37891
🍧Вкусная кухня🎂 - это канал для любителей готовить самое вкусное для своих близких. ✍️ Связь: @FoodTG_Bot
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔂 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔂 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔂 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔂 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔂 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔂 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔂 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔂 Не забудьте поделиться рецептами с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔂 Не забудьте поделиться рецептами с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎
Сметанный торт из крекера
✅Ингредиенты:✅
🔅Сметана – 500 г.
🔅Сахарная пудра – 150 г.
🔅Желатин – 30 г. (2 пакетика)
🔅Печенье “крекер” – 300 г.
🔅Шоколад – 200 г. (2 плитки)
🔅Фрукты для украшения (бананы, виноград, клубника), желе для тортов
✅Приготовление:✅
1. Замочить желатин в небольшом количестве холодной воды, дать разбухнуть. Смешать сметану и сахарную пудру. Растопить желатин на водяной бане и ввести в сметану, быстро помешивая.
2. крекер поломать. Добавить к сметане, перемешать.
3. Разьемную форму застелить пищевой пленкой. Натереть шоколад. Выложить сметану в три слоя, пересыпая шоколадом. Поставить в холодильник на час-два.
4. Украсить фруктами, полить желе для тортов (или обычным, разведенным в меньшем количестве воды, для лучшего застывания). Поставить в холодильник до полного застывания (лучше на ночь). Сметанный торт из крекера готов.
Торт из крекера (печенья) – очень популярный, быстрый, легкий рецепт. Крекер можно заменить нарезанным бисквитом или любым другим печеньем, добавить по желанию фрукты, нарезанное кубиками желе, можно также не смешивать печенье и сметану, а выложить все слоями, убрать шоколад или заменить его джемом, вареньем и т.д., главное фантазия. Мы до сих пор не обзавелись духовкой, поэтому такой торт нам очень подходит.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Блинный тортик с вишневой начинкой
✅Ингредиенты:✅
🔅Творог – 300 г
🔅Яйца куриные – 2 шт.
🔅Соль и сода – по щепочке
🔅Кипяток – 300 мл
🔅Сахар – 2 ст.л.
🔅Мука – 8 ст.л.
🔅Растительное масло – 3 ст.л.
✅Для начиночки:✅
🔅Вишня без косточки – 400 г
✅Для крема:✅
🔅Сметана – 300 мл
🔅Сахар – 0,5 стакана
🔅Ванильный сахар – пакетик
✅Для украшения:✅
🔅Растопленный шоколад
✅Приготовление:✅
1. Начать советую с того, что достать вишню из морозильной камеры и разморозить ее. После извлечь косточку.
2. Потом необходимо приготовить блины. Как я уже уточняла, их нам будет нужно 20 шт. Выпекать блины желательно на сковороде с большим диаметром, ведь от размера блинчиков зависит размер будущего тортика.
3. Если вы не любите экспериментировать, то советую тесто для блинов приготовить по своему любимому и проверенному рецепту.
4. Мне же невероятно захотелось попробовать творожные блины. Моя ошибка была в том, что я предварительно не нашла конкретный рецепт их приготовления, а, как обычно, все делала по-своему. И, как потом оказалось, просто «пожалела» муки.
5. Но вскоре процесс был налажен и все получилось.
6. Итак, чтобы приготовить творожные блинчики, творог необходимо перетереть с яйцами, сахаром, солью и содой. Я для этого воспользовалась блендером.
7. Потом добавить кипяток и перемешать.
8. Теперь потихонечку добавляем муку, добиваясь необходимой консистенции и однородной структуры. И, конечно же, не забываем о растительном масле в тесто.
9. Когда оно будет готово, выпекаем традиционным способом наши блинчики, складывая их на стопочку. Советую потом эту стопочку накрыть перевернутой мисочкой минут на 10 – блины потом станут мягкими и податливыми, с ними будет легко работать.
10. Далее мы приготовим обычный сметанный крем – миксером взбиваем все необходимые для этого ингредиенты.
11. Теперь возьмем блюдо, на котором будем формировать торт.
12. На каждый блинчик мы выкладываем наши вишенки и сворачиваем в трубочку. Размещаем на блюде.
13. Для первого ряда нам понадобится 5 трубочек – покрываем кремом, далее 4 трубочки и крем, потом – 3 штучки и снова крем, 2 трубочки – крем и сверху выкладываем последнюю трубочку.
14. Заливаем нашу блинную избушку остатками крема и украшаем шоколадом.
15. Если позволяет время, то лучше оставить тортик на часик-другой для пропитки. Получается невероятно вкусный и сочный десерт!!!
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Пирожки "Как пух"
✅Ингредиенты (на 20 пирожков):✅
🔅-1 ст. кефира
🔅-0.5 ст. рафинированного масла
🔅-1 ст.л.сахара
🔅-1 ч.л. соли
🔅-1 п (11 грамм) сухих быстродействующих дрожжей
🔅-3 ст. муки
🔅-начинка любая
✅Приготовление:✅
1. Кефир с маслом нагреть до теплого состояния
2. Добавить сахар,соль,перемешать.
3. Дрожжи перемешать с мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе.Если дрожжи не быстродействующие,в гранулах,их можно предварительно развести в 2 ст. л. теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр. но тогда добавить их в кефир с маслом.
4. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)
5. Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается,оставить немного подойти, намазать желточком и отправить в духовочку.
6. Выпекать 15-20 минут при 200 градусах.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Шоколадные блинчики на молоке
✅Ингредиенты:✅
🔅Сахар — 2 ст.л.
🔅Молоко— 3 ст.
🔅Мука — 300 г
🔅Какао — 2 ст.л.
🔅Яйца — 3 шт.
🔅Растительное масло — 2-3 ст.л.
🔅Соль — щепотка
✅Приготовление:✅
1. Яйца взбить с солью и сахаром. Готовьте тесто лучше в блендере: получится быстро и качественно, тесто однородное, без комков.
2. Затем влить в полученную смесь стакан молока и снова взбить. Всыпать муку, взбить, чтобы не осталось комков. Продолжая взбивать, постепенно влить в тесто оставшееся молоко. У вас должно получиться достаточно жидкое тесто.
3. Теперь можно печь блинчики. Тесто должно быть разных цветов. Поэтому треть теста перелить в отдельную емкость — это для создания узоров для будущих блинов. В оставшуюся часть добавить какао и очень хорошо перемешать, чтобы тесто стало однородным, без комочков.
4. Хорошо разогреть сковороду, влить немного масла, равномерно распределить на сковороде и подогреть. Влить немного теста, буквально ½ черпака и распределить по всей сковороде. Немного подпечь. Чайной ложечкой черпать немного теста и рисовать произвольные узоры на блинчиках. Затем перевернуть блин и поджарить с другой стороны.
5. Снять с огня, свернуть их стороной с узорами вверх и подавать в теплом виде, хотя и холодные блинчики тоже чрезвычайно хороши.
6. При жарке шоколадных блинчиков на молоке растительное масло следует наливать лишь единожды, во время жарки первого блина. После масло можно не добавлять, блины не прилипнут.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Пирог "Любимый"
✅Ингредиенты:✅
🔅- 3 яйца;
🔅- 1 ст. сахара;
🔅- 1 ст. муки;
🔅- любой наполнитель по желанию (яблоки, банан, груши, ягоды), я использовала груши и сушеную вишню.
(если делаете большой пирог, пропорции удваиваются: 6 яиц, 2 ст. сахара, 2 ст. муки, либо 9 яиц, 3 ст. сахара, 3 ст. муки).
✅Приготовление:✅
Белки отделить от желтков и разлить их в разные миски. Всыпать по половине стакана сахара в обе миски, содержимое в обеих мисках тщательно размешать блендером (можно венчиком, но блендером быстрее) до однородной массы. Всыпать по половине стакана муки в обе миски, содержимое так же тщательно размешать блендером до образования однородной массы. Берем одну из мисок и вливаем получившуюся смесь в другую, вновь все взбиваем (тесто получается пышным за счет отдельного взбивания желтков и белков). Форму (у меня силиконовая, но можно использовать любую), смазать сливочным маслом, на дно кладем очищенные от семечек и кожуры груши (яблоки, кругляшки бананов) и засыпаем немного вишни. Сверху все заливаем получившимся тестом.
Выпекаем пирог при температуре 200 градусов от 20 минут, пока зубочистка не будет легко проходить в тесто.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Воздушный сникерс
✅Ингредиенты:✅
🔅- 6 желтков взбить с 1.5 стаканами сахара
🔅- 250 г мягкого маргарина
🔅- 1 столовая ложка майонеза
🔅- 1 чайная ложка соды, гашенной лимонным соком
🔅- ваниль
🔅- 3 стакана муки
✅Приготовление:✅
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник.
В это время готовим белковую массу:
6 белков взбиваем до крепкой пены, постепенно добавляем 2 стакана сахара.
Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень, наносим 1/3 часть белковой массы, "надёргиваем" ложкой и печем при низкой температуре.
Так же поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа.
Крем: 200 г масла взбиваем с банкой варёной сгущенки. Половину крема мажем на первый корж, посыпаем столовой ложкой рубленых орехов.
Так же со вторым коржом.
На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками. Лучше, если тортик постоит ночку (если выживет).
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ
Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой 😋
✅Ингредиенты (примерно на 20 вафель):✅
🔅1 ч ложка сухих дрожжей
🔅250 мл теплого молока
🔅100-150 г сахара
🔅250-300 г муки
🔅3 яйца комнатной t
🔅150 г растопленного сливочного масла
🌼 В миску вливаем теплое молоко, всыпаем дрожжи - перемешиваем.
🌼 Яйца комнатной t взбиваем с сахаром в пышную, белую массу.
🌼 В миску с молоком и дрожжами, вливаем взбитые яйца с сахаром - перемешиваем.
🌼 Туда же просеиваем муку - перемешиваем до однородной массы без комочков.
🌼 Вливаем растопленное сливочное масло - перемешиваем.
** Должно получиться тесто консистенции не густой сметаны.
🌼 Затягиваем миску пищевой пленкой и даем подняться тесту в теплом месте 30 - 60 минут (время подъема зависит от t в помещении).
🌼 Поднявшееся тесто аккуратно набираем половником (стараясь не разрушить его воздушность) и выпекаем наши толстые вафли в разогретой вафельнице до золотистого цвета.
Подаем вафли: со взбитыми сливками 🍨 , ягодным🍒 или шоколадным 🍫 сиропом, свежей клубникой 🍓 , малиной, шариком мороженого🍦... Все ограничивается лишь вашей фантазией! 😊
СОВЕТ☝️ Если вы не уверены в качестве своих дрожжей, то сначала приготовьте дрожжевую болтушку: в 50 мл теплого молока (из общей массы) растворите дрожжи и 1 ч ложку сахара. Если дрожжи хорошие, то через 15-20 минут они должны ожить и подняться пенной шапочкой. Если "шапочки" не получилось, то следует поменять дрожжи!
Влейте поднявшиеся дрожжи в теплое молоко и далее все по рецепту.
🍥Приятного аппетита!
🔂 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Яблочный именинный пирог!
✅Вам потребуется:✅
✅для теста: ✅
🔅200 г сливочного масла;
🔅1 яйцо;
🔅2 ложки сахара;
🔅щепотку соли;
🔅1 чайную ложку разрыхлителя для теста;
🔅2,5 – 3 стакана муки.
✅Для начинки: ✅
🔅яблоки;
🔅лимонный сок;
🔅сахар;
🔅из специй: молотая корица, гвоздика, мускатный орех
✅Как готовить:✅
1. Мягкое масло растираю с половиной муки, добавляю соль и сахар, разрыхлитель и просто растираю лопаткой.
Добавляю яйцо и, постепенно подсыпая муку, вымешиваю тесто. Тесто готово, если оно свободно отстаёт от рук. Обычно уходит от 2,5 до 3 стаканов муки в общей сложности. Тесто делю на две половины, помещаю в полиэтиленовые пакеты и даю отлежаться в холодильнике не менее часа.
2. Начинку готовлю непосредственно перед выпечкой – яблоки домашние, железа в них много, потому катастрофически быстро темнеют. Я задействовала 5 крупных плодов. Натираю яблоки на крупной тёрке, сбрызгиваю соком половины лимона, добавляю сахар и специи.
Я еще планировала добавить сюда крупный изюм и грецкие орехи – было бы здорово. Но, не сложилось, не скажу почему.
3. Раскатываю одну половину теста по размеру формы до самых краёв. Лишние и неровные края обрезаю. Поверх теста выкладываю начинку.
Вторую часть раскатываю в пласт, который нарезаю на полосы. Полосы оформляю плетёнкой. Смазываю яичным желтком, к которому добавила чуточку молока и посыпаю сахаром исключительно декора ради.
4. Выпекается минут 20-25 при t 200 С до румяной корочки.
Тепла и уюта вашему дому!
🍥Приятного аппетита!
🔂 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Королевская ватрушка (очень простой рецепт)
✅Ингредиенты:✅
🔅Сливочное масло или маргарин – 150 г
🔅Мука – 2 стакана
🔅Сахар – 1 стакан
🔅Соль и сода — по 0,5 ч.л.
✅Для начинки:✅
🔅Творог – 400-500 г
🔅Сахар – 1 стакан
🔅Яйцо – 4 или 5 шт.
🔅Ванилин
🔅Сухофрукты, орехи — по желанию
✅Приготовление:✅
1. Подтаявшее масло, сахар и муку растереть до образования однородной массы. Всыпать соль и соду, снова перемешать.
2. Выложить полученное тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и покрытую кулинарным пергаментом, оставляя примерно треть теста.
3. Приготовить начинку: творог с яйцами, сахаром и ванилином смешать до однородной консистенции.
4. Начинку аккуратно выложить на тесто, добавить дополнительные ингредиенты – изюм, чернослив, орехи, сверху покрыть оставшейся третью теста. Выпекать в заранее разогретой духовке 40-45 минут.
🍥Приятного аппетита!
🔂 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Домашние ватрушки с творогом.
🔰Для приготовления домашних ватрушек с творогом понадобится:🔰
✅Для теста:✅
🔅1 яйцо;
🔅2 ст. л. сахара;
🔅1/2 пакетика ванильного сахара;
🔅1/4 ч. л. соли;
🔅250 мл молока;
🔅500-550 г муки;
🔅1 ст. л. сухих дрожжей;
🔅80 г сливочного масла.
✅Для начинки:✅
🔅500 г творога;
🔅2-3 ст. л. сахара;
🔅1 яйцо;
🔅1/2 пакетика ванильного сахара.
✅Для смазывания ватрушек:✅
🔅1 яйцо;
🔅1 ст. л. молока.
Взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью. Влить теплое молоко, перемешать.
Муку смешать с сухими дрожжами и, добавляя постепенно, в яично-молочную смесь замешивать тесто сначала венчиком, потом руками.
В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло и вмесить его в тесто. Тесто должно получиться однородным и мягким. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и убрать в теплое место для подъема на 1-1,5 часа.
Готовое тесто значительно увеличится в объеме.Для приготовления начинки растереть творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром.
Из теста сформовать небольшие одинаковые шарики и выложить их на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга. Оставить на 20 минут для подъема.
Затем продавить середину каждого шарика теста почти до основания. В получившиеся углубления выложить творожную начинку. Смазать все домашние ватрушки с творогом смесью яйца с молоком и оставить еще на 10 минут. Затем поставить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета, примерно 25 минут.
Готовые творожные ватрушки переложить с противня на решетку и остудить.
Домашние ватрушки с творогом, приготовленные по этому рецепту, получились очень вкусными, пышными и ароматными!
🍥Приятного аппетита!
🔂 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Рулетики из печеного перца с сыром и травами
✅Ингредиенты:✅
🔅1 кг красного перца (желательно выбрать длинный узкий перец)
🔅500 г среднесоленой брынзы
🔅1 пучок петрушки
🔅полпучка мяты (если у вас нет мяты, но есть базилик, можно использовать его)
🔅50 мл оливкового масла
🔅соль и перец – по вкусу
✅Приготовление✅
1. Разогреть духовку до 180°С.
2. Перец вымыть, разложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке до готовности. Время от времени перец стоит переворачивать. Для правильной текстуры он должен стать мягким, а по бокам коричневым.
3. Готовый перец переложить в миску либо целлофановый пакет, который следует завязать и дать остыть. Эта процедура позволит легче очистить перец.
4. Остывший перец очистить, удалить семена и нарезать на длинные полоски 4–5 см.
5. Петрушку и мяту мелко нарубить.
Смешать с нарезанной брынзой, оливковым маслом, солью и перцем. Тщательно размять вилкой.
6. Выложить на полоски перца подготовленную начинку.
Свернуть небольшие рулеты. По желанию сбрызнуть оливковым маслом и как следует охладить.
🍥Приятного аппетита!
🔂 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Свекольная икра, остренькая и сочная.
✅Ингредиенты:✅
🔅2 кг. свеклы (очистить, натереть на терке)
🔅1 кг. моркови (очистить, натереть на терке)
🔅1 кг. лука (очистить и мелко нарезать)
🔅0,8 кг. помидоров (прокрученных на мясорубке)
🔅1 стручок горького перца (прокрутить вместе с помидорами)
🔅80 ми.л. уксуса 9%
🔅1 ст.л. соли с горкой (солить надо по вкусу,может понадобиться больше)
🔅80 гр.сахара (2-3 ст.л. с горкой)
🔅250-300 ми.л. растит.масла
🔅1 головка чеснока (очистить и пропустить через пресс)
🔅Специи: перец душистый, семена укропа, лавровый лист.
✅Приготовление : ✅
Сделать зажарку из лука и моркови на растительном масле, когда овощи станут прозрачными , влить помидоры, дать массе закипеть и положить свеклу, добавить соль, сахар, специи, уксус , перемешать и тушить овощи на небольшом огне 1,5 часа, перед окончанием варки положить чеснок.Кипящую массу разложить в банки и закрутить , перевернуть и укутать до полного остывания. выход 6 баночек по 0,5 л.
В меру остренькая, кисленькая, сочная икра будет разнообразить Ваш стол зимой, очень вкусно!
Кушать свеклу не только вкусно, но и полезно!
✅Полезные свойства свеклы для здоровья:✅
🔅- бетаин в составе регулирует жировой обмен, препятствует инфильтрации печени и повышению кровяного давления;
🔅- благодаря содержанию пигмента бетацианина свекла способна противостоять развитию раковых клеток;
🔅- благодаря витамину С помогает предотвратить появление астмы, а бета-каротин, находящийся в свекле, оказывает профилактику появлению рака легких;
🔅- свекла борется с катарактой и поддерживает хрупкие капилляры;
🔅- витамины А, С и флавоноиды, находящиеся в свекле, укрепляют капиллярные ткани, препятствуют появлению болезней глаз;
🔅- благодаря соединениям бора свекла стимулирует выработку гормонов в организме и борется с гормональным дисбалансом;
🔅- из-за высокого содержания калия регулярное употребление корнеплода снизит риск возникновения инсульта;
🔅- свекла имеет мочегонный, слабительный эффект, используется как средство от запоров;
🔅- магний в составе способствует лечению атеросклероза, гипертонии;
🔅- фолиевая кислота в составе необходима женщинам на стадии планирования ребенка и в начале беременности для формирования нервной системы ребенка;
🔅- ударное содержание йода делает свеклу особенно полезной при йододефицитных заболеваниях щитовидной железы и для пожилых людей, страдающих атеросклерозом;
🔅- витамин Р, содержащийся в свекле, благотворно действует на кровеносную систему, повышая эластичность кровеносных сосудов;
🔅- свекла благоприятно действует на женский организм, особенно во время менструаций; оказывает положительное влияние на мужскую половую систему, повышая активность мужчин.
🍥Приятного аппетита!
🔂 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Лето – пора лимонадов! И, конечно же, самые вкусные и полезные – домашние!
✅Вот 3 интересных рецепта:✅
🍷Лимонад из зеленого чая.
✅Ингредиенты: ✅
🔅Зеленый чай - 4 стакана;
🔅Лимон (понадобится сок) – 3 шт;
🔅Мята (свежие листья) - 1/2 стакана;
🔅Вода - 2 стакана.
Наливаем чай в кувшин, туда же выжимаем лимонный сок, добавляем листья мяты и воду. Убираем в холодильник до полного охлаждения. Разлить по стаканам и украсить свежими листиками мяты.
🍷Черничный лимонад.
✅Ингредиенты: ✅
🔅Лимон – 6 шт;
🔅Вода – 2 стакана;
🔅Сахар – 1 стакан;
🔅Черника - 1/2 стакана;
🔅Лед (колотый) – 2 стакана.
С 4х лимонов срезать цедру, выжать сок. В большой кувшин налить два стакана воды, высыпать сахар, туда же добавить лимонную цедру и вылить лимонный сок. Перемешать. В блендере измельчить чернику и добавить в лимонад. Поставить в холодильник. Охлажденный лимонад разлить по стаканам и украсить ломтиками лимона.
🍷Ананасовый лимонад или «Домашняя Пина-Колада».
✅Ингредиенты: ✅
🔅Ананас (понадобится сок) - 🔅1/2 стакана;
🔅Лимон (сок) - 2 шт;
🔅Яйцо (белки) - 2 шт;
🔅Газированная вода - 1 стакан;
🔅Лед.
Яичные белки взбить с соком лимона, ананасовым соком так, чтобы смесь хорошо вспенилась. Процедить через сито, чтобы мякоть не попала в лимонад. Раздробить мелко лед, долить в смесь газированную воду, разлить лимонад по стаканам.
🍥Приятного аппетита!
🔂 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
САМЫЕ НЕЖНЫЕ БУЛОЧКИ
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:✅
🔅● 300 г муки
🔅● 135 мл молока
🔅● 1 яйцо
🔅● 2 ст.л. сахара
🔅● 1/2 ч.л. соли
🔅● 1 ч.л. сухих дрожжей (или 12 г свежих)
🔅● 30 + 30 г сливочного масла
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:✅
Подогреть половину молока, развести дрожжи и ложку сахара Подогреть вторую часть молока, растопить в нем 30 г масла, вторую ложку сахара, затем добавить яйцо разболтать. Просеять муку с солью в миску, сделать углубление, в серединку влить молоко с яйцом и начать замешивать тесто Затем влить молоко с дрожжами, хорошо вымесить тесто, покрыть миску плёнкой и поставить в тепло на 1,5-2 часа, пока тесто не увеличится вдвое. Я делала по другому.Вот, дрожжи у нас уже подошли Я их вылила в молочно-яичную смесь и перемешала. Затем стала добавлять понемногу просеянную муку и перемешивать тесто ложкой
Когда тесто становилось таким густым, что ложкой мешать уже было трудно.
Я выкладывала тесто на посыпанный мукой стол И начинала уже месить руками Вымешивала тесто хорошо, минут 10. Затем я возвращала его снова в чашку, накрывала полотенчиком и в теплое место на часик для увеличения объема в 2 раза. Тесто подошло. Помесить немного поднявшееся тесто и раскатать на посыпанном мукой столе в прямоугольник 20Х40 см (так как я делала тройную норму теста, поэтому я разделила его на 3 части, а потом каждую раскатывала в прямоугольник) (Затем тесто я смазываю растопленным маслом).
Разрезать тесто по длине пополам, затем нарезать прямоугольники по 5 см шириной
Смазать прямоугольники растопленным маслом, скатать неплотно в рулетики. По узкой стороне и выложить один за другим, слегка внахлёст на покрытый бумагой противень (я бумагу не стелила). Дать расстояться булочкам примерно 30 минут, затем смазать их сверху растопленным маслом. Выпекать при 180С 25 минут. Остудить на противне, покрыв полотенцем, чтобы булочки остались мягкими (я на решетке, не накрывая).
🍥Приятного аппетита!
🔂 Не забудьте поделиться рецептами с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎
ВИШНЁВЫЙ ЧИЗКЕЙК 🎂
🔰ИНГРЕДИЕНТЫ:🔰
🔹● 100 г сливочного масла
🔹● 150 г муки
🔹● 150 г творога
🔹● 180 г сахара (150 в тесто, 30 в вишню)
🔹● 500 г вишни
🔹● 10 г желатина
♻️ПРИГОТОВЛЕНИЕ:♻️
1. Сливочное масло перетираем с мукой, добавляем сахар и творог. Ставим в холодильник на 30 минут
2. Замороженную вишню кладем в кастрюлю, добавляем сахар по вкусу. Ставим на огонь. Воду в вишню мы НЕ добавляем.В отдельной чашке замачиваем желатин 50г воды минут на 15.Когда вишня закипит добавляем в нее замоченный желатин. Тщательно все перемериваем и убираем в прохладное место.
3. Тесто равномерно распределяем по форме для запекания, ставим его на 20 минут в духовку при температуре 180 градусов.На готовый корж выкладываем вишню без сока. Все убираем в холодильник.Когда вишневый сок оступился но еще жидкий, заливаем им ягоды и оставляем на холоде до застывания.
🍥Приятного аппетита!
🔂 Не забудьте поделиться рецептами с близкими😊
🛎 @FoodTG 🛎