37891
🍧Вкусная кухня🎂 - это канал для любителей готовить самое вкусное для своих близких. ✍️ Связь: @FoodTG_Bot
🍥 Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь рецептом с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎
🍥 Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь рецептом с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔂 Не забудьте поделиться рецептами с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔂 Не забудьте поделиться рецептами с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎
Пирожное песочное по 22 коп
✅Ингредиенты:✅
🔅-мука - 560 г
🔅-слив. масло - 310 г (размягченное)
🔅-сахар - 207 г (мелкий)
🔅-яйца - 1 целое+желток (73 г)
🔅-соль - 2 г
🔅-сода - 1 г (погашенная уксусом)
🔅-ванильный сахар - 1 пакетик
🔅-повидло яблочное - для прослойки
✅Приготовление:✅
Первым делом, если вы хотите чтобы пирожное было именно таким вкусом, как в детстве, нужно сварить яблочное повидло (оно быстро варится).
Именно яблочным повидлом промазывались пирожные и рулеты.
Холодное масло порезать небольшими кусочками и взбивать миксером или в комбайне, добавить сахар, соль, ванильный сахар. Одно яйцо и один желток немного взбить в отдельной мисочке и вливать понемногу..
Соду (на кончике ножа) погасить уксусом и добавить в тесто
Просеять муку
Замесить тесто. Тесто немного охладить в холодильнике (например, пока варите повидло)
Разделить тесто на 2 части (у кого большой противень, тесто можно не делить).
Раскатать пласт толщиной примерно 4 -5 мм (потом выяснилось, что тесто в духовке не поднимается, поэтому это очень тонко, лучше 8 мм)
Тесто накрутить на скалку
И перенести на противень, застеленный бумагой
Печь при 240 С до легкого зарумянивания (долго не пеките, иначе получится сухой рассыпчатый коржик, а не мягкий корж для пирожного. Т.к. духовки у всех разные, поэтому точного времени нет. Может кому-то нужно 8 минут, а кому-то 15...)
Таким же образом испечь второй корж
Коржи обрезать (обрезки пойдут на посыпку). Намазать первый корж 1/2 частью повидла
Накрыть вторым коржом (т.к. коржи очень нежные и ломкие, в след. раз я их не буду сразу обрезать.Сначала обмажу нижний корж, не доходя до краев, положу второй, а потом обрежу. Кстати, так делали и в кондитерской у нас)
Намазать верх оставшимся повидлом
Посыпать крошкой
Лучше дать несколько часов постоять, чтобы коржи стали помягче, а потом разрезать на пирожные
Да, и еще одно замечание. Коржи все же у нас были потолще. Так что в след. раз попробую раскатать их толщиной 1 см.
Конечно, не очень аккуратные получились. Но это был пробный вариант. Думаю, руку еще набью...т.к. это мое любимое пирожное!
🍥 Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь рецептом с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎
КАРТОФЕЛЬНАЯ ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:✅
🔅● картофель отварной в мундире - 3 шт.;
🔅● яйцо - 1 шт.;
🔅● мука - 1 ст. л.;
🔅● соль, смесь перцев - по вкусу;
🔅● колбаса вареная - 100 г;
🔅● соус томатный - 2-3 ст. л.;
🔅● майонез - 2 ст. л.;
🔅● сыр твердый - 80 г;
🔅● масло растительное рафинированное - 1 ст. л.
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:✅
Картофель очистить и натереть на крупной терке. Посолить и добавить яйцо.Всыпать муку и тщательно все перемешать.Сковороду смазать растительным маслом. Выложить картофельную массу, разровнять.
Поставить сковороду на средний огонь. Жарить картофельную основу до румяной корочки, после чего корж перевернуть. Огонь уменьшить до минимума. На картофельный корж выложить колбасу, порезанную кубиками или полукружками.
Полить сверху томатным соусом и майонезом (желательно домашнего приготовления), посыпать смесью перцев.Сверху щедро посыпать тертым сыром.Накрыть сковороду крышкой, огонь увеличить до среднего. Готовить картофельную пиццу еще 5-6 минут до расплавления сыра.Горячую вкуснейшую картофельную пиццу, приготовленную на сковороде, порезать на части и подать к столу.
🍥 Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь рецептом с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎
"Рафаэлло" - много, быстро и дёшево
✅Ингредиенты:✅
🔅-сгущенное молоко – 1 банка
🔅-масло сливочное – 1 пачка (200 г)
🔅-сахар ванильный (можно коньяк) – по вкусу
🔅-кокосовая стружка – 200 г
🔅-миндаль – 1 стакан
✅Приготовление:✅
1.Размягченное при комнатной температуре сливочное масло размять вилкой.
2.Масло смешать со сгущенным молоком, добавить ванилин (или коньяк) и половину (100 г) кокосовой стружки.
3.Массу тщательно взбить, до получения однородного крема.
4.Полученный крем убрать в холодильник на сутки. Через сутки достать загустевший крем и начать формировать конфеты.
5.Для этого нужно брать крем чайной ложкой, снимать с ложки ножом с округлым концом, скатывать из крема шарики, внутрь которых помещать по миндальному орешку.
6.Готовые конфеты обвалять в оставшейся кокосовой стружке (100 г) и выложить на блюдо или уложить в красивую коробку. Поместить в холодильник.
7.Подавать конфеты следует охлажденными, так как при комнатной температуре они могут подтаить (но не успеют, так как мгновенно исчезнут.
🍥Приятного аппетита!
🔂 Не забудьте поделиться рецептами с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎