Гриль-барбекю Клуб

23 May 2023 20:51

Кино вам на ночь. 🔥 https://youtu.be/d8BfFAmXhh0

Гриль-барбекю Клуб

22 May 2023 21:05

Немножко фото с фестиваля. 🔥

Гриль-барбекю Клуб

18 May 2023 17:18

Ребята, обратите внимание! 🔥 Поскольку мы все выезжаем на фестиваль, то Грильмаг будет работать по особому графику. В пятницу работаем как обычно. В субботу и воскресенье магазин будет закрыт. Но интернет-магазин будет работать все время, разумеется. 🙂
Если хотели заехать в Грильмаг на выходных, то учитывайте график.

Гриль-барбекю Клуб

16 May 2023 19:40

Быстрый совет. 🥸 Если вы готовите брискет впервые или имеете небольшой опыт, то есть вероятность, что вы его недоготовите или переготовите. Это особенно неприятно, если хочется впечатлить гостей. Но есть небольшой трюк, который поможет исправить ситуацию.
На подаче режьте брискет толстыми кусками, если он переготовлен. И наоборот, режьте его как можно тоньше, если он недоготовлен.
Едокам понравится. 😉

Гриль-барбекю Клуб

14 May 2023 16:05

Смотрите наш новый рецепт, коллеги! 🔥 https://youtu.be/KK6X9SJkGh4

Гриль-барбекю Клуб

12 May 2023 16:39

Не знаю, как вы, а я шейку на рваную свинину замариновал на завтра. 😋

Гриль-барбекю Клуб

11 May 2023 19:26

Габриэль Метсю. 17 век. «Повар». Что вам напоминает железный объект справа? 😉

Гриль-барбекю Клуб

09 May 2023 10:38

С днем победы, ребята! 🔥

Гриль-барбекю Клуб

05 May 2023 19:00

Сегодня здесь. Кто угадает что за город?

Гриль-барбекю Клуб

03 May 2023 19:11

Кадр из нашего нового рецепта. 🔥 Когда выложить видео? В субботу или, как всегда, в воскресенье? 🙂

Гриль-барбекю Клуб

01 May 2023 19:28

Лёгкое завершение праздников. 🙂 А какие кулинарные шедевры готовили вы? Поделитесь фото. 🔥

Гриль-барбекю Клуб

29 Apr 2023 16:20

Журнал Food & Wine назвал лучший сферический угольный гриль 2023 года. И это не Weber! 😳 В течение месяца эксперты журнала тестировали несколько марок и моделей угольных грилей и пришли к выводу, что лучшим грилем типа Kettle является SNS Original Kettle 57 см! 🔥

Всего было выбрано 7 моделей в разных номинациях.

1️⃣ Лучший квадратный угольный гриль: Char-Griller Classic Charcoal Grill

2️⃣ Лучший сферический угольный гриль: SNS Original Kettle

3️⃣ Лучший угольный гриль по соотношению цена/возможности: Weber Original Kettle Premium

4️⃣ Лучший угольный гриль для понтов: Weber Performer Deluxe

5️⃣ Лучший большой угольный гриль: Dyna-Glo X-Large Heavy-Duty

6️⃣ Самый универсальный угольный гриль: Original PK300 Grill

7️⃣ Лучший компактный угольный гриль: PKGO Camp & Tailgate Grilling System

Для справки. Журнал Food & Wine один из самых авторитетных журналов для гурманов в Северной Америке. Выпускается с 1978 года.

Детали смотрите здесь: https://www.foodandwine.com/best-charcoal-grills-7480738

Гриль-барбекю Клуб

26 Apr 2023 21:47

Просто колеса понравились. Для нормальных пацанов. 😎
Никто из вас еще такие не сделал для своего гриля?

Гриль-барбекю Клуб

25 Apr 2023 18:50

А у меня хорошая новость —партия SNS Travel Kettle уже на подходе! 🔥 Ожидаем поступления на следующей неделе. Знаю, что многие ждут эти грили, поэтому сегодня мы открыли на них предзаказ (см. по ссылке). Можно покупать. НО! 👉 Обращаю внимание, что эта партия совсем небольшая, а значит быстро закончится. Основное же поступление будет не раньше конца мая.
Если будете делать заказы, то помните про купон на скидку — grill-bbq-club. 🙂
https://grillmag.ru/product/ugolnyj-gril-slow-n-sear-travel-kettle-47-sm-dymchatyj/

Гриль-барбекю Клуб

24 Apr 2023 21:18

Наши ребята насчитали 23 марки угольных грилей, которые в настоящее время представлены в продажах в России. Многие из них, это скорее не оригинальные, а локальные частные марки (т.е. грили те же, а шильдики разные), но все же...
Взгляните, может что-то пропустили? 🤔

Best Picnic
Big Green Egg
Broil King
Char-Broil
Dancook
Diamond Egg
Go Garden
Green Glade
Jamestown
Kamado Joe
Maclay
Monolith
Napoleon
Naterial
Oklahoma Joe
Primo
SNS
Start Grill
Tarrington House
Tuscar
Weber
Везувий
Чили Грили

Гриль-барбекю Клуб

23 May 2023 14:21

Кстати, буквально за час до нашего отъезда на фестиваль пришла новая партия пряных смесей SuckleBusters и соусов Black Swan! 🔥 Все уже в продаже.
https://grillmag.ru/magazin/?filter_brand=suckle-busters
https://grillmag.ru/magazin/?filter_brand=black-swan

Гриль-барбекю Клуб

21 May 2023 16:52

Вот и наш новый рецепт! Смотрите и готовьте с удовольствием. 😉 https://youtu.be/P4Bmd65b0E8

Гриль-барбекю Клуб

17 May 2023 19:53

Мой SNS Kamado уже готов к фестивалю. 🔥 А вы?

Гриль-барбекю Клуб

16 May 2023 13:39

К съемке нового рецепта готов! 🔥

Гриль-барбекю Клуб

13 May 2023 12:22

Задачка для продвинутых гриль-мастеров. 🔥

Условия:

В гриле готовится равная свинина. 🐷 При готовке используются два щупа. Один установлен на решетке, второй в мясе.

Вопрос:

Объясните логику настроек термометра, а также почему настроены четыре индикатора, хотя щупа всего два. 😉

Гриль-барбекю Клуб

12 May 2023 10:59

Когда был в Воронеже, заглянул к ребятам в Mister Grill. Классный магазин с широким ассортиментом, не смотря на наше непростое время! 🙂
https://mistergrill.ru/

Гриль-барбекю Клуб

10 May 2023 18:27

Напоминаю! Всего через 8 дней мы будем на фестивале Russian Grill Fest (19-21 мая, Москва). В нашей программе только суровая классика барбекю на угольных грилях SNS и пеллетных грилях GMG. 🔥 Кто приедет, жмите 👍

Подробности смотрите по ссылкам:
https://russiangrillfest.ru/
/channel/rusgrillfest

Гриль-барбекю Клуб

06 May 2023 10:51

Смотрите наш новый рецепт. Новинка сезона - Барг кебаб! 🔥 Вкуснейший кебаб из говядины по-персидски. Осторожно! Это очень вкусно. 🙂 https://youtu.be/Me4JAGt0D5A

Гриль-барбекю Клуб

04 May 2023 12:12

Я нарыл еще один рейтинг лучших угольных грилей 2023 года. На этот раз по версии знаменитого журнала People. Они выбрали другие модели, но марки те же. SNS Kettle Original победил в номинации «лучший гриль-смокер» удобный для копчения в режиме low-and-slow, но при этом они отмечают, что это «универсальный гриль, который хорошо подходит для экспертов или новичков». Отличное начало сезона для SNS — сразу две награды от крупнейших журналов! 🔥

Победителями в других номинациях названы:

Лучший в общем: Weber Deluxe Charcoal Grill
Лучший бюджетный: Expert Grill Superior Kettle Charcoal Grill
Лучший по стоимости вложений: PK Grills Original PK300 Grill and Smoker
Лучший сферический: Weber Original Kettle Premium Charcoal Grill (только на фото обычный Original 😁)
Лучший квадратный: Char-Griller Classic Charcoal Grill
Лучший баррельный: Char-Griller Deluxe Griller Charcoal Grill

Подробности здесь: https://people.com/best-charcoal-grills-7484651

Гриль-барбекю Клуб

02 May 2023 20:44

Небольшой лайфхак для вас про куриное мясо. 🐓 Традиционно принято считать, что курицу лучше доводить до 73 °С внутренней температуры. Это не случайно, т. к. это минимальная безопасная температура прожарки, а также при более высоких температурах мясо начинает активно терять влагу и становится суховатым.

👉 Однако, мало кто знает, что это правило касается только белого мяса курицы. Темное же мясо (голени, бедрышки и даже крылышки) можно доводить до внутренней температуры 85 °С. При этом они остаются сочными благодаря внутреннему жиру. Более того, я считаю, что эти части значительно вкуснее, когда лучше пропеклись. 👍

Гриль-барбекю Клуб

30 Apr 2023 16:32

Погода идеальная для холодного копчения. 🌥 Экспериментирую с трубкой для копчения. На пеллетах дым в 2-3 раза плотнее, чем на опилках в змейке. Дымила 7 часов. Удобнее змейки, однозначно. 👍 В Грильмаге уже есть: https://grillmag.ru/product/trubka-dlja-kopchenija-nerzh/

Гриль-барбекю Клуб

27 Apr 2023 18:04

Вы удивитесь, но у нас новый рецепт! 🔥 Размещаем сегодня, чтобы вы успели закупиться к майским праздникам. Смотрите с удовольствием! 🙂
https://youtu.be/KnO3WLrsVrE

Гриль-барбекю Клуб

25 Apr 2023 21:44

Ответ на комментарии Михаила (/channel/c/1731118245/182444) в чате. Я подумал, что тема интересна многим и поэтому размещаю в ленту канала.

1️⃣ Лепестки подтачивать не нужно. Они на всех грилях царапают эмаль и на Weber и на SNS. Причем не только лепестки. Верхняя заслонка тоже на обеих марках царапает эмаль. Но это никак не сказывается на долговечности и приготовлении. Чтобы заслонки процарапали эмаль до металла нужно их очень быстро и очень долго крутить, а лучше моторчик к ним приделать. :)

2️⃣ Про сколы. Они также бывают на любых грилях. Покрытие, это же стекло, по сути. И Weber, и SNS меняют по гарантии котлы и крышки, если на новом гриле обнаружен скол. И оба бренда дают гарантию на сквозное проржавление котла или крышки - 10 лет.
Если же скол произошел в процессе эксплуатации (не гарантийный случай), тоже ничего страшного. Грили со сколами живут очень много лет. А если, как советуют коллеги в чате, обработать термостойкой краской, то еще больше жить будут.

3️⃣ Теперь про сравнение качества. И Weber, и SNS, это очень высококачественные грили. У каждого есть сильные и слабые места. Но, если опустить сравнение функционала, то грили по качеству практически одинаковые. Это не просто голословное утверждение. В Грильмаге мы продаем Weber с 2019 года, а SNS с 2021-го. При этом грилей SNS мы продали гораздо больше, чем Weber. Соответственно, можно сопоставить статистику по браку. В результате могу сказать, что брака по Weber было больше, чем по SNS, но не слишком больше. Однако, главное не в этом. Главное в том, как работает система гарантии. И здесь могу сказать, что и Weber, и SNS заменяют бракованные части гриля без проблем. В связи с ограничениями международной логистики из Европы Weber в последний год несколько ухудшил уровень, но, почти уверен, что они его наверстают со временем. У SNS таких проблем нет, и они готовы делать замены по браку без вопросов.
Вот вкратце. 🙂

Гриль-барбекю Клуб

24 Apr 2023 23:22

6000 подписчиков в нашем Телеграм. 🔥

Гриль-барбекю Клуб

23 Apr 2023 15:18

Прошу прощения. Кина не будет. Нездоров. 🤷‍♂️