GourmetClubEkb

25 Jun 2024 13:17

🫖 Быстрый розыгрыш с чайной «Восток» в Ельцин Центре.

Создатель чайной, Женя Суслов, предлагает разыграть новый чай «Москвитянка» от «Нитки». Это купаж из черных чаев, любимых москвичами, из Индии, Китая, России и Грузии с весенним черемуховым цветом.

Для участия в конкурсе отметьте в комментариях друга, с кем пойдете пить чай. Подарок можно будет забрать в чайной «Восток» уже в эту среду!

GourmetClubEkb

25 Jun 2024 12:24

🇬🇪 Эти фотокарты с бранча в самом большом грузинском ресторане Урала! «Большой грузинский», самый большой и популярный грузинский ресторан России, отмечает трехлетие!

С момента открытия «Большой грузинский» установил целую галерею рекордов. Об этом рассказал сегодня на пресс-конференции ресторатор Кирилл Шлаен:
✔️Ресторан принял 725 тыс. гостей
✔️Повара слепили 1,12 млн хинкали. Получается примерно по 1 хинкали на каждого взрослого жителя Екатеринбурга.
✔️Если сложить все шашлыки и кебабы, приготовленные в «Большом грузинском», получится 112 километров. Этого больше, чем протяженность ЕКАД (92)!
✔️Собрал уникальную коллекцию натуральных виноградных вин из Грузии и России.
✔️А «Большой грузинский бэнд», выступающий в ресторане, проводит 235 живых концертов в год. Больше, чем любой другой музыкальный коллектив!

28 июня, в «Ночь музыки», в 19 часов на площадке возле Макаровского моста, «Большой грузинский» развернет праздничную сцену, где выступит «Большой грузинский бэнд» и специально приглашенная звезда — блистательная грузинская певица Меги Гогитидзе.

На концерте вокалист «Большого грузинского бэнда» Александр Мальцев возьмет самую длинную ноту в грузинской песне — это еще один рекорд ресторана! Подарки для гостей тоже будут.

Два года подряд Ночь музыки я начинала грузинскими концертами. Собираюсь и в этот раз! Гид по Ночи музыки скоро сделаю.

GourmetClubEkb

25 Jun 2024 06:35

erid: 2VtzqxUjKoV

Важный контакт в сфере HoReCa, который вам точно пригодится!

«РестоБУМ» — это новая и б/у техника для HoReCa! Большой выставочный зал, куда можно приехать и выбрать все что нужно, — от слайсера и фритюрницы до холодильных шкафов и витрин!

Компания хорошо подготовилась к жаркому сезону: в наличии морозильные шкафы, лари, столы, шкафы шоковой заморозки, льдогенераторы — все, что поможет не сгореть этим летом.

А если вы только запускаете свой проект, тогда «РестоБУМ» — это тот самый надежный партнер для разработки, проектирования и комплексного оснащения любого предприятия общественного питания или торговли.

Подписывайтесь на телеграм-канал @restobum_ru — уже на этой неделе компания запускает конкурс с розыгрышем призов!

ул. Малышева, 145А литера Ф
Телефон: +7(343)351-05-12
Сайт: restobum.ru

Реклама. ООО «РЕСТОБУМ-Е» ИНН 6670484693

GourmetClubEkb

24 Jun 2024 15:24

Пришла на тест-драйв ресторана «Супра»! Ждите репортаж.

GourmetClubEkb

24 Jun 2024 11:27

🌿В ресторане Kitchen сегодня запустили новый сет «Урал».

ТЕРЕНКУЛЬ
Кувшинка с тремя видами икры на желе из огуречного рассола в сочетании с крыжовником и топленой сметаной.

ПОЛЕВСКОЙ
Пельмень в авторской интерпретации с тремя видами мяса: толстым краем говядины, подкопченной и подвяленной свиной вырезкой и тартаром из баранины. Подается с топленой сметаной с добавлением горчицы и зеленого лука, а также с уксусом из перца естественного брожения.

ГУСЕВА
Голубец из судака на ревневом листе и раковыми шейками.

УТРЕННИЙ ЛЕС
Десерт олицетворяет уральский утренний лес.

АБРАМОВСКОЕ
Томленный язык в вине из крыжовника под глазурью из кваса.

ВОТАНГИ
Льняное печенье на основе белка и кедровых орехов в сочетании со сладкой ватой.

Сет подают с 15:00. 3900₽. Можно заказать алкогольный пейринг за 2000₽.

GourmetClubEkb

24 Jun 2024 10:12

🍓Земляничные тарталетки уже на витрине Muru. Песочное тесто, ванильный крем, клубничное конфи и горсть свежей земляники! 650₽.

GourmetClubEkb

23 Jun 2024 10:48

#вопросчитателя: «Где у нас картофельные вафли вкусные подают?».

GourmetClubEkb

22 Jun 2024 17:47

🥩Фотокарты с субботнего обеда в мясном ресторане Frank by Баста. Мы были в обед, и заведение полное. Много мужских компаний.

Почти в каждом заказе, который выносили на соседние столы, знаменитые ребрышки, бургеры и стейки. Мы тоже взяли свиные ребра БАСТА Size с соусом том ям, креветками, картошечкой и кукурузой — такое блюдо серф энд терф. Ребрышки здесь идеальные! Порция огромная, берите на двоих и имейте это в виду при заказе.

Мы как-то не подумали, что порция с ребрышками большая, и взяли еще зеленый салат с авокадо (в него можно добавить креветки или страчателлу), печеный баклажан со сливочным унаги и взбитой сметаной и бургер с котлетой из оленины. Он с ярким насыщенным вкусом, для любителей блюд из дичи.

Два лимонада тоже хочется похвалить, брали с киви и яблоком и ягодную крем-соду. Ребрышки я ем редко, но если куда и идти за ними, то сюда!

GourmetClubEkb

22 Jun 2024 10:48

🍒 Как встречают гостей во Frenchie cafe? Угощают свежей черешней. Люблю такое!

GourmetClubEkb

22 Jun 2024 07:36

Это мы вчера с Марго пили кофе в «Кофе и Цветы». Новая точка Iris Burbonov — под одной крышей с кофейней «Проворный бариста». К американо и капучино на кокосовом взяли конфету «Счастье» с голубой спирулиной. Кофе, цветы, шоколад — красота!

GourmetClubEkb

21 Jun 2024 20:51

Кстати, если у вас есть чайная подписка «Нитки», вы можете изменить адрес доставки с домашнего на адрес чайной «Восток», и приходить за письмами туда. Мне нравится бывать у ребят и болтать с ними о чаях.

В этом видео создатель «Нитки» Андрей Колбасинов рассказывает о чайной подписке. А здесь ее можно оформить.

GourmetClubEkb

21 Jun 2024 17:29

#вопросчитателя: «А землянику 🍓 уже где-нибудь дают?». Вот и мне интересно. Знаю, что завтра с ней начнут готовить тарты в «Шави Ломи».

GourmetClubEkb

21 Jun 2024 13:15

🍷 В самом большом грузинском ресторане «Большой грузинский» запустили щедрую акцию!

Если хочется заказать бокал вина на обед или ужин, до конца июля гостям наливают три бокальных позиции по 30 мл комплиментом. Можно выбрать вино и заказать бокал понравившегося. А чтобы не пропустить винные новости «Большого грузинского», подписывайтесь на телеграм-канал шеф-сомелье ресторана Андрея Шапарева «Винный Батя».

GourmetClubEkb

21 Jun 2024 08:50

Киоском у песочницы Ельцин Центра теперь занимается команда Gege.

Ребята приглашают на фиалковый бабл-ти, кофе, свежевыжатые соки, лимонады, мороженое и коронный пеновани. Меню в первом комментарии.

GourmetClubEkb

21 Jun 2024 07:46

Сегодня день рождения у Максима Маленкова, самого веселого шеф-бармена, которого я знаю. Увидите его в «Шави Ломи», обязательно поздравьте!

GourmetClubEkb

25 Jun 2024 12:58

🍓 Земляничное счастье админа выглядит так. Увидела на витрине ресторана Grand Buffet Ekaterinburg тарт с двумя горстями земляники за 590₽ и сразу же его заказала с русским бергамотным чаем!

GourmetClubEkb

25 Jun 2024 07:59

🥂 Сегодня день рождения у шеф-повара Osteria Dolce Дениса Середкина. Поздравляю, Денис!

GourmetClubEkb

24 Jun 2024 18:45

Новое место. «Супра»

Грузинский ресторан «Супра» родом из Владивостока откроется в конце июня (ориентировочно, 28 числа) в «Космосе», на месте ресторана «Зимний сад».

Это пятая по счету «Супра». На запуск проекта приехала команда из Владивостока: шеф, суправоды и официанты. Наш официант Егор тоже оттуда. А интервью с шефом Денисом Лужецким я недавно выкладывала.

От «Зимнего сада» в новом грузинском ресторане осталась мраморная лестница с мозаикой с пьющими чай космонавтами и лепнина. В интерьер добавили пестрые ковры, картины, старинную мебель, рояль и даже поставили ванную прямо в зале. Пространство напоминает коммунальную квартиру. У входа стол хостес из старинных почтовых ящиков накрыт скатертью.

«Супра» откроется одним залом. Второй, с баром в багажнике оранжевой «Волги», запустят чуть позже. Эти фотографии из первого зала.

Мне показались цены в меню дружелюбными. Мы брали лимонады, вина пока нет, фирменный салат «Сололаки» с баклажанами, хинкали с морепродуктами (обязательно попробуйте!), хачапури, шашлык из нежнейшего барашка и торт «Наполеонидзе». Принимали поздравления, играли в кости с официантом (я впервые играла и даже впервые выиграла) и получили паспорта гостей. Только печати забыли поставить).

«Супра» — ресторан-праздник. Песни, танцы, тосты. Но для меня слишком шумно. А кому-то, наверняка, понравится!

GourmetClubEkb

24 Jun 2024 11:53

Каждому гостю, заказавшему в ресторане Kitchen сет «Урал», подарят брошь от бренда украшений VOTANGI.

GourmetClubEkb

24 Jun 2024 11:07

#дегустациинедели. Летние хиты, Бордо и все оттенки совиньон блана.

Четверг, 27 июня

Винотека SimpleWine, пр. Ленина, 25
Дегустация «Франция — калейдоскоп винных регионов».
19:00. 4990₽.

Ресторан «Гады, крабы и вино», ул. Хохрякова, 23
Винный ужин Voyage a Bordeaux по мотивам путешествия шеф-сомелье Анастасии Прудниковой в Бордо.
19:00. 6000₽.

Винотека и гастробар Barolo, ул. Хохрякова, 48
Винное казино по-белому.
19:30. 2000₽.

Винный бар Sekta Organic Wine Bar, Верх-Исетский бульвар, 15
Винный ужин «Гребешки и белое».
В меню:
✔️Суши с опаленным гребешком
✔️Сашими из гребешка, соус шисо, маринованный виноград
✔️Птитим качо-э-пепе, гребешок с пекорино
✔️Шампанский сорбет, свежие ягоды
Сет блюд стоит 2700₽, сет из пяти белых вин — 2300₽.
20:00.

Пятница, 28 июня

Винотека SimpleWine, ул. Куйбышева, 41
Салон вин «Летние хиты».
С 17:00 до 19:00. 1190₽.

Суббота, 29 июня

Винотека SimpleWine, пр. Ленина, 25
Винное казино.
17:00. 2990₽.

Винотека SimpleWine, ул. Щорса, 53
Дегустация «Все оттенки совиньон блана».
19:00. 3990₽.

Воскресенье, 30 июня

Винотека SimpleWine, пр. Ленина, 25
Дегустация «Свадьба с размахом».
17:00. 2990₽.

GourmetClubEkb

24 Jun 2024 06:53

Интересно, а у нас такие круассаны с мороженым появятся? Я бы с удовольствием взяла к чашке американо. Фото из московского Atelier de Tartelettes.

GourmetClubEkb

23 Jun 2024 08:25

🍸 Первый гастроужин в «Иве».
Вечер 4 июля ваш админ уже запланировал! Ужин проведут с брендом Tselovalnik Russian Spirits от Самой Титулованной Барной Команды (El Copitas Bar, Paloma Cantina, Nola Jazz Bar, Taglietella Caffe, Sangre Fresca, «Пища Династии Минь»).

В меню от шефа Аркадия Кузеванова:
✔️Тарталетка с якутским муксуном слабой соли, малосольными огурцами, укропным маслом и муссом из уральского хрена
✔️Фирменный ростбиф с кремом из балтийских шпрот
✔️Уральский тормозок с груздями
✔️Вырезка якутского оленя с кремом из садовой морковки, с карамелизированой ботвой, луком и соусом на основе ягод и портвейна
✔️Мусс шоколадный на оливковом масле с сезонной ягодой и миндальным штрейзелем

К блюдам предложат алкогольный пейринг от барменов Андрея Коробкова и Савелия Коваленко.

20:00. 5000₽.

GourmetClubEkb

22 Jun 2024 16:25

Студия «Тепло в Екб» в поиске шефа на частный кулинарный мастер-класс 30 июня. Если вы шеф и можете провести мероприятие в эту дату, напишите Тае: @ssstaya.

GourmetClubEkb

22 Jun 2024 08:30

Выходные в Екатеринбурге. Куда пойти и что попробовать.

В ресторане Olio только в выходные готовят спешл круассан с финиковым пудингом, 390₽.

В ресторане «Шави Ломи» появятся тарты с первой уральской земляникой, 750₽.

Вау-десерт с этого видео из ресторана Kitchen: креманка с ревенем и сезонными ягодами, 400₽.

Во Frenchie cafe на завтраках можно заказать сезонный френч-тост с сырным мороженым и черешней. Завтраки здесь теперь с 9:00 до 13:00.

В винном баре «Кварта» появились летние новинки: римский салат с хамоном, вялеными томатами и сыром азиаго 620₽; треска со сморчками и соусом луковый бер блан 890₽; кацу-сандо со свининой с тонкацу 540₽; мусс из ромашки со свежей клубникой 390₽.

В эту субботу с 20:00 в баре 13.5 пройдет гест русского коктейльного бара Orthodox. Я здесь о нем писала.

В Engels на улице Хохрякова появилось пиво и сидр.

В ресторане Beefstroganoff Grill каждое воскресенье — третий стейк в подарок! Акция распространяется на такие стейки, как Мачете, Фланк, Стриплойн и Нью-Йорк.

Напомню, что в OVO izakaya с пятницы по воскресенье готовят пекинскую утку. Можно заказать половинку за 1900₽ или взять целую за 3200₽.

Я собираюсь сходить во Frank by Баста. Хочется ребрышек!

GourmetClubEkb

21 Jun 2024 20:57

🧋 Чуть не забыла. Когда шла домой, увидела рекламу PIMS в «Меге». В сети информацию об этом не нашла, поэтому написала вопрос PIMS. Все подтвердили. Летом в Екатеринбурге откроется вторая точка.

GourmetClubEkb

21 Jun 2024 17:39

В пятничной рубрике #покажибокал — вкуснейший тоник «Сад трав» из чайной «Восток» в Ельцин Центре. А что у вас в бокале в эту пятницу?

GourmetClubEkb

21 Jun 2024 14:00

Скидки 50% на безалкогольные вина и аксессуары действуют в винотеках SimpleWine и интернет-витрине до 27 июня.

Тот случай, когда вся суть в заголовке. Остается только воспользоваться предложением!

А я напомню адреса винотек в Екатеринбурге, все в центре: пр. Ленина, 25, ул. Куйбышева, 41 и ул. Щорса, 53.

GourmetClubEkb

21 Jun 2024 11:31

Вместо коктейльных деревьев теперь подают коктейльные сумочки. Рубрику #покажибокал пора переименовывать!

В ресторане Custo сумочка «Фиеро-Тоника» стоит 1700₽. На видео блогер Ирина Гнилицкая выходит с ней из ресторана. Еще в Custo можно заказать огромный 1,5 л бокал спритца «Жасмин-брусника» за 1650₽ или 1,8 л «Персикового спритца» за 1750₽.

В баре «Огонек» в сумочках подают «Фиеро-Тоник» за 1900₽ и «Фиеро-Спритц» за 2500₽.

Интересно, удобно из таких сумочек пить?

GourmetClubEkb

21 Jun 2024 08:25

Вчерашний вечер ваш админ провел на самой большой яхте Урала «Святитель Николай». Это 12-метровая океаническая яхта, которая приехала в Екатеринбург из Новороссийска.

Спасибо Саше Козлову из «Уральского энтузиаста» за незабываемую прогулку по воде. Для вечеринок с друзьями, девичников и романтических закатов идеально! Кстати, яхту можно арендовать под любое мероприятие, пишите @user0345.

GourmetClubEkb

21 Jun 2024 06:15

Только в этот уикенд в ресторане Forest можно попробовать коктейли, придуманные в коллаборации с Cosmotheca с ароматами FUEGUIA.

Коктейль Forest XOCOATL: ром, топленое молоко, сок лайма, пена из какао с ванилью, 550₽.

Коктейль Forest Cactus Azul: джин, кардамон, пюре бергамота, сок алое. Желе из грейпфрута с бергамотом, 650₽.

При заказе коктейлей подарят миниатюры ароматов.