20120
Про фудтех, ритейл, и все, что так или иначе связано с едой Обратная связь: @mLccrew https://knd.gov.ru/license?id=672c8ff3ee419e4541429a67®istryType=bloggersPermission
Самокат добавил функцию редактирования заказа после его оформления. Теперь пользователи могут добавить дополнительный товар или убрать продукт, который заказали по ошибке. Ранее для этого нужно было обращаться в поддержку или делать дополнительный заказ.
Изменить состав заказа можно до того, как его начнут доставлять. Для этого нужно нажать на кнопку «Изменить заказ», а затем подтвердить отмену и повтор заказа. Первоначальный состав корзины сохранится, а пользователь сможет добавить или убрать необходимые позиции.
Сеть «Много лосося» запустила коллаборацию с дизайнером Эриком Мусиным. Компания впервые в России предлагает клиентам новую опцию — собрать собственный сет роллов. Такой сет получил название HAPPY BOX. Сейчас его можно собрать из 14 видов роллов — от классической калифорнии до креветки с томаго и авокадо. Покупатель сможет выбрать до 4 разных роллов. Цены на составной сет начинаются от 1480 рублей.
Лимитированные товары можно выиграть в социальных сетях «Много лосося» с 19 сентября по 7 октября. В коллекцию вошли шоппер «Happy Bag» и постер «Happy Poster» в ярком тубусе. Каждый постер нумерован и подписан Эриком Мусиным лично.
«Яндекс» запустил единую рекламную платформу e-com и райдтех-сервисов. Баннеры можно размещать одновременно в «Маркете», «Еде», «Лавке», «Деливери» и Go и управлять ими в одном кабинете
Читать полностью…
Zotman установил автоматы с замороженной пиццей в Москве. Один из них расположен в торговом центре «Интер север» рядом с метро «Речной вокзал». В ассортименте четыре вида пиццы: пеперони, баварская мясная, четыре сыра и маргарита. Цена начинается от 459 руб. (с учетом 22% скидки) до 489 руб. за коробку. Сообщают, что в Москве запустили уже семь автоматов. Другие подробности неизвестны.
Читать полностью…
«Яндекс» запустил в Алматы доставку блюд роботами-курьерами. Роботы будут доставлять заказы с 11:00 до 01:00. Их грузовой отсек вмещает 60 л. — туда одновременно поместятся шесть больших пицц и четыре двухлитровых бутылки воды. Если на момент оформления доставки все роботы будут заняты, заказ привезёт курьер.
Устройства будут работать в Алмалинском районе и доставлять еду из шести ресторанов через приложение «Яндекс Go». Позже компания планирует расширить зону доставки и список заведений.
Колумбийская компания Coca Nasa требует запретить в стране бренд Coca-Cola. Coca Nasa производит энергетические и алкогольные напитки с кокой и считает, что использование слова «кока» в названии Coca-Cola оскорбительно для растения
Читать полностью…
В Великобритании запретят на телевидении и в Интернете рекламу вредной еды. Так власти намерены бороться с лишним весом у детей, от которого страдают более одной трети выпускников школ. Рекламировать вредную еду можно будет лишь после 21:00
Читать полностью…
Одна из старейших пивоварен Баварии Schlössle-Bier закрывается из-за убытков после 334 лет работы. Пивоварня прекратит производство пива в декабре. Ее владелец Криста Цоллер рассказала, что предприятие больше не может конкурировать с промышленными гигантами.
Читать полностью…
На российском рынке появилось меньше брендов продуктов питания. За первое полугодие 2024 года запустили 3300 новых брендов продуктов питания и товаров повседневного спроса. Это на 18% меньше, чем в том же периоде 2023 года. При этом среди новых брендов прошлого года уже 12% не производятся. Суммарный оборот новинок составил 7,5 млрд руб. — на 25% больше, чем год назад. Увеличение продаж связано в том числе с ростом инфляции.
Больше всего новых брендов запустили производители пива — 96 марок. Также в топ вошли снеки и десерты, включая чипсы, шоколадки, йогурты, мороженое.
Швейцарская технологическая компания Planted планирует вывести свой ферментированный стейк на мировой рынок. Продукт готовится из сои, рапсового масла, фасоли, риса и запатентованной смеси микробиологических культур.
Сначала стейк был представлен в ресторанах общественного питания по всей Европе, а затем в розничной торговле в Швейцарии и Германии. Теперь продукт появился во французских ресторанах и некоторых супермаркетах.
Сеть продуктовых магазинов в Таиланде Tops выступила с предложением организовать "российские полки" в своих супермаркетах. Президент Таиландско-российской торговой палаты сообщил, что была встреча с компанией Central Retail, которой принадлежит сеть магазинов Tops. Они попросили, чтобы ТРТП подготовила список товаров для организации "российской полки". Идея в том, чтобы работать на российских туристов на Пхукете или в Паттайе.
Президент ТРТП сообщил, что этого недостаточно, ведь нужно искать товары, которые привлекали бы российских покупателей, но были бы интересны и для местных жителей. Это может быть майонез, горчица, а также бакалея, колбасные и кондитерские изделия.
«Перекресток» выпустил светильники из круассана и багета. Светильники сделаны из настоящей выпечки — их можно положить на полку и не бояться, что они зачерствеют. При этом светильник обработан специальными составами, чтобы дальше не портился.
Сообщают, что эти светильники очень похожи на те, которые делает ХЛБ — шрифт на упаковке одинаковый. Они берут выпечку, которая остается в разных пекарнях к концу дня, и мастерят из нее светильники. Возможно, «Перекресток» запустил совместный проект с ХЛБ.
Энергетик Adrenaline Rush объемом 0,44 л стал самым популярным продуктом среди россиян за 12 месяцев по июнь 2024 г. Суммарно на него приходится 0,35% от всех продаж продуктов.
Adrenaline Rush сместил с первой строчки бренд «Чеховсахар» — он продает сахар в прозрачных упаковках 1 кг. На третью строчку с седьмой поднялся бренд Kinder с шоколадным яйцом Kinder Surprise. На четвертой строчке — сыр «Ламбер» весовой, а на пятой — весовое филе грудки «Петелинка».
Московская биржа планирует запустить фьючерс на какао. Фьючерс отражает динамику мировых цен рынка какао. Речь идет о ценах физической поставки из стран Африки, Азии, Центральной и Южной Америки в любой из пяти портов доставки в США.
Контракт будет исполняться в марте, мае, июле, сентябре и декабре. Минимальный лот равняется 10 килограмм, а стартовая сумма контракта — около 7000 руб. Гарантийное обеспечение составит 20%.
Holy Corn выпустил жевательный мармелад Holy Jelly. Линейка состоит из трех уникальных форм: «Ягодные зайчики», «Фруктовые лапки» и «Кислый чел». Мармелад сделан из натуральных ингредиентов, соков фруктов и ягод. В линейке бренда представлена также позиция со сниженным содержанием сахара на базе натурального сахарозаменителя. Новинка уже доступна в сети магазинов Магнит и Дикси.
Читать полностью…
Как «Пятёрочка», Selgros, «Бетховен» и Hoff экономят и зарабатывают с помощью аналитики?
Чтобы узнать, приходите на онлайн-встречу 26 сентября.
Эксперты поделятся кейсами, когда правильный отчет сэкономил или заработал денег их компании.
А еще объяснят, как повторить это в других компаниях:
— как построить корпоративное хранилище данных;
— за какими метриками следить и как их интерпретировать;
— какие инструменты и специалисты потребуются.
26 сентября, 12:00 Мск. Онлайн, участие бесплатно. Приносите свои вопросы и кейсы, чтобы спикеры разобрали вашу ситуацию.
Зарегистрироваться
Реклама. ООО «Майндбокс», ИНН: 7713688880, erid: LjN8KXutP
Россияне стали чаще выбирать шаурму в ресторанах. Помимо традиционных точек, спрос блюда вырос в продуктовых магазинах и сервисах доставки еды на 20%. Средний чек составил 530 рублей. При этом стоимость шаурмы в премиальных ресторанах в разы выше. Например, в «КрабыКутабы» блюдо с крабовым мясом, капустой юдзу, томатами и авокадо стоит 2 тысячи рублей.
Читать полностью…
⚡️ Будущее пищевой индустрии уже здесь!
Приглашаем вместе с нами принять участие в мероприятиях INNOFOOD (трек премьерного форума БИОПРОМ), которые станут ареной обсуждения инновационных технологий в пищевой индустрии и сельском хозяйстве.
В рамках деловой программы пройдут сессии, где мы сможем узнать о том, как изменится винодельческая отрасль, какие продукты питания помогут поддерживать активный и здоровый образ жизни, откуда берутся альтернативные сахара, а также о кадровом потенциале и инвестициях в биотех.
Будет представлена и выставочная экспозиция: представители крупного бизнеса и перспективные стартап-проекты продемонстрируют свои технологии, оборудование, сырье и материалы, непосредственно влияющие на качество жизни человека.
👥 К участию приглашены:
⏺ Денис Мантуров, первый заместитель председателя правительства РФ
⏺ Антон Алиханов, министр промышленности и торговли Российской Федерации
⏺ Сергей Иванов, исполнительный директор ЭФКО
⏺ Виталий Савельев, шеф-повар Twins Garden
⏺ Иван Охлобыстин, российский актер
⏺ Анна Щербакова, российская фигуристка, олимпийская чемпионка
⏺ Дмитрий Goblin Пучков, блогер
⏺ Дмитрий Левицкий, ресторатор
⏺ топ-менеджмент крупных отраслевых компаний
Воспользуйтесь уникальной возможностью и узнайте из первых уст о самых актуальных инновациях в мире питания и агротехнологий.
🗓 7–8 октября 2024
📍 КДЦ «Геленджик Арена»
➡️ Бесплатная регистрация открыта на сайте.
Реклама. 18+ ООО «Бизнес Ивент» ИНН 7709889632 erid LjN8K2Kum
Средняя стоимость посещения ресторанов и баров в крупных городах России летом выросла на 11% к прошлому году. Средний чек составил 2,5 тыс. руб. Год назад средняя стоимость похода в ресторан равнялась 2,3 тыс. руб.
В крупных городах снизилось число покупок, при этом траты выросли. Например, лидером по росту среднего чека летом стал Санкт-Петербург. В ресторанах и барах города он составил почти 7 тыс. руб., что на 24% больше, чем летом прошлого года. В Москве средний чек вырос незначительно — до 4 тыс.руб., всего на 12% к прошлому году. При этом число заказов снизилось на 3% год к году.
«Тема Еды» проводит третий онлайн-эфир в рамках проекта «Консалтинг для региональных рестораторов».
19 сентября в 18:00 ресторатор Марина Степанова («Горячо Кейтеринг», TTbistro и «КРАСА») расскажет о своем опыте операционного управления ресторанами, а затем ответит на вопросы зрителей, то есть ваши.
Подписывайтесь на канал, чтобы не забыть об эфире, а также следить за новостями проекта и бесплатно получать помощь экспертов отрасли.
«Вкусно — и точка» добавила в меню двойную порцию картошки. Стоимость новинки начинается от 179 рублей.
Читать полностью…
Роспотребнадзор обнаружил глютен в 25% безглютеновых продуктов, а также нарушения по содержанию белков, жиров и углеводов. Пока неясно, какие конкретно продукты проверял Роспотребнадзор на содержание глютена. Речь идет о специализированном лечебном питании или об обычных продуктах, производители которых только заявляют об отсутствии компонента в составе товара.
Такие нарушения могут стать проблемой для людей с непереносимостью глютена. Для них употребление этого вещества способно привести к диарее, вздутию живота, высыпаниям на коже.
McDonald's и Genshin Impact анонсировали коллаборацию. В рамках проекта можно получить внутриигровые награды при покупке определенных блюд в ресторанах. Первым продуктом стал «Яблочный пирог Genshin Impact», в котором представлен классический яблочный пирожок McDonald's в эксклюзивной упаковке ограниченной серии. Пользователи, купившие яблочный пирог через приложение McDonald's, получат внутриигровые предметы: 40 примогемов, три пирожных «Золотое яблоко» и рецепт «Золотого яблочного печенья», которые могут повысить боевую мощь игрока.
Кроме этого, компании представили новое комбо Genshin Impact Deluxe McCripsy Meal. В него входят McCripsy Deluxe, картофель фри, эксклюзивный яблочный пирог и напиток. Покупатели, которые возьмут комбо через приложение McDonald's, получат код на ветряной глайдер «Крылья деликатесов» и эксклюзивную фирменную карточку «Celebration: хрустящее и сладкое».
«Краснодарский Парень»: от Кубани до Сербии — международная сеть бургерных расширяет границы
Международная сеть бургерных «Краснодарский Парень», начавшая свою историю на юге России, уверенно продолжает завоевывать мир. Теперь, помимо 29 городов России и Казахстана, мы открылись и в Сербии! 24 августа в Белграде состоялось торжественное открытие нового ресторана, и это стало настоящим праздником для местных жителей и туристов. Сочные бургеры, крафтовое пиво и отличная музыка создали атмосферу, которая идеально отражает дух бренда.
Истоки и стремительный рост
Всё началось в самом сердце Кубани, где первый ресторан открыл свои двери для посетителей. Успех пришел быстро: свежие ингредиенты, качественное мясо и концепция бургера как полноценного блюда вместо «перекуса на бегу» нашли отклик у публики. За 8 лет сеть разрослась до 29 городов, охватив Россию и Казахстан, и теперь — вышла за пределы постсоветского пространства.
Что делает «Краснодарский Парень» особенным?
Наши бургеры — это больше, чем просто фастфуд. Это качественные блюда, которые доказывают, что фастфуд может быть вкусным, полезным и настоящим. Свежие овощи, которые мы закупаем с южных полей России, мраморная говядина для котлет и ароматные булочки — каждый элемент блюда натуральный и высокого качества. Забудьте о «пластиковом» фастфуде, наши бургеры — это еда, которую можно смело назвать «нормальной» (как сказала бы ваша мама).
Новое открытие в Сербии
Открытие в Белграде — это не просто расширение географии. Это возможность познакомить новую аудиторию с нашим подходом к уличной еде, когда бургер — это нечто большее, чем просто перекус. В день открытия ресторан буквально превратился в эпицентр праздника: реки охлажденного крафтового пива, десятки килограммов сочных бургеров и музыка, которая задавала правильное настроение на весь вечер.
Сербия стала третьей страной, где представлена наша сеть, и на этом мы не собираемся останавливаться. «Краснодарский Парень» продолжает двигаться вперёд, развивая культуру качественного фастфуда и делая бургеры полноценной частью современной гастрономии.
Впереди — новые горизонты
С открытием в Белграде наша сеть делает еще один шаг на пути к глобальному признанию. Наша миссия — доказать, что фастфуд может быть настоящим, вкусным и полезным. «Краснодарский Парень» — это больше, чем просто ресторан. Это стиль жизни, который мы стремимся разделить с каждым новым городом.
Реклама, ИНН 2311314451, ООО «КП-франчайзинг», erid 2VtzqxVv6oq
Венчурный фонд Malina VC вложил 20 млн рублей в сеть кофеен «Даблби». Полученные средства направят на расширение сети по модели пассивной франшизы. Предполагается привлечение средств инвесторов и открытие на них новых кофеен форматов «Классик» и «Экспресс».
Malina VC стал первыми инвестором «Даблби» по новой модели. В рамках пассивной франшизы компания планирует получить до 350 млн рублей на развитие сети до 120 точек.
«Магнит» и «Самбери» тестируют новый формат «жестких» дискаунтеров «Ценохит». Первый магазин открылся в Хабаровске. В октябре планируют запустить вторую точку, а после до конца года открыть еще один магазин.
Новый формат похож на сеть В1 («Первый выбор») от «Магнит». В «Ценохит» объединены элементы «жесткого» дискаунтера, разработанные командой В1, и лучшие практики ГК «Самбери».
Основной ассортимент будет состоять из продукции от местных поставщиков. Доля таких товаров составит не менее 55%. В магазинах предусмотрены кассы самообслуживания и широкие проходы. В оформлении торговых точек используются красные и зеленые цвета.
X5 Group запустила собственную доставку онлайн-заказов из «Пятерочки» роверами «Яндекса». Роботы-курьеры для доставки заказов перемещаются на расстояние до двух километров. В рамках пилота услуга доступна из нескольких магазинов Москвы.
Для работы «X5 Доставка» и «Яндекс» выбрали сервисную модель: второй предоставляет в аренду роверы, берёт на себя их техническое обслуживание и создание высокоточных карт. При этом разработчики доработали ПО, чтобы сотрудники могли самостоятельно назначать и отправлять роботов на заказы.
«Вкусвилл» откроет первый магазин косметики «Вкусвилл красиво» в Новой Москве. Кроме косметики, там будут продавать бытовую химию и товары для дома.
Читать полностью…
Робот-доставщик «Яндекса» отмечает 5-летие и ищет работу. Об этом он сообщил в своем телеграм-канале. За время работы ровер доставил более 300 000 заказов, поработал с X5, «Азбукой вкуса», «АндерСоном», «Вкусно — и точка» и другими ключевыми игроками рынка. Среди навыков робота — работа при температурах от -40°C до +60°C, водительские права категории R2D2 и обзор на 360° в радиусе 100 метров.
Робот А-450 готов к полному рабочему дню без перерывов, с командировками и переездами. Он ищет позицию курьера или бизнес-партнера. Интересно, как отреагируют компании на появление такого высокотехнологичного соискателя в сфере доставки.
Яндекс Еда проводит завтра вторую онлайн-трансляцию в рамках бесплатного консалтинга для региональных рестораторов.
Если вдруг вы пропустили: эфиры — часть большого образовательного проекта «Тема Еды», в котором эксперты ресторанной отрасли делятся опытом и знаниями.
Во время первого эфира шеф-повар ресторана Saviv Илья Черкашин рассказывал об управлении кухней. А 12 сентября главной темой станет работа с собственной доставкой и агрегатором.
Об этом расскажут директор по региональному развитию Яндекс Еды Юлия Журавлёва, эксперт по развитию доставки еды из ресторанов Лилия Ковальчук, руководитель доставки ресторанов под знаком качества Ginza Project и технологический партнер по работе с агрегаторами Юрий Ситников.
Узнать подробности и темы следующих эфиров можно в телеграм-канале «Тема Еды».