653
انجمن علمی دانشجویی علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی تبریز روابط عمومی: @TbzMed_FST Instagram: https://instagram.com/fst_tbzmed
خط تولید پیتزا 🍕
#خط_تولید
@fst_tbzmed
بالاخره نوبت رسید به یه غذایی که محبوب همه س😋
🟡 روز جهانی پیتزا/۹ فوریه
🍕🍕
🔹 HACCP
طرح HACCP در صنایع لبنی (بستنی)
@fst_tbzmed
✅ خط تولید بستنی
#خط_تولید
#بستنی
@fst_tbzmed
✅ شیمی بستنی
🍦🍨🍧
@fst_tbzmed
_ با سلام و عرض ادب خدمت تمامی شرکت کنندگان محترم🙏🌼
🔸ضمن تشکر از مشارکتتان در این رویداد علمی
🔹لینک پیوست سی دی مجموعه مقالات بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران می باشد
🔻لینک دانلود :
http://363.demo-cd.ir
میلاد با سعادت حضرت فاطمه(س) و روز مادر مبارک باد🌹🌹
Читать полностью…
🌐 راهنمای ورود به سالن مجازی " بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران " از طريق ادوب كانكت
🗓 زمان برگزاری: ۱۴- ۱۵ بهمن ماه ۱۳۹۹
⏰ ساعت شروع: ۸:۳۰ صبح
✅باتوجه به برگزاري كنگره از طريق ادوب كانكت ، از همه خواهشمندیم كه نرم افزار را نصب نموده و حتما از طريق اپليكيشن نصب شده و لينك كنگره به شرح زير وارد شويد:
🔰 لینک شرکت در سالن مجازی سخنرانی های کنگره
👇👇
http://lms.asnrukh.ac.ir/food1
🔰 لینک شرکت در سالن مجازی پوستر های کنگره
👇👇
http://lms.asnrukh.ac.ir/food2
💠 پس از وارد شدن به آدرس فوق، نام و نام خانوادگی خود را وارد کنید و با گزینه میهمان به جلسه وارد شوید.
🟡 نکته: نام و نام خانوادگی بهتر است به زبان انگلیسی باشد.
🟡 ورود به صورت رایگان می باشد.
🟡لطفا جهت اطلاع از برنامه زمانبندی کنگره به کتابچه کنگره موجود در سایت و کانال ها مراجعه نمایید.
با تشکر دبیرخانه کنگره27 🙏🏻🌼
✅ مهم ترین باکتری های صنایع غذایی
@fst_tbzmed
🔹🔹🔹🔹🔹
دانشجویان گرامی برای ثبت نام در وبینار GMP & HACCP تا آخر امشب فرصت میباشد.
🌐 راهنمای ورود به سالن مجازی " بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران " از طريق ادوب كانكت
🗓️ زمان برگزاری: ۱۴- ۱۵ بهمن ماه ۱۳۹۹
⏰ ساعت شروع: ۸:۳۰ صبح
🔰 لینک شرکت در سالن مجازی سخنرانی همایش
👇👇
http://lms.asnrukh.ac.ir/food1
🔰 لینک شرکت در سالن مجازی پوستر همایش
👇👇
http://lms.asnrukh.ac.ir/food2
💠 پس از وارد شدن به آدرس فوق، نام و نام خانوادگی خود را وارد کنید و با گزینه میهمان به جلسه وارد شوید.
🟡 نکته: نام و نام خانوادگی بهتر است به زبان انگلیسی باشد.
🟡 ورود به صورت رایگان می باشد.
🟡لطفا جهت اطلاع از برنامه زمانبندی کنگره به کتابچه کنگره موجود در سایت و کانال ها مراجعه نمایید.
با تشکر دبیرخانه کنگره27 🙏🏻🌼
🔹 برگزاری وبینار افزدونی های مواد غذایی
💠 این وبینار در تاریخ ۲ و ۳ بهمن ماه با تدریس مهندس سلیمانی -کارشناس ارشد معاونت غذا و دارو- به مدت ۱۲ ساعت برگزار شد .
راه ارتباطی برای هر گونه پیشنهاد و انتقاد در خصوص وبینار:
@TbzMed_FST
🎥 خط تولید چیپس ترتیلا
#خط_تولید
#چیپس
⚙@fst_tbzmed 🍎
💢 ۱۶ انجمن علمی در دانشگاه علوم پزشکی تبریز فعالیت می کنند
🔴الهه علیخواه ومهدی غفاری بعنوان نماینده دبیران انجمن های علمی دانشگاه علوم پزشکی تبریز در مصاحبه با مفدا از برنامه های آینده انجمن ها وچگونگی فعالیت دانشجویان در آن می گویند .
مشاهده مصاحبه تصویری 👇👇👇
http://www.mefda.ir/news/189969
#انجمن_علمی
@tabrizmefda
🥛شماتیک کلی از خط تولید شیر و فراورده های لبنی
@foodst
🇮🇷🍕 پیتزا، غذایی از تاریخ ایران!
تاریخچه پیتزا را می‌توان به زمان داریوش نسبت داد که سربازان داریوش در جنگ روی سپرهای خود نان را با پنیر و خرما می‌پختند. سربازان یونانی نیز این کار را از آن‌ها یاد گرفتند و به کشور خود بردند و به‌تدریج این غذا درروم نیز رواج پیدا کرد. یکی از آشپزهای دربار رومی برای خوشحال کردن ملکه پیتزایی بارنگ پرچم کشورش یعنی سبز و سفید و قرمز تهیه میکند و بسیار موردتوجه ملکه قرار می‌گیرد و به‌افتخار ملکه مارگاریتا نام آن را مارگاریتا می‌گذارد.
🇮🇹🍕 ورود پیتزا به روم
در باستان‌شناسی‌های روم بقایایی از مغازه‌هایی پیداشده است که احتمال می‌رود در آن‌ها پیتزا تهیه می‌شد. تا قرن 18 پیتزا در دکه‌هایی در کنار خیابان تهیه می‌شد و مغازه‌های پیتزافروشی امروزی وجود نداشت. رومی‌ها خیلی سریع انواع پیتزاها را با مواد اولیه موجود در کشورشان تهیه کردند و پیتزا به یکی از غذاهای پرطرفدار تبدیل شد به‌نحوی‌که یک آشپز ایتالیایی در یک محله ایتالیایی نشین نیویورک اقدام به تولید پیتزا در رستوران خود کرد و با دیدن استقبال زیاد اقدام به تأسیس یک مغازه پیتزافروشی کرد. این اولین مغازه پیتزافروشی در خارج از ایتالیا محسوب می‌شد که در سال 1905 انجام شد.
🍕 پیشرفت در زمانی کوتاه
کمتر از یک قرن و نیم از این اتفاق می‌گذرد و پیتزافروشی‌های متعددی در تمام دنیا تأسیس‌شده‌اند. اضافه کردن پنیرهای پیتزای امروزی نیز از اواخر قرن 18 با ورود شیر گاومیش هندی به اروپا اتفاق افتاد. این شیر برای تهیه پنیر موزارلا و پیتزا مورداستفاده قرار می‌گیرد.
گسترش پیتزا در سراسر جهان را علاوه بر راحتی تولید و حمل، سرعت‌بالای تولید و مزه عالی و متنوع می‌توان مدیون جنگ جهانی دانست؛ زیرا پس از جنگ جهانی اقتصاد ایتالیا به‌شدت ضعیف شد و بسیاری از مردم ایتالیا به مناطق دیگر جهان مهاجرت کردند و به‌تدریج غذاهای لذیذ ایتالیایی و در صدر آن‌ها یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایتالیایی یعنی پیتزا به سراسر دنیا منقل شد.
#مستند زندگی مهندس امیررضا ثابت پی بنیانگذار گروه صنایع غذایی نامی نو
@FoodClip
شرح مراحل تولید بستنی
@fst_tbzmed
✅ شماتیک خط تولید بستنی
#بستنی 🍦
@fst_tbzmed
💠 انجمن علمی علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی تبریز با همکاری ایکاد آکادمی برگزار میکند:
❇️ اصول تغذیه و تنظیم برنامه غذایی
👩🏻💻 : سرکار خانم دکتر سحر هوشمند
دکترای تخصصی تغذیه و مشاور تنظیم رژیم غذایی در هلند
🗓 ۳۰ بهمن و ۱ اسفند
⏰ ساعت ۱۲ لغایت ۱۶
🔖 به همراه ۵ گواهی نامه
✅ دو گواهینامه ملی و بین المللی ایکاد آکادمی دارای امتیاز باز آموزی از سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد
✅ دو گواهینامه دانشگاه تهران
✅ گواهی انجمن علمی علوم و صنایع غذایی
💢 برای دریافت کد تخفیف و کسب اطلاعات بیشتر در خصوص وبینار با ایدی زیر در ارتباط باشید.
🆔 @TbzMed_FST
📱 09148376899
ضمن عرض سلام و وقت بخیر خدمت دانشجویان و همراهان گرامی انجمن 🌺
آن دسته از دانشجویانی که در بیست و هفتمین کنگره علمی علوم و صنایع غذایی ، مقاله ارائه کرده بودند
لطفا اسامی خود را به ایدی زیر ارسال کنند تا از طرف انجمن یادبودی به دانشجویان تلاشگر اهدا گردد.
با تشکر 🙏
🆔 @TbzMed_FST
برنامه سخنرانان کلیدی بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
لینک ورود :
http://lms.asnrukh.ac.ir/food1
⏰زمان: 9:30 الی 11:30
🗓تاریخ:99/11/14
✅اصطلاحات تخصصی صنایع غذایی
🟢 صنعت #گوشت
🟢قسمت1
🔹fat_con
🔸دستگاه مخصوص اندازه گیری چربی گوشت
🔹farsh
🔸خمیر کالباس
🔹alginate
🔸ماده بدست امده از جلبک دریایی
🔹Bisturma
🔸ران گاو و عمل امده
🔹Bonein
🔸با استخوان
🔹Bonelss
🔸بدون استخوان
🔹Boning
🔸استخوان گیری
🔹Boning hall
🔸سالن استخوان گیری
🔹capillary valumeter
🔸دستگاهی برای اندازه گیری ظرفیت نگه داری آب
🔹canned meat
🔸گوشت کنسرو شده در قوطی
🔹carcass
🔸لاشه
@fst_tbzmed
رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه ای کشور مطرح کرد؛ کرونا چگونه از موادغذایی منتقل می شود؟
https://iftati.com/?p=7888
✅از طریق لینک زیر به کانال تلگرام ایفتاتی آی بپیوندید:
/channel/iftati
✅صفحه رسمی ایفتاتی آی در اینستاگرام:
iftati_news
🔰 بررسی مشکلات و دغدغه‌های #داروسازان با حضور معاون و مدیران سازمان غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی تبریز ‼️
🛑 اینبار جناب آقای دکتر #محمدعلی_تربتی ، معاون غذا و داروی دانشگاه به همراه چهار مدیریت این معاونت، آقایان دکتر #یوسف _رمضانی، دکتر #حسن_آقاجانی، دکتر #محمد_خوش‌خلق و سرکار خانم دکتر #فرزانه_لطفی‌پور جهت پاسخگویی به سوالات صنف داروسازان، مهمان ما در پیج ستاد دانشجویی مقابله با کرونا خواهند بود🙌
⚠️ توجه: به دلیل مسدود شدن لایو صفحه ستاد دانشجویی مقابله با کرونا، این گفتگو به صورت #ضبط‌شده در این صفحه منتشر خواهد شد.👇
🆔️ http://instagram.com/corona_tbzmed
⏰ زمان پخش: دوشنبه، ۱۳ بهمن، ساعت ۲۲:۳۰
🔔مخاطبین گرامی میتوانند سوالات و دغدغه های خود را جهت مطرح شدن در
این جلسه تا ساعت ۱۴ روز چهارشنبه (۸ بهمن ماه) به آیدی زیر ارسال کنند👇
🆔 @T2525h
☎️ شماره تلفن:09370988868
🆔 @corona_tbzmed
🔹 انجمن علمی علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی تبریز با همکاری ایکاد آکادمی و دانشگاه تهران برگزار میکند:
💢 GMP & HACCP
🔹 مدرس دوره: جناب آقای دکتر پرویز استخر
دکترای تخصصی مهندسی صنایع غذایی ،سرممیز رسمی سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی سازمان غذا و دارو
🗓 ۹ و ۱۰ بهمن ماه
⏰ ساعت ۹ الی ۱۳
🟡 ۵ گواهینامه شامل :
🔸 دو گواهینامه ملی و بین المللی با امتیاز باز آموزی
🔸 دو گواهینامه ملی و بین المللی دانشگاه تهران
🔸 گواهی انجمن علمی علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی تبریز
💢 برای دریافت کد تخفیف و کسب اطلاعات بیشتر در خصوص وبینار به ایدی زیر پیام دهید.
🆔 @TbzMed_FST
💢 گفت‌وگو با نخستین بانوی مدال‌آور یونسکو در نانو/ تولید پدهای پوستی برای درمان زخم و ژل‌های تزریقی به مفصل
🔴کسب عنوان بانوی نخبه نمونه کشور و جهان اسلام در سال ۸۶، چاپ و انتشار ۲۳۰ مقاله IsI، کسب عناوین برتر ملی و جهانی در تحقیق و پژوهش، پژوهشگر برتر استان طی سال‌های ۸۲ تا ۹۰ به طور مداوم ، کسب رتبه اول جشنواره علوم پزشکی رازی در سال ۸۲، منتخب جشنواره زنان نان‌آور و نام‌آور، کسب مدال علمی یونسکو، طرح‌های پژوهشی که جزو طرح‌های نمونه ریاست جمهوری بودند و چندین اختراع در پرونده علمی این بانوی دانشمند به چشم می‌خورد ولی هنوز این عناوین بانوی پرتلاش و دانشمند را راضی نکرده است.
🔺به گزارش مفدا تبریز، افتخارات دکتر سودابه داوران در طی سال‌ها برای این کشور منشاء خدمات بسیاری است که باعث پیشرفت و حرکت روبه جلو و توسعه می‌شود.
گفتگوی تکمیلی 👇👇👇
http://www.mefda.ir/news/191078
#پروفسور_داوران
@tabrizmefda
✅ خط تولید چیپس همسان
#خط_تولید
#چیپس
🍎 @fst_tbzmed ⚙
پشت پرده کمبود روغن در بازار تبریز چیست؟
https://iftati.com/?p=7100
از طریق لینک زیر به کانال ایفتاتی آی بپیوندید:
/channel/iftati
🥛ویژگیهای فیزیکی شیر گاو
@foodst