20120
Про фудтех, ритейл, и все, что так или иначе связано с едой Обратная связь: @mLccrew https://knd.gov.ru/license?id=672c8ff3ee419e4541429a67®istryType=bloggersPermission
KFC и Burger King убрали лук из некоторых своих ресторанов после вспышки кишечной палочки, связанной с McDonald's и в частности с луком в их продуктах. Поставщик US Foods отозвал четыре вида луковых продуктов, произведенных Taylor Farms, что стало причиной мер предосторожности. Burger King изъял лук из 5% своих ресторанов в США. Органы здравоохранения расследуют вспышку, которая привела к одной смерти и 49 случаям заболевания в 10 штатах.
Читать полностью…
Ozon fresh и Linen Texture выпустили лимитированную льняную коллекцию для сервировки: в нее вошли льняные салфетки с вышивкой и дорожка для стола. Для Ozon fresh это первый опыт подобных коллабораций с текстилем.
По задумке, коллекция отражает общие ценности брендов: заботу о себе и доме. Лимитированные изделия можно приобрести на сайте Linen Texture. Также уже начался розыгрыш коллекции в телеграм канале Ozon fresh.
X5 Group зафиксировала рост выручки на 22,9% в III квартале 2024 года благодаря увеличению сопоставимых продаж и расширению торговых площадей. Цифровые бизнесы компании, включая экспресс-доставку и Vprok.ru, увеличили выручку на 55%, составив 45,2 млрд рублей. Рентабельность скорректированной EBITDA составила 7,5%, а коэффициент чистый долг/EBITDA — 0,78x, что подтверждает финансовую устойчивость компании
Читать полностью…
Coca-Cola сообщила о квартальной прибыли и выручке, превзошедших ожидания аналитиков благодаря росту цен, что компенсировало вялый спрос. Компания ожидает органический рост выручки на 10% в 2024 году. Несмотря на снижение объема продаж на 1% из-за ослабления спроса на международных рынках, премиальные продукты, такие как молоко Fairlife и вода Topo Chico, показали хорошие результаты. Акции компании упали на 2% на утренних торгах.
Читать полностью…
Французская сеть гипермаркетов «Ашан» (Auchan) решила уйти из России, сообщает журнал La Lettre. По его данным, компания уже нашла покупателя на свой российский бизнес и находится на заключительной стадии переговоров.
Читать полностью…
Федерация рестораторов и отельеров (ФРиО) предложила Минфину перенести на год повышение акцизов на пиво и пивные напитки, которое запланировано на 1 января 2025 г. В обращении подчеркивается, что повышение ставки акциза на пиво с 26 руб./л до 30 руб./л в 2025 г. и доведение ее до 32 руб. в 2027 г. может «крайне негативно» сказаться на предпринимательском климате. Это, в первую очередь, может ударить по индустрии гостеприимства.
Читать полностью…
⭐️ Обзор ключевых моментов выступления Екатерины Пугачевой, председателя жюри The World's 50 Best Restaurants, на ПИР ЭКСПО 2024.
◾️ Ultima Guide Яндекс Еда:
— Это первый технологический ресторанный гид Яндекс Еды, который задает новый стандарт в рекомендациях.
— В 2024 году гид охватывает Москву, Санкт-Петербург, Сочи, Красноярск и скоро Нижний Новгород, что способствует более широкой видимости ресторанов на гастрономической карте.
◾️ Прозрачная методология:
— Гид формируется на основе объективной machine learning-модели, которая систематизирует заведения в конкретных городах, создавая лонг-лист.
— Оценки ресторанов предоставляют как пользователи, так и эксперты, что делает результаты более надежными и актуальными.
◾️ Важность для рынка:
— Ultima Guide становится значимой частью гастрономического рынка, учитывая интересы как гостей, так и владельцев ресторанов.
— Гид помогает жителям и гостям легко находить лучшие заведения и является источником гостевого трафика, привлекая 50 тысяч пользователей ежедневно.
Ultima Guide Яндекс Еда — это шанс для незаметных заведений стать более известными.
«Магнит» открыл первый киоск «Магнит GO» у станции метро в Москве. Магазин расположен в подземном переходе у входа на станцию «Братиславская».
Ассортимент включает 650 товарных наименований. Они подобраны с учетом особенностей локации: это напитки, готовая еда, перекусы и другое. В магазине предусмотрены горячие хот-доги и кофе-станция.
Это четвертый киоск компании в Москве. Ритейлер рассматривает возможность открытия еще нескольких точек у станций метро.
Крупные производители сливочного масла, включая H&N и «Милком», сократили выпуск и приостановили отгрузку продукции из-за дефицита сырья и роста цен на масло. H&N временно прекратила поставки масла с 1 сентября, ссылаясь на инфляцию сырья. Другие компании, такие как «Альметьевский» и «Кунгурский», также ограничили поставки. В результате, производители объявили о повышении цен на молочную продукцию от 2% до 20%.
Читать полностью…
Яндекс Лавка начала открывать в Казани дарккитчены: в меню уже доступно более 90 блюд, заказать их можно вместе с продуктами. Сейчас горячие блюда из дарккитченов доступны к заказу в Советском и Вахитовском районах. К концу 2025 года Лавка планирует запустить новый формат во всех районах города. В Москве и Санкт-Петербурге у сервиса уже есть 140 кухонь — за последний год их число выросло почти в 4 раза.
Читать полностью…
Сеть круглосуточных магазинов Choice Market закрывается. Компания сворачивается после нескольких месяцев попыток реорганизации.
После запуска в 2017 году Choice Market привлекла внимание благодаря своей высокотехнологичной модели C-store. Компания предлагала продукты местного производства в сочетании с передовыми технологиями. Choice управляла пятью магазинами в районе Денвера и начала экспериментировать с автоматизированными мини-маркетами малого формата. Однако продажи резко упали в период карантина. Далее компания столкнулась с растущей инфляцией и нехваткой персонала.
Концепция автоматизированного магазина на базе искусственного интеллекта, первую представили в октябре 2022 года, была также в центре внимания. Но концепция уже не будет реализована.
При поддержке «ВкусВилл» и SYNERGETIC, в Петроградском районе Санкт-Петербурга 21 октября откроется экоцентр «Сборка», который будет принимать более 50 видов вторсырья. Центр также включает музей ресайклинга, секонд-хенд, лекционные пространства и магазин экотоваров. Это второй город после Москвы, где запущен проект «Сборка», уже привлекший более 55 тысяч горожан.
Читать полностью…
Żabka, крупнейшая сеть магазинов шаговой доступности в Польше с более чем 10 500 магазинов и оборотом свыше 4,6 млрд евро, планирует привлечь 1,5 млрд евро через IPO. Компания стремится к быстрому расширению, открывая 1000 новых супермаркетов в год. Żabka оценивает потенциал для дополнительных 8000 магазинов в Польше и планирует открыть 200 магазинов в Румынии под брендом Froo к концу года.
Читать полностью…
Депутат Госдумы Султан Хамзаев предложил запретить рекламу безалкогольного пива в СМИ, считая, что она является скрытой рекламой алкогольных брендов, особенно в контексте спортивных мероприятий. Депутат также выступает за полный запрет рекламы алкоголя в СМИ и увеличение штрафов за нарушение закона о рекламе.
Читать полностью…
Американский стартап Blue Stripes привлек 20 млн долларов в раунде инвестиций серии B для разработки шоколада с суперпродуктами. Среди инвесторов — Hershey's и шеф-повар Ник ДиДжованни, который стал акционерным партнером и послом бренда. Blue Stripes перерабатывает плоды какао для создания новой категории суперфудов, включая какао-воду и цельнозерновую гранолу.
Читать полностью…
В третьем квартале 2024 года в России наблюдалась разная динамика спроса на рыбу: покупатели переключились на более доступные виды, такие как минтай и треска, число покупок которых выросло на 10% и 5% соответственно. В то же время спрос на тунец, лосось и иваси снизился. Средний чек на рыбу увеличился на 5% до 516 рублей, а общее число покупок выросло на 7% по сравнению с прошлым годом.
Читать полностью…
1️⃣2️⃣3️⃣4️⃣5️⃣ TanukiFamily, АШАН, «Пакет» X5 Group и «Много лосося» на Mindbox Конференции 2024
29 октября в Москве пройдет Mindbox Конференция 2024 — событие для маркетологов и предпринимателей, в котором примут участие более 3500 участников.
50+ спикеров из топовых компаний
Будут руководители маркетинга из АШАН, «Пакет» X5 Group и «Много лосося», «Петрович», Cozy Home, Skillbox.
21 доклад в трех параллельных залах
Расскажут о новых технологиях в CRM, автоматизации процессов и даже искусственном интеллекте в маркетинге. Например, TanukiFamily поделится тонкостями перезапуска программы лояльности.
8 воркшопов
Участники под менторством экспертов будут решать практические задачи: например, разрабатывать Telegram-бота и проводить аудит CRM-стратегий.
Только онлайн: участие с любого места и студия со специальными гостями в перерывах. Офлайн — sold out.
Стоимость — бесплатно.
Узнать подробности и зарегистрироваться можно на сайте Mindbox Конференции 2024.
Реклама. ООО «Майндбокс», ИНН: 7713688880, erid: LjN8KZYBH
Немецкий дискаунтер Lidl тестирует функцию Scan&Go, позволяющую клиентам сканировать продукты с помощью смартфона и избегать традиционной кассы. Эта функция, тестируемая в магазине около штаб-квартиры в Неккарзульме, может быть внедрена и за рубежом. Покупатели активируют сканирование в приложении, сканируют штрих-коды на упаковках и оплачивают покупки на кассах самообслуживания. Ведется мониторинг и выборочные проверки для обеспечения безопасности.
Читать полностью…
В США 49 человек заразились кишечной палочкой, съев роял чизбургер в McDonald’s. Один из пострадавших умер, десять оказались в больнице.
Сообщают, что источником заражения может быть нарезанный лук — продукт поставляет один и тот же поставщик в три распределительных центра.
Сейчас сеть ресторанов временно приостановила продажи роял чизбургера в штатах Колорадо, Канзас, Юта и Вайоминг, а также в Айдахо, Айова, Миссури, Монтана, Небраска, Невада, Нью-Мексико и Оклахома.
Новые модели YandexGPT 4 уже доступны для ритейла
Новые большие языковые модели можно внедрить в свои продукты через API на платформе Yandex Cloud. По качеству ответов YandexGPT 4 Pro выигрывает у модели прошлого поколения в среднем в 70% случаев. Версия Lite отвечает не хуже самой мощной модели Яндекса прошлого поколения.
Уже сейчас новые модели в Yandex Cloud могут обрабатывать в четыре раза более длинные запросы. В будущем в сервисе появятся и новые инструменты для бизнеса: модели смогут строить цепочки рассуждений, чтобы решать задачи пошагово, а также работать с внешними приложениями. С их помощью можно будет создать ИИ-ассистента, чтобы рекомендовать товары на основе внутренней информации и предпочтений пользователей. Также модели помогут персонализировать коммуникации с клиентами.
Подробнее об обновлении читайте на сайте Yandex Cloud и в карточках.
Результаты Metro в России оказались выше прогнозов аналитиков. За июль-сентябрь компания увеличила оборот на 24% в рублях и 10,1% в евро, до 600 млн евро (более 62 млрд руб.). По итогам 2023–2024 финансового года оборот немецкой компании Metro в России вырос на 14,2% в рублях, но снизился в евро на 2,9% и составил 2,4 млрд евро (около 250 млрд рублей).
Годовая и квартальная динамика оказалась выше, чем в родной стране компании — Германии, где за этот период квартальный оборот сократился, а годовой прибавил 0,7% (до 4,9 млрд евро).
«Магнит» будет открывать магазины на первых этажах жилых домов «Самолета». Компания заключила с девелопером предварительные и основные договоры аренды коммерческих помещений.
На первом этапе откроется 30 магазинов «Магнита» у дома и «Магнит Косметик» в Москве и области, Санкт-Петербурге, Ленобласти и Тюмени. Позже ритейлер планирует открыть в домах «Самолета» магазины и других форматов, в том числе ультрамалые «Магнит Рядом».
Молодые сыры, такие как моцарелла и фета, показали наибольший рост продаж в первом полугодии 2024 года, увеличившись на 15% в денежном выражении и на 9% в натуральном. В то же время, общие продажи сыра в России снизились на 2% в денежном выражении, но выросли на 5% в натуральном. Полутвердые сыры снизились на 6% в деньгах, но выросли на 2% в весе, тогда как твердые сыры увеличились на 6% в деньгах и на 11% в весе.
Читать полностью…
Бизнес-экскурсия в компанию ВкусВилл.
22-23 ноября - двухдневная программа полностью посвящена формированию ассортимента. Если для вас актуальна тема управления полкой, поиска маржинальных новинок, категорийного менеджмента — добро пожаловать.
В программе — посещение роботизированного распределительного центра, выступления сотрудников компании, отвечающих за ассортиментную политику и мастер-класс.
Подробная программа и условия - https://clck.ru/34a6Dr
Реклама: ИП Щепин Евгений Владимирович, ИНН 182908912200, erid: 2VfnxxV24A4
Taco Bell добавил новую функцию в мобильное приложение, которая помогает потребителям контролировать, сколько они хотят потратить на еду. С помощью этого инструмента пользователи могут установить сумму в диапазоне от 5 до 25 долларов, а затем инструмент выдает меню в этих пределах.
Читать полностью…
«Х5 Доставка» запустила режим свободного планирования работы для курьеров в своем приложении. Функционал «Биржа курьеров» позволяет брать заказы из «Пятёрочки», «Перекрёстка» и дарксторов Х5 без предварительного бронирования слотов и работать в любое время.
Сейчас пользователям доступны только базовые функции системы: свободный вход и выход в режим «Биржа», взятие и отклонение заказов, просмотр суммы выплат за доставленные заказы в расчётных листах.
Заказы распределяются автоматически, согласно заданному географическому радиусу поиска. За счёт этого курьеры получают гибкий график и возможность выполнять даже единичные заказы. Это важно для тех, кто совмещает доставку с учёбой или второй работой.
Кондитерская фабрика «Сокол», производитель зефира «Жизель» и «Сокол», планирует подать в суд на авторов телеграм-каналов за распространение информации о массовых отравлениях их продукцией. Коммерческий директор Михаил Шамис заявил, что обвинения ложны и компания готовит иск о защите репутации. Продажи зефира временно приостановлены в сетях «Вкусвилл» и X5 Group, а «Вкусвилл» проводит внеплановые исследования для подтверждения безопасности продукта.
Читать полностью…
ГК «Инвеллект» выкупила сеть кофеен Coffee Like. Группа компаний получила 100% в ООО «Кофе Лайк» и ООО «Логистика Кофе», а также 25% в ООО «СТМ Кофе», совместном с Tasty Coffee предприятии по обжарке кофейных зёрен.
Глава Coffee Like Антон Макаров покинет компанию и сосредоточится на собственных проектах. Новым гендиректором сети станет Дмитрий Плетнёв, ранее он занимал должность исполнительного директора.
Сумму сделки стороны не раскрыли. По оценке бывшего директора по франчайзингу в сети кофеен «Правда кофе» Дениса Мещерякова, сумма могла составить от 1,5 до 5 млрд рублей.
Kentucky Fried Chicken (KFC), дочерняя компания Yum! Brands, продлила права на торговую марку KFC Drive в России до 2034 года, несмотря на продажу бизнеса в апреле 2023 года. Бренд KFC Drive использовался для обслуживания автомобилистов в формате Drive Through. Остальные бренды KFC в России также остаются под охраной, с правами на срок от 3 до 8 лет.
Читать полностью…
С наступающим Днем работника пищевой промышленности!
Работники пищевой промышленности – настоящие творцы, делающие наш мир лучше, вкуснее и разнообразнее. В честь праздника ИТ-компания К2Тех собрала ключевые моменты из истории развития отрасли и рассказала, как на нее повлияли инновации.
А еще команда К2Тех подготовила тест на знание отрасли и открытки – чтобы поздравить коллег.
Узнайте, хорошо ли вы разбираетесь в цифровизации пищевой промышленности!
Реклама АО «К2 Интеграция, ИНН 7701829110