20120
Про фудтех, ритейл, и все, что так или иначе связано с едой Обратная связь: @mLccrew https://knd.gov.ru/license?id=672c8ff3ee419e4541429a67®istryType=bloggersPermission
«Мираторг» запустил производство замороженной пиццы. Продукцию будут изготавливать на заводе кулинарных блюд в Брянской области. Общая мощность производства составит 6 млн замороженных пицц в год.
На первом этапе ассортимент включает в себя три вида пиццы: Пепперони, Четыре сыра, Маргарита. Продукцию планируют поставлять во все регионы России и продавать через разные каналы сбыта. Причём не только через федеральные сети или собственную торговую сеть «Мираторга», но и через локальные сети, а также через маркетплейсы.
Сеть кофеен «Кофе Хауз» запускает франшизу. В ближайшие два года компания планирует открыть 200 партнёрских кофеен, что позволит значительно увеличить долю на рынке. На первом этапе будет акцент на развитии франшизы в Москве, далее компания сосредоточиться на Московской области и близлежащих регионах.
Размер паушального взноса составляет 450 000 рублей, а роялти — 5%. Ожидаемая доходность для франчайзи составляет от 200 000 рублей в месяц. Основным критерием выбора партнера является интерес к бизнесу и готовность вкладывать усилия и ресурсы.
«Яндекс Лавка» запустила первую франшизу в Туле. В ассортименте представлено более 4,5 тыс. товаров — овощи и фрукты, молочная и мясная продукция, бытовая химия, а также готовая еда под собственной маркой «Из Лавки». Вскоре появятся товары от местных производителей, которые займут около 20% ассортимента. Среди них — молочные и мясные продукты, хлеб и другая продукция от Тульского молочного комбината и Воловского бройлера.
Время доставки будет начинаться от 15 минут. Заказы будут привозить из дарксторов, один из них уже открыт в Центральном районе. В ближайшее время начнут работу еще два, а к 2025 году добавятся еще четыре склада. В некоторых дарксторах откроются дарккитчены.
«Роскачество-Халяль» сертифицировало квас и безалкогольный напиток «Мохито» комбината «Очаково». Это первые отечественные товары в своей категории, сертифицированные аккредитованным органом.
В рамках проверки особое внимание уделялось соблюдению норм чистоты и прозрачности на всех этапах производства: от отбора ингредиентов до упаковки готового продукта. Сертификация позволяет на законных основаниях продавать товары под знаком «Халяль» в отечественных торговых сетях и на международном рынке.
«Объединенные Пивоварни» впервые запустит новые премиальные бренды — пиво во фламандском стиле Maison Arne и легкий летний лагер La Costa Fresca. Новинки появятся на полках в следующем году.
Maison Arne и La Costa Fresca станут первыми аутентичными премиальными брендами в портфеле «Объединенных Пивоварен». Перед их разработкой в компании провели масштабные исследования потребительских запросов и вкусовых предпочтений.
Лагер Maison Arne отличается многогранным вкусом с длительными хмелевыми нотками и узнаваемой горчинкой. Это благодаря использованию селективных дрожжей и особых видов хмеля. Лагер La Costa Fresca обладает мягким вкусом за счет холодной фильтрации. Это делает напиток идеальным для жаркого дня.
Французская сеть гипермаркетов «Ашан» может быть близка к завершению переговоров о продаже своего российского бизнеса «Газпромбанку» — Le Monde
Читать полностью…
В третьем квартале 2024 года в России наблюдалась разная динамика спроса на рыбу: покупатели переключились на более доступные виды, такие как минтай и треска, число покупок которых выросло на 10% и 5% соответственно. В то же время спрос на тунец, лосось и иваси снизился. Средний чек на рыбу увеличился на 5% до 516 рублей, а общее число покупок выросло на 7% по сравнению с прошлым годом.
Читать полностью…
1️⃣2️⃣3️⃣4️⃣5️⃣ TanukiFamily, АШАН, «Пакет» X5 Group и «Много лосося» на Mindbox Конференции 2024
29 октября в Москве пройдет Mindbox Конференция 2024 — событие для маркетологов и предпринимателей, в котором примут участие более 3500 участников.
50+ спикеров из топовых компаний
Будут руководители маркетинга из АШАН, «Пакет» X5 Group и «Много лосося», «Петрович», Cozy Home, Skillbox.
21 доклад в трех параллельных залах
Расскажут о новых технологиях в CRM, автоматизации процессов и даже искусственном интеллекте в маркетинге. Например, TanukiFamily поделится тонкостями перезапуска программы лояльности.
8 воркшопов
Участники под менторством экспертов будут решать практические задачи: например, разрабатывать Telegram-бота и проводить аудит CRM-стратегий.
Только онлайн: участие с любого места и студия со специальными гостями в перерывах. Офлайн — sold out.
Стоимость — бесплатно.
Узнать подробности и зарегистрироваться можно на сайте Mindbox Конференции 2024.
Реклама. ООО «Майндбокс», ИНН: 7713688880, erid: LjN8KZYBH
Немецкий дискаунтер Lidl тестирует функцию Scan&Go, позволяющую клиентам сканировать продукты с помощью смартфона и избегать традиционной кассы. Эта функция, тестируемая в магазине около штаб-квартиры в Неккарзульме, может быть внедрена и за рубежом. Покупатели активируют сканирование в приложении, сканируют штрих-коды на упаковках и оплачивают покупки на кассах самообслуживания. Ведется мониторинг и выборочные проверки для обеспечения безопасности.
Читать полностью…
В США 49 человек заразились кишечной палочкой, съев роял чизбургер в McDonald’s. Один из пострадавших умер, десять оказались в больнице.
Сообщают, что источником заражения может быть нарезанный лук — продукт поставляет один и тот же поставщик в три распределительных центра.
Сейчас сеть ресторанов временно приостановила продажи роял чизбургера в штатах Колорадо, Канзас, Юта и Вайоминг, а также в Айдахо, Айова, Миссури, Монтана, Небраска, Невада, Нью-Мексико и Оклахома.
Новые модели YandexGPT 4 уже доступны для ритейла
Новые большие языковые модели можно внедрить в свои продукты через API на платформе Yandex Cloud. По качеству ответов YandexGPT 4 Pro выигрывает у модели прошлого поколения в среднем в 70% случаев. Версия Lite отвечает не хуже самой мощной модели Яндекса прошлого поколения.
Уже сейчас новые модели в Yandex Cloud могут обрабатывать в четыре раза более длинные запросы. В будущем в сервисе появятся и новые инструменты для бизнеса: модели смогут строить цепочки рассуждений, чтобы решать задачи пошагово, а также работать с внешними приложениями. С их помощью можно будет создать ИИ-ассистента, чтобы рекомендовать товары на основе внутренней информации и предпочтений пользователей. Также модели помогут персонализировать коммуникации с клиентами.
Подробнее об обновлении читайте на сайте Yandex Cloud и в карточках.
Результаты Metro в России оказались выше прогнозов аналитиков. За июль-сентябрь компания увеличила оборот на 24% в рублях и 10,1% в евро, до 600 млн евро (более 62 млрд руб.). По итогам 2023–2024 финансового года оборот немецкой компании Metro в России вырос на 14,2% в рублях, но снизился в евро на 2,9% и составил 2,4 млрд евро (около 250 млрд рублей).
Годовая и квартальная динамика оказалась выше, чем в родной стране компании — Германии, где за этот период квартальный оборот сократился, а годовой прибавил 0,7% (до 4,9 млрд евро).
«Магнит» будет открывать магазины на первых этажах жилых домов «Самолета». Компания заключила с девелопером предварительные и основные договоры аренды коммерческих помещений.
На первом этапе откроется 30 магазинов «Магнита» у дома и «Магнит Косметик» в Москве и области, Санкт-Петербурге, Ленобласти и Тюмени. Позже ритейлер планирует открыть в домах «Самолета» магазины и других форматов, в том числе ультрамалые «Магнит Рядом».
Молодые сыры, такие как моцарелла и фета, показали наибольший рост продаж в первом полугодии 2024 года, увеличившись на 15% в денежном выражении и на 9% в натуральном. В то же время, общие продажи сыра в России снизились на 2% в денежном выражении, но выросли на 5% в натуральном. Полутвердые сыры снизились на 6% в деньгах, но выросли на 2% в весе, тогда как твердые сыры увеличились на 6% в деньгах и на 11% в весе.
Читать полностью…
Бизнес-экскурсия в компанию ВкусВилл.
22-23 ноября - двухдневная программа полностью посвящена формированию ассортимента. Если для вас актуальна тема управления полкой, поиска маржинальных новинок, категорийного менеджмента — добро пожаловать.
В программе — посещение роботизированного распределительного центра, выступления сотрудников компании, отвечающих за ассортиментную политику и мастер-класс.
Подробная программа и условия - https://clck.ru/34a6Dr
Реклама: ИП Щепин Евгений Владимирович, ИНН 182908912200, erid: 2VfnxxV24A4
ООО «Ашан» подало заявку на регистрацию нового логотипа — Птенчика. Компания хочет зарегистрировать новый товарный знак по классам МКТУ 03, 05, 16, 28, 29, 30, 31, 32 и 35. В перечне товаров — продукты, косметика, безалкогольные напитки, игрушки и другое.
Компания работает над развитием линейки продуктов для детей от 3 до 10 лет под маркой «Ашан Красная птица Kids». Главный персонаж линейки —Птенчик. Он будет присутствовать на каждой упаковке товаров.
«Яндекс» выпустил безопасные электровелосипеды для 5 тысяч курьеров. Компания представила первую версию электровелосипеда собственной разработки год назад, а сейчас выпустила крупную доработанную партию.
В новой версии подножка станет более усиленной, амортизатор прочнее и мягче — будет выдерживать до -30 градусов. Полиуретановая камера поможет исключить проколы колес. На руле появились крючки, на которые можно вешать легкие, но более объемные заказы. Багажник стал чуть больше, а фиксатор термокороба — проще. Свет фар разделили на дальний и ближний, а курок газа сделали более надежным.
«Яндекс» откроет свою сеть велоцентров, чтобы курьеры смогли арендовать и обслуживать транспортное средство. Первые точки уже работают в Москве, а до конца года появятся еще в 9 городах России.
Keurig Dr Pepper покупает производителя энергетических напитков Ghost более чем за $1 млрд. Сначала компания планирует потратить $990 млн на приобретение 60% в Ghost, затем в 2028 году купит остальную часть бизнеса. Это поглощение укрепит позиции Keurig Dr Pepper на рынке энергетических напитков.
Keurig Dr Pepper заявил, что в 2025 году планирует инвестировать до $250 млн в изменение существующих дистрибьюторских соглашений Ghost, прежде чем продавать и распространять бренд через собственную сеть доставки.
Американская сеть кофеен Starbucks пересмотрит меню и скорректирует цены. Это будет сделано для того, чтобы вернуться к росту продаж.
За IV квартал прогнозируется самое сильное снижение продаж за последние четыре года. Сопоставимые продажи в кофейнях сети, работающих больше года, снизились на 7%, а выручка — на 3% год к году, до $9,1 млрд. В США показатель сократился на 6%, а в Китае — на 14%. После этого акции компании упали примерно на 4%.
Компания решила приостановить годовой прогноз на финансовый год, который завершится в сентябре 2025 г. Руководство планирует закончить оценку состояния бизнеса и выделить ключевые стратегии, а также стабилизировать компанию и подготовить ее к долгосрочному росту.
Газированные напитки переживают сейчас новый тренд на фоне волны магазинов, таких как Swig, Sodalicious и Fiiz, предлагающих индивидуальные напитки, включая «грязную газировку» (Dirty Soda) — смесь газировки с сиропами, соками или сливками. Swig стал пионером этой тенденции с напитками, такими как Dirty Dr Pepper, добавляя в него, например, кокосовый сироп. «Грязная газировка» быстро завоевала популярность и становится мейнстримом. Более того, в ритейле даже появились продукты, которые помогут сделать Dirty Soda дома. Например, жидкий крем Coconut Lime Liquid Creamer от Coffee Mate , который, как рекламируется, должен смешиваться с Dr.Pepper.
Читать полностью…
KFC и Burger King убрали лук из некоторых своих ресторанов после вспышки кишечной палочки, связанной с McDonald's и в частности с луком в их продуктах. Поставщик US Foods отозвал четыре вида луковых продуктов, произведенных Taylor Farms, что стало причиной мер предосторожности. Burger King изъял лук из 5% своих ресторанов в США. Органы здравоохранения расследуют вспышку, которая привела к одной смерти и 49 случаям заболевания в 10 штатах.
Читать полностью…
Ozon fresh и Linen Texture выпустили лимитированную льняную коллекцию для сервировки: в нее вошли льняные салфетки с вышивкой и дорожка для стола. Для Ozon fresh это первый опыт подобных коллабораций с текстилем.
По задумке, коллекция отражает общие ценности брендов: заботу о себе и доме. Лимитированные изделия можно приобрести на сайте Linen Texture. Также уже начался розыгрыш коллекции в телеграм канале Ozon fresh.
X5 Group зафиксировала рост выручки на 22,9% в III квартале 2024 года благодаря увеличению сопоставимых продаж и расширению торговых площадей. Цифровые бизнесы компании, включая экспресс-доставку и Vprok.ru, увеличили выручку на 55%, составив 45,2 млрд рублей. Рентабельность скорректированной EBITDA составила 7,5%, а коэффициент чистый долг/EBITDA — 0,78x, что подтверждает финансовую устойчивость компании
Читать полностью…
Coca-Cola сообщила о квартальной прибыли и выручке, превзошедших ожидания аналитиков благодаря росту цен, что компенсировало вялый спрос. Компания ожидает органический рост выручки на 10% в 2024 году. Несмотря на снижение объема продаж на 1% из-за ослабления спроса на международных рынках, премиальные продукты, такие как молоко Fairlife и вода Topo Chico, показали хорошие результаты. Акции компании упали на 2% на утренних торгах.
Читать полностью…
Французская сеть гипермаркетов «Ашан» (Auchan) решила уйти из России, сообщает журнал La Lettre. По его данным, компания уже нашла покупателя на свой российский бизнес и находится на заключительной стадии переговоров.
Читать полностью…
Федерация рестораторов и отельеров (ФРиО) предложила Минфину перенести на год повышение акцизов на пиво и пивные напитки, которое запланировано на 1 января 2025 г. В обращении подчеркивается, что повышение ставки акциза на пиво с 26 руб./л до 30 руб./л в 2025 г. и доведение ее до 32 руб. в 2027 г. может «крайне негативно» сказаться на предпринимательском климате. Это, в первую очередь, может ударить по индустрии гостеприимства.
Читать полностью…
⭐️ Обзор ключевых моментов выступления Екатерины Пугачевой, председателя жюри The World's 50 Best Restaurants, на ПИР ЭКСПО 2024.
◾️ Ultima Guide Яндекс Еда:
— Это первый технологический ресторанный гид Яндекс Еды, который задает новый стандарт в рекомендациях.
— В 2024 году гид охватывает Москву, Санкт-Петербург, Сочи, Красноярск и скоро Нижний Новгород, что способствует более широкой видимости ресторанов на гастрономической карте.
◾️ Прозрачная методология:
— Гид формируется на основе объективной machine learning-модели, которая систематизирует заведения в конкретных городах, создавая лонг-лист.
— Оценки ресторанов предоставляют как пользователи, так и эксперты, что делает результаты более надежными и актуальными.
◾️ Важность для рынка:
— Ultima Guide становится значимой частью гастрономического рынка, учитывая интересы как гостей, так и владельцев ресторанов.
— Гид помогает жителям и гостям легко находить лучшие заведения и является источником гостевого трафика, привлекая 50 тысяч пользователей ежедневно.
Ultima Guide Яндекс Еда — это шанс для незаметных заведений стать более известными.
«Магнит» открыл первый киоск «Магнит GO» у станции метро в Москве. Магазин расположен в подземном переходе у входа на станцию «Братиславская».
Ассортимент включает 650 товарных наименований. Они подобраны с учетом особенностей локации: это напитки, готовая еда, перекусы и другое. В магазине предусмотрены горячие хот-доги и кофе-станция.
Это четвертый киоск компании в Москве. Ритейлер рассматривает возможность открытия еще нескольких точек у станций метро.
Крупные производители сливочного масла, включая H&N и «Милком», сократили выпуск и приостановили отгрузку продукции из-за дефицита сырья и роста цен на масло. H&N временно прекратила поставки масла с 1 сентября, ссылаясь на инфляцию сырья. Другие компании, такие как «Альметьевский» и «Кунгурский», также ограничили поставки. В результате, производители объявили о повышении цен на молочную продукцию от 2% до 20%.
Читать полностью…
Яндекс Лавка начала открывать в Казани дарккитчены: в меню уже доступно более 90 блюд, заказать их можно вместе с продуктами. Сейчас горячие блюда из дарккитченов доступны к заказу в Советском и Вахитовском районах. К концу 2025 года Лавка планирует запустить новый формат во всех районах города. В Москве и Санкт-Петербурге у сервиса уже есть 140 кухонь — за последний год их число выросло почти в 4 раза.
Читать полностью…