20213
Про фудтех, ритейл, и все, что так или иначе связано с едой Обратная связь: @mLccrew https://knd.gov.ru/license?id=672c8ff3ee419e4541429a67®istryType=bloggersPermission
Самокат и производитель свечей из натурального соевого воска и других аксессуаров для дома nōtem представили эксклюзивную серию декоративных свечей
В лимитированную серию вошли наборы из трёх свечей, которые выполнены в форме макарон от бренда Самокат. Всего доступно 150 наборов — необычные и стильные аксессуары будут в ограниченном количестве.
Чтобы их выиграть, нужно сделать заказ в приложении или на сайте Самоката, выполнив определенные условия. Пользователи, которые не успеют принять участие в розыгрыше, смогут после его завершения приобрести свечи для себя или в подарок на сайте nōtem.
«Милти» заработал в Лондоне — компания зарегистрировала сайт с доменом uk
Пользователи могут заказать блюда через сайт с доставкой. В ассортименте представлены: суп из брокколи, шпината и базилика, грибной суп (стоимость каждого по 3,9 фунтов стерлингов), сырный суп с креветками (4,5 фунтов), макароны с креветками, лапша соба с вешенками и курицей, спагетти карбонара, паста с лососем (все по 5,9 фунтов), овсяная каша с манго (3,9 фунтов) и другое.
На «Яндекс Картах» отмечен также магазин кулинарии Mealty в районе Ламбет. Кроме этого, компания предлагает бизнесу открывать микромаркеты в офисах. Блюда готовят на собственном местном предприятии.
Также «Милти» запустил виноторговый проект в Лондоне — доставка вин Grapey до двери. Это следует из вакансий компании на российских рекрутинговых сайтах.
Starbucks подал в России заявки на регистрацию товарных знаков — Starbucks, Starbucks coffee, «Старбакс кофе», frappuccino и другие
Речь идет о знаках по 21, 30, 35 и 43 классам МКТУ — для кофе моментального приготовления, приготовления напитков и пищи для употребления на месте и так далее. Ранее товарные знаки Starbucks были зарегистрированы в России только по 43-му классу МКТУ.
Эксперты считают, что возможно компания хочет защитить свой бренд при продаже кофемашин, посуды для напитков, кофейных капсул и некоторых других товаров. Может есть проблемы с защитой от неправомерного использования товарного знака в этих направлениях. Либо подача заявок на регистрацию товарных знаков подтверждает заинтересованность Starbucks Corporation в возможности вернуться в Россию «под привычными потребителю» брендами.
Крупнейшие сервисы доставки блюд потеряли $20,3 млрд после выхода на биржу
Речь идет о Deliveroo, Just Eat, Delivery Hero и DooDash. За 7 лет совокупные убытки компаний составили $20,3 млрд. Just Eat Takeaway после слияния потерял $9,1 млрд. После IPO операционные убытки Delivery Hero составили $7,8 млрд. DoorDash понес убытки в $2,6 млрд, а Deliveroo — в $777 млн.
С 1 сентября в России вводится обязательная маркировка кормов для животных и ветеринарных препаратов
Участники оборота должны будут зарегистрироваться в государственной системе маркировки «Честный знак». С 1 октября маркировка должна появиться на упаковках сухих кормов и ветеринарных препаратов. Маркировка влажных кормов вводится с 1 марта 2025 года. Сведения о выводе кормов из оборота будут передаваться в систему маркировки с 1 сентября 2025 г.
Японский пищевой гигант Kirin объявил о продаже «электрической ложки для соли», которая усиливает соленость пищи с помощью электрического тока. Эта разработка поможет употреблять меньше соли. Ложка, стоимостью 19 800 иен (127 долларов США), будет доступна онлайн в этом месяце, а в розницу в Японии — с июня. Kirin планирует начать продажи за пределами Японии в следующем году и надеется достичь объема продаж в 1 миллион единиц за пять лет. Эта инновация использует ток для притягивания натрия к языку, что усиливает ощущение солености, и может стать началом новой тенденции в технологическом питании.
Читать полностью…
Президент McDonald’s в США Джо Эрлингер заявил, что средняя цена на пункты меню McDonald’s с 2019 года выросла примерно на 40%, опровергнув утверждения о повышении цен более чем на 100%. В открытом письме он отметил, что цена обеда «Биг Мак» увеличилась на 27%, обеда «МакНаггетс» из 10 порций — на 28%, а среднего картофеля фри — на 44%. Эрлингер подчеркнул, что рост цен связан с увеличением затрат на зарплаты и себестоимость товаров, и заверил, что компания продолжает фокусироваться на ценности и доступности для своих клиентов.
Читать полностью…
В России стали чаще заказывать блюда для детей в сервисах доставки
В I квартале количество заказов из детского меню в «Яндекс Еде» выросло на 42% год к году. Самыми популярными блюдами стали: картошка фри, куриный суп, мини-хачапури по-аджарски, наггетсы и суп с фрикадельками.
Сервис доставки готовой еды по подписке «Вкусмил» запустил проект по организации корпоративного питания
Сервис предлагает альтернативу кейтеринга на мероприятиях, питание сотрудников в командировках и на выездных сессиях, регулярную доставку обедов в офис и на предприятия. Корпоративным клиентам доступно три рациона: классическая кулинария «ВВ Готовит», блюда по рецептам шеф-поваров «Гурмэ» и здоровое питание «Баланс». Всего в ассортименте 700 блюд, которые можно заказать по индивидуальному запросу.
Сервис работает в Москве, Московской области, Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
Глава X5 Group объяснила подорожение яиц
В прошлом году произошел резкий рост цен на куриные яйца, который был связан с локальными проблемами производителей. В октябре 2023 года стоимость куриных яиц в магазинах увеличилась в среднем на 23,9% по сравнению с таким же периодом 2022 года.
Во-первых, производители столкнулись со вспышкой птичьего гриппа — из-за заболевания сократилось поголовье. Во вторых, увеличились издержки из-за падения рубля. В третьих, возникла нехватка и подорожание рабочей силы.
Новое исследование показало, что большинство американцев негативно относятся к выращенному в лаборатории мясу и поддерживают его запрет, как это сделали уже два штата. Только 10% опрошенных готовы попробовать культивируемый белок, в то время как 60% категорически против. Половина респондентов предпочли бы традиционное мясо, если бы им предложили два неразличимых по вкусу и стоимости варианта, и только 13% выбрали бы лабораторное мясо. Отвращение к такому мясу связано с производственным процессом, а не с его характеристиками, и 31% участников исследования выступают за полный запрет лабораторного мяса.
Читать полностью…
В России формируется новая культура быстрого питания: россияне переходят от простых бутербродов к сэндвичам и хотдогам. В I квартале 2024 года доля хлебобулочных изделий на «главной полке холодильника» выросла на 2%, а мясной гастрономии уменьшилась на 1%. Потребление нарезных батонов и вареной колбасы сократилось на 7% и 4% соответственно, тогда как тостового хлеба стали покупать на 10% больше, а ветчинной нарезки — на 45%. Готовых сэндвичей стали покупать на 46% больше, а сосиски в тесте выросли на 66%. Крупные ретейлеры, такие как «Пятерочка», «Перекресток» и «Магнит», увеличили долю готовой еды на своих полках, но рынок все еще далек от перенасыщения из-за трудностей с транспортировкой и хранением.
Читать полностью…
Роскачество нашло в мороженом кишечную палочку и фитостерин
Организация исследовала 37 российских брендов и один из Казахстана (мороженое «Мишка на полюсе» бренда «Шин Лайн»). Более 60% из них соответствуют требованиям, однако в продукции некоторых брендов обнаружили нарушения. В пломбире «Мишка на полюсе» и мороженом «Ермолино» нашли кишечную палочку. Эксперты объяснили, что такие бактерии могут быть в продуктах, которые не подвергаются термической обработке.
В некоторых брендах мороженого эксперты обнаружили замену молочного жира растительным — это делает продукцию фальсификатом. Нарушения нашли в мороженом «Как раньше», «Ля Ля Фам», «Филевское»: в них обнаружили фитостерин, а также в продуктах оказалось значительно меньше молочного жира, чем установлено законодательством.
Starbucks открыл кофейню в Южной Корее, в которой работают всего 2 сотрудника и 100 роботов
Заведение находится в здании NAVER 1784. Это одновременно и бизнес-центр, и одна из крупнейших в мире испытательных площадок робототехники. Здание NAVER 1784 специально спроектировано так, чтобы в нём работали роботы без препятствий. Starbucks расположился на втором этаже. Роботы обслуживают весь комплекс и развозят заказы по переговоркам и кабинетам.
Доставка дронами, роботы на сборке заказов, искусственный интеллект генерирует для вас специальные предложения – как думаете, это фантазия или наша реальность?
Об этом коллеги из Х5 предлагают поговорить на большой антиконференции Х5 Future Night. Это их ежегодный движ, который собирает лучших экспертов из разных сфер. Говорят о будущем, о технологиях и о том, нужны ли они вообще для развития отраслей.
Программа и спикеры на 30 мая обещают, что все будет очень драйвово. Например, вы знали, что около 16% потребителей готовы платить больше за индивидуальный подход со стороны ритейлеров. Это легко можно предложить на базе ИИ, но нужно ли это бизнесу? Где и как применять искусственный интеллект, чтобы это было эффективно, а не просто модно. Регистрация для тех, кто хочет ничего не пропустить, здесь. Онлайн тоже есть.
Amazon Fresh перестанет работать в пяти городах Великобритании. Речь идет о городах Портсмут, Глазго, Шеффилд, Лидс и Ньюкасл.
Сервис изначально обслуживал только клиентов из центральных и восточных районов Лондона. В дальнейшем Amazon Fresh расширил доставку на всю Великобританию. Однако ритейлер решил вновь сократить географию службы доставки.
Amazon Fresh и розничные магазины продолжат обслуживать покупателей во многих других городах страны. В компании напомнили, что многие торговые сети используют Amazon Fresh как витрину магазина: все заказанные товары собираются в розничных точках и доставляются клиенту силами самой торговой сети. У покупателей по-прежнему будет возможность получить заказ из нужного магазина через Amazon Fresh даже в тех регионах, где сервис прекратит доставлять товары собственными курьерами.
За 5 лет картофель фри в США подорожал в два раза больше, чем в России
Стоимость картошки фри в США увеличилась на 134% за 5 лет, а в России — на 70%. Например, в первом квартале 2024 года в России порция обходилась в среднем в 85 рублей, в то время как в аналогичном периоде в 2019 году порция стоила в среднем 50 рублей.
Аналитики сообщают, что рост цен вызван не только подорожанием необходимых ингредиентов для приготовления, но еще и общим ростом издержек заведений на фоне инфляции.
Сеть Coffee Machine запустила в партнерстве со «ВкусВиллом» придорожные кафе «Бодрю»
Кафе будут работать в формате to go и drive-thru (покупка навынос, не выходя из машины). Предполагается два варианта размещения — фудтрак и стационарный павильон с окошками для пешеходов и автомобилистов.
Первая точка заработала в подмосковном сельском поселении Булатниковское. Сейчас проект находится на стадии тестирования. По итогам будет принято решение о его масштабировании.
«Додо Пицца» подала в суд на Telegram, чтобы вернуть свое название
В мае «Додо Франчайзинг» подала иск в Арбитражный суд Республики Коми в отношении Telegram FZ-LLC. Компания хочет вернуть название и внести изменения в условия использования юзернеймов. Сейчас упомянутый в судебном акте телеграм-канал Dodo pizza насчитывает 28 подписчиков и четыре публикации. В одной из них сообщается, что канал продается. Стоимость продажи — $575 тыс., стоимость аренды на год — $57,5 тыс.
Старший юрист IP и Privacy «Додо Пицца» сообщает, что за криптовалюту TON продается любое название канала, даже если оно принадлежит известному бренду. Потом случаются прецеденты вымогательства у правообладателей. Существующая верификация в мессенджере не избавит от подобных проблем.
Поговаривают, что организацией кейтеринга на ПМЭФ в этом году займется лучшая федеральная сеть кафе «Помпончик»
Читать полностью…
Carrefour впервые тестирует разработку для слабовидящих в своем гипермаркете в Брюсселе. С помощью большого планшета на входе, звуковой карты и умных цветных QR-кодов, размещенных на полу, над проходами и полками, слабовидящие покупатели могут самостоятельно и безопасно ориентироваться в магазине. Приложение Navilens помогает обнаруживать QR-коды на расстоянии до 20 метров, предоставляя информацию о продукте, его составе и цене. Carrefour стремится повысить осведомленность о проблеме и протестировать технологию, разместив 45 QR-кодов на полу, 167 на входах в проходы и 1700 на полках.
Читать полностью…
Генеральный директор Nestle Марк Шнайдер заявил, что рост популярности препаратов для похудения GLP-1 (оземпик) изменяет потребности потребителей в питании, открывая новые возможности для пищевых компаний. Nestle планирует выпустить замороженные продукты Vital Pursuit, предназначенные для тех, кто принимает подобные препараты, чтобы удовлетворить их специфические потребности в белке, витаминах и микроэлементах. Также Nestle отметили, что, несмотря на первоначальные опасения инвесторов, потребности в питании не исчезают, а трансформируются, что позволяет создавать и продвигать более здоровые продукты и адаптироваться к новым тенденциям на рынке.
Читать полностью…
Самокат открыл 2000-й даркстор — он появился на Дунайском проспекте в Санкт-Петербурге. Новый даркстор поможет распределить нагрузку в районе с высоким спросом, чтобы пользователи получали заказы ещё быстрее.
С 2021 года сеть дарксторов Самоката выросла в два раза до 2000 точек. Сейчас пользователи сервиса могут заказать продукты и товары в 127 городах России, 12 из них онлайн-ритейлер запустил с начала 2024 года.
«Агрокомплекс» имени Н.И.Ткачева закрыл сделку по покупке молочного завода в Краснодарском крае
Производство в Тимашевском районе ранее принадлежало компании «Вимм-Билль-Данн» (ВБД, объединяет молочные активы PepsiCo Inc.). Точную дату покупки актива и стоимость в компании не уточнили. PepsiCo информацию также не комментирует.
Агрохолдинг уже вложил 233,5 млн рублей в модернизацию завода и запустил цех по производству майонеза мощностью до 54 тонн продукции в сутки. Летом на предприятии заработают еще два цеха: производство плавленых сыров мощностью 6 тонн в сутки, а также творога и творожных изделий мощностью 10 тонн в сутки. Сырье для новых производств будет поступать с собственных ферм.
Халяльные рестораны в России стали вдвое популярнее за последние пять лет. Число поисковых запросов на халяльные кафе выросло с 76 тысяч в 2019 году до 150 тысяч в 2023 году. В 2024 году уже более 50 тысяч человек искали такие заведения. Россия планирует развивать это направление, чтобы также привлечь поток туристов и бизнесменов из мусульманских стран.
Читать полностью…
Сеть магазинов «Жизньмарт» потеряла 43% выручки из-за массового отравления покупателей на Урале. Проверки поставщиков и магазинов, инициированные Роспотребнадзором после 18 жалоб на острую кишечную инфекцию, выявили нарушения и привели к дефициту готовой продукции. Некоторые поставщики прекратили сотрудничество с сетью. «Жизньмарт» готов выплатить по 1 млн рублей каждому пострадавшему, если будет доказана вина магазина, что вызвало попытки искусственного отравления для получения компенсации.
Читать полностью…
В преддверии Дня защиты детей ВкусВилл выпустил новый дизайн упаковок для сосисок, колбасок и сарделек, разработанный детьми
Для этого компания устроила творческий конкурс, в котором приняли участие 242 ребенка в возрасте от трех до девяти лет. В итоге было отправлено почти 400 работ. В конкурсе участвовали целыми семьями и классами.
Теперь на упаковках можно встретить жирафика, котят, дракончика, Фудика, ёжика и других. Команда ВкусВилла сохранила каждую присланную работу и поблагодарила каждого участника небольшими сувенирами.
Elementaree зовет всех на дачу!
Лето уже через пару дней, погода все жарче и желание рвануть с друзьями на дачу все больше!
Специально к летнему сезону поездок на дачу и шашлыков Elementaree подготовили бокс «НА ДАЧУ».
В коробке:
✔️ 2 кг мяса в маринаде для шашлыков — из куриного бедра и свиной шеи
✔️ Лаваш, помидоры, огурцы, перцы, редис, свежая зелень — около 1 кг
✔️ 3 домашних соуса от шеф-повара — барбекю, медовая горчица и лимонный с кинзой
✔️ Клубничная основа для домашних лимонадов или коктейлей
Берем этот бокс и отправляемся на шашлыки!
А по промокоду DACHA_40 будет -40% на первый заказ.
Заказать бокс можно ссылке https://elmntr.ee/dacha_40
Реклама: ООО "Олимп", ИНН 7724417578, erid: 2SDnjcVVJxh
Производители апельсинового сока задумались об использовании мандаринов и других цитрусовых для изготовления напитка
Дело в том, что неурожай в Бразилии вызвал рекордный рост биржевых цен на апельсиновый сок. Производители могут смешивать прошлогодние запасы замороженного апельсинового концентрата (их срок годности составляет два года) с новым урожаем, но поставки сокращаются третий год подряд, и запасы истощились. Эту проблему можно решить, если использовать разные виды фруктов для производства апельсинового сока — например, мандарины, деревья которых более устойчивы к изменению климата.
В Бельгии Collect&Go тестирует холодильные камеры, где клиенты могут забрать продукты самовывозом в день заказа
За ассортимент и подготовку заказов отвечает другая дочерняя компания Colruyt Group, Okay. Покупатели в городе Гент могут оформить небольшой срочный заказ в онлайн-магазине Colruyt Group.
Заказы, сделанные до 13:00, можно забрать с 15:00 из холодильных камер в одном из супермаркетов или в академии Colruyt Group. Клиенты также смогут получить заказ с доставкой с 16:00. Стоимость услуги составляет 2,49 евро за самовывоз и 4,99 евро за доставку.