GourmetClubEkb

29 Feb 2024 08:08

Что будем есть в марте?

✔️Красивые спешлы к 8 марта.
✔️Блины с 11 по 17 марта.
✔️Постные блюда с 18 марта.

Ну и ждем открытия новых заведений! Этой весной их запланировано много. Дополняю список новичков здесь.

Как всегда, буду делать гиды. Поэтому жду интересные спешлы к 8 марта, блинное и постное меню от ресторанов в личку.

GourmetClubEkb

28 Feb 2024 16:40

Сомелье Руслан Рудаков устраивает 6 марта винную дегустацию «Флорентийское Возрождение». Узнать подробности и записаться на вечер вы можете напрямую у @RuslanSommelier.

GourmetClubEkb

28 Feb 2024 10:46

Быстрый розыгрыш в конце этого поста! Мы сегодня заезжали на новинки в бистро «Такие истории».

Заказали в стол ассорти мезе с чиабаттой и роти. Тут тебе и паштет, и хумус, и мягкий сыр с песто, и вяленые томаты. Будет хорошо к вину.

Картофельную шаньгу с красной икрой тоже взяли, пробуем ее здесь уже не в первый раз. На горячее выбрали утиную ножку конфи с птитимом и палтуса на овощном соте. А к любимому чаю с тимьяном – ГОСТовские орешки! Все вкусно.

Разыгрываем сертификат на посещение бистро «Такие истории» на 3000₽. Просто отметьте друга, которого позовете сюда на ужин. Итоги подведем в пятницу, 1 марта. А обновленное меню я оставлю в первом комментарии.

GourmetClubEkb

28 Feb 2024 07:42

«Машина каша» покорила сердце пацана!

Один из главных героев сериала «Слово пацана» Леон Кемстач, сыгравший в ленте роль Пальто, продегустировал фирменную манную кашу в ресторане «Маша и Медведь» в Дубае. Блюдо молодой актер оценил большим пальцем вверх.

«Машина каша» – это манка с добавлением свежих ягод и малинового сока, который придает блюду нежный розовый оттенок.

У нас такую кашу тоже варят в ресторане в «Макаровском», стоит 250₽. Пробовали?

GourmetClubEkb

27 Feb 2024 17:44

🍩 Еще больше пышек! Шеф-кондитер Андрей Бурков открывает в конце марта аж две пышечные «П-ШК». Напомню, что первая крошка-пышечная начала работать на ул. Толмачева, 16 прошлым летом.

Вторая пышечная появится на фудмаркете Estory на ул. 8 Марта, 46. Кроме пышек там будут пончики и берлинеры. А третья откроется в Академе на ул. Вильгельма де Геннина, 34 по соседству с магазином «Пив&Ко».

«Страшно, но очень интересно, – признается Андрей. – Стартанем с наработок, а после подключим и новинки».

Давайте поддержим Андрея огоньками 🔥.

GourmetClubEkb

27 Feb 2024 12:50

Вакансия. Винный бар «Био Шмио» в поиске бармена-сомелье. Писать @LenaBioShmio.

GourmetClubEkb

27 Feb 2024 05:01

Как-то давно еще в екатеринбургский The Village мы писали текст про необычные юрлица заведений общепита. Угадаете, какое из перечисленных к ресторанам не относится (но подошло бы, на мой взгляд)?

✔️ООО «Огого»
✔️ООО «Ешь молись люби»
✔️ООО «Победим Офисные Шоколадки и Печеньки Вместе!»
✔️ООО «Вам понравится»
✔️ООО «Собаку съели»
✔️ООО «Вежливые люди»
✔️ООО «Железное алиби»
✔️ООО «Бургеры и крылья»
✔️ООО «Годзилла»
✔️ООО «Деверь»
✔️ООО «Маркс»
✔️ООО «Кушать Надо Вкусно и Полезно, а Не как Сейчас в Магазинах.Франчайзинг»

GourmetClubEkb

26 Feb 2024 12:26

Люблю классные коллабы! 5 марта Cosmotheca и винный бар Ami-Ami устраивают дегустацию «Вино и парфюм».

Два профессионала в своих сферах, Люба из винного бара «Ами-Ами» и Ксюша из «Космотеки», обсудят все нюансы и пересечения мира вина с миром парфюмерии. Думаю, будет интересно!

19:00. 2500₽.

GourmetClubEkb

26 Feb 2024 07:30

Ближайшие гастрооткрытия, чтобы ничего не пропустить!
Если кого забыла, напишите, я добавлю.

✔️Двухэтажный Breakfast Unit в «Тринити» – уже в эту пятницу, 1 марта!
✔️Finch бистро.
✔️PIMS на Estory.
✔️Simple Coffee рядом с «Привет, Ливан!».
✔️Кафетерий Frenchie cafe на пр. Ленина, 8.
✔️Кофейня Urban Beans на месте «Город просыпется».
✔️Семейный ресторан «Счастливы вместе» на третьем этаже «Покровского Пассажа».
✔️Новый мясной ресторан Дмитрия Стволкова по соседству с кафе «На куски».
✔️Engels в Ельцин Центре. Еще и на месте «Портофино» будет.
✔️FLORINSKIY BISTRO около «Тихвина».
✔️Ресторан «Сад» на первом этаже «Кандинского».
✔️Корейский проект Ивана Зайченко.
✔️Говорят, Валентин Кузякин откроет заведение средиземноморской кухни.

Какое открытие ждете больше всего?

GourmetClubEkb

25 Feb 2024 13:35

🥂Ужины недели. В последний день зимы, 29 февраля, винный бар Sekta устраивает ужин во французском стиле от дуэта шефов: Николая Клименского из Sekta и Максима Погадаева из OVO izakaya.

В меню:
✔️Устрица, мусс из зеленых томатов
✔️Тартар из тунца, клубника, базилик
✔️Фуа-гра, порей конфи
✔️Палтус, креветка, велюте
✔️Томленые хвосты, картофельный мильфей, жу кардамон
✔️Тарт татен по рецепту Поля Бокюза

К блюдам можно заказать сет французских вин зрелых винтажей. Сомелье Сергей Черепанов подобрал пять вин из Бургундии, Луары и Роны, а к одному из блюд команда «Секты» приготовит коктейль на аперитиве Lillet.

Начало в 20:30. Ужин стоит 4500₽ (сет французских вин – 1800₽).

Шеф Максим Погадаев – выпускник L’Institut Paul Bocuse в Лионе. Стажировался в парижском Hotel Plaza Athenee, работал на кухне лионских La Mère Brazier (2 звезды гида Michelin) и Cafe Sillon (рекомендован гидом Michelin).

GourmetClubEkb

25 Feb 2024 10:45

На втором этаже универмага Bolshoy открылся автомат с тюменскими макаронс Paola. Так вкусно! Я пробую их впервые.

Можно угоститься, сегодня здесь дегустация, и купить понравившийся вкус. А еще здесь угощают игристым в честь открытия. И делают 15% скидку. Искать точку нужно справа от эскалатора, если подняться на второй этаж.

На фото видно, что полочки опустели, но должны еще подвезти. Спасибо за новость Соне!

GourmetClubEkb

24 Feb 2024 16:54

DUO что-то опять придумали. Нравятся мне съемки ребят!

GourmetClubEkb

24 Feb 2024 09:39

В Тюмени откроется «Горыныч». Интересно, а у нас откроется?

GourmetClubEkb

24 Feb 2024 07:09

🥢 Новое место, правда, в «Кольцово».

GourmetClubEkb

23 Feb 2024 12:59

🍸 В баре «Сфера» наконец-то появились коктейли. О барной карте в моем январском посте рассказывает Дмитрий Фофанов. Меню можно посмотреть в первом комментарии.

GourmetClubEkb

29 Feb 2024 07:46

Какая красивая кофейня DUO появится в ТЦ «Уют Холл» на ул. Толмачева, 22 этой весной.

GourmetClubEkb

28 Feb 2024 15:41

Любите гречку?

GourmetClubEkb

28 Feb 2024 08:12

#вопросчитателя: «Где в Екатеринбурге можно взять бейгл? Жуть как захотелось, но не смог вообще ни одного места вспомнить».

GourmetClubEkb

28 Feb 2024 06:21

🧋Где пить бабл-ти, куда отправиться в путешествие по Уралу и где пробовать блюда левантийской кухни? Расскажет Авиасейлс Екатеринбург.

В телеграм-канале про Екатеринбург можно найти горячие билеты и спланировать путешествие, прочитать тексты про новые рестораны и спланировать предстоящую неделю.

Что советую почитать:

⛷️Куда съездить на Урале в выходные? Например, в Шадринск.

🥤Где пить бабл-ти и не только?

🥞Новое место с японскими панкейками.

GourmetClubEkb

27 Feb 2024 14:37

В винно-коктейльном баре «Черновик» – новый спешл от шефа Ражабали Ярова. Вот такой мясной пирог с картофельным пюре, 690₽.

GourmetClubEkb

27 Feb 2024 06:53

erid: 2VtzqwQjXxv

Трейд-ин от компании «РЕСТОБУМ».

Уникальная программа обмена старого на новое оборудование избавит вас от потери времени и, разумеется, позволит серьезно сэкономить. Все очень просто: звонок – оценка – выбор – обмен!

Создатель «РЕСТОБУМ» Кирилл Мостовщиков (он на фото) говорит, что это очень востребованная сегодня услуга.

Екатеринбург, ул. Малышева, 145А, литера Ф
Телефон: +7(343)351-05-12.

Реклама. ООО «РЕСТОБУМ-Е» ИНН 6670484693

GourmetClubEkb

26 Feb 2024 15:16

Тоже видела кучу лис таких. Я еще подумала, а вдруг это место новой кофейни. Увидела репост у Алины.

GourmetClubEkb

26 Feb 2024 11:21

#дегустациинедели. Ром, розе и Франция зрелых винтажей. В последний день зимы пройдет аж восемь мероприятий!

Среда, 28 февраля

Винный бар Ami-Ami, ул. Куйбышева, 21
Дегустация с экспертом Simple по крепким напиткам Георгием Асатиани.
Будет три рома и три крепленых вина.
В меню от шефа Льва Чистякова:
✔️Паштет из куриной печени с луковым конфитюром
✔️Ассорти брускетт
✔️Домашние чипсы с трюфельным маслом
19:00. 2500₽.

Четверг, 29 февраля

Винотека SimpleWine, пр. Ленина, 25
Дегустация «Все стили розе».
19:00. 3000₽.

Винный бар Ami-Ami, ул. Куйбышева, 21
Дегустация испанских хересов с представителем хозяйства Lustau Себастьяном Айю дю Тйий. Будет шесть хересов, один коктейль и спешл меню от шефа Льва Чистякова:
✔️Тапас с грушей и хамоном
✔️Оливки в цитрусовом маринаде
✔️Треска с грибным консоме и овощным рататуем
✔️Мороженое, мед, орехи
19:00. 2500₽.

Ресторан «Мысли вслух», ул. Пушкина, 8
Дегустация с сомелье Еленой Сидоренко «Винные тренды 2024». Будет пять вин со спешл меню:
✔️Намазка из рикотты с вареньем из оливок
✔️Салат с томатами, авокадо и ореховым соусом
✔️Ржаная фокачча с уткой
✔️Рибай из печи
✔️Ребрышки барбекю из печи
19:00. 2000₽.

Винотека Wine Story, ул. Малышева, 76
Винный баттл между винодельнями России. Можно сравнить вина двух виноделен с Крымского полуострова.
19:00. 2500₽.

Винотека Wine Not?, ул. Степана Разина, 23
Дегустация шести цветочных белых вин «Весна».
19:30. 2000₽.

Винный бар «Био Шмио», ул. Малышева, 61
Дегустация вин високосных годов. Будет шесть вин и четыре блюда от шефа Романа Сергеева:
✔️Мусс из морской фуа-гра на ржаном тосте с тартаром из огурца и стружкой фенхеля
✔️Фаршированная свиная ножка с чечевицей и овощами
✔️Сыр «как в лучших домах Парижу»
✔️Мороженое с голубым сыром, орехами, винной карамелью и ягодным крамблом
20:00. 4900₽.

Ресторан Culta, ул. Радищева, 24
Испанский винный ужин. Пять вин и спешл меню:
✔️Крудо из сибаса с соусом красный апельсин и томатами конкассе
✔️Карпаччо из говядины с пармезаном
✔️Осьминог по-галисийски
20:00. 5000₽.

Винный бар Sekta, Верх-Исетский бульвар, 15
Ужин во французском стиле. Пять французских вин зрелых винтажей, коктейль и спешл меню от дуэта шефов, Николая Клименского из Sekta и Максима Погадаева из OVO izakaya:
✔️Устрица, мусс из зеленых томатов
✔️Тартар из тунца, клубника, базилик
✔️Фуа-гра, порей конфи
✔️Палтус, креветка, велюте
✔️Томленые хвосты, картофельный мильфей, жу кардамон
✔️Тарт татен по рецепту Поля Бокюза
20:30. Ужин – 4500₽ и сет французских вин – 1800₽.

Пятница, 1 марта

Винотека SimpleWine, пр. Ленина, 25
Винное казино.
19:00. 2500₽.

Суббота, 2 марта

Винотека SimpleWine, пр. Ленина, 25
Дегустация «ВиктоВино».
19:00. 2500₽.

Воскресенье, 3 марта

Винотека SimpleWine, пр. Ленина, 25
Дегустация «Вечер в Тоскане».
19:00. 4000₽.

GourmetClubEkb

25 Feb 2024 16:41

erid: 2Vtzqw41Mbp

🍷Винные туры в Армению, Грузию и Краснодарский край вместе с сомелье Евгенией Шакуро.

Грузию и Армению называют колыбелью виноделия. И Женя приглашает вас отправиться в незабываемое путешествие.

Это не первая поездка Жени, у нее все продумано до мелочей: только топовые винодельни и рестораны, комфортное проживание в центре в отелях 4* (отели с оценкой на Booking от 9 баллов!), проверенные гиды и водители (автобусы «Мерседес»), съемки у самых востребованных фотографов. Все сделано для того, чтобы вы запомнили свою поездку на долгие годы!

Выбирайте даты тура и готовьтесь к незабываемым приключениям! По ссылкам – подробная программа.

🇦🇲Армения
16-22 марта (напишите напрямую @Evgeniia_Shakuro, и она сделает 10% скидку на этот тур!).

🇬🇪Грузия
6-12 апреля
1-7 июня (бонусом – посещение крупнейшего в стране винного фестиваля Merano!).

🇷🇺Краснодарский край
5-10 мая (прекрасные планы на майские каникулы!).

Реклама. Самозанятый Шакуро Евгения Павловна. ИНН 667903137229

GourmetClubEkb

25 Feb 2024 12:05

erid: 2VtzqxewNCJ

🎶 Уже в марте! Концерт Ханс Циммер OST.

3 марта в 19:30 в ДКЖ вы увидите не обычный концерт, а настоящее шоу, созданное по мотивам саундтреков к легендарным фильмам.
✔️Музыка, которая пробирает до мурашек!
✔️Визуальные эффекты, которые дополнят музыку и создадут эффект полного погружения.
✔️Эмоции, которые вы не сможете описать словами.

Оркестр «Модерн» – это команда профессионалов, которые знают, как сделать музыку живой и затронуть самые глубокие струны души. Не упустите шанс стать частью этого грандиозного события!

Для читателей GourmetClubEkb – 15% скидка по промокоду HANS15. Скидка действует только на 30 билетов! Цены на билеты начинаются от 1600₽.

Когда: 3 марта в 19:30
Адрес: Дворец Культуры Железнодорожников, ул. Челюскинцев, 102

Реклама. ООО «АСП-Интер» ИНН 7203256949

GourmetClubEkb

25 Feb 2024 09:31

По традиции, после Molecule я захожу в винный бар «Кварта». Сегодня вот познакомилась там с новым шефом Германом лично. Выпила кофе с каким-то необыкновенно шелковым черничным мороженым с добавлением гвоздики и тимьяна на кофейном бисквите.

Каждый уикенд здесь – новый спешл! Можно намекнуть шефу, что вы хотели бы попробовать в следующие выходные.

GourmetClubEkb

24 Feb 2024 09:54

Лиза рассказывает про новую симпатичную кофейню в своем телеграм-канале.

GourmetClubEkb

24 Feb 2024 08:28

erid: 2VtzqwZTfeS

Какой жизнью живут уральские бизнесмены? У создателя проектов «Жизньмарт» и «Сушкоф», бизнесмена Ивана Зайченко, есть авторский канал «Всякие мысли».

Там Иван честно пишет о бизнесе, делится советами, даже рассказывает про факапы. Думаю, все читали про открытие «Жизньмарт» в Дубае (там он назван Lifemart). В одном из каналов я недавно читала о дубайской точке.

Телеграм-канал Ивана Зайченко полезен тем, кто только планирует бизнес, занимается им, думает выходить на международный рынок. Чтобы вдохновиться, поучиться чему-то.

И, конечно же, тем, кто любит наблюдать за жизнью интересных людей из Екатеринбурга! Я тоже давно его читаю.

Реклама. Самозанятый Волчугов Глеб Евгеньевич ИНН 591152059805

GourmetClubEkb

23 Feb 2024 14:41

🍸 Сегодня и завтра с 20:00 в тюменском баре «Водокачка» — гест барменов Self Edge Japanese.

Вот что про «Водокачку» написали представители бара:
«Наш бар находится в историческом здании первой водонасосной станции Западной Сибири — его построили в 1864 году на пожертвования горожан и меценатов.

Мы оставили кирпич 19 века нетронутым, не стали убирать люк в 7-метровый резервуар, сложили из мозаики изображение медведей, как отсылку к Сибири, и барную стойку из гранита в продолжении нашей Набережной.

Воду поддержали множеством морепродуктов в меню и коктейлями, которые привязаны к морям, озерам, островам и всему, где есть поблизости вода.

Нашей главной гордостью стал первый в России интерактивный бар, где из кранов льется только пиво, вино, лимонады, авторские и классические коктейли».

Пора и до Тюмени добраться!

GourmetClubEkb

22 Feb 2024 17:35

23 и 24 февраля по промокоду ГОРЫ23 к заказу на сайте «Шави Ломи» от 4000₽ в подарок — бутылка фирменной настойки «Гранат на чаче». А в самом ресторане в эти дни будут готовить севанских раков!