Кроме виноградников и древних монастырей с потрясающими видами на Алазанскую долину, в Кахетии есть и совсем другие малоизвестные достопримечательности. Например, заброшенная военная авиабаза Диди-Шираки.

Бывший аэродром уже давно не используется, но несколько ангаров сохранилось здесь до сих пор. Авиабазу построили в середине XX века на равнине у деревни Земо-Кеди, возле границы с Азербайджаном. В ангарах базировались самолёты Су-17 и Су-24.

После 1992 года аэродром перестали использовать. Взлётная полоса заросла травой, ангары опустели и начали ветшать. Но до сих пор Диди-Шираки интересует фотографов, любителей истории и просто искателей приключений, которым нравится изучать малоизвестные и заброшенные места.

Доехать до заброшенной авиабазы можно на машине. Дорога из Тбилиси в одну сторону займёт около трёх часов. До Диди-Шираки можно добраться и с GoTrip. Гуляйте сколько угодно: водитель не будет вас подгонять.

Мы составили для вас маршрут 🦶 в планировщике: посмотрите цены на разные дни. Вы можете добавить и другие остановки по пути, чтобы сделать поездку ещё интереснее.

Читать полностью…

Друзья, хотим на всякий случай напомнить (вдруг вы не знали), что с 1 июня 2024 года туристам нужна будет медицинская страховка при въезде в Грузию.

Пока известно только то, что в полис должно входить страхование от болезней и несчастных случаев. Где вы оформляли страховку – в местной или иностранной компании – значения не имеет. Главное, чтобы она покрывала все ваши дни пребывания в Грузии.

Ожидается, что наличие страхового полиса будут проверять на границе. Если полиса не будет, человеку могут отказать во въезде.

Страховка при въезде будет нужна всем иностранцам, за исключением:

- тех, у кого есть постоянный ВНЖ в Грузии;

- тем, кто в Грузии транзитом меньше одного дня (нужно будет показать билеты).

Как только будет известно больше подробностей, мы вам обязательно сообщим! ❤️

Читать полностью…

Скоро в Тбилиси вернётся жара, поэтому мы уже сейчас напишем о местах, где можно отдохнуть в тени от суеты и пыли, позаниматься спортом или просто посидеть на лавочке с книгой. Вот три парка, где тбилисцы проводят время на свежем воздухе.

💃 Дэда Эна

В этом современном парке у Сухого моста обожает отдыхать грузинская молодёжь. Люди приходят сюда устраивать пикники на траве, гулять с собаками, кататься на скейтах и наблюдать за танцующим фонтаном. А летом, по выходным, в парке устраивают вечеринки с диджеями.

⏰ Ваке

Самый большой парк города расположен в конце проспекта Чавчавадзе. После реконструкции здесь появилось несколько спортивных площадок, теннисный корт, новые скамейки, дорожка для велосипедов и бега, аттракционы для детей. Вечером, когда зажигаются фонари, парк становится особенно романтичным.

📸 Мзиури

Это еще один парк в районе Ваке. Сюда приходят гулять семьи с детьми и собаками. В парке есть игровые площадки, лужайки для пикников и спортивных игр, озеро с уточками. А в амфитеатре часто можно увидеть, как кто-то танцует или занимается йогой.

В каком из этих парков Тбилиси вам больше нравится?

Читать полностью…

В каком ещё городе мира собаки предлагают друг другу покататься на скейте?

Читать полностью…

В эти выходные в Грузии отмечают православную Пасху – самый важный религиозный праздник в году.

«В нашей семье, как и у всех православных людей, Пасха считается большим праздником, к которому мы готовимся заранее. За две недели по традиции проращиваем пшеницу джеджили, красим яйца корешками эндро, в субботу идём на торжественную ночную службу», – рассказывает наш друг Давид.

По его словам, из обязательных блюд на столе должны быть крашеные яйца и кулич. Остальное зависит от региона и личных предпочтений каждой семьи.

«Главное – это красные яйца и пасха (кулич). Остальное там – сациви из индюшки что ли. В принципе, в Грузии традиции на западе и востоке во многом отличаются. Сациви распространено больше у нас, у мегрелов, а у восточных грузин – точно и не знаю», – добавляет Давид.

В воскресенье в центре стола ставят тарелку с зеленью джедили, на которую кладут яйца. Это символ новой жизни и обновления природы ❤️

Пасха в Грузии — это не просто религиозный праздник, это время для единения семьи и друзей. Поэтому в каждом доме праздничные блюда готовят с большой любовью и душой.

Читать полностью…

Вы заметили, что сейчас в Грузии повсеместно продают маленькие, связанные в пучки веточки? Это корешки эндро, или марены красильной. С её помощью здесь окрашивают пасхальные яйца в насыщенный вишнёвый цвет. Эндро – безопасный краситель, в нём нет химии. Поэтому, если скорлупа треснет, яйца можно съедать.

Мы спросили у нашей подруги Нино, как правильно делать отвар с эндро.

«Красить яйца нужно в Страстную пятницу, до захода солнца. Мелко порубите корешки эндро и высыпьте их в кастрюлю. Если хотите добиться более розового цвета, то можно добавить немного луковой шелухи. Если насыщенного бордового – то только эндро. Я аккуратно кладу яйца на корешки и варю 30 минут», – рассказала Нино.

Мама Нино делает иначе. Она варит корни отдельно и опускает уже в остывший отвар холодные сваренные яйца (тоже на полчаса).

Перед подачей на праздничный стол яйца натирают растительным маслом для блеска и выкладывают на джеджили — пророщенную пшеницу.

Вот и всё. Если у вас есть свои секреты, делитесь!

Читать полностью…

Май в Грузии богат на праздники. Вчера подтвердилось, что 7-8 мая тоже будут выходными для госслужащих и школ. Майские каникулы продлятся с 3 по 12 число, а вот какие праздники отметят в этом месяце:

3 мая — Страстная пятница. Это предпоследний и самый строгий день Великого поста.

4 мая — Великая Суббота. Все готовят пасхальные куличи и красят яйца — с палочками эндро.

5 мая — Пасха, или Ахдгома по-грузински. Во всех храмах страны проходит ночная праздничная служба. В этот день грузины говорят друг другу «Кристе ахcдга!» (ქრისტე აღდგა), что значит «Христос Воскрес!»

6 мая — Пасхальный понедельник, или День поминовения усопших. Верующие вспоминают ушедших близких, посещают кладбища и приносят к могилам пасхальную еду.

9 мая — День победы над фашизмом и скорби о погибших ветеранах войны.

12 мая — Православная церковь отмечает День памяти святого апостола Андрея Первозванного. Считается, что именно в этот день он пришёл в Грузию.

26 мая – День Независимости Грузии. В этот национальный праздник во всех городах проходят народные гуляния, ярмарки, выступления музыкантов. Заканчивается торжество традиционным салютом.

Если вы ещё не запланировали, куда поехать на майские, то напомним, что с GoTrip можно составить маршрут хоть на один, а хоть на 10 дней — и объехать за это время всю Грузию.

Читать полностью…

Летняя жара в Тбилиси продлится ещё три дня. Со 2 мая метеорологи предсказывают похолодание по всей Грузии. Вместе с прохладой придут краткосрочные дожди и грозы. Возможно даже с градом. Температура воздуха днём опуcтится до +19-21 градусов.

Ну, а пока загорайте, грейтесь на солнце в +30 и не забывайте пить побольше воды.

Кстати, если вы можете купить себе в «Спаре» бутылку «Боржоми», чтобы охладиться на жаре, то уличные собаки этого сделать не могут. У них лапки и нет больших пальцев. Сделайте доброе дело — наполните у дома миску с водой.

Читать полностью…

В выходные в Тбилиси до 28 градусов тепла. Это ли не повод собрать корзину для пикника, достать с антресолей пакет с клетчатым пледом и выбраться романтично посидеть где-нибудь в теньке у воды?

Тем более, для небольшой перезагрузки можно даже не выезжать из города. Вот три водоема, куда можно добраться из центра меньше, чем за полчаса.

📍 Черепашье озеро

Здесь всегда на несколько градусов прохладнее, чем в нижней части города. Поднимайтесь по канатной дороге с Чавчавадзе, располагайтесь у воды на лужайке или зайдите в одно из кафе на берегу за кофе или коктейлем. А если захочется больше активности – прямо отсюда можно подняться на смотровую площадку на хребте и дойти хоть до Мтацминды.

📍 Озеро Лиси

В выходные вокруг озера гуляет много людей. На пляже всегда хватает места, но если приложить немного усилий и подняться на холмы, то можно прогуляться по уединённым тропам и посидеть на деревянной лавке под раскидистой сосной в тишине.

📍 Тбилисское море

Устроить пикник с видом на водохранилище можно на любом берегу, где вам больше нравится. Например, на пляже Темка атмосфера загородная, люди ловят рыбу и жарят мцвади. А на закат рекомендуем подняться на монумент Летопись Грузии. Попробуйте после такого вида на залитые золотистым закатным светом горы и пробегающих по берегу лошадей не полюбить этот край навсегда!

Грех не воспользоваться возможностью побыть на природе прямо в городе. Так что наносите SPF, создавайте красивые моменты и делитесь фотографиями! 📸

Читать полностью…

Говорят, в Грузии есть что-то такое, чего нет в других странах. Это сложно объяснить словами, но можно показать и прочувствовать.

А лучше всего это чувствуешь на расстоянии. Несколько дней за границей достаточно, чтобы начать тосковать. Ты закрываешь глаза и видишь резные, увитые глицинией балконы, причудливые тени от листвы платанов на домах и уличные лавки со свежей зеленью и овощами.

Они всегда возникают спонтанно, в самых неожиданных местах. Например, как здесь, на платной парковке. Такие лавочки обычно становятся центром социальной жизни. Продавщица редко бывает одна: к ней подсаживаются соседки, приходят дети. Иногда они так увлечены разговором, что забывают о покупателях. Без них Тбилиси был бы не тот, согласитесь?

А по чему в Грузии вы скучаете больше всего?

Читать полностью…

Чтобы увидеть сюрреалистичные цветные холмы, древние руины и дно морское, необязательно ехать куда-то далеко. Наш читатель, любитель нестандартных походов Артём, нашёл всё это в часе езды от Тбилиси – возле малоизвестного города Каспи — и поделился с нами красивыми фотографиями.

«Горы возле Каспи – один в один как в пустыне Вашловани. Пейзажи потрясающие: можно увидеть русло высохшей реки, старинный монастырь и холмы, как возле комплекса Давид-Гареджи. Прямо на дороге встречаются ящерицы и черепахи», – делится впечатлениями Артём.

Доехать до Каспи можно на маршрутке с Дидубе, поезде, который идёт на Боржоми, или на машине. Ну, а если заморачиваться с транспортом не хочется – трансфер GoTrip всегда к вашим услугам 🦶.

Вбивайте Каспи в планировщике и делайте первую остановку в городе. Между прочим, это один из древнейших населённых пунктов области Картли с богатым краеведческим музеем. Сейчас городок выглядит современно, здесь работают сетевые магазины, где можно купить снеки для прогулки.

«Вся красота начинается прямо у города. Можно дойти до холмов пешком, а можно доехать на машине. В песчанике есть пещеры, где когда-то были древние захоронения. Очень интересно рассматривать слои в горных породах со всеми этими ракушками и осознавать, что всё это сохранилось ещё с тех времен, когда этот ландшафт был морским дном», – говорит Артём.

Гулять можно по дороге, а можно подняться на холмы и пройтись по хребтам. На машине можно доехать до руин монастыря, внутри которых хранится стеклянная гробница с человеческими костями. С монастыря открывается вид на полупустынную долину.

Вот такое прекрасное место, но есть один нюанс: во время прогулки вам могут встретиться пастушьи собаки. Поэтому позаботьтесь о защите.

Читать полностью…

Во всех овощных и цветочных лавках Тбилиси начали массово продавать вот такую зелёную травку. Вы знаете, для чего она нужна? 🙂

Читать полностью…

Друзья, итоги розыгрыша! Бот определил победителя несколько дней назад, мы с ним сразу связались, но сообщаем вам — забегались, извините(

Новые розыгрыши еще обязательно будут, повезти может каждому!

Читать полностью…

В этом году в грузинском городе Ахалцихе будут широко отмечать 100-летие со дня рождения великого шансонье и композитора Шарля Азнавура! При чём тут Грузия и Ахалцихе, если Азнавур родился во Франции и был сыном армянских эмигрантов?

А при том, что не всё в этом мире появилось в Армении (@gotrip24armenia 😉). Отец Шарля, Мамикон Азнавурян, хоть и был этническим армянином, но родился в 1897 году в Ахалцихе. А дед Азнавура, Мисак Азнавурян, работал поваром губернатора в Тифлисе. Вот поэтому для Грузии это тоже особенный юбилей.

Шарль Азнавур не забывал своих корней и в 88-летнем возрасте (в 2012 году) выступал в Ахалцихе, что стало большим событием. В сентябре этого года там же состоится большой концерт, на который приедут исполнители из разных стран. Организацией концерта займутся министерство культуры Грузии и фонд «Азнавур», который возглавляет сын певца.

Так что, вот вам ещё один повод побывать в этом замечательном месте и заодно посмотреть старинную крепость Рабат. Добраться до города легче всего на машине, а с трансфером GoTrip можно составить маршрут до Ахалцихе из любой точки Грузии.

Читать полностью…

БОРЖОМИ: ВИДЕО НАШЕГО ЧИТАТЕЛЯ И МАРШРУТ ОТ НАС

Посмотрите, каким видео Боржоми поделился с нами читатель Сергей! На видео – городской парк, набережная и лесная тропинка, которая ведёт к термальным бассейнам.

В Боржоми всегда прохладнее, чем в Тбилиси. Днём сейчас – до 22-25 градусов. Это самая комфортная погода для прогулок. Ну, а маршрут можно подстроить под ваш стиль. Предлагаем три варианта для отдыха души.

🚠 Релакс

Приезжаете в Боржоми, гуляете по парку вдоль набережной и дышите этим чудесным горным воздухом, набираете, чтобы остудить пыл, стаканчик холодной минеральной воды «Боржоми» в бювете, который вам любезно предложат бесплатно. Любуетесь вечностью в бесконечном ходе течения водопада и продолжаете путь по таинственному лесу под журчание горной реки и пение птиц – до самых термальных бассейнов. Тут можно отдохнуть и даже искупаться, а на обратной дороге – зайти на обед в ресторан грузинской кухни.

🦶 Познавательный тур

Возле Боржоми есть интересные места, до которых можно легко доехать на машине. Это древний Зелёный монастырь со святым родником в лесном ущелье, дворец Романовых в мавританском стиле и национальный парк, где можно погулять на природе или покататься на велосипедах.

📸 Максимум впечатлений за один день

Наши гости часто выбирают насыщенный маршрут, когда после прогулки по Боржоми вы проезжаете ещё 50 км до старинной крепости Рабат с мечетью, синагогой и православным храмом. А потом, по дороге с горными пейзажами едете ещё 62 км до пещерного монастыря Вардзия, где до сих пор сохранилось 600 высеченных в скале помещений, включая зал с прижизненными фресками царицы Тамары.

Господи, как же туда захотелось сорваться прямо сейчас и как мы завидуем тем, кто отправится к Боржоми! Храни Бог Грузию и её красоту!

Читать полностью…

Вчера вечером жители горного региона Рача заметили северное сияние 🌟. Вот такие чудеса!

Уникальное явление связано с сильнейшей за последние годы геомагнитной бурей. Северное сияние появлялось также в Польше, Литве, Беларуси, России, Украине, Австрии и других странах. Если вы тоже это видели, поделитесь, пожалуйста, фотографиями в комментариях.

В Грузии магнитная буря началась вчера, с 7 часов вечера. Её вызвали вспышки на Солнце, которые сопровождались выбросами корональных масс. Четыре облака плазмы направились к Земле, часть выбросов объединилась и нанесла сильный удар по магнитному полю Земли сегодня ночью.

Предыдущая магнитная буря такой силы была зафиксирована 11 сентября 2005 года.

Важно! Во время магнитных бурь у людей может болеть голова, подниматься давление, пропадать сон. Учёные объясняют это замедлением капиллярного кровотока и кислородным голоданием тканей. В такие дни врачи рекомендуют пить больше воды и сократить физические нагрузки.

📸 Гурам Модебадзе

Читать полностью…

Кто из нас не ощущал тёплого и щемящего сердце чувства, когда приезжаешь в Грузию после долгой разлуки и в первый же день бежишь в пекарню где-нибудь на уютной улочке у дома, чтобы снова вдохнуть этот неповторимый аромат свежеиспечённого в тонэ хлеба!

И вот ты с улыбкой говоришь «гамарджоба» добродушному пекарю в белом халате. Он стряхивает с рук муку, кладёт монеты на подоконник и выдаёт завёрнутый в сероватый лист бумаги горячий шоти с хрустящей корочкой, который только что достал из печи.

Донести это сокровище до дома совершенно невозможно! Да и не хочется отказывать себе в удовольствии. Откусываешь кусочек и неожиданно, чувствуешь себя счастливым... Вот за этим чувством сюда и хочется возвращаться снова и снова ❤️

Читать полностью…

Солнечная Кахетия – край виноградников и древних монастырей с видами на леса, долины и горы. Здесь, вдали от шумных туристических маршрутов, можно отдохнуть на природе, подумать о вечном и сделать художественные снимки. Вот несколько мест, куда можно отправиться за вдохновением, познанием грузинской духовности и эстетическим наслаждением:

📸 Икалто: монастырь и академия

Небольшой посёлок с древним монастырём затерялся среди пышных лесов всего в 10 км от Телави. Здесь можно фотографировать древние церкви, руины средневековой академии и долины с изумрудными холмами, над которыми высоко-высоко парят орлы.

📸 Некреси

Cкромный монастырь на горе с панорамным видом на Алазанскую долину. Сложно найти лучшее место для пейзажных снимков и портретов на фоне бескрайних просторов нашей любимой Грузии.

📸 Монастырь Дзвели Шуамта

Этот монастырь называют сокровищем в горах. Он выстроен в укромном месте посреди реликтовых лесов Гомбори – на высоте 1015 метров над уровнем моря. Отсюда открывается прекрасный вид на утопающие в зелени горы, от которого душа поёт!

📸 Монастырь Ахали Шуамта

Ещё один монастырь неподалёку от предыдущего, на равнине посреди трёх гор. Здесь тоже можно сделать необычные снимки на память о Грузии – как природы, так и традиционной грузинской архитектуры.

Мы составили пример маршрута с GoTrip🦶, по которому можно объездить все эти места за один день. Как всегда – без доплаты за остановки и ожидание.

Читать полностью…

Дорогие друзья, поздравляем с праздником Светлой Пасхи!

Пусть этот день наполнит наши сердца теплом, а души – благодатью. Пусть в каждом доме царит атмосфера любви, взаимопонимания и поддержки.

Как говорится у нас в Грузии:

აღდესა მოგვახვევოს მშვიდობა, თავისუფლება და ყველაფერი ის, რაც ჩვენ ვეღიმართოთ! Пусть Пасха принесет нам мир, свободу и все, чего мы заслуживаем!

Давайте делиться друг с другом теплом и заботой, и тогда никакие трудности не будут нам страшны.

Желаем всем крепкого здоровья, счастья и благополучия 🙏🏻

Читать полностью…

Тбилиси – одна из немногих столиц мира, где прямо из центра города можно отправиться в трек по горным тропам.

Например, пеший маршрут к старинному монастырю на горе Удзо начинается прямо из парка Ваке. Надевайте удобные кроссовки и гуляйте, наслаждаясь свежим воздухом и панорамными видами на Тбилиси. В хорошую погоду с высоты виден даже Казбек и монастырь Джвари.

Если уровень подготовки позволяет, можно начать подъём прямо из парка – по любой дорожке до Черепашьего озера, а потом и до монастыря. Длина такого маршрута будет около 10 км, а подъём – примерно 1000 метров (вот он на карте 🦶).

Такое под силу не каждому, но можно сократить дорогу, поднявшись к озеру на машине или канатной дороге с проспекта Чавчавадзе. Заплатить за билет можно транспортной картой. Вот маршрут от озера на карте 🦶.

Конечная точка, монастырь св. Георгия, находится на высоте около 1500 метров над уровнем моря. По легенде, его построил бездетный мужчина, который молил святого о сыне. Желание исполнилось.

С тех пор в монастырь поднимаются люди. Кто-то – помолиться о детях, кто-то – полюбоваться видами ❤️

Вернуться можно тем же путём или продлить маршрут до Мтацминды по указателям вдоль дороги.

Читать полностью…

Друзья, если вы в ближайшие дни ВДРУГ хотели посетить каньоны или пещеры (мало ли какие были планы), то у нас плохие новости.

Во время пасхальных праздников, с 3 по 6 мая, в Грузии будут закрыты одни из самых посещаемых достопримечательностей:

📍 пещера Прометея,

📍 Мартвильский каньон,

📍 водопад Кинчха (возле каньона Окаце),

📍 пещера Сатаплия,

📍 пещера Навенахеви.

Не расстраивайтесь, если вы планировали поездку в Имеретию как раз в эти дни. Вокруг Кутаиси много других интересных мест. Например, малоизвестный, но красивый каньон Балда, теплые источники Вани и Нокалакеви или святая гора девяти крестов Цхраджвари.

Читать полностью…

В Гори есть чем заняться — и это не только поход в музей Сталина. Раскрываем этот небольшой город в 88 км от Тбилиси с новых сторон!

1 🦶Сходить на экскурсию в Историко-этнографический музей Сергия Макалатия

Этот музей нравится даже тем, кто не увлекается археологией. Здесь можно посмотреть на глиняные статуэтки VIII-VII вв. до нашей эры, национальные костюмы, музыкальные инструменты и коллекцию археологических находок региона Шида-Картли IV века.

«Мне здесь было даже интереснее, чем в широко известном музее Сталина. Рекомендую взять экскурсию с гидом», – такой отзыв оставил турист из Германии. Кстати, все хвалят экскурсоводов в этом музее. Они проводят экскурсии на русском и английском.

2 🦶Подняться на средневековую крепость Гори

Чтобы добавить активности в вашу поездку, поднимитесь на цитадель пешком. С неё открывается вид на весь город, реки Лиахва и Кура.

3 🦶Попробовать горийские котлеты

Пряные и сочные горийские котлеты продолговатой формы уже стали брендом города. Местные жители говорят, что такие котлеты не готовят больше нигде в Грузии (да и в мире). Обязательно попробуйте с традиционным гарниром – картофельным пюре и салатом из помидоров и огурцов.

4 🦶Заехать в древний город Уплисцихе

Всего в 10 км от Гори расположен огромный, вырезанный в скалистой породе город Уплисцихе. Это один из первых городов на территории Грузии, который упоминался еще в I тысячелетии до н.э. Он был крупным языческим центром до принятия Христианства. Среди 150 сохранившихся помещений вы увидите древние винодельни, продуктовые хранилища, аптеки, храмы и даже зал коронации царицы Тамары.

💃 У нас есть на сайте готовый маршрут в Гори и Уплисцихе – от 121 лари за автомобиль, включая обратную дорогу, остановки и ожидание.

Читать полностью…

Как вы справедливо заметили, список лучших грузинских блюд на букву Ч был бы неполным без чихиртмы. Недаром чихиртма даже вошла в список из 50 лучших мясных блюд мира!

Мы обожаем этот суп за густоту, нежную кремовую текстуру и пряный аромат с нотками свежей кинзы, имеретинского шафрана, лука и чеснока. Кроме лука, овощей в супе нет. Только мясо, бульон и яйцо. А густоту ему придаёт мучная заправка и взбитый с лимонным соком или уксусом желток.

Лучшая чихиртма получается из деревенской курочки. Наваристый целебный бульон, источник коллагена, спасёт от похмелья и поставит на ноги любого.

Курицу нарезают крупными кусками и кладут в суп, поэтому второе блюдо можно не заказывать. К чихиртме могут подать уксус (если хотите добавить кислоты, добавляйте по вкусу) и, конечно, тёплый хлеб из печи с хрустящей корочкой ❤️

Ваймэ дэда, хоть сейчас беги в ресторан! А куда бежать? В Тбилиси — в любой ресторан грузинской кухни (например, Sabatono, Tiflisi (что у Сухого моста) или Tsiskvili). А если путешествуете – в одно из домашних кафе. Спросите у наших водителей, где лучше остановиться, чтобы попробовать самую вкусную чихиртму. Они посоветуют рестораны, которые ценят местные жители.

Читать полностью…

Самые популярные виды спорта в Грузии — футбол, регби и... нарды.

Грузины играют в нарды везде: у извилистых горных дорог, на капотах автомобилей, на рынках, в кафе, в беседках парков и даже на концерте Imagine Dragons.

Вряд ли вы найдёте в Грузии хоть одну семью, у которой не было бы дома доски для нард. Это не просто игра, но важная традиция и часть культурного кода.

Нарды — дело тонкое. Это вам не в дурака играть.

Читать полностью…

Какой он, настоящий грузинский букет? Он неподвластен времени и трендам. В нём нет вычурности, зато есть душа и желание поделиться красотой.

Охапка полевых цветов, заботливо перевязанная скотчем мужской рукой, а иногда – завёрнутая в газетную бумагу или хрустящий целлофан.

В таком букете – вся философия грузинского характера – с его простотой, щедростью и любовью к жизни ❤️

Читать полностью…

Хотя в Грузии любят котов, молодая травка, которую вы уже могли заметить в магазинах, предназначена не для них. Как вы и предположили, это пшеница, которую проращивают специально к Пасхе, чтобы положить на неё крашеные яйца на праздничном столе.

💃 Молодые ростки пшеницы называются джеджили ( груз. ჯეჯილი) и символизируют новую жизнь.

Чтобы к празднику трава была достаточно высокой и зелёной, семена начинают проращивать за две недели до Пасхи. Напомним, что православная Пасха в этом году выпадает на 5 мая. Поэтому они уже появились в продаже.

Джеджили можно прорастить и самостоятельно. Для этого нужно промыть зерно, залить его водой комнатной температуры и оставить на ночь. Утром промыть и оставить в банке на 24 часа, а потом положить на вату или чистую почву толщиной 2-3 см в любую посуду.

Лоток должен находиться в тёплом и светлом месте (подальше от кота), а утром и вечером вату нужно опрыскивать водой.

Вот и всё! Через неделю у вас уже появятся ростки. 👍

А вы покупаете такую травку для Пасхи или для котиков?

Читать полностью…

Давайте немного снимем с вас напряжение в этот понедельник. Закройте глаза и представьте, что вы сейчас именно на этой лавочке с прекрасным видом на Тбилиси, и никуда не нужно спешить...

Читать полностью…

Судя по всему, кто-то уже попытался надкусить.

Читать полностью…

Три шедевра грузинской кухни начинаются на букву Ч, и это не чача. Мы спросили у Гиви, знатока традиционной кулинарии и по совместительству нашего водителя, что нужно знать об этих блюдах.

❤️ Чахохбили

Сытное рагу из курицы, утопающей в ароматном соусе с сочными помидорами, луком, острыми специями и зеленью. Едят чахохбили с грузинским хлебом шоти.

«Изначально это блюдо делали из фазана, отсюда и название (хохоби на грузинском – фазан). Эта птица раньше водилась возле Поти в большом количестве», – уточняет Гиви.

❤️ Чкмерули (также известно как шкмерули)

Обожаемое всеми блюдо – чкмерули, запечённые кусочки цыплёнка в сливочно-чесночном соусе. Золотистая корочка, букет ароматных специй и решающие доли секунды на глиняной или чугунной сковороде – это секрет грузинских поваров.

«Это блюдо из деревни Чкмери (Shkmeri) в Раче. Именно там изобрели рецепт, который полюбили во всей стране, так что если будете в Раче – обязательно пробуйте», – говорит Гиви.

❤️ Чашушули

И наконец, неподражаемое чашушули. Это ароматное рагу из телятины или говядины с луком, зеленью и специями. Чтобы мясо получилось нежным и буквально таяло во рту, его долго тушат на медленном огне и подают в глубокой тарелке, посыпав свежей кинзой. Чашушули нужно есть с хрустящим хлебом, который только что достали из печи.

Делитесь, где пробовали самые вкусные из этих блюд, и какое любите больше? Мы любим их все и считаем, что каждое блюдо грузинской кухни – это настоящий праздник души и вкуса!

Читать полностью…

Генацвале, вы знали, что в солнечном парке Мзиури сейчас просто райский уголок? Розмарин, черешня (вот метка, где её искать) и глициния — всё в цвету и благоухании!

Идеальный момент, чтобы прийти пораньше:

- поиграть с детьми в бадминтон или фрисби,
- устроить романтический пикник на лужайке,
- почитать книгу в тени

и, конечно, сделать фотографии, которые будут напоминать о весне 🌸

Цвести деревья будут недолго, ловите момент! Посидеть дома у компьютера всегда успеете, скорее берите от жизни и природы все те бесплатные дары, что она вам подносит!

Читать полностью…