GourmetClubEkb

15 Nov 2024 14:42

В магазине Drugaya на ул. Сакко и Ванцетти, 64 открылся винтажный базар.

«Лоты — бокалы, украшения и сервизы, которые мы собирали для вас несколько месяцев по всему миру», — пишут в запрещенной сети.

Винтажный базар продлится до конца декабря. Можно присмотреть бокалы для игристого к новогодней ночи.

GourmetClubEkb

15 Nov 2024 10:43

Коллаборации. Ресторан Lobby и Around запустили фирменный завтрак — шпинатную вафлю с креветками, авокадо и яйцом пашот.

За отметки завтрака в сториз запрещенной сети с отметкой Lobby и Around раз в неделю будут выбирать лучшую фотографию и дарить автору сертификат на 10000₽ на шопинг в Around.

GourmetClubEkb

15 Nov 2024 07:54

⛄️Где встретить новый 2025 год в Екатеринбурге?

В городе не так много мест, где можно встретить Новый год, но мы всё же нашли несколько классных. Кстати, бронировать места нужно в ближайшие дни, а то всё раскупят. Да, даже по таким ценам.

🎁 Kitchen
Здесь будет много необычных блюд от шефа, выступление музыкантов и астролога. Концепция — «Русский новый год», билеты от 19 000 ₽ до 23 000 ₽.

🎁 Custo
Здесь обещают морскую дегустацию, подарки для гостей, джаз от Дениса Галушко, танцы и фотографии на память. Праздник начнётся за два часа до полуночи, цены от 10 000 ₽ до 15 000 ₽ .

🎁 Bukowski
Соседний ресторан — и тоже большой праздник для гостей с ведущим и шутками, выступлением шоу-балета и кавер-группы, ну и без вкусной еды никуда! Цены от 10 000 ₽ до 12 000 ₽.

🎁 Donna Olivia
А вот тут же не получится — всё раскупили! Sold Out!

🎁 The Rosy Jane
Здесь обещают шумную вечеринку в лучших традициях паба: с танцами, зажигательной музыкой и веселящими напитками. Стоимость от 8 000 ₽ до 10 000 ₽.

🎁 Monk
В ресторане будет приветственный фуршет с закусками и игристым, специальное меню от шефа, развлекательная программа с Дедом Морозом и Снегурочкой, детский аниматор и даже фотозона с живыми змеями — символами года. Стоимость — от 15 000 ₽.

🎁 Hyatt Regency
Здесь можно устроить семейный Новый год в ресторане Cucina или пойти на вечеринку в баре на первом этаже. Обещают классных ведущих, фирменное меню от шефа, безлимитный бар и разные сюрпризы. Цены от 65 000 ₽ до 70 000 ₽, детский билет, включающий спектакль — 35 000 ₽.

🎁 Slide
В новом бизнес-отеле классная программа «Всё включено» — сам праздник, проживание в номере и ещё завтрак. Обещают шоу-программу, живую музыку, дискотеку, лотерею и не только. Цены начинаются с 35 000 ₽.

🎁 Ramada by Wyndham
Еще один отель — и тоже интересная праздничная программа с харизматичными ведущими, живой музыкой и танцами, праздничным ужином, а ещё фейерверком. После можно остаться в отеле, а на следующий день — улететь в отпуск, до «Кольцово» как раз близко.

Кажется, пора доставать заначку... С такими ценами и билет на Мальдивы кажется вполне бюджетным 🤩

А где вы планируете отмечать Новый год? Уже забронировали столик в рестике или закупаетесь колбасой для домашнего оливье? 💻

@aviasales_ekaterinburg

GourmetClubEkb

15 Nov 2024 05:28

15 ноября завершается прием заявок на Топ-100 новых ресторанных концепций премии «Пальмовая ветвь»

Проект «Топ-100 новых ресторанных концепций года» по версии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» существует с 2018-го, его задача — отмечать наиболее оригинальные новые концепции из самых разных регионов страны. Также Топ-100 — своего рода смотр реализованных ресторанных идей, наиболее актуальных в текущем году.

Подать заявку на участие в «Топ-100 новых ресторанных концепций 2024» может любое заведение. Список участников Топ-100 будет торжественно объявлен 2 декабря в вечерней части программы «Форума лидеров фуд-индустрии», а заведения, попавшие в сотню, получают соответствующие знаки отличия.

Прямо сейчас идет прием заявок от авторов концепций новых оригинальных заведений, открывшихся в этом году.

GourmetClubEkb

14 Nov 2024 17:46

Обновила пост с гастроужинами ноября. Добавила ужин с французским виноделом из Domaine Delmas в «Гадах», первый вечер Божоле Нуво во Frenchie cafe и ужин современной армянской кухни от звездного шефа Артура Шахназаряна в «Шампурико Kitchen».

На видео сомелье Ефим Ильин рассказывает о вечере Божоле во Frenchie.

GourmetClubEkb

14 Nov 2024 14:21

Я в жюри премии «Моменты». Ребята попросили прислать любимый мем. Я долго думала, что прислать. И вспомнила, что сама была мемом. После этого рилс в «Чойс» меня постоянно спрашивали, все ли в порядке с моим сердцем, если я кофе в таких объемах пью. А я не пью капучино. Я просто позировала с чашкой Диме).

GourmetClubEkb

14 Nov 2024 13:03

Дорогие шефы и су-шефы, обратите внимание на мастер-класс. Запись в директ*.

*Meta Platforms Inc. запрещена на территории России

GourmetClubEkb

14 Nov 2024 07:45

🌿 Сегодня в ресторане Kitchen с 15:00 можно попробовать новинки от бренд-шефа Сергея Мирошникова. Попросила Сережу рассказать про некоторые. По-моему, концептуально и интересно!

«Обращаю внимание на концептуальные десерты – одно из крутых и интересных решений – конфеты уральского леса. Мы готовим пять конфет: из жареного лука, хвои, крапивы, кедрового ореха (напомнит муравейник) и лопухового шоколада. Все эффектно подается на бревне.

Уральские разносолы и маринады мы не просто достали из банки и выложили на тарелку. Мы собрали вкусы, которые отражают Урал. У нас два вида квашеной капусты, одна из них пряная со свеклой и брусникой. В качестве интересного дополнения есть намазка из черных груздей, которую мы подаем вместе с заварным ржаным хлебом. Каждый из компонентов тарелки приправлен гастрономически. Например, на маринованные томаты мы добавляем огуречный рассол, который усиливает вкус томатов, а на маринованные огурцы льем мед и натираем свежий хрен.

Отдельная моя любовь – сало. Оно у нас с тыквенным кремом, в саму тыкву мы добавили маринад из острых перцем и приправу из дрожжей. Там же маринованная черемша и болгарский перец».

Меню я оставила в комментарии. Шаньги на месте! На фото: коктейль «Касли» и чир с икорным маслом и черемшой.

GourmetClubEkb

13 Nov 2024 18:10

#вопросчитателя: «Где в хороших кафе-ресторанах устраивают детские мастер-классы по приготовлению интересных блюд, а родители спокойно обедают в это время?».

GourmetClubEkb

13 Nov 2024 16:01

Катайтесь на метро с улыбкой😊

Инновационные технологии спустились в метро. Речь идёт об оплате проезда с помощью биометрии, а точнее – улыбкой. 

Теперь, заходя в вестибюль метро в Екатеринбурге, не придётся хаотично искать проездной. Выберите на терминале «Оплата улыбкой» 😊, посмотрите в камеру, и проходите мгновенно.

Оплачивать проезд с помощью биометрии, а точнее – улыбкой – это быстро и надёжно. А ещё выгодно. За первые 10 поездок, оплаченных улыбкой, вам вернётся кешбэк в размере 100% бонусами Спасибо.
   
Проверить наличие или подключить сервис вы можете в мобильном приложении Сбера, сказав виртуальному ассистенту «Оплата улыбкой» 😊, и следуя инструкциям. Подробнее тут

GourmetClubEkb

13 Nov 2024 10:29

Еще в #гастролишефов
Первый день рождения Luna lounge отметят 5 декабря гастроужином московского шефа Михаила Самонова. Я была на ужине шефа, очень хочется повторить! Скоро в телеграм-канале Luna выложат подробности.

GourmetClubEkb

13 Nov 2024 08:35

Какая печальная новость. Журнал «Афиша-Еда», который делал Алексей Зимин, был одним из моих любимых.

GourmetClubEkb

12 Nov 2024 18:30

Еще успеваю поздравить с днем рождения сомелье Ефима Ильина, главного по бутылочкам в Culta, Frenchie cafe и «Горожане».

GourmetClubEkb

12 Nov 2024 12:01

Сомелье Елена Сидоренко устраивает 12 декабря в бистро Scuba предновогоднюю вечеринку Bubbles Party. Пирамида из игристого, винный квиз, сабраж, четыре курса блюд от шефа Славы Бондина (конечно же, с 🥂), а для самых смелых — фото с питоном. Здесь о мероприятии подробнее.

GourmetClubEkb

12 Nov 2024 06:10

Рестораторов обязали включать российские вина в карты.

Их доля теперь должна составлять не менее 20% от общего числа вин в карте. Такой ГОСТ утвердил Росстандарт. Обязанность касается также баров и кафе.

ГОСТ также регламентирует, как должны быть представлены российские вина. Например, рекомендуется указывать наименование алкогольной продукции обязательно на русском языке, необходимо также указывать производителя, виноградо-винодельческую зону/район, страну происхождения, год урожая, а также объем и стоимость продукции. Все это, по словам инициаторов, должно помочь посетителям ресторанов, баров и кафе ближе знакомиться с российскими регионами виноделия и их вкусами.

Пьем🔥, не пьем💩?


@Квартал Миллионеров

GourmetClubEkb

15 Nov 2024 11:38

Международная сеть ресторанов GAGAWA продолжает расширять горизонты

Международная сеть ресторанов GAGAWA этой осенью открывает 41-й ресторан в России и уже второй — в Екатеринбурге. На этот раз — в «Гринвиче».

GAGAWA — международный бренд сети ресторанов формата Fast Casual Dining, меню которого основано на разнообразных блюдах из сочной курочки. Мясо птицы маринуется до 14 часов в особом маринаде. Эта технология гарантирует простое и быстрое приготовление блюд, не лишая их полезных и вкусовых качеств в процессе термической обработки.

В новом ресторане гости могут попробовать такие хиты, как «Чикен сальса», «Свит чили гриль», «Смоки баффало» и другие, вдохновленные кухнями разных стран мира. Блюда дополняют гарниром на выбор, свежим средиземноморским салатом и подают на большой фарфоровой тарелке. Поэтому каждый гость в GAGAWA всегда может заказать полноценный, здоровый и сбалансированный обед по доступной цене.

Реклама. ИП Дмитриенкова А. Н. ИНН 502405847145 erid: 2VtzqviV7yg

GourmetClubEkb

15 Nov 2024 08:54

Новинки сегодня запустили и во всех кофейнях Simple Coffee.

✔️Раф «печеное яблоко» с корицей.
✔️Чай «ягодная конфета» с клюквой, черникой и еловыми нотами во вкусе.
✔️Кофейный глинтвейн на основе вишневого сока и эспрессо.

Не пробовали?

GourmetClubEkb

15 Nov 2024 06:50

Во всех кофейнях DUO сегодня можно попробовать новинки в красивых красных стаканчиках с символом уходящего года!

Глинтвейн на основе натуральных ягод, имбиря и корицы, 235₽. «Главная изюминка напитка — ягоды, которые мы между собой называем русские джус-боулы, потому что они лопаются во рту», — рассказывают ребята.

Латте «огненный дракон» со вкусом сочной вишни и согревающим красным перцем. Сверху взбитые сливки со вкусом пломбира и посыпка барбарис. 420₽.

Любому напитку из спешл коллекции можно добавить больше остроты! Какая съемка красивая 🖤.

GourmetClubEkb

14 Nov 2024 21:01

Итоги WHERETOEAT Northwest. Лучший ресторан — BoBo. В пятерке лучших: Birch, Frantsuza Bistrot, Harvest и «Сад». Бар года — Nola. Все Санкт-Петербург.

Кстати, на «Кинопоиске» на этой неделе вышли заключительные серии «Тонкого вкуса» про рестораны Петербурга. Как раз рассказывают про BoBo и Duo Band (Frantsuza Bistrot и Harvest). Обязательно посмотрите!

GourmetClubEkb

14 Nov 2024 15:55

Сегодня отмечает день рождения шеф-повар Владимир Олькиницкий. От души поздравляю🥂. Черемуховые вареники от Вовы навсегда в моем сердце. Помните такие в ресторане 26/28?

GourmetClubEkb

14 Nov 2024 13:27

На часах файв-о-клок.
Продолжаю рассказывать о том, как подают чай в екатеринбургских ресторанах.

Люблю пить чай в Castor’ka. Здесь несколько фарфоровых сервизов, которые меняют в зависимости от сезона.

Белоснежную коллекцию Maria Theresia от Hutschenreuther и цветочную коллекцию Petite Fleur от Villeroy & Boch в классических формах времен Людовика XIV используют чаще остальных

Ближе к весне начинают подавать чай в фарфоре Fleurs des Alpes от Rosenthal с луговыми цветами. А каждый новогодний сезон, с декабря по январь, используют рождественскую коллекцию Toy’s Delight от Villeroy & Boch.

Кроме классики заварят черный чай с ягодами можжевельника, зеленый чай с грецким орехом и облепиховый чай с апельсином и медом.

GourmetClubEkb

14 Nov 2024 11:13

Столько в Екатеринбурге запланировано мероприятий на вечер 21 ноября!

Ресторан «Сойка» будет отмечать шестой день рождения. На праздник приедет даже первый шеф проекта Эдуард Архипов из московского гранд-кафе «Шануар»!

GourmetClubEkb

14 Nov 2024 05:53

SWiP Wallet – умный кошелек для роста дохода вашего бизнеса

Представьте сервис лояльности с нейротехнологиями, который помогает увеличивать выручку!

SWiP Wallet – это не просто кошелек, а AI-решение, которое персонализирует предложения для каждого клиента. Более 6 лет успешного внедрения AI-сервисов на рынке, продуктом пользуется более 450 брендов в 80+ городах по всей России.

🎁 Получите месяц подписки SWiP Wallet в подарок с промокодом LILIA, оставив заявку на сайте.

Предложение действительно при подписке на три месяца до конца 2024 года.

Реклама. ООО «УМНЫЙ КОШЕЛЕК» ИНН 9710017196 erid: 2VtzquWdbgr

GourmetClubEkb

13 Nov 2024 17:37

Прочитала у Foodlovers, что вместо кафе «Хлеб & Булки» в ЖК «Макаровский» 18 ноября откроется «кафе со вкусом» Lava. Меню оставила в комментариях.

GourmetClubEkb

13 Nov 2024 14:01

Неожиданно обнаружила, что бар «Почерк» запустил спешл-коктейль, который частично придумала я на их открытии 🌟

Нам предложили пофантазировать и создать коктейль в честь литературного героя. Я, конечно, сначала хотела предложить Драко Малфоя и добавить в бокал что-то зеленое. А потом вспомнила о прекрасном Гэтсби и его зеленом огне.

Ребята пишут, что мой коктейль можно заказывать целую неделю. В нем джин, яблоко и ревень! Ну восторг.

GourmetClubEkb

13 Nov 2024 09:13

#гастролишефов

В гастроужины декабря.
4 и 5 декабря на втором этаже WAREHOUSE пройдет
chef’s table в формате омакасэ. Готовить будет шеф-повар Максим Коломацкий из московского ресторана Kyomei Izakaya bar.

Что в меню:
✔️Японский хлеб с мисо
✔️Сашими лосось с масу соусом и живым васаби
✔️Крокет торокеру карри
✔️Кайсен дон с нори
✔️Чаван муши
✔️Дип мисо с плавниками лосося
✔️Окономияки с томленой мраморной говядиной
✔️Моти с гелем юдзу и малиной

20:00. 6000₽ без алкоголя и 8000₽ с алкоголем. Мест на оба дня всего по 27. Билеты пока еще есть здесь.

GourmetClubEkb

13 Nov 2024 07:20

🫖 Победители розыгрыша от чайной «Восток».

@Irina_Moseeva — чайный набор от «Нитки».

@HelenaSvet — большая пачка чая «Летний сад» от «Востока».

@AnnaShekhtman — маленькая пачка «Провинциального чая» от «Востока».

Большое спасибо всем за участие!

GourmetClubEkb

12 Nov 2024 14:16

Шок-контент от админа. Кофе с корицей работает по вторникам!

Обедали сегодня в одном ресторане, официант предложил в мой американо добавить корицу. Обычно ее мне здесь советуют бармены по четвергам. Я взяла и согласилась, хотя сегодня вторник. Мы пообедали, я ради прикола решила проверить счет. И что вы думаете? Деньги пришли. По четвергам такого ни разу не было 😁.

GourmetClubEkb

12 Nov 2024 11:18

#барныегесты
На этой неделе в Екатеринбурге их два.

В среду, 13 ноября, в баре «Шалом Шанхай» ждем гест ижевского бара «Сегодня Можно» с новым джином, который ребята делают сами.

Коктейли вечера, по 500₽:
🍸«Ренессанс»: яркий коктейль, сбалансированный теплыми фруктовыми оттенками, джин, сухой вермут и персиковый ликер
🍸«Лодка №5»: вдохновленный ароматом Chanel №5, джин и кордиал тизан
🍸«Регата»: тропическая свежесть с игривыми цитрусовыми нотами, джин, кампари и апельсиновый тоник
🍸«Закат в Сент-Мари»: глубокий, насыщенный цвет и богатый вкус, джин и суданская роза
С 20:00.

В четверг, 14 ноября, в ресторане Self Edge Japanese готовят коктейли ребята из питерского проекта «Пища династии Минь».

Коктейли вечера, алкогольные по 700₽, безалкогольный за 500₽:
🍸«ЧЭНЬ» (дракон) — коктейль на основе байцзю с легкой остротой имбиря и ароматом лемонграсса
🍸«ЦЗЫ» (крыса) — вариация гимлета с байцзю, лаймовым кордиалом и персиковым соджу
🍸«Ю» (петух) — кокосовый ром-сауэр на каффирском лайме, с добавлением кокосового ликера, лимонного фреша, сиропа на кокосовой воде и белка
🍸«Кунжутный милкис» на кунжутном кордиале с горчинкой безалкогольного жасминового кампари
С 20:00.

На фото: коктейли от команды «Пища династии Минь».

GourmetClubEkb

11 Nov 2024 18:19

Ну и последний на сегодня пост про «Два Деда». В меню ресторана увидела блюдо с шоу-подачей. Черную осетровую икру здесь вынесут с советским шампанским. Подадут с фанфарами и бенгальскими огнями. Берем?)