20120
Про фудтех, ритейл, и все, что так или иначе связано с едой Обратная связь: @mLccrew https://knd.gov.ru/license?id=672c8ff3ee419e4541429a67®istryType=bloggersPermission
Госдума предложит правительству меры по борьбе со схемой работы торговой сети «Светофор», чтобы усилить контроль и ужесточить регулирование. Депутаты предлагают Минпромторгу рассмотреть возможность дополнить определение торговой сети в законе о торговле. В это определение предлагается включить объекты логистической инфраструктуры, чтобы избежать нарушений закона, допускаемых «Светофором».
Сеть придумала схемы обхода закона о торговле. Сейчас логистические центры и магазины ритейлера работают как формально не связанные юридические лица. Поставщики продуктов питания заключают договор не с торговой сетью, а с логистическим центром, который поставляет товары в торговую сеть. Такие договоры между поставщиком и ритейлером запрещены законом о торговле.
Продукты из «Чижика» теперь можно заказать в приложении «Т-Банка». Для пользователей доступно 1000 товаров. Цены в приложении такие же, как в обычных магазинах. Сбор и доставка заказов осуществляются самой сетью.
Жители Москвы и Московской области, Екатеринбурга, Воронежа, Волгограда, Перми, Новосибирска, Краснодара, Ростова-на-Дону, Казани, Самары, Твери, Владимира и Тулы уже могут воспользоваться этой услугой. Время доставки может составлять от 30 минут до 2 часов. Это зависит от расстояния от магазина до дома клиента.
Экспорт российской красной икры сократился в семь раз. С начала года по 6 декабря он составил 1 тыс. тонн, тогда как годом ранее Россия поставляла на мировой рынок около 7 тыс. тонн красной икры. Около 60% экспортируемой икры поставляется в замороженных натуральных оболочках (ястыках), остальная часть — это солёная икра. При этом красная икра не является основным экспортным продуктом, так как весомая доля потребления приходится на внутренний рынок.
Несмотря на то что красная лососёвая икра пользуется популярностью в Японии и Южной Корее, экспортные поставки из свежего улова 2024 года в Японию были практически нулевыми. С началом путины 2024 года отгрузки прошлогодней икры практически прекратились — запасы 2023 года активно поставлялись до лета текущего года, чтобы освободить место для свежего улова.
Биржевые цены на какао достигли исторического максимума. Повышение цен связано с ухудшением прогнозов по урожаю в Западной Африке. Это может привести к росту издержек для производителей шоколада, что скажется на розничных ценах.
На бирже ICE в Нью-Йорке мартовские фьючерсы на какао-бобы выросли на 4,8%, до $11 800 за тонну. При этом стоимость какао увеличилась почти втрое за 2024 год. Это привело к повышению цен на кондитерские изделия.
Сотрудники сферы HoReCa чаще других меняли работу в 2024 году. Это следует из опроса HeadHunter, в котором приняли участие 5 300 человек из разных регионов и сфер. В результате о смене работы заявили 59% сотрудников сферы.
Читать полностью…
Крупнейшей индийской платформе доставки еды Zomato предъявлен налоговый счет на сумму 94,5 миллиона долларов. Налоговое управление Индии обязало компанию выплатить сумму за период с 29 октября 2019 года по 31 марта 2022 года. Требование касается неуплаты налога на добавленную стоимость за доставку. Это может привести к серьезным последствия для быстрорастущего сектора доставки продуктов питания в Индии.
Zomato планирует обжаловать решение в соответствующем органе. На это у неё есть веские аргументы.
«Яндекс Доставка» тестирует новую опцию «Помощник». Пользователи могут не только заказать доставку посылок, но и попросить курьера, например, захватить по дороге покупку из пункта выдачи заказов, купить что-то недорогое или забрать лекарства из аптеки. Если предполагается оплата на месте, то курьер свяжется с клиентом через чат в приложении. Стоимость покупки не должна превышать 2000 рублей.
Пока услуга тестируется в Москве, Екатеринбурге, Новосибирске и доступна для некоторых пользователей в этих городах. После завершения тестирования опция «Помощник» будет доступна по всей России.
Франчайзи One Price Coffee открыл кофейню в Москве в партнёрстве с Романом Каграмановым. Это кастомизированное заведение, которое отличается от других точек форматом и авторским меню. Как сообщают, кофейня будет использоваться для съёмок нового проекта Каграманова.
По словам генерального директора, компания привлекает в проект медийную личность не просто в качестве лица кофейни, а как полноценного партнера.
AgroCode Conf Genetics: здесь будущее отечественной агрогенетики и селекции
AgroCode Conf Genetics 2024 — первая конференция о передовом опыте в агрогенетике и агроселеции от РСХБ и RUSEED. Это традиционная точка сбора ведущих представителей отрасли и площадка для демонстрации самых прорывных кейсов в АПК.
Вас ждёт:
— 5 часов насыщенной деловой программы, где специалисты поделятся своим опытом и научными достижениями. Узнайте про все тренды отрасли!
— Agro dating: встречи с потенциальными партнёрами, которые помогут сделать вам прорыв в развитии своего проекта.
— Экспо-зона, где вы сможете увидеть последние технологии и решения, которые помогут вашей компании выделиться на рынке.
Приглашаем agrotech-cтартапы, аграрные компании, cотрудников научно-образовательных, селекционно-генетических и центров отраслевой поддержки, IT-cпециалистов, а также всех, заинтересованных в развитии собственных аграрных проектов и всего российского агротеха.
Ждём вас на главном событии года в области генетики и селекции 19 декабря в «Центр событий РБК». Участие бесплатное.
Регистрация и подробная программа на сайте.
Владелец бренда Rostic's приобрел компанию «Эй Кей Раша», которая развивает около 100 остающихся в России точек KFC. Заведения сменят название на Rostic's до весны — после этого ребрендинг KFC в России будет почти завершен
Читать полностью…
Mondelez, производитель печенья Oreo, сделал предварительный запрос о поглощении Hershey, что может привести к созданию одного из крупнейших в мире предприятий по производству продуктов питания и напитков. Акции Hershey подскочили более чем на 10% на этой новости. Hershey наняла консультантов для оценки интереса, но отказалась комментировать слухи. В 2016 году Hershey уже отклонила предложение Mondelez на сумму 23 миллиарда долларов.
Напомним также, что Mars недавно купил производителя Pringles за 36 миллиардов долларов.
«Магнит» планирует расширить продажу готовой еды под брендом «М Кухня» во всех магазинах «у дома», включая франчайзинговые. В настоящее время такая продукция доступна в 50% торговых точек, но в ближайшие два года компания стремится охватить 100% магазинов. Основное внимание будет уделено развитию ассортимента блюд азиатской и паназиатской кухни, а также продуктов для перекуса.
Появление готовой еды способствует увеличению частоты визитов покупателей и росту оборота, с увеличением продаж кулинарии на 80% за девять месяцев 2024 года.
Кондитеры предупредили о росте цен на сладости в декабре 2024 года из-за ослабления рубля и увеличения стоимости сырья. Шесть российских производителей, включая БКК «Коломенский», Konfesta и Strock, уведомили торговые сети о повышении цен на вафли, конфеты и другую продукцию. Себестоимость производства выросла на 28% из-за удорожания какао-продуктов, растительных масел и яблочной продукции, что вынудило компании пересмотреть отпускные цены.
БКК «Коломенский» анонсировал повышение цен на вафельные изделия и конфеты, Konfesta планирует увеличить стоимость конфет на 20%, а Strock сообщил о подорожании конфет, ириса и карамели на 10-15%. Компании «Акконд» и «Славянка» также уведомили партнеров о грядущем повышении цен. Это может повлиять на предновогодние закупки россиян, когда спрос на кондитерские изделия традиционно растет. Торговые сети подтверждают подлинность писем от производителей и готовятся к изменению условий поставок.
Новое сообщество для собственников и управленцев общепита
Присоединяйтесь и будьте в центре событий индустрии. Мы создали чат для владельцев кафе, баров и ресторанов и их команды: шеф-поваров, менеджеров, барменов.
Что вас ждёт
▫️ Тренды в общепите: новые фишки для развития ресторанного бизнеса.
▫️ Практические советы: выбор поставщиков, создание меню и прочее от наших экспертов.
▫️ Маркетинг и продвижение: лучшие идеи для привлечения и удержания гостей.
▫️ Вдохновение и идеи: мотивация и истории успеха от коллег по цеху.
👉 Вступить в сообщество
16+. Реклама. АО «ПФ «СКБ Контур». ОГРН 1026605606620. 620144, Екатеринбург, ул. Народной Воли, 19А. Erid:2SDnjdTgmMM
«ВкусВилл» и ARNY PRAHT выпустили сумку-оливье. Ритейлер и бренд ARNY PRAHT, специализирующийся на дизайнерских аксессуарах, представили совместную коллекцию, посвящённую традиционному новогоднему салату оливье.
Для этого компании модифицировали сумку-шоппер MOVE S. Внутри вместо скучной однотонной подкладки во всех красках сияет паттерн оливье. Праздничный образ дополняют деревянные бусины, изображающие ингредиенты салата.
«Магнит» тестирует массовый наем на работу людей с инвалидностью. Проект стартовал в Екатеринбурге и Уфе. В рамках пилотного этапа, который продлится до июля 2025 года, «Магнит» совместно с партнером Everland, инклюзивным проектом, отработают механизм массового найма людей с ОВЗ, взаимодействия с региональными центрами занятости населения и НКО, а также методологию обучения сотрудников, которые будут взаимодействовать с кандидатами.
Компания ожидает, что наймёт на позицию продавца-кассира 150 человек с особенностями здоровья в обоих городах. Первые кандидаты приступят к работе в феврале следующего года.
В этом году Х5-ница у Х5 Group выдалась особо няшной. Каждый год в декабре все сотрудники, в том числе руководители, айтишники и т.д. выходят на работу в магазины или доставку, чтобы поддержать коллег на передовой. В этом году ребята позвали на помощь ИИ, и тот показал им, как могут выглядеть «дополнительные руки» в магазинах и дарксторах. Получилась крутая команда, у которой, правда, лапки. Отдельный респект за форму новых сотрудников и за выбор трендовой нейросетки.
Читать полностью…
Grow Food и «Островок» представили новую функцию для своих клиентов. Теперь, бронируя жильё в Москве, Московской области, Санкт-Петербурге и Ленинградской области, пользователи могут заказать здоровое питание прямо в апартаменты.
После оформления бронирования гости могут сразу же оформить доставку на весь срок проживания или на определённые даты, в зависимости от предпочтений. Доставка осуществляется сразу на два дня, при этом она бесплатная. Во время оформления заказа представитель Grow Food свяжется с пользователем для уточнения деталей.
«Яндекс Лавка» запустила доставку из аптек еще в пяти городах. Теперь жители Нижнего Новгорода, Тюмени, Челябинска, Краснодара и Екатеринбурга могут заказать лекарства с доставкой от 15 минут. Ранее эта услуга была доступна только в Москве, Санкт-Петербурге и Новосибирске.
Курьер забирает заказ из дополнительной точки по пути к клиенту ― он привезёт товары из ближайшей к даркстору аптеки. Покупатель может добавить готовую еду или другие продукты в один заказ. Сначала доставщик заберёт товары из даркстора, а затем заедет в аптеку за лекарствами. Фармацевт выдаст заказ курьеру без очереди, поэтому время доставки не должно превышать 25 минут. Чтобы препараты не соприкасались с продуктами, курьер разместит их в разных отсеках сумки.
«Теремок» запустил проект по переходу на спешелти кофе. Сеть будет реализовывать его с компанией «Сибаристика», крупным российским закупщиком и обжарщиком кофе. В рамках проекта будет обновлено оборудование для приготовления кофе, поставят новые блендеры и оптимизируют процессы приготовления кофе. В развитие компания инвестирует 45 млн. рублей.
«Теремок» планирует не только улучшить вкус напитков, но учесть предпочтения посетителей. Компания ожидает, что переход на спешелти кофе позволит увеличить продажи напитка на 12-15% в течение следующего года и укрепить позиции в кофейной индустрии.
igooods запустил для своих клиентов бесплатный бот в Телеграме — Гудвин. Он анализирует предыдущие покупки в сервисе и присылает персонализированную информацию с самыми выгодными предложениями.
Бот анализирует опыт покупок в igooods и присылает информацию о самых выгодных предложениях на товары, которые пользователь уже покупал ранее. Бот-советчик отслеживает действительно привлекательные скидки от 20%. А также делится подборкой актуальных акций в магазине.
Cообщения от Гудвина приходят только один раз в день, но в меню есть возможность отдельными командами вызвать дополнительные акционные предложения, скидочные подборки или скачать приложение igooods.
X5 Group начала сотрудничать с агроагрегатором в Астраханской области. Компания объявила о начале работы с крестьянско-фермерским хозяйством, которое поставляет плодовоовощную продукцию в распределительный центр X5 в Волгограде и другие логистические центры Южного федерального округа.
Агрегатор станет первым оператором для реализации фермерской продукции в Астраханской области.
Оператор специализируется на овощной продукции, включая картофель, лук, свеклу, капусту, и располагает овощехранилищем, цехом для переработки, фасовки и упаковки продукции, а также площадкой для отгрузки, которая способна вместить до 300 тонн продукции.
Агроагрегаторы позволяют привлекать к сотрудничеству фермеров, которые не могут самостоятельно работать с торговыми сетями X5, а также увеличить долю местной продукции на полках магазинов.
«Пятёрочка» запустила продажу горячей пиццы и бургеров в 75 магазинах Краснодара. Блюда доступны в зоне пекарни или кафе-корнерах. В ассортименте представлено 5 видов пиццы, гамбургер и чизбургер. Заказ можно сделать бесконтактно на планшете и отслеживать статус заказа по номеру на экране.
В магазинах, где есть эта услуга, установлена дополнительная печь, которая позволяет готовить замороженные продукты за несколько минут. Пиццу можно испечь только одну, а бургеров — сразу четыре. После оценки результатов пилотного проекта будет принято решение о расширении географии присутствия.
Американец подал иск против компаний Coca-Cola, PepsiCo, Mondelez International, Mars и американского подразделения Nestle. В нём утверждается, что из-за употребления продукции у него к 16 годам развился сахарный диабет II типа и жировая болезнь печени. Потребитель обвинил компании в том, что их продукты вызывают привыкание и хронические заболевания у детей.
Иск стал первым подобным в истории. Адвокаты из Morgan & Morgan утверждают, что пищевые гиганты намеренно разрабатывают продукцию, вызывающую привыкание. Это подобно табачным корпорациям Philip Morris и R.J. Reynolds.
Владелец бренда Rostic's приобрел компанию «Эй Кей Раша», которая развивает около 100 остающихся в России точек KFC. Заведения сменят название на Rostic's до весны — после этого ребрендинг KFC в России будет почти завершен — РБК
Читать полностью…
Starbucks объявил, что в 2025 году не будет повышать цены на еду и напитки. Сеть решила временно остановить изменения в ценообразовании, чтобы сделать его более прозрачным для клиентов. Кроме того, планируется улучшить мобильные заказы, предложить бесплатные варианты «немолочного» молока и ускорить выдачу напитков до 30 секунд. Эти шаги направлены на улучшение обслуживания клиентов и укрепление позиций компании.
Читать полностью…
Сеть доставки суши и роллов «ЁбиДоёби», известная своим провокационным названием и скандалом с массовым отравлением, сменила юридическое название на ООО «Суши с приставкой суши» и начала экспансию в Беларусь под брендом «Ё суши и роллы». Несмотря на смену названия юридического лица, бренд и его визуальные элементы останутся прежними, что не потребует изменений от более чем 150 франчайзи в шести странах.
Решение о смене названия связано с требованиями суда, которые касались только фирменного наименования, но не коммерческого обозначения. Первая точка сети в Беларуси откроется в Гомеле, продолжая развитие компании по франшизе.
Суд Москвы на 60 дней приостановил работу магазина-кафе «Моремания» на проспекте Мира. Внеплановая проверка Роспотребнадзора выявила нарушения требования санитарного законодательства. Они могут привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний и массовых отравлений, а также создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан.
Читать полностью…
«Верный» запустил доставку через агрегаторы под новым брендом «Мясная лавка». Сервисы «Купер», «Маркет деливери» и «Яндекс Еда» добавили в свои каталоги продавца продуктов питания «Мясная лавка», который принадлежит тому же юридическому лицу, что и ритейлер «Верный» — ООО «Союз святого Иоанна воина».
Ассортимент «Мясной лавки» состоит из мясных полуфабрикатов, колбас, сыров, салатов, вторых блюд, овощей, фруктов, зелени и других товаров. Условия доставки различаются: при заказе в «Яндекс Еде» через витрину «Верного» доставка предлагается за 35-45 минут, а в «Мясной лавке» на тот же адрес — за 120-150 минут (при этом установлена минимальная сумма заказа в 3500 рублей). Стоимость одних и тех же товаров также различается — в «Мясной лавке» продукты дешевле.
Rostic’s запустил ресторан под брендом «Чик Стоп». В основе меню — глазированная курица в различных соусах: барбекю, кисло-сладком, цитрусовом, терияки и баффало. Ассортимент дополняют картошка фри, холодные и горячие напитки, а также десерты.
Первая точка открылась в Москве на Большой почтовой улице. Ресторан рассчитан на 37 посадочных мест. По мнению компании, новый формат позволит быть более гибким при развитии в небольших городах и мегаполисах.