GourmetClubEkb

15 Jul 2024 19:46

🥂Оказывается, у нас на этой неделе именинник! Бистро «Такие истории» отмечает четыре года. В выходные ребята устроят маркет с фотозоной, мастер-классами, ярмаркой и праздничным тортом! Надо заглянуть с 11:00 до 18:00.

GourmetClubEkb

15 Jul 2024 18:24

#вопросчитателя: «Может быть, кто-то знает интересные места с едой в Геленджике? Можно с вином!».

GourmetClubEkb

15 Jul 2024 16:13

Красивая коллаба LOBBY & Airy Candles. С 15 по 21 июля в ресторане-гостиной можно попробовать «Наполеон» с ванильно-сливочным кремом, хрустящим слоеным тестом и свежей клубникой в жестяной баночке, 590₽.

К каждому десерту подарят натуральные сухие духи Strawberry & Champagne с нотками клубники и базилика от бренда Airy Candles. Его создатель Ольга Затулинская провела для нас сегодня мастер-класс по приготовлению сухих духов. Ваш админ ушел со своим ароматом, ему нужно чуть отстояться, и завтра можно нанести на кожу.

Сначала мы выбрали понравившиеся ароматы, записывали те, что впечатлили. Пили во время такой «дегустации» много воды. Затем Ольга помогла в создании «букетов».

Не поверите, но абсолютно всем понравился аромат «кокаин», даже Алексею Кожокину из Asado Group, который проходил мимо нашего девичника.

Кстати, Airy Candles проводят в своем пространстве мастер-классы по созданию ароматов. Такой медитативный досуг для девичника или корпоратива. И корпоративные заказы на ароматы тоже принимают!

GourmetClubEkb

15 Jul 2024 14:37

Встречаем сезон инжира. В ресторане «Шави Ломи» появился инжирный тарт, 750₽.

GourmetClubEkb

15 Jul 2024 09:09

Новая неделя началась с открытия нового ресторана. Это видео из горного ресторана «Гурмадзе» на месте паба James на ул. Мамина Сибиряка, 58. Меню оставлю в первом комментарии, а впечатлениями поделюсь в следующем посте.

GourmetClubEkb

15 Jul 2024 06:59

«Закатный бранч» с «Горожанами» выглядел так. Ужин в поле под открытым небом за длинным столом с белыми скатертями и летним декором от «Стебли».

Хочу поблагодарить команду «Горожан» и лично Бахтияра за такой прием. Сервис и забота ребят были даже за городом! Кто-то мне писал типа и что такого в подобном застолье. А вы хотя бы разок на таком побывайте. Оно станет одним из ярких воспоминаний лета.

Нам повезло с местом (жаль только, что клубнику не собирали), погодой и компанией. С кухней ребята тоже не подвели! Понравилось, что были и безалкогольные напитки. Весь вечер пила коктейль «Солнце мое», с затем и безалкогольный глинтвейн.

За столом нужно было рассказать забавный фан-факт о себе. Сначала хотела удивить всех, что в день посещаю от трех до семи ресторанов, но после историй гостей вспомнила, как в детстве меня потеряли на кладбище в Москве. И подобрали меня цыгане. Вот такой фан-факт об админе.

GourmetClubEkb

14 Jul 2024 18:20

Сегодня у Маши Клец из винотеки Win-Win день рождения. А вчера была свадьба. Маша, поздравляю вас! 🥂

GourmetClubEkb

13 Jul 2024 11:28

Новое место. Florinskiy Bistro

Строили-строили и наконец построили. Новое бистро Florinskiy Bistro в старом двухэтажном особняке получилось очень красивым!

Здесь два этажа в разной стилистике, веранда у сада роз, балкон со столиками, куда заглядывает яблоня. В интерьере эклектика: старинная кирпичная кладка, лепнина, кружевные занавески, макраме, теснение на стенах, а еще лампы с конским волосом. Ребята ходят в одежде, придуманной в ателье Николая Романова.

Вдоль здания поставили шезлонги, рядом с ними скоро появятся маленькие круглые столики, за которыми можно будет выпить кофе или моктейли.

В меню от питерского шефа Дениса Захаренко, как и в интерьере, тоже эклектика: мусс из фуа-гра, бриошь с крабом, вонтоны с копченой грудинкой, орзо с белыми грибами, панна-котта с клубникой и сотерном.

Что мы сегодня попробовали:
✔️Крудо из гребешка с клубникой и щавелем — нежная закуска к белому.
✔️Моктейль Негрони Сбальято — хочется повторить!
✔️Картофельную вафлю с соусом из копченой сметаны — отличный старт!
✔️Сибаса целиком с соусом из лесных грибов — впервые пробую рыбу с лесными грибами.
✔️Вафлю с фундучным мороженым а-ля Мильфей — берите к американо.

Florinskiy Bistro работает с 18:00 до 23:00. Через две-три недели откроется с 12:00 на завтраки.

GourmetClubEkb

13 Jul 2024 09:49

Симпатичный летний спешл в «Горожанах». Но у админа сегодня по плану — клубника!

GourmetClubEkb

13 Jul 2024 06:57

#вопросчитателя: «Где самая вкусная в городе шакшука?».

GourmetClubEkb

12 Jul 2024 15:18

erid: 2VtzqwYFD61

🌊 Кроме гастрономической и развлекательной программы гостей Фестиваля «На Гребне!» ждет конкурс.

Участвуйте в розыгрыше спортивного автомобиля и других призов от «Купера» (ex СберМаркета) — сервиса доставки еды из магазинов и ресторанов.

Подробности, условия и правила розыгрыша можно найти в меню «На Гребне!» и на сайте фестиваля, а также заказать полюбившиеся блюда из гребешка к себе домой через приложение «Купер».

Фестиваль продлится до 15 июля, успевайте посетить любимые заведения-участники! Лично я собираюсь на гребешковое меню в Osteria Dolce и OVO izakaya.

Реклама. ООО «Пять вкусов» ИНН 2536337190

GourmetClubEkb

12 Jul 2024 14:36

#вопросчитателя: «Как на Урале (и в частности, в Екатеринбурге!) заведения отметят День рыбака?».

GourmetClubEkb

12 Jul 2024 12:24

🍓 Планы на выходные — отправиться на «Закатный бранч» на клубничной ферме.

В субботу «Закатный бранч» и бистро «Горожане» впервые проведут выездной бранч на клубничной ферме. Ульяна и Витя Новиковы проводят крутые выездные мероприятия, до сих пор вспоминаю их французский ужин при свечах с презентацией Frenchie в Сысерти. На этот раз ребята привезли в Екатеринбург «Закатный бранч».

Для мероприятия выбрали самую летнюю локацию — клубничную ферму под Ревдой. Что будет? Море клубники! Блюда с сочной летней ягодой, хиты «Горожан» и спешлы, придуманные специально для летнего ужина. А еще летний пейринг — освежающие коктейли на основе Hoegaarden 0,0.

Подробная программа, большое меню и последние билеты здесь. Ждите завтра фоторепортаж!

GourmetClubEkb

12 Jul 2024 09:40

Вторая точка PIMS в #ekb — в ТЦ МЕГА 🌺 Ищите их на центральном входе, рядом с «Лепим варим» и RE. Откроются сегодня уже через пару часов!

GourmetClubEkb

11 Jul 2024 17:08

🍒 Распаковка торта Павлова с кремом манго-маракуйя, который я получила сегодня в подарок от кондитерской «Тортик или Торт». С мятным чаем после ужина с лисичками — очень-очень хорошо!

GourmetClubEkb

15 Jul 2024 18:56

Увидела в «Перекрестке» мороженое из Южной Кореи. Пробовали такое? Что взять?

GourmetClubEkb

15 Jul 2024 16:35

🍷7 и 8 сентября пройдет IV Уральский кубок сомелье. По этой ссылке открыта регистрация.

GourmetClubEkb

15 Jul 2024 15:07

Мне читатели пишут, что уже много грузинских заведений в городе. Еще больше будет! На месте «Булгура» откроется «Гиви to me». И команда Good Community запустит грузинский проект.

GourmetClubEkb

15 Jul 2024 10:55

Новое место. Ресторан «Гурмадзе»

Буду думать, что заведение назвали в честь моего канала.
Семейный горский ресторан «Гурмадзе» открылся на месте паба James. Заведение получилось со спокойным интерьером без пестрых ковров, папах и шумных тостов. Кавказские мотивы — на деревянных панелях под потолком, на стенах — макраме и орнаменты, а в одном из залов — есть фото храмов в горах.

Место подходит для семейного визита. Есть большие столы для компаний и просторная детская. Мне ресторан чем-то немного напомнил Forest и Gavi. Есть что-то общее, например, винотека и рабочий камин.

Заведение большое, на 100 мест в зале и 50 на летней веранде. Есть два вип-зала и огромный зал, в котором планируют проводить дегустации. Ближайшая состоится 25 июля.

Кухню «Гурмадзе» возглавил шеф ресторана «Хмели Сунели» Александр Каргин.
В меню блюда современного Кавказа. «Главное для нас — это аутентичные продукты. Горный, дикий лук мы везем с Таджикистана. Шушан, черемшу и бамию — из Армении. Оттуда же очар и булгур. А листья острого перца для соуса «Цахтон» к нам привозят специально из Осетии», — рассказывает шеф.

Мне пишут про грузинскую кухню в комментариях на мой первый пост о заведении с видео. Но я бы не сказала, что в меню акцент на ней. Мы пробовали нежный хумус из баклажанов с гранатовым соусом с лепешкой, лепешку лахмаджун, шашлык «Наполеон» из телячьей вырезки с печеным томатом и очень вкусным соусом, мусаку в фаршированном баклажане и кизиловый чизкейк с черешней длиной 31 см. Пили лимонад с тархуном, щербет и кофе на песке. Все очень достойно! Ко вкусу блюд на придраться.

Скоро в «Гурмадзе» появятся ланчи, а затем и горские завтраки. Поздравляю с открытием!

GourmetClubEkb

15 Jul 2024 08:07

Полезный контакт. Я после йоги, как обычно, спустилась сегодня на завтрак в Breadway и встретила там менеджера Илью Маркова. Мы подписаны друг на друга в соцсетях, и я с удовольствием смотрю сториз Ильи, он каждые выходные путешествий по Уралу.

Оказывается, Илья не просто путешествует, а организует выезды на природу. Пишите ему, если хотите устроить корпоратив и отдохнуть большой компанией (в этот уикенд на мероприятии с Ильей было 170 гостей). А вот и контакт: @gamaunmarkov.

GourmetClubEkb

15 Jul 2024 06:36

Фотокарты в телефоне с выходных не заканчиваются. Вот эти, например, с клубничной фермы под Ревдой. Кому нужен контакт для заказа ново-мариинской клубники, пишите! Забрать можно будет в центре.

GourmetClubEkb

14 Jul 2024 17:08

Насыщенные выходные у админа. Недавно вернулись из Сысерти с водной экскурсии между двумя заводами. Маршрут запустила команда креативного кластера «На Заводе».

У нас была экскурсия по заводу Турчаниновых-Соломирских, водная прогулка на белом кораблике за большим столом с букетами от «Аленький» и экскурсия по заводу «Фарфор Сысерти».

Мы пили на кораблике вкусный липовый чай из фарфоровых чашек в форме тюльпана, ели слойки с брусникой и крыжовником, вкусные черемуховые блинчики с вареньем из мяты и конфитюром из рябины, а на обратном пути — рыбные расстегаи. И наслаждались видами. На заводе «Фарфор Сысерти» мы тоже были, посетили там экскурсию и мастер-класс по росписи фарфора.

Первый заплыв для всех желающих состоится в следующие выходные, 21 июля. Стоимость билета — 4400₽. На сайте еще есть несколько мест на такой водный вояж этим летом. Искренне рекомендую!

GourmetClubEkb

13 Jul 2024 09:55

На открытии Florinskiy bistro. Очень красиво! Меню в комментариях.

GourmetClubEkb

13 Jul 2024 07:55

🥂 Frenchie Cafe в этот уикенд отмечает день взятия Бастилии. Сегодня и завтра с 18:00 гостей угощают креманом из магнумов. А еще дарят пригласительный билет в Эрмитаж-Урал на выставку русского импрессиониста Константина Кузнецова, чтобы посмотреть пейзажи Парижа.

GourmetClubEkb

12 Jul 2024 18:44

Завтра днем расскажу про новое бистро, а вы можете туда попасть уже вечером!

GourmetClubEkb

12 Jul 2024 14:45

🍒 С ягодами в ресторанах готовят не только десерты.

В Tribu появился черешневый спешл: страчателла с соусом песто и томатами (670₽) и бургер с говядиной, томатами и соусом йогурт-карри (850₽).

В «Углях» с земляникой подают страчателлу с рукколой и солеными фисташками (850₽) и миньон с апельсиновой спаржей и земляничным соусом (1350₽).

GourmetClubEkb

12 Jul 2024 13:04

Шеф «Зверобоя» Николай Семенов покинул уральский проект. Николай перебрался в Горный Алтай и стал бренд-шефом курорта Манжерок. Удачи, шеф!

GourmetClubEkb

12 Jul 2024 10:35

erid: 2Vtzqwma5sf

🍒 Торт со вкусом лета — торт Павлова! Он из воздушной меренги с кремом и свежими ягодами.

До 31 июля в кондитерской «Тортик или Торт» проводят фестиваль Павловой и готовят десерты с легкой кислинкой лимона и лайма, сочным манго, ярким клубничным и классическим сливочным кремом. Все десерты можно посмотреть есть на сайте. Я бы заказала:

Набор пирожных Павлова: манго-маракуйя, клубника и лимон-лайм, в коробке 6 шт., 1800₽.

Павлова «Клубничный пломбир»: меренга, клубничный крем, клубничное кремю, сезонные ягоды, 2850₽.

Большой торт Павлова: меренга, сливочный крем, сезонные ягоды, 2650₽/3480₽.

Реклама. ООО «Тортик или Торт» ИНН 6671414459

GourmetClubEkb

12 Jul 2024 08:53

#вопросчитателя: «Где у нас в городе большие красивые летники, где могут разместить 15 человек?».

GourmetClubEkb

11 Jul 2024 15:41

А еще в ближайшее время откроется два ресторанных проекта. Скоро обо всем расскажу!