20213
Про фудтех, ритейл, и все, что так или иначе связано с едой Обратная связь: @mLccrew https://knd.gov.ru/license?id=672c8ff3ee419e4541429a67®istryType=bloggersPermission
«Яндекс Лавка» может заработать в Узбекистане. В Министерстве юстиции Узбекистана было подано три заявления на регистрацию товарного знака «Яндекс Лавка». В базе данных департамента интеллектуальной собственности минюста появилась заявка на регистрацию двух товарных знаков — «Yandex Lavka» и «Яндекс Лавка».
Читать полностью…
С начала 2024 года стоимость минимальной продуктовой корзины в России увеличилась на 10,6%, достигнув 6 656,5 рубля на человека в месяц. Дороже всего продукты стоят на Чукотке (15 241,7 рубля) и в Магаданской области (11 075,6 рубля), а наименьшая стоимость наблюдается в Мордовии (5 244,1 рубля) и Липецкой области (5 466,9 рубля). В Москве корзина стоит 7 976,3 рубля, в Санкт-Петербурге — 7 677,2 рубля, в Хабаровском крае — 8 789 рублей.
Читать полностью…
Франчайзинговая сеть «Суши Wok» открыла первую локацию в Армении, в столице Ереване, и планирует дальнейшее расширение в другие города страны. Армения стала пятой страной присутствия бренда, который также работает в Черногории, Беларуси и Кыргызстане. В 2023 году франшиза «Суши Wok» заняла 8-е место в рейтинге франшиз в категории HoReCa. Далее компания рассматривает Узбекистан и Казахстан как приоритетные рынки для дальнейшего развития.
Читать полностью…
«Лента» добавила новую функцию — мобильную навигацию
Теперь покупатели могут видеть номер ряда и стеллажа, где лежит товар. Координаты обозначаются на торговом оборудовании и на полу. Чтобы найти конкретный товар, достаточно в приложении выбрать адрес гипермаркета (если он не определяется автоматически), затем нужный продукт и нажать кнопку «найти товар в магазине». Приложение покажет номер ряда и стеллажа, на котором находится товар.
Предварительно компания протестировала навигацию в двух магазинах. За три месяца функцией воспользовались более 73 тысяч раз. Чаще всего они искали товары определённых марок: макароны, креветки королевские, заварочные чайники, вертикальные пылесосы, комплекты постельного белья и виски.
Кто такие эти ваши CVM? И нужно ли это моему бизнесу?
На конференциях всё чаще гремят кейсы о CVM. Кто-то уже окрестил его следующим этапом развития CRM-маркетинга.
Что же такое CVM и какому бизнесу он нужен — разберёмся в прямом эфире.
Спикеры — эксперты из «Яндекс Лавки», Билайна и «Газпромбанка». Часть из них уже развивает CVM, а часть считает его лишь модным словом. Бурная дискуссия обеспечена!
22 августа, 12:00 мск. YouTube, live. Участие бесплатное.
Зарегистрироваться
Реклама. ООО «Майндбокс», ИНН: 7713688880, erid: LjN8KSCKJ
Впервые за последние два года рынок e-grocery показал квартальное снижение. По итогам апреля–июня сокращение составило 3,2% по сравнению с первым кварталом.
Основная причина снижения — нехватка сборщиков заказов и курьеров. Из-за этого участникам рынка приходится сужать зоны своей работы и отменять бесплатную доставку в некоторых случаях.
Amazon не собирается отказываться от своей системы Just Walk Out
Компания планирует сделать технологию более эффективной с помощью мультимодального искусственного интеллекта. Как заявляет Amazon, новая усовершенствованная модель искусственного интеллекта будет работать точнее и легко масштабироваться.
Ранее компания сообщила, что отказывается от камер и датчиков искусственного интеллекта Just Walk Out. Система оказалась не только слишком дорогой, но и недостаточно эффективной: Amazon пришлось признать, что тысячи ИТ-специалистов в Индии по-прежнему должны следить за магазинами и помогать в обучении ИИ-моделей. Тем не менее, Amazon собирается предпринять еще одну попытку. Предположительно потому, что многие конкуренты продолжают запускать и развивать магазины без касс.
Владимир Путин подписал закон, который обязывает предприятия общепита выдавать бумажные чеки до расчета. Закон дает право покупателям отказаться от получения кассовых чеков на номер телефона или электронную почту, а также изменить введенные при регистрации данные для направления электронного чека. Сейчас клиенты сталкиваются с ситуациями, когда в их личном кабинете или в базе данных продавца нет формы для изменения почтового адреса или номера телефона для получения электронного чека.
Как сообщает Минфин РФ, закон позволит добросовестному бизнесу сократить расходы, поскольку вместо двух бумажных документов (счета и чека) надо будет предоставлять клиенту только один. Закон вступает в силу с 1 марта 2025 года.
Основатели сети дискаунтеров «Светофор» заинтересованы выйти на рынок Малайзии
Братья Шнайдеры планируют открыть магазины в Ипохе, Пераке и Кланге. Для открытия точек иностранные ритейлеры должны получить разрешение от правительства Малайзии. При этом местные правила устанавливают минимальное и максимальное требование к размеру торговой площади. На полках местная продукция малых и средних предприятий должна составлять 30%.
Компания Partner Retail Sdn Bhd в Малайзии, в которой акционерами указаны Сергей Шнайдер (79%), Андрей Шнайдер (15%) и Валерий Яковлев (6%), уже вела переговоры с местными поставщиками. Указана и другая компания Trade Project Sdn Bhd, акции которой разделены в таких же долях.
Рестораны в Яндекс Еде теперь смогут запускать продвижение с оплатой за реальные заказы. Оплата будет списываться, если клиент совершил заказ. Раньше партнёры сервиса платили за определённое количество кликов, которые карточка заведения получала с помощью продвижения.
Благодаря новой модели заведения смогут занять более высокое место в поисковой выдаче и получить больше заказов. Позицию в выдаче определяет аукцион — алгоритм, который анализирует предпочтения конкретного клиента, вероятность оформления заказа и размер установленной ставки. Ресторан может выбрать размер ставки или воспользоваться рекомендациями сервиса.
Продажи морса в натуральном выражении выросли на 46,3% в первой половине 2024 года, обогнав газированную воду, энергетики, питьевую воду, квас, пюре и смузи для взрослых.
Популярность морсов объясняется растущим интересом россиян к более полезным напиткам с натуральным составом и уходом производителей популярных сладких напитков с российского рынка, а также введением акциза на газированные сахаросодержащие товары.
Перекрёсток и Много лосося впервые поделились информацией о концепции Много лосося GO!
В рамках коллаборации Много лосося создали специальное меню, которое уже какое-то время можно попробовать внутри Перекрёстка. Отметим, что людям не нужно ждать доставку: свежие роллы всегда будут ждать их на полке. Ингредиенты для доставки и супермаркета одни и те же, готовятся на открытых кухнях Перекрёстка, при этом цены весьма приятные.
Концепция теперь получила название Много лосося GO! — часть Много лосося в удобном формате с собой. Интересно, что подобный формат первый на рынке и явно укрепит бренд доставки, расширит аудиторию, а Перекрёсток получит еще один повод для покупателей зайти в супермаркет.
Кстати, в большинстве Перекрёстков есть кафе Select, так что перекусить вкусными роллами можно сразу на месте.
Mars планирует купить компанию Kellanova — производителя чипсов Pringles
Сделку могут заключить из-за того, что после нескольких лет инфляции потребители стали сокращать расходы. В результате цены на многие основные продукты питания превысили допандемийный уровень.
Рыночная стоимость Kellanova оценивается в $22 млрд. Акции компании выросли на 20% на предварительных торгах 5 августа после новости о возможном приобретении. Если сделка состоится, она станет одной из крупнейших в секторе продуктов питания за несколько лет.
В подмосковном Щелково кондитеры разработали новый десерт — нетающее мороженое. Они дегидрировали обычный пломбир, удалив из него влагу, что сделало продукт сладким и хрустящим. Новый десерт не растекается при высоких температурах благодаря отсутствию жидкости. Кондитеры планируют выпускать его в форме эскимо и брикетов с вафлями, а также зарегистрировать товарный знак перед выходом на маркетплейсы. Сейчас кондитеры активно думают над названием бренда.
Читать полностью…
Одна из крупнейших российских сетей кофеен One Price Coffee, развивающаяся по модели франчайзинга, планирует масштабный запуск в Новосибирске, намереваясь открыть более 10 точек формата to go до конца года. Сеть, основанная в 2018 году в Москве и насчитывающая более 420 кофеен в 60 городах России, уже пыталась зайти в Новосибирск в 2021 году, но тогда успеха не добилась. Теперь One Price Coffee вновь стремится закрепиться в одном из ключевых миллионников, несмотря на высокую конкуренцию с 480 работающими кофейнями.
Читать полностью…
Владелец «Шоколадницы» Александр Колобов избавился от 100% доли в ООО «Панда экспресс раша». С 2018 года компания по франшизе развивала американскую сеть ресторанов китайской кухни Panda Express. С 8 августа компания стала полностью принадлежать Инне Тохсировой, которая сейчас связана с бизнесом «Шоколадницы».
Читать полностью…
Французская сеть Carrefour закрыла 142 магазина в Польше за последние два года, включая 28 магазинов в первом квартале 2024 года. В 2023 году было закрыто 100 магазинов и уволено 950 сотрудников. На данный момент в Польше действует 813 магазинов Carrefour, обеспечивающих работой почти 10 тысяч человек. Эти меры являются частью стратегии оптимизации бизнеса и адаптации к изменяющимся условиям рынка.
Читать полностью…
Walmart и Denali увеличили объем переработки органических отходов на 60% и сократили мусор на 12% в участвующих магазинах. Это способствует более чистым потокам отходов и устойчивому развитию. Denali предоставляет решения по переработке пищевых отходов для всех 4700 магазинов Walmart.
Компания Denali перерабатывает 1,5 миллиона фунтов пищевых отходов каждый день, превращая около 500 миллионов фунтов просроченных продуктов и пищевых отходов ежегодно в компост, удобрения, корм для животных и чистую энергию. Пищевые отходы собираются в контейнеры, которые затем транспортируются в «деупаковочные» предприятия для механической переработки и отделения от упаковки.
Роспотребнадзор усилит контроль за качеством разливной воды из автоматов
Сотрудники, связанные с транспортировкой, хранением, продажей воды, должны будут получать медкнижку и проходить медосмотры. Отдельно стоящие торговые точки должны иметь площадку с твердым покрытием, превышающим размеры аппарата не менее чем на 70 см с каждой стороны. При этом они должны быть удалены от проезжей части магистральных улиц не менее чем на 5 м, либо оборудованы защитным ограждением.
Сроки годности и условия хранения питьевой воды в розлив должны быть отражены в технических документах.
X5 Group открыла 300-й франчайзинговый магазин под брендом «ОКОЛО» в Воронежской области. Магазин площадью 150 кв. м предлагает около 2 700 товарных позиций, включая продукты питания, напитки и бытовую химию. Открытие прошло по модели мастер-франшизы, при которой доставку товаров осуществляет региональный партнёр X5 — АО «Фирма МОЛОКО». Для автоматизации заказов используется платформа «MAY24». X5 также развивает модель прямой франшизы, популярную в Москве, Московской области и Республике Башкортостан.
Читать полностью…
«Магнит» стал лидером по темпам онлайн-продаж продуктов
В апреле—июне онлайн-продажи продуктов выросли на 162,2% год к году, до 22,8 млрд руб. По темпам роста «Магнит» стал лидером, обогнав «Самокат» и «Купер». По версии гендиректора «Infoline-аналитики» Михаила Бурмистрова, частично росту помогла покупка маркетплейса KazanExpress (сейчас — «Магнит Маркет»). При этом компания активно расширяла доставку в регионах, привлекала курьеров, вкладывалась в маркетинг, улучшила мобильное приложение и интегрировала в маркетплейс программу лояльности.
«Перекрёсток» увеличил долю готовой еды в продажах до 6,3%
Во втором квартале самым быстрорастущим сегментом стала упакованная еда — за год её рост составил 40%. Лидерами по продажам являются сырники, запеканки и каши, а также блюда для ланча (паста, вок). Их продажи составляют 5,3% от общего товарооборота и встречаются в каждом 25 чеке. Самыми продаваемыми категориями готовой еды стали салаты — 28%, основные блюда — 25%, перекусы — 12%, суши — 10% и завтраки — 7%.
В заведениях общепита средний чек на популярные блюда в июне – июле вырос с 9 до 11%. Это следует из результатов исследования аналитического ресурса «Чек индекс» компании «Платформа ОФД». В среднем порция супа обходится в 318 руб. (цена блюда выросла на 11%), салат — 295 руб. (+10%), горячее с гарниром — 337 руб. (+9%).
Читать полностью…
«Яндекс Лавка» открыла первый магазин в Москве
Магазин площадью 230 кв. м. расположился в Пресненском районе. Ассортимент насчитывает 3 тыс. наименований. В магазине работает собственное кафе. Для посетителей доступны горячие напитки, лимонады, готовая еда, свежая выпечка и многое другое под брендом «Лавки». Предполагается, что такой формат оценят покупатели, которые любят выбирать продукты вживую. Особенно это касается фруктов и овощей.
Баллы «Яндекс Плюса» также начисляются после покупки в магазине. Для этого нужно отсканировать QR-код после оплаты — баллы начисляются в течение суток.
GrubMarket, стартап в сфере логистики продуктов и продуктов питания с оценкой в $3,5 млрд, приобрел Good Eggs, некогда популярный стартап по доставке свежих продуктов, который недавно столкнулся с трудностями. Финансовые условия сделки не разглашаются, но источники сообщили TechCrunch, что это была сделка с акциями, оценившая Good Eggs немного выше $22 млн. Новый лидер под руководством GrubMarket, Кейт Брюэр, возглавит Good Eggs. Сделка отражает тенденцию консолидации в онлайн-пространстве доставки еды и продуктов, а также стремление инвесторов выйти из убыточных стартапов.
Читать полностью…
Роботы «Яндекса» начали доставлять заказы из «Пятерочки» и «Перекрестка». Пока доставка будет работать в пяти районах Москвы, а также в Мурино Ленинградской области и Иннополисе в Татарстане.
Оформить заказ пользователи смогут через приложение. Услуга будет бесплатной. Единственным ограничением для таких заказов является вес товара — он не должен превышать 15 кг. В противном случае заказ будет автоматически передан курьеру на автомобиле.
«Самокат» начал размещать рекламу сторонних компаний
Компания опубликовала рекламу «Додо пицца» на главной странице в приложении и сайте в формате click out — при клике на баннер пользователь переходит на сайт «Додо». Предполагают, что месячный бюджет на размещение рекламы click out в «Самокате» может составлять от 3 до 5 млн руб.
upd: сейчас сервис убрал рекламу в приложении и на сайте.
Компания Thimus создала систему, которая анализирует, как человек относится к определенному продукту питания. Дело в том, что людям зачастую сложно выразить словами свои ощущения от конкретной еды. С помощью новой системы компания измеряет активность мозга человека, который пробует еду, чтобы определить, как он на нее реагирует.
Новая система T-Box отслеживает активность мозга с помощью гарнитуры, оснащенной четырьмя фронтальными электродами. Она собирает данные об активности мозга, которые компания называет "неявными данными", а затем анализирует их вместе с ответами на опрос. Так система определяет отношение к тому или иному продукту.
В Ростове-на-Дону открылся первый ресторан под брендом Rostic’s на проспекте Михаила Нагибина, заменивший вывеску KFC. Ребрендинг происходит поэтапно, и до конца августа 2024 года все 17 ресторанов KFC в Ростовской области, включая заведения в Каменск-Шахтинском, Новочеркасске, Батайске, Таганроге, Аксае и поселке Верхнетемерницкий, будут переименованы в Rostic’s. Меню и сотрудничество с поставщиками останутся прежними.
Читать полностью…
Yum Brands объявила, что к концу 2024 года сотни ресторанов Taco Bell в США будут использовать искусственный интеллект для обслуживания клиентов. Компания планирует расширить внедрение голосового ИИ в своих автокафе по всему миру, следуя примеру таких сетей, как Wendy’s и White Castle. В настоящее время более 100 ресторанов Taco Bell уже используют эту технологию, которая повышает точность заказов, сокращает время ожидания и снижает нагрузку на сотрудников. Пилотный проект будет расширен с пяти до 30 ресторанов в Калифорнии. Также тестирование голосового ИИ проводится в пяти ресторанах KFC в Австралии.
Читать полностью…