20213
Про фудтех, ритейл, и все, что так или иначе связано с едой Обратная связь: @mLccrew https://knd.gov.ru/license?id=672c8ff3ee419e4541429a67®istryType=bloggersPermission
McDonald's выкупит всю свою франшизу в Израиле в количестве 225 точек: бренд решился на этот шаг после того, как местный мастер-франчайзи объявил о предоставлении бесплатных обедов израильским военным
Читать полностью…
Холдинг «Мираторг» приобрел компанию «Балтийские семена», производителя семенного картофеля. Это позволит холдингу повысить обеспеченность сырьем для своего завода картофеля фри и сети быстрого питания «Вкусно - и точка». Покупка была одобрена правительственной комиссией по контролю за иностранными инвестициями. Комплекс «Балтийские семена» расположен в Калининграде и имеет емкость 12,5 тыс. тонн. Однако эксперты указывают на возможные сложности с логистикой из-за удаленного расположения комплекса.
Читать полностью…
Ozon разрешил продавать свежие продукты на маркетплейсе.
Теперь продавать мясо, рыбу, овощи, выпечку и кулинарию могут как действующие продавцы, так и новые партнёры, например, пекарня «у дома» или овощная лавка. Ранее продукты были представлены только в Ozon fresh в ограниченном числе городов.
Предприниматели будут хранить товары у себя или на складе. Для доставки продавцы могут использовать собственную службу или выбрать логистическую компанию. Ozon будет взимать фиксированную комиссию с продаж — 5%.
17-18 мая - бизнес-экскурсия в компанию "ВкусВилл".
В течение 2-х дней ключевые сотрудники компании поделятся практикой по управлению сетью из 1800 магазинов. Как запускались успешные и провальные проекты.
Философия управления и клиентоцентричность на практике. Подход стартапа в большой компании.
Посещение распределительного центра, мастер-класс, групповая работа и ответы на все вопросы.
Мероприятие платное, но полезное.
Проходит оффлайн в Москве в офисе "ВкусВилл".
Полная программа двух дней и все подробности - по ссылке.
Сети быстрого питания, включая Burger King, Shake Shack и KFC, активно увеличивают количество цифровых киосков для заказов в своих ресторанах в США. Например, уже в конце 2023 года киоски KFC были примерно в 500 ресторанах США. Киоски позволяют сократить затраты на рабочую силу, повышают точность заказов и стимулируют клиентов тратить больше. Большинство крупных сетей быстрого питания уже имеют киоски или планируют их развертывание. Киоски являются выгодным каналом продаж и позволяют ресторанам эффективно использовать ресурсы. Клиенты, делающие заказы в киосках, склонны тратить больше денег, а пандемия упростила процесс цифровых заказов и гости стали более терпеливы в наборе заказов. Однако некоторым клиентам, особенно пожилым, все же часто требуется помощь при использовании киосков.
Читать полностью…
Сеть магазинов «Пятёрочка» впервые вышла в Республику Саха (Якутия) по системе обратного франчайзинга. Пять магазинов были запущены одновременно под управлением местного мастер-франчайзи. Компания видит большой потенциал в сотрудничестве с предпринимателями и намерена развиваться в регионе. Планируется открытие еще пяти магазинов в Якутске до конца 2024 года, а в ближайшие пять лет сеть должна расшириться до 30 точек. Обратный франчайзинг предполагает, что франчайзи использует бренд и бизнес-модель головной компании, но не выкупает товар у франчайзера, а берет его на реализацию, а также несет ответственность за операционную деятельность.
Читать полностью…
Федеральная налоговая служба может доначислить российскому подразделению «Ашана» 180,9 млн рублей за неуплаченные налоги после проведения проверки.
Читать полностью…
Звучит как первоапрельская шутка, но нет: Amazon закрыл свои магазины, работавшие по технологии Just Walk Out, в которых можно было просто ходить и брать товары, а затем выходить из них — камеры должны были автоматически считывать данные и снимать с клиента оплату. Оказалось, что никакого ии в работе магазина не присутствовало — вместо этого за покупателями через камеры следили тысячи индусов, которые фиксировали, что покупали люди, а затем вручную проводили покупку. То есть, ради красивой обертки продукта, Amazon уволил рядовых кассиров и нанял низкооплачиваемых индусов, которые выполняли основную работу.
Читать полностью…
ФАС начала проверки крупнейших торговых сетей в России на предмет «анализа ценообразования на куриные яйца». Проверки проводятся в сетях «Перекресток», «Магнит», «Дикси», «Пятерочка», «Лента», «О'Кей», «Метро», «Ашан». Напомним, что к концу 2023 года куриные яйца подорожали в 46 российских регионах, в среднем они выросли в цене на 40%.
Читать полностью…
«Ultima Яндекс Еда» расширила зоны доставки в Москве.
К новым зонам добавили следующие районы: Фили-Давыдково, Хорошево-Мневники, Щукино, Сокол, Останкинский, Раменки и другие на севере и западе Москвы.
В этих районах сервис начал доставлять заказы из 40 заведений. Среди них — «Ухват», Remy Kitchen Bakery, Black Thai, Rudi Italian Bistro, Meat Coin и другие. Алгоритм помог определить оптимальные зоны доставки для каждого ресторана — до 10 км от заведения. Заказы будут привозить от 30 минут. Пока услуга доступна в тестовом режиме.
Челябинский франчайзи Coffee Like планирует запустить новую сеть кофеен, переведя свои точки под собственный бренд и приобретя местные кофейни Blueberry. Создатель сети самообслуживания Smart Coffee, Артем Габдрахманов, намерен использовать эти заведения для тестирования новой концепции, вдохновленной стилистикой Америки 80-х. Он подчеркивает, что в условиях высокой конкуренции на рынке кофе привлечь и удержать клиентов можно только с помощью интересной концепции, высокого уровня сервиса и творческого пространства даже в обычном павильоне. Coffee Like является крупнейшей сетью кофеен в России, активно развивающейся по модели франчайзинга, и намерена продолжать расширяться за счет присоединения региональных брендов.
Читать полностью…
Холдинговая компания группы «Черноголовка» купила компанию «Злаки на завтрак». Сумма сделки не разглашается.
ООО «Злаки на завтрак» выпускает мюсли, хлопья для варки, батончики, каши, кукурузные хлопья и шоколадные шарики под брендом Mätti. С 2022 года компания добавила еще один бренд — BigStar.
Турецкий Getir близок к приобретению своего немецкого конкурента Flink, лидера рынка в Германии. Переговоры продвигаются хорошо, и есть слухи о возможном назначении генерального директора Flink на должность главы Getir в Европе. Flink столкнулся с финансовыми трудностями и сократил рабочие места из-за роста затрат и снижения спроса. Getir уже приобрела немецкого конкурента Gorillas и стремится укрепить свою позицию на рынке доставки в Германии.
Читать полностью…
Chick-fil-A отказывается от своего обещания не использовать курицу без антибиотиков. Компания объявила о новой политике, согласно которой антибиотики для животных могут быть использованы, если курица или окружающие люди болеют. Это изменение противоречит политике «Нет антибиотикам никогда», которую компания приняла в 2019 году. Chick-fil-A переходит на политику «Нет антибиотикам, важным для медицины человека», что ограничивает использование антибиотиков, которые обычно используются для лечения людей. Это изменение затронет рестораны Chick-fil-A в США, Пуэрто-Рико и Канаде.
Читать полностью…
Петербургская сеть пекарен «Цех85» открыла первую точку в Москве.
Пекарня расположена по адресу: Каширский проезд, дом 25, корпус 2. Инвестиции в точку с обновленным дизайном составили около 15 млн руб. В Москве уже работает собственное производство, строительство которого обошлось в 150 млн руб.
Компания планирует открыть 50 пекарен в столице – в том числе флагманскую пекарню в Лефортово на 300 кв. м, а также продавать франшизу.
С начала апреля крупнейший производитель полимеров СИБУР перешел к отраслевой модели управления бизнесом и выделил дивизион «Гибкая упаковка» для решения задач упаковочной индустрии.
В основных сегментах потребления, таких как транспортная пленка, упаковка для пищевых продуктов, упаковка для непродовольственных продуктов и промышленная упаковка, доля полимерных упаковочных решений неуклонно растет и уже превышает 65%. Спрос стимулирует развитие сегмента e-commerce, который к 2028 году может увеличиться на треть за счет проникновения онлайн-канала в продуктовый и непродуктовый ритейл. Россия обладает значительным потенциалом перехода на полимерную упаковку, что открывает новые перспективы для отрасли.
Дивизион «Гибкая упаковка» также будет способствовать развитию экономики замкнутого цикла: вовлечению в производство упаковки вторичного сырья, разработке монорешений и других перерабатываемых материалов, что позволит расширить применение товаров с низким углеродным следом и следовать ESG-принципам.
Тут появилось небольшое видео, которое показывает, как работает мобильный ресторан Mak.by. Беларусы все-таки красавцы 🔥
Читать полностью…
Стартап в области пищевых технологий La Vie заключил сделку с Pizza Hut France, в результате которой веганская ветчина на растительной основе будет доступна во всех ресторанах сети по одной и той же цене, что и обычная ветчина. Это сотрудничество отражает растущий спрос на альтернативы мясу во Франции. Веганская ветчина La Vie уже доступна в более чем 4600 розничных магазинах и 3000 ресторанах по всей Европе. Стартап также является частью коалиции, которая подала просьбу о приостановке действия закона, запрещающего использование определенных терминов, таких как «стейк» или «говядина» для растительных продуктов.
Читать полностью…
Активность российских рестораторов по открытию новых точек сократилась, согласно исследованию аналитиков. Число регистраций новых компаний в сфере общепита уменьшилось на 40% год к году, составив 5,9 тысяч заведений. Это на 30% меньше, чем в предыдущем году. Эксперты связывают сокращение с уменьшением активности инвесторов и неуверенностью предпринимателей в будущем. Дефицит кадров и повышение стоимости аренды также оказывают негативное влияние на отрасль. Растущие затраты на ремонт и аренду пугают многих игроков в сфере общепита.
Читать полностью…
В Минске представлен передвижной ресторан «Мак.бай», созданный в сотрудничестве с предприятием «МАЗ-Купава». Этот уникальный проект предназначен для обслуживания населения районных городов, малых населенных пунктов и крупных мероприятий. Мобильный ресторан состоит из четырех модулей, включая автомобиль с зонами производства и обслуживания, грузовик для доставки и хранения продуктов, блок для сотрудников и прицеп с генератором. В ближайшие недели ресторан отправится в путешествие по регионам Беларуси, чтобы представить жителям знаменитый вкус, качество и сервис «Мак.бай».
Читать полностью…
Политики Республиканской партии в нескольких штатах США пытаются запретить мясо, выращенное в лаборатории, ссылаясь на угрозу для существующих отраслей и сравнивая его с насекомыми. В то же время стартапы, занимающиеся выращиванием мяса в лаборатории, потратили много времени и ресурсов на разработку этой технологии, чтобы избежать необходимости убивать животных. Однако законодатели продолжают предпринимать шаги для запрета такого мяса, и уже несколько штатов рассмотрели законопроекты в этом направлении. Стартапы сталкиваются с техническими сложностями в массовом производстве мяса в лаборатории, но продолжают работать над развитием этой области.
Читать полностью…
🤖 API и SDK от 2ГИС: технологии для вашего бизнеса
Ищете способы улучшить свой сервис, приложение или сайт? 2ГИС предлагает API и SDK — готовые решения для интеграции геоданных в ваш продукт.
💼 Что вы получаете:
- API карт: Детальная карта с редактором стилей — от подключения виджета с филиалами до геоинформационного сервиса.
- API справочника: Поиск по названию, виду деятельности, адресу и координатам. Доступ к подробной информации о миллионах организаций. А ещё преобразование координат в адрес и обратно, получение данных о парковках, остановках.
- API навигации: Инструменты для такси, курьеров, транспортных и логистических компаний. Маршруты для разных видов транспорта мимо пробок, шлагбаумов, перекрытий, платных и грунтовых дорог. Информация о расстоянии и времени в пути между точками на карте.
- Mobile SDK: 3D-карты, поиск и маршрутизация для приложений на iOS и Android — с тонкими настройками стилей и маркеров, построением маршрутов и доступом к справочнику.
⭐️ Почему стоит выбрать 2ГИС:
- Регулярные обновления данных о дорогах, организациях и пробках.
- Точность: Информация обрабатывается с помощью ИИ и выверяется с помощью пеших картографов и контакт-центра.
- Поддержка: Сопровождение клиентов на всех этапах работы, личный кабинет, подробная документация и примеры кода.
- Привлекательные условия: Гибкая настройка по техническим требованиям и тестовый период.
Попробуйте!
Реклама
ООО "ДубльГИС"
5405276278
erid: 2RanykM84De
Российское подразделение компании Doshirak, ООО "Доширак рус", подало заявки на товарные знаки для производства чипсов и снеков под брендами "Buccella/Бучелла" и "Deluna/Делуна". Компания планирует локализовать производство данных продуктов, но будет сложно конкурировать с уже установленными брендами, такими как Lay's. Doshirak активно ищет новые сегменты рынка и разрабатывает новые бренды и продукты. Локализация производства считается единственным адекватным вариантом для конкуренции на рынке. Чипсы Lay's в настоящее время являются лидером рынка в России.
Читать полностью…
«Чижик» занял второе место после «Вкусвилла» по объему продаж товаров собственных торговых марок.
Об этом стало известно из рейтинга СТМ исследовательской компании NTech. На первом месте расположилась марка «Вкусвилл». На втором месте — марка «Светаево», продукция которой продается в «Чижике». Однако в магазинах «Вкусвилл» реализуются исключительно продукты СТМ, поэтому фактически «Чижик» выходит на первую строчку среди других российских компаний. Третье место заняла марка Globus, продукты которой продаются в магазинах сети «Глобус».
Сервис нетмонет запустил новый проект «Отличники» — регулярный конкурс среди официантов по всей стране.
В рамках проекта команда сервиса выбрала по одному победителю в шести номинациях. Последняя номинация — специальная, она будет меняться каждый квартал. В первый раз эта номинация будет посвящена официанту, который дольше всех работает с сервисом. Каждые три месяца компания будет выбирать новых победителей и опубликовывать их на лендинге проекта. Среди номинаций: «Золотой медалист», «Олимпиадник оплат», «Отличник сервиса», «Дежурный по улыбкам», «Первая по лайкам» и специальная «Староста нетмонет».
Рестораны быстрого питания в Калифорнии сокращают работников и повышают цены, чтобы подготовиться к повышению минимальной заработной платы до 20 долларов в час. Франчайзи Pizza Hut планируют уволить около 1200 сотрудников, другие рестораны также сокращают рабочие места. Рестораны беспокоятся о возможном отпугивании посетителей из-за высоких цен. Повышение минимальной заработной платы вызывает финансовые трудности для ресторанов, которые уже страдают от снижения спроса.
Читать полностью…
Устал платить за каждый шаг в работе своей системы автоматизации?
Quick Resto — IT-решение для ресторанного бизнеса без скрытых платежей и постоянного слива денег. Оформляешь подписку — и все нужные тебе инструменты в безлимитном доступе.
Уже более 10 000 предпринимателей зарабатывают больше с Quick Resto:
- Управляй кухней, складом, залом и доставкой в одном окне
- Привлекай и удерживай гостей с помощью маркетинговых активностей
- Контролируй себестоимость блюд и движение товаров на складе, чтобы избежать лишних трат и видеть нечестных сотрудников
- Создай свой сайт, приложение и бесконтактное меню без наемных дизайнеров и компаний по разработке
- Доставляй заказы в два клика без комиссии агрегаторам и будь ближе к своим гостям
- Анализируй продажи и принимай правильные решения на основе аналитики и данных
- Пользуйся технической поддержкой 24/7: чат, почта, телефон, персональное сопровождение
Начни бесплатно уже сейчас! Quick Resto дарит 2 недели тестового периода.
Реклама. ООО «Квик Ресто», ИНН 7726734798
Стартап электронной коммерции Uzum стал первым единорогом в Узбекистане и привлек финансирование в размере 114 млн.долларов. Компания достигла оценки в 1,16 миллиарда долларов. Uzum предлагает онлайн-покупки и доставку еды в Узбекистане. Страна представляет благоприятную среду для стартапов, с высоким уровнем грамотности, проникновением интернета. Однако сектор электронной коммерции в Узбекистане развит недостаточно, и Uzum стремится заполнить этот пробел, предлагая комплексные логистические решения и финтех-услуги в том числе. Стартап планирует использовать привлеченные средства для расширения своего бизнеса и развития новых продуктов, а также для инвестиций в ИТ-инфраструктуру и логистику.
Читать полностью…
Сеть супермаркетов Jumbo установила в магазинах в Бельгии сканеры для проверки зрелости авокадо.
Устройство, оснащенное инфракрасными лучами, проверяет содержание сахара, воды и крахмала внутри плода. Затем с помощью искусственных технологий определяет текстуру плода и его спелость. Сканер укажет, если авокадо слишком твердое или наоборот — мягкое и перезрелое.
Jumbo установила сканеры в своих точках в Нидерландах в ноябре прошлого года. В магазинах Migros в Швейцарии также начали появляться устройства. Технологию в ближайшее время планируют протестировать ритейлеры в Германии.
В Японии Domino's Pizza выпустила новое блюдо Cheese Twist Bread, которое напоминает корочки от пиццы.
Оно представляет собой сыр в свернутом в «косичку» тесте. На выбор доступно два вкуса — с чесночным маслом и томатным соусом. Цены начинаются от 250 йен (около 150 руб.). Новинка будет продаться ограниченное количество времени.