20213
Про фудтех, ритейл, и все, что так или иначе связано с едой Обратная связь: @mLccrew https://knd.gov.ru/license?id=672c8ff3ee419e4541429a67®istryType=bloggersPermission
Аналитики Яндекса изучили поисковые запросы со словами «блины» и «блинчики» и выяснили, с чем их любят есть больше всего в разных городах России
Читать полностью…
«Мираторг» отправил в Китай первую партию свинины из Белгородской области. Компания отгрузила 27 тонн готовой продукции.
Агрохолдинг, как крупнейший производитель свинины в России, продолжает расширять поставки продукции как для российского рынка, так и для зарубежного. Для этого компания поддерживает сертификацию по международным стандартам и стандартам сетевых клиентов. Сертификаты подтверждают высочайший уровень качества и безопасность продукции.
В Китае «Мираторг» давно зарекомендовал себя как надёжный поставщик говядины и мяса птицы, которые поставляют в HoReCa и розничные сети. В марте 2024 года после многолетнего запрета возобновляются поставки свинины в Китай. Подписаны первые контракты с клиентами, определены артикулы продукции с учётом национальных особенностей китайской кухни, разработана логистическая схема перевозок.
Elementaree к 8 марта подготовили специальное меню «Для великих женщин»: так сервис решил вдохновлять женщин на новые свершения, освобождая время от рутинных дел на кухне и одновременно показывая истории самодостаточных, успешных и великих женщин прошлого века. Примеры меню —на скриншоте, само меню можно заказать до конца марта на сайте.
Читать полностью…
На woman.ru специально к 8 марта вышел материал «Что значит быть девушкой в доставке». Он, как вы уже догадались, про женщин-курьеров. Вообще там описаны сразу несколько историй, ниже мы приведем пару таких:
Татьяна, 31 год, курьер СберМаркета: «Недавно я доставляла заказ одной девушке. Поднимаюсь, а там меня встречает вместе с ней девочка 2-3 лет. Малышка улыбается, хлопает большими глазками и протягивает мне конфету. Вы не представляете, как тепло становится на душе от таких моментов»
Александра, 26 лет, курьер-партнер Самоката: «Обычно люди не ожидают, что заказ привезет девушка. Однажды я отдала так заказ клиенту, мы попрощались, он закрыл дверь и я услышала, как он крикнул кому то к в квартире «Представляешь, девушка приехала!» Так что заниматься для меня доставкой — это не просто работа, это дарить маленькие радости каждый день. Дарить улыбки»
Больше историй можно прочитать по ссылке.
Carrefour запускает акцию «тележка-сюрприз» в своих бельгийских гипермаркетах, где покупатели могут приобрести покупательскую тележку с секретным содержимым за треть ее реальной стоимости. Тележки наполнены непродовольственными товарами, но их содержание остается скрытым до момента покупки. Клиенты платят только треть фактической стоимости товаров. Акция уже проводилась в двух гипермаркетах и вызвала большой интерес со стороны покупателей. Carrefour планирует расширить акцию на другие гипермаркеты, которые сами могут решить, участвовать ли в акции и с каким предложением.
Читать полностью…
«ВкусВилл» запустит бесплатную доставку цветов в Санкт-Петербурге
Перед запуском компания провела опрос, в котором выясняла, что покупатели хотели бы заказывать цветы вместе с основным ассортиментом. Для сотрудничества «ВкусВилл» рассматривал как сети цветочных магазинов, так и отдельные торговые точки вблизи дарксторов города.
Сначала проект запустили в Москве и Московской области еще в 2023 году. Результаты были положительные: рост выручки и число заказов цветов за прошедший год выросли в два раза. В связи с этим ритейлер начал расширять географию.
Burger King заплатит 1 000 000 $ тому, кто придумает новый рецепт Воппера.
Чтобы создать свой бургер достаточно добавить до 8 ингредиентов в приложении или на сайте Burger King. Далее ИИ сгенерирует изображение и видео с бургером. Ими пользователи могут поделиться в социальных сетях.
Раньше сеть никогда такого не делала. По словам директора по маркетингу, компания хочет изучить идеи потребителей и для 3 участников воплотить эти идеи в реальность.
Бренд одежды Sela открыл кафе во флагманском магазине в Москве. Vigge cafe названо в честь маскота бренда Вигге. Кафе с напитками и едой в формате to go расположено ТРЦ «Метрополис». Меню заведения рассчитано на мужчин, женщин и детей. Каждый сезон ассортимент будет обновляться.
Читать полностью…
В 2024 году сегмент доставки рационов питания может вырасти на 10%, несмотря на спад в 2023 году.
В 2023 году продажи рационов питания и наборов для приготовления блюд с доставкой снизились на 7,6%, до 14,5 млрд рублей год к году. В этом году эксперты ожидают рост оборота как минимум на 10%, до 16 млрд рублей. На это могут повлиять запуск бюджетных линеек и расширение географии. Вернуться к докризисным показателям будет не так просто: на показатели продолжает влиять экономия россиян, а также конкуренция с другими продавцами готовой еды.
ВкусВилл интегрировал в приложение возможность узнавать о статусе заказа с помощью голосового ассистента Алисы. Ранее такая функция была доступна только пользователям «Яндекс Маркета» и «Яндекс Лавки».
Читать полностью…
Black Star Burger будет продавать алкоголь в своих точках.
Сеть бургерных протестирует новый формат заведений и переименует точку на Арбате в «Black Star Burger и Шампанское». Компания планирует получить лицензию на алкогольные напитки крепостью до 16%. Если формат окажется популярным у гостей, то партнерам сети будет рекомендован ребрендинг.
В Москве средний часовой заработок автокурьера вырос на 40%.
Яндекс Доставка сравнила показатели февраля 2023 и 2024 г. Сообщают, что основным фактором роста курьерских доходов является дефицит рабочей силы. Спрос на услуги доставки растет вместе с развитием электронной коммерции, однако кадров больше не становится.
«Пятёрочка» открыла новую дегустационную кухню «Студия вкуса».
Дегустационная кухня предназначена для тестирования продукции собственных торговых марок и выбора лучших поставщиков и рецептуры.
Площадь нового помещения почти в три раза больше, чем у прежнего. Сейчас в дегустациях смогут одновременно участвовать 15 экспертов — в 2,5 раза больше, чем раньше. Эксперты смогут заполнять дегустационные анкеты онлайн, а результаты будут обрабатываться автоматически, что ускорит тестирование. Кроме этого, теперь сеть будет привлекать к дегустациям покупателей.
«Яндекс» подключил отложенную оплату заказов через «Деливери» и «Яндекс Еду».
Компания тестирует новую функцию на небольшом количестве пользователей двух сервисов. Сумма заказа записывается на счет, а в течение двух недель ее можно оплатить любой картой. При этом с пользователя не будут взимать дополнительную комиссию или проценты.
Ресторанная сеть «The Бык» из Калуги расширяется и открывает свое первое заведение в Санкт-Петербурге. Франчайзи сети откроет ресторан на площади 1000 квадратных метров в торгово-офисном центре. Средний чек на посетителя составит около 1200 рублей. «The Бык» специализируется на мясных блюдах по доступным ценам и уже имеет 16 ресторанов в Калуге и Москве. Компания также планирует открыть заведение в Туле. Открытие ресторана в Санкт-Петербурге представляет перспективу, но сети придется конкурировать с многочисленными несетевыми заведениями на рынке города.
Читать полностью…
«ВкусВилл» в ближайшее время может запустить собственную сеть общепита: юрлицо, принадлежащее ритейлеру, недавно создало новое юрлицо — ООО «Римляне». Его основной профиль — деятельность ресторанов и кафе. В середине декабря прошлого года АО «Вкусвилл» также также подало на регистрацию бренда «Rимляне» по классам «услуги кафе» и «торговля онлайн», вероятно для доставки блюд.
Читать полностью…
Петербургская сеть кафе «Хлебник» планирует открыть 350 точек самообслуживания с кулинарией.
Сеть намерена увеличить количество микромаркетов в 15 раз и запустить 350 точек. Сейчас работает 22 микромаркета в виде вендинговых аппаратов в Санкт-Петербурге, в ближайшие несколько недель откроют еще 8 точек.
Компания устанавливает автоматы в бизнес-центрах и коворкингах города. Микромаркет включает в себя стойку самообслуживания площадью 2-3 м2, которая состоит из кассы, кофемашины, микроволновки и холодильника.
Сеть Coffee Like купила своего конкурента Coffee Moose.
Под вывеской Coffee Moose работало 75 точек по франшизе в 45 городах. Coffee Like выкупила компанию для расширения присутствия на рынке, в том числе за счет поглощения региональных кофейных сетей.
Кофейни Coffee Moose получат единое меню по стандартам нового владельца и смогут напрямую закупать сырье и товары у компании, при этом продолжая работать под собственным брендом. После сделки число кафе под управлением Coffee Like в России превысило 1100 точек.
Burger King Germany решил сделать все продукты растительного происхождения дешевле мясных на своих предприятиях в Германии, чтобы стимулировать рост веганского потребления. Компания представила новый девиз «Растительная основа для всех» и снизила наценку на веганские продукты на 10 центов. Это решение пришло в ответ на растущий спрос на альтернативы на растительной основе в Германии. Burger King Germany также работает с The Vegetarian Butcher над разработкой новой веганской говяжьей котлеты в форме цветка. Компания стремится сделать веганство более доступным и предлагает широкий ассортимент продуктов растительного происхождения.
Читать полностью…
Красноярская сеть кофеен Green House планирует расшириться в Новосибирске, возобновив продажу франшиз. Компания выбрала Новосибирск для масштабирования и планирует открыть как минимум 30 кофеен в городе. Сеть Green House уже насчитывает 76 кофеен, большинство из которых находятся в Красноярске. В 2022 году франчайзинговая программа была приостановлена, но в 2023 году продажи франшизы возобновились. Рынок кофейного бизнеса в России начал восстанавливаться после провального 2022 года, и франшизы кофеен предлагаются многими крупными сетями.
Читать полностью…
Запоминайте, как реально выглядит «МНОГО лосося»: в Москве кто-то заказал в офис целый грузовик роллов, чтобы порадовать девушек-коллег 😁
Читать полностью…
«Вкусвилл» появился в сервисе DoggyBag
Через DoggyBag кафе и рестораны продают со скидками нераспроданную еду в течение дня. Наборы еды «Доггибэг» продают практически по себестоимости. Пользователи не могут выбрать конкретные позиции в наборе.
Пока в приложении доступны три магазина «Вкусвилл». Получить «Доггибэг» можно в магазинах у м. «Некрасовка» (ул. Лавриненко, д. 13к3) и м. «Котельники» (мкр. Парковый, д. 2), а также в Люберцах (ул. Митрофанова, д. 22к1). Для DoggyBag это первый крупный ритейлер в партнерах.
«СберМаркет» совместно с платформой «Catery» запустил доставку кейтеринга в Санкт-Петербурге.
Клиентам доступны блюда из более 15 ресторанов. Для заказа достаточно перейти в раздел «Кейтеринг» в приложении или на сайте, а также выбрать день и интервал доставки. Оформлять доставку лучше за сутки до события, однако некоторые рестораны готовы организовать фуршет за 3–8 часов.
К 8 марта сеть «Много лосося» выпустила новую позицию «Миллион алых роз» — свежие розы алого цвета в количестве 1 000 000 штук.
Доставлять цветы будут с помощью грузовой службы и одновременно с нескольких цветочных баз. Время ожидания доставки может составлять от 48 часов.
После оформления заказа с каждым пользователем по телефону свяжется оператор клиентской службы. С оператором можно обсудить пожелания по организации сюрприза во время получения заказа. Например, представители службы доставки могут расставить все цветы прямо перед окнами вашей девушки. Данная опция уже включена в стоимость.
Новинка доступна для заказа всем пользователям по цене 9 999 990 рублей.
Наши коллеги, находящиеся в Батуми, сообщили, что не смотря на открытие первой пиццерии, Додо, судя по всему, испытывает какие-то колоссальные проблемы с ее работой и доставкой, потому что заказать пиццу невозможно в течение почти всего дня — в приложении постоянно вылезает надпись «Временные трудности с доставкой», либо «Временно закрыта», хотя работает она до 23 часов.
Читать полностью…
Первая пиццерия «Додо Пицца» открылась в Батуми, Грузия. Пока что она работает только на доставку, так как зал ресторана находится в процессе ремонта. Открытие планируется в начале апреля 2024 года. Пользователи могут сделать заказ в приложении и на сайте. Зона доставки пока ограничена, но каждую неделю будет расширяться.
Читать полностью…
«Магнит» запустил сервис доставки заказов из других магазинов, ресторанов и кафе.
Услуга будет работать во всех 180 городах, где есть «Магнит Доставка». На первом этапе компания будет сотрудничать с партнерами, у которых есть технические возможности для подключения к инфраструктуре ритейлера. Заказы будут развозить курьеры «Магнит Доставки». Новая услуга позволит курьерам увеличить количество заказов и повысить доходы в 1,5-2 раза.
«Магнит» разработал специальную технологическую платформу, которая будет создавать маршруты курьеров. С ее помощью сотрудник сможет выбрать несколько адресов поблизости и уложиться в сроки.
AB InBev сообщает о рекордных продажах в прошлом году (59,38 млрд.долларов), несмотря на то, что объемы продаж снизились. Увеличение цен привело к росту выручки на 7,8%, но объем продаж пива сократился на 1,7%. Чистая прибыль также снизилась из-за бойкота и девальвации аргентинского песо. Генеральный директор компании осторожно оптимистичен и ожидает рост операционной прибыли и объемов продаж в этом году.
Читать полностью…
Just Eat Takeaway надеется улучшить свои финансовые результаты после чистого убытка в 1,8 миллиарда евро в 2023 году. Компания по доставке еды сообщает о росте продаж в Северной Европе, за исключением Северной Америки, где ее дочерняя компания Grubhub продолжает вызывать проблемы. Выручка с заказа выросла на 12%, а валовая прибыль увеличилась с 19 до 324 миллионов евро. Однако чистый результат по-прежнему остается убыточным из-за высоких списаний по приобретениям в США и Канаде. Just Eat Takeaway продолжает пытаться продать Grubhub, но пока безуспешно.
Читать полностью…
В Ростове появилось мороженое со вкусом донских раков. Идею разработки этого необычного вкуса воплотили в жизнь в одной из джелатерий города. Создание мороженого заняло неделю, и уже к 23 февраля был изготовлен первый килограмм. Считается, что этот странный вкус запомнится ростовчанам и гостям города и ассоциируется с городом. Однако гастрономические эксперты высказали скептицизм относительно популярности такого мороженого.
Читать полностью…