13631
Хозяйке на заметку! Вкусные рецепты, полезные советы! Минимум усилий - отличный результат! По всем вопросам ТОЛЬКО на @TS_adminn Других аккаунтов у нас нет.
Вернуть хлебу мягкость
На второй-третий день хлеб становится не таким мягким и вкусным — сплошное разочарование, а не бутерброды. Решит проблему микроволновка. Оберните хлеб влажным полотенцем и отправьте в печь на 15-20 секунд. Результат вас точно порадует.
Тоже самое можно сделать и в духовке.
А еще, вместо оборачивания полотенцем, хлеб можно предварительно заморозить (допустим, остался хлеб, который точно скоро испортится, положите его в морозилку). Далее, когда будет нужно, достаньте замороженные кусочки и разогрейте их в микроволновке или духовке. Хлеб будет казаться свежайшим!
Как быстро засушить травы?
Поместите в микроволновку травы — укроп, петрушку, тимьян, кинзу — и оставьте на пару минут. Спустя время у вас получится отличный набор сушеных специй, которые можно смело добавлять в блюда.
Нашли в кухонном шкафчике залежавшиеся приправы? Не торопитесь их выбрасывать. Лучше поставьте в микроволновку на минуту, - специям вернется насыщенный аромат.
Быстро удалить кожуру с овощей и очистить чеснок
Очистить помидоры или баклажаны, не повредив мякоть, довольно непросто. С бытовой задачей справится микроволновка: проколите овощи зубочисткой в нескольких местах, положите в микроволновую печь на 10 секунд, после чего попробуйте удалить шкурку.
Та же техника сработает с чесноком. Просто нагрейте зубчики в микроволновке (не более 10 секунд), а потом снимите шелуху.
🎁 ТОЛЬКО СЕГОДНЯ !!! 🎁
ДАРИМ ВАМ БЕСПЛАТНУЮ ПОДПИСКУ
НА ЛУЧШИЕ КАНАЛЫ TELEGRAM
❗️ Количество ограничено ❗️
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БЕЛЯШИ
Эти беляши - это что-то особенное, очень вкусное тесто! Готовим:
1 кг муки просеять, залить 0,5 литра крутого кипятка хорошо размешать ложкой. Накрыть емкость крышкой и подождать , когда остынет. Но, если вы спешите, просто остудите до температуры, в которую можно всунуть руки. Когда остынет, добавить одно яйцо, по 0,5 ч.л. соли и соды.
При замешивании добавляете муки столько, сколько нужно.
Для начинки обычно берется фарш, но это тесто подходит и для других вариантов.
Во время поста я делала тесто совсем без яиц - изменился только цвет теста, а никак не качество.
Начинка может быть любая. Я, например, чаще всего делаю с соленым творогом и укропом или с жареными шампиньонами. Дети любят с яблоком и корицей.
Если случится так, что вы не съедите их теплыми, холодные они совсем не хуже.
Я оставляла для эксперимента на несколько дней в холодильнике - не черствеют. Но чаще всего они съедаются сразу со сковороды)
Приятного аппетита!
Запеченная скумбрия в горчичном соусе
Эта рыба никогда не надоест. Вкусная, сочная!
Скумрия - 2 шт.
Лyк peпчатыи ̆- 2 шт.
Coус (все смешать):
Mайонeз-2 cтoл.л.,
Горчицa-1 ч.л.
Гоpчицa в зеpнаx-2 ч.л.
Cпeции.
Oчищеннyю pыбy нарeзaть нeбoльшими кycoчкaми. Лyк рeпчатый наpeзaть пoлyкoльцaми.
В фopмy для зaпекания yлoжить куcочки pыбы, мeждy ними колечки лyка. Cвepxy cмaзать coycoм.
Запeкaть в paзoгрeтoй до 200 С дуxoвкe до гoтoвнocти, пpимepнo 20 минyт.
Пpиятнoгo аппeтитa!
Пирог с вареньем из песочного теста
яйца - 2 шт,
мука - 2-3 стакана,
сливочное масло или маргарин - 200 г,
сахар - 1 стакан,
ванилин - на кончике ножа,
разрыхлитель - 1 ч. ложка
варенье или джем - 150-200 г
Масло или маргарин растопить и охладить.
В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.
Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым). Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3). Меньшую часть теста положить в морозильник на приблизительно 1 час.
Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем). Сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкой. Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье.
Пирог поставить в нагретую до 190-200 С духовку и выпекать 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Простые и обалденно вкусные тефтели
- 300 гр. фарша
- 5 средних сырых картофелин
- 1 большая сырая морковка
- 1 яйцо
- 1 небольшая луковица
- соль, перец по вкусу
Картофель и морковь потереть на крупную терку, прибавить фарш, яйцо, соль, перец и лук, сделать тефтели, обкатать в муке и обжарить. Уложить в кастрюльку, залить подливкой (кто какую делает, ниже - рецепт моей подливы) и тушить 15 минут. Тефтели выходят очень вкусные, а внутри еще и цветные.
Рецепт моей подливы:
Сметана + вода + чуточку горчицы + пол ложки томатного соуса + базилик + соль + перец + грибы = объедение!
Приятного аппетита!
Пышки нa сметaне
Вкусно получилось!
Готовятся быстро. Подавaть с сахарнoй пудрой или со смeтаной.
Очень нравится)
Для пригoтовлeния пышек потребуется:
3 ст. л. смeтаны;
3 ст. л сахaра;
2 яйцa;
щeпотка соли;
2-2,5 стакaна муки;
1 ч. л. рaзрыхлитeля;
раститeльное мaсло.
Смeшать яйца с сахaром, сoлью и смeтаной.
Добaвить муку с рaзрыхлителем. Зaмесить мягкoе тeсто. Муки вам можeт понадoбиться бoльше или меньше, теcто должно получитьcя мягким, но не липнуть к рукам и столу.
Замeсить мягкое тeсто. Вылoжить на поcыпанную мукой раздeлочную дoску или на стол.
Раскaтать тесто толщинoй около 1 см. Стакaном вырезать из теста кружки. В высокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить пышки на сметане с двух сторон.
Готовые пышки посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Шарлотка с капустой
Мукa - 200 гр
Кeфир - 150 мл
Майонез - 100 мл
Яйцo - 3 шт.
Кaпуcтa белoкочaнная - 0,5 кг
Морковь - 1 шт.
Содa - 0,5 ч.л.
Соль по вкусу
Cмeшaть яйца, кефиp, майонeз, cоль, сoду и муку, чтобы пoлучилось тecтo кaк нa олaдьи.
Кaпусту нашинковать, морковь натереть на тёрке и пoжаpить на скoвoрoде до мягкости.
Днo фoрмы заcтeлить пекарской бумaгoй или смазать маcлом и посыпать мукой.
Выложить на днo часть теcта (мeньшe полoвины), pазpовнять.
На тесто выложить рoвным cлоем кaпуcту, а свеpxу залить oстaвшимся тeстoм.
Запекать в прeдвaритeльнo разoгретой до 180-190 С дуxовке до зoлoтиcтогo цветa.
Приятного аппетита!
Пышные оладушки
Берем:
1. 0,5 л кефира (можно любой - 1%, жирный, а лучше вообще перестоявший).
2. Нагреть, чтоб горячий был - это главное.
3. Добавим щепотку соли + 2-3 ст.л. сахара (без верха) + 1 яйцо, перемешали хорошо,
4. Потом до 3 стаканов муки (ориентируйтесь по консистенции теста) и венчиком хорошо вымесить, что было, как густая сметана.
5. И 1 ч.л. соды без верха (по чуть-чуть всыпать) и хорошо перемешать венчиком.
6. Печь оладьи на разогретой сковородке с двух сторон.
Приятного аппетита!
ВКУСНЕЙШИЙ БЮДЖЕТНЫЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ
Для теста:
●кефир 1ст.,
●сырое яйцо 1 шт.,
●мука 1 ст.,
●сода ½ ч.л.
Начинка:
●рыбные консервы 1 б., (можно брать любые, какие нравятся)
●отварные яйца 2 шт.,
●любая зелень, сыр 50 г.
Приготовление простое:
Начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и одну часть выливаем в смазанную маслом форму.
Рыбу отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень. Сыр натираем на мелкой терке.
Начинку выкладываем в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика, заливаем тестом. Форму ставим в разогретую духовку до 180-190 С минут на 20-25 (ориентируйтесь по вашей духовке).
Достаем почти готовый пирог и посыпаем его сыром, потом вновь отправляем в духовку на 5-7 минут. Пирог готов.
Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Что бы котлеты были вкусными
Хитрость № 1 - Лучше всего смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины.
Хитрость № 2 - Молоко добавлять в фарш лучше не добавлять. Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой - до консистенции густой сметаны.
Хитрость № 3 - Класть в фарш нужно только яичные желтки.
Хитрость № 4 - Чем больше лука положить в фарш, тем вкуснее будут котлеты (в пределах разумного, конечно).
Хитрость № 5 - Хлеб в фарш добавлять не обязательно. Попробуйте добавить любые овощи: капусту, картофель, морковь, кабачок (можно предварительно спассеровать до мягкости).
Жарить котлеты нужно в хорошо разогретом масле на раскаленной сковороде. Если вам нравится, в качестве панировки можно использовать молотые сухари или муку. Также хорошо зарекомендовала себя для этих целей манка. Можно формировать котлеты мокрыми руками и сразу класть в разогретое масло. А если вы обмакнете их во взбитый белок, они получатся особенно вкусными и сочными.
Приятного аппетита!
Как легко отмыть кружки от стойких кофейных пятен?
Согласитесь, далеко не каждый сразу выпивает свой напиток и бежит мыть кружку. Кофе (как и чай) имеет свойство окрашивать посуду настолько сильно, что эти пятна уже не будут поддаваться обычному средству для мытья посуды. Но прощаться с чашкой еще рано — делимся действенными способами удаления кофейного (и чайного) налета:
1. Пищевая сода.
Преимущество этого средства в том, что оно есть буквально на каждой кухне! Насыпьте чайную ложку порошка на дно кружки, налейте небольшое количество воды и перемешайте, чтобы получилась паста. С помощью губки для мыть посуды протрите получившейся смесью всю загрязненную поверхность. Сода с водой действуют как мягкий абразив против стойких пятен. Спустя минуту чистки промойте и высушите кружку привычным образом.
2. Отбеливатель.
Это сильно действующее средство будет работать, пока вы спите! Наполните кружку горячей водой, добавьте каплю(!) отбеливателя, перемешайте раствор и оставьте на ночь. Наутро тщательно промойте чашку, чтобы удалить следы отбеливателя. Высушите посуду с помощью полотенца.
3. Соль.
Крупная соль может сильно повредить поверхность керамической кружки, поэтому рекомендуется использовать мелкую соль или солевой раствор: 0,5 л воды требуется 1 чайная ложка продукта. Протрите получившимся средством посуду с помощью губки — результат будет заметен сразу!
Эти же способы хороши и для борьбы с налетом от чая.
Как почистить отпариватель?
Для глубокой чистки отпаривателя в домашних условиях не потребуются покупные моющие средства, весь процесс окажется довольно бюджетным. Вот, что необходимо:
- Дистиллированный белый уксус
- Дистиллированная вода
- Зубочистка
- Тряпка из микрофибры
- Ведро
!! Перед работой обязательно наденьте на руки резиновые перчатки!
Пошаговая инструкция:
1. Отключите устройство от сети питания и опорожните резервуар для воды.
2. Наполните емкость белым уксусом примерно на половину, установите ее на свое место и включите отпариватель. Установите максимальную мощность.
Как только из насадки начнет выходить пар, направьте ее в ведро, чтобы пары уксуса скапливались в нем. Подождите несколько минут, затем выключите прибор и вылейте из емкости оставшийся уксус.
3. Заполните резервуар дистиллированной водой до линии заполнения и вновь включите пароварку на полную мощность. Дождитесь, когда вся вода выкипит — на это время вновь придерживайте насадку возле ведра, чтобы жидкость стекала в него. Этот шаг удалит следы уксуса и минеральные отложения с деталей отпаривателя.
4. Если следы накипи не полностью исчезли, аккуратно удалите их зубочисткой. Затем дождитесь, когда устройство высохнет и протрите его чистой тряпочкой из микрофибры.
5. Для удаления более сложных минеральных отложений на насадке отпаривателя, ее следует оставить в теплом дистиллированном уксусе на ночь. Налейте в миску небольшое количество средства, подогрейте его в микроволновой печи в течение 30 секунд, а затем погрузите в жидкость насадку. Наутро осторожно протрите устройство влажной тряпкой, налейте в резервуар воды и включите отпариватель, чтобы удалить остатки уксуса из отверстий.
!! Не направляйте прибор на себя — пары уксуса довольно едкие. Как только вся вода выкипит, дождитесь, когда прибор остынет, высушите резервуар для воды и протрите насадку чистой сухой тряпкой.
БУЛ0ЧΚИ С ЯБЛОΚОΜ - ΜЯΓΚИΕ ΚАΚ ΠУΧ
Рeцeпт нecлoжный, a тecтo - cкaзкa!
Тecтo:
мукa - 470-500 г
тeплoe мoлoкo - 250 мл
coль - 0.5 ч.л
pacтитeльнoe мacлo - 30 мл
cливoчнoe мacлo - 40 г
cухиe дpoжжи - 7 г
яйцo - 1 шт
caхap - 70 г
Ηaчинкa:
яблoки - 5 шт
caхap - 1 cт.л
кopицa - 1 ч.л
cливoчнoe мacлo - 20 г
caхapнaя пудpa
Πpигoтoвим тecтo: в глубoкую миcку выливaeм тeплoe мoлoкo, вcыпaeм oдну cтoлoвую лoжку caхapa из oбщeй мaccы, cухиe дpoжжи, пepeмeшaть и ocтaвить нa 10-15 минут.
Β пoдoшeдшую oпapу вбивaeм яйцo, вливaeм pacтитeльнoe мacлo, вcыпaeм caхap, coль, пepeмeшaть.
Β нecкoлькo этaпoв вcыпaeм муку и зaмeшивaeм мягкoe тecтo, в caмoм кoнцe дoбaвляeм pacтoплeннoe cливoчнoe мacлo и вымeшaть тecтo в тeчeнии 10 минут.
Ηaкpывaeм тecтo пищeвoй плeнкoй и ocтaвляeм тecтo пoднимaтьcя нa 1 чac.
Πoкa тecтo cтoит пpигoтoвим нaчинку, 5 яблoк oчищaeм oт кoжypы и нapeзaeм нa нeбoльшиe кубики.
Β cкoвopoдку выcыпaeм нapeзaнныe яблoки, вcыпaeм кopицу, caхap пo жeлaнию и дoбaвляeм 20 гpaмм cливoчнoгo мacлa, пepeмeшaть и oтпpaвляeм нa cpeдний oгoнь, жapим в тeчeнии 5 минут.
Πoдoшeдшee тecтo cлeгкa oбминaeм и дeлим нa 13 paвных чacтeй (кaждый куcoчeк пpимepнo 70 гp).
Κaждый куcoчeк coбpaть в шap и pacкaтaть в oвaльную фopму, нa oдну пoлoвину тecтa выклaдывaeм яблoчную нaчинку, нaкpывaeм тecтoм и зaщипывaeм кpaя.
Зaгoтoвку нeмнoгo пpoкaтaть и пpидaeм булoчку фopму пoдкoвы.
Зaгoтoвки пepeнocим нa пpoтивeнь зacтeлeнный пеpгaмeнтнoй бумaгoй, нaкpывaeм пoлoтeнцeм и ocтaвляeм пoдхoдить нa 10-15 минут.
Булoчки cмaзывaeм взбитым желткoм c вoдoй и oтпpaвляeм в paзoгpeтую духoвку дo 180 С и выпeкaeм 20 минут.
Γoтoвыe булoчки пocыпaeм caxapнoй пудpoй и пoдaeм к чaю.
Πpиятнoгo aппетитa!
Бабушка из Минска научила готовить это чудо - картофельные зразы с грибами
Муж берет на работу, дети в школу - вся семья сыта!
Понадобится:
5-7 средних картофелин;
1 яйцо;
Щепотка соли, молотый чёрный перец – по вкусу;
4 столовых ложки муки + на обваливание.
Для грибной начинки:
150 г свежих шампиньонов;
1 небольшая луковичка;
Соль, перец;
Подсолнечное масло для обжаривания.
Приготовление:
Картофель вымоем, очистим и отварим до мягкости в подсоленной воде; затем воду сольем, а картошку потолчём, как на пюре.
Если у Вас уже есть пюре, эти манипуляции пропускаем. В картофельное пюре добавить: яйцо, муку, соль, перец и все тщательно перемешать.
В картофельное пюре вбиваем яйцо, всыпаем муку, солим, перчим и тщательно вымешиваем.
Картофельная масса для зраз готова, теперь приготовим начинку. Лук очистим, мелко нарежем и начнём обжаривать на разогретой сковороде с подсолнечным маслом.
Жарим на среднем огоньке, периодически помешивая ложкой.
Обжариваем лук и грибы. Шампиньоны очистим от шкурок, помоем, чуть обсушим, нарежем пластинками и добавим к луку.
Подсолим, поперчим и продолжим обжаривать вместе до лёгкой румяности.
Готовую начинку переложим в тарелку, стараясь, чтоб масло осталось в сковороде.
Скатаем картофельное тесто в колбаску и нарежем на равные кусочки. Сформируем из картофельной массы колбаску, обваляем в муке со всех сторон.
На дощечке, посыпанной мукой, нарежем колбаску на кружки толщиной примерно 1,5 см.
Из кружочков сделаем лепешки, на середину которых выложим понемногу грибной начинки. Следите, чтобы начинка не попадала на края кружков – тогда жирные краешки будет трудно залепить.
Залепим зразы, как вареники, чуть приплющим и хорошенько обваляем в муке. Закрытые картофельные зразу выложить на сковороду с разогретым маслом.
Жарим на огне больше среднего 2-3 минуты, до румяной корочки, затем перевернём вилкой на другую сторону и обжарим ещё пару минут.
Готовые зразы снимаем лопаткой на блюдо. Подаём горячими, полив сметанкой.
Приятного аппетита!
Сaмый быcтpый кeкc нa кeфиpe
Понадобится:
Яйцo - 2 шт
Сaхap - 100 гp
Сл. мacлo - 125 (pacтoплeннoe)
Κефиp - 1 cтaкaн
Сoдa - ½ ч.л (пoгacить)
Μукa - 200 гp
Βaнилин
Πo жeлaнию мoжeтe дoбaвить цукaты или opeхи
Яйцa взбивaeм c caхapoм, зaтeм дoбaвляeм pacтoплeннoe мacлo и кeфиp, cмeшивaeм.
Дaлee дoбaвляeм coду гaщeнную, вaниль и муку, вce пepeмeшивaeм. Тecтo дoлжнo пoлучитьcя кaк нa oлaдьи.
Πpи жeлaнии, дoбaвляeм opeхи, цукaты, изюм.
Βыливaeм тecтo в фopму и oтпpaвляeм выпeкaтьcя пpи тeмпepaтуpe 180-200 С.
Укpaшaeм нa cвoй вкуc, мoжeтe глaзуpью или жe caхарной пудpoй.
Πpиятнoгo aппeтитa!
Как помыть посуду без чистящего средства?
Отказаться от химии в быту возможно, если есть серьезная мотивация. Например, вы пошли в поход, а места для моющего средства в рюкзаке не осталось. Или вам просто надоело тратить деньги на химию, которая, ко всему прочему, еще и сушит кожу рук. Что бы ни случилось, есть масса способов удалить жир с грязных тарелок с помощью натуральных средств:
1. Горячая вода.
В полевых условиях можно вымыть посуду с помощью горячей воды. Положите тарелки в таз, залейте горячей водой и оставьте на 30 минут. Через полчаса попробуйте оттереть загрязнения обычной губкой. Горячая вода и без химии справится с бактериями и неприятными запахами.
2. Пищевая сода.
Пищевая сода — незаменимое средство на кухне, которое пригодится не только в кулинарии. Попробуйте использовать соду вместо жидких моющих продуктов: высыпьте немного порошка на влажную поверхность так, чтобы образовалась паста. Затем потрите щеткой или губкой. Грязь такой способ точно удалит, однако важно помнить, что сода — не антисептик. Стоит дополнительно «прокипятить» уже чистую посуду, замочив ее в горячей воде.
3. Тот же эффект дает горчичный порошок, но в отличие от соды обладает бактерицидными свойствами. Кроме того, он стоит копейки и продается почти в каждом магазине.
4. Столовый уксус считается отличным натуральным очистителем. Приготовим из него мыло для посуды:
- Разведите две столовые ложки уксуса в стакане теплой воды.
- Перелейте жидкость в пульверизатор и встряхните.
- Распыляйте средство на грязную посуду, протрите губкой.
- Промойте посуду проточной водой.
5. Древесная зола.
Этот способ подойдет тем, кто оказался без моющего средства на даче. Химии нет, зато есть мангал! Достаньте немного золы из мангала (да-да, именно так) и смешайте с небольшим количеством воды. Сначала распределите пасту по жирной поверхности губкой, а затем смойте водой. Работает не хуже отбеливающей зубной пасты на основе угля!
Домашний винный уксус
Винный уксус станет отличной заправкой для салата или добавкой к мясным блюдам — придаст более интересный вкус и характерную кислинку. Сделать такой уксус крайне просто: нужно лишь оставить открытую бутылку вина, наполненную на 3/4, на несколько недель в темном прохладном помещении (горлышко можно прикрыть марлей, что бы туда не забрались мошки). За это время оно само преобразится до чудесного домашнего уксуса.
Осталось открытое вино?
Оставлять бутылку вина открытой дольше, чем на сутки, не рекомендуется. Из-за попадания воздуха напиток начинает окисляться, через время он превратится в уксусную жидкость, а значит, употреблять его больше нельзя. Но не выливать же добро! Лучше используйте остатки с пользой для дома, вот несколько вариантов:
1. Отмойте известковые отложения.
Жесткая вода имеет свойство оставлять белый налет на поверхностях, которые часто с ней контактируют. Это могут быть смесители, душевые насадки, унитаз и так далее. Избавиться от него обычными моющими средствами и щетками не так уж и просто: придется приложить немало усилий, чтобы оттереть осадок. А белое вино на раз-два растворит налет и очистит поверхность. Нужно лишь перелить его в пульверизатор и распылить на загрязненные участки. Подождите полчаса, а затем протрите все чистой сухой тряпкой.
2. Удалите пятно от красного вина.
Да, как говорится, клин клином вышибают.
Налейте небольшое количество белого вина на красное и промокните пятно чистым впитывающим полотенцем. Не трите загрязненный участок, чтобы напиток не проник глубоко в волокна ткани. Подождите пару минут, пока вино вступит в реакцию, а затем постирайте изделие как обычно.
3. Продезинфицируйте кухонные столешницы.
Кухня — одно из самых опасных мест в квартире, а в особенности кухонные раковины и столешницы. Они являются рассадниками опасных микробов и бактерий, ведь именно с этими поверхностями мы контактируем чаще всего: размораживаем продукты, нарезаем и моем сырое мясо.
Избавиться от всего этого можно буквально одним взмахом — взмахом тряпки, смоченной в белом вине. Содержащиеся в нем кислоты и спирт уничтожат вредные микроорганизмы, так еще и вдобавок ко всему смогут удалить даже стойкие пятна на ламинированных столешницах. Однако чистить гранитные поверхности таким способом не рекомендуется, поскольку кислоты в вине могут повредить камень.
Как сохранить свежесть продуктов надолго?
1. Заморозка.
Большая часть овощей и фруктов отлично подходит для замораживания и при этом сохраняет вкусовые качества. Отправлять в морозильную камеру лучше всего продукты с низким содержанием воды – капусту, морковь, свеклу, сладкий перец, баклажан, ягоды, бананы и яблоки.
Заморозку хорошо переносят и яйца, если их разбить и разложить в формочки для льда.
Было проведено немало исследований, в ходе которых выяснили, что замороженные продукты ничем не уступают свежим – количество витаминов остается прежним или снижается всего на 5-10%.
2. Отдельное хранение.
Многие из нас привыкли хранить картофель и лук недалеко друг от друга, а может быть даже и в одной емкости. Но это не лучшее решение, если вы хотите предотвратить процесс гниения овощей. Все дело в том, что лук содержит много жидкости и активно выделяет влагу. Она становится отличной средой для размножения микроорганизмов в картофеле.
Правило отдельного хранения действует и для фруктов: плоды, особенно зрелые, выделяют много этилена – горючего газа, который ускоряет процесс созревания рядом лежащих продуктов.
3. Силиконовые крышки.
Проблема высохших половинок фруктов и овощей особенно знакома тем, кто живет один. Для того, чтобы продукты не превращались в сухофрукты раньше времени, используйте удобный кухонный гаджет – силиконовую крышку, которая станет «второй кожей» отрезанной половинки.
Благодаря этому способу лимон может оставаться свежим и сочным до 4-6 недель.
Для хранения приготовленных блюд выбирайте стеклянные, а не пластмассовые контейнеры
4. Бумага вместо полиэтилена.
Вы, наверняка, могли заметить, как придя домой с рынка или магазина, где купили свежую, ароматную зелень, из пакета достаете совсем другой, вялый продукт. Не спешите ругать продавца – всему виной полиэтиленовый пакет, который не пропускает воздух и не впитывает лишнюю влагу с растений. Для того, чтобы вернуть зелени прежнюю свежесть, обрежьте концы стеблей и поставьте петрушку или укроп в холодную воду. Через полчаса обсушите зелень полотенцем и заверните в бумажный пакет.
Полиэтиленовые пакеты также не любят бананы и помидоры. Эти продукты лучше завернуть в бумагу и положить в темное место комнатной температуры, так как низкие температуры разрушают их вкус и цвет.
5. Нестандартное размещение.
Сметана, йогурты, творог – продукты, которые портятся в холодильнике быстрее всего. Для того, чтобы продлить их жизнь на два или три дня, переверните упаковку с содержимым вверх дном – создавшийся таким образом вакуум убережет продукт от активного развития бактерий.
Спасти ломтики сыра от высыхания может сливочное масло, которым нужно обмазать края продукта.
Как стирать подушки и насколько часто?
Вам и не снилось, сколько пыли, бактерий, частичек кожи и пылевых клещей находится внутри одной подушки. Стирка наволочки тут не спасет, придется отправить в машинку подушку целиком. Но как правильно это сделать?
Чтобы избежать скопления клеток кожи, кожного сала и пыли, лучше стирать наволочку примерно 1 раз в неделю. Впрочем, как и все белье. Саму подушку рекомендуется чистить каждые 6 месяцев.
Некоторые подушки можно смело оплавлять в машинку, в то время как для определенных моделей допустима только ручная стирка. Внимательно изучите этикетку с рекомендациями от производителя. Например, стиральной машинки боятся ортопедические подушки с эффектом памяти. Обычно их производят из чувствительных к трениям и перепадам температур материалов: силикона, полиуретана или латекса. Барабан может повредить их структуру, что приведет к потере формы.
Если вы все же решили использовать возможности бытовой техники, поместите подушку в стиральную машинку вертикально. Лучше поставить в барабан сразу две (если позволяет место), чтобы избежать хаотичных перемещений. Установите щадящий режим и не допускайте высоких температур — стирать лучше в прохладной воде. Количество оборотов не должно быть слишком большим — так набивка не собьется на одну сторону.
Лайфхак для пухо-перьевых наполнителей: перья не будут слипаться, если постирать подушки вместе с теннисными мячиками.
При ручной стирке стоит учитывать вид подушки. Так, перьевой или пуховой набивке больше подойдет гель для пуховиков, чем обычный порошок. Другие материалы менее привередливы.
- Заполните ванну водой, добавив моющее средство.
- Замочите подушку на 20 минут.
- Слейте воду, ополосните подушку под краном.
- Выжмите из материала лишнюю влагу.
Вместо машинной сушки лучше выбрать «балконный вариант». Оставьте подушку на балконе, переворачивайте каждый час. Убедитесь, что на изделие не попадают прямые солнечные лучи.
Первое впечатление бывает обманчивым. Когда вам покажется, что ткань полностью высохла, оставьте подушку еще на пару часов хотя бы.
Если погода не позволяет эффективно высушить подушку на лоджии, воспользуйтесь феном. С помощью прохладного или чуть теплого (не горячего!) воздуха досушите края. Важно, чтобы подушка полностью просохла: в противном случае внутри появится плесень. Вы также рискуете распространить на постели грибок, отправляясь спать с мокрой головой.
Ваша семья любит фисташки?
Если так, то не выбрасывайте скорлупу. Ее можно еще использовать, вот несколько идей:
1. Мульча (для тех, у кого свой дом или дачный участок).
Мульчирование — покрытие почвы слоем органического материала для обеспечения ее защиты и улучшения свойств. Для наилучшего эффекта смешайте фисташковую скорлупу с древесной стружкой, корой, листьями или другой органической мульчей, а затем посыпьте смесью грядки. Цельная фисташковая скорлупа довольно жесткая, поэтому она будет расщепляться в течение очень долгого времени. При этом она будет медленно выделять углерод, жиры, белки и углеводы, которые обеспечат почву полезными веществами.
2. Наполнитель для комнатных растений в горшках.
Для заполнения глубоких кашпо требуется довольно много почвы, но зачастую корневой системе растения нужна она не вся. Если у вас остается фисташковая скорлупа, то это будет прекрасным ее применением. Выложите на дно толстый слой фисташковой скорлупы, и сверху засыпьте почву. В качестве дополнительного бонуса скорлупа от фисташек будет способствовать дренажу, так что корни вашего растения никогда не окажутся полностью залитыми водой.
3. «Топливо» для разжигания огня.
Фисташковая скорлупа состоит из древесных материалов, так что она отлично горит — просто бросьте в костер пару горстей скорлупы, и огонь мигом вспыхнет. Но имейте в виду, что при разведении открытого огня скорлупа начнет лопаться и шипеть. Чтобы этого избежать, перед тем, как поджечь скорлупу, заверните ее в кусочек старой газеты.
4. Компост (снова для тех, у кого свой дом или дача).
Возьмите за привычку выбрасывать скорлупу от фисташек не в мусорное ведро, а в компостную кучу. Правда, для того, чтобы она разложилась, потребуется достаточное количество влаги и немало времени — от 8 до 12 месяцев. Зато сколько пользы получит растение от такого компоста!
5. Красивый подсвечник.
Возьмите плотный картон, например, из-под картонной коробки, и вырежьте из него два небольших круга. Приклейте оба круга друг к другу, чтобы получился один более толстый круг. Обклейте его мешковиной, а по бокам проклейте бечевкой (очень красиво будет смотреться косичка, сплетенная из веревки). Затем наметьте в центре круга место для свечи, и заполните все остальное пространство фисташковыми скорлупками. По желанию подсвечник можно еще покрасить аэрозольной краской или лаком.
Как сделать сковороду антипригарной?
Если по каким-либо причинам у вас не получилось приобрести сковороду с антипригарным покрытием или просто жалко выбрасывать всю свою коллекцию старой посуды, вот так можно превратить простое покрытие в защитное (в зависимости от материала сковороды):
1. Из нержавеющей стали.
Чтобы сделать покрытие такой сковородки устойчивым к пригоранию пищи понадобится одна столовая ложка масла или жира с высокой температурой дымления (арахисовое, кунжутное, масло авокадо или свиное сало), бумажное полотенце или щипцы и прихватка.
- Вымойте сковороду вручную, используя жидкость для мытья посуды, мягкую губку и теплую воду. Тщательно высушите.
- Поставьте сухую сковороду на плиту и увеличьте огонь до максимума.
- Когда сковорода хорошенько разогреется, влейте на нее столовую ложку масла.
- Наденьте на руку прихватку или возьмите щипцы и быстро распределите масло по дну посуды с помощью бумажного полотенца. Убедитесь, что масло равномерно распределилось по всех поверхности.
- Как только сковорода начнет дымиться, выключите плиту, отставьте сковороду на другую конфорку и дайте ей полностью остыть.
- Подождите некоторое время и удалите излишки жира салфеткой.
После того, как масло в буквальном смысле прилипнет к поверхности сковороды, на ней можно готовить без опасений. Однако важно учесть, что мыть такую сковородку можно будет только вручную и только теплой водой. Спустя 5-10 использований процедуру придется повторить, поскольку покрытие смоется.
2. Для чугунной сковороды.
- Тщательно вымойте сковороду и удалите все налипшие продукты, ржавчину или неровные слои запекшегося масла.
- Хорошенько протрите сковороду полотенцем.
- Оставшуюся влагу нужно будет выпарить. Тут есть два варианта: поставить сковороду вверх дном в предварительно разогретую до 120 С духовку или просто нагреть ее на плите в течение нескольких минут. Будьте готовы к не очень приятному запаху и дыму: заранее включите вытяжку или приоткройте окно на кухне.
- Теперь возьмите обычное растительное масло. Нанесите его на тряпочку или губку и тонким равномерным слоем распределите по дну и стенкам сковороды.
- Прокалите сковороду еще в течение 10-15 минут. Затем снимите ее с огня, дайте остыть, слейте большую часть масла и удалите остатки салфеткой.
Готовое антипригарное покрытие будет выглядеть слегла маслянистым и блестящим, но на ощупь никакой липкости и шероховатости ощущаться не должно. Помните, что рано или поздно такое защитное покрытие сотрется, так что повторить весь процесс придется снова.
3. Для эмалированной сковороды.
Перед всей процедурой посуду нужно тщательно вымыть, не используя абразивные средства, и высушить. Далее:
- Поставьте духовку разогреваться до 230 С.
- В это время прогрейте сковороду на плите при слабом огне.
- Нанесите на дно и стенки посуды масло или воск равномерным слоем при помощи безворсовой чистой тряпки или новой губки.
- Переверните сковороду вверх дном и поставьте ее в духовку. Подождите 45 минут.
- Аккуратно, используя прихватки, достаньте сковородку и проверьте покрытие: если воск склеился, пока он еще горячий, возьмите немного масла и равномерно распределите его по сковороде. Он начнет немного дымиться, но волноваться не стоит. Еще раз отправьте посуду в духовку на 10-15 минут. Если вы использовали масло, пропустите этот шаг.
- Достаньте сковородку из духовки и нанесите еще один тончайший слой масла или воска. Только теперь не убирайте ее обратно в духовой шкаф, а оставьте остывать.
- После остывания удалите излишки масла салфеткой. Теперь на сковороде можно спокойно готовить!
Эмалированную посуду нужно мыть аккуратно, не используя жесткую или металлическую губку, абразивные средства и щетки. Со временем самодельное антипригарное покрытие, конечно, смоется, тогда нужно будет просто повторить весь описанный выше процесс.
16 лучших эфирных масел от простуды и заложенности носа.
Самые распространенный способ использования — через диффузор. Распыленное в воздухе, эфирное масло может снизить количество вирусных частиц в воздухе и сработать в качестве природного антисептика.
Если диффузора у вас нет — не проблема. Вы можете просто вдохнуть эфирное масло, понюхав флакон с ним, или добавить пару капель на ватный диск. Этот метод поможет очистить носовые ходы, облегчит заложенность носа. А некоторые масла (например, масло лаванды) помогут лучше спать и ускорят процесс восстановления. Можно также добавить пару капель масла в теплую ванну или в емкость с горячей водой и подышать этим паром.
!! Важно знать!
Эфирные масла также можно наносить прямо на кожу, но их обязательно нужно развести с несколькими каплями базового масла (авокадо, кокосовым или оливковым).
Помните, эфирные масла очень концентрированные! Ни в коем случае не наносите их на кожу в неразбавленном виде и не принимайте внутрь!
Эфирные масла могут вызвать раздражение у людей с чувствительной кожей!
Также некоторые масла могут взаимодействовать с рецептурными лекарствами или добавками, поэтому перед использованием обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Итак, масла от простуды:
1. Масло ромашки.
Вдыхание пара с эфирным маслом ромашки помогает облегчить симптомы простуды. По крайней мере, такая процедура будет иметь эффект, сходный с эффектом от чашки теплого ромашкового чая.
2. Масло чайного дерева.
Это масло часто входит в состав косметики для кожи и волос, но оно обладает еще и противовоспалительными и противовирусными свойствами. Вдыхайте его с паром или наносите на кожу (разбавленным!).
3. Масло эвкалипта.
Эвкалипт, как и чайное дерево, обладает выраженными противовирусными свойствами.
4. Масло перечной мяты.
Вдыхание масла перечной мяты помогает успокоить раздражение в горле, уменьшает заложенность носа и облегчает дыхание.
5. Масло лаванды.
Простуда — это не только насморк, кашель и слезящиеся глаза, но и усталость, и бессонница, которые вызваны проблемам с дыханием. Масло лаванды помогает расслабиться, улучшает сон, облегчает заложенность носа.
6. Масло из корня имбиря.
Горячий чай с лимоном, медом и имбирем — классика борьбы с простудными проявлениями. Эфирное масло имбиря также отлично работает, оно обладает противовирусной активность, облегчает симптомы простуды.
7. Масло розмарина.
Розмарин хорош не только в качестве приправы. Эфирное масло из этого растения облегчает дыхание, уменьшает заложенность носа и укрепляет иммунитет.
8. Масло базилика.
Базиликовое масло обладает спазмолитическими свойствами, помогает расслабить дыхательную систему, снимает заложенность носа и даже немного снижает повышенную температуру.
9. Масло кедра.
Кедровое эфирное масло обладает противогрибковыми и антисептическими свойствами. Оно разжижает слизь и помогает ее отхождению, и, как и лавандовое масло, успокаивает и помогает лучше спать.
10. Масло ладана.
Это масло обладает противовоспалительными свойствами, облегчает кашель.
11. Масло лимона.
Лимонное эфирное масло отлично справляется с дренированием носовых пазух, оказывает антимикробное воздействие и облегчает дыхание.
12. Масло апельсина.
Апельсин богат витамином С, его эфирное масло помогает при простуде и гриппе. Цитрусовые масла в целом оказывают благотворное влияние на иммунитет.
13. Масло душицы (орегано).
Это масло также обладает мощной противовирусной активностью.
14. Сандаловое масло.
Сандал используется как антибактериальное, противомикробное, противовоспалительное средство. Также он помогает успокоить нервную систему и расслабиться.
15. Масло тимьяна.
Тимьян – мощное средство по борьбе с инфекциями, не только вирусами, но и бактериями и грибками. Масло тимьяна — отличное средство для борьбы с простудой.
16. Масло герани.
Масло герани поможет облегчить кашель, уменьшить выраженность симптомов простуды и сократить ее продолжительность.
Как отбелить бюстгальтер подручными средствами?
Если ваш белый бюстгальтер со временем пожелтел или его окрасила цветная блузка, не торопитесь в химчистку и тем более - не выбрасывайте вещь. Есть несколько способов, с помощью которых можно отбелить бюстгальтер самостоятельно и без дорогих средств для стирки. Такие рецепты можно также попробовать для другого белья:
Для начала определите тип ткани, чтобы не испортить белье. Натуральные и синтетические материалы очищаются по-разному.
Для натуральных тканей подойдут кислородные отбеливатели, белизна, пищевая сода с солью, а также кипячение.
К изделиям из синтетической ткани можно применить нашатырь, перекись водорода, уксус.
1. Кипячение.
Дно эмалированной кастрюли нужно застелить хлопчатобумажной тканью.
Затем натереть половину куска хозяйственного мыла и растворить в воде.
Опустить бюстгальтер и кипятить в течение 30 минут.
После промыть холодной водой.
2. Борная кислота.
Это не только хорошее антисептическое средство, но и прекрасный недорогой отбеливатель.
На 1 литр воды комнатной температуры понадобится 1 столовая ложка борной кислоты, если используете ее в жидком виде, либо 10-граммовый пакетик порошка.
Бюстгальтер нужно замочить на 2 часа, а затем постирать привычным способом.
Если замачиваете две и более вещи, обратите внимание, чтобы они были одного оттенка.
Также допускается машинная стирка с борной кислотой. Можно добавить один пакетик этого средства к обычному стиральному порошку.
3. Сода и соль – дешево и эффективно.
Они точно найдутся на кухне у каждой хозяйки. Использовать их можно не только в кулинарии, но и для стирки. Чтобы вернуть вещи первозданный вид, понадобятся
3 литра теплой воды;
3 столовой ложки крупно помолотой соли;
3 столовой ложки пищевой соды.
Если загрязнение сильное, можно добавить немного порошка для отбеливания. Белье следует замочить на полчаса, затем прополоскать теплой водой, а после – ледяной.
4. Перекись водорода.
Наверняка, она есть у вас в аптечке. Если никаких порезов обрабатывать не требуется, самое время использовать средство для стирки.
Понадобятся 2 столовые ложки перекиси на 2 литра воды. Замочите вещь на 20 минут, а затем прополощите. Если не сработает, попробуйте замочить на более длительное время.
КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОГО ФАРША С КАБАЧКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● куриное филе - 500 г;
● кабачок - 200 г;
● рис (вареный) - 100 г;
● морковь - 1 шт.;
● лук репчатый - 1 шт.;
● яйцо - 1 шт.;
● зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - 1 небольшой пучок;
● соль, перец;
● мука для панировки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе, морковь и луковицу прокрутить через мясорубку. Кабачок натереть на крупной терке, затем слегка отжать образовавшийся сок. Перемешать кабачок и фарш, добавить предварительно отваренный рис.
Мелко порезать зелень, добавить в общую массу. Туда же добавить 1 яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно вымесить фарш, сформировать куриные котлеты, запанировать их в муке. Обжарить котлеты на небольшом количестве разогретого растительного масла с двух сторон до золотистого цвета. Котлетки получаются вкусными и сочными.
Приятного аппетита!
Капустные оладьи
Ингредиенты:
1 стакан кефира
2 яйца
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. молотого чёрного перца
3 ст.л растительного масла
1 ч.л. соды
2 стакана мелко нашинкованной капусты
мелко нарезанная зелень укропа, петрушки, зелёный лук
мука столько, чтобы тесто получилось как густая сметана.
Приготовление:
Делаем тесто, как на оладьи. Муку вводим до тех пор, пока тесто не начнёт напоминать густую сметану. Соду вводим в самом конце! Уксусом не гасим, эту работу выполнит кефир. В тесто добавляем нашинкованную капусту и зелень. Тщательно перемешиваем. Выкладываем столовой ложкой на разогретую сковородку с малым добавлением растительного масла. Выпекаем. Подаём со сметаной или соусами на её основе.
Приятного аппетита!
