37891
🍧Вкусная кухня🎂 - это канал для любителей готовить самое вкусное для своих близких. ✍️ Связь: @FoodTG_Bot
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Торт из пряников и сметаны
✅Ингредиенты:✅
🔅Пряники - 0,5 кг;
🔅Сметана - 150-200 мл;
🔅Бананы - 2 штуки;
🔅Киви - 1 штука;
🔅Вишня/черешня - 1 стакан.
✅Описание процесса приготовления:✅
Тортики без выпечки особенно актуальны летом в жару, когда не хочется включать духовку, на даче, где духовки нет или в походных условиях. Такой незатейливый тортик из пряников со сметаной и фруктами может приготовить даже ребенок или мужчина без особого кулинарного опыта, что бы порадовать близких сюрпризом.
Достаточно пакета пряников, сметаны и любых фруктов.
Для приготовления крема натрите бананы и перемешайте их со сметаной. Сахар не добавляйте, т.к. сахарная глазурь, которой покрыты пряники, попадет в этот крем.
Пряники нарежьте на тонкие кусочки. Пару пряников отложите для оформления торта.
Обмакивайте кусочки пряников в крем и собирайте торт. Торт можно собрать сразу прямо на блюде или для придания более ровной формы - в силиконовой круглой или другой форме, в миске, проложенной пищевой пленкой и т.п.
Дайте торту постоять 15-30 минут при комнатной температуре, чтобы он лучше пропитался, а затем поместите в холодильник, чтобы крем схватился.
Через пару часов извлеките торт из формы, если он в ней находился ... Он хорошо пропитался и при этом уже не разваливается и не разъежается. Можно украшать.
Пару пряников измельчите в крошку и посыпье ею весь торт.
Затем украсьте торт любыми фруктами и ягодами свежими или консервированными по своему вкусу, например, киви и вишней.
Торт из пряников со сметаной и фруктами готов.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Яблочный пирог на творожном тесте.
✅Ингредиенты:✅
🔅-Яблоко — 2-4 Штук (от размера)
🔅-Сахар — 250 Грамм (в начинку - 50 г, в тесто - 100 г, для меренги - 100 г)
🔅-Корица молотая — По вкусу
🔅-Яйцо — 2 Штуки (желтки в тесто, белки для меренги)
🔅-Ванилин — По вкусу
🔅-Мука пшеничная высшего сорта — 250 Грамм
🔅-Творог — 200 Грамм
🔅-Сметана — 70 Грамм
🔅-Рыхлитель теста — 0,5 Чайных ложки
🔅-Соль — 1 Щепотка
🔅-Растительное масло — 1 Чайная ложка (для смазывания формы)
✅Как приготовить:✅
Приготовьте продукты для пирога и начинки. Чтобы было удобнее разобраться в ингредиентах, по ходу рецепта я напишу еще раз, что куда нужно.
Сначала приготовим тесто для пирога, для этого возьмите глубокую удобную посудину. Смешайте в ней весь творог, желтки, 100 г сахара, 70 г сметаны.
У вас должна получится жидкая творожная масса. Творог можно протереть через сито, взбить блендером или натереть на терке, чтобы не было комков крупных.
Частями добавляйте муку, смешанную с рыхлителем и ванилином. Замешивайте тесто.
Как только тесто перестало липнуть к рукам, оно готово. Переходим к следующему этапу.
Для начинки очистите яблоки от кожуры и сердцевинки. Понадобится два крупных яблока или три не больших. Чтобы яблоки не понемнели нужно сбрызнуть их лимонным соком или подержать в кислой воде. Я смешиваю воду с лимонкой, если нет лимона под рукой, яблоки после такой "ванны" не темнеют. После подсушите яблоки салфеткой бумажной, посыпьте сахаром (50 г) и корицей молотой, перемешайте. Начинка готова.
Возьмите форму, застелите бумагой и смажьте растительным маслом. Тесто распределите по всей форме, формируя бортики не большие.
Выложите начинку. Отправьте пирог на 20-25 минут в горячую духовку запечься. Температура выпекания 180 градусов.
Пока пирог в духовке, приготовьте меренгу. Для этого взбейте миксером охлажденные белки с лимонным соком, но можно и без него. Пока масса не станет плотной, добавьте сахар 100 г (лучше сахар перемолоть в пудру, более гладкая меренга получится). Взбивайте миксером до получения плотной и устойчивой меренги.
Достаньте пирог из духовки и распределите ложкой меренгу по всей поверхности. и отправьте пирог снова в духовку на 15 минут, с температурой 160 градусов.
Готовый пирог остудите, через время извлеките из формы. Нарезайте на кусочки и подавайте к столу.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Горячие бутерброды.
Когда нет времени на приготовление полноценного блюда, можно воспользоваться рецептом горячих бутербродов. Все ингредиенты есть практически в любом холодильнике. А можно просто поставить на стол в качестве закуски.
✅Для приготовления горячих бутербродов в духовке понадобится:✅
🔅батон;
🔅колбаса копченая;
🔅сыр;
🔅помидор;
🔅зелень;
🔅лук (можно зеленый);
🔅кетчуп, майонез;
🔅растительное масло.
✅Приготовление✅
Режем зелень, лук зеленый, колбасу.
Добавляем порезанные помидоры и натертый сыр.
Добавляем майонез и кетчуп. Перемешиваем.
Это тот случай, когда бумага для выпечки нам не нужна. Наливаем на противень растительное масло. Выкладываем нарезанный батон. Сверху выкладываем начинку. Выпекаем горячие бутерброды в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15 минут.
Всё! Наша закуска готова!
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
ШОКОЛАДНЫЕ ОЛАДЬИ ЗА 5 МИНУТ🍫
Рецепт на каждое утро!
Просто, быстро и очень вкусно!
✅Ингредиенты:✅
🔅- 400мл кефира
🔅- 300г пшеничной муки
🔅- 60г сахара
🔅- 40г какао
🔅- 1 яйцо
🔅- 2г соды
🔅- 5мл лимонного сока
🔅- 60мл растительное масла
✅Приготовление:✅
Смешиваем сначала стакан с лимонным соком, сахаром и яйцами, а потом добавляем все остальное — муку, соду и какао-порошок.
Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.
На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
СЛОЕНЫЕ ТАРТАЛЕТКИ ВСЕГО ЗА 30 МИНУТ
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:✅
🔅● 200 г творога средней жирности
🔅● 1 упаковка (500 г) слоеного теста
🔅● 4 ст. л. сахара
🔅● пакетик ванильного сахара
🔅● 1 яйцо
🔅● ягоды (свежие или замороженные смородина, малина, черника)
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:✅
Разморозьте тесто. Разогрейте духовку до 200 градусов. Посыпьте мукой рабочую поверхность, разложите на ней тесто и слегка раскатайте. Выемкой (можете воспользоваться чашкой или стаканом) сделайте заготовки тарталеток. Разложите их на противне, застеленном пергаментом, на расстоянии 2 см друг от друга. Взбейте творог с 3 ст. л. сахара и ванильным сахаром до кремообразного состояния.
Надавите на изделия выемкой меньшего диаметра. Выложите творог и ягоды, не выходя за пределы внутреннего круга. В небольшой миске взбейте яйцо с 1 ст. л воды. Смажьте смесью края изделий и посыпьте оставшимся сахаром. Выпекайте 15—20 минут до зарумянивания. Для приготовления этой выпечки подойдут любые сезонные фрукты: яблоки, груши, сливы, персики, абрикосы. Взяв за основу 1 рецепт можно баловать родных разными вкусностями хоть каждый день.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
БАКЛАЖАНЫ "ЦАРСКИЕ" ПО-КОРЕЙСКИ
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:✅
🔅Баклажаны – 2 кг.;
🔅Морковь – 0,3 кг. (2 шт.);
🔅Лук репчатый – 0,3 кг. (2 шт.);
🔅Перец сладкий – 0,4 кг. (2 шт.);
🔅Петрушка – половина пучка;
🔅Чеснок – 1 головка;
🔅Сахар – 4 столовые ложки;
🔅Соль – 2 чайные ложки;
🔅Перец черный молотый – 1 чайная ложка;
🔅Приправа для корейской морковки – 1 чайная ложка;
🔅Растительное масло – 250 мл.;
🔅Уксус 9% — 150 мл.
✅РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:✅
Баклажаны нужно тщательно промыть, срезать плодоножку и сделать несколько небольших надрезов. Также можно просто проколоть их вилкой. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем 4 столовые ложки соли, доводим до кипения и укладываем баклажаны на 7-10 минут. Главное их не переварить, они должны быть слегка мягкими, легко прокалываться ножом.
Когда баклажаны готовы, сливаем воду, ставим их под пресс примерно на один час, чтобы полностью вышла горечь.
Пока баклажаны стоят, можно заняться другими овощами. Очищаем морковь и нарезаем ее с помощью терки для корейской морковки. Лук режем тонкими полукольцами, перец небольшими тонкими полосками. Очищаем баклажаны от кожицы и нарезаем небольшими кубиками.
Смешиваем все овощи, добавляем к ним пропущенные через пресс чеснок, мелко нарезанную петрушку, уксус, соль, сахар и столовую ложку кипяченой воды. Все тщательно перемешиваем, пока не растворится соль, добавляем масло, черный молотый перец и приправу для корейской морковки. Аккуратно перемешиваем все еще раз, накрываем крышкой и ставим баклажаны по-корейски в холодильник на сутки.
Для того, чтобы закатать их на зиму, нужно разложить салат по простерилизованным банкам и поставить на стерилизацию на 20-30 минут. После этого банки нужно закатать простерилизованными крышками, перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить по полного остывания.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
БИСКВИТНЫЕ ОЛАДЬИ
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:✅
🔅● Яйца — 4 шт.
🔅● Сахар — 1 ст.
🔅● Мука — 1 ст.
🔅● Черная смородина (у меня замороженная) — 1 ст.
🔅● Крахмал — 1 ст. л.
🔅● Ванилин по вкусу
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:✅
1. Подготовленные, промытые и подсушенные от воды ягоды обваляйте слегка в муке или крахмале.
2. Желтки отделите от белков.
3. Белки взбейте в крепкую пену.
4. Желтки разотрите с сахаром добела.
5. Желтковую смесь тонкой струйкой влейте в белки, взбивая миксером.
6. Муку смешайте с ванилином, просейте через сито и порциями добавляйте в смесь, осторожно перемешивая все время в одном направлении, чтобы не помять белковую пену.
7. Всыпьте ягоды и еще раз аккуратно перемешайте.
8. Жарьте как обычные оладьи на сковороде с растительным маслом, лучше под крышкой и на маленьком огне.
Очень вкусно получается с клубникой, земляникой, малиной и черникой.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Моментальный шоколадный торт 🎂
✅Ингредиенты:✅
🔅● 1,5 ст. муки
🔅● 3 ст. л. какао
🔅● 1 ст. сахара
🔅● 1 ч. л. разрыхлителя
🔅● 0,5 ч. л. соли
🔅● 1 ч. л. уксуса
🔅● 1 ч. л. ванильной эссенции или ванилина
🔅● 5 ст. л. растительного масла
🔅● 1 ст. воды
✅Приготовление:✅
🌀Разогрей духовку до 180 градусов. Смажь форму маслом. Для начала смешай все сухие ингредиенты. шоколадный торт рецепт. В небольшой чашке размешай уксус, ванильную эссенцию и растительное масло, добавь к сухой смеси. Затем вылей стакан воды в массу, сделай ее однородной. Выпекай тортик около 35 минут, готовность проверь зубочисткой. Когда корж остынет, смажь его своей любимой глазурью. Получается торт экстра-класса! Даже не верится, что его так легко готовить: выглядит достойно. Благодаря низкой калорийности десерта я позволяю его себе даже во время диеты! 🌀
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Нарезной вишневый пирог🍒
Это очень простой и очень вкусный пирог🍰. Структура мякиша у него очень рыхлая и мягкая. Вместо вишен можно использовать другие ягоды - смородину, чернику, малину. Предварительно размораживать их не нужно. При подаче пирог по желанию можно сервировать шариком ванильного мороженого или пломбира.🎉
✅Ингредиенты:✅
🔅220 г сливочного масла
🔅180 г сахара
🔅1 столовая ложка ванильного сахара
🔅3 яйца
🔅2 чайные ложки разрызлителя
🔅1/4 чайной ложки соли
🔅330 г муки
🔅400 г вишни
✅Приготовление:✅
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до пышности. По одному добавляем яйца, вмешиваем ванильный сахар.
Муку просеиваем с разрыхлителем и солью, понемногу добавляем в масляную массу и замешиваем однородное тесто.
Прямоугольный противень смазываем маслом и застилаем пергаментом. Выкладываем тесто. Сверху раскладываем ягоды (крупные режем пополам).
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, до сухой спички.
10 минут охлаждаем в форме, затем перекладываем на решетку и полностью остужаем. Нарезаем на квадратики и перед подачей посыпаем сахарной пудрой (по желанию).
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
СЫРНЫЕ ПЫШЕЧКИ - за 10 минут, которые разлетаются тоже за 10 минут!
✅ТЕСТО: ✅
🔅1 стакан кефира,
🔅1 стакан твёрдого тёртого сыра,
🔅2 стакана муки,
🔅по пол чайной ложки сахара, соды и соли....
Всё перемешиваем, вымешиваем...
Разделяем на колобки , раскатываем.
✅НАЧИНКА:
🔅тёртая ветчинка или сосиски ( у меня ветчинка ).
Начиняем ,защипываем края, немного раскатываем.
Жарить на растительном масле с 2-х сторон, на среднем огне под крышкой.
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ и делать быстро )
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Сладкие хрустики
✅Для приготовления нам понадобится:✅
🔅- 0,5 л сыворотки или кефира
🔅- 2 яйца
🔅- 0,5 стакана сахара
🔅- 1/2 чайной ложки соды
🔅- мука, ровно столько сколько понадобится для того , чтобы замесить не очень тугое тесто
🔅- сахарная пудра
🔅- растительное масло
✅Приготовление✅
Все ингредиенты смешиваем и добавляем муку
Замешиваем вот такое славненькое тесто
Теперь, отрезая по кусочку, тесто раскатываем до толщины 0,5-1 см и нарезаем различными формами, делая прорези посредине
Теперь протягивая один из концов в прорезанную дырочку, как бы выворачиваем будущий хрустик и делаем вот такую форму, как видно на фото
Выкладываем на раскаленную сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета
Снимаем со сковороды и посыпаем сверху сахарной пудрой
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Сырный салат с сухариками
Сырный салат с сухариками – очень сытный, так что им без проблем можно накормить небольшую компанию. Еще один важный момент – салат не нужно солить, так как ингредиенты – сухарики, сыр, соленые огурцы, майонез – дают достаточно соли.
✅Ингредиенты:✅
🔅-3 отваренных яйца;
🔅-3 соленых огурчика;
🔅-250 гр. сыра;
🔅-100 гр. сухариков;
🔅-2-3 дольки чеснока;
🔅-майонез;
🔅-небольшой пучок укропа;
🔅-молотый перец (по желанию).
✅Приготовление:✅
Сыр трем на крупной терке, огурцы режем брусочками, яйца и зелень мельчим.
Складываем эти ингредиенты в миску, добавляем сухарики, давим чеснок, слегка перчим по желанию. Заправляем майонезом.
Салат нужно есть немедля, иначе сухарики размокнут.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Как Вам такой интерьер кухни? 💛
🛎 @FoodTG 🛎
Меренги с ягодами
✅Ингредиенты:✅
🔰Основа:🔰
🔅● 3 белка
🔅● 150г сахара
🔅● 1 ч.л. (с горкой) крахмала
🔅● 1\2 ч.л. лимонного сока
🔅● 1 кофейная ложечка ванильного экстракта (по желанию)
🔰Начинка:🔰
🔅● 200г сливок для взбивания
🔅● сахарная пудра(по вкусу)
🔅● 300г разных ягод
✅Приготовление:✅
Три белка положить в миску взбейте в крепкую пену, добавьте половину от 150г сахара и взбейте до плотности и блеска. Всыпьте оставшийся сахар, чайную ложку крахмала и влейте половину чайной ложки лимонного сока (или уксуса).Взбивайте еще минут 5-7 до очень плотного состояния.Переложить белки в кулинарный или обычный пакет и выдавить на противень, застеленный пекарской бумагой, в виде корзиночек.
У меня получилось 10 корзиночек. Пекла при 150С 10 минут, а потом при 100С 50 минут, до сливочного цвета.
Наполнить взбитыми сливками. Украсить ягодами. Безе получилось хрустящее сверху, внутри мягковатое, тянущееся. Для меня это было что-то новенькое, но нам всем понравилось.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎