20120
Про фудтех, ритейл, и все, что так или иначе связано с едой Обратная связь: @mLccrew https://knd.gov.ru/license?id=672c8ff3ee419e4541429a67®istryType=bloggersPermission
Хотите получить до двух миллионов рублей на праздничное оформление вашего бизнеса?
Предприниматели и владельцы нежилых объектов в Москве могут компенсировать до двух миллионов рублей* на праздничное оформление благодаря программе Правительства Москвы. (Но не более 50% от суммы налогов, уплаченных в бюджет Москвы за один финансовый год)
Подайте заявку до 28 декабря и получите грант на:
• разработка проекта
• приобретение оборудования
• закупка материалов и программного обеспечения
• доставка, установка и монтаж
Что важно для участия?
• Вы юрлицо или ИП, зарегистрированное в Москве более года.
• Вы обладаете правом собственности/пользования объектом.
• У вас нет налоговой задолженности более 30 тыс. рублей.
Требования к объекту:
• нежилой объект, в котором расположены предприятия торговли, общепита, сферы услуг или гостиница, на 1 этаже многоквартирного дома или нежилого здания;
• витрины или элементы оформления выходят на улицу.
Создавайте атмосферу праздника для клиентов и возвращайте свои инвестиции!
Подробности и этапы получения гранта — по ссылке.
«Яндекс» выделил направление рободоставки в отдельную компанию — ООО «Рободоставка». Она была зарегистрирована 16 декабря и на 99 % принадлежит ООО «Технояк» (100% «дочке» МКПАО «Яндекс»).
«Рободоставка» — один из ключевых приоритетов компании, и активный рост этого направления привёл к созданию отдельного юридического лица. Это поможет «Яндексу» эффективнее развивать бизнес, расширять дилерскую сеть и упрощать сотрудничество с партнёрами.
Яндекс Еда изучила предпочтения жителей России и выявила самые популярные блюда и кухни в 2024 году. Бургеры заняли первое место с частотой 33,6% от всех заказов. Американская кухня стала самой популярной ― её блюда встречались в каждом третьем заказе (28,5%).
Для каждого города были определены наиболее характерные позиции, которые заказывали жители чаще среднего в несколько раз. Например, в Санкт-Петербурге клиенты выбирали пхали в 16 раз чаще, чем в других городах, в Краснодаре — гирос в 7 раз чаще, а в Новосибирске в 25 раз чаще ― мак-энд-чиз.
Для исследования Яндекс Еда проанализировала заказы пользователей из 47 городов за прошедший год. Вы можете узнать больше о популярных и характерных блюдах для каждого города на лендинге.
Румынская сеть магазинов AuGust предложила Ahold Delhaize приобрести 87 магазинов Profi и Mega Image. Это предложение связано с требованием румынского совета по конкуренции, чтобы голландский ритейлер продал эти магазины в рамках приобретения сети Profi. Переговоры находятся на ранней стадии, и сделка может помочь AuGust приблизиться к цели в 100 магазинов и достичь 20% роста продаж в 2024 году.
Читать полностью…
На странице входа в портал и форум для разработчиков WordPress.org появился интересный дополнительный флажок. После заполнения данных для входа пользователи должны нажать на флажок, который требует согласиться с тем, что «ананас на пицце — это вкусно». Если пользователь его не установит, то не сможет зайти на сервис.
Читать полностью…
Coca-Cola запустила кампанию Emoji Coke в Саудовской Аравии, воплотив эмодзи со стаканчиком газировки в реальность. В рамках инициативы создан специальный сайт с мини-игрой, где пользователи могут выбирать эмодзи еды для создания обеда и получать промокоды на скидки. Главный приз — ограниченная физическая копия «эмодзи-стакана». Кампания направлена на создание связи с поколением Z через геймифицированный подход.
Читать полностью…
За два года зарплаты курьеров в России выросли на 65%, а спрос на них увеличился на 97%, согласно данным аналитиков. В 2024 году работодатели разместили более 195 тысяч вакансий для курьеров, что на 31% больше, чем в прошлом году. Москва, Московская область и Санкт-Петербург стали лидерами по числу вакансий. Курьеры вошли в топ-15 наиболее востребованных профессий, заняв 13-е место. Средний доход курьеров в 2024 году достиг 117 тысяч рублей, с максимальными предложениями до 178 тысяч рублей. Наибольшие зарплаты предлагались в Ленинградской области, Московской области и Республике Северная Осетия.
Читать полностью…
Grubhub согласилась выплатить 25 миллионов долларов для урегулирования иска, поданного Федеральной торговой комиссией (FTC) и генеральным прокурором Иллинойса. Компания обвинялась в введении клиентов в заблуждение относительно стоимости доставки и других мошеннических действиях, таких как взимание скрытых сборов и размещение ресторанов без их разрешения. Первоначально штраф составлял 140 миллионов долларов, но был снижен после заявления Grubhub о невозможности полной выплаты.
В рамках соглашения Grubhub обязана внести изменения, включая раскрытие полной стоимости доставки и упрощение отмены подписки Grubhub+. Компания также должна прекратить листинг неаффилированных ресторанов и гарантировать точность доходов, рекламируемых водителям. Это решение стало одним из крупнейших штрафов для службы доставки еды и сильным ударом для Grubhub, которая борется с конкурентами DoorDash и Uber Eats.
Воры не смогли взломать робота-доставщика «Яндекса» и украсть содержимое заказа. Об том заявил представитель компании. Ранее в телеграм-каналах сообщалось о краже товара из робота на Смоленском бульваре. Однако, попытки взлома были, но кражи так и не произошло. Средство для мытья раковины, которое перевозил робот-доставщик, не пострадало.
Читать полностью…
Удобная система для учета в кафе, баре и ресторане
Контур.Маркет для общепита помогает автоматизировать учет ингредиентов, заготовок и блюд, соблюдать требования к обороту алкоголя и маркированной продукции.
Платите онлайн, чтобы сэкономить на учете товаров
Теперь при подключении Контур.Маркета в заведении или магазине можно не ждать звонка от менеджера или встречи с ним. Оплачивайте онлайн — в любое удобное время и с выгодой.
Дарим скидку 10% за самостоятельную оплату без менеджера
Контур.Маркет поможет вести товароучет и работать с госсистемами в одном окне — с ЕГАИС, ФСРАР, Честным знаком и «Меркурием». Перейдите по ссылке, чтобы посмотреть тарифы и выбрать, что подходит вашему бизнесу.
👉Подключиться со скидкой
Реклама 16+. АО «ПФ «СКБ Контур». ОГРН 1026605606620. 620144, Екатеринбург, ул. Народной Воли, 19А. Erid:2SDnjdDS9Mu
Во время праздников россияне оставляют больше чаевых. Это выяснялось из аналитики сервиса нетмонет. Средний размер чаевых в праздники увеличивается на 13% — с 329 до 373 рублей, а средний чек в кафе и ресторанах растёт на 11% — до 4 234 рублей.
Высокий средний размер чаевых был отмечен в конце декабря и 1 января 2024 года — 414 рублей. 8 марта и 23 февраля размер чаевых также был выше, чем в другие праздничные дни — 422 и 403 рубля соответственно. В тройку дней в году, когда оставляли на чай чаще всего, вошли 8 марта, День России и 1 сентября.
Крупные суммы чаевых гости оставляли на Новый год (108 096 рублей) и 1 сентября (53 532 рубля). А самая высокая разовая сумма чаевых за год была оставлена гостями в День народного единства — 128 000 рублей.
«Магнит» тестирует массовый наем на работу людей с инвалидностью. Проект стартовал в Екатеринбурге и Уфе. В рамках пилотного этапа, который продлится до июля 2025 года, «Магнит» совместно с партнером Everland, инклюзивным проектом, отработают механизм массового найма людей с ОВЗ, взаимодействия с региональными центрами занятости населения и НКО, а также методологию обучения сотрудников, которые будут взаимодействовать с кандидатами.
Компания ожидает, что наймёт на позицию продавца-кассира 150 человек с особенностями здоровья в обоих городах. Первые кандидаты приступят к работе в феврале следующего года.
В этом году Х5-ница у Х5 Group выдалась особо няшной. Каждый год в декабре все сотрудники, в том числе руководители, айтишники и т.д. выходят на работу в магазины или доставку, чтобы поддержать коллег на передовой. В этом году ребята позвали на помощь ИИ, и тот показал им, как могут выглядеть «дополнительные руки» в магазинах и дарксторах. Получилась крутая команда, у которой, правда, лапки. Отдельный респект за форму новых сотрудников и за выбор трендовой нейросетки.
Читать полностью…
Grow Food и «Островок» представили новую функцию для своих клиентов. Теперь, бронируя жильё в Москве, Московской области, Санкт-Петербурге и Ленинградской области, пользователи могут заказать здоровое питание прямо в апартаменты.
После оформления бронирования гости могут сразу же оформить доставку на весь срок проживания или на определённые даты, в зависимости от предпочтений. Доставка осуществляется сразу на два дня, при этом она бесплатная. Во время оформления заказа представитель Grow Food свяжется с пользователем для уточнения деталей.
«Яндекс Лавка» запустила доставку из аптек еще в пяти городах. Теперь жители Нижнего Новгорода, Тюмени, Челябинска, Краснодара и Екатеринбурга могут заказать лекарства с доставкой от 15 минут. Ранее эта услуга была доступна только в Москве, Санкт-Петербурге и Новосибирске.
Курьер забирает заказ из дополнительной точки по пути к клиенту ― он привезёт товары из ближайшей к даркстору аптеки. Покупатель может добавить готовую еду или другие продукты в один заказ. Сначала доставщик заберёт товары из даркстора, а затем заедет в аптеку за лекарствами. Фармацевт выдаст заказ курьеру без очереди, поэтому время доставки не должно превышать 25 минут. Чтобы препараты не соприкасались с продуктами, курьер разместит их в разных отсеках сумки.
В Россию планируют импортировать северокорейский алкогольный напиток соджу. Компания Naegohyang из КНДР подала заявку на регистрацию своего товарного знака в России. Предприятие производит не только соджу, но и продукты питания, гигиенические средства и спортивный инвентарь.
Заявка подана по четырём классам МКТУ, предполагающим маркировку кимчи, хлеба, алкоголя (кроме пива) и табачных изделий. Это может стать первой заявкой северокорейской компании в сфере алкоголя.
Wildberries и X5 Group приостановили продажи шпрот марки «За Родину». Роспотребнадзор сообщил, что в продукции обнаружили ботулотоксин — он вызывает ботулизм.
X5 Group сняла с продажи шпроты «За Родину» во всех магазинах по стране. Сеть приостановила поставки товара в распределительные центры до итогов проверки. Wildberries скрыл карточки указанных товаров с витрины маркетплейса. При этом Wildberries отменяет активные заказы по этим карточкам. В случае, если была предоплата, то стоимость вернется клиентам на счет.
Aldi планирует инвестировать около 650 млн.фунтов стерлингов в расширение своей британской сети в 2025 году, открыв около 30 новых магазинов. Это часть долгосрочной стратегии по достижению цели в 1500 магазинов по всей Великобритании. В 2024 году ритейлер уже открыл новые магазины в Хэмпшире, Бристоле и Гвинеде. Генеральный директор Aldi в Великобритании и Ирландии Джайлс Херли отметил, что высокий спрос на доступные продукты позволяет компании продолжать инвестиции в расширение.
Читать полностью…
«Магнит» станет одним из первых российских ритейлеров, который начнёт продавать дубайский шоколад. Сладость будет поставляться от турецкого производителя Bolci. Ритейлер будет предлагать батончики весом 30 грамм по цене 119 руб. за штуку. Новинка появится в магазинах сети до конца декабря.
Дубайский шоколад Bolci также доступен на российских маркетплейсах, но там его стоимость значительно выше: на Ozon плитка весом 100 грамм стоит 817 руб., на Wildberries — 977 руб. за 100 грамм. В сервисе доставки продуктов Vprok от X5 Group шоколад продается за 952 руб. за плитку весом 150 грамм.
Ритейл выбирает многооборотную пластиковую тару за ее высокие барьерные свойства и гигиеничность. Отсутствие грязи, древесной стружки, плесени и насекомых помогает не только дольше сохранять продукты питания, но и упрощать процесс пересечения границ. Полимерные паллеты не требуют фитосанитарной обработки и наличие сертификата для них необязательно. В отличие от деревянных. При въезде на территорию другого государства таможенный контроль не пропустит деревянные поддоны без акта термообработки и карантинного сертификата.
«Мы выделили для себя ряд преимуществ перехода на полимерные ящики и поддоны, - говорит директор по ВЭД АШАН Ритейл Россия Кирилл Бланш. - Это эффективная операционная модель, которая подразумевает комплексное управление оборотом тары, начиная от поставки необходимого объема чистых многоразовых пластиковых контейнеров (МПК) на мясоперерабатывающий завод и заканчивая дезинфекцией. Это надежная защита продукции за счет конструкции и свойств контейнеров, удобная транспортировка, увеличение числа паллет на одно транспортное средство, уменьшение процента поврежденной тары, оптимизация финансовых затрат, снижение воздействия на окружающую среду благодаря экономии ресурсов».
Новогодние подарки от брендов начали приходить получателям. Например, Х5 Group x5group-sotrudniku-po-paketu">подключила 400 тысяч своих сотрудников к сервису «Пакет» на бесплатной основе.
Глобально, это про работу с лояльностью и доверием сотрудников. А еще - про новый подход к работе с персоналом и формату поддержки ценных кадров. Можно брать на заметку и другим компаниям — все сотрудники покупают продукты, к тому же готовые блюда на офисный обед – must.
Швейцарский стартап Yeastup привлек 9,9 млн долларов США в рамках раунда финансирования серии A для перепрофилирования бывшего молочного завода компании Cremo. Цель проекта — переработка отработанных пивных дрожжей в пищевые и нутрицевтические ингредиенты. Завод будет способен перерабатывать 2000 тонн пивных дрожжей в год, используя современное оборудование. Среди инвесторов — Beyond Impact, Gentian Investments и другие.
Читать полностью…
Пермский гриль-бар Smoky dog представил в меню кубические бургеры, вдохновленные игрой Minecraft. Шеф-повар Александр Уваров создал бургер в хлебном «кубике», напоминающем пиксельный мир игры, с котлетами гриль и другими начинками. Японский молочный хлеб, выпекаемый в собственной пекарне, идеально подошел для этого эксперимента. Попробовать майнкрафт-бургеры можно будет до 20 декабря.
Читать полностью…
Walmart начал тестировать нательные камеры для сотрудников в некоторых магазинах США в рамках пилотной программы. Эти устройства, уже используемые в правоохранительных органах, теперь применяются в розничной торговле для предотвращения конфликтов и краж. На входах в некоторые магазины появились предупреждающие знаки о нательных камерах. Компания заявила, что это пилотный проект, и результаты будут оцениваться перед принятием долгосрочных решений. Нательные камеры в Walmart вводятся в период предпраздничных распродаж, когда сотрудники сталкиваются с повышенной нагрузкой и стрессом. Хотя камеры могут способствовать деэскалации конфликтов, некоторые эксперты и сотрудники считают, что они не заменят обучение по управлению конфликтами.
Читать полностью…
McDonald's открыл новый ресторан формата «On the Go» в Лос-Анджелесе, ориентированный на обслуживание клиентов на ходу и цифровые заказы. Это первый в своем роде прототип в США, который отличается отсутствием традиционного вестибюля и наличием камер хранения для заказов на доставку. Также в ресторане предусмотрены отдельные окна для мобильных заказов, что подчеркивает стремление McDonald's оптимизировать операции и улучшить клиентский опыт.
Эти инновации следуют за открытием заведения с цифровым фокусом в Техасе в 2022 году и могут существенно повлиять на расширение McDonald's в США. Рестораны, ориентированные на drive-thru, помогают франчайзи находить решения на сложных рынках недвижимости, снижая необходимость в обеденных залах. Другие сети, такие как Chick-fil-A, Burger King и Taco Bell, также тестируют форматы обслуживания только на ходу.
Госдума предложит правительству меры по борьбе со схемой работы торговой сети «Светофор», чтобы усилить контроль и ужесточить регулирование. Депутаты предлагают Минпромторгу рассмотреть возможность дополнить определение торговой сети в законе о торговле. В это определение предлагается включить объекты логистической инфраструктуры, чтобы избежать нарушений закона, допускаемых «Светофором».
Сеть придумала схемы обхода закона о торговле. Сейчас логистические центры и магазины ритейлера работают как формально не связанные юридические лица. Поставщики продуктов питания заключают договор не с торговой сетью, а с логистическим центром, который поставляет товары в торговую сеть. Такие договоры между поставщиком и ритейлером запрещены законом о торговле.
Продукты из «Чижика» теперь можно заказать в приложении «Т-Банка». Для пользователей доступно 1000 товаров. Цены в приложении такие же, как в обычных магазинах. Сбор и доставка заказов осуществляются самой сетью.
Жители Москвы и Московской области, Екатеринбурга, Воронежа, Волгограда, Перми, Новосибирска, Краснодара, Ростова-на-Дону, Казани, Самары, Твери, Владимира и Тулы уже могут воспользоваться этой услугой. Время доставки может составлять от 30 минут до 2 часов. Это зависит от расстояния от магазина до дома клиента.
Экспорт российской красной икры сократился в семь раз. С начала года по 6 декабря он составил 1 тыс. тонн, тогда как годом ранее Россия поставляла на мировой рынок около 7 тыс. тонн красной икры. Около 60% экспортируемой икры поставляется в замороженных натуральных оболочках (ястыках), остальная часть — это солёная икра. При этом красная икра не является основным экспортным продуктом, так как весомая доля потребления приходится на внутренний рынок.
Несмотря на то что красная лососёвая икра пользуется популярностью в Японии и Южной Корее, экспортные поставки из свежего улова 2024 года в Японию были практически нулевыми. С началом путины 2024 года отгрузки прошлогодней икры практически прекратились — запасы 2023 года активно поставлялись до лета текущего года, чтобы освободить место для свежего улова.
Биржевые цены на какао достигли исторического максимума. Повышение цен связано с ухудшением прогнозов по урожаю в Западной Африке. Это может привести к росту издержек для производителей шоколада, что скажется на розничных ценах.
На бирже ICE в Нью-Йорке мартовские фьючерсы на какао-бобы выросли на 4,8%, до $11 800 за тонну. При этом стоимость какао увеличилась почти втрое за 2024 год. Это привело к повышению цен на кондитерские изделия.
Сотрудники сферы HoReCa чаще других меняли работу в 2024 году. Это следует из опроса HeadHunter, в котором приняли участие 5 300 человек из разных регионов и сфер. В результате о смене работы заявили 59% сотрудников сферы.
Читать полностью…