GourmetClubEkb

24 Jul 2024 10:56

🍸Премия WHERE2DRINK. RUSSIAN BAR AWARDS выложила лонг-лист баров. Много заведений из Екатеринбурга: Double Grill & Bar, 13.5, «Черновик», «Мастерская», «Сплетни», Shalom Shanghai и другие. Даже ресторан в числе заведений есть.

GourmetClubEkb

24 Jul 2024 09:09

У винного бара «Кварта» появился симпатичный мерч.

GourmetClubEkb

24 Jul 2024 07:09

Дорогие подписчики, шеф Михаил Аракелов кое-что опять придумал. «Шеф на рынке» уже было, захотел проект «Шеф в лесу».

GourmetClubEkb

23 Jul 2024 17:04

erid: 2VtzqvBH2i6

Розыгрыш! В новостях пишут, что особый противопожарный режим отменен. А это значит, что можно отдохнуть на природе и приготовить блюда на гриле.

Мы решили отметить эту новость розыгрышем от «Первого рыбного». Победитель получит гриль-бокс с аргентинскими креветками и фирменным рецептом.

Для участия в розыгрыше нужно подписаться на телеграм-канал @ribniy1 и отметить в комментариях друга. Победителя мы выберем с помощью рандомайзера 30 июля. Приз можно будет забрать в магазине по адресу ул. Шейнкмана, 90. Удачи!

Реклама. ООО «Морепродукты» ИНН 6671012630

GourmetClubEkb

23 Jul 2024 15:34

Это я на презентации винной школы «Энотрия» во дворике тапас-бара Miro.

Сегодня здесь презентация винной школы, семь станций с дегустациями вина от Simple, лекции винных экспертов Сандро Хатиашвили и Александра Рассадкина. В 21:00 разыграют обучение в «Энотрии, которое стартует в январе.

Когда шла на презентацию, вот о чем думала: если бы я вновь пошла учиться на сомелье, то только в «Энотрию».

GourmetClubEkb

23 Jul 2024 13:25

Улетели птички! Вот телеграм-канал сомелье Лены Бачининой, чтобы не пропустить анонс классного винного тура.

GourmetClubEkb

23 Jul 2024 11:53

erid: 2VtzqujtVCn

Мастер-классы в Bukowski Grill
На этой неделе в мясном ресторане пройдут два мероприятия.

🍻25 июля, четверг

Пивная дегустация с экспертом Славой Зацепиловым. Будет четыре пива и один сидр:
✔️Виль Брой Хель
✔️Виль Брой Хефе-Вайс
✔️НовоПаке Кумбурак
✔️Руби Роуд (Глетчер) крепкая вишня
✔️Сидр Бюльви

19:30.1500₽. Купить билет.

🥩27 июля, суббота

Мастер-класс по стейкам
Шеф-повар Максим Осипов приготовит семь разных стейков, расскажет об особенностях приготовления каждого отруба. А затем каждый участник мастер-класса попробует стейки с легкими закусками, соусами, бокалом пива или вина.

14:00. 3000₽. Купить билет.

Реклама. ООО «Вайн румз» ИНН 6671343102

GourmetClubEkb

23 Jul 2024 10:51

#барныегесты В четверг Self Edge Japanese приедут гости из «Башспирт».

Вечером можно будет попробовать четыре коктейля от шеф-бармена Евгения Шкарина стоявший у истоков профессии бармена, и бармена Андрея Шашкова, все по 700₽:
✔️Печать огненной лисы. Страсть (вермут, лимончелло, игристое, смородина)
✔️Petite Fleur Jaune. Дружба (джин, апельсин, слива, юдзу, личи)
✔️Persephone. Измена (водка, груша, лайм)
✔️Delight Digger. Любовь (коньяк, вермут, персик, апельсин).

GourmetClubEkb

23 Jul 2024 07:21

#вакансии
Engels 1991 в поиске официантов. Писать @MKristina_SS.

GourmetClubEkb

22 Jul 2024 14:40

#вопросчитателя: «Где в Екатеринбурге попробовать яичный тарт?».

GourmetClubEkb

22 Jul 2024 08:08

#дегустациинедели. Луарские вина, рислинги и салон вин розе.

Среда, 24 июля

Винно-коктейльный бар «Черновик», ул. Радищева, 41
Винный ужин Le grand dîner de la Loire с импортером и дистрибьютором редких французских вин Wine&Only.
Будет пять вин и спешл меню:
✔️Свежая спаржа с артишоками и топенадом
✔️Сладкие томаты со свежей клубникой, горгонзолой, дижонской горчицей и страчателлой
✔️Лангустины с соусом васаби на подушке из маринованной свеклы и двумя видами гороха
✔️Тартар из телятины с трюфелем на картофельном Паве с ферментированным желтком
✔️Стейк «Мозаика» из телятины с золой из овощей и прошутто
✔️Chocolate «Черновик» by Unicava и коктейль Rum-tea.
20:00. 16000₽.

Четверг, 25 июля

Винотека SimpleWine, пр. Ленина, 25
Дегустация «Испанский винный маршрут».
19:00. 3990₽.

Ресторан «Гурмадзе», ул. Мамина-Сибиряка, 58
Винный ужин с Сандро Хатиашвили, винным экспертом, почетным командором Commanderie du Bontemps Médoc et Graves, Sauternes et Barsac.
Вина Simple подадут с этим меню:
✔️Печеная паприка с муссом из брынзы и маринованным нутом
✔️Рулет из цыпленка со шпинатом с фисташками под соусом сациви
✔️Салат «Гурмадзе» из томатов с мухаммарой, зеленью и молодой телятиной
✔️Каре молодого барашка с ткемали, печеным баклажаном и томатами
✔️Тарелка горских сыров
✔️Мороженое из халвы с сезонными ягодами.
19:00. 3500₽.

Ресторан Donna Olivia в Veer Mall, пр. Космонавтов, 108
Дегустация «Вино вслепую» с сомелье Еленой Сидоренко.
19:00. 2500₽.

Винотека Соловьева, ул. Радищева, 24
Дегустация рислингов.
19:00. 4000₽.

Винотека Barolo, ул. Хохрякова, 48
Дегустация «С заморских берегов».
19:30. 2800₽.

Винный бар «Био Шмио», ул. Малышева, 61
Дегустация рислингов в рамках «Рислинг Феста». Будут рислинги и спешл меню:
✔️Сморреброд с херингом, маринованным луком и сладкой горчицей
✔️Картофельный салат с копченым тунцом
✔️Креветки и гребешки стир-фрай
✔️Котлета из свинины с релишем из манго и маринованных огурцов с цветной капустой.
20:00. 3900₽.

Пятница, 26 июля

Винотека SimpleWine, ул. Куйбышева, 41
Салон вин «Розе».
17:00. 1190₽.

Винотека SimpleWine, ул. Щорса, 53
Винное казино.
18:00. 2990₽.

Винотека SimpleWine, пр. Ленина, 25
Дегустация «Российский сет: сыры и вина».
19:00. 2490₽.

Ресторан Dieci, ул. Шейнкмана, 10
Дегустация шардоне «Белый Бургундец» с сомелье Еленой Сидоренко. Будет шесть вин, включая шампанское с устрицами, и легкие закуски.
19:00. 4000₽.

Винотека Burbon, ул. Сакко и Ванцетти, 47
Винное казино.
19:30. 2000₽.

Суббота, 27 июля

Винотека SimpleWine, пр. Ленина, 25
Винное казино.
17:00. 2990₽.

Воскресенье, 28 июля

Винотека SimpleWine, пр. Ленина, 25
Дегустация «Свадьба с размахом».
17:00. 2990₽.

GourmetClubEkb

22 Jul 2024 05:41

#вопросчитателя: «Где самый необычный и крутой пивной бар в Екатеринбурге со спортивными трансляциями?».

GourmetClubEkb

21 Jul 2024 16:39

Красивая коллаборация marine vibes OUTFIT и Self Edge Japanese.

С 20 июля по 11 августа в ресторане готовят спешл сет за 2500₽:
✔️Татаки гребешок с юдзу сабайон
✔️Стейк барамунди с фермерской спаржей
✔️Бланманже со свежей дыней
✔️OUTFIT | Self Edge Japanese cocktail

В OUTFIT можно купить лимитированный дроп: платок с голубым лобстером и обвес креветку. Аня Лозовская из Foodlovers вчера попробовала гастросет и поделилась фото.

GourmetClubEkb

21 Jul 2024 14:20

#вопросчитателя: «Где в Екатеринбурге можно попробовать окрошку с вяленой рыбой?».

GourmetClubEkb

21 Jul 2024 08:42

По пути в «Сандуны» зашла в бистро «Такие Истории». Такая красивая фотозона у ребят, а еще ярмарка с цветами, керамикой и картинами. И не забывайте про праздничный спешл от шефа Дениса Давыдова!

А еще в бистро появилась инсталляция у комода — лисички в честь фестивальных блюд «Уралисички!». Поздравляю с четырехлетием! 🥂

GourmetClubEkb

24 Jul 2024 09:45

Сегодня день рождения у устричного сомелье и автора телеграм-канала «Устрицы в большом городе» Наташи Сабуровой. Поздравляю! 🥂

GourmetClubEkb

24 Jul 2024 08:33

Новый день — новая фестивальная подборка «Уралисички!».

Le Bourg
Птитим с жареными в мисо масле лисичками и кедровым орехом — 550₽
Жареха с лисичками — 470₽
Бутер с лисичками, глазурью из кваса и жареной сметаной — 410₽

«Кварта»
Хумус с лисичками, томатами и сыром азиаго — 350₽
Тартар из говядины с лисичками и картошкой фри — 620₽
Цыпленок с булгуром и лисичками — 580₽

«Био Шмио»
Брускетта с лисичками и щелкуновским раклетом — 490₽
Утиная грудка с лисичками и соусом из мадеры — 850₽

Breakfast Unit
Тост с жареными лисичками — 595₽
Лингвини, с лисичками в белом вине и рикотта — 525₽
Жареный молодой картофель с лисичками, сметаной и зеленью — 455₽

Fjord
Пирог с олениной и лисичками — 600₽
Пирог с картошкой и лисичками — 500₽
Гречка с курицей и лисичками под сливочным муссом — 500₽

Tribu
Мини-шаньги с лисичками, козьим сыром, шпинатом и попкорном из киноа — 540₽
Ростбиф с лисичками, томатами черри, картофелем пай и кремом из лука сибулет — 630₽
Стейк бавет с лисичками, обжаренным бэйби картофелем и битыми огурцами — 990₽

«Негодяи»
Гречотто из зеленой гречки с лисичками — 470₽
Брускетта со страчателлой окороком, лисичками и икрой из малины и березового сока — 490₽
Медальоны из говядины с мясным соусом, томленными овощами с лисичками — 650₽

На фото — фестивальные блюда ресторана Tribu.

#уралисички!

GourmetClubEkb

24 Jul 2024 06:49

«Ирис Бурбонов» устраивает сегодня цветочный маркет у магазина на ул. Мичурина, 68. Если вы хотите порадовать себя или близких красивым букетом, сладостями «Счастье» и новыми фотографиями, вы знаете, куда приехать с 12:00 до 16:00.

GourmetClubEkb

23 Jul 2024 15:42

А вот как будет выглядеть винный бар Miro. Он чем-то напомнил мне «Био Шмио». Расстановка столов будет немного другой, сегодня здесь большая дегустация, поэтому столики в центр перенесли из светлой зоны бара.

Ну что, ждем открытия!

GourmetClubEkb

23 Jul 2024 14:02

До 17 августа в Екатеринбурге проходит фестиваль «Настойки и бутерброды».

В Екатеринбурге фестивальное меню готовят в следующих заведениях:
«Два Деда»
«Дубровин»
«Здоровье»
«Мелодия»
«Молодость»
«Мы Есть»
НСБ by KAM
«Огонек»
«Самоцвет»
«Ставников»
«Телевизор»
«Чаща»
Alibi
BEEFSTROGANOFF GRILL
Bukowski Grill
Fjord
Frank by Баста
Grott Bar
MeyerStreet
New Bar

На фото — настойки и бутерброды из бистро и ресторана «Два Деда». Здесь придумали сет «Дебош. Любовь. Литература» по мотивам жизни Павла Бажова.

«Дебош» — хлебная настойка с черноплодной вязкостью.
«Любовь» — малина с крапивой, нежная, но может обжечь.
«Литература» — нежная пышка с горечью уральской черемухи.

Бутерброд со шпротами — к настойке «Дебош», с камамбером и клубникой — к настойке «Любовь» и с утиной печенью и картофельными чипсами — к настойке «Литература».

Настойки без бутерброда — 490₽, с бутербродом — 690₽.

GourmetClubEkb

23 Jul 2024 12:56

Шестая подборка участников «Уралисички!».

«ЧаЩа»
Маринованные лисички со сметаной и бородинским хлебом — 390₽
Салат с лисичками и страчателлой — 490₽
Жареные лисички с картофельным пюре и муссом пармезан — 520₽

«Самоцвет»
Рожки с сыром, лисичками и хамоном — 480₽
Сэндвич с лисичками, ростбифом и моцареллой — 530₽
Квебек с лисичками — 510₽

ITAMESHI KITCHEN
Ролл с лисичками и беконом — 370₽
Паста с лисичками и белыми грибами — 390₽
Пицца с лисичками — 530₽

MeyerStreet
Летний салат с рикоттой, томатами черри, манговым чатни и обжаренными лисичками — 520₽
Булгур с туной, эспума из моцареллы и обжаренные лисички — 550₽

Ptizza Счастья
Брускетта с лисичками — 240₽
Салат с лисичками, беконом в медово-горчичной заправке — 480₽
Пицца с лисичками — 560₽

Yankee Sierra
Основное меню с 15:00
«Ура!роти с трюфельным сулугуни» — 420₽
«Ура!жареха со страчателлой» — 380₽
«Ура!бургер с вишневым беконом» — 600₽

«Калачи»
Ростбиф с лисичками и луком — 610₽
Салат с блинами, лисичками и беконом — 400₽
Буженина с лисичками и картофельным пюре — 690₽
Баклажаны с лисичками и страчателлой — 530₽

На фото — блюда из ресторана «ЧаЩа». Скоро запустим фестивальный сайт!

#уралисички!

GourmetClubEkb

23 Jul 2024 11:10

У портала Е1 стартовала седьмая народная премия. За ресторан года (в этом году у предприятий общепита только одна номинация) можно проголосовать по этой ссылке: https://www.e1.ru/award/votes/.

GourmetClubEkb

23 Jul 2024 07:38

🥂 На днях писала про винный фестиваль Riesling Road, который пройдет 11 августа во дворе Музея Андеграунда. Появилась программа и билеты.

GourmetClubEkb

22 Jul 2024 15:28

erid: 2VtzqxJShWi

После всех изменений от 1 июля возможность выгодно приобрести недвижимость всё ещё есть☝️

Например, купить квартиру в Екатеринбурге без первоначального взноса и по ставке 2,98%👌

Об этом читай на канале Анна Ермакова НЕДВИЖИМОСТЬ - это ваш надежный источник о рынке недвижимости в ЕКБ 🏬

На канале👇

🔥Подбор квартир без первоначального взноса

🔥Программа семейной ипотеки продлена. Кому подходит?

🔥Академический. Рассрочка или ипотека 4,8%?

🔥Предложения по другим районам

Но все выгодные условия рано или поздно заканчиваются🤷‍♀️

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ и узнайте, что возможно в Вашем случае уже сейчас

/channel/ermakova_rieltor

Реклама. ИП Ермакова Анна Владимировна ИНН 665911224023

GourmetClubEkb

22 Jul 2024 09:05

Команда СысоевFM начинает подготовку к девятому Российскому Ресторанному Фестивалю. Этой осенью он пройдет с 10 по 30 октября.

Сеты РРФ будут из 5 блюд (можно уменьшить порции до дегустационных) стоимостью 1590₽, 2590₽ или 3590₽.

До 5 августа нужно выслать подтверждение участия, а до 20 августа — сам сет с описанием, фото и ценой. Пишите мне @LiliNizamova, отправлю всю информацию!

GourmetClubEkb

22 Jul 2024 06:46

Пятая подборка фестивальных блюд «Уралисички!».

Engels
Вафли с лисичками, сметанным кремом и пармезаном — 590₽
Сковорода с лисичками, сметаной и жареным картофелем — 650₽
Тальятелле с лисичками, грибным велюте и шпинатом — 590₽

«Сфера»
Бранч:
Омлет с лисичками и соусом из красной икры — 490₽
Основное меню:
Брускетта с лисичками и тартаром из говядины — 890₽
Фетучини с лисичками в сливочном соусе — 690₽

«А Помнишь?»
Хитрые сырнички с лисичками и трюфельным соусом Голландез — 510₽
Великий решти – швейцарский картофельный драник с лисичками и соусом Дзадзики — 520₽
Брускетта с лисичками и кремом из творожного сыра Рикотта с инжиром — 490₽

Asado
Лисички/гребешок/нектарин/руккола/азиатский дрессинг — 990₽
Лисички/палтус/сладкий перец — 1750₽
Лисички/фетучини/мраморная говядина — 1350₽
Лисички/паста из цукини/куриная печень/сливочный соус — 750₽
Лисички/жареный картофель — 590₽

Lobby
Гречишный тост с лисичками и зерновым творогом — 650₽
Страчателла с лисичками, рукколой и голубикой — 850₽
Домашние ньокки с лисичками — 590₽

«Лео»
Пицца с лисичками и сливочным соусом — 620₽
Крокеты из кролика с пюре ля-дижон и лисичками — 920₽
Домашняя паста с лисичками и африканским сомом — 790₽

SCUBA
Тарт с лисичками и цукини в сливочно-икорном соусе — 650₽
Тартар из говядины с лисичками, муссом пармезан и ремесленным хлебом — 950₽
Лисички в сливочно-шпинатном соусе — 790₽

На фото — сет блюд от шефа Славы Бондина в бистро SCUBA. Кстати, в нашем фестивальном аккаунте UralFoodFest мы выкладываем фото блюд всех участников.

#уралисички!

GourmetClubEkb

21 Jul 2024 18:05

11 августа пойдет летний винный фестиваль Riesling Road. Продажа билетов на сайте еще не открыта, напишу, как они там появятся.

GourmetClubEkb

21 Jul 2024 15:01

Кажется, я знаю, где проведу вечер четверга. Ресторан «Гады, крабы и вино» отмечает седьмой день рождения.

Будет джаз, сет меню от шефов ресторанов «Гады», «Сойка» и «Гастроли», праздничный торт от шеф-кондитера Вероники Вишняковой и дегустация вин от шеф-сомелье Анастасии Прудниковой. Начало праздника в 19:00.

Команда ресторана отправила мне милое приглашение на праздник с баночкой ягод 🖤.

GourmetClubEkb

21 Jul 2024 13:22

Сегодня самая погода для бани. Продолжаю свой детокс в «Сандунах». Женское отделение открыли после небольшого ремонта. Здесь полностью переложили чугунки в огромной печи вручную (а это больше 10 тонн!).

Я была на релакс ритуале со скрабированием спелой клюквой и массажем, а затем пошла на общий пар, он сегодня цитрусовый. Через пару недель в женском отделении откроется индивидуальная парная с новыми банными ритуалами.

Мне показали эту парную. Она с кубами гималайской соли для ингаляции, спилами можжевельника для аромата и талькомагнезитом. А еще здесь крутая печь Sangens, ее называют iPhone среди печей. Ждем запуска!

Я пока на специальной диете, поэтому на обед овощи на гриле, таежное лакомство с медом и травяной чай.

GourmetClubEkb

21 Jul 2024 06:53

Четвертая фестивальная подборка участников «Уралисички!».

Frenchie Cafe
Завтрак:
Скрэмбл с лисичками с имбирно-чесночным соусом Чич и трюфельным бри — 670₽
Основное меню:
Гратен с лисичками и ростбифом с трюфельным бри, яйцом пашот и маринованными огурцами — 730₽
Паста с лисичками с имбирным соусом Чич и трюфельно-сырным соусом — 670₽

«Угли»
Брускетта с лисичками и бурратой — 575₽
Салат с лисичками, картофелем и свежей зеленью — 450₽
Шаньга с лисичками — 495₽
Бефстроганов с лисичками — 695₽
Мороженое с лисичками — 195₽

«Шустов»
Брускетта со страчателлой и лисичками — 525₽
Салат с лисичками и редисом — 495₽
Солянка с лисичками — 445₽
Пельмени с лисичками и сливочным соусом — 575₽
Сет из четырех блюд — 1800₽

Beefstroganoff grill
Вегас стейк с лисичками — 995₽
Паштет из лисичек — 475₽
Руккола с лисичками и абрикосами — 655₽
Треска с лисичками — 1250₽

«Итальянцы»
Пицца классическая лисички с горгонзолой — 845₽
Ризотто с лисичками и шпинатом — 650₽
Фетучини с лисичками — 595₽

«Дубровин»
Теплый салат с лисичками и домашним сыром — 550₽
Салат с лисичками, ростбифом, печеным перцем и томатами — 650₽
Филе судака, запеченное в сливочном соусе с лисичками, тимьяном и молодым картофелем — 850₽
Жареный картофель с лисичками, говядиной и яйцом пашот, подается на горячей сковороде — 730₽

Falafel brothers
Шакшука с лисичками — 450₽
Хумус с лисичками и ферментированной черемшой — 380₽
Пирожки с лисичками, картофелем и сметаной — 300₽

На фото — сет с лисичками в ресторане «Шустов», 1800₽.

#уралисички!