Калакури, мтиулури, сокоси, кахури... Мы составили краткий гайд по видам хинкали. В каждом из них — частица души и традиций грузинского народа!

#️⃣ Калакури — эти хинкали не просто популярны, они — основа городской кулинарии. В начинке — фарш из свинины и говядины, дополненный свежей кинзой прямиком с грузинского базара.

Как говорит наша землячка Нино, «именно в городах начали добавлять в хинкали зелень, отсюда и пошло название калакури».

#️⃣ Мтиулури — для тех, кто предпочитает только мясо, без зеленых ноток.

#️⃣ Кахури (телавури) — хинкали из солнечной Кахетии со свининой, а иногда ещё с луком и тмином.

#️⃣ Тушури — хинкали для настоящих горцев с ароматной бараниной или горной говядиной.

#️⃣ Казбегури — ещё один горный вариант с рубленым мясом и горными травами, бережно собранными у подножия вулкана Казбека.

#️⃣ Тевзис — редкие рыбные хинкали с начинкой из лосося и специй. Такое тоже бывает!

#️⃣ Квери (квелис) — такие хинкали больше напоминают вареники, только внутри – плавящийся грузинский сыр сулугуни.

#️⃣ Сокоси — веганские хинкали с пикантными грибами.

#️⃣ Катмис — говорят, что существуют ещё диетические хинкали с курицей, но мы таких пока не встречали.

Кстати, вегетарианцы и веганы ещё могут выбрать хинкали с картофелем и шпинатом. В грузинской кухне найдутся варианты для всех!

А какие хинкали ваши любимые?

Читать полностью…

🎁 А теперь мы разыгрываем однодневное путешествие в Каньон Дашбаши 💚 На этом маршруте вы можете за один день побывать в нетипичных для Грузии местах – каньоне вулканического происхождения и старой немецкой деревне!

Каньон Дашбаши – одна из самых необычных природных достопримечательностей Грузии. Здесь вы увидите каскадные и высокие водопады и прогуляетесь по подвесному стеклянному мосту на высоте 300 метров над землей.

Условия участия очень простые:

📍подпишитесь на канал @gotrip24
📍Обязательно нажмите на кнопку «Участвовать»

Бот определит победителя 12 апреля с помощью рандомайзера. Вы сможете поехать в путешествие с GoTrip сами или подарить его друзьям!💃

Читать полностью…

Есть в Батуми необычная достопримечательность — фонтан чачи, который ещё называют башней чачи, или чача-таэур. Находится он неподалёку от колеса обозрения.

📌 Вот метка на карте.

Построили эту 25-метровую башню в 2012 году. Наш друг Гио утверждает, что в то время при башне работал единственный в мире фонтан, из которого текла самая настоящая, бесплатная чача. По его словам, происходило это 15 минут в день:

«Клянусь, именно так всё и было, друзья. Наши производители даже менялись, чтобы каждый мог попробовать разную чачу!»

К сожалению, чача из фонтана больше не течёт. Но слава за башней закрепилась, и она остаётся одним из самых известных мест в Батуми. Особенно эффектно чача-тауэр выглядит вечером, когда включается подсветка.

Может быть, вы бывали в Батуми в те времена, когда чача из фонтана текла рекой? Поделитесь впечатлениями!

Читать полностью…

Ах, как хорошо в Батуми весной в солнечную погоду! Днём можно уже загорать, кататься на велосипедах и гулять по бульвару под пальмами, наслаждаясь морским ветерком и цветочными ароматами. А вечером — любоваться самыми красивыми в Грузии закатами на побережье.

В апреле есть ещё один важный повод поехать к морю — Батумоба, или праздник города. В этом году он выпадает на выходные, 27-28 апреля. Батуми исполнится — ни много ни мало — 136 лет.

В эти дни в батумских парках и на бульваре можно будет послушать живую музыку, купить что-то вкусное на ярмарке, поучаствовать в развлечениях и посмотреть на выставки и концерты. Центром праздника будет пространство бульвара у Летнего театра.

А вечером по национальной грузинской традиции, конечно же, будет салют! Это уже точно. 🌟

Держим пальцы, чтобы с погодой в этом году повезло 🤞🏻

Читать полностью…

📸 Вот такими красивыми фотографиями цветущего Тбилиси вы с нами поделились! Магнолии уже почти отцвели и осыпались от ветра, но благодаря вашему вниманию к красоте мы сохранили ускользающие мгновения весны.

Давайте ещё раз посмотрим на эти кадры и постараемся как можно больше гулять и выезжать на природу, чтобы увидеть все периоды цветения в Грузии.

Читать полностью…

📍 Национальное агентство окружающей среды Грузии предупреждает о резком усилении ветра в большинстве регионов страны. Сообщения с предупреждениями рассылают по СМС.

Синоптики ожидают, что ветер усилится сегодня вечером и стихнет только завтра днём.

Надеемся, что обойдётся без ураганов, но на всякий случай закройте окна и заберите с балконов вещи, которые могут улететь. И, по возможности, не оставляйте машины под покосившимися деревьями и столбами. Как говорится, бережёного Бог бережёт.

Читать полностью…

Друзья, делимся новостью. В Тбилисском национальном парке при поддержке посольства Швеции строят новые пространства для отдыха. Скоро там появятся новые детские площадки, амфитеатр, места для пикников и экотропы.

А пока вы можете побывать в нём до всех этих нововведений. Ведь это не просто заповедник. Здесь много интересного: и сказочный лес Сабадури с медвежьим питомником, и монастырь Зедазени с видом на пол-Грузии, и дом-музей Ильи Чавчавадзе в Сагурамо. И много чего ещё. Но главное – неповторимая грузинская природа и чистый воздух.

Расстояние от центра Тбилиси до начала национального парка – всего 25 км. Добраться на машине – проще простого. А с трансфером GoTrip вообще не надо думать о дороге. Наши водители посоветуют лучший маршрут и самые красивые места. Погода для выездов на природу сейчас — самое то! ❤️

Читать полностью…

Вы знали, что наши трансферы не ограничиваются однодневными маршрутами? Это значит, что можно переночевать в другом городе, а на следующий день продолжить поездку с тем же водителем.

Куда поехать? Да хоть в Кутаиси, уютную столицу Имеретии. Это отличный хаб для путешествий по Грузии. Вокруг него столько интересных мест, что и двух дней не хватит, чтобы осмотреть их все. Вот какой вариант поездки на выходные мы составили с нашим водителем Лашей.

📍 1 день

Вы едете по красивейшей горной дороге из Тбилиси в Кутаиси и смотрите одни из самых впечатляющих грузинских монастырей – Моцамета и Гелати (в списке ЮНЕСКО). Вечером – гуляете по ночному Кутаиси, смотрите на бурную реку Риони сквозь прозрачный пол Белого моста, ужинаете при свечах имеретинскими блюдами и останавливаетесь в отеле или гестхаусе с видом на город.

Не забудьте взять нашу карту 📌. Мы нанесли на нее все интересные места и хорошие рестораны Кутаиси.

📍 2 день

С самого утра отправляетесь смотреть на каскадные водопады и плавать на лодке по каньону Мартвили, а после него едете в пещеру Прометея исследовать подземный мир сталактитов и летучих мышей. По пути можно захватить и Цхалтубо с его некогда роскошными и ныне заброшенными санаториями советских времён.

Вот пример этого маршрута на сайте 💃. Добавляйте в него любые другие места и планируйте путешествие хоть до 10 дней, как мы предлагали здесь.

Читать полностью…

Проверьте, не делаете ли вы таких ошибок!

#️⃣ Есть вилкой и ножом

«Ваймэ дэдааа, когда вижу такое, сердце чуть не останавливается, – говорит наш друг, водитель Давид. – Запомните, дорогие мои, по древней грузинской традиции хинкали нужно БРАТЬ РУКАМИ! Чтоб не вытек бульон!»

И тут возникает вопрос: а как есть руками, если они горячие? Из этого вытекает следующая ошибка.

#️⃣ Есть слишком горячие хинкали

«Хинкали подают такими горячими, что от них идёт пар! И тут гости обычно спрашивают, так как же их есть? Никакого секрета нет, нужно просто немного подождать. Тогда и взять будет легко, и бульоном не обожжётесь», – говорит Давид.

#️⃣ Выливать бульон

«Хинкали нельзя протыкать вилкой, потому что выльется самое ценное – бульон! Правильно делать так: берёшь хинкали за хвостик, аккуратно надкусываешь и выпиваешь бульон. А потом ешь мясо с тестом», – советует Давид.

#️⃣ Съедать хвостик (ножку)

Хвостик, или верхушку хинкали, принято оставлять. Есть традиция: в конце трапезы все подсчитывают, кто сколько съел, и самый «слабый» платит за обед.

#️⃣ Закусывать хлебом и запивать вином

Хинкали – самостоятельное блюдо. Его можно вообще ничем не дополнять. Разве что грузинской чачей или пивом.

Гэмриэлад мииртвит – приятного аппетита, друзья! Делитесь, сколько хинкали вы съедали за раз?

Читать полностью…

Хотите представить себя героем фильма «Дюна»? В Грузии есть даже такая вселенная. Кроме и моря и гор, Бог украсил эту прекрасную страну пустыней. Почти как на планете Арракис.

В прошлом году мы добавили маршрут по национальному парку Вашловани на полноприводных автомобилях. Теперь вы можете легко забронировать внедорожник и отправиться в экспедицию. По пути вас ждут суровые скалы, каньоны, полупустынные просторы – всё это напоминает инопланетный ландшафт.

В Вашловани можно увидеть настоящие баобабы и даже маленькие грязевые вулканы. Возле кратеров можно гулять, стучать рукой по земле, чтобы вызвать пузырьки, и даже опустить руку внутрь. Если песчаные черви к вам не приползут, то черепахи – вполне.

В отличие от Арракиса, в грузинском Вашловани есть и собственный оазис – лазурное водохранилище, где можно разбить пикник и порадоваться, что вы всё-таки на планете Земля.

Мы связались с администрацией парка, чтобы уточнить, открыты ли сейчас дороги.

«С 27 марта дороги будут в хорошем состоянии. Дожди прошли, уже можно приезжать, но не забудьте взять с собой паспорт для посещения парка», – ответила Нино Сетуридзе из администрации.

Зарегистрироваться можно на месте, когда будете оплачивать вход, или заранее, в департаменте пограничной полиции Тбилиси gpb@mia.gov.ge.

Одевайтесь в удобную спортивную одежду, возьмите ботинки, плащ, воду, еду и на всякий случай спрей от насекомых.

Наши водители провезут вас по Вашловани как самого дорогого гостя, чтобы показать все интересные места национального парка, а потом вернут домой ❤️

Читать полностью…

ЛУЧШИЕ!!! ❤️❤️❤️ ⚽️⚽️⚽️

Читать полностью…

Пословицы – один из способов лучше прочувствовать Грузию. Они как ключики к сердцу грузинского народа. Ведь это не просто слова — в короткой, но лаконичной фразе можно прочесть образ мышления грузин.

Каждая пословица – это капелька той великой мудрости, которой богат грузинский народ. И каждая из этих капелек помогает лучше понять сердце Грузии, её душу, её людей. Это маленький урок, который передаётся из поколения в поколение ❤️

Читать полностью…

Мы знали, что получить права в Грузии относительно несложно, но чтобы настолько…

Читать полностью…

Сейчас никого не удивишь женщинами, которые ловко крутят руль Toyota Prius. А вот имя первой в Грузии автомобилистки стало известно лишь недавно. И её судьба, действительно, удивительна!

Факты о ней обнаружил бывший глава автомобильной федерации Грузии Шалва Обгаидзе, когда изучал архивы первого тбилисского автоклуба.

Оказалось, что первой грузинской автомобилисткой была известная актриса Нато Вачнадзе, мать режиссера Эльдара Шенгелая.

Нато Вачнадзе родилась в 1904 году в Варшаве, в семье князя Андроникашвили и польки Екатерины Сливицкой. Её отца убили в 1912 году, и мать с дочерью переехали в Кахетию, в ту самую деревню Гурджаани, которая сейчас славится цветущими персиковыми садами. Кстати, там есть её мемориальный музей.

В 1923 году фотографию девушки на витрине фотоателье случайно заметил режиссёр. Он разыскал её и предложил сниматься сразу в двух фильмах. Так, словно в сказке, она стала звездой – причём одной из немногих, которые были популярны и в немом и звуковом кино.

В 30-е годы Нато получила права первой среди женщин Грузии и стала заядлой автолюбительницей. Водила «эмку» – автомобиль «М-1», который выпускал Горьковский автозавод, а после войны — трофейный австрийский автомобиль Steyr.

Её пример был заразительным, и на фотографии 1947-48 гг. с автопробега «Тбилиси-Гори-Тбилиси» Вачнадзе уже не единственная автомобилистка.

Читать полностью…

Посмотрите видео, как сотрудник тбилисской клиники спас жизнь собаке 💔 От приступа у пёсика чуть не остановилось сердце, и мужчина экстренно сделал ему массаж сердца прямо на лестнице.

Это показывает, насколько неравнодушны люди в Грузии, где взаимопомощь всегда играла важную роль в обществе. Например, в грузинских деревнях до сих пор есть традиция, когда соседи собираются вместе, чтобы помочь друг другу в строительных или сельскохозяйственных работах.

Гостеприимство, забота о других и помощь тем, кто слабее, — всё это веками помогало и помогает грузинам преодолевать сложности вместе, а не в одиночку.

Как говорят в Грузии, плохо не иметь брата, но еще хуже не иметь друзей ❤️

Читать полностью…

Весеннее цветение в Грузии прекрасно, но если сердце тоскует по белоснежным склонам и хочется вдохнуть прохладный воздух кавказских гор, ловите последний шанс поймать уходящую зиму!

Единственные горнолыжные курорты, которые ещё работают в Грузии, – это Гудаури и Тетнулди. Сезон официально закроется 15 апреля, если погода не принесёт сюрпризов.

А сейчас снежные склоны манят не только красотой, но и бонусами последних дней сезона – 🌟 скидками на скипассы от 20 до 50%. Купить их можно на месте или онлайн.

Для тех, кто любит почиллить с бокальчиком грузинского вина и посмотреть на катающихся со стороны, тоже есть повод поехать в Гудаури. 6-7 апреля там впервые проходит чемпионат мира по сноуборду среди юниоров. Это событие соберет участников из 18 стран мира, включая сноубордистов из Австралии, Японии, Швейцарии и, конечно, наших гордых спортсменов из Грузии.

Провожайте сезон, наслаждаясь горными пейзажами, грузинским гостеприимством и живым духом спортивных соревнований 💃

Если вы искали знака сорваться и поехать отдохнуть душой и телом, то вот он.

Читать полностью…

По вашей наводке мы отправились в Ботанический сад Тбилиси проверить обстановку и посмотреть, что там цветёт. Все мосты снова открыли после ремонта, можно везде гулять и слушать, как журчит водопад и поют птицы. Сейчас цветут тюльпаны, магнолии, маки, плодовые деревья и даже начинает распускаться сирень ❤️

А в выходные 13-14 апреля в Ботаническом саду пройдут дни цветения сакуры. По цене обычного входного билета (4 лари для взрослого) можно будет посмотреть не только на цветение, но и на выставку художников, японскую коллекцию графики, традиционную одежду и чайную церемонию.

Кроме того, для гостей обещают провести мастер-класс по кинцуги — японскому искусству реставрации керамики с помощью лака и золотого или серебряного порошка. По философии искусства кинцуги, трещины и сколы нужно не маскировать, а украшать 🌟

А еще в эти дни в саду будут продавать японские вкусности, суши и чай.

Хватит сидеть дома, скорее к природе! ❤️

Читать полностью…

🤯🤯🤯🤯

Как вам новая реклама с лицом бренда Хвичей Кварацхелия и слоганом? Нам — очень круто ❤️

Читать полностью…

Ой, а уже в апреле будет Батумоба, он же день города Батуми ❤️

Кому доводилось раньше бывать на этом празднике, как вам? Поделитесь впечатлениями 💃

Читать полностью…

Весна – прекрасное время, чтобы ехать в Кахетию. Там уже тепло, птицы поют, солнце греет, а местные жители подготовили домашнюю чурчхелу и ароматное кахетинское масло для продажи. Только вас, генацвале, не хватает!

Ну, а если в Сигнахи вы уже бывали, то советуем еще несколько мест, которые можно добавить в маршрут:

📌 Пещерный город-монастырь Гареджи

Место сказочной красоты на самой границе с Азербайджаном. Уже только сама дорога в облаках вдоль пастбищ, лугов и гор чего стоит! Здесь погуляете по монастырю, исследуете пещерные кельи и увидите полупустыню с сюрреалистическими полосатыми холмами. Некоторые их даже беконом называют: за прослойки бордовых, коричневатых и белых оттенков.

📌 Замок Греми

«Ух, башня проклятая, сто ступеней», – писал об этом замке Заболоцкий. Что ему так не понравилось, неясно. Подняться на башню не так уж и сложно, а какой прекрасный с неё открывается вид! Ваймэ!

📌 Монастырь Некреси

Ещё одно место, где и фотографии красивые сделаете, и душой отдохнёте. Грузины своими руками построили этот монастырь на скале в VI веке, чтобы быть ближе к Богу и любоваться видом на всю Алазанскую долину.

📌 Алаверди

Этот грандиозный собор много веков был самым высоким в Грузии. Сейчас он второй по высоте (знаете, какой первый?). Увидеть его стоит хотя бы раз!

📌 Телави

В главный город Кахетии нужно ехать по Гомборскому перевалу. Дорога эта длиннее, чем Кахетинское шоссе. Но виды по пути стоят каждой потраченной минуты! Ну, а Телави – это как музей кахетинских балконов. Попробуйте найти два одинаковых!

И ещё, друзья, напоминаем, что мы разыгрываем однодневное путешествие по Кахетии. Чтобы поучаствовать в розыгрыше, нужно просто нажать на кнопку в посте в закрепе. Пусть удача улыбнется именно вам! 💃

Читать полностью…

Знаете, почему эти мужчины вынесли стол во двор? Потому что в Грузии вторник.

Вторник с грузинского дословно переводится как третья суббота (самшабати). Чем не повод устроить мини-супру (пир)?

К слову, среда и четверг называются четвертой (отхшабати) и пятой (хутшабати) субботами соответственно. А там уже и пятница подоспеет!🥳

Гаумарджос, Сакартвело!🍷❤️

Читать полностью…

Мудрый царь Давид IV Строитель, он же Давид Агмашенебели, — он для Грузии как отец родной. Его любят так, что в честь него называют улицы, проспекты и — самое дорогое — сыновей. А вы помните, что для грузин значат дети! Имя Давид — второе по популярности во всей Грузии (угадайте, какое первое 😉).

Что он сделал хорошего?

Давид IV начал править Грузией в 1089 году и за 36 лет изменил вообще всё.

👍 Объединил и укрепил Грузию, закончил междоусобицы и создал единую армию.

👍 Освободил наш любимый Тбилиси от мусульманских властителей и перенёс сюда столицу из Кутаиси.

👍 Переманил и сделал своими воинами кочевников, которые до этого нападали на Грузию. Какие дипломатические ходы он для этого применял, мы точно не знаем. Но наверняка без грузинского вина не обошлось!

👍 Строил дороги, города, мосты, храмы и монастыри. Да так качественно, что некоторые сохранились и до наших с вами дней.

👍 Основал академии в Гелати и Икалто. Благодаря этому грузины смогли получать хорошее образование на родине.

Но знаете, почему он ещё крутой? Потому что при всех своих достижениях Давид сохранил скромность и смирение. Он завещал похоронить его на входе в Гелатский монастырь, который сам же и построил, – так, чтобы люди ходили по его могиле.

Вы и сейчас можете поехать в монастырь Гелати под Кутаиси (кстати, он входит в ЮНЕСКО) и посмотреть на могилу Давида у бокового входа.

🦶 Трансфер из Тбилиси
🦶 Трансфер из Кутаиси

Читать полностью…

Бабушка Нино рассказала нам, что в грузинском языке есть красивое выражение «გაზაფხული მაინც მოვა» — «Весна придёт все равно» (газапхули маинц мова). И с каждым днём мы всё больше верим в это. Тбилиси расцветает!

Какие цветущие деревья вы уже сфотографировали? Поделитесь, пожалуйста, вашими снимками в комментариях. Давайте соберём самые красивые весенние места города.

Читать полностью…

🎁 Разыгрываем однодневное путешествие в солнечную Кахетию 💚 В этой поездке вы сможете получить яркие впечатления и сделать десятки красочных фотографий на память!

Кахетия — это плодородный край к востоку от Тбилиси. Старинные домашние винодельни здесь соседствуют с древними монастырями и замками, бескрайние долины с виноградниками зеленеют на фоне кавказских гор. По климату Кахетия похожа на южную Францию, а по атмосфере её сравнивают с винодельческими регионами Италии.

❤️ В апреле начинается лучший сезон для поездок. Всё цветёт и благоухает, но солнце всё ещё мягкое, и днём приятно гулять.

Условия участия очень простые:

📍подпишитесь на канал @gotrip24
📍Обязательно нажмите на кнопку «Участвовать»

Бот определит победителя 12 апреля с помощью рандомайзера. Вы сможете поехать в путешествие с GoTrip сами или подарить его друзьям!💃

Читать полностью…

Поздравляем 🎉 🎊 Сборная Грузии по футболу поедет на Чемпионат Европы!

Читать полностью…

Один из наших гостей Сергей Мякишев недавно путешествовал по Грузии с супругой. Один из дней они провели вместе с нашим водителем Вачаганом в поездке по Кахетии 🦶

Сергей оставил отзыв и поделился с нами чудесными фотографиями из своего отпуска в Грузии. Взгляните только на Казбек в багровых лучах солнца или на лодочную прогулку по каньону Мартвили!

Вача прекрасный водитель и человек. Мы успели с ним посетить 10 (!!!) точек в Кахетии за 10 часов светового дня. Обязательно повторим!

Грузины говорят: гость в доме – Бог в доме. И мы от всего сердца благодарим Сергея и его супругу за то, что они разделили с нами часть своего путешествия.

Добро пожаловать в Грузию снова, куда каждый человек с открытым сердцем возвращается не просто как гость, а как дорогой друг ❤️

Читать полностью…

Как говорит наш знакомый дедушка Отар, один подснежник весны не сделает. А вот десятки цветущих персиковых и сливовых деревьев ткемали — вполне.

Весна в Грузии короткая. Со дня на день в Кахетии начнётся буйное цветение. Подготовьтесь к нему уже сейчас, чтобы не пропустить это событие!

В конце марта — начале апреля в Кахетии начинают цвести персики. Деревья в один момент покрываются нежно-розовыми цветами. Эту красоту можно сравнить разве что с цветением сакуры в Японии.

Цветущие персиковые деревья разбросаны по всей Кахетии. Например, в селе Гурджаани есть большой сад. А еще они цветут возле монастыря Алаверди (ссылка)

🦶 КАК ДОБРАТЬСЯ: поезжайте по Гомборскому перевалу до Телави. Оттуда заезжайте в Алаверди, любуйтесь видами и цветением и продолжайте путь до Гурджаани.
По дороге можно останавливаться хоть в каждой кахетинской деревне, чтобы дегустировать вина из семейных марани и вкушать горячий шашлык мцвади под пение птиц.

Вино – это поэзия Грузии. Так и путешествие по Кахетии превращается в стихотворение, написанное природой, где каждое цветущее дерево – это строчка, полная красок и источающая ароматы.

Мы для вас, дорогие, и маршрут составили .

Осталось только выбрать водителя, который вам покажет всю эту красоту, поделится историями и раскроет секретные места!

Читать полностью…

Привычный нам шашлык в Грузии называют мцвади, что дословно переводится — вы сейчас упадете от неожиданности — как мясо. Обычно это пять крупных кусков на шампуре примерно по 70 г. Потому что чем больше кусок — тем сочнее он получается. А сухое мясо в Грузии не любят.

«Искать самый правильный рецепт бесполезно. Но в целом мы в Грузии не любим сложные маринады. Они перебивают вкус мяса. Хорошее мясо мариновать не нужно. Я беру лук, крупно его режу, слегка сминаю и перемешиваю с мясом на несколько часов. Можно добавить чуть паприки, соли — и всё. Так делал мой дед и мой сын так же будет делать», — рассказывает наш друг, повар Гио.

Традиционно, мцвади готовят из свинины и телятины, но в Тбилиси часто встречается куриный шашлык, а в Батуми можно найти даже рыбный.

«Не так важно, из какого мяса делают мцвади. Главное — чтобы оно было свежее, в идеале — парное. И ещё мы хорошо прожариваем мясо: так, чтобы в нём не было крови», — говорит Гиа.

Ещё один секрет — на чём жарить мцвади. Грузины предпочитают виноградную лозу. Поэтому лучшими мастерами шашлыка считают кахетинцев. Считается, что именно на виноградной лозе шашлык получается самым ароматным.

Мцвади подают на тонком лаваше на подносе. По бокам выкладывают зелень и нарезанный кольцами лук. Соусы ставят на стол, но не смешивают с мясом. А запивать мцвади советуют красным грузинским вином. Например, саперави из квеври. Оторваться от этого процесса невозможно! С этим связана одна из версий происхождения Грузии:

«Когда Бог распределял между народами земли, грузины мирно сидели, пили вино и ели шашлык. Им было некогда участвовать в этом суетливом процессе. Всевышнего их поведение так умилило, что он взял и отдал им Грузию — землю, которую приберег для себя».

Когда вы будете путешествовать с GoTrip, попросите водителя посоветовать вам места по пути с настоящим грузинским мцвади. Так вы точно узнаете, какое мясо любят сами грузины.

А если не знаете, как составить маршрут, посмотрите наш готовый вариант поездки по Кахетии на сайте.

Читать полностью…

Вот 5 самых популярных направлений, куда чаще всего ездили гости GoTrip за последний месяц.

📌 Тбилиси – Гудаури – Тбилиси

На главном горнолыжном курорте всё ещё лежит снег. Остались последние дни, чтобы успеть попить кофе на верхней станции канатки, любуясь снежными вершинами кавказских гор и парящими орлами с размахом крыльев не меньше двух метров!

📌 Однодневная поездка в Мцхету

Говорят, нельзя познать Грузию, не побывав в древней столице Мцхете! Сначала гости поднимаются к храму Джвари (VI век), смотрят на слияние Куры и Арагви, а потом едут в Мцхету, чтобы побывать в храме Светицховели (с 1994 – в ЮНЕСКО), увидеть миротворящий столп и захоронения грузинских царей. А ещё – попробовать самую вкусную чурчхелу.

📌 Трансфер в аэропорт Кутаиси

Вдруг вам захочется полететь в Абу-Даби, Стамбул или куда-то ещё на денёк? Мы вас отвезём в аэропорт и встретим вовремя.

📌 Поездка по маршруту Тбилиси – Боржоми – Ахалцихе (крепость Рабат) – Вардзия

Всю дорогу гости любуются горными пейзажами, пробуют минеральную воду в Боржоми, гуляют по древней крепости Рабат и пещерному монастырю Вардзии, где сохранились фрески с царицей Тамарой.

📌 Кахетия

В город любви Сигнахи приезжают смотреть на Алазанскую долину и пробовать кахетинское вино, а потом заезжают в Бодбе – чтобы побывать в монастыре, где похоронена самая святая Нино.

Как говорят грузины, «виденное лучше слышанного». Будем рады, если эта подборка вдохновит вас, генацвале, на путешествия по Грузии! ❤️

Читать полностью…

В Кутаиси уже бушует весна, в Кахетии расцветают персиковые сады. А в Тбилиси всё ещё впереди. Молодые магнолии в парке Леонидзе возле Орбелиани в этом году зацветут немного позже, чем в прошлом. По нашим прогнозам, они должны распуститься к концу этой недели. Но уже сейчас можно прийти и полюбоваться бутонами, а мы пока перечитаем "Персиковое дерево" Галактиона Табидзе:

Опять смеркается, и надо,
пока не смерклось и светло,
следить за увяданьем сада
сквозь запотевшее окно.

Давно ли, приминая гравий,
я здесь бродил, и на виду,
словно букет меж чистых граней,
стояло дерево в цвету.

Как иноземная царевна,
казало странные черты,
и пахли горько и целебно
им оброненные цветы.

Его плодов румяный сахар
я собирал между ветвей.
Оно смеялось — добрый знахарь
той детской радости моей.

И все затем, чтоб днем печальным
смотреть немея, не дыша,
как в легком выдохе прощальном
возносится его душа.

И — все охвачено верченьем,
круженьем, и в глазах темно.
Как будто в небе предвечернем,
в саду моем красным-красно.

Сиротства огненный оттенок
ложится на лицо и грудь,
обозначается на стенах
в кирпич окрашенная грусть.

Я сам, как дерево седое,
внутри оранжевой каймы
над пламенем и над водою
стою в предчувствии зимы.

Читать полностью…