GourmetClubEkb

28 Aug 2024 11:11

Уже середина недели. Пора бы и выходные планировать. Воскресенье у админа уже расписано по минутам, а суббота еще более-менее свободна.

Собираюсь заглянуть на гест шефа Osteria Dolce Дениса Середкина в «Привет Ливан». Обычно я к Денису на пасту захожу, а тут будет авторская шаурма с креветками и яблочным айоли. Очень интересно).

GourmetClubEkb

28 Aug 2024 08:36

Ух ты, у нас AVA Bistro появится!

GourmetClubEkb

28 Aug 2024 06:57

Еще один душевный вечер в «Сандунах». На девичнике нас встречали астраханскими арбузами и березовым соком.

Мастерицы каждый раз удивляют общим паром и придумывают что-то новенькое. Большое спасибо им за это! Программа была насыщенная. Мы сходили на мастер-классы по самомассажу лица и изготовлению скраба с травами (а были еще карты Таро, аромамасла и гвозди). И в финале вечера — умиротворяющая музыка с гуслями и шумом дождя.

Ну и мои стандартные блюда в бане на этом фото — уха, овощи на гриле и таежное лакомство с медом и таежным чаем. Очень вкусно!

GourmetClubEkb

27 Aug 2024 14:42

Пока собираюсь на девичник в «Сандуны», поделюсь с вами субботними фотокартами.

Это я была на девичнике у Риммы Озорниной в «Здрава Даче». Провела там пять или шесть часов и полностью перезагрузилась. На фото — йога, медитация, баня и обед от шефа из Дели. Уже оплатила участие в следующем девичнике, который здесь пройдет 28 сентября.

GourmetClubEkb

27 Aug 2024 10:00

erid: 2VtzqvY1DNu

Мечтаете открыть свой собственный ресторан? Тогда вам понравится канал команды Торгового Дизайна!

Специалисты уже 30 лет занимаются проектированием и оснащением ресторанов, и знают, как сделать крутое заведение, подобрать нужное количество посуды и рассчитать площадь эффективной кухни 💪

В своём канале они делятся многолетним опытом, постят готовые решения и гайды, а также рассказывают о главных новостях индустрии.

Подписывайтесь — будьте с теми, кто в HoReCa 🍽

Реклама. АО «Торговый Дизайн» ИНН 7743535707

GourmetClubEkb

27 Aug 2024 07:40

#дегустациинедели
Сыры, виски и французские вина.

Среда, 28 августа

Винотека SimpleWine, пр. Ленина, 25
Винное казино.
19:00. 2990₽.

Винный бар Sekta Organic Wine Bar, Верх-Исетский бульвар, 15
Винный ужин «Сыр и вино» с основателем сырной лавки и моим старым другом Рустамом Цимфером.
В меню:
✔️Сыр прованс
✔️Тартар из говядины, мусс азиаго, черный трюфель
✔️Тарт с луком-порей, маруаль
✔️Каннеллони, рагу из утки, белые грибы, белпер кнолле
✔️Преддесерт двухслойный камамбер, ягоды
✔️Ганаш из белого шоколада, маракуйя, стилтон пиканте
20:00. 3900₽. Винный сет стоит 2000₽.

Винно-коктейльный бар «Черновик», ул. Радищева, 41
Винный ужин Monsieur Chapoutier.
В меню:
✔️Артишоки в сливочном масле с редисом, малдонской солью и багетом
✔️Марокканский осьминог со стейком из корня сельдерея в глазури из мисо
✔️Телятина Веллингтон с луковым полусупом, мясным соусом и белыми грибами
✔️Арбуз с сыром фета в глазури из сухофруктов и миксом орехов и фуа-гра с ягодным соусом
20:00. 17000₽.

Четверг, 29 августа

Винотека SimpleWine, пр. Ленина, 25
Дегустация «Путешествие в мир виски».
19:00. 3990₽.

Винотека и гастробар Barolo, ул. Хохрякова, 48
Винное казино.
19:30. 2500₽.

Винотека Соловьева, ул. Радищева, 24
Дегустация «Вино и сыр» с Рустамом Цимфером.
19:30. 4000₽.

Пятница, 30 августа

Винотека SimpleWine, ул. Щорса, 53
Салон вин шардоне.
17:00. 1190₽.

Суббота, 31 августа

Винотека SimpleWine, пр. Ленина, 25
Дегустация «Что пьют королевские семьи».
17:00. 7490₽.

Воскресенье, 1 сентября

Винотека SimpleWine, пр. Ленина, 25
Дегустация «Большое русское вино».
19:00. 3490₽.

GourmetClubEkb

27 Aug 2024 06:03

🦪 Давно мечтала попасть к устричному сомелье Наталье Сабуровой на устричный вечер. Он в этот четверг в ресторане NEONI, где я люблю бывать. Но у меня уже планы на вечер.

Поэтому с радостью поделюсь своим билетом с тем, кто хочет впервые попробовать устрицы или любит их. Просто оставьте в комментарии устрицу 🦪. Завтра выберем счастливчика.

Прошу поучаствовать в быстром конкурсе тех, кто правда может пойти в этот вечер, чтобы мой билет не пропал.

GourmetClubEkb

26 Aug 2024 15:37

Ужины недели. В этот четверг на новой веранде ресторана «Агонь» пройдет гостевой ужин шеф-повара Михаила Аракелова.

В меню:
✔️Мозговая кость с бриошью и маринованным горошком
✔️Хрустящие вешенки с тархуном
✔️Целый баклажан на углях с арахисовой сальсой и рубленым мясом индейки
✔️Стейк мясника с почти последними лисичками и соусом «Джек Дэниелс»
✔️Тарт татен с копченой сливой и пеканом

19:30. 5000₽.

Миша, жди! :)

GourmetClubEkb

26 Aug 2024 09:53

У меня лучшие читатели! Вчера моя читательница, кондитер-трюфелье Ирина Петрова, привезла мне трюфели! В воскресенье я занималась ремонтом и такой подарок был очень кстати. Конфеты с чашечкой Ricore — шик!

Ирина делает классические и эксклюзивные шоколадные конфеты. Например, трюфели по мотивам коктейлей «Б-52», «Крестный отец», «Кровавая Мэри» и даже «Сангрия». Конечно же, корпусные конфеты, вдохновленные десертами разных стран мира. А еще шоколадные трюфели с сырами гауда, горгонзола, бри и пармезан. Все они есть в ее телеграм-канале.

Впереди 1 сентября, а дальше День учителя и другие праздники. Коробочка таких конфет — отличный подарок! Да и себя-любимую или любимого можно порадовать без повода. Я так часто делаю. Или вдруг в гости к кому соберетесь.

Большое спасибо Ирине! 🖤

GourmetClubEkb

23 Aug 2024 17:55

В техническом режиме тихонько открылся тапас-бар Miro на ул. Добролюбова, 4.

Пиво, сидры, креветки пиль-пиль — идеально для вечера пятницы. Гости «Био Шмио» сегодня проводят вечер за стойкой и у камина. Всех лично встречает один из создателей проекта Роман Сергеев. Попробовала перчики падрон, осьминога с колбасками чоризо в томатном соусе, картофельную тортилью с чили, чесноком и соусом ромеско. Под бокал вина отлично!

На следующей неделе сходим сюда с Димой из «Чойс» и расскажу о новом месте подробнее.

GourmetClubEkb

23 Aug 2024 13:40

Меня спросили сегодня читатели: «А когда Яков Можаев сделает свой телеграм-канал?». А вот и он! Рецепторы Можаева.

GourmetClubEkb

23 Aug 2024 08:48

Мне кажется, я уже амбассадор винных ужинов в «Гадах», хотя и не пью на них вино.

Эти фотокарты с красивого винного вечера «Морской бриз». Столы украсили жемчугом и свечами. В бокале у меня весь вечер была безалкогольная розовая кава, она на первом видео. Идеально, если не пьете вино. А в тарелочках — дары морей и океанов. Устрицы спесиаль, морские ежи, карпаччо из сибаса, тартар из гребешка со свежей малиной, осьминог по-лигурийски. Десерт тоже был в морской тематике — ракушка Боттичелли.

Винные вечера у шеф-сомелье Анастасии Прудниковой всегда камерные и такие душевные. И блюда всегда вкусные. Спасибо за это шефу Антону Якушеву!

GourmetClubEkb

22 Aug 2024 14:23

Когда много работаешь, хочется хорошенько отдохнуть и перезагрузиться. Я заранее планирую такой отдых.

В субботу еду в «Здрава Дача» на йогу, в «живую» баню и на вегетарианский обед от шефа из Индии. Может, и на массаж попаду к мастеру Марьям. Здесь о мероприятии подробнее.

В следующий вторник в «Сандунах» пройдет спа-девичник. Вчера была в бане, есть еще несколько мест, парильщицы приглашали. Здесь о мероприятии подробнее.

Информация эта, конечно, для леди, но я прям рекомендую!

GourmetClubEkb

22 Aug 2024 11:51

Такой коллаборации я еще не помню. 28 августа состоится гастроужин Olio, Miro и «Био Шмио».

В спешл меню с ностальгическими нотками испанских и итальянских курортов от шеф-поваров Ивана Рыбина и Романа Сергеева:
✔️Итальянские и испанские оливки с гриссини и соленым миндалем
✔️Пармская ветчина и хамон с дыней и персиками
✔️Карпаччо из говядины с картофельной тортильей
✔️Ризотто с креветками и цыпленком в стиле паэлья
✔️Канноли лимончелло и миндальный пирог с апельсинами

За винную подборку отвечает «Био Шмио».

19:30. 5500₽. Хочу сходить!

GourmetClubEkb

22 Aug 2024 09:11

Ребята, не так много пишу в последнее время. Активно занимаюсь фестивалем РРФ в Екатеринбурге и в Москве. Не теряйте!

Зато выбрала, куда обязательно загляну на гастросеты. И напоминаю тем, кто их еще не прислал: ждем фестивальное меню!

Напомню, что в этом году рестораны в дни РРФ предложат гастросеты из пяти блюд, а к коктейлю будет комплимент от заведения! Сам фестиваль пройдет с 15 по 30 октября.

На фото — сет винно-коктейльного бара «Черновик» от шефа Ражабали Ярова. И сам шеф!

GourmetClubEkb

28 Aug 2024 10:06

erid: 2VtzqvK4rYM

Ваш админ сейчас активно занимается ремонтом. Еще не все готово, но постельное белье, подушки, одеяло и новая домашняя одежда уже присмотрены. Сделала это в первую очередь.

Я часто бываю в ТЦ «Европа» и много лет являюсь клиентом магазина «Приданое». Поэтому мне очень приятно его рекомендовать. Этот магазин на третьем этаже и будет по вашу правую руку, если смотришь на ресторан «Шави Ломи».

Я уже купила в «Приданом» подушку из шелка. Присмотрела такое же одеяло, но жду, когда приедет новая кровать. Здесь есть постельное, у меня дома пара комплектов, в том числе и из тенселя, который идеален на лето.

Покрывала и полотенца тоже есть. И самое разное домашнее белье, от халатов до шелковых пижам. Мне нравится немецкий бренд MEY, он здесь тоже представлен и для женщин, и для мужчин. С удовольствием ношу их топы и всем подругам их советую для спорта и для обычной жизни!

По моему промокоду Gourmet сделают 10% скидку на товары. Он не распространяется на раздел SALE. Зато суммируется с 5% скидкой за оплату онлайн на сайте.

Реклама. ИП Шевченко Лариса Владимировна ИНН 745303557235

GourmetClubEkb

28 Aug 2024 08:29

@Ola_Uragan, ждем вас завтра на устричном вечере в NEONI! 🦪

GourmetClubEkb

27 Aug 2024 18:11

Завтра в конференц-зале ТЦ «Европа» на пр. Ленина, 25 стартует большая распродажа мебели, света, посуды и декора, ранее использовавшаяся в ресторанах Carbonara, Grand Buffet, «Агонь» и Pizzeria в Ельцин Центре.

Здесь кресла, резные диваны, стулья для летних кафе, пледы, подушки и тумбы. Всевозможные люстры и светильники, есть даже винтажные из Grand Buffet. Посуда тоже расставлена на стеллажах, кстати, и стеллажи продаются. Там бокалы, деревянные доски, кастрюльки, огромные пивные кружки из легендарного Ratskeller, который который встречал гостей Чемпионата мира по футболу, фарфоровые супницы. Я одну такую купила за 1500₽.

Есть предметы декора: картины, гравюры по мотивам «Алисы в стране чудес», искусственная зелень и горшки для цветов. Удобно, что все можно посмотреть прямо в центре, на втором этаже в конференц-зале ТЦ «Европа» на пр. Ленина, 25. Распродажа пройдет со среды до четверга, 29 августа, с 10:00 до 18:00.

GourmetClubEkb

27 Aug 2024 11:37

В Верхней Сысерти открылся ресторан северной кухни «Море Лаптевых». Захотелось там побывать!

GourmetClubEkb

27 Aug 2024 09:53

В «Мечтателях» появились двойные напитки! Такого в Екатеринбурге я еще не видела. На улице хорошая погода, как раз можно зайти за таким стаканчиком перед прогулкой. Меню оставлю в первом комментарии.

GourmetClubEkb

27 Aug 2024 06:54

FLORINSKIY BISTRO приглашает на историческую экскурсию с Сашей Цариковым. Она в ближайший четверг в 19:00. Билет стоит 3000₽. В стоимость входят дегустационные закуски от заведения.

Я уже была на такой экскурсии с Сашей. Рекомендую, если еще планов на вечер нет!

GourmetClubEkb

27 Aug 2024 04:52

Увидела в «Других измерениях» в «Европе» вот такой Moleskine для дегустационных заметок. Вдруг надо кому.

GourmetClubEkb

26 Aug 2024 12:24

С 26 августа по 1 сентября ресторан Custo отмечает первый день рождения! И поздравляет админа красной икрой с просекко.

GourmetClubEkb

25 Aug 2024 17:55

Вместо винного бара Ami-Ami будет траттория «Базилико». Ждем открытия!

GourmetClubEkb

23 Aug 2024 14:29

На Пушкина,14 было замечено новое местечко «Двоеточие» от основателя Espresso Season 🤩

Говорят, открытие запланировано осенью, ждем!

🪄✨подписаться

GourmetClubEkb

23 Aug 2024 10:53

В ресторане NORRA ROK с сегодняшнего дня готовят пиццу в коллаборации с гастроэкспертом Яковом Можаевым. Вместе с бренд-шефом Никитой Кузьменко они сделали пиццу, которая идеальна с любимым итальянским напитком Якова — граппой.

Что на тесте: анчоусы, каперсы, моцарелла, соус на томатах Сан-Марцано и пармская ветчина. Я заходила к Никите на обед и попробовала вместе с ним эту пиццу. Мне очень понравилось сочетание ингредиентов!

Пицца стоит 800₽. Можно дополнительно заказать к ней и граппу.

GourmetClubEkb

23 Aug 2024 07:09

У «Кварты» появилось что-то интересное! Это арт-объект на стену.

GourmetClubEkb

22 Aug 2024 12:55

Коллаборация лета, которую все так ждали. Летник на одну ночь от «Горожан» и «Шалом Шанхай» — уже в следующую пятницу.

Обещают много интересного:
✔️Гриль-бар от «Горожан»
✔️Винное сопровождение от испанского дворика Miro
✔️Восемь часов диджей-сетов

GourmetClubEkb

22 Aug 2024 10:53

Зашла на обед в «Шави Ломи», а здесь одновременно отдают 65 гастросетов UF GASTRO. Шеф-повар Михаил Аракелов приглашает его попробовать.

Что в сете за 1799₽:
✔️Арбузный салат с мягким сыром
✔️Чкмерули из креветок со шпинатом
✔️Коктейль под номером 3 на можжевеловой чаче

Я все блюда сета пробовала, все они есть в основном меню. Это отличный легкий обед или ужин. А я напомню, что гастросеты UF GASTRO готовят в ресторанах-участниках до конца лета.

GourmetClubEkb

21 Aug 2024 17:15

Победитель розыгрыша —
@Karina_Benzini. Поздравляю! 🥂