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Frittura di pesce misto con pesciolini di paranza
🔔 La frittura di pesce misto con pesciolini di paranza è un piatto classico e gustosissimo, un must irrinunciabile per gli amanti del pesce. Ovviamente per un risultato apprezzabile il pesce deve essere freschissimo, qualunque sia il tipo di pesce che decidete di friggere.
Il pesce surgelato rilascia troppa acqua durante la frittura…
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Estate, tempo di gelato!!
🔔 Il gelato fa male? Fa ingrassare? Può sostituire un pasto o è meglio consumarlo come spuntino? Gelato industriale o artigianale, quali le differenze? Quali i punti in comune? Vediamo di rispondere alle domande e ai dubbi più frequenti relativi al gelato.
Il gelato industriale è caratterizzato dal fatto di…
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📣 Ricetta Filetti di nasello impanati alle erbe aromatiche di Giovanna
Filetti di nasello impanati. Il nasello è un pesce povero di grassi, dal sapore delicato, digeribile e ricco di calcio, fosforo, ferro e iodio. Queste caratteristiche lo rendono perfetto per l’alimentazione di bambini e anziani. Oggi vi propongo una ricetta con il nasello semplicissima da realizzare, ottima e di sicuro successo anche con…
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📣 Ricetta Spaghetti con gamberi, surimi di aragosta, zucchine e pomodorini di Dany
Questa deliziosa ricetta combina sapori di mare con la freschezza delle zucchine e dei pomodorini, creando un piatto ricco di gusto e colore. Gli spaghetti al dente vengono abbinati a gamberi succulenti e surimi di aragosta, che conferiscono una nota delicata e saporita. Le zucchine, tagliate a julienne o a rondelle sottili, aggiungono una…
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Frittura di pesce misto con pesciolini di paranza
🔔 La frittura di pesce misto con pesciolini di paranza è un piatto classico e gustosissimo, un must irrinunciabile per gli amanti del pesce. Ovviamente per un risultato apprezzabile il pesce deve essere freschissimo, qualunque sia il tipo di pesce che decidete di friggere.
Il pesce surgelato rilascia troppa acqua durante la frittura…
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Insalata tonno, fagioli e cipolla, idea veloce
🔔 L’insalata di tonno, fagioli e cipolla è un’insalata semplice e veloce da preparare, adatto come piatto unico estivo oppure, eventualmente, come contorno per accompagnare altre pietanze. E’ un piatto molto nutriente, ricco di proteine e di fibre. Il tonno è una buona fonte di proteine di alta qualità, che contribuiscono al mantenimento…
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Ricetta fusilli con tonno, piselli e pomodorino fresco
🔔 Fusilli con tonno piselli e pomodorino fresco. L’altro giorno a pranzo mia madre non sapeva cosa cucinare e quindi mi ha detto… “Vai, cucina te!” Impresa non facile visto che aveva già utilizzato tutte le mie verdure preferite (melanzane e zucchine)… così ho pensato di cucinare utilizzando le scorte della credenza e del congelatore……
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📣 Ricetta Zucchine crude marinate con aceto balsamico di Dany – Ideericette
Zucchine crude marinate con aceto balsamico di Dany - Ideericette
Scorsa settimana sono stata omaggiata di un bel po’ di zucchine dell’orto sia dagli zii del mio fidanzato che dal mio amico Daniel… così quelle più grosse le abbiamo tagliate a dadini e congelate per i minestroni invernali, con le altre abbiamo fatto alcuni…
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📣 Ricetta Insalata con Casutin Occelli, valeriana, ravanelli, pomelo e pepe di Sichuan
Ecco un’altra insalata con il Casutin Occelli e la valeriana, regine delle mie insalate estive. Questa volta ho aggiunto dei ravanelli e del pomelo, il più grande tra gli agrumi presenti in natura di cui vi avevo già parlato circa 4 anni fa in occasione di una macedonia con…
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Pizzette tricolore ricetta facile
🔔 Queste pizzette tricolore a forma di cuore sono un’idea semplice, carina e buona per aperitivare con gli amici in occasioni particolari come ad esempio le partite del’Italia!
Queste sono state pensate per gli Europei di calcio 2016 ma ciascuno è ovviamente libero di realizzarle in altre occasioni legate all’Italia, non…
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Recensione HYSapientia Friggitrice ad aria HYS-AFO-01A da 24 litri
🔔 Le friggitrici ad aria hanno conosciuto un’evoluzione significativa negli ultimi anni, passando da semplici elettrodomestici per friggere pietanze a veri e propri forni multifunzione. I vantaggi sono innanzitutto la possibilità di cuocere i cibi più rapidamente (senza necessità di preriscaldamento) con un discreto risparmio energetico; inoltre è possibile ridurre…
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📣 Insalata di riso venere con tonno e ceci
Questa insalata di riso venere con tonno e ceci l’ho preparata per un pranzo freddo settembrino approfittando del caldo ancora molto estivo. Non avevo voglia della classica insalata di riso, avevo voglia di un’insalata di riso più particolare, più profumata, più esotica! Ho subito pensato al riso venere, una varietà di riso proveniente…
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Adattatori per piano ad induzione
🔔 Gli adattatori per piani ad induzione sono degli accessori che permettono di utilizzare pentole e padelle non compatibili con i piani cottura a induzione. Come sa bene chi ha un piano cottura ad induzione, tali piastre si basano su nuova tecnologia di cottura (elettromagnetica) e sono costituite da un ripiano liscio in…
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Dieta per una abbronzatura perfetta
🔔 Dieta per abbronzatura. Con l’arrivo della bella stagione le giornate diventano sempre più calde e aumentando la voglia di andare al mare per prendere un po’ di colorito. Purtroppo, nonostante le numerosi fonti di informazione, ancora oggi non sempre vi è la consapevolezza che l’abbronzatura per essere salutare e duratura nel tempo deve essere…
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Gelato al caffè tipo Coppa del Nonno
🔔 Vi ricordate la Coppa del Nonno ovvero il gelato al caffè confezionato in un bicchierino di plastica di colore marrone scuro a forma di tazzina da caffè? L’ho sempre adorato, sin da ragazzina… e infatti il gelato al caffè è uno dei miei gelati preferiti, anche in alternativa…
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La griglia elettrica senza fumo, scopriamo come funziona. Ecco uno di quegli accessori che non uso spesso ma che sono felice di avere… la griglia elettrica! Abitando in un condominio (per quanto con soli 6 condomini) non è pensabile fare la brace per via del notevole fumo
che ne deriva… però quando si vuole cuocere, ad esempio, della carne,
la bistecchiera da utilizzare sul gas non è proprio il massimo… ed ecco
che la griglia elettrica con acqua si rivela un ottimo alleato! https://www.ideericette.it/la-griglia-elettrica/
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📣 Ricetta Spaghetti con le vongole (o lupini)
Gli spaghetti con le vongole sono un primo piatto di pesce semplice da preparare e molto gustoso. Noi utilizziamo, a seconda di quello che troviamo, sia le vongole veraci (che sono quelle grosse con il guscio striato) sia, come questa volta, sia i lupini (che sono le vongole quelle…
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Ricetta Caccavelle di Gragnano ripiene di cous cous al pesce
🔔 La ricetta di queste caccavelle di Gragnano ripiene di cous cous al pesce l’avevo pensata circa 1 anno fa… ma fino ad ora non ero riuscita a realizzarla pur avendo chiarissimo in mente come la volevo realizzare! Tra l’altro, l’anno scorso in vacanza a Lignano Sabbiadoro avevo comprato questo bellissimo piatto a forma…
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Fregola sarda risottata ai frutti di mare
🔔 La fregola ai frutti di mare è una ricetta classicamente sarda; la fregola o fregula è una pasta secca molto simile al couscous fatta prevalentemente a Cagliari, a Oristano e nel Campidano. La semola di grano duro viene lavorata a mano per sfregamento fino ad ottenere delle piccole sfere irregolari;…
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Cous cous con tonno zucchine e pomodorini
🔔 Il cous cous è un alimento a base di semola di grano duro, tipico della cucina del Maghreb (Nord Africa) e anche della Sicilia. Si tratta di un alimento leggero e saporito, dalla consistenza soffice e granulosa, simile a quella del riso. Il cous cous viene preparato facendo bollire dell’acqua e poi versandovi sopra…
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Insalata di miglio con tonno e pomodorini
🔔 L’insalata di miglio è perfetta per l’estate quando si ha poca voglia di cucinare e necessità di piatti freschi, leggeri e gustosi, un must tra le ricette estive. E allora le insalate di cereali o pseudo-cereali vengono in nostro aiuto al mare, in spiaggia, a casa o in ufficio… è possibile cambiare sapore…
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📣 Ricetta Melanzane e zucchine a funghetto
Le melanzane a funghetto (mulignane a fungitiello) sono un tipico e saporitissimo contorno napoletano… una valida variante è costituita appunto da melanzane e zucchine a funghetto!! Ottima sia come contorno sia come condimento per la pasta!! Certo non è una ricetta dietetica ma…quanto è buona! Provare per credere. Ti potrebbe…
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📣 Ricetta Insalata con Casutin Occelli, valeriana, fragole e aceto balsamico
Il Casutin Occelli è uno di quei formaggi che si adatta benissimo ad ogni tipo di insalata. Oggi ho sperimentato questa insalata con Casutin Occelli, valeriana, fragole e aceto balsamico. Ho infatti scoperto, con il passare degli anni e delle sperimentazioni, che amo alla follia le insalate con la frutta.…
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Recensione Macina caffè Homgeek con regolazione automatica della macinatura
🔔 Per gli amanti del caffè, sopratutto di quello macinato al momento, oggi vi propongo la recensione del Macinacaffè Elettrico Homgeek. Ovviamente non macina solo caffè ma anche fagioli, spezie, noci e semi ma oggi mi preme parlarvi del caffè perchè questo macinacaffè (o coffee grinder, all’americana) ha una particolarità non comune per i macinacaffè…
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📣 Ricetta Gnocchetti di patate con polpo di Maurizio Roberto Della Torre
Gnocchetti di patate con polpo di Maurizio Roberto Della Torre
Ecco una deliziosa ricetta del nostro amico Maurizio Roberto Della Torre che ci spiega come cuocere il polpo senza acqua ma utilizzando soltanto l’acqua contenuta nel polpo stesso! Risultato? Un polpo morbido, saporitissimo (perchè non si disperdono i suoi sapori nell’acqua) e di salatura…
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📣 Ricetta Filetti di nasello impanati alle erbe aromatiche di Giovanna
Filetti di nasello impanati. Il nasello è un pesce povero di grassi, dal sapore delicato, digeribile e ricco di calcio, fosforo, ferro e iodio. Queste caratteristiche lo rendono perfetto per l’alimentazione di bambini e anziani. Oggi vi propongo una ricetta con il nasello semplicissima da realizzare, ottima e di sicuro successo anche con…
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Ricetta Insalata di salmone affumicato e zucchine con cipolla ed erba cipollina
🔔 Ecco una gustosissima insalata di salmone affumicato e verdure crude… ottima d’estate, quando si ha voglia soltanto di cose fresche e saporite senza necessità di accendere il forno o anche solo i fornelli!!
Ingredienti per 3 persone:
- 100 gr di salmone affumicato
- 2 zucchine piccole
- cipolla…
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Insalata di patate con tonno e pomodorini, ricetta estiva
🔔 L’insalata di patate lesse è un piatto fresco ed estivo, perfetto per quelle giornate estive in cui non si ha voglia di cucinare. Basterà lessare le patate la mattina per la sera o il giorno prima per il giorno dopo e avremo già pronto l’ingrediente principale per questa ricetta! Aggiungere il tonno e…
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