hozyaike | Unsorted

Telegram-канал hozyaike - Хитрости Хозяйки

13631

Хозяйке на заметку! Вкусные рецепты, полезные советы! Минимум усилий - отличный результат! По всем вопросам ТОЛЬКО на @TS_adminn Других аккаунтов у нас нет.

Subscribe to a channel

Хитрости Хозяйки

ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА

Просто и вкусно!

Ингредиенты:

● 2 яблока
● 2 ст.л. слив. масла
● 1 ст.л. сахара

Для теста:
● 250 г. творога
● 2 яйца
● 3 ст.л. сахара
● щепотка соли
● 0,5 ст. сметаны
● 3 ст.л. муки (просеять)

Приготовление:

Очистить яблоки и порезать на дольки. Затем обжарить на сковороде (которую можно потом поставить в духовку) на сливочном масле. Посыпать сахаром. 5 минут с одной стороны и 3 мин. - с другой. Приготовить тесто (хорошо смешать все указанные ингредиенты для теста) и залить им яблоки прям на сковороде. Подержать на огне еще несколько минут и так прям и поставить в духовку на 200 гр. до зарумянивания.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

Крылышки в кисло-сладком маринаде

Куриные крылышки - 15 шт
Оливковое масло - 2 ст.л
Мёд - 3 ч.л
Сок лимона - 1,5 ст.л
Томатная паста - 3 ст.л
Соевый соус - 8 ст.л
Чеснок - 2 зубчика
Красный молотый перец
Чёрный перец/соль
Кунжут

Приготовление:

Крылышки промыть, просушить. Каждое крылышко разрезать на 3 части (по сухожилиям). Самый крайних фланг выкинуть. Два других в кастрюлю. Проделать это действие со всеми крылышками. Посолить крылышки.
Для маринада смешиваем: масло, соевый соус, мёд, томатная паста, сок лимона, 2 натертых зубчика чеснока, несколько щепоток красного молотого перца и чёрного перца. Перемешать все ингредиенты до однородности. Залить крылышки маринадом, перемешать, оставить на 2-3 часа. Этого времени хватит, чтобы крылышки хорошо промариновались. Спустя 2-3 часа, выложить крылышки на противень. В кастрюле останется некоторое количество маринада - половиной оставшегося маринада полить чуть крылышки сверху. Затем посыпать крылышки кунжутом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
По истечению 20 минут в духовке, снова слегка полить оставшимся маринадом сверху. Запекаем ещё 20 минут и наши вкуснейшие крылышки готовы!
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

Замороженный суп или бульон - выручалочка для Хозяюшек

Наготовьте большую кастрюлю супа или бульона в свободное время, оставьте на 2 дня, а остальное заморозьте. Сможете разнообразить меню в любой день за счет вкусного первого.
Со временем можно запасти 2–3 блюда. В морозилке суп хранится до 3-х месяцев, а бульон — до 6-ти.
Обязательно оставьте свободное место в контейнере или банке с супом: замороженная жидкость увеличивается в объеме. И не забудьте подписать название блюда и дату заготовки.

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

Как сделать натуральный освежитель воздуха для дома?

Очень просто, достаточно взять:

- небольшую баночку;
- обычную пищевую соду;
- эфирное масло (выберите любимый запах или смещайте несколько ароматов);
- фольгу или крышку для банки, в которой можно и не жалко проделать дырочки.

Заполните примерно ¼ баночки содой. Капните 8-10 капель эфирного масла. Теперь закройте банку крышкой с дырочками или фольгой, соответственно, тоже с дырочками. Если освежитель будет стоять на виду, лучше выбрать симпатичную баночку, будет не только освежать воздух, но и украшать комнату.

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

НАТУРАЛЬНЫЕ АРОМАТИЗАТОРЫ ДЛЯ ДОМА СВОИМИ РУКАМИ

Аромат №1. Апельсины, корица, гвоздика и анис
Это один из самых ароматных, теплых и зимних запахов. Зимой мы всегда баловались тем, что делали из апельсинов и мандаринов «ежиков» — утыкали их гвоздикой. Такой ароматный и колючий апельсин отлично работал в течение недели.
Как сделать? Нарезаете апельсин кружочками, добавляете несколько палочек корицы, 8-10 бутонов гвоздики и несколько звездочек аниса. Соотношение можно менять в зависимости от того, какой именно запах вам больше нравится.

Аромат №2. Лимон, розмарин и ваниль
Точно также, как и апельсин, нарезаете лимон кружочками или дольками. Складываете все в банку, добавляете 3-4 веточки розмарина и пару капель ванильного экстракта.

Аромат №3. Лайм, тимьян, мята и ванильный экстракт
Нарезаете лайм кружочками, добавляете пару веточек тимьяна, несколько капель ванильного экстракта и мяту. Лучше использовать мятную эссенцию, но сухая мята для чая вполне подойдет для ее замены. То же самое касается и тимьяна — если нет свежего, можно добавить щепотку сухого, пакетик которого вы можете найти в любом магазине на стенде приправ. Заливаете все водой.

Аромат №4. Апельсин, имбирь и миндаль
Нарезаете апельсин кружочками и складываете его в банку. Имбирь можете использовать как свежий (тогда его нужно тоже нарезать кружочками), либо в порошке (приправа). Миндальная эссенция также продается во многих магазинах. Настоящий миндаль, к сожалению, не будет давать такой насыщенный запах.

Аромат №5. Хвоя, мускатный орех и лавровый лист
На этот раз ничего не нужно заливать водой. Складываете еловые ветки в баночку, добавляете туда несколько лавровых листьев. Для того чтобы они начали пахнуть, лучше их немного надломить. Мускатный орех тоже лучше брать целый, а не в виде приправы — он будет отдавать свой аромат гораздо сильнее и дольше. Положите несколько орехов в банку и натрите немного на терке.

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

Хозяюшкам на заметку: 16 полезных советов!

1. Чтобы зелень, которую вы кладете на пиццу при выпечке не утратила своего цвета и вкуса, ее надо предварительно обмакнуть в растительное масло...
2. Чтобы макароны и спагетти не слипались при варке, добавить чуть-чуть растительного масла в кипящую воду.
3. При варке кожица картофеля не лопается (картофель в мундире), если в воду добавить несколько капель уксуса.
4. Отварной картофель будет вкуснее, если при варке положить несколько зубчиков чеснока.
5. Нарезанный лук сохраняет свежесть, если положить его на блюдце, посыпанное солью.
6. Соль не отсыреет, если в солонку положить зерна риса.
7. Яйца сохраняются лучше, если лежат тупым концом вверх.
8. Если нужно выжать сок из лимона (целого), то, предварительно обдав его кипятком, рукой покатать лимон по столу, потом разрезать и выжать сок - сока выжмется ощутимо больше.
9. Каша из обжаренной гречневой крупы быстрее варится, получается рассыпчатой и ароматной. Крупу насыпают на чугунную сковородку или на противень и обжаривают в духовке в течение нескольких минут.
10. Овощные супы, в которых нет картофеля и крупы, рекомендуется заправить слегка поджаренной мукой — они будут более густые и вкусные.
11. Если вы варите картофельный суп с овощами, содержащими кислоту (соленые огурцы, щавель), то кладите овощи в самом конце варки, иначе картофель станет жестким.
12. Жареный картофель солите лишь тогда, когда он хорошо подрумянится, иначе соль смешается с жиром и ломтики потеряют форму, да и на вкус картофель будет хуже.
13. Кислота замедляет варку овощей. Поэтому уксус, лимонную кислоту, томат-пюре и свежие помидоры добавляют, когда овощи почти готовы.
14. Что бы картофель сварился быстрее нужно добавить в воду немного масла.
15. Еще при варке картофеля, добавляю немного чеснока, лавровый лист и чуть уксуса, соль конечно, тогда картошечка получается ну очень вкусной даже в холодном виде.
16. Если посуда сохранила запах рыбы или лука, ее следует ополоснуть водой с уксусом, тогда запах исчезнет.

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

Как приготовить отличный праздничный стол и не замучать себя?
(Советы от успешной домохозяйки)

1. Для начала выбрать два-три необычных салата, остальные закуски – традиционные. Таким образом, и новинки присутствуют на столе, и есть уверенность, что если новые блюда не пойдут на «Ура!», гости голодными все равно не останутся.

2. Составляем меню таким образом, чтобы одна закуска была мясная, другая с курицей, третья – овощная, четвертая рыбная и т.д. В итоге учтены все вкусы гостей: если кто-то не ест рыбу, будет кушать курицу!

3. Некоторые блюда нужно готовить заранее, например холодец или заливное, фаршированная щука, соленая рыба, выпечка, компот и т.п. Также заранее нужно отварить овощи на салаты, яйца и другие продукты, которые в течение суток можно хранить в холодильнике. Так готовка растягивается на два дня, зато в день приема гостей работа уменьшается наполовину, и остаются силы на развлечения.

4. Часть блюд должны быть быстрого приготовления: бутерброды, овощной салат, нарезка и т.д..

5. Горячее лучше готовить в духовке. Во-первых, не нужно стоять у плиты, в это время можно приготовить что-то другое. Во-вторых, не нужно следить за процессом приготовления. Кроме того, в качестве второго блюда можно приготовить домашние полуфабрикаты: котлеты, голубцы, зразы и т.д. Почему домашние? Чтобы быть уверенной в качестве продуктов на вашем столе!

6. Нужно иметь «козырный туз в рукаве» в виде заготовок, которые в случае нехватки времени и сил можно легко достать на стол: маринованные огурцы, помидоры, грибы, лечо или любой другой салат из банки.

Самое сложное в подготовке праздничного стола – это составление меню. Вот вам пример праздничного меню, в котором учтены все вышеперечисленные критерии:

Закуски:
Мясное заливное (мясная закуска, готовится заранее).
Салат «Сельдь под шубой» (рыбная закуска, овощи сварены заранее, селедку покупаем филе – 1 баночка, время приготовления (без учета украшения)– 15 минут).
Салат «Грибная поляна» (в составе закуски курица и грибы, овощи и яйца варим заранее, время приготовления (без учета украшения)– 15 минут).
Салат «Овощной рай» (овощная закуска, время приготовления – 10 минут).
Салат постный с кальмарами (закуска с морепродуктами, время приготовления 15-20 минут).
Бутерброды с паштетом из соленой горбуши (рыбная закуска, паштет готовим заранее, в день прихода гостей тратим на намазывание 7 минут).

Горячее:
Голубцы (домашние полуфабрикаты, время приготовления 25 минут).
Курица на соли (время, которое хозяйка тратит на курицу – 3 минуты. Остальное делает духовка).
Картофельное пюре.

В итоге мы получаем отличный праздничный стол, не слишком замученную хозяйку и толпу довольных гостей!
Приятного аппетита! И помните, гостям нужен не только хорошо накрытый стол, но и веселая, полная сил хозяйка!!!

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

​​БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● стакан кефира
● примерно 4 стакана муки
● 2 яйца
● 2 ст.л. растительного масла
● 1 ч.л. соды
● 2 ч.л сахара
● 1 ч.л. соли

Для начинки:
● 6 яиц
● зеленый лук
● соль
● можно добавить чуть-чуть молотого перчика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком.
2. Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
3. Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки.
4. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле.

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

Оладьи на кефире с зеленым луком

Кефир (жирный) — 200 мл ᅠ
Мука — 200 г ᅠ
Яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт. ᅠ
Лук зеленый — 1 пуч. ᅠ
Сода — 1/2 ч. л. ᅠ
Соль — 1/2 ч. л. ᅠ
Масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л. ᅠ

Зеленый лук мелко нарезать. В жирный кефир всыпать соду, размешать. Затем добавить соль, яйцо и муку. (Если кефир жидковат, то увеличить немного муки и, соответственно, добавить чуть-чуть соды.) Размешать до однородности. Всыпать зеленый лук и перемешать. Жарить с 2-х сторон в предварительно хорошо нагретом растительном масле на медленном огне. Подавать горячими со сметаной или греческим йогуртом. ᅠ
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

Курица в кефире

Такую курицу можно готовить как угодно: хоть на сковороде пожарить, хоть в духовке запечь, но лучше всего на мангале. Мммм, вкуснятина!

Потребуется:

курица (любые части) - 800 гр
кефир (любой жирности) - 600 мл
приправа для курицы - 2 ч.л с горкой
соль - по вкусу
паприка молотая - 2 ч.л
чеснок - по вкусу (у меня 2 больших зубчика)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Курицу промыть, обсушить и сложить в контейнер подходящего размера.
2. Заливаем курицу кефиром.
3. Добавляем соль по вкусу.
4. Приправу для курицы.
5. Молотую паприку.
6. Чеснок, пропущенный через пресс.
7. Все хорошо перемешать до однородности.
8. Закрываем контейнер крышкой и убираем в холодильник на ночь или на день, если готовить будете вечером.
9. Достаем курицу из холодильника и готовим, как хотим. Можете запечь в духовке вместе с картошкой, можете приготовить на мангале (очень советую) или же приготовить на сковороде.
10. Разогретую сковородку смазать растительным маслом.
11. Выкладываем курицу и обжариваем с двух сторон на среднем огне до готовности. Я готовила под грузом, как цыпленка табака. Но можно готовить и без груза - просто обжарить или потушить под закрытой крышкой. В любом случае, получается очень вкусно!
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

Если у вас закончились панировочные сухари, натрите тост или сухарик на терке. 👍

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

Защититься от клещей

Хороший вариант для тех, у кого дача или если просто собираетесь на природу. Заправьте штаны в носки и сверху обмотайте липкой лентой (липкой стороной наверх). Клещи, при попытке подняться выше, просто к ней прилипнут. Однако, по возвращению домой, все равно не забудьте осмотреть свою одежду, себя и своих близких на предмет этих совершено нежелательных "товарищей".

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

Глазунья в луковых кольцах - отличное решение, например, для бутерброда или когда планируете нарядную подачу блюда 👍

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

Мои кроссовки стирали в стиральной машине и даже стирали вручную, но так хорошо их помог отчистить только Comet. Конечно, это не домашнее чистящее средство, но результат очень порадовал!
Не забудьте надеть перчатки!

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

Если масло стекает по бутылке и пачкает ее, наденьте на нее сверху ватный диск. Еще хорошо под бутылку подставить блюдце или небольшую плоскую тарелку.

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

Используем необычные свойства зубной пасты:

1. Зубная паста снимает раздражение от укусов насекомых, от порезов и волдырей.
2. Смягчает боль от ожогов.
3. Позволяет скрыть недостатки кожи. Ускоряет процесс заживления поврежденной кожи после удаления прыщей на лице.
4. Позволяет вычистить ногти на руках до блеска.
5. Помогает приглаживать волосы. Гелиевые зубные пасты – это гель для волос.
6. Помогает избавляться от въедливых запахов чеснока, рыбы, лука.
7. Удаляет трудновыводимые пятна с одежды и ковров.
8. Приводит в порядок грязную обувь.
9. Удаляет пятна от цветных карандашей и фломастеров на выкрашенных стенах.
10. Вычищает до блеска серебряные ювелирные изделия.
11. Удаляет царапины с компьютерных дисков.
12. Подходит для чистки клавиш инструментов.
13. Удаляет неприятный запах из бутылочек для кормления малышей.
14. Очищает подгоревшие металлические и чугунные поверхности.
15. Предотвращает запотевание очков для плавания.

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

Используем прорезь в разделочной доске.

Через нее удобно ссыпать нарезанные овощи, фрукты и зелень. Ничего не падает мимо.

Еще один совет: чтобы разделочная доска не скользила по столу. Подложите под нее влажное полотенце или тряпочку. Очень удобно!

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

Вкусный чесночный соус 👍

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

10 вариантов соусов - Хозяюшкам в копилку!

1. Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.
Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой (или молоком).
Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.

2. Оливковое масло (или другое растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских трав (базилик, орегано, майоран, тимьян). Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.

3. Сливки+сыр+мускатный орех+сушеный чеснок. Сливки прогреваем на сковородке, добавляем сыр, приправы и готовим пока сыр не расплавится. Добавляем к пасте, рису, можно полить картофель.

4. Лук+зелень+любимые специи. Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды. Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам.

5. Майонез+соевый соус+долька чеснока+лимонный сок+немного горчицы. Будет вкусно с картофелем-фри, куриными наггетсами. Также можно промазать лаваш и уложить в него начинку из помидоров, сыра, ветчины, зелени. Еще я им заправляю салат из курицы, баклажанов и помидоров. Хорошо будет и с картофельным салатом.

6. Кедровые орешки+базилик+пармезан+итальянские травы. Ну, а это классический зеленый песто, очень вкусный! К рыбе, мясу, тостам и конечно к салату капрезе (ломтики моцареллы, помидоров).

7. Сыр дор блю+сливки. Взбиваем в блендере, немного прогреваем и подаем к пасте.

8. Помидоры+лук+чеснок+щепотка красного перца. Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере вместе со специями, луком и чесноком. Прогреваем в сковороде и подаем к рису, мясу, курице. Неплохо будет и с ломтиками печеного картофеля, печеными баклажанам и другими овощами.

9. Майонез+немного кетчупа (или томатной пасты)+мелко нарезанные корнишоны. Драники, рыба, жареная картошка – с ними вкусно! запеченый

10. Творожный сыр+зелень+молотый черный перец. Подходит к овощам, отварному картофелю, запеченной рыбе.

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

Курочка "Объедение"

Название рецепта очень точно совпадает с приготовленным блюдом. Делается все настолько просто, что результат ошеломляет!

Понадобится:

-куриные части
-1 ст. л. сахара
-1 ст. л. соли
-1 ст. горячей воды
-2-3 зубчика чеснока

Приготовление:

1. Куриные части промыть и уложить на сухой противень.
2. Смешать сахар и соль в маленькой кастрюльке. Нагревать на сильном огне до тех пор пока сахар не расплавится. Как только смесь потемнеет снять с огня, залить стаканом горячей воды (когда вы зальете "карамель" водой она затвердеет) и поставив на медленный огонь размешивать до полного растворения.
3. Залить курицу получившимся соусом, сверху на курицу положить мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок.
4. Жарить в духовке до румяной корочки при температуре 200-230 С. На запах сбегутся все соседи!))

Курочка не получится сладковатой. Будет нежной, сочной с тонким ароматом без малейшей сладости.

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

Маринованные помидоры по-итальянски

Предлагаем маринованные помидоры по-итальянски, которые уже готовы через 30 минут. Очень освежающие, подходят как закуска, да и как гарнир. Моим знакомым очень нравится, частенько просят рецепт. Делюсь с вами)

Ингредиенты:

●помидор небольшой — 3 штуки
●чеснок (измельчить) — 1 зубчик
●измельченная зелень (петрушка, укроп) — 1 стол.ложка
●соль — 1/3 чайной ложки
●сахар — 1/3 чайной ложки
●горчица французская — 1/2 чайн ложки
●молотый черный перец — по вкусу
●оливковое масло — 2 стол. ложки
●яблочный уксус — 1/2 стол. ложки.

Приготовление:

1. Помидоры нарезаем кольцами. Смешиваем все для маринада и поливаем каждый кружочек помидора.
2. Складываем помидоры по три колечка, накрываем и ставим на 30 минут в холодильник.
Подаем к столу, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

Как вывести желтые пятна от пота?

Вам понадобятся:

- 1 ч.л. жидкого средства для мытья посуды,
- 4 ст.л. перекиси водорода
- 2 ст.л. пищевой соды.

Нанести смесь на пятно, активно потереть щёткой для одежды, оставить на пару часов, затем постирать, как обычно.

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

Зубная паста для чистых кранов 👍

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

Очень, кстати, дельный совет, согласны? 👍 или 👎 ?

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

🎁 ТОЛЬКО СЕГОДНЯ !!! 🎁

ДАРИМ ВАМ БЕСПЛАТНУЮ ПОДПИСКУ

НА ЛУЧШИЕ КАНАЛЫ TELEGRAM

❗️ Количество ограничено ❗️

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

Очень вкусная запеканка из капусты

Готовится быстро, рекомендуем попробовать 👍

Яйцa куриныe — 3 шт.
Мaйонeз — 3 ст. л.
Смeтанa — 3 ст. л.
Мукa — 3 ст. л.
Рaзрыхлитeль — 0,5 ч. л.
Крaхмал — 0,5 ч. л.
Кaпуста — 300 г

Пригoтовление:

1. Всё хoрошо перeмешать. Дoбавить нeмного измeльченного чеcнока (по желанию).
2. Капусту мелко нарезать, посолить, размять.
3. Противень смазать растительным маслом, разложить капусту (можно добавить немного зелёного лука), залить ее полученной смесью. Посыпать тёртым сыром.
4. Запекать при температуре 200 C 20 минут. Когда остынет, нарезать на кусочки. Вкусно подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

Салат на "скорую руку" - в копилку Хозяюшкам 👍

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

Блины на молоке

Ингредиенты:

- 2 яйца
- 0,5 л молока
- 1 стакан муки
- 1 ст. ложка сахара
- сода на кончике ножа
- щепотка соли
- 2-3 ст ложки растительного масла

Приготовление.

1. Взбить яйца с сахаром и солью. Лучше, конечно, воспользоваться блендером или миксером. Но можно взбивать и вилкой, только интенсивнее.
2. Добавить молоко и перемешать.
3. Добавить муку с содой и перемешать, чтобы не было комочков.
4. Добавить в тесто растительное масло и жарить на разогретой сковороде с двух сторон.
5. Далее можно завернуть в остывшие блинчики любимую начинку или просто подать с вареньем, джемом или сметаной, или со всем вместе :)
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

Зaкуска с сeлëдочкoй

Пoдсушивaем в тoстерe хлeб (мнe нрaвится хлeб с oтрубями).
Нaмазка: яйцo, огурeц, зелeнь, лук, майoнез. И свeрху клaдëм селëдoчку.
Очень вкуcно!
Приятного аппетита!

Читать полностью…

Хитрости Хозяйки

ОБАЛДЕННЫЙ СЫР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Всё очень просто и вкуснее, чем магазинный!

Ингредиенты:

● Молоко — 1 Литр
● Сметана 20% — 200 Грамм
● Яйцо — 3 Штуки
● Соль — 1 Чайная ложка (без горки)
● Укроп — 1 Ст. ложка (мелко порезанного)

Приготовление:

1. Подготовьте продукты. Укроп тщательно вымойте, отделите от веточек крупных и мелко порежьте. Приступим.
2. Возьмите удобную для смешивания тару и венчик или миксер. Разбейте яйца, влейте сметану.
3. Венчиком или миксером сделайте массу однородной.
4. Молоко доведите до кипения, посолите.
5. Влейте яично-сметанную массу в молоко. Снова доведите до кипения и проварите на очень меленьком огне 5 минут.
6. Оно станет как на фотографии, творожистое.
7. Снимите с огня "створоженное" молоко. Дайте минут 5-7 постоять и остыть. Добавьте укроп. Перемешайте.
8. Минут 10 дайте ему постоять.
9. Откиньте массу на марлю, сложенную в несколько слоев. Отцедите сыр от жидкости.
10. Завяжите марлю. Подвесьте минут на 10-15 сыр, чтобы лишняя влага стекла. Потом уложите в глубокую тарелочку сыр и поставьте сверху груз. Уберите на 4-5 часов конструкцию в холод.
11. Спустя пять часов снимите марлю. Сыр готов! Режьте ломтиками и угощайтесь.
Приятного аппетита!

Читать полностью…
Subscribe to a channel