20120
Про фудтех, ритейл, и все, что так или иначе связано с едой Обратная связь: @mLccrew https://knd.gov.ru/license?id=672c8ff3ee419e4541429a67®istryType=bloggersPermission
Как меняется поведение покупателей и что делать, чтобы под него подстроиться?
Лидеры рынка FMCG и ритейла расскажут о своём опыте, поделятся инсайтами и обсудят острые вопросы на конференции Яндекс Рекламы.
Retail & FMCG Day пройдёт 4 сентября в IT-кластере «Кибердом»: офлайн в Москве, но будет и онлайн-трансляция. Вести ивент будет Антон Привольнов из шоу «Контрольная закупка».
На конференции выступят топ-менеджеры Unilever, Health & Nutrition, Магнита, X5 Digital, Ленты и Жизньмарт. Несколько тем из программы:
«Ключевые тренды и вызовы FMCG-рынка на фоне трансформации покупательского поведения» — Марина Волкова, директор по аналитике и консалтингу, NielsenIQ.
«Сытый покупатель — довольный покупатель: как ритейлу соответствовать запросам клиентов» — Виктория Лузгина, индустриальный партнёр Food Retail, Яндекс Реклама.
«Ресурсы мозга человека в мире тотального маркетинга» — Александр Каплан, доктор биологических наук, профессор МГУ им. М. В. Ломоносова.
Вход на Retail & FMCG Day бесплатный, но нужно регистрация. Регистрируйтесь на конференцию по ссылке.
Канадский оператор круглосуточных магазинов Alimentation Couche-Tard (ACT) планирует купить японскую сеть магазинов 7-Eleven. Alimentation Couche-Tard (ACT) владеет сетями Couche-Tard и Circle-K.
Компания сделала конфиденциальное предложение о покупке всех акций японского холдинга. После этого холдинг создал специальный комитет, который рассмотрит предложение канадского ритейлера. Если компании объединятся, то на рынке появится один из крупнейших операторов магазинов с годовой выручкой около $140 млрд.
«Магнит» запустит собственную франшизу. Сеть ведет переговоры с потенциальными франчайзи. Сообщают, что первые партнёрские магазины могут открыться уже осенью 2024 года.
По франшизе будут доступны точки почти всех форматов — киоски «Магнит Go», ультрамалые магазины «Магнит Рядом», «Магнит Косметик», «Магнит у дома» и «Магнит у дома плюс». В будущем ритейлер рассматривает запуск франшизы жёстких дискаунтеров В1 («Первый выбор»). Компания будет работать по модели обратного франчайзинга — предприниматель работает под определённым брендом, но всё управление берёт на себя его владелец. При этом отсутствуют роялти и паушальный взнос. Партнёр будет инвестировать только в строительство магазина.
«Яндекс Лавка» может заработать в Узбекистане. В Министерстве юстиции Узбекистана было подано три заявления на регистрацию товарного знака «Яндекс Лавка». В базе данных департамента интеллектуальной собственности минюста появилась заявка на регистрацию двух товарных знаков — «Yandex Lavka» и «Яндекс Лавка».
Читать полностью…
С начала 2024 года стоимость минимальной продуктовой корзины в России увеличилась на 10,6%, достигнув 6 656,5 рубля на человека в месяц. Дороже всего продукты стоят на Чукотке (15 241,7 рубля) и в Магаданской области (11 075,6 рубля), а наименьшая стоимость наблюдается в Мордовии (5 244,1 рубля) и Липецкой области (5 466,9 рубля). В Москве корзина стоит 7 976,3 рубля, в Санкт-Петербурге — 7 677,2 рубля, в Хабаровском крае — 8 789 рублей.
Читать полностью…
Франчайзинговая сеть «Суши Wok» открыла первую локацию в Армении, в столице Ереване, и планирует дальнейшее расширение в другие города страны. Армения стала пятой страной присутствия бренда, который также работает в Черногории, Беларуси и Кыргызстане. В 2023 году франшиза «Суши Wok» заняла 8-е место в рейтинге франшиз в категории HoReCa. Далее компания рассматривает Узбекистан и Казахстан как приоритетные рынки для дальнейшего развития.
Читать полностью…
«Лента» добавила новую функцию — мобильную навигацию
Теперь покупатели могут видеть номер ряда и стеллажа, где лежит товар. Координаты обозначаются на торговом оборудовании и на полу. Чтобы найти конкретный товар, достаточно в приложении выбрать адрес гипермаркета (если он не определяется автоматически), затем нужный продукт и нажать кнопку «найти товар в магазине». Приложение покажет номер ряда и стеллажа, на котором находится товар.
Предварительно компания протестировала навигацию в двух магазинах. За три месяца функцией воспользовались более 73 тысяч раз. Чаще всего они искали товары определённых марок: макароны, креветки королевские, заварочные чайники, вертикальные пылесосы, комплекты постельного белья и виски.
Кто такие эти ваши CVM? И нужно ли это моему бизнесу?
На конференциях всё чаще гремят кейсы о CVM. Кто-то уже окрестил его следующим этапом развития CRM-маркетинга.
Что же такое CVM и какому бизнесу он нужен — разберёмся в прямом эфире.
Спикеры — эксперты из «Яндекс Лавки», Билайна и «Газпромбанка». Часть из них уже развивает CVM, а часть считает его лишь модным словом. Бурная дискуссия обеспечена!
22 августа, 12:00 мск. YouTube, live. Участие бесплатное.
Зарегистрироваться
Реклама. ООО «Майндбокс», ИНН: 7713688880, erid: LjN8KSCKJ
Впервые за последние два года рынок e-grocery показал квартальное снижение. По итогам апреля–июня сокращение составило 3,2% по сравнению с первым кварталом.
Основная причина снижения — нехватка сборщиков заказов и курьеров. Из-за этого участникам рынка приходится сужать зоны своей работы и отменять бесплатную доставку в некоторых случаях.
Amazon не собирается отказываться от своей системы Just Walk Out
Компания планирует сделать технологию более эффективной с помощью мультимодального искусственного интеллекта. Как заявляет Amazon, новая усовершенствованная модель искусственного интеллекта будет работать точнее и легко масштабироваться.
Ранее компания сообщила, что отказывается от камер и датчиков искусственного интеллекта Just Walk Out. Система оказалась не только слишком дорогой, но и недостаточно эффективной: Amazon пришлось признать, что тысячи ИТ-специалистов в Индии по-прежнему должны следить за магазинами и помогать в обучении ИИ-моделей. Тем не менее, Amazon собирается предпринять еще одну попытку. Предположительно потому, что многие конкуренты продолжают запускать и развивать магазины без касс.
Владимир Путин подписал закон, который обязывает предприятия общепита выдавать бумажные чеки до расчета. Закон дает право покупателям отказаться от получения кассовых чеков на номер телефона или электронную почту, а также изменить введенные при регистрации данные для направления электронного чека. Сейчас клиенты сталкиваются с ситуациями, когда в их личном кабинете или в базе данных продавца нет формы для изменения почтового адреса или номера телефона для получения электронного чека.
Как сообщает Минфин РФ, закон позволит добросовестному бизнесу сократить расходы, поскольку вместо двух бумажных документов (счета и чека) надо будет предоставлять клиенту только один. Закон вступает в силу с 1 марта 2025 года.
Основатели сети дискаунтеров «Светофор» заинтересованы выйти на рынок Малайзии
Братья Шнайдеры планируют открыть магазины в Ипохе, Пераке и Кланге. Для открытия точек иностранные ритейлеры должны получить разрешение от правительства Малайзии. При этом местные правила устанавливают минимальное и максимальное требование к размеру торговой площади. На полках местная продукция малых и средних предприятий должна составлять 30%.
Компания Partner Retail Sdn Bhd в Малайзии, в которой акционерами указаны Сергей Шнайдер (79%), Андрей Шнайдер (15%) и Валерий Яковлев (6%), уже вела переговоры с местными поставщиками. Указана и другая компания Trade Project Sdn Bhd, акции которой разделены в таких же долях.
Рестораны в Яндекс Еде теперь смогут запускать продвижение с оплатой за реальные заказы. Оплата будет списываться, если клиент совершил заказ. Раньше партнёры сервиса платили за определённое количество кликов, которые карточка заведения получала с помощью продвижения.
Благодаря новой модели заведения смогут занять более высокое место в поисковой выдаче и получить больше заказов. Позицию в выдаче определяет аукцион — алгоритм, который анализирует предпочтения конкретного клиента, вероятность оформления заказа и размер установленной ставки. Ресторан может выбрать размер ставки или воспользоваться рекомендациями сервиса.
Около 20 пострадавших от массового отравления блюдами сервиса «Кухня на районе» готовят коллективные иски с требованиями компенсации морального вреда в размере от 100 тысяч до 2 млн рублей на человека. Несмотря на уже выплаченные компенсации в размере 3 млн рублей, многие пострадавшие не согласны с предложенными суммами и намерены добиваться большего через суд. Случаи ботулизма были зафиксированы в нескольких регионах России, причиной заражения стал «Салат лобио из фасоли в вакуумной упаковке». Следственный комитет завёл уголовное дело и задержал руководство компании. Всего пострадали 417 человек, двое скончались.
Читать полностью…
В России предлагают ввести маркировку переработанной пищевой продукции — консервов и готовых фасованных блюд. Речь идёт о рыбных, мясных и овощных консервах, а также фасованных салатах, кондитерских и колбасных изделиях. Инициативу с участием главы Роспотребнадзора Анны Поповой выработал общественный совет службы для предотвращения инфекционных заболеваний, например вспышек ботулизма.
Читать полностью…
«Вкусвилл» внедрил робота-инвентаризатора в распределительном центре
Робот оснащён камерами и телескопической мачтой из пяти секций с электрическим приводом. Максимальная высота — 12 метров, что позволяет считывать QR-коды на самых верхних полках склада. За один пролёт робот сканирует стеллажи и справа, и слева, и снизу, и сверху. Информацию с камер мгновенно обрабатывает ИИ-система видеоаналитики. Она сопоставляет её с данными по ячейкам и интегрирует с системой управления складом.
Компания ожидает, что устройство позволит избежать проблем с нехваткой или переизбытком товаров, сократить простои, так как склад сможет работать во время инвентаризации, а также снизить риск ошибок, которые могут возникать при ручном пересчёте.
X5 Group, «Лента» и «Азбука вкуса» стали лидерами по росту прибыли и выручки среди продуктовых сетей
«Лента» увеличила продажи более чем в 1,5 раза, до 413,6 млрд рублей. Компания получила прибыль вместо прошлогоднего убытка. Такие результаты достигнуты благодаря покупке сети магазинов у дома «Монетка». Чистая прибыль достигла 10,9 млрд руб. — годом ранее чистый убыток равнялся 2 млрд руб.
X5 Group нарастила чистую прибыль до 59,4 млрд руб. (+43%). Сеть увеличила выручку на 26% в первом полугодии, до 1,85 трлн руб. Компания развивается за счет «Пятерочек» и дискаунтеров «Чижик». Во втором квартале рентабельность стала падать — компании постоянно приходится повышать зарплаты из-за кадрового дефицита.
«Азбука вкуса» вышла в плюс, при этом год назад получила убыток. Чистая прибыль составила 760 млн руб. Выручка за полугодие выросла на 21,3% и составила 48 млрд руб. Для привлечения посетителей компания снизила цены по некоторым базовым продуктам до уровня обычных магазинов.
«МТС Юрент» разработал каргобайк для курьеров в партнерстве с Eleven
«Юрент Кубо» оборудован IoT-модулем и встроенным ограничением скорости до 25 км/ч. Каргобайк может снижать скорость в «медленных зонах». В устройстве доступно определение геолокации, а также имеются противоугонные функции. На каргобайке можно перевозить сразу две сумки, при этом есть ящик для личных вещей. Батарея позволит использовать устройство всю смену — есть дополнительная сменная батарея.
Пока выпущена тестовая партия — компания протестирует гипотезы, связанные с конструкцией и ходовыми характеристиками, и соберёт обратную связь у курьеров, чтобы доработать устройство до серийного производства. В 2024 году сервис планирует запустить пилотный проект с около 100 каргобайками.
Владелец «Шоколадницы» Александр Колобов избавился от 100% доли в ООО «Панда экспресс раша». С 2018 года компания по франшизе развивала американскую сеть ресторанов китайской кухни Panda Express. С 8 августа компания стала полностью принадлежать Инне Тохсировой, которая сейчас связана с бизнесом «Шоколадницы».
Читать полностью…
Французская сеть Carrefour закрыла 142 магазина в Польше за последние два года, включая 28 магазинов в первом квартале 2024 года. В 2023 году было закрыто 100 магазинов и уволено 950 сотрудников. На данный момент в Польше действует 813 магазинов Carrefour, обеспечивающих работой почти 10 тысяч человек. Эти меры являются частью стратегии оптимизации бизнеса и адаптации к изменяющимся условиям рынка.
Читать полностью…
Walmart и Denali увеличили объем переработки органических отходов на 60% и сократили мусор на 12% в участвующих магазинах. Это способствует более чистым потокам отходов и устойчивому развитию. Denali предоставляет решения по переработке пищевых отходов для всех 4700 магазинов Walmart.
Компания Denali перерабатывает 1,5 миллиона фунтов пищевых отходов каждый день, превращая около 500 миллионов фунтов просроченных продуктов и пищевых отходов ежегодно в компост, удобрения, корм для животных и чистую энергию. Пищевые отходы собираются в контейнеры, которые затем транспортируются в «деупаковочные» предприятия для механической переработки и отделения от упаковки.
Роспотребнадзор усилит контроль за качеством разливной воды из автоматов
Сотрудники, связанные с транспортировкой, хранением, продажей воды, должны будут получать медкнижку и проходить медосмотры. Отдельно стоящие торговые точки должны иметь площадку с твердым покрытием, превышающим размеры аппарата не менее чем на 70 см с каждой стороны. При этом они должны быть удалены от проезжей части магистральных улиц не менее чем на 5 м, либо оборудованы защитным ограждением.
Сроки годности и условия хранения питьевой воды в розлив должны быть отражены в технических документах.
X5 Group открыла 300-й франчайзинговый магазин под брендом «ОКОЛО» в Воронежской области. Магазин площадью 150 кв. м предлагает около 2 700 товарных позиций, включая продукты питания, напитки и бытовую химию. Открытие прошло по модели мастер-франшизы, при которой доставку товаров осуществляет региональный партнёр X5 — АО «Фирма МОЛОКО». Для автоматизации заказов используется платформа «MAY24». X5 также развивает модель прямой франшизы, популярную в Москве, Московской области и Республике Башкортостан.
Читать полностью…
«Магнит» стал лидером по темпам онлайн-продаж продуктов
В апреле—июне онлайн-продажи продуктов выросли на 162,2% год к году, до 22,8 млрд руб. По темпам роста «Магнит» стал лидером, обогнав «Самокат» и «Купер». По версии гендиректора «Infoline-аналитики» Михаила Бурмистрова, частично росту помогла покупка маркетплейса KazanExpress (сейчас — «Магнит Маркет»). При этом компания активно расширяла доставку в регионах, привлекала курьеров, вкладывалась в маркетинг, улучшила мобильное приложение и интегрировала в маркетплейс программу лояльности.
«Перекрёсток» увеличил долю готовой еды в продажах до 6,3%
Во втором квартале самым быстрорастущим сегментом стала упакованная еда — за год её рост составил 40%. Лидерами по продажам являются сырники, запеканки и каши, а также блюда для ланча (паста, вок). Их продажи составляют 5,3% от общего товарооборота и встречаются в каждом 25 чеке. Самыми продаваемыми категориями готовой еды стали салаты — 28%, основные блюда — 25%, перекусы — 12%, суши — 10% и завтраки — 7%.
В заведениях общепита средний чек на популярные блюда в июне – июле вырос с 9 до 11%. Это следует из результатов исследования аналитического ресурса «Чек индекс» компании «Платформа ОФД». В среднем порция супа обходится в 318 руб. (цена блюда выросла на 11%), салат — 295 руб. (+10%), горячее с гарниром — 337 руб. (+9%).
Читать полностью…
«Яндекс Лавка» открыла первый магазин в Москве
Магазин площадью 230 кв. м. расположился в Пресненском районе. Ассортимент насчитывает 3 тыс. наименований. В магазине работает собственное кафе. Для посетителей доступны горячие напитки, лимонады, готовая еда, свежая выпечка и многое другое под брендом «Лавки». Предполагается, что такой формат оценят покупатели, которые любят выбирать продукты вживую. Особенно это касается фруктов и овощей.
Баллы «Яндекс Плюса» также начисляются после покупки в магазине. Для этого нужно отсканировать QR-код после оплаты — баллы начисляются в течение суток.
GrubMarket, стартап в сфере логистики продуктов и продуктов питания с оценкой в $3,5 млрд, приобрел Good Eggs, некогда популярный стартап по доставке свежих продуктов, который недавно столкнулся с трудностями. Финансовые условия сделки не разглашаются, но источники сообщили TechCrunch, что это была сделка с акциями, оценившая Good Eggs немного выше $22 млн. Новый лидер под руководством GrubMarket, Кейт Брюэр, возглавит Good Eggs. Сделка отражает тенденцию консолидации в онлайн-пространстве доставки еды и продуктов, а также стремление инвесторов выйти из убыточных стартапов.
Читать полностью…