GourmetClubEkb

21 Jul 2024 06:18

Сегодня день рождения у шефа ресторана Le Bourg и ведущего кулинарного шоу «Поделись рецептом» Юры Самоделкина. Поздравляю, шеф!

GourmetClubEkb

19 Jul 2024 13:56

Бистро «Морская/10» в поиске тайных гостей!

GourmetClubEkb

19 Jul 2024 07:52

Сегодня день рождения у Наташи, официанта ресторана Grand Buffet Ekaterinburg. Все постоянные гости места знают и любят Наташу. Поздравляю! 🥂

GourmetClubEkb

18 Jul 2024 16:17

Вторая подборка фестивальных блюд «Уралисички!». Первый пост с ресторанами-участниками здесь.

Forest
Медальоны из телятины с картофельным пюре и лисичками — 1350₽
Палтус с зеленой гречей, шпинатом и лисичками — 1450₽

«Троекуров»
Гребешки с лисичками и эспумой из грибов на гороховом креме — 1870₽
Краб со шпинатом, яйцом пашот и лисичками под соусом Голландез, приправленный тыквенным маслом, настоянном на гималайской соли — 1990₽
Оленина Россини с фуа-гра, лисичками, соусом тимьян, спаржей и брокколи — 2250₽
Шаньга Верхотурская с сельским сыром и лисичками — 690₽

Gavi
Креветки с лисичками и гратеном под муссом пармезан — 890₽
Пицца с лисичками и страчателлой — 950₽
Равиоли с тыквой и лисичками — 970₽
Утиная грудка с лисичками и фасолью, сервированная медово-соевым соусом — 1250₽

«Стейк Хаус»
Карпаччо из стриплойна с трюфельным айоли и маринованными лисичками — 590₽
Спаржа с маринованными лисичками, мусом из пармезана и трюфелем — 1100₽

«Паштет»
Стейк Мачете с жареными лисичками и трюфельно-перечным соусом — 1490₽
Лисички с пармезаном и грибным соусом демиглас — 550₽
Обжаренные щучьи котлеты с лисичками и картофельным пюре — 690₽

Rosy Jane
Завтраки:
Яйцо Бенедикт с беконом и лисичками — 350₽
Омлет с лисичками и сливочным сыром — 350₽
Основное меню:
Брускетта со сливочной грибной икрой и маринованными лисичками — 380₽
Маринованные лисички с теплым картофелем — 350₽
Крем-суп из лисичек с муссом из печеного чеснока — 490₽
Стейк DIANE со сливочным соусом из лисичек — 1250₽
Бургер с куриным филе и соте из лисичек — 730₽
Молодой картофель с лесными грибами и домашним сыром — 450₽

На фото — блюда с лисичками, которые готовят в ресторане «Троекуров».

#уралисички!

GourmetClubEkb

18 Jul 2024 14:35

#вакансии
Бар «Почерк» by InTouch в поиске сотрудников.

GourmetClubEkb

18 Jul 2024 09:56

🍾 Меня недавно спрашивали, где посмотреть фильм «Вдова Клико». В Ельцин Центре будут показывать!

GourmetClubEkb

18 Jul 2024 07:26

В Екатеринбурге в пятый раз стартовал екатеринбургский фестиваль «Уралисички!». Лисички в этом году появились рано в уральских лесах и городские рестораны уже их готовят.

Лисички — самый гастрономичный гриб на Урале. Во второй половине уральского лета они способны украсить завтрак, обед и ужин. Их любят все — от деревенских бабушек до известных шеф-поваров. Лисички подходят любой кухне, главное — уметь готовить.

С 2020 года «Уралисички!» — самый популярный ресторанный фестиваль Екатеринбурга. Больше 50 ресторанов Екатеринбурга придумали блюда свежими лесными лисичками. В этом году к фестивалю присоединились заведения Тюмени, Челябинска и Верхней Пышмы.

За несколько недель фестиваля в ресторанах Екатеринбурга продаются десятки тысяч порций лисичек, это позволяет заработать небольшим поставщикам из Свердловской области. И в этом году хороший урожай!

Обязательно расскажу про всех участников. На фото — бренд-шеф Engels Глеб Михеев.

#уралисички!

GourmetClubEkb

17 Jul 2024 13:30

erid: 2VtzqvfbbK7

🍕При заказе на сайте сервиса доставки Yami Yami от 1500₽ по промокоду ПОДАРОК привезут пиццу пепперони в подарок диаметром 24 см. Акция действует до конца июля. Я уехала за город до конца недели, но вернувшись, обязательно воспользуюсь предложением!

Погода за окном манит устроить пикник. Позовите друзей на обед на набережную или встретьтесь с ними вечером в парке. А сервис доставки Yami Yami привезет в удобное для вас место сеты роллов, летние новинки и пиццы.

Реклама. ООО «ИНВЕСТ ГРУПП» ИНН 6679128763

GourmetClubEkb

17 Jul 2024 10:12

Теперь в караоке-баре «Опера» по средам устраивают игристый безлимит. С 20:00 и до 24:00 безлимитно наливают итальянское игристое за 990₽ с персоны. Вдруг, вы думаете, где вечер провести.

GourmetClubEkb

17 Jul 2024 07:03

erid: 2VtzquYfvyo

«Хочу купить квартиру в Екатеринбурге, но мне ничего не нравится»‎.

Это самая частая фраза покупателей в последнее время. Даже среди самых дорогих квартир сложно найти то, что нужно. Хочется жить в модном интерьере из Pinterest, а вокруг одни канделябры, вензеля и антиквариат.

Мы нашли канал брокера по элитной недвижимости, который раскрывает изнанку этого рынка в Екатеринбурге. Он честно рассказывает обо всех ЖК премиум-класса — без украшательств.

Геннадий Бибиков работает с недвижимостью больше 12 лет и точно знает, какой должна быть комфортная квартира. На своем канале он отвечает на самые острые вопросы:

✔️В каких планировках комфортно жить, а на какие лучше не смотреть?
✔️Почему квартира полгода не продается?
✔️Сколько на самом деле стоит ваша квартира?

А еще он делится рум-турами и показывает интерьеры квартир стоимостью от 70 млн рублей. Подпишитесь на канал, чтобы первыми узнавать новости рынка элитной недвижимости: @elit_brokerEkb.

Реклама. Самозанятый Бибиков Геннадий Владимирович ИНН 667409236274

GourmetClubEkb

16 Jul 2024 19:06

🍋 Ребята из бистро «Такие Истории» отправили мне приглашение на свой день рождения — лимонную авоську с фруктами и гранолой.

В эту субботу и воскресенье в честь четырехлетия бистро устроят ярмарку с красивой фотозоной от фотографа и декоратора Андрея Тульского. Активности обещают для взрослых и детей, например, и в субботу, и в воскресенье проведут киновечера.

Подробную программу я спрячу в первый комментарий. И обязательно загляну в воскресенье!

GourmetClubEkb

16 Jul 2024 15:32

🍾 Frenchie Cafe запустили фестиваль сидров. А я расскажу сегодня про фестиваль рислингов. Вот только вышла из «Био Шмио».

GourmetClubEkb

16 Jul 2024 13:05

Снялась сегодня в выпуске кулинарного шоу «Поделись рецептом» от «Гиперболы». Новый опыт для меня, но такой кайфовый! Спасибо шефу Юре Самоделкину за рецепты блюд, два которых были с лисичками (брускетта и птитим), и за татаки из арбуза. Кстати, все три блюда легко повторить дома. Жду выпуска!

GourmetClubEkb

16 Jul 2024 08:08

«Шалом Шанхай» и «Горожане» придумали что-то интересное. Здесь билеты.

GourmetClubEkb

16 Jul 2024 06:40

Сегодня день рождения у моей подруги-сомелье Елены Сидоренко. Многие из вас знают Лену по винным фестам, а кто-то по винотеке SimpleWine в «Европе», где она работала.

Рекомендую телеграм-канал Лены с анонсами дегустаций и интересными винными фактами. Лена, поздравляю! 🥂

GourmetClubEkb

19 Jul 2024 16:51

В выходные в Екатеринбурге столько всего интересного!

В субботу пройдет фестиваль гедонизма и хорошей жизни Sandarina в Парке Маяковского. Здесь программа.

В субботу и воскресенье устроят второй уральский кофейный фестиваль в Уральском центре развития дизайна. Здесь программа.

Оба дня будут праздновать четвертый день рождения бистро «Такие истории» ярмаркой, мастер-классами и кинопоказом. Здесь программа, а здесь спешл меню от шеф-повара Дениса Давыдова.

Если вы любите чай, здесь про чайные мероприятия, которые тоже можно посетить в субботу и воскресенье!

Вернусь в Екатеринбург поздно вечером в субботу, но в воскресенье планирую заглянуть в бистро и на фест.

GourmetClubEkb

19 Jul 2024 08:27

Третья подборка участников фестиваля «Уралисички!».

salva d’or
Бутерброд с лисичками и крем чиз — 490₽
Омлет с лисичками и куриным жу — 490₽
Паста с лисичками и трюфельным бри — 650₽
Запеченный картофель с лисичками и сметаной — 590₽
Лепешка с лисичками и моцареллой — 510₽

«Счастливые люди»
Тартар из говядины с лисичками — 725₽
Жареные лисички с молодым картофелем и щучьей икрой — 545₽
Пицца с лисичками и горгонзолой — 675₽
Ньокки с лисичками и сыром маскарпоне — 550₽

«Море & Мясо»
Лепешка роти с лисичками и семгой холодного копчения — 715₽
Морской гребешок с лисичками в соусе берблан-кимчи — 1215₽
Лосось с лисичками и пюре из батата с печеным чесноком — 1155₽

«Жадина Говядина»
Бургер с лисичками и камамбером — 855₽
Паста с лисичками — 475₽
Томленая говядина с лисичками и обожженным картофелем — 1150₽

«Медвежья падь»
Брускетта с сыром страчателла и лисичками — 485₽
Зеленый салат с лисичками — 565₽
Медальоны из говяжьей вырезки с мятым картофелем и рагу из лисичек — 1125₽

Castor’ka
Страчателла с лисичками, рукколой и фундуком — 700₽
Гребешок с лисичками и соусом Бермонте — 1100₽
Лисички в сметане с жареным картофелем — 900₽

«Такие истории»
Ризотто с лисичками — 680₽
Лисички, страчателла, печеный перец — 640₽
Паста с лисичками — 590₽

Warehouse
Салат с лисичками и страчателлой — 650₽
Окономияки с лисичками — 450₽
Лапша хэфан с лисичками и говядиной — 700₽

На фото — блюда с лисичками в ресторане «Счастливые люди».

#уралисички!

GourmetClubEkb

18 Jul 2024 17:30

Идея для пикника на набережной — заказать любимые блюда и напитки в Engels 1991. Все аккуратно упакуют с собой в красивые плетеные корзины с пледами без депозита и ограничения по времени.

GourmetClubEkb

18 Jul 2024 15:17

Ого! У нас «Техникум» появится?

GourmetClubEkb

18 Jul 2024 10:48

Ягодные спешлы обожаю!

В V.I.V.A. можно попробовать малиновые тарталетки с фисташками, по 490₽!

А в Culta и Frenchie Cafe появились черничные тарты. Они с франжипаном, лавандовым заварным кремом и конфи из черники, по 650₽.

GourmetClubEkb

18 Jul 2024 07:41

Расскажу, где уже готовят фестивальное меню «Уралисички»! Будет несколько сбоек со всеми участниками.

Double Grill & Bar
Салат с маринованными лисичками, картофелем и беконом — 520₽
Стейк мачете с лисичками и картофельным гратеном — 1390₽
Жареха с лисичками — 350₽
Соус Лисичковый — 130₽

«Шави Ломи»
Кутаб с лисичками — 260₽
Хачапури с лисичками и трюфельным маслом — 790₽
Чакапули с лисичками и тархуном — 520₽

Osteria Dolce
Брускетта с трюфельной страчателлой и лисичками — 490₽
Пикколо пицца с лисичками и сыром таледжио — 500₽
Пицца с лисичками и сыром таледжио — 900₽
Ньокки с лисичками и трюфелем — 590₽
Соте из овощей с лисичками и говядиной — 990₽

Sekta Organic Wine Bar
Тартар из говядины с лисичками и сыром грюйер — 960₽
Паста с лисичками, камамбером и черным трюфелем — 890₽
Картофельный гратен с лисичками и пекорино — 650₽

«Большой грузинский»
Хинкали с лисичками — 390₽
Жареный картофель с лисичками — 480₽
Печень цыпленка с лисичками, тушеная в сливочном соусе — 650₽
Мегрули с лисичками — 550₽

Carbonara
Пенне с лисичками и пармезаном — 650₽
Пицца с кремом горгонзола и лисичками — 630₽
Молодой картофель с лисичками — 390₽

«Счастливы вместе»
Лисички с запеченным картофелем и талицкой сметаной — 690₽
Ризотто с лисичками и трюфелем — 990₽
Бифштекс из мраморной говядины с лисичками — 1290₽

«Агонь»
Картофель с лисичками в сливочном соусе — 390₽
Лисички, жареные с густой фермерской сметаной — 590₽
Хачапури по-аджарски с лисичками — 590₽
Крем-суп из лисичек — 490₽
Мачете со сливочным соусом и лисичками — 1390₽

«Хинкали Котэ»
Хинкали с лисичками — 390₽
Хачапури по-аджарски с лисичками — 590₽

Пиццерия в Ельцин Центре
Римская пицца с лисичками, мортаделлой и сыром буррата — 990₽
Ньокки с лисичками и соусом из пармезана — 650₽
Печеный картофель с лисичками и зеленью — 490₽
Домашняя паста фетуччини с лисичками и кремом из лисичек — 690₽
Томленая щека с лисичками и муссом из картофеля — 790₽

Блюда на фото — из ресторана «Шави Ломи», я пробовала у Миши Аракелова лисички на прошлой неделе.

#уралисички!

GourmetClubEkb

17 Jul 2024 17:50

Не теряйте админа. До субботы я в «Здрава Даче». Отдыхаю на природе, хожу на разные массажи и вкусно ем!

GourmetClubEkb

17 Jul 2024 10:54

#барныегесты. 19 июля в спикизи-баре 13.5 готовит коктейли команда санкт-петербургского бара «Архитектор». Я была в этом баре, мне там очень понравилось!

Коктейли, по 550₽:
✔️Легкий хайбол «Rossi»
✔️Стилистика Френча «Sloe 75»
✔️Сауер «Flora»
✔️Крепкий горький «12 Queens»

Спешл блюда, по 450₽:
✔️Тако с говядиной
✔️Пастрами
✔️Меренги со свеклой

GourmetClubEkb

17 Jul 2024 08:54

Модные гастросеты. В рамках недели моды U’Fashion с 12 по 30 августа в Екатеринбурге пройдет гастрофестиваль U'F Gastro.

Для участия в нем нужно придумать сет: два блюда и десерт; два блюда и коктейль; блюдо, десерт и коктейль. Стоимость сетов фиксированная: 1299, 1499 или 1799₽.

Если хотите принять участие в фесте, пишите Наталье Горшковой: +7(982)643-38-46.

GourmetClubEkb

17 Jul 2024 06:19

Пока подключалась к интернету в Breadway, куда я зашла на завтрак, увидела анонс фестиваля вина и крепких напитков от винотек «Магнум». Фестиваль пройдет 14 сентября в отеле Hyatt Regency. По ссылке выше у меня программа и билеты.

GourmetClubEkb

16 Jul 2024 17:32

🍾 Любимое вино на лето — рислинг! Вчера как раз стартовал третий винный фестиваль «Рислинг Фест», организованный командой «Био Шмио».

О фестивале рассказывает сомелье Лена Бачинина. В этом году в «Рислинг Фесте» принимает участие более 35 заведений, 23 из них из Екатеринбурга, а остальные из Челябинска, Тюмени и Ижевска. Каждый участник до 15 августа предложит по бокалам пять вариантов рислинга. Меню винного бара у меня на втором фото.

В Екатеринбурге в «Рислинг Фесте» участвуют такие проекты, как «Био Шмио», Culta, Frenchie, Quarta, Ami-Ami, Saga, Salva d’or, «Сфера», Le Bourg, «Высота 5642», Norra Rok, «Паштет», Grano, Optimist, Tribu, The Barbara, Public, Breadway, Asado, Barolo, «Черновик», Forest и «Стейк Хаус».

Мы с Марго заказали к рислингу гребешки в соусе манго-маракуйя и тунца с авокадо и дайконом (а еще бургер, который хвалили читатели, и я поняла, за что!). Я давно не была в «Био Шмио» и мне очень понравилась сервировка. Например, вода подается в красивых бутылках из-под крепкого алкоголя, а столики украшены милыми букетиками.

GourmetClubEkb

16 Jul 2024 14:34

🦪 «Устрицы в искусстве». 18 июля устричный сомелье Наталья Сабурова проведет очередной ужин «Устрицы в искусстве» в ресторане NEONI.

Будут редкие устрицы напрямую от фермеров, устричные мифы, разговоры об искусстве и о символизме устриц в живописи. На мероприятиие есть пара мест.

19:00. 3900₽. Пишите по билетам @saburova_nata.

GourmetClubEkb

16 Jul 2024 08:44

#барныегесты. 18 июля за стойкой Self Edge Japanese будет делать коктейли шеф-бармен ресторана NEONI Эльмар Велиев.

Коктейли вечера:
✔️Голубика и мед (джин, голубика, васильки, мед)
✔️Шисо и базилик (ликер шисо, виньо верде, базилик)
✔️Фуджи спритц (ягодный аперитив, фуджи, сакура, игристое вино)
✔️Черемуха и алоэ N/A (алоэ, личи, черемуха, безалкогольное вино)

Начало в 19:30. Все алкогольные коктейли — по 700₽, безалкогольный — 500₽.

GourmetClubEkb

16 Jul 2024 07:39

🍷 Сомелье Андрей Шапарев разыгрывает в своем телеграм-канале два билета на винный ужин «Удивительные и редкие вина ЮАР», который пройдет 31 июля в банкетном зале Veneziano и блюдами ресторана «Счастливы вместе». Здесь подробности, а здесь — розыгрыш двух билетов.

GourmetClubEkb

16 Jul 2024 06:03

#дегустациинедели. Вина Эльзаса, рислинги и тартары, итальянские хиты.

Четверг, 18 июля

Ресторан «Гады, крабы и вино», ул. Хохрякова, 23
Винный ужин «Эльзас». Будет шесть вин, про которые расскажет сомелье Анастасия Прудникова, и блюда от шефа Антона Якушева:
✔️Тартар из тунца
✔️Жареная фуа-гра с лесными ягодами и бриошью
✔️Улитки по-эльзасски
✔️Жареный карп в сухарях с соусом Велюте и щучьей икрой
✔️Тартифлет с Мюнстером
✔️Домашний сливовый пирог
19:00. 6000₽.

Винный бар Ami-Ami, ул. Куйбышева, 21
Дегустация «Германия и Австрия». Будет пять вин и три блюда от шефа Льва Чистякова:
✔️Фламмкухен с грудинкой (эльзасский открытый пирог)
✔️Перепелка с картофельным соте
✔️Тарт татен
19:00. 3500₽.

Винотека SimpleWine, пр. Ленина, 25
Дегустация «Основные стили красных вин».
19:00. 3490₽.

Винотека и гастробар Barolo, ул. Хохрякова, 48
Винное казино.
19:30. 2000₽.

Ресторан «Высота 5642», ул. Воеводина, 8
Винный ужин с экспертом по вину Леной Серебро «Рислинг и тартар». В меню:
✔️Велком тартар из креветок
✔️Секретное блюдо из арбуза
✔️Любимые мясные тартары шефа
✔️Чкмерули из креветок
✔️Панна-котта с жимолостью и домашним хворостом
19:30. 3800₽.

Ресторан Pumpula, ул. Толмачева, 12
Винный ужин с бренд-амбассадором Simple Юлией Григорьевой. Будет четыре вина и настойка, в меню:
✔️Вяленые финики с кремом дор блю и орешками
✔️Паттара с бараниной и тархуном
✔️Долма из утки
✔️Малиновый сорбет с эспумой из сгущенного молока
19:30. 2700₽.

Винный бар «Био Шмио», ул. Малышева, 61
Дегустация «Фастфуд и вино». Будет пять вин и четыре блюда от шефа Романа Сергеева:
✔️Фрито мисто
✔️Онибуррито
✔️Чикенбургер
✔️Пирожное из арбуза с йогуртовым сорбетом
20:00. 4500₽.

Пятница, 19 июля

Винотека SimpleWine, пр. Ленина, 25
Винное казино.
19:00. 3490₽.

Винотека SimpleWine, ул. Щорса, 53
Дегустация «Италия VS Франция».
19:00. 4490₽.

Суббота, 20 июля

Винотека SimpleWine, пр. Ленина, 25
Дегустация «Итальянские винные хиты».
17:00. 2990₽.