20120
Про фудтех, ритейл, и все, что так или иначе связано с едой Обратная связь: @mLccrew https://knd.gov.ru/license?id=672c8ff3ee419e4541429a67®istryType=bloggersPermission
Минсельхоз и Минэкономразвития поддержали идею сдерживания цен на куриные яйца, предложенную ФАС. Согласно этой инициативе торговые сети не смогут брать вознаграждение от поставщиков за реализацию определенного количества товара. Сейчас вознаграждение составляет до 5% от стоимости приобретенных яиц.
Минсельхоз сообщает, что данная мера окажет положительное влияние на ценовую ситуацию на внутреннем рынке. В дальнейшем продукция птицеводства будет оставаться доступной для широкого круга потребителей.
В Санкт-Петербурге «Дикси» открыл первый магазин в метро
Магазин заработал в центре города у станции метро «Достоевская». Здесь представлено 5400 товаров — акцент сделан на молочной, мясной продукции, хлебобулочных изделиях, в том числе выпечке собственного производства, и готовой еде. Также в магазине работает кофе-корнер.
Точка открыта в обновленной концепции: в оформлении магазина присутствует оранжевый и фиолетовый цвет. Торговый зал учитывает разные покупательские маршруты.
Онлайн-супермаркет Picnic завершил еще 2023 год с убытком в 78 млн евро в Нидерландах, несмотря на первую прибыль в последние недели года. Убыток по EBITDA составил 41 млн евро, что вдвое меньше, чем годом ранее. Общий оборот достиг 796 млн евро. Однако, учитывая дополнительные займы и инвестиции в новый склад, перспективы чистой прибыли и в 2024 году остаются под вопросом. Общий чистый убыток компании в Нидерландах, Германии и Франции составил 220,6 млн евро.
Читать полностью…
Coca-Cola прекратит продажи газировки Coca-Cola Spiced со вкусом пряностей и малины. Производитель представил новый вкус в феврале 2024 года. Тогда Coca-Cola заявила, что напиток пополнит основную линейку вкусов, которая до этого не обновлялась с 2019 года.
Конкретных причин для снятия с продаж напитка компания не назвала. Вероятно, причина в том, что название напитка Spiced не соответствовало ожиданиям потребителей. Они представляли, что у газировки будет острый вкус. Представитель Coca-Cola заявил, что компания всегда ориентируется на предпочтение потребителей, поэтому корректирует линейку. Coca-Cola пообещала, что в 2025 году представит новый «захватывающий» вкус.
На прошлой неделе Lidl запустил новую упаковку для безалкогольных напитков своей марки Freeway, дизайн которой, по мнению экспертов, напоминает Coca-Cola, причем совершенно намеренно. Несмотря на сходство, Lidl считает это «забавным ребрендингом» и не ожидает проблем.
Эксперты по товарным знакам говорят, что Coca-Cola может выиграть судебный процесс против Lidl: «Упаковка очень на грани. С чисто юридической точки зрения это может быть проблематично как с точки зрения права интеллектуальной собственности, так и с точки зрения законодательства о добросовестной рыночной практике».
Байкал стал главным местом для гастропутешествия, по мнению россиян. Это следует из опроса, в котором принимали участие 1600 респондентов — жители городов-миллионников, которые посещали рестораны и путешествовали по России за последний год. По данным, 67% россиян выбрали бы Байкал для гастротуризма. При этом 89% жителей страны хотели бы совершить гастропутешествие именно по России, а 21% уже реализовали задуманное.
С целью гастротура россияне больше всего хотели бы отправиться на Байкал (67%), в Татарстан (48%), на Камчатку (47%), в Дагестан (45%), в Алтайский край (39%), в Приморский край (27%), в Калининград и область (23%), в Башкортостан (23%).
Пострадавшие от ботулизма подали иски к «Самокату» и «Кухне на районе». В Дорогомиловский районный суд Москвы поступил первый иск к ООО «Умный ритейл» «о компенсации морального вреда в связи с причинением вреда жизни и здоровью». Исковое заявление подано в связи с отравлением фасолью в салате «Лобио» от «Кухни на районе». Суммы исков варьируются от 250 тыс. до 2 млн руб.
Читать полностью…
Команда СберПрайм так отмечает свой день рождения, что не замечает, как в Купере стал доступен кешбэк до 57%. Кто сказал, что желание «побаловать себя» не может быть ещё и выгодным?
С 24 по 27 сентября заказывайте продукты в Купере из специальной подборки и получайте кешбэк до 57% с подпиской СберПрайм.
Подробности на сайте
«Шоколадница» открыла ресторан Eazzy в Москве. Заведение расположено на проспекте Мира, 29. Раньше там находился другой ресторан сети — «Ваби саби».
В новом ресторане Eazzy совмещены сразу три концепции: римская пицца, азиатская лапша в коробочках, роллы и суши. Пока заведение работает в тестовом режиме. Через три месяца компания будет принимать решение — масштабировать проект или нет.
Сеть пекарен «Коржов» из Санкт-Петербуга откроет заведения в Москве нового формата. Это будут рестораны на каждый день. Компания рассчитывает до конца года запустить в столице не менее трех точек, а в глобальной перспективе открыть до 60 ресторанов.
Сеть «Коржов» изначально развивала только пекарни и масштабировала их в том числе по модели франчайзинга. Из более 20 точек половина являются собственными, остальные были запущены франчайзи.
Спрос на сотрудников в сфере общепита продолжает расти
В январе—сентябре 2024 года число вакансий выросло на 28% год к году. В частности, спрос увеличился на уборщиков — на 41%, курьеров — на 31%, официантов и барменов — на 30%, менеджеров — на 22% и бухгалтеров — на 29%. По оценке аналитиков, в отрасли не хватает около 30 тыс. работников.
«Яндекс Лавка» поделилась результатами работы в Новосибирске:
— За последний год количество заказов выросло практически на 60%.
— Новосибирск входит в топ-3 городов-миллионников по темпу роста заказов.
— В августе количество новых пользователей выросло на 80% по сравнению с таким же периодом прошлого года.
— Жители Новосибирска чаще всего из готовых блюд заказывают пасту карбонару, борщ, куриный шницель с картофельным пюре и блинчики с маслом. Из продуктов — молоко, глазированные сырки со сгущенкой в бельгийском шоколаде и сырный попкорн.
— Сервис планирует расширить ассортимент готовых блюд и товаров собственной торговой марки в регионе и отдает предпочтение локальным поставщикам.
Продли лето на пикнике от Купера и «Крошки Картошки»!
21 и 22 сентября с 11:00 до 20:00 на Дизайн заводе тебя будут ждать мастер-классы от Купера: плетение браслетов, кастом шоперов и другое. А «Крошка Картошка» накормит эксклюзивными комбо по суперценам.
До встречи! А пока ждёшь выходные, заказывай «Крошку Картошку» в Купере.
Starbucks в Японии выпустил сезонный кофе со вкусом сладкого картофеля. Напиток под названием «Сладкий картофель Фраппучино» сочетает в себе яки-имо (сладкий картофель, батат) с густым карамельным соусом. Затем он смешивается с нотками ванили, чтобы имитировать вкус канеле — традиционного французского пирожного. Далее кофе посыпают солено-сладкими чипсами из картофеля.
Стоимость новинки составляет 530-671 йен (3,67-4,64 доллара). Кофе будет представлен в меню с 4 сентября по 31 октября.
Роспотребнадзор выявил масштабные нарушения в ресторанах «Теремок». В ходе проверки организация выписала 66 протоколов об административных нарушениях, а также штрафы на сумму 870 тыс. руб.
В июле и августе был проведен выборочный контроль объектов двух компаний — «Теремок-Инвест» и «Теремок-Стрит». В случае с первой компанией в 18 объектах из 48 установлены неправильные условия хранения пищевой продукции, а на 12 — нарушения требований по маркировке. По итогам проверки служба изъяла из реализации 124 килограмма пищевой продукции. В «Теремке-Стрит» на восьми объектах из десяти выявлены нарушения условий хранения товаров. Из 23 отобранных образцов четыре не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям. С реализации было снято 8 килограммов еды. Сообщают, что Роспотребнадзор проверит и другие точки общепита.
«Яндекс Лавка» запустила доставку из аптек. На старте будет доступна доставка безрецептурных препаратов и медицинских приборов из сетей «36,6» и «Горздрав». Пока услуга работает для жителей Москвы.
Если пользователь хочет заказать продукты, он может добавить их к заказу из аптеки. В этом случае курьер сначала заберёт товары из даркстора «Лавки», а затем заедет за лекарствами в аптеку — и привезёт всё вместе.
Стоимость доставки из партнёрской аптеки будет дороже обычной в среднем на 40 рублей. Цена будет зависеть от стоимости корзины, спроса на момент заказа и других факторов. При этом курьер получит дополнительную плату за такой заказ.
Британский стартап Notpla, специализирующийся на экологичной упаковке из морских водорослей, привлек 20 млн фунтов стерлингов в раунде серии A для расширения и замены 100 млн одноразовых пластиковых изделий к 2026 году. Новый капитал позволит компании ускорить рост и масштабировать производство. Notpla предлагает упаковочные решения, которые полностью разлагаются за 4-6 недель и не содержат пластика, включая съедобные упаковки и биоразлагаемые столовые приборы.
Читать полностью…
Российские рестораторы планируют создать аналог гида Michelin. Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров рассказал, что сейчас организация ведет переговоры с Роскачеством и Минпромторгом.
В России существуют отдельные ресторанные рейтинги, но в них отсутствуют критерии оценки, которые есть у гида Michelin.
Российский бренд декоративной косметики Arive Makeup появился в «Самокате». В ассортименте представлены: прозрачная матирующая пудра, подводка для глаз, тушь для ресниц, блески и помады для губ в универсальных оттенках.
Заказать средства Arive Makeup в «Самокате» могут жители Москвы, Санкт- Петербурга, Новосибирска, Казани, Краснодара, Екатеринбурга, Нижнего Новгорода, Ростова-на-Дону, Самары, Тюмени, Челябинска, Уфы, Воронежа, Перми и Омска.
Как учитывать алкоголь в общепите по порциям?
С июля 2024 года заведения обязаны отчитываться в ЕГАИС буквально о каждой рюмке крепкого алкоголя, которую продали или использовали на коктейли и блюда. Если коротко: налили в бокал виски — отчитались в ЕГАИС, в каком объеме и из какой бутылки использовали напиток. А подробности узнайте на бесплатном вебинаре.
Эксперты Контур.Маркета ответят на насущные вопросы о работе с крепким алкоголем и расскажут, как работает интеграция Маркета с системой r_keeper.
Подключайтесь 4 октября в 13:00 мск. Эксперты ответят на ваши вопросы в эфире.
Вебинар бесплатный, нужно только зарегистрироваться👈🏻
16+. Реклама. АО «ПФ «СКБ Контур». ОГРН 1026605606620. 620144, Екатеринбург, ул. Народной Воли, 19А.
«ВкусВилл» представил магазины с тематическими дизайнами, стилизованными под особенности расположения торговой точки. Магазины запустили в Волоколамске, Ростове-на-Дону, Долгопрудном, Санкт-Петербурге, Выборге, Котельниках и Москве. Всего открыли 7 таких точек.
— В Ростове-на-Дону в оформлении магазина используются мотивы реки Дон, которая протекает через город.
— В оформлении точки в Волоколамске используется отсылка к древнему названию города Волок Ламский. На стенах изображены корабли, поскольку Волок — перевал между водоразделами судоходных рек, где корабли тащили сухим путем, а также древние достопримечательности города.
— В магазинах Санкт-Петербурга в оформлении витрин используются отсылки к достопримечательностям и определенным историческим периодам.
— Точка в Долгопрудном расположена неподалеку от МФТИ, поэтому в оформлении используются знаменитые лауреаты нобелевской премии, которые основали, преподавали или выпускались из университета.
— Выборг является точкой притяжения туристов, поэтому в дизайне магазина использовались отсылки к историческим достопримечательностям города. Посетитель может изучить карту достопримечательностей, спланировать свой маршрут и купить себе еды с собой для прогулки.
На Дальнем Востоке снизился вылов лососевых до многолетних минимумов. В сентябре подходит к концу лососевая путина — сезон активной добычи горбуши, кеты, нерки и других видов тихоокеанских лососей. По прогнозам, результат этого года составит 250–260 тыс. т лососевых. Это в два раза меньше, чем в прошлом году.
Эксперты сообщают, что дефицита деликатесов перед новогодними праздниками не ожидают, но потребление икры может упасть.
Как увеличить РТО на 1,35% у крупнейшей торговой сети РФ
Кейс «Дикси»: +1,35% к РТО по итогам 5 месяцев использования OSA от GoodsForecast.
“Мы искали на рынке сильных математиков — мы их нашли в лице компании GoodsForecast” - Дмитрий Капитонов, владелец продукта, департамент цифровой трансформации «Дикси».
Хотите посчитать эффективность от применения решения для вашего бизнеса?
Жмите сюда, и чат-бот от GoodsForcast поможет оценить эффективность
*Дикси — одна из ведущих сетей российской продуктовой розницы, с выручкой от 238 млрд рублей по итогам 2023 года.
В Китае откроется торговый центр с российскими товарами. Запуск должен состояться в Сиане в преддверии китайского Нового года.
Спецпредставитель президента России по связям с международными организациями для достижения целей устойчивого развития рассказал, что совместно с компанией Sunrise, которая занимается поддержкой двусторонних экономических отношений между Россией и Китаем, ведется работа по реализации проекта «Русмаркет». Это будет торговый центр с товарами, которые произведены в России. В первую очередь, речь идет о продуктах питания.
Бесплатный вебинар по Adfox для всех, кто развивает ecom-площадки
Приходите на вебинар для владельцев интернет-магазинов и специалистов по продвижению ecom-площадок.
27 сентября в 12:00 мск эксперты поделятся опытом и расскажут:
— Что такое ритейл-медиа и зачем это интернет-магазину
— Как ритейл-медиа помогает увеличить доход интернет-магазина
— Как работать в Adfox с инструментами ритейл-медиа — медийной рекламой и товарными рекомендациями
— Почему использовать готовое решение Adfox быстрее и эффективнее, чем создавать собственное
После вебинара участники получат пошаговое руководство по запуску рекламной монетизации. А ещё — презентацию и запись эфира.
Эфир бесплатный — просто регистрируйтесь и подключайтесь к трансляции.
➡️Зарегистрироваться
«Вкусвилл» сможет использовать образы героев стихов и сказок Корнея Чуковского
Компания заключила сделку с правнуком писателя Дмитрием. Он обладает исключительным правом на произведения прадеда. Речь идет о «Мойдодыр», «Муха-цокотуха», «Айболит» и др. При этом сеть может использовать отрывки из произведений писателя. Компания планирует применять образы персонажей и отрывки из произведений Корнея Чуковского в линейке детских товаров.
В Госдуме предложили в два раза увеличить штрафы для предприятий общепита за наиболее распространенные нарушения СанПиНа. Наказания в размере 5–10 тыс. рублей для индивидуального предпринимателя за самые распространенные нарушения несоизмеримы с угрозой от употребления некачественной пищи. Это могут быть проблемы с условиями хранения и маркировкой продуктов, несоответствия по микробиологическим показателям.
В связи с этим вице-спикер нижней палаты Борис Чернышов предлагает в два раза увеличить размер штрафов. Это позволит усилить контроль над соблюдением норм и поможет создать более качественные и безопасные условия в сфере общественного питания.
«Вкусно — и точка» к началу 2026 года увеличит количество заведений до 1 тысячи. Сейчас компания присутствует в 65 регионах России, а сеть насчитывает более 900 предприятий.
При этом «Вкусно — и точка» начала рассматривать возможность выхода на новые рынки. Как сообщают, компания уже проводит определенные подготовительные процессы.
Хотите удивить своих клиентов?
Тогда ТЕРМОПАКЕТЫ с индивидуальным дизайном — то, что вам нужно!
Мы предлагаем вам пакеты, которые сохранят тепло на 90% эффективнее обычного.
Вы можете выбрать размер и форму пакета, а также нанести на него дизайн вашей компании.
Термопакеты с индивидуальным дизайном — это не только практично, но и стильно.
Они станут отличным инструментом для увеличения узнаваемости бренда.
*Подробнее о нас:
https://www.leopack.ru
/channel/leo_pack
Закажите термопакеты с индивидуальным дизайном и получите специальное предложение на первый заказ!
*Цена от 15 руб.
Реклама. ИП Герасимова Елена Андреевна, ИНН 771602166087, erid: 2Vtzqx9WguE
Россияне больше всего довольны импортозамещением в еде и напитках. В топе — «Простоквашино» и «Черноголовка». Меньше всего жителей страны радует замещение транспорта и бытовой техники. А половина опрошенных вообще не заметили изменений — ТАСС
Читать полностью…