12932
Самые вкусные рецепты и лайфхаки по хозяйству № 4855062803 Администратор. Продажа рекламы @annushkamozh Купить рекламу: https://telega.in/c/+QtRJ5KCp5zFV5E74
Учите язык с максимальной скидкой года: 22% — до 11.11
Добавите в резюме английский, чтобы возможности росли — и зарплата вместе с ними
Записаться онлайн
#реклама 16+
practicum.yandex.ru
О рекламодателе
🍎 Выпечка выходного дня — шарлотка, которую не стыдно подать гостям. Рецепт простой, но с парой секретов результат будет как из кофейни!
🥚 Главный секрет пышности: яйца взбивайте с сахаром не меньше 5 минут — масса должна посветлеть и увеличиться вдвое. Муку вмешивайте лопаткой, аккуратно, снизу вверх, чтобы тесто не осело.
🍏 Яблоки берите кисло-сладкие: антоновка или семеренко держат форму и дают ту самую кислинку. Половину нарежьте ломтиками для верха, половину кубиками — в тесто.
✨ Твисты, которые меняют всё:
▪ щепотка корицы + цедра лимона — аромат праздника;
▪ горсть клюквы между ломтиками яблок — кисло-сладкие «взрывы»;
▪ 1 ст. л. манки вместо части муки — нежный влажный мякиш.
🔥 Выпекайте при 180 °C около 40 минут. Готовность проверяйте шпажкой — должна выходить сухой. Первые 20 минут духовку не открывайте!
🍰 Подавайте чуть тёплой, присыпав сахарной пудрой. Шарик ванильного мороженого сверху — и гости попросят рецепт.
С какими добавками печёте шарлотку вы? Делитесь вариантами! 😋
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
🕯 Темнеет всё раньше, и дом просит уюта. Хорошая новость: «согреть» его можно без ремонта и больших трат.
🛋 Текстиль — первый помощник. Достаньте пледы, добавьте на диван подушки в тёплых тонах — терракота, горчица, корица. Постелите мягкий коврик у кровати: босые ноги скажут спасибо.
💡 Свет решает больше, чем кажется. Замените холодные лампы на тёплые (2700–3000 К), добавьте точечную подсветку: гирлянда на комоде, настольная лампа вместо верхнего света, пара свечей вечером.
🍊 Ароматы создают настроение. Корицу, апельсин и гвоздику можно просто прогреть на сухой сковороде — запах праздника обеспечен. Или заварите чай с пряностями.
🌿 Живое тепло: переставьте комнатные растения ближе к зоне отдыха, поставьте на кухне вазу с сухоцветами или веточками.
📚 И главное — «уголок для себя»: кресло с пледом и книгой у лампы ценнее любого дизайнерского решения.
Что делает ваш дом уютным в ноябре? Делитесь секретами! 🥰
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
🧽 Чистая духовка без химии — реально! Проверили 3 народных способа: пошаговые инструкции в карусели, листайте.
🥤 Способ 1: сода. Смешайте соду с водой до кашицы, нанесите на стенки (избегая нагревательных элементов), оставьте на ночь. Утром сотрите влажной губкой — жир уйдёт вместе с содой.
🍋 Способ 2: лимонный пар. В жаропрочную посуду налейте воду, добавьте сок и дольки лимона, поставьте в духовку на 30 минут при 100 °C. Пар размягчит загрязнения — останется протереть.
🍶 Способ 3: уксус + сода. Обработайте стенки содовой кашицей, затем сбрызните уксусом из пульверизатора. Реакция шипения поднимет даже застарелый нагар. Протрите и смойте водой.
⚠ Важно: работайте в перчатках, а перед чисткой вытащите решётки и противни — их удобнее отмыть отдельно в ванной.
❌ Что не работает: чистка «на глаз» раз в год. Регулярность — 1 раз в месяц — избавит от генеральной уборки.
Какой способ попробуете первым? Пишите! ✨
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
Подвеска с бриллиантами
Изысканные подвески с драгоценными камнями в MIUZ Diamonds
Узнать больше
#реклама
miuz.ru
О рекламодателе
Как Ситидрайв сменил сервис для общения
Как перейти на новую платформу для корпоративного общения и сохранить рабочие процессы? Разберём опыт Ситидрайва на вебинаре Контур.Толка.
ИТ-команда расскажет, как почти три года выбирала решение: определяла требования к безопасности и бюджету, проводила тендер, сравнивала сервисы и подключила более 1 000 пользователей к Контур.Толку.
Обсудим критерии выбора, сложности внедрения и результаты перехода. Вебинар для ИТ-директоров и руководителей компаний, которые выбирают или планируют менять платформу для корпоративных коммуникаций.
12 ноября, 10:00 мск. Онлайн, бесплатно.
Зарегистрироваться
#реклама 16+
event.kontur.ru
О рекламодателе
Похудение без стресса: путь через заботу о себе
Сколько раз вы обещали себе «начать новую жизнь с понедельника» — с жесткой диетой, ранними подъемами и изнурительными тренировками?
✨А что, если путь к снижению веса может быть без борьбы с собой? Экологичный подход — это не про слабость, а про диалог с телом. Вместо жестких запретов — гибкие границы. Вместо наказаний — осознанный выбор. Вместо стресса — забота о своем состоянии.
На портале вы найдете материалы о мягком и осознанном снижении веса.❤️
Узнать больше
#реклама
vforme.pro
О рекламодателе
Приставной столик Manya черного цвета
www.inmyroom.ru
Узнать больше
#реклама
inmyroom.ru
О рекламодателе
Высшее образование онлайн — поменяйте жизнь к лучшему!
✅Стоимость от 7500 ₽/мес.*
Московский технологический институт предлагает:
— Высшее образование в московском вузе без выезда на сессии
— Полностью дистанционный онлайн-формат
— Возможность обучаться дома, на работе, в путешествии
— Диплом государственного образца
— Более 60 направлений на выбор (IT, инженерные, экономические, педагогические, управленческие и другие)
— 5 способов оплаты обучения
— Поддержка персонального куратора: от поступления до получения диплома
Узнать больше
#реклама 16+
mti-vuz.ru
О рекламодателе
Яндекс Музыка до 360 дней бесплатно
Яндекс Музыка для вас и 3-х ваших близких.
Кинопоиск и Яндекс Книги тоже в мультиподписке Плюс.
Попробуйте бесплатно❤️
Слушать
#реклама 18+
music.yandex.ru
О рекламодателе
✨ Духовка сияет без химии! 3 народных способа, которые работают
Впереди сезон запеканок и уток с яблоками — самое время привести духовку в порядок. И нет, дорогие спреи не нужны! 🙌
🧂 Сода + уксус — классика жанра. Смажьте стенки пастой из соды и воды, оставьте на пару часов (а лучше на ночь), сбрызните уксусом из пульверизатора. Жир отойдёт сам — просто протрите губкой!
🍋 Лимонный пар — для ленивых. В жаропрочную посуду налейте воду, добавьте сок лимона и дольки. Включите духовку на 100 градусов на 30 минут. Пар размягчит всё нагарное, а в кухне будет пахнуть свежестью!
🧼 Нашатырь — для тяжёлых случаев. Противень с нашатырным спиртом в тёплую выключенную духовку на ночь — утром грязь снимается одним движением. Только с перчатками и проветриванием!
💡 Лайфхак на будущее: кладите на дно духовки фольгу или силиконовый коврик — половина уборки просто исчезнет.
Какой способ чистки духовки используете вы? 👇✨
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
✨ Духовка сияет без химии! 3 народных способа, которые работают
Впереди сезон запеканок и уток с яблоками — самое время привести духовку в порядок. И нет, дорогие спреи не нужны! 🙌
🧂 Сода + уксус — классика жанра. Смажьте стенки пастой из соды и воды, оставьте на пару часов (а лучше на ночь), сбрызните уксусом из пульверизатора. Жир отойдёт сам — просто протрите губкой!
🍋 Лимонный пар — для ленивых. В жаропрочную посуду налейте воду, добавьте сок лимона и дольки. Включите духовку на 100 градусов на 30 минут. Пар размягчит всё нагарное, а в кухне будет пахнуть свежестью!
🧼 Нашатырь — для тяжёлых случаев. Противень с нашатырным спиртом в тёплую выключенную духовку на ночь — утром грязь снимается одним движением. Только с перчатками и проветриванием!
💡 Лайфхак на будущее: кладите на дно духовки фольгу или силиконовый коврик — половина уборки просто исчезнет.
Какой способ чистки духовки используете вы? 👇✨
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
Настоящая итальянская карбонара не содержит сливок, а строится на гармонии текстур и использовании качественных ингредиентов. Главный секрет блюда — правильная техника, при которой соус достигает кремовой консистенции благодаря эмульсии яиц, сыра и крахмалистой жидкости, оставшейся после варки пасты.
Для двух порций приготовьте: 200–250 г спагетти из твердых сортов пшеницы, 100 г гуанчиале или хорошей сыровяленой грудинки/панчетты, 3 крупных желтка и одно целое яйцо, 50–60 г тертого пекорино романо (можно смешать с пармезаном), свежемолотый черный перец и немного соли для воды.
Начните с варки спагетти в подсоленной воде, сняв их с огня за 1–2 минуты до окончания указанного времени, чтобы достичь состояния al dente. Пока паста варится, нарежьте мясо небольшими брусочками и обжарьте его на сухой сковороде до появления золотистой корочки и выделения жира. В отдельной посуде соедините яйца, желтки, тертый сыр и щедро приправьте черным перцем, взбейте до однородной кремовой массы. Готовые макароны переложите прямо в сковороду с мясом, добавьте пару ложек воды, оставшейся после варки, и тщательно перемешайте. Снимите сковороду с огня — это очень важно! Затем сразу влейте яично-сырную смесь и энергично перемешивайте пасту около минуты. Тепло пасты «приготовит» яйца, создавая нежный соус, который обволакивает спагетти. Если соус покажется слишком густым, добавьте немного воды из-под макарон. Подавайте блюдо сразу, посыпав сверху дополнительным сыром и перцем.
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
Старинный восточный рецепт: раствор, который помогает появлению первых корешков у любых черенков всего за два дня.
Чтобы ускорить процесс образования корней у черенков и успешно прорастить семена, используйте проверенный полностью натуральный состав — природный стимулятор роста корней! Это отличный заменитель химических средств из магазина. Попробуйте сами и поделитесь своими результатами!
Натуральное средство для укоренения любых черенков и семян. Лучший природный стимулятор корнеобразования — пчелиный мёд. В нем содержится полный комплекс необходимых микро- и макроэлементов, витаминов и минералов, а также он обладает антисептическими свойствами. Для максимального эффекта важно применять качественный мёд.
Раствор с мёдом для семян. Чтобы улучшить и ускорить укоренение семян, перед посевом их замачивают в простом растворе. В одном стакане тёплой воды растворите чайную ложку мёда. Оставьте семена в растворе на один-два часа перед посадкой в грунт. Это отличный биостимулятор для всех видов семян!
Раствор с мёдом для черенков. Этот состав показывает хорошие результаты для укоренения черенков смородины, винограда и роз. Разведите столовую ложку мёда в трёх литрах воды. В таком растворе можно замачивать любые черенки. Время выдержки — три-четыре дня. После этого черенки сразу высаживают в землю. Для черенков комнатных растений достаточно замочить их в растворе примерно на семь часов. Затем переставьте их в чистую воду и ждите появления корней!
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
Влияние специй на человеческий организм
1. Гвоздика способствует улучшению пищеварения, устраняет неприятные запахи изо рта, очищает кровь, а также укрепляет сердце и память.
2. Имбирь вместе с чесноком активизируют обмен веществ, что помогает снижать вес и ускорять сжигание калорий.
3. Тмин и укроп оказывают помощь при кашле.
4. Мята облегчает головную боль и устраняет тошноту.
5. Петрушка выводит избыточную жидкость из организма и улучшает процессы пищеварения.
6. Анис уменьшает вздутие живота, стимулирует работу кишечника и облегчает запоры.
7. Корица богата антиоксидантами, которые защищают от воспалительных процессов и диабета.
8. Куркума снижает аппетит, ускоряет заживление ран и обладает антибактериальными свойствами.
9. Кардамон придаёт бодрость, улучшает пищеварение и кровообращение в мозге, укрепляет сердце, помогает при бронхитах и снижает активность щитовидной железы.
10. Карри тонизирует организм, способствует быстрому заживлению ран и помогает в лечении пневмонии.
11. Перец чили очищает кровь и кишечник, борется с паразитами, улучшает кровообращение, содержит витамин С и полезен при простудных заболеваниях.
12. Черный перец улучшает память, очищает сосуды головного мозга и помогает при болезнях дыхательных путей и сердца.
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
🧺 Шкафчик под раковиной — самое захламлённое место на кухне. Наводим там порядок раз и навсегда: пошаговый план в карусели, листайте!
🗑 Шаг 1. Выгрузите всё. Да, до последней губки. Просроченную бытовую химию, засохшие тряпки и «пригодится когда-нибудь» — без сожаления в мусор.
🧴 Шаг 2. Разделите по категориям: средства для посуды, для плиты и духовки, для пола, губки и тряпки, пакеты. Всё, что не относится к кухне, возвращаем на свои места.
📦 Шаг 3. Рассортируйте по корзинкам и контейнерам — по одной на категорию. Прозрачные или с подписями: так каждый член семьи найдёт и положит на место.
🚪 Шаг 4. Используйте дверцу: самоклеящиеся крючки и навесной органайзер — идеальны для перчаток, губок и мешков для мусора.
⚠ Шаг 5. Что под раковиной хранить НЕЛЬЗЯ: продукты (влажность и соседство с химией), лекарства, всё в открытых упаковках. И проверьте сифон на протечки — самое время!
Как выглядит ваш шкафчик под раковиной — порядок или «бермудский треугольник»? Признавайтесь честно! 😄
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
Беспроводной датчик для системы защиты от протечек,...
Радиодатчик протечки поможет оперативно заметить аварию
Узнать больше
#реклама
sberdevices.ru
О рекламодателе
🧊 Неприятный запах в холодильнике?
Уберите его за ночь без химии:
🍞 кусочек ржаного хлеба
☕ чашка свежемолотого кофе
⚫ несколько таблеток активированного угля
🍋 половинка лимона
Поставьте любой «поглотитель» на полку — утром запаха не будет.
А что спасает ваш холодильник? 😊
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
👢 Зимняя обувь уже вышла на смену демисезонной — а значит, пора организовать её хранение так, чтобы она прослужила не один сезон.
🧼 Прежде чем ставить пару на полку, почистите и высушите её. Соль и реагенты разрушают кожу: свежие разводы уберите салфеткой, смоченной слабым раствором уксуса (1 ст. л. на стакан воды).
📦 Кожаную обувь набейте бумагой или вставьте формодержатели — так она не потеряет форму. Газету не используйте: типографская краска может отпечататься.
🧴 Пропитайте кожу кремом или воском — это защита от влаги и трещин. Для замши подойдёт специальный спрей.
🗄 Храните в коробках с отверстиями или тканевых чехлах — обувь должна «дышать». Полиэтиленовые пакеты — злейший враг кожи.
❄ А для пары, что сейчас в ходу: подставка с поддоном в прихожей — снег и реагенты останутся на нём, а не на полу. И не сушите обувь на батарее: кожа пересыхает и трескается.
Как храните зимнюю обувь вы? Есть свои хитрости? 😊
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
🍲 Ноябрь — сезон согревающих супов! Собрали 5 рецептов, которые согреют всю семью. В карусели — карточки, листайте!
🎃 Тыквенный крем-суп. Тыква, картофель, лук — и всё в блендер, плюс сливки. Секрет: щепотка мускатного ореха и поджаренные тыквенные семечки сверху.
🥬 Щи с квашеной капустой. Классика, которая вкуснее на второй день. Капусту добавляем в конце — так она останется хрустящей.
🍗 Куриный с лапшой. Сварите бульон на бёдрышках с луковицей в шелухе — цвет будет янтарный, а вкус домашний.
🧀 Сырный суп с грибами. Шампиньоны обжарить до золотистости, плавленый сырок натереть и растворить в горячем бульоне, помешивая.
🫘 Фасолевый с копчёностями. Наваристый и сытный. Фасоль замочите с вечера — сварится вдвое быстрее.
🔥 Лайфхак: любой суп станет вкуснее, если дать ему настояться 15–20 минут под крышкой после выключения.
Какой суп в вашей семье самый любимый? Делитесь в комментариях! 😋
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
✨ Гости на пороге, а времени в обрез? Убираем только то, что видно:
🚪 протрите входную дверь и зеркало в прихожей
🛋 стряхните плед и поправьте подушки на диване
🚰 натрите до блеска смеситель — он задаёт тон всей кухне
💡 включите тёплый свет и зажгите свечу
30 минут — и дом сияет! А какой у вас лайфхак для экспресс-уборки? 😊
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
🍂 Пока за окном ноябрь, самое время устроить большую ревизию кухонных запасов. Зимой мы готовим больше, и обидно обнаружить в разгар готовки, что мука отсырела, а специи выдохлись.
🫙 Начните с круп и муки. Пересыпьте всё в прозрачные банки с плотными крышками — так видно, что заканчивается, а моль и жучки не заведутся. Крупы хранятся около года, мука — 6–12 месяцев.
🌿 Проверьте специи. Понюхайте: если аромат еле уловим — специя выдохлась, вкуса она уже не даст. Смело выбрасывайте: лучше купить свежую щепотку, чем портить блюдо.
☕ Загляните на чайно-кофейную полку. Раскрытый чай теряет аромат за пару месяцев, молотый кофе — и того быстрее. Храните их в непрозрачной герметичной посуде.
🧂 Не забудьте про соду, разрыхлитель и желатин — у них тоже есть сроки, а просроченный разрыхлитель может «убить» всю выпечку.
✅ Совет: составьте список того, что есть, и приклейте его на дверцу шкафа. Больше не купите третью пачку корицы!
А когда вы в последний раз разбирали кухонные запасы? Что оказалось самой неожиданной «находкой»? 😄
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
🥕 Как сохранить продукты до зимы: хитрости, которые реально работают
Ноябрь — время запасов! Но обидно, когда зелень вянет за день, а лук прорастает. Ловите проверенные хитрости! 😊
🌿 Зелень. Помойте, просушите (!), заверните в бумажное полотенце и в контейнер. Бумага забирает лишнюю влагу — укроп и петрушка живут неделю вместо двух дней.
🧅 Лук и чеснок. Никаких пакетов! Только чулок, сетка или бумажный мешок в тёмном месте. А хранить рядом с картошкой — ошибка: оба портятся быстрее.
🥕 Морковь и свёкла. Пересыпьте песком в ящике или уберите в пакет с дырочками в холодильник. Ботву срезайте сразу — она вытягивает соки.
🍎 Яблоки. Каждое — в бумагу, в ящик, в прохладу. И главный секрет: одно подпорченное яблоко губит весь ящик, проверяйте запасы раз в неделю.
💡 Бонус: чтобы сыр не сох — заверните в пергамент, а не в плёнку. Он дышит и не заветривается!
А какие хитрости хранения достались вам от бабушки? 👇💚
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
🍳 5 кулинарных хитростей, после которых кухня станет проще
Мелочи, которые экономят время и нервы каждый день. Сохраняйте — пригодится! 😉
🧄 Чеснок чистится за 10 секунд. Дольки — в банку с крышкой, потрясти как следует. Шелуха отваливается сама. Магия!
🥚 Яйца после варки чистятся легко, если добавить в воду щепотку соды и сразу после варки окатить ледяной водой. Скорлупа снимается одной лентой!
🔪 Доска не скользит по столу, если подложить под неё влажное бумажное полотенце. Безопасно и удобно.
🍋 Из лимона выжмется вдвое больше сока, если перед этим прокатить его по столу с нажимом или подержать 10 секунд в микроволновке.
🥔 Картошка сварится быстрее, если бросить в кастрюлю кусочек сливочного масла. А чтобы не разварилась — чуть-чуть уксуса в воду.
💡 И главный секрет: горячее молоко не убежит, если положить на кастрюлю деревянную ложку. Работает всегда!
Делитесь своими любимыми хитростями в комментариях! 👇😊
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
✨ Духовка сияет без химии! 3 народных способа, которые работают
Впереди сезон запеканок и уток с яблоками — самое время привести духовку в порядок. И нет, дорогие спреи не нужны! 🙌
🧂 Сода + уксус — классика жанра. Смажьте стенки пастой из соды и воды, оставьте на пару часов (а лучше на ночь), сбрызните уксусом из пульверизатора. Жир отойдёт сам — просто протрите губкой!
🍋 Лимонный пар — для ленивых. В жаропрочную посуду налейте воду, добавьте сок лимона и дольки. Включите духовку на 100 градусов на 30 минут. Пар размягчит всё нагарное, а в кухне будет пахнуть свежестью!
🧼 Нашатырь — для тяжёлых случаев. Противень с нашатырным спиртом в тёплую выключенную духовку на ночь — утром грязь снимается одним движением. Только с перчатками и проветриванием!
💡 Лайфхак на будущее: кладите на дно духовки фольгу или силиконовый коврик — половина уборки просто исчезнет.
Какой способ чистки духовки используете вы? 👇✨
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
✨ Духовка сияет без химии! 3 народных способа, которые работают
Впереди сезон запеканок и уток с яблоками — самое время привести духовку в порядок. И нет, дорогие спреи не нужны! 🙌
🧂 Сода + уксус — классика жанра. Смажьте стенки пастой из соды и воды, оставьте на пару часов (а лучше на ночь), сбрызните уксусом из пульверизатора. Жир отойдёт сам — просто протрите губкой!
🍋 Лимонный пар — для ленивых. В жаропрочную посуду налейте воду, добавьте сок лимона и дольки. Включите духовку на 100 градусов на 30 минут. Пар размягчит всё нагарное, а в кухне будет пахнуть свежестью!
🧼 Нашатырь — для тяжёлых случаев. Противень с нашатырным спиртом в тёплую выключенную духовку на ночь — утром грязь снимается одним движением. Только с перчатками и проветриванием!
💡 Лайфхак на будущее: кладите на дно духовки фольгу или силиконовый коврик — половина уборки просто исчезнет.
Какой способ чистки духовки используете вы? 👇✨
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
✨ Духовка сияет без химии! 3 народных способа, которые работают
Впереди сезон запеканок и уток с яблоками — самое время привести духовку в порядок. И нет, дорогие спреи не нужны! 🙌
🧂 Сода + уксус — классика жанра. Смажьте стенки пастой из соды и воды, оставьте на пару часов (а лучше на ночь), сбрызните уксусом из пульверизатора. Жир отойдёт сам — просто протрите губкой!
🍋 Лимонный пар — для ленивых. В жаропрочную посуду налейте воду, добавьте сок лимона и дольки. Включите духовку на 100 градусов на 30 минут. Пар размягчит всё нагарное, а в кухне будет пахнуть свежестью!
🧼 Нашатырь — для тяжёлых случаев. Противень с нашатырным спиртом в тёплую выключенную духовку на ночь — утром грязь снимается одним движением. Только с перчатками и проветриванием!
💡 Лайфхак на будущее: кладите на дно духовки фольгу или силиконовый коврик — половина уборки просто исчезнет.
Какой способ чистки духовки используете вы? 👇✨
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
Важные сведения для вас!👍
Запишите себе, чтобы не забыть, это будет полезно!✅
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
Ложка стоит! Моя подруга из Турции поделилась рецептом самого вкусного и правильного йогурта. Теперь я больше не покупаю его в магазине. Друзья, чтобы самостоятельно приготовить густой домашний йогурт, нам потребуется любое молоко — можно взять магазинное с любым содержанием жира, а также натуральный греческий йогурт с живыми культурами.
Как сделать йогурт дома без использования йогуртницы, используя духовку, сумку или холодильник.
Ингредиенты:
- Молоко — 1 литр
- Натуральный йогурт — 2 столовые ложки или закваска
Пошаговый рецепт приготовления домашнего йогурта без йогуртницы из молока:
1. Для 1 литра молока возьмите 2 столовые ложки йогурта. Положите йогурт в небольшую миску. Нагревайте молоко в кастрюле на среднем огне, помешивая, пока температура не достигнет 80-85 градусов, затем снимите с огня. Остудите молоко до 40-45 градусов, поставив кастрюлю в холодную воду или оставив остывать при комнатной температуре, периодически помешивая, чтобы не образовалась плёнка.
2. Добавьте немного остывшего молока к йогурту, тщательно размешайте, чтобы не было комочков, затем влейте смесь обратно в кастрюлю и снова перемешайте. Молоко в этот момент будет с мелкими крупинками.
3. Чтобы йогурт заквасился, поддерживайте тепло несколько часов: можно укутать кастрюлю в одеяло и поставить рядом с батареей или разместить в самом тёплом уголке дома. Иногда я использую пляжную сумку-холодильник для этого.
4. Оставьте йогурт на 8-10 часов в покое, не трогайте и не перемешивайте. После этого охладите его в холодильнике 2-3 часа. Вот такой получился мой домашний йогурт. Несколько ложек готового йогурта можно сохранить, чтобы использовать в качестве закваски в следующий раз. Так вы всегда будете иметь запас домашнего йогурта. Закваску храните в холодильнике 5-7 дней, а сам йогурт — до 7-10 дней. Чтобы не разрушать структуру продукта при каждом зачерпывании, можно перелить молоко с закваской в маленькие баночки и оставить их для созревания, особенно зимой.
5. Ещё один удобный способ — наполнить баночки йогуртом и поставить их в духовку, разогретую до 50 градусов, на 4-5 часов. Затем выключить духовку и оставить йогурт в ней до утра. После — убрать в холодильник. Этот метод мне нравится больше всего. Если вам нравится желтоватая плёнка на поверхности йогурта, добавьте в рецепт 4-5 столовых ложек сухого молока, разведённого в небольшом количестве остывшего молока.
Смешайте йогуртовую закваску с молоком, как было описано выше. Обязательно попробуйте сделать домашний йогурт — он не только полезен, но и очень вкусен. Подавайте с мёдом или хлопьями. Приятного аппетита!
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
Важные сведения для вас!👍
Запишите себе, чтобы не забыть — обязательно пригодится!✅
👩🏻🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек
