20213
Про фудтех, ритейл, и все, что так или иначе связано с едой Обратная связь: @mLccrew https://knd.gov.ru/license?id=672c8ff3ee419e4541429a67®istryType=bloggersPermission
Производитель растительного молока Elmhurst 1925 запустил новый бренд TerraMeat, предлагающий дегидрированную курицу на основе конопляного белка. Продукт, который не требует нагревания, можно приготовить, добавив воду и масло, а затем разогрев в микроволновой печи. Генеральный директор Elmhurst 1925 Генри Шварц считает, что TerraMeat Plant-Based Chick'n имеет потенциал изменить рынок растительного мяса. Компания, известная своими веганскими молочными продуктами, использует ту же технологию HydroRelease для производства нового продукта.
Читать полностью…
Газировка со вкусом колы подорожала на 11% год к году. В июне 2024 года средняя цена напитка увеличилась до 146 руб. за бутылку (от 0,3 л до 1,5 л). Например, в июне 2022 года, когда с российского рынка официально ушли бренды Coca-Cola и Pepsi, кола подорожала на 21% — тогда бутылка газировки в среднем стоила 113 руб.
Читать полностью…
«Вкусвилл» запустил в дарксторах ИИ-помощника для распознавания дефектов фруктов и овощей
Речь идет о чат-боте в Telegram, который оценивает фотографию и отвечает, что сделать с продуктами — отправить на «зелёный ценник» или списать. Чат-бот даёт сводку о том, какие дефекты бывают у определённого фрукта или овоща. Для ответа помощнику требуется около двух секунд.
Раньше сотрудники в дарксторах сами проверяли фрукты и овощи и отбирали те, которые нужно списать или уценить. Фотографии отправляли в чат в мессенджере, где свою оценку давали эксперты «Вкусвилла».
Выручка Starbucks за квартал не оправдала ожиданий Уолл-стрит, так как продажи в сопоставимых магазинах снижаются второй квартал подряд, особенно в Китае, где они упали на 14%. Несмотря на это, квартальная прибыль компании соответствовала прогнозам, и акции выросли более чем на 5% в ходе расширенных торгов. Starbucks подтвердила свой прогноз, предсказав, что спад продаж продолжится. В США трафик в магазинах снизился на 6%, но компания видит успех новых продуктов, таких как Summer-Berry Refreshers, и планирует вернуть популярные напитки Pumpkin Spice в следующем квартале.
Читать полностью…
Россияне стали больше уделять внимания качеству своего питания, что подтверждают данные Росстата. За последние пять лет увеличилась доля мужчин и женщин, ограничивающих потребление сахара и выбирающих продукты для поддержания здорового веса. Женщины более активно следят за рационом: 72% женщин считают важным разнообразие продуктов против 58% мужчин, а 45% женщин выбирают продукты для похудения или поддержания веса против 23% мужчин. Треть россиян старше 14 лет ориентируются на информацию с этикеток продуктов, что свидетельствует о росте осознанного потребления.
Читать полностью…
X5 Group объяснила, почему в некоторых магазинах «Пятёрочка» пустые полки
Жители разных городов жалуются на опустевшие полки в «Пятёрочках». В Костроме возник дефицит фруктов и напитков, во Владимире — питьевой воды, хлеба и круп. В Иваново исчезли и сладости. Аналогичные проблемы были в Ярославле и области. X5 Group связывает это с сезонной нехваткой кадров и внешними рыночными факторами. Рабочих привлекают из соседних регионов России, где нет проблем с комплектацией штата. Как сообщает компания, ситуация должна наладиться в ближайшее время.
В московском метро появились вендинговые аппараты под брендом газировки CoolCola, которую выпускает «Очаково». Автомат был замечен на станции Нижегородская. В нём продаются напитки CoolCola, «Мохито fresh», квас «Очаковский», холодный чай Inice. Пока неизвестно сколько уже установлено аппаратов и сколько планируется разместить.
Руководитель отдела маркетинга «Очаково» Алексей Захарычев подтвердил информацию. Цель проекта — расширение дистрибуции газированных напитков CoolCola, Fancy, Street.
👑 Вы - ресторатор, который уже давно мучается вопросами кадрового голода, непонимания маркировочных требований и не знаете, что будет дальше?
Мы приглашаем вас на самую масштабную HoReCa-конференцию РестоВизия IV “Ресторан слезам не верит”
🔸9 тематических сессий по самым актуальным вопросам
🔸9 дискуссионных столов, где эксперты делятся опытом
🔸Каст секретных спикеров, от которых падает челюсть
🔸Целый день профессионального контента прямо в центре Москвы
🔸Плодотворный нетворкинг на 700 рестораторов
🔸Приятнейшая, плодотворная атмосфера для своего профессионального развития
29 августа. Москва. Центр. Мы ждём вас! Забирайте билеты со скидкой 15% по этой ссылке по промокоду FUDTECH и получите бесплатно курс по маркетингу в заведении
До встречи на РестоВизии и помните… Ресторан слезам не верит
erid: 2VtzqvtdDAB Реклама. ООО "Опен Сервис", ИНН 7806081368
Основатель сети «Теремок» Михаил Гончаров предупредил, что сеть в скором времени вновь будет поднимать цены. Причина — повышение ключевой ставки ЦБ до 18%
Читать полностью…
ООО «Бриллиант Консалтинг», принадлежащее Альберту Канокову, получило 8% в Stars Coffee от бывшего вице-президента Starbucks в России и Казахстане. Компания увеличила свою долю в ООО «Арена», которое выкупило у американской Starbucks сеть кофеен в России и продолжила их развивать под похожим брендом Stars Coffee. У бывшего вице-президента Starbucks в России и Казахстане Эрнесто Гонсалеса осталось 2%, а доля «Бриллиант Консалтинг» после сделки увеличилась до 29,2%.
Читать полностью…
«Едадил» проанализировал стоимость приготовления гамбургера в крупнейших городах России
Для расчета команда сервиса брала средние цены на ингредиенты с учетом скидок, представленных в каждом городе. В рецепт классического гамбургера вошли: котлета из говядины, булочка с кунжутом, маринованные огурцы, красный лук, кетчуп и горчица. В результате Санкт-Петербург стал лидером по низкой стоимости — один гамбургер обойдется в 83,8 рубля (с итоговой скидкой 22%). Самыми дорогими городами стали Краснодар и Омск, где стоимость одного гамбургера достигла 113 рублей (с учетом скидки 23% и 24% соответственно).
Starbucks продлила действие своих торговых знаков на территории России
Речь идет о товарных знаках Starbucks, «Старбакс» и Starbucks Doubleshot, Starbucks Coffee, а также о знаках, представляющих собой графические изображения. Торговые знаки продлены до августа 2034 года. Все они принадлежат зарегистрированной в Вашингтоне компании Starbucks Corporation.
«Крошка Картошка» запустит фудтрак в Москве — выезд состоится 27-28 июля
Обновленный черный фудтрак с неоновой подсветкой проедет по Пречистенской набережной, окрестностям Патриарших прудов, Садовому кольцу и завершит маршрут рядом с Центральным рынком. Компания будет бесплатно угощать гостей популярными блюдами.
В дальнейшем сеть планирует использовать обновленный фудтрак на мероприятиях Москвы и Московской области. Через него будут продавать фирменные блюда и напитки.
Клиенты Яндекс Еды теперь могут создавать и делиться собственными подборками ресторанов, а также сохранять рекомендации других пользователей. Это нововведение упрощает выбор заведений и открытие новых мест через подборки других людей. Для ресторанов попадание в коллекции — это шанс увеличить количество заказов и привлечь новых гостей. Чтобы добавить заведение в подборку, нужно обновить приложение и быть авторизованным пользователем. Подборки можно найти и сохранить в разделе «Коллекции» и «Гид» приложения.
Читать полностью…
Клиенты Яндекс Еды теперь могут использовать специальные фильтры для выбора блюд под конкретную диету, такие как высокобелковые, низкоуглеводные, низкожировые или низкокалорийные. Нововведение позволяет пользователям, соблюдающим определенную диету, легче находить подходящие позиции, а ресторанам — привлекать новую аудиторию. Фильтры основаны на данных о калориях, белках, жирах и углеводах, предоставленных ресторанами или найденных в открытых источниках, и поддерживаются алгоритмом машинного обучения.
Читать полностью…
Just Eat Takeaway объявили о намерении закрыть все свой бизнес во Франции из-за невозможности сделать французский филиал крупным и прибыльным. Это решение принято для повышения эффективности и сосредоточения на более перспективных рынках. Франция составляет лишь небольшую часть операций компании, и Just Eat Takeaway обещает поддержать всех затронутых сотрудников. Ранее компания уже уволила всех нефрилансных курьеров и планирует работать только с независимыми курьерами и ресторанами, осуществляющими собственную доставку, после убытков в более чем миллиард евро в 2022 году.
Читать полностью…
Nespresso открыл новый флагманский магазин в Антверпене. Новый магазин — один из первых с новой концепцией, которую бренд планирует внедрить во все 800 бутиков по всему миру в течение пяти лет. Локация предлагает уникальна тем, что включает бар для дегустации кофе, персонализированные аксессуары и печать изображений на молочной пене. Экологичность также в приоритете: используются светодиодное освещение, переработанные материалы и доставка на велосипедах. Nespresso подчеркивает, что важно иметь офлайн-бутики для поддержания контакта с клиентами.
Читать полностью…
Доходы и выручка McDonald’s за второй квартал не оправдали ожиданий аналитиков из-за снижения сопоставимых продаж на основных рынках, таких как США, Австралия, Канада и Германия. Квартальная выручка составила $6,49 млрд, что ниже ожидаемых $6,61 млрд, а скорректированная прибыль на акцию составила $2,97 против ожидаемых $3,07. Чистая прибыль снизилась до $2,02 млрд или $2,80 на акцию, по сравнению с $2,31 млрд или $3,15 на акцию годом ранее. Продажи в сопоставимых локациях сократились на 1%, что стало первым падением с четвертого квартала 2020 года.
Читать полностью…
Санкт-Петербургский Фонд микрофинансирования с сентября запустит программу поддержки торговли и общественного питания, предоставляя кредиты до 20 млн рублей по льготной ставке более 5% годовых на срок до 5 лет. Это поможет бизнесу сократить издержки в условиях роста ключевой ставки и ставок по банковским кредитам. Губернатор Александр Беглов объявил о новой мере поддержки на церемонии награждения лучших работников торговли и услуг. В прошлом году оборот розничной торговли и общественного питания в городе вырос на 10%, составив 2,6 трлн рублей.
Читать полностью…
«Перекрёсток» запускает новую собственную торговую марку продуктов «Чудесное Далёко»
Главная особенность продукции – традиционный вкус напитков и десертов, который знаком каждому из детства. Все позиции торговой марки «Чудесное Далёко» производятся по классическим рецептам и по стандартам ГОСТ, где это применимо. Каждый продукт прошёл несколько этапов оценки и проверки качества – от технологии производства до дегустации.
На старте в новую линейку вошли следующие товары: квас, лимонад «Дюшес», конфеты. До конца года компания добавит в ассортимент леденец «Петушок», конфеты «Столичная», «Коровка» и «Сливочный ирис».
Компания Vayu, основанная бывшими руководителями Apple и Lyft, выпустила нового робота-доставщика
Vayu One может перевозить до 100 фунтов и двигаться со скоростью 20 миль в час. В отличие от роботов Serve и Starship, Vayu One крупнее — робот длиной с электровелосипед и шириной около трех футов. Vayu One использует модель на основе трансформатора в сочетании с «пассивным датчиком», который позволяет ему ориентироваться без лидара (навигационной технологии на основе лазерного света, используемой во многих автономных автомобилях).
В магазине сотрудник с помощью голосовых команд управляет роботом и загружает в него продукты. Далее Vayu One доставляет продукты в пункт назначения и самостоятельно достаёт заказ.
Самокат добавил опцию выбора скидки для товаров в корзине
В зависимости от условий акции и состава корзины пользователи могут сами решать, какую скидку применить в текущем заказе, а какую — потом. В приложении раздел «Промокод или скидка» появляется при переходе в корзину. В нём отображаются все доступные для пользователя выгодные акции. Размер скидки и условия её применения указаны на карточке предложения. Для одного заказа можно воспользоваться только одним предложением.
Компания X5 Group стала совладельцем сервиса лояльности «Апельсин»
ПАО «Корпоративный центр ИКС 5» (российское юрлицо X5 Group) стало владельцем 30% ООО «КПЛ» (оператор новой программы лояльности «Апельсин»). В конце июня «КПЛ» запустила новый сервис лояльности «Апельсин». На первом этапе к нему присоединились «Альфа-банк» и «Билайн», «Альфастрахование» и X5 Group, в том числе сети «Пятерочка», «Перекресток» и сервис подписки «Пакет».
В Свердловской области закрыли цех по розливу питьевой воды Olavoda после массового отравления
Пострадал 31 человек — у них обнаружили острую кишечную инфекцию и нововирус. Вода оказалась неудовлетворительного качества по микро-биологическим показателям в тарах по 5 и 18,9 литров. В ходе обследования обнаружено, что оборудование и производственные процессы не могут обеспечить безопасный выпуск товара. Производство осуществлялось без документов, подтверждающих качество и безопасность продукции. Во время проверки Роспотребнадзор зафиксировал, что сотрудники перед работой не моют руки с мылом, а только обрабатывают руки дезинфицирующим средством, так как в производственных помещениях нет умывальников и устройств для вытирания или сушки рук.
Задача: Как ускорить постоплату от покупателя?
Решение: Деньги за поставки от Ozon Банка
Услуга будет актуальна любому офлайн или онлайн бизнесу — если вы поставляете товар оптовикам и крупным ритейлерам с отсрочкой платежа.
Плюсы Денег за поставки:
● Финансируем до 100% от суммы поставки, сумма не ограничена
● Вы получите деньги сразу, а у покупателя будет отсрочка до 120 дней
● Можно не уведомлять покупателя
● Онлайн-оформление, без лишних документов и залога
Полученную сумму можно тратить на любые цели: сырьё, закрытие разрывов, масштабирование.
Узнать больше и оставить заявку.
Реклама. ООО «ОЗОН ИНВЕСТ». ОГРН 1207700146390
🔥 Огненная новинка в Купере от #FARШ
Теперь смотреть любимый сериал будет ещё вкуснее! Огненно-острый бургер «Пламя Дракона» с красным перцем и соусом Чипотле добавит острых ощущений к просмотру.
Брось вызов дракону — попробуй новинку до 10 сентября только в Купере: https://bit.ly/4dhxpzg
Самокат устанавливает брендированные зоны отдыха в Москве, Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону, Казани и Новосибирске. В них можно перекусить, поиграть в настольные игры или поработать. Большинство лавок оборудовано навесами в виде арок, которые позволяют укрыться от солнца.
Заказать продукты можно сразу к зоне отдыха — доставят от 15 минут. На каждой лавке размещён QR-код, который ведёт на специальную подборку с товарами для пикника: снеки, мороженое, напитки, фрукты и другие товары.
Panera Bread рассматривает возможность продажи своего бизнеса по производству кофе и бубликов, включая Caribou Coffee и несколько сетей, таких как Einstein Bros. Bagels и Bruegger's Bagels. По данным Reuters, материнская компания Panera Brands привлекла Bank of America для организации продажи, и уже есть интерес со стороны операторов и частных инвестиционных компаний. Если это произойдет, это станет значительным шагом для компании, которая была объединена в Panera Brands в 2021 году с целью роста после пандемии COVID-19.
Читать полностью…
Онлайн-доставка Перекрестка запустила новый формат доставки на кабриолете в честь сезона малины. Теперь курьеры будут доставлять ягоды пользователям сервиса на малиновых кабриолетах, которые можно встретить на улицах Москвы. Новый формат доставки запущен в тестовом режиме.
Читать полностью…
⛓💥 Перестаньте быть заложником собственного бизнеса**
Знакомьтесь, Absolut — система, которая упрощает управление заведением, снижает количество ошибок персонала и позволяет привлекать больше клиентов.
Absolut — это молодая, но стремительно развивающаяся система автоматизации. Программа поддерживает многоязычность, что делает её применимой не только в России, но и в странах СНГ.
Основатели компании на двоих имеют 25 лет опыта в айти, 10 лет в маркетинге, трижды лауреаты Forbes, а последние 6 лет управляют своими барами и ресторанами.
Почему стоит пробовать
1. Низкая цена. Ежемесячная подписка в 2 раза дешевле конкурентов, при большем количестве функциональности, при этом можно работать как на планшете, так и на телефоне от 5 тыс. руб.
2. Потрясающий интерфейс. И вы, и ваша команда сможете быстро освоить систему, сможете работать с любого устройства.
3. Рост базы клиентов. Все в одном месте: акции, программа лояльности, резервироания. Теперь, привлекать и удерживать клиентов становится проще и эффективнее. 👌🏻
Изучайте продукт и пробуйте бесплатно в течение 60 дней по промокоду “#Фудтех”. Подробнее по ссылке