1448
جهت تبلیغات و یا تبادلات و نیز ارسال عکسهای زیباتون با آیدی👇👇 تماس حاصل نماییید✔ @mary1387t ❌تبلیغات شما با نازلترین قیمت پذیرفته خواهد شد❌ اسپانسر جهت برگزاری مسابقات پذیرفته خواهد شد😊
#شیرینی_بهشتی
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
#ژله_خرده_شیشه
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
ژله خرده شیشه 🍒🍋
ژله آلبالو یک بسته
ژله لیمو یک بسته
دو لیوان آب در حال جوش
مروارید خوراکی برای تزیین
شیر یک لیوان
رنگ قرمز و سبز
ترافل رنگی
ابتدا ژله آلبالو را در یک لیوان آب در حال جوش حل کرده سپس بعد از اینکه کاملا سرد شد نصف لیوان شیر و چند قطره رنگ قرمز رو برای خوشرنگ شدن اضافه میکنیم سپس داخل ظرفی مسطحی ریختم گذاشتم داخل یخچال تا خوب ببنده بعد با چاقو تکه تکه اش کردم ریختم داخل قالب مورد نظر ژله ام سپس ژله لیمویی که از قبل در یک لیوان آب در حال جوش حلش کرده بودم و بعد سرد شدن کاملش نصف لیوان شیر و چند قطره رنگ خوراکی سبز رو بهش اضافه کرده بودم رو ریختم داخل قالب ژله ی مورد نظرم بعد گذاشتم داخل یخچال تا خوب ببنده بعد آماده شدنش برگردوندم داخل ظرف مورد نظر و با مروارید و ترافل دیزایینش کردم
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
#دیزایین_ماست
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
#کلوچه_کنجدی_مغزدار
مواد لازم :
پیمونه من لیوان فرانسوی دسته داره.
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
شکلات کاکائویی به مقدار لازم
( میتونین یه دونه خرما یا انواع مغزیجات توی هر کلوچه جایگزین کنین )
کنجد به مقدار لازم
نمک یک پنس
وانیل یک دوم قاشق چایخوری
پودر هل یک چهارم قاشق چایخوری
آرد سفید سه پیمانه
تخم مرغ دو عدد
پودر شکر یک پیمانه
روغن مایع سه چهارم پیمانه
ماست شیرین سه قاشق غذاخوری پر
طرز تهیه:
ابتدا بکینگ پودر و ماست رو مخلوط میکنیم تا پف کنه . تخم مرغ ، وانیل و پودر شکر رو با هم پنج دقیقه میزنیم . روغن مایع رو وقتی تخم مرغ و شکر خوب پفکی شد ، اضافه کرده و کمی هم میزنیم . حالا مخلوط پف کرده ماست و بکینگ پودر رو با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم . آرد و نمک رو سه مرتبه الک کرده و به مواد اضافه کرده و هم میزنیم . در این مرحله ، غلظت مواد کمی سفت تر از مواد کیک باید باشه ، تقریبا مثل غلظت حلوا . نیم ساعت تو ظرف درب دار داخل فریزر قرار میدیم . از فریزر که بیرون آوردیم ، با دست چرب ، اندازه یک گردو بزرگ برداشته گرد میکنیم و بین دو کف دست کمی فشار میدیم و یا به شکل بیضی اینکار رو میکنیم . توی کنجد میغلطونیم . تو فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت بیست دقیقه میگذاریم تا بپزه . تا جایی که دور شیرینی طلایی بشه .
***من قالب سیلیکونیم رو چرب کردم و کمی کنجد پاشیدم و بعد توپای کوچیک از خمیر برداشتم و یه تیکه کاکائو وسط خمیر گذاشته و گرد کردم و داخل قالب گذاشتم . دمای 170 درجه حدود نیمساعت . چون دمای فرها متفاوته بعد از بیست دقیقه چک کنین . اگه یه ظرف آب داخل فر بذارین هم عالی میشه.
نوش جونتون عزیزانم.😍
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
#دیزایین_ژله
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
#دیزایین_ژله
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
#چیپس_برگر_یوفکا
مواد لازم:
نان یوفکا ( من دالیا مصرف دارم ) یک بسته
کره 50 گرم ( میتونین روغن زیتون یا کنجد جایگزین کنین )
پنیر موزارلا مقدار لازم
کوکتل مرغ ریز خرد شده چهار عدد
کنجد ، رب گوجه ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پودر سیر ، زیره ، آویشن به مقدار لازم
فلفل دلمه‌ای ریز خرد شده یک عدد
قارچ دویست گرم
پیاز داغ به مقدار لازم
طرز تهیه :
قارچ رو اسلایس شده با کمی آبلیمو تفت میدم . کوکتل مرغ ( سوسیس یا گوشت چرخکرده یا ... رو میتونین جایگزین کنین ) رو خرد و با ادویه تفت میدم و به همراه پیاز داغ و رب گوجه و فلفل دلمه‌ای خرد شده به قارچ اضافه میکنم و روی حرارت متوسط تفت میدم تا مواد خوب خورد هم برن . مایه گوشتی که آماده شد ، چیپسای یوفکا رو آماده میکنم . برای تهیه چیپس ، نون یوفکا ، رو به قطر دلخواه ( با کاتر یا چاقوی تیز و یه پیاله ) برش میدم . بعد هر دایره رو با کره آغشته کرده و روی هم میذارم . برای هر دونه چیپس برگر ، سه دایره برمیدارم و روی لایه آخر بعد از چرب کردن ، کمی کنجد میپاشم . نون ها رو توی سینی فر که کاغذ روغنی انداختم ، میچینم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدودا پنج دقیقه میذارم تا چیپسی بشن . بعد بین هر سه تا چیپس یوفکا از مایه گوشتی و پنیر میریزم ( در اصل بین دو لایه ، مایه گوشتی و پنیر ریخته میشه و ورقه چیپسی کنجدی هم لایه رویی قرار میگیره ) . نهایتا مجدد در فر از قبل گرم شده میذارم تا حدی که فقط پنیر آب بشه . با سس و مخلفات دلخواه سرو میکنم.
نوش جونتون عزیزانم.😍
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
#کیک_هویج_و_گردوی_کرمدار
شکر یک و نیم پیمانه
روغن‌مایع یک پیمانه
تخم مرغ چهار عدد
وانیل نصف ق چ
هویج ریز رنده شده یک پیمانه
ماست کم چرب یک پیمانه
آرد دو و نیم پیمانه
دارچین دو ق غ
پکینگ پودر دو ق م
گردو خرد شده نصف پیمانه. .
شکر را بهمراه روغن مایع همزده سپس تخم مرغها رو دونه دونه اضافه کرده وهربار خوب هم میزنیم وانیل رو بهمراه آخرین تخم مرغ اضافه میکنیم بعد ماست را اضافه کرده هم میزنیم +هویج ریز رنده شده را هم افزوده و با مواد مخلوط میکنیم آرد و دارچین و پکینگ پودر را هم مخلوط و داخل مواد الک کرده و بصورت دورانی هم میزنیم در آخر گردوی خرد شده رو هم به مواد اضافه کرده و فولد میکنیم مواد کیک را در قالب چرب و آرد پاشی شده میریزیم و در فری که از قبل گرم کردیم با درجه حرارت 180 به مدت 45 دقیقه میپزیم (چون درجه حرارت فرها متفاوت هست طبق آشنایی که فرتون دارید درجه رو تنظیم کنید)
بعد از پخت کیک را از فر بیرون میاریم و میزاریم تا کاملا خنک بشه بعد مواد رویه کیک را درست کرده بصورت داغ روی کیک خنک شده میریزیم و به مدت سه چهار ساعت داخل یخچال گذاشته بعد به دلخواه تزئین کرده و برش میزنیم .
.
👈مواد رویه کیک
شیر ۴ لیوان
نشاسته ۳ ق غ
آرد یک و نیم ق غ
شکر ۶ ق غ
خامه ۱ ق غ
وانیل نوک ق م
همه مواد بغیر از وانیل رو بصورت سرد با هم مخلوط میکنیم و روی شعله گذاشته مرتب هم میزنیم تا بصورت فرنی،غلیظ بشه مواد رو از روی شعله برداشته وانیل رو بهش اضافه میکنیم
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
#شیرینی_بهشتی
پودر قند ۱۰۰ گرم
روغن جامد ۱۰۰ گرم(روغن نیمه جامد و صاف کنید)
آرد ۲۰۰ گرم
روغن مایع کمی از ۲ الی ۴ ق.غ تا جایی که خمیر مناسب ماسوره زدن باشه زیاد نریزید چون شیرینی تون تو فر وامیره..من حدود ۴ ق غ استفاده شد..دقت کنید آبخوری آردها فرق میکنه..روغن مایع کم کم اضافه کنید
وانیل کمی
زنجبیل به دلخواه نصف ق.چ
طرز تهیه:
پودر قند و روغن جامد و با دور تند همزن بزنید تا کاملا سغید وپفکی و خامه ای شود...مهمترین نکته اش همینه..
بعد وانیل یا زنجبیل را اضافه دوباره کمی بزنید... در اینجا رنگ خوراکی یا زعفران را اضافه کنید همبزنید...واگه خواستین کاکائویی کنید یکی دو قاشق از آرد کم کنید...
سپس آرد رو الک کنید روش تا جایی که میتونید با همزن بزنید وقتی دیدین سفته..همزن خاموش کنید و با قاشق همبزنید کم کم روغن مایع را اضافه و همبزنید تا کاملا لطیف و قابل ماسوره زدن بشه...
#نکته:خمیر که لطیف شد یکدونه امتحان کنید بذارید تو فر اگه شکلش تغییر نکرد...میتونید بقیه خمیر و ماسوره بزنید و با خیال راحت بذارید تو فر
درجه فر ۱۷۰ درجه..۵ دقیقه قبلش گرم کنید..
بذارید حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه وقتی با چاقو شیرینی و حرکت دادین ....و راحت جدا شد پخته و سینی و بیارید بیرون..بذارید سرد شه و از سینی جدا کنید
شیرینی تغییر رنگ نمیده
نوش جان😊🌸
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
#دنت_دورنگ
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
دنت دورنگ
شیر ۲لیوان
نشاسته ۲ق غ
پودر کاکائو ۱ ق غ
شکر به میزان لازم بستگی داره چقد شیرین دوس داشته باشی من ۴ ق غ سرپر ریختم
وانیل نوک ق چ
همه رو با شیر سرد مخلوط میکنی میذاری رو گاز تا غلیظ بشه وقتی به غلظت مناسب رسید میریزی تو ظرف میذاری یخچال خنک بشه بعد وقتی خنک شد
همین موادو دوباره درست میکنی فقط بجای پودر کاکائو ۳ ق غ زعفران دم شده میریزی دوباره میذاری رو گاز وقتی به غلظت مناسب رسید میریزی رو دنت شکلاتیت دوباره میذاری یخچال خنک شه
نوووووش جان🙃
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
#دیزایین_سالاد
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
#دیزایین_سالاد
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
#باقلوا_شعریه
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده
باقلوای شعیریه
مواد لازم:۳۰۰گرم،پسته و گردو،کره۵۰ گرم،شیر عسلی نصف قوطی یک کمی بیشتر، زعفران آبکرده غلیظ یک قاشق،پودر نشاسته۲قاشق بزرگ
کره و نشاسته را۱۰دقیقه تفت میدهیم. رشته ها را بادست خرد کرده. و شعیریه را با کره داخل قابلمه با حرارت ملایم سرخ کنید.تا طلایی شود می توانید کمی پودر هل یا دارچین یا زنجبیل به ان اضافه کنید.
ولی من زعفران ریختم بعد حرارت را خاموش کنید تا شعیریه سرد بشه شیر عسلی را آرام،آرام اضافه کنید و با دستکش چنگ بزنید تا مواد منسجم شود مواد را روی کیسه به قطر یک سانت پهن‌کرده و روش پسته و گردو بریزید و کمی فشار دهید و رول کنید بعد۲ساعت در فریزر ۴ساعت در یخچال گذاشته سپس با کارد اره ای به صورت رفت و برگشت بُرش بزنید😋
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
#سوپلی
#اسنک_ایتالیایی
مواد لازم :
روغن زیتون سه قاشق سوپخوری
سیر 2 حبه
گوجه فرنگی رنده شده 8 پیمانه
برنج 4 پیمانه
نمک و فلفل سیاه مقداری
جعفری ساطوری دو سوم پیمانه
ریحان ساطوری یک قاشق سوپخوری
پنیر پارمزان یک و یک دوم پیمانه
پنیر موزارلا پانصد گرم
تخم مرغ 4 عدد
پودر سوخاری یک و نیم پیمانه
طرز تهیه :
در قابلمه روغن زیتون را ریخته و سیر را کمی با آن تفت دهید . سپس گوجه را ریخته و بعد آب و برنج را اضافه کرده ، به همراه نمک و فلفل . برنج را به صورت کته بپزید تا حدی که ته دیگ نبندد . بعد از پخت برنج ، آن را خنک کنید و با پشت قاشق ، کمی له کنید . جعفری و ریحان خرد شده ، پنیر پارمزان و سه عدد تخم مرغ را اضافه کرده و خوب ورز دهید . از این مواد به اندازه نارنگی کوچک برداشته ، داخل آن را با دست ، گود کرده و یک تا دو تکه موزارلا بذارید و خوب ببندید و به صورت تخم مرغ شکل دهید . سپس در تخم مرغ و بعد در پودر سوخاری غلتانده و در روغن فراوان سرخ کنید . داخل صافی بذارین تا روغن اضافش گرفته بشه . نهایتا با مخلفات دلخواه میل کنید . من پودر سوخاری رو داخل مایه زدم و دیگه داخل تخم مرغ و پودر سوخاری نزدم .
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
#دیزایین_ژله
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
#شیرینی_بهشتی
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
شیرینی بهشتی که البته من با نصف مواد درست کردم
مواد لازم😍😍
پودر قند 200گرم
مارگارین یا روغن جامد. 200گرم
ارد. 400گرم
روغن مایع. 50گرم
وانیل کمی
پودر کاکائو و زعفران به مقدار لازم
دستور پخت😍😍
مارگارین یا روغن جامد را با پودر قند هم میزنیم تا پوک وسبک بشه بعد وانیل رو اضافه میکنیم و حدود 1دقیقه هم میزنیم ارد رو الک میکنیم و آرام آرام مخلوط میکنیم در آخر سر هم روغن مایع رو اضافه میکنیم کف سینی رو کاغذ روغنی بیندازید و شکوفه میزنیم و با تخم خرفه تزیین میکنیم.
درجه فر 170درجه سانتیگراد به مدت 15دقیقه.
نکته🧐🧐
اگه از قیف تون مواد رد نشد 1قاشق غذا خوری سر خالی بهش روغن اضافه کنید ولی از ی قاشق نباید بیشتر بشه چون داخل فر پخش میشه .
نوش جان😍😍😋😋
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
#دیزایین_سالاد
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
#میز_مهمانی
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
#کلوچه_کنجدی_مغزدار
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
#دیزایین_ژله
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
#دیزایین_ژله
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
#چیپس_برگر_یوفکا
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
#کیک_هویج_و_گردوی_کرمدار
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
#شیرینی_بهشتی
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
#دیزایین_ماست
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
#دیزایین_سالاد
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
#دیزایین_سالاد
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
#باقلوا_شعریه
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
#سوپلی
#اسنک_ایتالیایی
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
#دیزایین_چیزکیک
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
https://telegram.me/joinchat/Be2vXz4A_8aKzn4O8qYbSg
کانال هنرستان آشپزی mary🍹🍲🍰
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀