20213
Про фудтех, ритейл, и все, что так или иначе связано с едой Обратная связь: @mLccrew https://knd.gov.ru/license?id=672c8ff3ee419e4541429a67®istryType=bloggersPermission
В Минске представлен передвижной ресторан «Мак.бай», созданный в сотрудничестве с предприятием «МАЗ-Купава». Этот уникальный проект предназначен для обслуживания населения районных городов, малых населенных пунктов и крупных мероприятий. Мобильный ресторан состоит из четырех модулей, включая автомобиль с зонами производства и обслуживания, грузовик для доставки и хранения продуктов, блок для сотрудников и прицеп с генератором. В ближайшие недели ресторан отправится в путешествие по регионам Беларуси, чтобы представить жителям знаменитый вкус, качество и сервис «Мак.бай».
Читать полностью…
Политики Республиканской партии в нескольких штатах США пытаются запретить мясо, выращенное в лаборатории, ссылаясь на угрозу для существующих отраслей и сравнивая его с насекомыми. В то же время стартапы, занимающиеся выращиванием мяса в лаборатории, потратили много времени и ресурсов на разработку этой технологии, чтобы избежать необходимости убивать животных. Однако законодатели продолжают предпринимать шаги для запрета такого мяса, и уже несколько штатов рассмотрели законопроекты в этом направлении. Стартапы сталкиваются с техническими сложностями в массовом производстве мяса в лаборатории, но продолжают работать над развитием этой области.
Читать полностью…
🤖 API и SDK от 2ГИС: технологии для вашего бизнеса
Ищете способы улучшить свой сервис, приложение или сайт? 2ГИС предлагает API и SDK — готовые решения для интеграции геоданных в ваш продукт.
💼 Что вы получаете:
- API карт: Детальная карта с редактором стилей — от подключения виджета с филиалами до геоинформационного сервиса.
- API справочника: Поиск по названию, виду деятельности, адресу и координатам. Доступ к подробной информации о миллионах организаций. А ещё преобразование координат в адрес и обратно, получение данных о парковках, остановках.
- API навигации: Инструменты для такси, курьеров, транспортных и логистических компаний. Маршруты для разных видов транспорта мимо пробок, шлагбаумов, перекрытий, платных и грунтовых дорог. Информация о расстоянии и времени в пути между точками на карте.
- Mobile SDK: 3D-карты, поиск и маршрутизация для приложений на iOS и Android — с тонкими настройками стилей и маркеров, построением маршрутов и доступом к справочнику.
⭐️ Почему стоит выбрать 2ГИС:
- Регулярные обновления данных о дорогах, организациях и пробках.
- Точность: Информация обрабатывается с помощью ИИ и выверяется с помощью пеших картографов и контакт-центра.
- Поддержка: Сопровождение клиентов на всех этапах работы, личный кабинет, подробная документация и примеры кода.
- Привлекательные условия: Гибкая настройка по техническим требованиям и тестовый период.
Попробуйте!
Реклама
ООО "ДубльГИС"
5405276278
erid: 2RanykM84De
Российское подразделение компании Doshirak, ООО "Доширак рус", подало заявки на товарные знаки для производства чипсов и снеков под брендами "Buccella/Бучелла" и "Deluna/Делуна". Компания планирует локализовать производство данных продуктов, но будет сложно конкурировать с уже установленными брендами, такими как Lay's. Doshirak активно ищет новые сегменты рынка и разрабатывает новые бренды и продукты. Локализация производства считается единственным адекватным вариантом для конкуренции на рынке. Чипсы Lay's в настоящее время являются лидером рынка в России.
Читать полностью…
«Чижик» занял второе место после «Вкусвилла» по объему продаж товаров собственных торговых марок.
Об этом стало известно из рейтинга СТМ исследовательской компании NTech. На первом месте расположилась марка «Вкусвилл». На втором месте — марка «Светаево», продукция которой продается в «Чижике». Однако в магазинах «Вкусвилл» реализуются исключительно продукты СТМ, поэтому фактически «Чижик» выходит на первую строчку среди других российских компаний. Третье место заняла марка Globus, продукты которой продаются в магазинах сети «Глобус».
Сервис нетмонет запустил новый проект «Отличники» — регулярный конкурс среди официантов по всей стране.
В рамках проекта команда сервиса выбрала по одному победителю в шести номинациях. Последняя номинация — специальная, она будет меняться каждый квартал. В первый раз эта номинация будет посвящена официанту, который дольше всех работает с сервисом. Каждые три месяца компания будет выбирать новых победителей и опубликовывать их на лендинге проекта. Среди номинаций: «Золотой медалист», «Олимпиадник оплат», «Отличник сервиса», «Дежурный по улыбкам», «Первая по лайкам» и специальная «Староста нетмонет».
Рестораны быстрого питания в Калифорнии сокращают работников и повышают цены, чтобы подготовиться к повышению минимальной заработной платы до 20 долларов в час. Франчайзи Pizza Hut планируют уволить около 1200 сотрудников, другие рестораны также сокращают рабочие места. Рестораны беспокоятся о возможном отпугивании посетителей из-за высоких цен. Повышение минимальной заработной платы вызывает финансовые трудности для ресторанов, которые уже страдают от снижения спроса.
Читать полностью…
Устал платить за каждый шаг в работе своей системы автоматизации?
Quick Resto — IT-решение для ресторанного бизнеса без скрытых платежей и постоянного слива денег. Оформляешь подписку — и все нужные тебе инструменты в безлимитном доступе.
Уже более 10 000 предпринимателей зарабатывают больше с Quick Resto:
- Управляй кухней, складом, залом и доставкой в одном окне
- Привлекай и удерживай гостей с помощью маркетинговых активностей
- Контролируй себестоимость блюд и движение товаров на складе, чтобы избежать лишних трат и видеть нечестных сотрудников
- Создай свой сайт, приложение и бесконтактное меню без наемных дизайнеров и компаний по разработке
- Доставляй заказы в два клика без комиссии агрегаторам и будь ближе к своим гостям
- Анализируй продажи и принимай правильные решения на основе аналитики и данных
- Пользуйся технической поддержкой 24/7: чат, почта, телефон, персональное сопровождение
Начни бесплатно уже сейчас! Quick Resto дарит 2 недели тестового периода.
Реклама. ООО «Квик Ресто», ИНН 7726734798
Стартап электронной коммерции Uzum стал первым единорогом в Узбекистане и привлек финансирование в размере 114 млн.долларов. Компания достигла оценки в 1,16 миллиарда долларов. Uzum предлагает онлайн-покупки и доставку еды в Узбекистане. Страна представляет благоприятную среду для стартапов, с высоким уровнем грамотности, проникновением интернета. Однако сектор электронной коммерции в Узбекистане развит недостаточно, и Uzum стремится заполнить этот пробел, предлагая комплексные логистические решения и финтех-услуги в том числе. Стартап планирует использовать привлеченные средства для расширения своего бизнеса и развития новых продуктов, а также для инвестиций в ИТ-инфраструктуру и логистику.
Читать полностью…
Сеть супермаркетов Jumbo установила в магазинах в Бельгии сканеры для проверки зрелости авокадо.
Устройство, оснащенное инфракрасными лучами, проверяет содержание сахара, воды и крахмала внутри плода. Затем с помощью искусственных технологий определяет текстуру плода и его спелость. Сканер укажет, если авокадо слишком твердое или наоборот — мягкое и перезрелое.
Jumbo установила сканеры в своих точках в Нидерландах в ноябре прошлого года. В магазинах Migros в Швейцарии также начали появляться устройства. Технологию в ближайшее время планируют протестировать ритейлеры в Германии.
В Японии Domino's Pizza выпустила новое блюдо Cheese Twist Bread, которое напоминает корочки от пиццы.
Оно представляет собой сыр в свернутом в «косичку» тесте. На выбор доступно два вкуса — с чесночным маслом и томатным соусом. Цены начинаются от 250 йен (около 150 руб.). Новинка будет продаться ограниченное количество времени.
Спустя 2 недели после того, как онлайн-доставка «Перекрёстка» анонсировала выпуск лимитированного блинопледа в честь Масленицы, один из таких экземпляров доехал до одного из редакторов. Ребятам из «Перекрёстк спасибо, будем согреваться им по вечерам 😄
Читать полностью…
«Магнит» запустил агрегатор фермерской продукции в Волгоградской области.
Компания запустила агрегатор в партнерстве с сельскохозяйственным потребительским сбытовым кооперативом «Волгоградский агропромышленный союз». Агрегатор будет помогать взаимодействовать с фермами, чтобы упростить путь фермерских товаров на полки своих магазинов. Агрегатор будет обеспечивать централизованные закупки и поставки продукции, инфраструктуру для ее хранения и обработки, а также предлагать фермерам специализированные сервисы: консультации по вопросам производства и сбыта, помощь в оформлении документации, предоставление аналитических данных, обучение и другое. «Волгоградский агропромышленный союз» возьмет на себя основные функции.
На первом этапе продукты через агрегатор будут поставлять десять фермерских хозяйств из разных районов Волгоградской области. Ассортимент включает 60 наименований в категориях мясной гастрономии, молочной продукции, сыров, овощных консервов и замороженных полуфабрикатов. Поставлять будут в 19 магазинов «Магнит» больших форматов в Волгограде и еще нескольких населенных пунктах региона.
В Москве кафе, рестораны и бары заработали 550 млрд рублей за 2023 год.
Это на 16% выше, чем в 2022 году. В декабре был самый высокий оборот — 58,1 млрд рублей, что в сопоставимых ценах на 18% выше результата декабря 2022 года. Посещаемость заведений выросла на 18%. Среднегодовой чек в московских кафе и ресторанах в 2023 году увеличился всего на 44 рубля и составил 703 рубля, что почти на 7% больше показателя за 2022 год.
Франчайзи McDonald's в Калифорнии говорит, что повышение минимальной заработной платы до 20 долларов в час сделает фастфуд «недоступным» и приведет к необходимости поднять цены. Франчайзи отмечает, что повышение цен будет непозволительным и приведет к снижению прибыли. Новое законодательство повлияет на работников фастфуда в Калифорнии и может привести к изменениям в ценах и прибыли для ресторанов. Аналитики отмечают, что повышение цен может оттолкнуть некоторых клиентов, но также может привести к увеличению располагаемого дохода для работников, что может способствовать увеличению их трат на фастфуд.
Читать полностью…
Сеть магазинов «Пятёрочка» впервые вышла в Республику Саха (Якутия) по системе обратного франчайзинга. Пять магазинов были запущены одновременно под управлением местного мастер-франчайзи. Компания видит большой потенциал в сотрудничестве с предпринимателями и намерена развиваться в регионе. Планируется открытие еще пяти магазинов в Якутске до конца 2024 года, а в ближайшие пять лет сеть должна расшириться до 30 точек. Обратный франчайзинг предполагает, что франчайзи использует бренд и бизнес-модель головной компании, но не выкупает товар у франчайзера, а берет его на реализацию, а также несет ответственность за операционную деятельность.
Читать полностью…
Федеральная налоговая служба может доначислить российскому подразделению «Ашана» 180,9 млн рублей за неуплаченные налоги после проведения проверки.
Читать полностью…
Звучит как первоапрельская шутка, но нет: Amazon закрыл свои магазины, работавшие по технологии Just Walk Out, в которых можно было просто ходить и брать товары, а затем выходить из них — камеры должны были автоматически считывать данные и снимать с клиента оплату. Оказалось, что никакого ии в работе магазина не присутствовало — вместо этого за покупателями через камеры следили тысячи индусов, которые фиксировали, что покупали люди, а затем вручную проводили покупку. То есть, ради красивой обертки продукта, Amazon уволил рядовых кассиров и нанял низкооплачиваемых индусов, которые выполняли основную работу.
Читать полностью…
ФАС начала проверки крупнейших торговых сетей в России на предмет «анализа ценообразования на куриные яйца». Проверки проводятся в сетях «Перекресток», «Магнит», «Дикси», «Пятерочка», «Лента», «О'Кей», «Метро», «Ашан». Напомним, что к концу 2023 года куриные яйца подорожали в 46 российских регионах, в среднем они выросли в цене на 40%.
Читать полностью…
«Ultima Яндекс Еда» расширила зоны доставки в Москве.
К новым зонам добавили следующие районы: Фили-Давыдково, Хорошево-Мневники, Щукино, Сокол, Останкинский, Раменки и другие на севере и западе Москвы.
В этих районах сервис начал доставлять заказы из 40 заведений. Среди них — «Ухват», Remy Kitchen Bakery, Black Thai, Rudi Italian Bistro, Meat Coin и другие. Алгоритм помог определить оптимальные зоны доставки для каждого ресторана — до 10 км от заведения. Заказы будут привозить от 30 минут. Пока услуга доступна в тестовом режиме.
Челябинский франчайзи Coffee Like планирует запустить новую сеть кофеен, переведя свои точки под собственный бренд и приобретя местные кофейни Blueberry. Создатель сети самообслуживания Smart Coffee, Артем Габдрахманов, намерен использовать эти заведения для тестирования новой концепции, вдохновленной стилистикой Америки 80-х. Он подчеркивает, что в условиях высокой конкуренции на рынке кофе привлечь и удержать клиентов можно только с помощью интересной концепции, высокого уровня сервиса и творческого пространства даже в обычном павильоне. Coffee Like является крупнейшей сетью кофеен в России, активно развивающейся по модели франчайзинга, и намерена продолжать расширяться за счет присоединения региональных брендов.
Читать полностью…
Холдинговая компания группы «Черноголовка» купила компанию «Злаки на завтрак». Сумма сделки не разглашается.
ООО «Злаки на завтрак» выпускает мюсли, хлопья для варки, батончики, каши, кукурузные хлопья и шоколадные шарики под брендом Mätti. С 2022 года компания добавила еще один бренд — BigStar.
Турецкий Getir близок к приобретению своего немецкого конкурента Flink, лидера рынка в Германии. Переговоры продвигаются хорошо, и есть слухи о возможном назначении генерального директора Flink на должность главы Getir в Европе. Flink столкнулся с финансовыми трудностями и сократил рабочие места из-за роста затрат и снижения спроса. Getir уже приобрела немецкого конкурента Gorillas и стремится укрепить свою позицию на рынке доставки в Германии.
Читать полностью…
Chick-fil-A отказывается от своего обещания не использовать курицу без антибиотиков. Компания объявила о новой политике, согласно которой антибиотики для животных могут быть использованы, если курица или окружающие люди болеют. Это изменение противоречит политике «Нет антибиотикам никогда», которую компания приняла в 2019 году. Chick-fil-A переходит на политику «Нет антибиотикам, важным для медицины человека», что ограничивает использование антибиотиков, которые обычно используются для лечения людей. Это изменение затронет рестораны Chick-fil-A в США, Пуэрто-Рико и Канаде.
Читать полностью…
Петербургская сеть пекарен «Цех85» открыла первую точку в Москве.
Пекарня расположена по адресу: Каширский проезд, дом 25, корпус 2. Инвестиции в точку с обновленным дизайном составили около 15 млн руб. В Москве уже работает собственное производство, строительство которого обошлось в 150 млн руб.
Компания планирует открыть 50 пекарен в столице – в том числе флагманскую пекарню в Лефортово на 300 кв. м, а также продавать франшизу.
McDonald's объявляет о партнерстве с Krispy Kreme, планируя поэтапное внедрение пончиков Krispy Kreme в своих ресторанах в США к концу 2026 года. McDonald's будет предлагать три вида пончиков Krispy Kreme, а Krispy Kreme будет ежедневно доставлять их в рестораны. Это сотрудничество вызвало рост акций Krispy Kreme, но также создает и сложности в логистике. Обе компании намерены предоставить более подробную информацию о сотрудничестве в ближайшие месяцы.
Читать полностью…
Сеть Stars Coffee превзошла результаты Starbucks в России до пандемии. Об этом сообщил совладелец сети Тимати.
Кроме этого, Тимати ответил по поводу подорожания какао-бобов на мировом рынке. Он сообщил, что сеть сохраняет цены на кофе. Stars Coffee работает с рядом поставщиков, которые им не повышали цены.
Россияне стали реже брать еду на работу из дома.
Опрос SuperJob, в котором участвовали 1600 человек, показал, что россияне стали чаще обедать в заведениях и реже брать еду на работу. В 2022 году еду с собой брал 61% россиян, теперь — 52%. Ходить на бизнес-ланчи в кафе и рестораны стали чаще: в 2024 году — 13%, в 2022 — 8%. Другие респонденты пользуются столовой предприятия, ходят на обед домой или заказывают еду в офис.
Россияне на удаленке чаще питаются дома — 79% из 500 опрошенных. Всего 11% ходят в заведения, 2% — заказывают еду.
Impossible Foods представила полное обновление своего бренда: компания отказалась от упаковки зеленого цвета в пользу ярко-красных цветов, чтобы привлечь мясоедов и флекситарианцев. Красный цвет упаковки выбран, чтобы отразить мясистость и превосходный вкус продуктов растительного происхождения. Исследование показало, что 54% американцев и 56% британцев ассоциируют красную упаковку мяса растительного происхождения с высокими вкусовыми качествами. Также бренду важно, чтобы мясоеды визуально считывали, что продукты Impossible Foods по питательной ценности конкурентоспособны с мясом животного происхождения.
Читать полностью…
Tesco вынуждена провести ребрендинг стоимостью 8 миллионов фунтов стерлингов после решения британского апелляционного суда. Lidl обратилась в суд, утверждая, что желтые круги на синем фоне, используемые Tesco для обозначения скидок по клубной карте, нарушают их права на товарный знак. Суд признал, что логотип Tesco может вводить клиентов в заблуждение и заставлять их думать, что цены на клубные карты ниже, чем в Lidl. Tesco теперь должна изменить свой логотип, а также возможно выплатить Lidl компенсацию за задержку в рассмотрении дела.
Читать полностью…