37891
🍧Вкусная кухня🎂 - это канал для любителей готовить самое вкусное для своих близких. ✍️ Связь: @FoodTG_Bot
Шаурма 🫔
Маринад для курицы:
🍗Куриные бёдра 800гр.
🧂Соль по вкусу
▪️Чёрный молотый 1/2 ч.л
▪️Тмин (щепотка)
🌶️Паприка сладкая 1/2 ч.л
🌶️Паприка копчёная 1/2 ч.л
🧂Хмели сунели 1/2 ч.л
🧄Сухой чеснок 1/2 ч.л
🌻Растительное масло 2 ст.л
Соус:
🥣Майонез 120гр.
🥛Сметана 25-30% 60гр.
🍶Кефир 2,5% 50мл.
🧂Хмели сунели 1ч.л
🧄Чеснок 2 зубчика
🧂Соль по вкусу
🥒Огурцы 2шт.
🍅Помидоры 2шт.
🍀Салатные листья 100гр.
🧅Лук по вкусу
🫔Лаваш 2шт.
Приятного аппетита 😉
#лаваш #шаурма #фастфуд #рецепт #кухня #фудблог
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
Рецепт вареной кукурузы🌽
Ингредиенты:
🌽Кукуруза 3-4-5 шт
💧Вода 3л
🍭Сахар 1ст л
🧂Соль по вкусу
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#варенаякукуруза #кукуруза #попкорн #рецепт #кухня #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
Арбузный мохито 🍉
Ингредиенты:
🍉арбуз
🌿мята
🍋🟩лайм
💧спрайт
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#арбуз #мохито #вкусно #рецепт #кухня #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
Мягкие, нежные, воздушные сырники
Ингредиенты: (~10 шт)
🥣творог 500г
🥚1 яйцо
🍭4 ст. л. сахара
🌾4 ст. л. муки
🧂щепотка соли
🥄1 г ванилина
Приготовление:
Использую смесь 5% и 9% сухого творога. Если недостаточно сухой хорошо отжать. Так же можно пропустить через сито. Объединить все ингредиенты ( я делаю это в чаше миксера и смешиваю насадкой - весло). Закрутить колбаску и разделить на 10 частей. Сформировать сырники с помощью стакана. Обжарить на любом масле или без него с двух сторон. При желании можно отправить в разогнутую до 220° духовку на 3 минутки. Творог при высокой температуре расплавится и текстура будет очень нежной.
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#сырники #лето #завтрак #рецепт #кухня #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
Баклажановые рулетики
Ингредиенты:
🍆Баклажаны - 2-3 шт
🍅Помидор - 2 шт
🌿Зелень
🧀Творожный сыр
🧄Чеснок-2-3 зубчика
🥣Майонез
🌿Укроп
🥚Яйца-2 шт
🍞Панировачные сухари(золотистые)
🧈Масло для жарки
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#завтрак #овощи #салат #закуски #баклажан #рецепт #кухня #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
ИДЕАЛЬНЫЙ МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ 😍
Ингредиенты:
🥚Холодные белки ( 200 гр.)
🥄Ванилин
🍭Сахарная пудра ( 300 гр.)
🌽Кукурузный крахмал ( 2 ст.л.)
🍋Лимонная кислота ( щепотка)
Конфи:
🍒Замороженные ягоды (100гр)
🍭Сахар ( 20 гр.)
🌽Кукурузный крахмал ( 1ч.л.)
Крем:
🥛Сливки 33% ( 200 мл.)
🧀Творожный сыр ( 300 гр.)
🍭Сах.пудра ( 60гр.)
Приготовление:
Ягоды с сахаром доводим до кипения. Добавляем разведенный в небольшом количестве холодной воды крахмал и кипятим все вместе до загустения.
Творожный сыр взбиваем с сахарной пудрой до однородности, а после добавляем сливки и взбиваем до загустения.
Холодные белки взбиваем сначала на маленькой скорости до появления небольшой пенки, а после порционно вводим сахарную пудру. После того как всю сахарную пудру мы ввели, скорость увеличиваем до средней и взбиваем минут 10. Белковая масса должна получиться плотной и в то же время блестящей и шелковистой. Но стоит учесть и то, что у меня мощный миксер ( 1500 Вт), поэтому я её и сбиваю на средней скорости, если же у вас миксер 1000 Вт либо же меньше, то взбивать нужно на максимальных оборотах и чуть больше по времени ( минут 15). Во взбитые белки добавляем несколько ложек кукурузного крахмала, лимонную кислоту и на маленьких оборотах миксера все перемешиваем около минуты. Застилаем противень мятым пергаментным листом и перекладываем нашу массу. Всё разравниваем и отправляем в разогретую до 150° духовку верх-низ без конвекции на 20-30 минут (все зависит от вашей духовки, у меня меренга запекалась 23 минуты). После достаём, переворачиваем и снимаем бумагу. Даём немного остыть и выкладываем сначала крем, а после ягодную начинку. Скручиваем рулет, обрезаем попки и отправляем на стабилизацию. Украшаем по желанию и пробуем.
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#меренговыйрулет #выпечка #торт #рецепт #кухня #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
Творожный пирог 🥧
Тесто получается очень мягкое и воздушное. Остаётся нежным пирог даже через 2 дня.
Для теста:
🌾мука 450 гр
🥛молоко 250 мл
🥡дрожжи 1 упаковка (7 гр)
🍭сахар 60 гр
🍬ванильный сахар
🧂соль 1/2 ч л
🧈сливочное масло 80 гр
🥚2 желтка
Для начинки:
🥣творог 9% - 500 гр
🍭сахар 70 гр
🥡сухофрукты по желанию
🥚2 яйца
🌽кукурузный крахмал 1,5 ст л
Приготовление:
1. Для теста смешиваем теплое молоко, дрожжи и сахар 2 ч л. Оставляем на 15 минут. Далее добавляем остальные ингредиенты: растопленное сливочное масло, 2 желтка, соль, муку, ванильный сахар и замешиваем мягкое тесто. Отправляем в тёплое место на час.
2. Для начинки смешиваем все ингредиенты. Если творог зернистый, то можно измельчить погружным блендером.
3. Тесто делим на 2 части и собираем пирог. Всё показано на видео.
4. Пирог смазываем желтком, смешанным с молоком и отправляем в разогретую до 180’С духовку на 20-25 минут.
Всем приятного чаепития 🙏
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#пирог #творожный #вкусно #рецепт #кухня #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
Салат из кабачков 🥗
Это оказалось нереально вкусно 😋
Ингредиенты:
🍆2 средних кабачка
🧀3 вкусных плавленных сырка
🌿Укроп
🧄Чеснок
🧂Соль/перец
🍶Майонез
Приготовление:
Кабачки режем кубиком, заливаем кипятком, солим и накрывает крышкой. А пока набираем на тёрке сырки и мелко рубим укроп. Туда же чеснок, перец и кабачки. Заправить майонезом. Приятного аппетита 🩷
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#кабачки #салат #сыр #рецепт #кухня #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
Айс-кофе ☕️
Для пенки:
☕️1 ч.л кофе
🍭1 ч.л сахара
💧немного воды
Взбиваем миксером до пышной пены. Убираем в морозилку часа на 3-4.
Для Айс-кофе:
☕️Лед+холодное молоко+пенка
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#айскофе #баблти #айслатте #кофе #рецепт #кухня #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
Творожная запеканка с персиками 🥧
Для творожного слоя:
🥣Творог (от 5%)-500 г
🥚Яйца-2 шт.
🥛Сметана 10-20%-100 г
🧈Сливочное масло (комнатной t)-50 г
🍭Сахар-100 г
🥡Манная крупа-4 ст.л.(~60
г)
🍭Ванильный сахар-1 ч.л.
🧂Соль-1/4 ч.л.
🍋Лимонная цедра-1 ч.л.(можно не добавлять, но, с ней гораздо вкуснее)
🍑Свежие персики-2-3 шт.
🧈Сливочное масло для смазывания формы и манка для обсыпки
Приготовление:
В чаше блендера смешать все ингредиенты (можно хорошо смешать вручную). Оставить на 30 минут, чтобы манка набухла. Форму смазать сливочным маслом, обсыпать манкой. Выложить творожную массу, разровнять. Сверху-ломтики персиков. Выпекать в разогретой духовке при t t180° 30-35 мин.до золотистого цвета. Духовку выключить, оставить запеканку на 15-20 мин. Запеканку остудить, затем нарезать и подавать к столу. После остывания она осядет, но вкус все равно восхитительный.
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#сырки #сладости #творог #десерт #рецепт #кухня #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
Глазированные сырки по-домашнему 🤎
Ингредиенты:
🥣Творог в брикете - 400гр (5%)
🍯Сгущенка - 100-150 гр или (сахарная пудра -80 гр)
🧈Растаявшее сливочное масло - 20 гр
🍯Вареная сгущенка -30гр
🍫Молочная шоколадная плитка - 2шт
Приготовление:
Сначала топим шоколад и смазываем формочки. Отправляем в морозильник на 10-15 минут. Пока формочки застывают готовим начинку. Творог должен быть сухим, иначе сырки будут плохо держать свою форму. Смешиваем творог, сгущенку и сливочное масло, перебиваем блендером (или миксером) до однородной массы и выкладываем в шоколадные формочки, между творожными слоями или по середине можно положить вареную сгущенку.
Убираем в морозилку на 20 минут. После застывания смазываем верхушки шоколадом.
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#сырки #сладости #творог #десерт #рецепт #кухня #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
Арбузное махито 🍉
Ингердиенты:
🍉Мякоть арбуза 950гр
💧Газированная вода 850мл
🍭Сахар 7-8 ст.ложек
🍋Сок половины лимона
🍋Цедра половины лимона
🍋Лимон 2 -3 ломтика
🍊Апельсин 2-3 ломтика
🌱Мята 6-7 листья
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#арзуб #мохито #рецепт #кухня #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
Супер средство для отбеливания обуви 🔥
Делимся с вами простым способом отбеливания, все компоненты есть у каждой хозяйки, пользуйтесь и делитесь с близкими 🤗
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#рецепты #очисткаобуви #еда #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
Вкуснейшие булочки с корицей , они же СИННАБОНЫ💘
Для теста:
🥛Молоко-400мл
🥄Дрожжи-10гр
🧂Щепотку соли
🍭Сахар-5/7ст.л
🥚Яйца-2шт
🌻Раст.масло-30гр
🥄Разрыхлитель-1ч.л
🌾Мука-700/750гр
🍎Яблочный уксус 9%-1ч.л
🧈Сливочное масло-30гр
Для начинки:
🧈Сливочное масло-80/90гр
🍭Сахар-180гр
🥄Корица-1,5ст.ложку
Для крема:
🧀Сливочный творожный сыр-140гр
🍭Сахарная пудра-2/3ст.л
🧈Сливочное масло-50/60гр
Приятного аппетита🫶🏻❤️
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#синнабоны #рецепт #кухня #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
Если есть картофель, яйца и сосиски, приготовьте этот простой и быстрый рецепт! Понравится всем. Сытно и просто ✅
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#завтрак #обед #ужин #рецепты #вкусно #полезно #омлет
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
Вкусный ПП Брауни из банана без муки и сахара 🤎
Ингредиенты:
🍌Банан -2 шт.
🥚Яйцо -1 шт.
🤎Какао- 1 ст. л
🍫Темный шоколад без сахара- 40 гр.
Приготовление:
Готовить в духовке при 180 градусах, 30 минут.
Приятного аппетита !😋
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#брауни #банан #десерт #вкусно #рецепт #кухня #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
Идея для завтрака💡
Ингредиенты:
🍅Помидор
🥓Колбаса
🥚Яйцо
🌮Тортилья
🧀Сыр
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#сыр #колбаса #завтрак #рецепт #кухня #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
Вкуснятина за 5 мин 🌮
Ингредиенты:
🫓Лаваш -1-2 шт. большие
🧀Сыр -150 гр
🥚Яйца-5 шт
🧅Зеленый лук -20-30 гр
🥛Сметана -2 ст.л.( много не нужно, просто чтобы все соединилось)
🧂Соль, перец
Приготовление:
Обжариваю на сливочном масле.
С двух сторон на чуть больше среднем огне, до хрустящей корочки.
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#лавашсначинкой #завтрак #рецепт #кухня #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
Мороженое из трех ингредиентов 🍧
Ингредиенты:
🔺Малина 500гр ( можно клубнику)
🍌Бананы 4 шт
🥛Сливки (или молоко) 200мл
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#мороженое #лето #малина #рецепт #кухня #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
Овощной омлет на завтрак 🍳
Овощи можно вообще любые: 🥦цветная капуста
🥦брокколи
🍆кабачок
🍅можно просто помидор и зелень.
В общем то, что есть в вашем холодильнике. Все смешиваем и выливаем в разогретую вафельницу, моя жарит минуты 2-3.
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#завтрак #овощи #салат #омлет #рецепт #кухня #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
Бутерброды на завтрак 🥪
Легко и просто👌
Яичный бутерброд:
🥚яйца - 2 шт ( на одну порцию) - обязательно посолите и поперчите
🍞Тостовый хлеб
🥬Листья салата
🧀Сыр любой (у меня сулугуни)
🍅Помидор - 1 шт
Приготовление на видео.
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#завтрак #бутерброды #вкусно #рецепт #кухня #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
Картофель фри необычным способом 🍟
Ингредиенты:
🥔4 крупных картофеля
🌽100 г кукурузного крахмала
🌶1 ч.л. паприки
🧂Соль по вкусу
🧈250 мл масла для жарки
Приятного аппетита! 🥰
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#картофельфри #картошкафри #салат #рецепт #кухня #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
Пирог с клубничной начинкой 🍓
Ингредиенты:
🥟Слоеное бездрожжевое тесто 1 пачка
Начинка:
🍓клубника( у меня замороженная) 0,5 кг
🍭Сахар 3ст.л
🌽Кукурузный крахмал 2 ст.л
Приготовление:
Все ингредиенты для начинки довести до кипения на медленном огне. Остудить. Приготовление на видео. Выпекаем до румяности ~30 минут при 180’.
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#пирог #клубника #десерт #рецепт #кухня #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
Хрустящие баклажаны 🍆
Ингредиенты:
🍆баклажаны 1 кг
🍅свежие помидоры 1 кг
🌱свежая кинза
🧀творожный сыр
🍶кисло сладкий соус
🥣бальзамический соус
🧂соль
Обязательно просолите баклажаны и дайте время, что бы вышла лишняя влага, затем просушите, обваляйте в крахмале и нужно будет обжарить в хорошо разогретом масле, вот и всё❤️🔥
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#баклажан #салат #сыр #помидор #рецепт #кухня #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
Вкуснейший завтрак за считанные минуты💥
Нежнейшие блинчики с помидорами, сыром, и зелёным луком! Теперь это будет одним из самых ваших любимых завтраков.
Ингредиенты:
🥚яйцо 3 шт
🥛молоко 250 мл
🌾мука 150-200 гр
🥡разрыхлитель 0,5 ч. л
🍅помидор 1 шт
🧅зелёный лук
🧀твёрдый сыр 120 гр
🧂соль по вкусу (я положила хорошую щепотку)
Приготовление:
Яйцо, соль, и молоко взбиваем венчиком. Просеиваем муку с разрыхлителем, в рецепте было написано 200 гр муки, но у меня ушло 150 гр, всё зависит от размера яиц, и помидора. Поэтому добавьте сначала 150 гр, а потом уже смотрите по консистенции, тесто должно получиться жидким как на блины.
В конце добавляем помидор, зелёный лук, и обжариваем блины на разогретой сковороде, предварительно смазав маслом перед каждым блином. Как пропечётся с одной стороны, перевернуть и выложить сыр натёртый на тёрке, на одну половину блина, второй половиной накрыть, обжарить с двух сторон до румяности. Вкусных завтраков вам 🫶
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#завтрак #сыр #блинчики #блины #рецепт #кухня #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
Нежный пирог с творогом 😍
Ингредиенты:
🥚Яйца 4шт
🍭Сахар 250гр
🥛Молоко 100мл
🌻Раст.масло 150мл
🌾Мука 360гр
🥄Ваниль 0,5ч.л
🥡Разрыхлитель 1ч.л
🥣Творог 500гр
🍭Сахар 50гр
🥚Яйцо 1
🥄Крахмал 1ст.л
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром до увеличения в 2-3раза
Наливаем молоко и растительное масло взбиваем ещё чуть чуть , затем просеваем муку, разрыхлитель, ванилин аккуратно перемешиваем.
Творог, сахар, яйцо и крахмал пробиваем блендером.
Выливаем тесто на лист (30*40)
Из творожной начинки делаем решетку, сверху по желанию посыпаем миндальными лепестками и отправляем в духовку на 35 минут при 180’.
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#пирог #выпечка #торт #завтрак #рецепт #кухня #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
Сосиски в тесте 🌭
Ингредиенты:
💧100 мл. теплой воды
🥄1 ч. л. сухих дрожжей
🍭1 ст. л. сахара
🧂1/2 ч. л. соли
🥚1 яйцо
🥛250 мл. теплого кефира
🌾500 гр. муки +/- 30 гр.
🌻3 ст. л. растительного масла
Приготовление:
В теплую воду добавляем дрожжи, сахар, перемешиваем и ждем 10 минут активации дрожжей. Затем добавляем соль, яйцо, вливаем обязательно теплый кефир, перемешиваем и добавляем муку, перемешиваем, в конце вливаем масло и вымешиваем тесто до однородности, долго не нужно. Если прилипает, лучше лишний раз руки смазать маслом, чем забивать тесто лишней мукой. Оставляем в теплом месте на 1 час.
Затем подошедшее тесто я делю на 12 частей, формирую сосиски в тесте, оставляю под полотенцем на 15 минут. Затем смазываем яйцом, посыпаем по желанию кунжутными семечками и отправляем в разогретую до 180° духовку примерно на 30 минут.
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#сосиски #тесто #сосискивтесте #рецепт #кухня #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
Айс Латте ☕️
Вкуснее, чем в кафе 🤎
Ингредиенты:
☕️2 ст л растворимого кофе
🍯2 ст л меда жидкого (у меня был засахаренный, я растопила в микроволновке) или можно столько же сахара, можно сахара 1 ст л, если любите менее сладкий кофе.
💧2 ст л кипятка
Приготовление:
Взбиваем миксером до пышной массы). Затем в стакан добавляем лед + кофейная масса +молоко. Этих пропорций хватит на 3-4 порций кофе. Готово ✅
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#латте #айслатте #кофе #рецепт #кухня #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
Куриные отбивные под «шубкой»🔥
Ингредиенты:
🍗Куриное филе 2 шт
🍅Помидор 1 шт
🧅Лук 1/2 шт
🥚Яйца 2 шт
🧀Сыр 100 гр
🥣Майонез 2 ст л
🧂Специи по вкусу (соль,перец,паприка)
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#рецепты #отбивные #еда #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈
Вкуснейший хачапури с сыром на сковороде за 20 минут 🥞
Из нежного теста на кефире с хрустящей корочкой😍
Для 4 штук:
🌾Мука - 400 г
🍶Кефир — 250 мл
🥚Яйцо — 1 шт.
🌻Масло растительное — 35 мл
🍭Сахар - 2 ч. л.
🥡Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
🧂Соль - 1 ч. л.
Для начинки:
🧀Сыр (сулугуни) - 300 г
Приготовление:
Муку смешиваем с разрыхлителем. В отдельной миске смешиваем яйцо с сахаром и солью. Добавляем кефир комнатной температуры, смешиваем до однородного состояния. Добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем и вливаем масло. Быстро замешиваем тесто и делим его на 4 части. Если тесто сильно липнет к рукам, добавьте ещё немного муки - 1-2 столовых ложки. Сыр натираем на тёрке. У меня сулугуни, он в меру солёный, достаточно жирный и хорошо плавится. Яйцо в начинку я не добавляю. А вы при желании можете добавить 1 сырое яйцо👌 Припыляем рабочую поверхность и скалку мукой. Раскатываем каждую часть теста в круглый пласт толщиной 3-4 мм и в центр выкладываю 1/4 часть сыра. Скрепляем края к центру как хинкали, переворачиваем и с помощью скалки раскатываем в круглый пласт толщиной 1-1,5 см. Сковороду с небольшим количеством масла (я использовала топлёное) как следует прогреваем на большом огне. Также можно готовить на сухой сковороде. Выкладываем хачапури, накрываем крышкой, убавляем огонь на минимум и готовим до румяной корочки по 2 минуты с каждой стороны. Время приготовления может изменяться в большую или меньшую сторону, в зависимости от интенсивности огня. Ориентируйтесь на цвет👌Горячие хачапури смазываем сливочным маслом и подаем к столу горячими. Приятного аппетита.
👉 Больше рецептов на канале Вкусная Кухня | Рецепты 👩🍳
#рецепты #хачапури #еда #фудблог
🗣Если у вас есть подписка на Telegram Premium, поддержите наш канал, кликнув на эту ссылку 👈