foodtg | Food and Cooking

Telegram-канал foodtg - Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

37891

🍧Вкусная кухня🎂 - это канал для любителей готовить самое вкусное для своих близких. ✍️ Связь: @FoodTG_Bot

Subscribe to a channel

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

ЧИЗКЕЙК БАУНТИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ!

Чизкейк получается очень вкусным, обязательно сохраните рецепт, что бы потом приготовить❤️

Ингредиенты на форму 22 см:
🍪песочное печенье 350 гр
🧈сл.масло 100 гр
🧀творожный сыр 500 гр
🍶сливки 33% 170 мл
🍯сгущёнка 150 гр
🥡желатин 15 гр (вода 60 мл)
🥥кокосовая стружка 150 гр
🍬сахар 50 гр (по желанию)

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

Картофельная запеканка с курицей 🍅🍗

Ингредиенты:

🍗Куриное филе - 450 г
🥔Картофель - 3-4 шт
🧅Лук репа - 1 шт
🧀Сыр - 250 г
🍅Помидоры - 3 шт
🍶Майонез - 2 ст л
🧂Соль, перец, суш. чеснок, паприка, спец. для курицы
🥃Масло растительное

Приготовление:
Картофель моем, просушиваем, нарезаем на слайсы. Куриное филе моем, просушиваем, нарезаем на полоски. В миску отправляем картофель, филе, специи, масло, перемешиваем. На противень выкладываем лук, слой картофеля внахлест и куриное филе. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 30 минут при 200 гр. Пока смешиваем сыр, помидоры и майонез. Выкладываем на мясо и отправляем в духовку еще на 15 минут (без фольги).

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

ПИРОГ С ЧЕРНОСЛИВОМ И КУРАГОЙ🥮

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🥛180 мл молока
🥡7 г сухих дрожжей
🍭50 г сахара
🥚1 яйцо
🧂щепотка соли и ванили
🧈80 г сливочного масла
🌾400 г муки
🥚желток и 1 ч.л. молока
⁣⠀
Для начинки:
🔸100 г кураги
🫐100 г чернослива
🎋5 г корицы
🧈20 г сливочное масло
🍭2 ст.л. сахара

Приготовление:
В молоко добавить дрожжи, пару лодке сахара и муки из общего количества, перемешать, дать постоять минут 10.
Муку перемешать с маслом. Яйцо слегка взбить с сахаром. Добавить яичную смесь и дрожжевую.
Замесить тесто. Сразу соединили ингредиенты, даем постоять минут 10, выкладываем на поверхность и хорошо замешиваем. Отправляем на расстойку 1 час.
Раскатываем тесто в прямоугольник, смазываем маслом, посыпаем корицей с сахаром, выкладываем сухофрукты, их обдала кипятком, хорошо помыла, разрезала на 2 части, нарезаем, как больше нравится вам.
Формируем пирог, как показано на видео.
Переносим в форму, даем хорошо подойти.
Выпекаем при 160 градусах, время зависит от духовки, может понадобится 30-45 минут, главное не время, а готовность.

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

Идеальный чизкейк с вишней 🍒

Ингредиенты на форму 22-24 см:

🧀600 гр. сливочного сыра
🥚2 яйца
🍶200 мл. сливок (33-35%)
🥡150 мл. сахарной пудры (или сахара)
🍪300 гр. песочного печенья
🧈100 гр. сливочного масла

Приготовление:
1. За час до начала готовки достаём из холодильника сыр, яйца, сливки и масло, чтобы согрелись до комнатной температуры.
2. Печенье перемалываем в крошку в блендере
3. Добавляем к печенью мягкое масло и перемешиваем, пока не получится крошка. Если масло подтаять не успело, разогрейте его в микроволновке, но буквально сек. 10, чтобы стало мягким
4. Дно разъёмной формы для запекания присыпаем хорошо мукой или застилаем пергаментной бумагой, но смотрите чтобы лишняя бумага не выпирала с боков
5. На дно и бока формы выкладываем крошку из печенья, тщательно приминаем кружкой
6. Запекаем основу при 180 гр. в духовке 10 мин
7. Сыр пробиваем блендером до однородности, добавляем яйца, сахарную пудру, еще пробиваем на низких оборотах или венчиком. Добавляем сливки, перемеш. венчиком
8. Выкладываем начинку в форму, оборачиваем ее тройным слоем фольги, чтобы в нее не затекла жидкость, ставим в другую форму большего диаметра и наливаем в последнюю столько кипятка, чтобы он доходил со середины бортиков формы с чизкейком. Если не хотите заморачиваться с фольгой, то воду с кипятком просто поставьте на нижний уровень духовки, эффект будет тот же
8. Запекаем на водяной бане в разогретой до 160 гр. на режиме верх/низ в духовке примерно 1 ч 15 мин. У готового чизкейка, при потряхивании формы, серединка должна слегка дрожать
9. После приготов. на 1 ч оставляем в выключенной духовке с приоткрой дверцей, затем достаём и держим при комнатной темпер. примерно 1 ч, чтобы остыл
10. Форму с остывшим чизкейком, затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь
11. У готового чиза аккуратно ножом отделите бортики от основы, по высоте лишние бортики срежьте, крошка подойдет для украшения чизкейка

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

ТВОРОЖНАЯ ПАСХА С КЛУБНИКОЙ В БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ🍓

КБЖУ на 100 г ~ 266/9/13/28

ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму диаметром 12 см, высотой - 9 см):
Для основы:

🍫200 г белого шоколада ⠀

Для клубничного соуса:
🍓150 г клубника
🍭50 г сахара
🍋1 ч.л. лимонного сока
🥡2 г агар-агара ⠀


Для начинки:
🥡10 г желатина
🥛130 мл сливок 33%
🥣500 г творога
🍭150 г сахарной пудры
🧈50 г сливочного масла ⠀

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

Ягодный пирог 🍒

Ингредиенты:

🥚Яйцо - 3 шт
🍭Сахар-150г
🧂Соль шепотку
🥡Ванилин пакетик
🥛Молоко-100мл
🥃Масло растительное-100мл
🌾Мука-250г
🥡Разрыхлитель пакетик
🍓Ягоды - 300г


Приготовление:
Масло сливочное 20г смазать форму. Яйцо,сахар,соль и ванилин взбить миксером хорошо, добавить молоко, масло, муку и разрыхлитель и еще раз все хорошо взбить. В массу добавить ягоды, я добавила прямо замороженные, перемешать.
Форму смазать маслом, влить массу. Выпекать 40 мин при 180 градусов. Я накрыла сверху фольгой что бы пирог равномерно пропекся так как у меня духовка слабая, вы лучше приглядываете за ним 😉

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

Вкуснейшее горячее блюдо (Манты)

Ингредиенты для теста:
🌾250 гр муки
🧂1/2 чл соли
💧150 мл кипятка
🥃1 ст.л раст масла

Для начинки:
🍗700 гр куриного филе + бедра
Можно только бедра (будет ещё сочнее)
🥔2 картофеля
🧅1 большая луковица
🌿Кинза
🧂Соль, перец, чеснок по вкусу

Для овощной подушки:
🧅2 луковицы
🥕2 моркови
🫑1 большой сладкий перец

Приготовление:
Тесто замесить, накрыть полотенцем, оставить отдыхать, пока готовим начинку.
Мясо и остальные ингредиенты нарезаем и соединяем.
Тесто делим на 8 равных частей
Раскалываем тонко, выкладываем начинку и защипываем края, оставляя посередине зазор.
В сковороде готовим зажарку, выкладываем на неё наши большие пельмешки ) заливаем водой, чтобы закрыла половину, накрываем крышкой и томим минут 35-40 на медленном огне.

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

Банановые мини-панкейки 🥞🍌

Вкусный и быстрый завтрак

Нужно всего лишь обмакнуть кусочек банана в оладушковую смесь и обжарить с каждой стороны по 1 мин.

Оцените и поделитесь рецептом

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

Шоколадный фондан 🍫

Ингредиенты:

🍫70 гр. темного шоколада
🧈60 гр. сливочного масла
🥚1 яйцо
🍭1 ст. л. сахара
🌾2 ст. л. муки

Приготовление:
Шоколад растапливаем со сливочным маслом и доводим до однородности. Отдельно соединяем яйцо с сахаром, затем добавляем шоколадную массу и перемешиваем. После добавляем муку, снова перемешиваем и тесто готово. Формочку смазываем сливочным маслом и присыпаем какао. Выкладываем тесто в форму и отправляем обязательно в заранее разогретую до 180° духовку на 10 минут.
После вынимаем, оставляем фондан в форме на 1-2 минуты, а затем с легкостью переворачиваем и вынимаем.

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

Рулет с яблоками и орехом

Ингредиенты:

🍎6 яблок
🍭70 гр. сахара
🍋сок одного лимона
🌽1 ст. л. без горки кукурузного крахмала
🎋корица


Для теста:
🥚4 яйца
🧂щепотка соли
🍭80 гр. сахара
🌻40 мл. (4 ст. л.) растительного масла
🌾100 гр. муки
🥄1 ч. л. разрыхлителя

Крем:
🧀300 гр. творожного сыра
🥛150 мл. сливок 33%
🍭2-3 ст. л. сахарной пудры
🥜50 гр. орехов

Приготовление:
Белки отделяем от желтков. К белкам добавляем соль и начинаем взбивать, как появится легкая пенка, постепенно добавляя сахар, взбиваем до пышной пены, затем по одному вводим и взбиваем желтки, в конце вливаем растительное масло и взбиваем до однородности. Затем просеиваем разрыхлитель и муку, перемешиваем венчиком или лопаточкой.
Тесто выливаем на яблоки и отправляем в разогретую до 180° градусов духовку на 30 минут.
Затем переворачиваем готовый бисквит и оставляем остыть.
Для крема соединяем и взбиваем творожный сыр, сахарную пудру, сливки.
Смазываем корж кремом, сверху посыпаем дробленными орешками и сворачиваем в рулет. Оставляем час в холодильнике.

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

Ягодно-творожный пирог 🥧

Очень нежный , мягкий и тающий во рту ягодный пирог!

Тесто
🌾мука -270 гр;
🥛молоко 120 мл;
🍭сахар- 120 гр;
🥚яйца - 1 шт ;
🌻подсолнечное масло -100 мл;
🥟разрыхлитель теста- 10 гр;


Творожный слой:
🥣творог- 300-400 гр;
🍭сахар- 130 гр;
🥚яйца - 1 шт;
🥛сметана - 2ст л с горкой .
🍇Ягоды, консервированные фрукты по желанию


Приготовление:
Яйцо взбить с сахаром , добавить молоко , подсолнечное масло , перемешать , затем добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.
Для творожного слоя просто все смешать и проблендерить.
Тесто выкладываем в форму , затем творожный слой затем ягодный и выпекаем в духовке при температуре 170°С выпекаем примерно 60-70 минут , готовность проверяйте деревянной шпажной в середине , творожный слой должен практически весь схватиться!
Пирог остужаем и подаём к столу ! Приятного чаепития, дорогие!

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

Сочные куриные ножки 🍗

Ингредиенты:

🍗Куриная голень
🍅Помидор
🧂Соль,специи
🧅Лук
🥚5 яиц
🌿Зелень

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

Самые простые в приготовлении, мягкие, вкусные кексы🧁

Ингредиенты:

🥚1 яйцо
🧂щепотка соли
🥡8 гр. ванильного сахара
🍭70 гр. сахара
🌾70 мл. растительного масла
🥛80 мл. молока
🥡10 гр. разрыхлителя
🌾150 гр. муки


Приготовление:
Яйцо соединяем с солью, сахаром и ванильным сахаром, перетираем, затем добавляем масло и молоко, перемешиваем, после добавляем разрыхлитель и муку, перемешиваем. Распределяем тесто по формочкам для кексов, заполняя на 2/3. Отправляем в разогретую до 180° духовку на ~25 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

👉Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

ШАХ ПЛОВ

Ингредиенты:

🥩800 гр мяса( говядина или баранина)
🧅5 шт лука небольших
🔅200 гр кураги
🍒150 гр алычи
▫️100 гр белого изюма
▪️100 гр темного изюма
◾️100 гр чернослива
🍚4,5- 5 ст риса
🥃≈200 гр топленого масла
🫔Лаваш
🧂Соль, перец, шафран

Приготовление:
Отвариваем заранее мясо. На топленом масле обжариваем лук, добавляем куркуму. Хорошо обжариваем до мягкости и добавляем отварное мясо, соль, перец, сухофрукты, (сухофрукты заранее хорошо помыть и высушить) и немного бульона. Готовим около 15 минут.
Отвариваем длинный рис до полуготовности. Шафран заливаем кипятком. Дно кастрюли смазываем топленным малом и выкладываем лаваш.
Каждый лаваш смазываем топленым маслом и выкладываем отварной до полуготовности длинный рис(половину)
Затем выкладываем зажарку. Затем вторую половину риса.
Поливаем шафраном, немного топленным масло. Закрываем лавашом, смазываем топленным масло, накрываем крышкой и отправляем в духовку при 180 С на 1 час.
Через полчаса открываем крышку, что бы образовалась корочка. Готовый плов переворачиваем на блюдо.

👉Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

Рецепт нежных, воздушных булочек

Ингредиенты:

🥛Молоко - 300 мл
🍭Сахар - 100 г
🧂Соль - 0,5 ч.л
🥡Ванилин
🥚Яйцо - 2 шт
🌻Растительное масло - 80 мл
🌾Мука - 550-580 г.
🍯Любое повидло (не слишком жидкое)
🥡Дрожжи - 11 г.
⁣⠀
Выпекать при температуре 170 градусов 30 минут ❤️

👉Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

Сочная и вкусная курочка в сковороде 🍗

Ингредиенты:

🍗Куриная голень 6 шт
🧅Репчатый лук 1 шт
🥕Морковь 1 шт
🌿Стебель сельдерея 3шт
🥔Картофель 3 шт
🫑Болгарский перец 2 шт
🌿Зелень
🧂Соль, специи по вкусу

Приготовление:
1. Выкладываем репчатый лук, сверху нарезанную морковь. Далее кладём нарезанный стебель сельдерея.
2. Выкладываем куриные голени. Посыпаем чесноком, специями и солью. Добавляем картофель и болгарский перец.
3. Заливаем стакан воды и тушим под крышкой на медленном огне. Добавляем ароматную зелень.
Быстрое и вкусное блюдо на обед или ужин готово. Приятного аппетита и хорошего настроения.

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

Вкусный салат всего из четырёх ингредиентов😍

Ингредиенты:

🍀салат айсберг
🍅томаты черри
🧀твёрдый сыр
🍗отваренное куриное филе
🍶майонез или сметана
🧂соль по вкусу

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

Торт «Наполеон» с кремом пломбир

Для теста:

🌾360 г муки
🧈300 г сливочного масла
🥚1 яйцо
🧂0,5 ч.л соли
🍶1 ст.л уксуса (5-7%)
💧100 г воды

Приготовление:
Замороженное сливочное масло окуная в муку, натираем на крупной терке и перемешиваем до образования крошки.
Отдельно смешиваем все остальное и вливаем в крошку. Замешиваем быстро тесто и отправляем в холодильник на 1 час. Далее делим тесто на 12 частей. Диаметр у меня 22 см. Каждый корж тонко раскатываем и печем при 200° до коричневого цвета.

Для крема:

🥛400 г молока
🥚1 яйцо
🥡40 г крахмала
🍭200 г сахара
🧈100 г сливочного масла
🍶200 г сливок (33-35%)

Приготовление:
Молоко ставим на огонь.
Смешиваем отдельно сахар, крахмал и яйцо. Вливаем к ним горячее молоко тонкой струей, перемешивая все венчиком. Возвращаем эту смесь обратно на огонь и варим до густоты.
В горячую смесь добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородности. Даем полностью остыть. В остывший крем добавляем взбитые сливки. Торт собираем как на видео.

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

Булочка-синнабон 🥯
⁣⁣
Тесто:

🥛Молоко - 250 мл
🧈Сливочное масло - 65 г
🌾Мука - 450 г
🥚Яйцо - 1 шт.
🍭Сахар - 50 г
🥡Дрожжи сухие - 10 г (или 20 г свежих)
🍭Ванильный сахар - 1 пакетик

Начинка:
🧈Масло сливочное - 80 г
🍭Сахар - 75 г
🎋Корица - 1 ст.л

⁣⠀
Глазурь:
🧀Сыр Крем чиз - 125 г
🧈Масло сливочное - 30 г
🍬Пудра сахарная - 60 г

⠀⁣
Приготовление:
В тёплое молоко добавляем дрожжи, муку (1 ст.л), сахар (1 ст.л), хорошо перемешиваем, накрываем салфеткой или кухонным полотенцем и оставляем на 10 минут.
В подошедшую опару добавляем размягченное сливочное масло, сахар, ванильный сахар, яйцо, перемешиваем.
Постепенно просеиваем муку и замешиваем тесто.
Оставляем тесто подходить на 1 час.
Я ставлю в разогретую до 30С (не более) духовку на 30 минут.
⁣⠀
Смешиваем сахар и корицу.
На присыпанной мукой поверхности раскатываем подошедшее тесто в тонкий пласт.
Смазываем размягченным сливочным маслом (80 г).
Равномерно посыпаем сахаром с корицей.
Нарезаем тесто полосками одинаковой ширины, скручиваем первые три и перекладываем в форму застеленную пергаментом.
Остальные полоски можно разрезать пополам для удобства переноса и укладываем их вокруг уже скрученных.
Немного приплюснем получившуюся булочку.
Накрываем полотенцем и оставляем подходить на 30 минут.
Выпекаем при 180С 30 минут.
Для глазури миксером смешиваем крем чиз, пудру и размягченное сливочное масло.
Остывшую булочку смазываем глазурью.
⁣⠀
👉 Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

Манты 🥟

Ингредиенты:

💧400 мл.воды
🥚1 яйцо
🌻40 мл.масла подсолнечного
🧂1,5 чайной ложки соли
🌾910 г муки.

Тесту дать отдохнуть пол часа.

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

Заливной творожно-йогуртовый десерт с ягодами

Ингредиенты:

🥣йогурт - 200мл
🥛творог - 200г
🍭сахарная пудра - 4ст.л
🥄желатин - 8г
💧вода - 50мл
▪️черника - 3ст.л
🔺малина - 3ст.л


👉 Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

Глазированный сырок с джемом 😋

Глазурь:

🧈шоколад 200гр
Начинка:
🥡творог 300гр
🧈масло сливочное 100гр
🍯сгущенка 150гр
🍒джем ягодный 50гр

Ингредиенты для одной штуки, размеры формы 20/10/5

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

ТАТАРСКИЙ ПИРОГ 🥧

Для теста:

🥛сметана 20% 500гр
🥚яйцо 1 шт
🧂соль 1/2 ч.л.
🥡сода 1/2 ч.л.
🌾мука 650гр
🌻растительное масло 4 ст.л.

Замесить тесто и дать ему отдохнуть 30 минут на поверхности накрыв полотенцем.

Для начинки:
🥩мясо -400-500гр
🧅лук 2 шт
🥔картофель 4 шт
🧂соль перец
🧈сливочное масло 100гр

Нарезать все кубиками и смешать, выложить на снову пирога и сверху добавить брусочки сливочного масла.
Когда раскатываете тесто присыпайте хорошо мукой ,так как тесто ну очень нежное поделить тесто на 1 часть для основы (кусочек самый большой) затем чуть меньше и ещё меньше, а самый маленький колодочку что бы накрыть дырочку.
Я выпекала в сковороде диаметром 28 см

Собрать пирог как на видео (а можно и не заморачиваться так и просто сделать обычным ,на вкус не влияет). Смазать яйцом и отправить в разогретую духовку на 2,5 часа при 200°. Как только пирог хорошо подрумянился, накройте его листом фольги и продолжайте выпекать дальше остаток времени.
Достаём пирог, разрезайте аккуратно так как там очень много бульона.

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

Макароны с фаршем за 20 минут

Ингредиенты:

🧅Лук - 0,5шт
🥩Фарш - 400г
🧂Специи (соль, перец, прованские травы)
🍜Макароны - 450г
🥫Перетертые томаты - 200г (можно взять 1ст.л томатной пасты + пару порезанных помидор, но лучше готовые перетертые томаты)
💦Воду - так, чтобы практически покрывали макароны

Приготовление:
Обжариваем лук, добавляем фарш, специи, перетертые томаты и тушим 5 минут. Добавляем макароны, воду и под крышкой держим 10-12 минут (до готовности макарон). В процессе 1-2 раза перемешать.
Приятного аппетита 😋

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

ПИЦЦА-роллы 🍕

Ингредиенты:

🥠тесто слоеное 400 г
🥫кетчуп
🌭колбаса 150 г
🧀сыр 200 г
🍅помидор 2 шт
🥒соленые (маринованные) огурцы 3-4 шт
🥚яйцо 1 шт
🧂прованские травы


👉 Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

Как очистить зелень от нитратов, грязи и паразитов?

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

Лобио в томатном соусе 🫘🥫

Лобио - блюдо, которое можно отнести к постным рецептам🌿

Ингредиенты:
🔸Фасоль красная - 600 г.
🧅Лук репчатый - 300 г.
🫑Болгарский перец - 1 шт.
🥫Томатная паста - 2.5 ст.л.
🥄Аджика - 1 ч.л.
🥫Томаты в соку - 600 мл.
🧂Соль - 1 ч.л.
🌶️Перец - 1 ч.л.
🍭Сахар - 1 ч.л.
🥡Уцхо сунели - 1 ч.л.
🌶️Паприка сладкая - 1 ч.л.
🌿Кинза - 15 г.
🍀Петрушка - 15 г.
🧄Чеснок - 3 зубчика.
🫒Оливковое масло - 3 ст.л.

Приготовление:
1)Фасоль следует замочить в воде за ночь до приготовления. Для этого берем емкость побольше и отправляем туда промытую фасоль, добавим чайную ложку соли и заливаем водой. Убираем на ночь в холодильник.
2)Замоченную фасоль тщательно промоем под холодной водой и отправим варится в кастрюлю. Добавим соль и на высоком огне доводим до кипения, как только вода закипела сбавляем огонь до среднего и варим от 60 до 120 минут в спокойном режиме, чтобы не было сильного кипения.
Фасоль готова, когда с лёгкостью давится в пюре.
3)Для зажарки используем лук и болгарский перец. Обжариваем лук до размягчения и добавим болгарский перец, обжариваем все вместе до легкого золотистого цвета и добавим все перечисленные специи.
Тщательно перемешиваем и по желанию добавим одну чайную ложку аджики.
4)В зажарку отправим помидоры в собственном соку (можно использовать и свежие помидоры).
Хорошенько все перемешиваем, чтобы все ингредиенты соединились друг с другом и доводим до легкого кипения.
5)Сваренную фасоль добавим к зажарке и при помощи толкушки аккуратно разомнем приблизительно 1/3 фасоли. Таким образом получится более густая консистенция у лобио, но это делать не обязательно.
6)Густоту соуса контролируйте самостоятельно, лично я люблю когда погуще, поэтому я добавил всего 1 половник воды, в которой варилась фасоль. Если вы хотите консистенцию пожиже, то добавьте на 1-2 половника больше жидкости.
7)На слабом огне тушим фасоль еще 10 минут и перед подачей добавим свежую зелень и чеснок.

👉Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

Курочка в соусе 🍗

Ингредиенты:

🥛сливки 20% 200 мл
🥫протертые томаты 150 мл
🍗филе бедра курицы 400 гр
🍀шпинат 50 гр
🍅черри
🧀сулугуни
🧂соль, перец по вкусу
🧄сухой чеснок по желанию


Приготовление:
Нарезаем на небольшие кусочки филе. Моем шпинат и черри, натираем сыр. В форму для запекания вливаем сливки, протертые томаты, соль, перец, сухой чеснок и все хорошо перемешиваем. Добавляем курицу и перемешиваем с соусом, сверху добавляем шпинат, черри и натёртый сулугуни, отправляем в заранее разогретую духовку на 35 минут при температуре 180 градусов. Если сыр начинает подгорать, накройте фольгой.

👉Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

Быстрый, легкий и вкусный Медовик 🍰

Ингредиенты:

🥃Масло 150г
🍭Сахар 200г
🥚Яйца 2шт
🍯Мед 2с/л
🌾Мука 300г
🥡Сода 1ч/л


Дать массе с маслом,сахаром,и медом остыть и только потом добавить к яйцам ❗️

Для крема:
🥛Сметана 500г от 20%
🍭Сахарная пудра 4ст/л +-(на вкус)
🧂щепотка ванильного сахар

🧭Выпекать при 180г 18-20мин

Корж лучше всего нарезать с ножом пила или можно разделить тесто на две части и испечь 2 коржа, что бы потом не разделять их.

👉Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…

Вкусная кухня | Рецепты 👩🏻‍🍳

Яичный пирог с тунцом

Быстрый рецептик пирога на сковороде - это идеальная идея для завтрака на компанию или перекуса

Ингредиенты:
🥔картофель 4 шт
🧅лук 1 шт
🌶️перец 1 шт
🥦брокколи 200 гр
🐟тунец 1 банка
🧂соль/перец
🥚яйцо 8 шт


Приготовление:
Овощи нарезаем мелкими кубиками, обжариваем как на видео - не до корочки, но до готовности. Добавляем банку тунца, перемешиваем и заливаем яичной массой. Соль и перец добавляйте по вкусу в яйца)
Жарим 10-15 минут под крышкой на медленном огне с одной стороны, и до румянца - с другой.
Получается просто обалденно!

👉Больше рецептов: @FoodTG

Читать полностью…
Subscribe to a channel