20213
Про фудтех, ритейл, и все, что так или иначе связано с едой Обратная связь: @mLccrew https://knd.gov.ru/license?id=672c8ff3ee419e4541429a67®istryType=bloggersPermission
Lidl запускает электронные ценники во всех своих магазинах в Великобритании с целью повысить эффективность работы и сократить использование бумаги и упаковки. Это изменение позволит сэкономить более 206 тонн углерода ежегодно. Переход на электронные ценники следует за успешным испытанием в 35 магазинах Lidl и будет реализован на всей территории компании в ближайшие месяцы. Lidl стремится к устойчивому развитию и считает, что внесение таких изменений помогает улучшить общее впечатление для клиентов и сократить негативное воздействие на окружающую среду.
Читать полностью…
Сеть ресторанов «Теремок» запустила рекламную кампанию под названием «Блин! Неужели 25!». Рекламный ролик рассказывает историю компании от конца 1990-х до наших дней через жизнь главного героя. Он начинает с попробовать блины «Теремка» в 1998 году и показывает его жизнь, включая студенческие годы, знакомство с будущей женой, создание семьи и встречу с дочерью и ее партнером в новом ресторане «Теремок». Ролик призван показать, что «Теремок» остается актуальным и современным, и является местом, где люди важные моменты своей жизни связывают с любимой едой.
Читать полностью…
Продажи мяса растительного происхождения в австралийской розничной торговле выросли на 14%, превысив гамбургеры и уступив место мясным деликатесам и готовым блюдам. Аналитический центр Food Frontier отмечает быстрый рост австралийского сектора растительного мяса, с увеличением объемов продаж на 14% с 2022 по 2023 год. В то же время, форматы продуктов также меняются, с увеличением спроса на закуски, деликатесные ломтики и готовые блюда. Причем именно местные компании доминируют на рынке альтернативного мяса.
Читать полностью…
Стартап Chef Robotics достиг отметки в 10 миллионов порций еды менее чем за два года благодаря своим роботам с искусственным интеллектом. Они обучены на большом количестве данных и способны готовить огромное количество блюд. Компания сфокусирована на автоматизации пищевой промышленности и предоставляет свои услуги различным клиентам, включая централизованные предприятия по переработке пищевых продуктов, авиакомпании и больницы. Их роботы обладают гибкостью и способностью адаптироваться к различным ингредиентам и рецептам. Компания продолжает расти и планирует увеличить свой парк роботов в этом году.
Читать полностью…
«Лента» планирует открывать алкомаркеты.
Компания подала заявку на регистрацию товарного знака «Вингараж», в том числе по классу оказания услуг магазинов розничной торговли. По формату алкомаркеты будут с упором на винный ассортимент (по типу сети «Винлаб»). Сообщают, что ритейлер уже ищет сотрудников в новые магазины.
В январе число заказов в барах и ресторанах увеличилось на 9% по всей России.
Заказы в точках быстрого питания выросли на 7%, в кафе и столовых – на 6%. Средний чек в ресторанах увеличился на 10% – до 1340 руб. В заведениях быстрого питания, кафе и столовых рост составил 11% – до 463 руб. и 720 руб. соответственно.
ВкусВилл внедрил новый способ оплаты при получении заказа: прием платежей работает по технологии Tap-on-Phone, она позволяет курьерам принимать оплату бесконтактно, используя мобильные телефоны в качестве POS-терминала. На долю заказов с оплатой при получении приходится более 11% заказов от всего оборота, поэтому новый способ должен заметно помочь и курьерам и покупателям.
Читать полностью…
Производители бутилированной воды во Франции подделывают треть всего объема продукции, нарушая правила обработки источников воды. Отчет французского правительства выявил, что компания Nestlé и другие производители использовали недопустимые методы очистки воды, такие как микрофильтрация и активированный уголь. Согласно нормативам, минеральная вода должна поступать прямо из источника без предварительной очистки. Nestlé заявляет, что это было необходимо из-за загрязнения источников, но сейчас они соблюдают правила. Однако, расследования показали, что около 30% брендов бутилированной воды не соответствуют требованиям обработки.
Читать полностью…
Суд в Москве начал процесс банкротства ООО «4 папас», одной из структур российского партнера пиццерий Papa John's. Заявление о банкротстве было подано двумя предпринимателями, которые хотят взыскать долги по аренде помещений. Ранее эти предприниматели уже судились с «4 папас» и суд постановил взыскать сумму за аренду. В марте 2022 года Papa John's International объявила о приостановке поддержки российского бизнеса, но президент Papa John's в России заявил, что сеть останется в России и продолжит работу с соблюдением международных стандартов.
Читать полностью…
В Италии запретили искусственное мясо от корпорации Билла Гейтса.
Сенатор Совета Федерации РФ Алексей Пушков сообщил, что причиной запрета стали многочисленные исследования выращенного в лабораториях мяса. Они показали, что такое мясо способствует развитию онкологических заболеваний.
К 14 февраля подготовился и бренд натуральных снеков и попкорна Holy Corn: ребята в коллаборации с онлайн-кинотеатром PREMIER запустили лимитированную новинку Holy Corn «Шоколав» — сладкий попкорн в новой технологии производства,, изготовленный из натуральных премиальных ингредиентов. Внутри — зерно, покрытое хрустящей глазурью и политое нежным молочным шоколадом.
Розовую праздничную упаковку можно подписать ручкой или маркером и подарить своей второй половинке, другу, подруге или родным. Также в каждой пачке покупатель может найти подарок — промокод на подписку до 12 месяцев на онлайн-кинотеатр PREMIER
Использование «чат-ботов» или приложений, которые помогают работникам доставки оптимизировать свои доходы, становится все более распространенным. Некоторые из этих приложений предоставляют скрытую информацию о заказах, позволяя водителям выбирать заказы с высокими чаевыми или определенными характеристиками. Однако такая практика нарушает политику компаний, таких как DoorDash и Walmart Spark. Несмотря на это, некоторые работники считают, что использование «ботов» необходимо для достаточного заработка в условиях падения заработной платы и усиления конкуренции. Компании активно борются с этим явлением и готовы деактивировать учетные записи нарушителей.
Читать полностью…
Такой вот бесславный финал одной из старейших сетей ресторанов в Петербурге: бренд ресторана «Две палочки» выставлен на продажу за 31,3 млн рублей. Аукцион состоится 22 марта на Уральской электронной торговой площадке. Ранее «Две палочки» входили в холдинг Food Retail Group, но после его распада и банкротства сооснователя Михаила Тевелева, товарный знак перешел к ООО «ПЦС». В 2022 году сеть ресторанов закрыла последний ресторан, а ООО «ПЦС» начало процесс ликвидации.
Читать полностью…
Что заказывают в Яндекс Еде и Яндекс Лавке в День всех влюбленных:
Cамыми популярными десертами в Яндекс Еде из года в год становятся медовик и тирамису. Традиционно увеличивается спрос на готовые блюда в виде сердечек — на сеты роллов, пиццу, десерт макарон и даже хачапури. Кроме этого, растет спрос на комбо-наборы (например, сеты готовых блюд на двоих). Количество заказов таких наборов 14 февраля больше в 2 раза по сравнению с 12 и 13 февраля.
В Лавке ожидаемо вырастает популярность сладких угощений — особенно шоколада и пряников. Помимо сладостей покупатели также заказывают и экзотические фрукты — ананас и маракуйя.
Много лосося и онлайн-кинотеатр PREMIER выпустили сеты ко Дню всех влюблённых.
Первый сет «28 первых поцелуев» вдохновлен романтической комедией с участием Адама Сэндлера. В его состав входят роллы «Сливочная креветка», «Филадельфия», «Даку» и «Калифорния с тунцом спайси». Сет будет стоить 2360 руб.
Второй сет «Дневник Бриджит Роллс» вдохновлен уже другим фильмом о любовных взлетах и падениях Рене Зеллвегер. В его состав входят «Шаурдельфия» (смесь ролла и шаурмы), а также роллы «Канада» и «Сливочная креветка». Стоимость — 1770 руб.
При покупке сета пользователям придёт промокод на бесплатный просмотр фильмов из специальных подборок в PREMIER — для «парочек» и «одиночек» в зависимости от заказа.
Taco Bell представляет новый сырный продукт в стиле эмпанада под названием Cheesy Chicken Crispanada. Это вариация классической эмпанады, состоящая из тертой приправленной курицы и смеси трех сыров, завернутых в хрустящее тесто. Блюдо будет доступно только в течение ограниченного времени. Кроме того, клиенты смогут приобрести Cheesy Chicken Crispanada Deluxe Box, включающую криспанаду, другие блюда и напиток. Это первое из множества новых блюд, которые Taco Bell планирует представить в своем меню в 2024 году.
Читать полностью…
Более половины европейцев избегают мяса растительного происхождения из-за его ультраобработки, а 65% обеспокоены его воздействием на здоровье, согласно новому исследованию. Опрос, проведенный в 17 странах, показал, что 65% респондентов считают, что ультрапереработанные продукты вредны для здоровья, а 54% избегают мяса растительного происхождения из-за связи с ультраобработкой. Также людям не нравится, что часто они в принципе не могут распознать ингредиенты в таких продуктах.
Читать полностью…
Генеральный директор Delivery Hero, Никлас Остберг, заявил, что он рад сохранить азиатское подразделение Foodpanda после того, как акции компании упали из-за прогноза продаж. Delivery Hero сообщила о росте выручки на 9% до 10,5 млрд евро в 2023 году, а скорректированная EBITDA составила 253,3 млн евро. Остберг подтвердил прогноз по годовому скорректированному показателю EBITDA на 2024 год и выразил уверенность в долгосрочном успехе Foodpanda в Юго-Восточной Азии. Он отметил, что Foodpanda будет одним из наиболее быстрорастущих направлений, и что компания строит бизнес не для того, чтобы его продать, а чтобы приносить прибыль акционерам.
Читать полностью…
Курьеры, водители, сборщики заказов и кладовщики, сотрудничающие с Яндексом, смогут покупать товары со скидкой до 35% в Лавке. Это могут быть продукты, бытовая химия или другие товары из ассортимента.
Скидка действует, если партнёр забирает свой заказ самовывозом. Пока новая услуга доступна в Москве, но сервис планирует добавить ее и в других городах.
Сначала ввели самовывоз только для курьеров-партнёров Лавки. Услуга показала высокую востребованность: 86% курьеров выбирают самовывоз. В будущем самовывоз заказов может стать доступным и остальным покупателям.
«Вкусно – и точка» добавила меню со шрифтом Брайля.
С 19 февраля специально разработанные меню со шрифтом Брайля для людей с нарушениями зрения начнут появляться в точках по всей России.
Слабовидящим и незрячим гостям будут доступны три вида меню, которые напечатаны с использованием рельефно-точечного тактильного шрифта. Речь идет об основном меню, меню завтраков и меню Кафе. В них будут указаны названия блюд и составы.
В России предложено ввести систему штрафов для фондов и благотворительных организаций, которые раздают продукты питания с истекшим сроком годности. Парламентарии предложили дополнить статью КоАП, чтобы включить такие организации в список нарушителей требований технических регламентов. В случае выявления нарушений, должностные лица могут быть оштрафованы на сумму от 10 до 20 тысяч рублей, предприниматели без юридического лица - от 20 до 30 тысяч рублей, а юридические лица - от 100 до 300 тысяч рублей. Это предложение связано с риском отравления граждан при употреблении просроченных продуктов. Законопроект уже поступил на рассмотрение.
Читать полностью…
X5 Group подал заявку на регистрацию товарного знака «Чижикеа». Это название, похожее на гибрид из дискаунтеров «Чижик» и бренда IKEA, вызывает интерес и вопросы о том, как ритейлер собирается использовать этот необычный товарный знак. Возможны варианты создания собственной сети дискаунтеров с товарами для дома или запуск специализированных отделов в существующих магазинах «Чижик».
Читать полностью…
Сегодня, к слову, у коллег из «Пятерочки» своеобразный юбилей — четверть века назад открылся их первый магазин в районе Купчино в Санкт-Петербурге. Мы хорошо помним, какими были магазины сети в начале нулевых и середине десятых, и то, во что ритейлер постепенно превращается и трансформируется сейчас, вызывает лишь искреннее уважение.
Читать полностью…
Сотрудники сервисов доставки и такси устроили забастовку в США и Великобритании в День святого Валентина.
Десятки тысяч работников Uber, Lyft, DoorDash, Deliveroo и Just Eat требуют повышения зарплаты и улучшения условий труда. В США движение Justice for App Workers объявило о забастовке еще 8 февраля. Протест затронет десять городов и продлится два часа — с 11 до 13 часов по местному времени. Движение объединяет около 130 тыс. водителей и курьеров.
В Великобритании бастует движение Delivery Job UK. Участвует всего 3 тыс. человек, преимущественно работники Deliveroo, Uber Eats и Just Eat.
Lamoda будет открывать мини-кафе в своих магазинах.
Первые кафе появятся в магазинах Lamoda Sport на Красной Пресне и на Кузнецком мосту, там есть подходящие площади. Помимо кофе, ассортимент будет включать еще и соки. Сообщают, что сейчас компания ищет партнера для проекта.
Продажи PepsiCo в Северной Америке снизились на 3,5% за последние три месяца 2023 года из-за более высоких цен на продукцию. Компания отметила, что рост цен и снижение располагаемых доходов влияют на спрос в США. Однако PepsiCo ожидает роста своего международного бизнеса. Глобальная выручка компании в четвертом квартале снизилась на 0,5%, а продажи в Северной Америке упали на 3,5%. PepsiCo планирует оптимизировать свой портфель, прекращая продажу менее прибыльных брендов. В то же время, компания остается оптимистичной относительно будущего года и ожидает роста спроса в США благодаря низкому уровню безработицы и росту заработной платы.
Читать полностью…
С 00:00 часов 14 февраля на 600 экранах в 170 магазинах «Азбуки вкуса» в Москве и Петербурге появились три главных слова, которые хочет услышать каждый: «мы вас любим». Так компания решила признаться в любви своим клиентам. А еще на витринах магазинов в центральных локациях Москвы оставили послания-валентинки, в которых рассказано о языках любви бренда
Читать полностью…
В Париже Heinz выпустит макароны со вкусом кетчупа к 14 февраля.
Kraft Heinz вместе с парижским рестораном Fauchon создали сладкие макароны со вкусом фирменного кетчупа. Чтобы попробовать десерт, нужно забронировать столик в заведении с 14 по 29 февраля. Однако, предложение ограниченное — выпущено всего 57 коробок с восьмью печеньками.
Сервис Elementaree в предверии Дня Влюбленных запустил в продажу лимитированный романтический бокс для домашних свиданий. В нем все продумано до мелочей: от продуктов с рецептами до сервировки и вопросов для душевных бесед со второй половинкой.
Что есть в меню: закуска из гребешков, стейки из утки и тирамису на десерт. А ещё в наборе клубничная основа с рецептами коктейлей от домашнего лимонада до россини. Бонусом к боксу идет мини-игра с вопросами — она позволит узнать друг друга получше и поделиться историями, для которых обычно не находится нужного повода. Ну и, конечно же, салфетки в виде сердечек, чтобы стол был украшен на все сто и создавалось максимальная атмосфера романтика :)
«В холодные зимние выходные иногда не хочется выходить из дома, а провести день увлекательно — хочется. Этот бокс — как раз для такого случая! Вместе готовить необычные блюда, красиво сервировать, вместе шутить и обсуждать интересные темы — настоящее романтически-кулинарное приключение дома», — говорит основательница Elementaree Ольга Зиновьева.
Бокс можно найти в продаже на сайте Elementaree до 8 марта.
«Яндекс Лавка» запустила собственный бренд селективных продуктов «Лавка 100».
Под новым брендом сервис выпустит 100 продуктов, которые будут представлены в более высокой ценовой категории. «Лавка» будет создавать товары вместе с российскими фермерскими производствами и локальными поставщиками премиальных продуктов. Часть продуктов уже доступна в Москве и Санкт-Петербурге.
Дизайн нового бренда создан с помощью нейросети YandexART в приложении «Шедеврум».