GourmetClubEkb

11 Oct 2024 16:04

Ну и в следующую пятницу откроется старый-новый бар на месте моей любимой изакаи!

GourmetClubEkb

11 Oct 2024 15:32

Новости со стройки кофейни Urban Beans 🫘

Большое окно — первая идея, которую мы хотели воплотить. Но сколько трудностей с ним было! Согласование каждого сантиметра, индивидуальное изготовление и поджимающие сроки.

Но наконец-то это сбылось — теперь у нас будет потрясающий вид на набережную. Всё как мы и задумывали. Город и люди!

GourmetClubEkb

11 Oct 2024 14:40

Только что была в чайной «Восток» в Ельцин Центре. Ее создатель Женя Суслов вместе с Андреем Бурковым из «П-ШК-» открывают новую точку на фуд-корте «Московского рынка» в Казани. Молодцы ребята!

GourmetClubEkb

11 Oct 2024 11:30

Еще одна коллаборация. От Breakfast Unit и Урал Опера Балет.

Сегодня в Урал Опере состоится премьера оперы в одиннадцать шахматных ходов «Алиса в зазеркалье». Вместе с театром команда Breakfast Unit придумали десерт, который гости смогут попробовать с 12 октября в кофейне на пр. Ленина, 48 — это Шалтай-Болтай с кофейным кремом внутри, который «сидит» на классическом пирожном «Опера» из миндального бисквита с темным шоколадом. Готовить их будут всего две недели, 425₽.

А еще в кофейне на пр. Ленина маленьких гостей ждут раскраски с героями оперы, которые создали специально к премьере по эскизам художницы спектакля Екатерины Агений.

GourmetClubEkb

11 Oct 2024 08:53

Идея для субботнего завтрака. Прийти на «Завтрак с искусством» в ресторан Olio, который стартует с завтрашнего дня.

В ресторане запустили коллаборацию с музеем «Эрмитаж-Урал». Заказывая такой завтрак, вы получаете газету, которая будет выходить раз в квартал. Первый выпуск посвятили венецианскому искусству. Следующие будут про Рим, Сиену и Флоренцию.

Что в «Завтраке с искусством»: круассан с мортаделлой, намазка из рикотты с томатным песто, авокадо и фаршированное яйцо с красной икрой. И напиток на выбор: американо, апельсиновый фреш или капучино и два десерта-поцелуйчика. Такой завтрак стоит 990₽.

При заказе «Завтрака с искусством» дарят купон, по которому можно пойти вдвоем в музей по цене одного билета. А в газете: рецепт пасты от шефа, ссылка на итальянский плейлист и итальянские маршруты от Даши Филатовой.

Отличный план на выходные — позавтракать и пойти в музей. Завтраки в Olio с 9:00 до 14:00, а музей работает с 11:00.

GourmetClubEkb

10 Oct 2024 18:58

Специальная номинация «Шеф-повар года» от Technoflot — Сергей Мирошников из Kitchen. Всем шаньги!

GourmetClubEkb

10 Oct 2024 18:40

Специальная номинация «Ресторан с лучшей пивной картой» от «Балтики» — «Два Деда. Фазенда».

GourmetClubEkb

10 Oct 2024 18:25

Специальная номинация «Бар года» — Fresca, Тюмень.

GourmetClubEkb

10 Oct 2024 18:07

Десятка лучших ресторанов Урала, по версии WTE.
1 Culta
2 «Горожане»
3 Kitchen
4 Forest
5 «Гастроли»
6 «Сойка»
7 «Гады, крабы и вино»
8 Self Edge Japanese
9 Mestia, Тюмень
10 «Большой грузинский»

GourmetClubEkb

10 Oct 2024 17:55

Начинаю репортаж с шестой премии WTE на Урале. Специальная номинация «Выбор СМИ» — ресторан «Счастливы вместе».

GourmetClubEkb

10 Oct 2024 07:28

Сегодня вечером узнаем итоги премии WTE Урал. Как думаете, кто возьмет первые места в номинациях:

✔️Ресторан года
✔️Бар года
✔️Шеф года
✔️Сомелье года

Вечером проверим).

GourmetClubEkb

09 Oct 2024 20:27

Завтра в домике с шаньгами на Плотинке готовят спешл шаньги аж три шефа: Сергей Мирошников, Андрей Бова и Владимир Олькиницкий. Приглашают пообщаться, выпить чай с малиной и попробовать шефские шаньги. Гостей премии WTE Урал (она как раз завтра вечером) будут согревать чаем. After party на Плотинке, получается.

GourmetClubEkb

09 Oct 2024 15:11

Идея для ужина. Провести вечер в «Гадах». Напомню, что здесь появился мясной спешл.

Мы с Пашей заезжали сюда сегодня на обед. И взяли три мясных блюда в стол. Понравилось сочетание паштета с черешней. Тартар здесь в азиатском стиле (в заправке немного рыбного бульона и рисового уксуса), я ела его со свежим листом салата. А небрежно посыпанный картошечкой фри стейк мачете с перечным соусом с добавлением демигласа — просто отвал всего!

GourmetClubEkb

09 Oct 2024 11:53

— Ты скоро?
— Теперь можно не спрашивать

«Друзья на карте» помогают видеть, где находится твоя подруга прямо сейчас. Теперь легко можно увидеться, если оказались рядом, и вместе пойти гулять по Плотинке.

Найдите вкладку «Друзья» в приложении 2ГИС.
И смотрите друзей на карте 💚

Реклама. ООО «ДубльГИС» ИНН 5405276278 erid: 2RanykPx3Qk

GourmetClubEkb

09 Oct 2024 07:45

Идея для завтрака. Заглянуть в итальянский ресторан «Лео». Завтраки здесь с 9:00.

Что понравилось: фирменный завтрак «Лео» (он на фото), сырно-тыквенная вафля с креветками, авокадо и яйцом пашот и творожный сырок со смородиновым муссом. Он подается в виде канеле (тоже на фото).

Теперь в «Тихвине» можно позавтракать в трех местах: в Redis, Lobby и «Лео». Говорят, что с появлением «Лео» народу в Redis и Lobby меньше не стало.

GourmetClubEkb

11 Oct 2024 15:54

🍸 Барные гесты в эту пятницу. Напоминаю, что сегодня вечером их два: коктейльный гест казанского бара More в баре 13,5 и гест ростовского бара O.W. Grant в «Черновике». Меню с коктейлями второго геста оставлю в комментарии. Коктейли начнут готовить с 20:00.

GourmetClubEkb

11 Oct 2024 15:32

С нетерпением ждем открытия!

GourmetClubEkb

11 Oct 2024 12:53

«Два Деда» готовят второй гастрофестиваль «Пельменный гид». Он пройдет с 11 ноября по 1 декабря. Присоединиться и узнать подробности можно по этому номеру: 89220313951.

GourmetClubEkb

11 Oct 2024 10:13

21 октября состоится большой симфонический концерт Lord of the Rings от оркестра «Модерн».

Обещают не только музыку из культовых «Властелина Колец», «Игры Престолов» и «Ведьмака», но и много сюрпризов.

Когда? 21 октября в 19:00
Где? Дворец Культуры Железнодорожников, ул. Челюскинцев, 102

Для моих подписчиков действует промокод FRODO20 на 20% скидку. Билеты на концерт стоят от 1600₽.

Реклама. ООО «АСП-Интер» ИНН 7203256949 erid: 2Vtzqx6qGo4

GourmetClubEkb

10 Oct 2024 19:07

Лучший ресторан Урала, как вы догадались, Culta. Это была самая веселая церемония премии WTE на памяти админа.

GourmetClubEkb

10 Oct 2024 18:47

Специальная номинация «Сомелье года» — Алексей Дубовкин, шеф-сомелье ресторанов «Европы» (OVO Izakaya, Carbonara, «Мимоза», «Шави Ломи», Grand Buffet Ekaterinburg). За Лешу очень рада! Знаю лучшего сомелье еще со времен его работы в винотеке «Терруар», где сейчас «Ушатава».

GourmetClubEkb

10 Oct 2024 18:34

Специальная номинация «Официант года» — Егор Шадрин из «Гастролей».

GourmetClubEkb

10 Oct 2024 18:15

Специальная номинация «Выбор Купера» — «Горожане».

GourmetClubEkb

10 Oct 2024 18:06

Специальная номинация «Кондитер года» — Вероника Вишнякова. Напомню, что ее десерты можно попробовать в ресторанах Валентина Кузякина.

GourmetClubEkb

10 Oct 2024 11:02

Идея для мясного обеда. Или ужина. На улице первый снег, лично мне хочется основательно посидеть в ресторане.

Мы устроили мясной обед во Frank by Баста. Отмечаем мое ИП с безалко коктейлями. Взяли мясной тартар (приятель сравнил его с тартаром из известного калининградского ресторана, достойно!), «Фрэнкбургер» с реберным мясом, мраморное говяжье ребро с картошечкой, которое распадалось на волокна, батат фри с соусом кимчи и «Наполеон» к черному чаю. И это было прекрасно!

Во Frank by Баста всегда полно народу, как не приду. Как говорят блогеры, здесь «дождь из мужиков». Посмотрела, что заказывают, в основном у всех ребрышки. Они здесь и правда отменные!

GourmetClubEkb

10 Oct 2024 07:01

#вопросчитателя:«Где в Екатеринбурге чизкейк Сан Себастьян поливают шоколадом при подаче?». И где же?)

GourmetClubEkb

09 Oct 2024 18:03

В Уральской Ассоциации Сомелье выбирают нового президента. Кого из шести кандидатов знаете?

✔️Дмитрий Ваняшин — шеф-сомелье винотеки Barolo
✔️Павел Хохлов — шеф-сомелье ресторанов Asado Group
✔️Денис Банных —территориальный менеджер «Абрау-Дюрсо»
✔️Александр Журов — совладелец и основатель винотеки Wine Not?
✔️Александр Горбич продвинутый ценитель вина
✔️Анастасия Прудникова — шеф-сомелье ресторанов Валентина Кузякина

GourmetClubEkb

09 Oct 2024 14:23

«Кондитория» начала делать дубайский шоколад. 1900₽ за вот такую 300-граммовую плитку.

Вы дубайский шоколад пробовали? Как вам?

GourmetClubEkb

09 Oct 2024 10:23

Уже год! Кофейня Yankee Sierra в эту пятницу отмечает свой первый день рождения.

Что придумали ко дню рождения? Спешл напиток Yankee Sierra Bravo, подарочный бокс (там лонгслив в коллаборации с Macrocosm, аромасаше, сертификат на 30 баллов в Фитмост и другие приятности), а вечером с 20:00 обещают винил.

GourmetClubEkb

08 Oct 2024 16:33

Казанский гест

В пятницу в баре 13.5 делают коктейли бармены бара More Шах Гасанов и Егор Красильников.
Что наливают?
✔️Кантинити панч: бренди на кыртлымае, душица, изюм, топленое молоко
✔️Нефть Порто тоник: дистиллят бобов тонка, Порто, тоник на китайских кофейных зернах
✔️Саммер гимлет: дистиллят из веток смородины, домашний апельсиновый ликер, лаймовый кордиал, Бранка мента
✔️Сауэр энд вайбрейшен: дистиллят из облепихи, цитрусовое вино, кордиал из проростков гороха, мескаль

Начало в 20:00. Все напитки по 550₽.

В субботу в бистро «Сфера» пройдет ужин от шефа казанского проекта «Сказки о солнце» Александра Митясова.
Что готовят?
✔️ Гратен дофинуа, черный трюфель, пармезан
✔️Вяленая свекла, вишня, копчёное ребро коня
✔️Тартар из говядины, костный мозг
✔️Нерка, красная капуста, сельдерей
✔️Питивье с томлёной уткой, фуа-гра, абрикос
✔️Тыква, манго, миндаль

К каждому курсу будет предложено коктейльное сопровождение.
19:00. 5000₽. Собираюсь на ужин!