Индийская еда.
Доса - тонкий хрустящий блин из микса рисовой и чечевичной муки. С начинкой или без. Готовят досу на большой литой тяжёлой сковороде прям на открытом огне. Иногда, на такой большой, что доса получается как на фото 3 (я пока больше не встречала).
Подаётся с различными соусами, обычно их два: очень жидкая острая овощная похлёбка и кокосовое (или ореховое) чатни. Бывают ещё всякие интересные вариации.
Я досу люблю, если она не острая.
Но страсть прошла несколько лет назад, когда в Гокарне эта доса у меня была и на обед и на ужин.
Передозировка.
Вообще любовь к индийской еде вспыхивала у меня всего два раза: самые первые две недели в Индии (было просто любопытно, всё пробовала) и период, когда я жила не в России (скучала).
Сейчас же иногда хочется что-то вроде тхали, дала, раджмаха, досы и паранты. Всё. От момо не фанатею, бирриани и палак панир терпеть не могу (есть ещё такие? 🙃).
Зима в Гималаях 😌 Я начала управлять байком в горах. По равнине, конечно, ездить легче (в Гоа, имею ввиду). Здесь пока что боюсь каждой лужицы, песка, неровностей и тд. Страшно свалиться в ущелье. И из за этого страха, сомнений, я замечаю, как байк на секунду становится неуправляемым. Приходиться притормаживать.
Мне это знакомо: ничего не случится, если я буду просто уверено двигаться вперёд. Но сомнение переключает на режим думания, и отключает неосознанный (автоматический)контроль.
Всё, как и в жизни. Чтобы не упасть, - не надо постоянно думать😆.
Раньше меня очень раздражало всё индийское, особенно фильмы. Я прям бесилась.
Но потом я оказалась в Индии. И теперь воспринимаю индийский кинематограф, как особый вид чувства юмора.
Пока сидела в кафе, посматривала в их ТВ. Забавно😌 Эффект приближения удивлённых лиц мне давно знаком. А вот девушка, которую белая террористка заставляет есть спайси - во втором ролике.
Первый день зимы, и у меня здесь не привычные пальмы, море и + 32, а горы, снег и всё близится к нулю. Экзотика😆
Пятый день солнце выглядывает на короткий промежуток. Темно и мрачно. Но белый снег где-то вдали, - как будто нарисованный краской поверх старой картины.
Смотрю на это всё каждое утро и не понимаю своих чувств. С одной стороны, - хочется в тепло. С другой - такой картины я ещё не видела. Хочется смотреть, быть здесь и ощущать всю эту мощь гор.
Сплю под одеялом, греюсь у печки, кутаюсь в тёплые палантины, хожу в шерстяных носках.
Наггар, Гималаи, Индия. ❄ Зима 23
Дом, в котором я сейчас живу, похож на большое тёплое гнездо высоко в горах. Орлиное. Орлов и птиц больших и маленьких реально очень много. И даже попугаи ещё не улетели.
От гнезда до ближайшего магазина 30 минут пешком. Я пропустила две машины пока фоткала красоты, и больше никто не проезжал.
Такой отдалённый дом на горе.
Встретила по пути дом с животными. Все тусят на небольшом участке - в этот раз люди ушли по своим делам, а так там ещё несколько взрослых и куча детей.
П. С. А вы видите птицу на спине коровы?
Друзья, я вас приглашаю в #вещиИндии 🙏
Гималайские аутентичные палантины, шарфы и носочки из шерсти ручной работы.
Нежные, тонкие, тёплые шарфы из пашмины
Подарочные боксы к 🎄 (или просто для себя)
Самые лучшие благовония, интересные разнообразные подставки под них.
Масла, чаи, специи..
Изделия из конопляной ткани
И другие качественные практически любые вещи из Индии
Заходите в магазин /channel/hindipalantin
4 месяца в горах😌
Любимый viewpoint.
Фото 1. Начало июня
Фото 2, 3 (кстати, это амарант, кто знает?), 4, 5 - это же место сегодня. Ничего не изменилось.
Фото 8 - яки - из их шерсти делают тёплые вещи. Именно эти, скорее всего, попали в индустрию развлечения - на них катают туристов 😔
Фото 9 - аюрведист, уже много лет продают здесь травки, масла и всё для здоровья
Манали, октябрь 2023
Я так этого ждала! Лет 6 назад😆
Теперь в Индию можно попасть не только по воздуху и земле, но и по воде! Правда, только из Шри Ланки.
В общем, открылось паромное сообщение на юге Индии в Ланку. Не известно пока, можно ли таким образом свизаранить. До этого было нельзя, не было специального пограничного пункта.
Когда-то давно один смельчак хотел вплавь добраться до Шри Ланки, но ему сказали, что не пустят.
История одной девушки и мой опыт сегодня напомнили: booking в Индии, а особенно в Дели, работает не идеально! Если это сеть отелей oyo - вас могут не заселить или потребовать другую стоимость. Если это другая дешёвая сетка (не смогла найти название, может наконец-то убрали из букинга) - отеля может просто не быть. Здесь я и не говорю об условиях, которые зачастую - ужасные.
Поэтому всегда списывайтесь с отелем. И ждите вменяемой обратной связи. Если её нет, - лучше отказаться от заселения или хотя бы иметь план "Б". Застрять ночью в Дели без жилья - не самое приятное приключение.
И, конечно, смотрите отзывы на букинге и в гугл картах.
Клетки организма полностью обновляются за 7 лет, - говорится в дизайне человека и в других (на сегодняшний момент официальных) источниках.
А это значит, что от той Жени, которая жила в России, ничего не осталось. Кроме воспоминаний.
Сегодня 7 лет, как я прилетела в Индию. И вот, живу здесь, иногда путешествую в другие страны, но в общем, душой и сердцем в ❤ Индии.
Тогда, в 2016 я познакомилась с русской девушкой в Мумбаи на остановке. Она рассказала, что живёт в Индии 7 лет и зарабатывает на шуттингах. Я, вообще не поняла, что это значит и как можно здесь так долго жить.
Теперь понимаю. Не понимаю другой жизни. Потому что именно эта - моя.
П. С. Я как-то сразу полюбила Индию и никуда уезжать отсюда не хотела.
Все фото кроме 1 - Наггар. Деревня, где я сейчас живу.
Гималаи, Индия, 29 сентября 2023.
Когда-то сммщик мог знать всё и периодически обновлять свои знания. Теперь я ПРОСТО НЕ УСПЕВАЮ за новинками.
Пару месяцев изучаю социальные сети: инструменты, алгоритмы, методы и тд. По-моему, там просто нет возможности понять всё!
В таргет даже не хочется лезть.
Новые соц. сети, которые дублируют старые.
Бустер в телеграме, какие-то голоса за возможность делать сторис вообще напомнило одноклассники с подарками и сердечками.
А маркировка о рекламе убивает все желание чём-то заниматься.
В тот же момент, оплата труда сммщика падает (давно оставила мысль быть наёмным работником, но всё равно заглядываю в вакансии). В 14 году моя ставка, как новичка, была 300 руб. в час. Сегодня так получают профи... И то, конкуренция в IT, рекламе мощная. Нужны дипломы, сертификаты и тд. Я даже видела, что люди работают бесплатно для портфолио.
В общем, если есть доступная кормушка, когда-нибудь у неё соберётся слишком много народа.
СММ напоминает такую кормушку. В 2013м не было ни обучения, ни ИИ, ни контроля аккаунтов ни платных сервисов. Просто сидишь, изучаешь, пробуешь и радуешься всякой новинки. Теперь какая-то каша. И маркировка о рекламе расстраивает больше всего. В непонятных терминах какой-то новой организации рекламой считается, похоже, всё. И все лейблы на одежде, которые промелькнули в сторис.
🤪 Постепенно становится платным и контролируемым.
Платная регистрация или пользование соц. сетями уже не кажется фантастикой.
Назрел опрос👇 (анонимный)
Теперь я живу в Наггаре😌
* живу это значит, останусь здесь больше, чем на две недели.
Наггар от Манали (прошлого места жительства) - около часа пути на байке.
Здесь жили Рерихи. И здесь находится дом - музей Рерихов (фото 8 и 9 от туда). Внутрь которого нельзя зайти, но можно смотреть на обстановку и фоткать через окошко.
Наггар - это небольшая индийская деревня. Здесь нет шикарных видов, как в Манали, но есть чистые аккуратные мини улицы и деревянные и каменные старые строения, храмы и замки.
И здесь очень мало туристов.
Сиссу. Находится за перевалом Кейлонг. И сразу другой вид, другая природа, другая энергетика. Красиво, насыщенно, ярко, но есть ощущение какого-то вакуума.
В Сиссу выращивают цветную капусту. Здесь нет ни привычных яблок с грушами, ни марихуаны. Зато есть шиповник, облепиха, полынь, шиповник и чебрец.
Озеро, которое было в прошлом году, в этом - завалило глыбами и глиной. Никто больше не катается на лодках. Никаких индийских развлечений.
И всё равно, - очень красиво и не обычно.
Не видела ни одной овощной лавочки - даже с цветной капустой. В кафе местная еда - паранты, момо и классическая индийская. То есть, с едой проблематично. Но пару дней прожить можно
Сиссу, Гималаи, Индия.
Осень 2023
3 самых популярных заблуждения о людях Индии
1⃣
Житель Индии — это индус.
Граждан Индии называют индийцами. Индус — это религиозная принадлежность. Тот, кто исповедует индуизм. В Индии есть куча других религий - мусульмане, сикхи, христиане. Их представители будут индийцами, но не индусами.
2⃣
Индийцы - вегетарианцы.
Многие да, но далеко не все. Даже святые индуисты время от времени могут есть мясо, хотя оно и не является их повседневной едой. Обычная еда индийца - рис, тушёные овощи, бобовые, лепёшки. В невегетарианских семьях non-veg еда бывает раз в несколько дней (а то и реже). На востоке и юге едят много рыбы.
3⃣
В Индии все говорят по-английски.
Нет, не все. Городская молодёжь - в основном да; а вот чуть дальше от большого города или чуть старше возрастом - тут без знания местных языков не обойтись. Но зато почти во всей Индии (кроме, пожалуй, юга) понимают хинди.
Узнать больше о культуре Индии, поржать над мемасиками и разобраться в хинди в школе Понятный Хинди
Индию могут официально переименовать в Бхарат.
Но в самой стране можно достаточно часто услышать/прочитать именно Бхарат, а не Индия. Индия - это больше европейское, Бхарат - индийское (или, бхаратское? 🙂). Это как Бомбей и Мумбаи, Ченнай и Мадрас - многие названия в Индии имеют два написания и произношения. Даже в Гоа есть Панаджи и Панджим, и, внимание! Арамболь и Хармаль (даже на некоторых указателях написано: hermal).
По самой распространенной версии, колонизаторы дали имя Индия той стране, которая до этого была Бхаратом. Но что там была за страна до колонизаторов?
В Индии говорят более, чем на 400 языках и 2000 диалектов. Даже в деревнях, которые в 50 км друг от друга, язык отличается.
Немного необычно для одной большой страны - Индии или для Бхарата. Или для Хиндустана (так тоже называют)
Так меняется погода в Гималаях.
Фото 1,2 - вчерашнее утро. Фото 4,5 - зато был красивый закат.
Фото 6 - сегодня, в то же время. Солнечно и тепло.
В прошлые разы я задавалась вопросом, куда мигрируют обезьяны и попугаи. И, если по поводу первых ещё можно предположить, что они остаются зимовать здесь, то (суб) тропических птичек в минус представить сложнее. Но они тоже ещё здесь. На ёлочке развлекаются (видео 3). Погода ещё со знаком +. Посмотрю, что будет в холода.
А кто-нибудь знает, куда попугаи улетают зимовать?
Нет времени ни на что, кроме как остановиться по пути в магазин и пофоткать всю эту красоту😌
Хочется отдохнуть, погулять в горах, но декабрь оказался очень плодотворным на дела.
Если кто-то задумывался над зимой в Гималаях - здесь чудесно! Не знаю, что произойдёт в январе и феврале, но пока погодка супер. Важно иметь тёплый дом с печкой и одежду на зиму (не валенки с шубой, мне вполне комфортно в пуховике и кросовках). Поэтому, если будете искать дом в Гималаях - обращайте внимание на 1. Достаточно ли светит солнце в окна 2. Есть ли печка (тандури). Не полагайтесь на электрические хитеры, они не спасут, когда вырубят электричество (а такое бывает) 3. Как долго задерживается тепло в доме (щели в окнах, стенах и тд) 4. Есть ли нагреватель для воды - солнечного может не хватить.
Дом, в которым мы жили месяц назад - был холодным, как нора. Этот тёплый, как гнездо😌 Скоро покажу.
Кстати, будет новый хештег #зимавгималаях . По нему будет информация, как выжить в суровых горных условиях.
И ещё, кто хочет подарки к НГ из Гималаев - осталось пара дней, чтобы посылка успела дойти до МСК и ближайшие города. Я не успеваю выкладывать контент в #вещиИндии. Поэтому просто напишите, я составлю предложения с идеями подарков. И оставлю пару дней на заказы (купить, отправить и тд).
Погода днём ~ +13-16•С, ночью до +3°С. Обычно - солнечно. Раз в две недели на 2-3 дня становится холодно, облачно и может пойти дождь. Зато в горах выпадает снег и общая картина становится невероятно красивой
Поступает много вопросов о визах, жилье и тд. от новеньких и тех, кто давно не был в Индии (а хочет)
Давайте разбираться. Начнём с туристических электронных виз.
Стоимость (гос.пошлина)
30 дней - 25$, 1 год - 40$ и 5 лет - 80$
С российских карт оплата не проходит. С индийских карт - выбираете axis bank. С любых других карт - пробуйте.
❗Максимальный срок нахождения за один раз - 90 дней (а не 3 месяца, считайте ваши дни внимательно, чтобы не попасть на оверстей)
За календарный год - 180 дней по одному типу визы.
Если лень оформлять и оплачивать самостоятельно - я помогу.
Вопросы
❓Можно ли прилететь по старой визе, которая закончится через месяц, а здесь сделать новую визу и остаться?
Нет. По старой прилететь можно, но по её окончании нужно вылететь из Индии, получить новую визу и прилететь обратно (обязательно нужен штамп о пересечении границы)
Сделать визу онлайн вы можете в любой точке мира.
❓ У меня через 2 месяца закончится действующая виза. Я хочу прилететь через месяц и быть в Индии долго. Что мне делать?
Вариант 1- делать новую визу (можно подавать за месяц - два до окончания старой).
Вариант 2 - находясь в Индии подавать на exit permit (продление визы). *
❓Сколько можно находиться в Индии по туристической визе?
Максимальный срок нахождения 90 дней за въезд и 180 дней в календарном году по одному типу визы.
Для визы на 1 год и 5 лет на визе указывается две даты. Первая - получения и активации визы. Вторая - дата, до которой виза действует.
На визе 1 месяц тоже есть две даты. Первая - начало коридора, вторая - окончание. В этот период вы должны пересечь границу Индии. То есть, это коридор для въезда.
Рассмотрим на примере. Для визы на 1 год
Date of issue of ETA :- 20/NOV/2023
Date of expiry of ETA :- 18/NOV/2028
это даты начала и окончания визы. Вы можете въезжать любое количество раз в этот период (но помним про правило 90 дней и 180 дней в календарном году)
Для визы на 30 дней
Date of issue of ETA :- 20/NOV/2023
Date of expiry of ETA :- 19/DEC/2023
Вы должны влететь в любой день в этот промежуток. Хоть 18.12.2023 (но ровно в 12 ночи наступит 19.12 и всё)
❓Когда нужно оформлять визу на 1 месяц? Не раньше, чем за месяц до предполагаемого прилёта в Индию. Виза активируется с момента получения, а одобряют её обычно за сутки.
❗Официально заявление рассматривают 72 часа (включая не рабочие дни), на моей практике виза готова уже на следующий день
❗Что не указывать в визе и почему могут отказать.
Заявления рассматривают максимум 72 часа, а обычно - намного быстрее. Понятно, что про вашу работу, родственников, армию, образование и религию никто, скорее всего, узнавать не будет.
Вы очень рискуете, если указываете работу в СМИ, журналистике, блоггинг, видео съёмка и всё, что с этим связано. Лучше быть инженером, бизнесменом или домохозяйкой христианином.
Фриланс тоже лучше заменить другим словом.
Если вы посещали нежелательные для Индии страны, типа Пакистана, Афганистана - риск отказа тоже большой, но эту информацию скрыть, вероятно, не получится. Поэтому, советовать умалчивать этот факт- не буду. Шри-Ланка, Непал - можно не беспокоиться и написать об этом.
❓Можно ли въехать через наземную границу? Да, если это не первый визит по данной визе. Так как первый штамп есть только в международных аэропортах.
❓А куда вообще можно свизаранить (то есть, спустя 3 месяца выехать, чтобы опять прилететь (или приехать) наиболее комфортно/бюджетно.
Непал, Бангладеш (есть наземная граница). Да, и в Бангладеш тоже можно (почитайте только сначала, что там вообще происходит)
Мальдивы, Таиланд, Вьетнам, Шри-Ланка. Можно рассмотреть Казахстан, Турцию.
И любую другую страну, но выбирают обычно эти.
❓Как ситуация с визами для украинцев
Всё опять хорошо - выдают в обычном режиме.
* про экзит пермиты напишу в следующем посте. Единственное, что надо знать - этот способ остаться в Индии без визаранов несёт в себе определённые риски.
Подобные темы буду публиковать под тегом #индиядляновеньких
Там уже есть актуальная информация.
Задавайте свои вопросы, я буду отвечать в следующих постах
Манящие ароматы, задевающая все струны души музыка, фильмы, от которых невозможно не плакать и не смеяться, богатая история и добрые люди - все это вы найдете в Индии, также как и Аня @hindilegko в 2012 году, когда впервые приехала в эту страну, чтобы снять свой дипломный фильм.
Свою любовь к Индии Аня выражает через проект "Хинди-легко!", в котором каждый может найти что-то свое: авторские онлайн-курсы хинди, уникальные и запоминающиеся туры по загадочным местам, индийская кухня, кино, песни, история, новости Индии.
Ну а если вы хотите путешествовать по Индии с полным комфортом и уверенностью, заходите 10 декабря в 14.00 на бесплатный вебинар “Магия Хинди” в честь открытия набора на новый поток главного курса школы “Хиндивуд”, который поможет вам выучить хинди с 0 до про уровня!
Записаться можно тут 👉🏻 https://bh.hindirus.ru/28
Доброе утро😊
Уехать из Гималаев не получается - днём ясно, тепло (15-20°С) и красиво! Вообще приходят мысли остаться здесь. Но как только солнце заходит за горы (в 4 дня начинается процесс), с первым порывом прохладного ветерка я задумываюсь о Гоа.
Когда погода будет такая, как вечером, тогда можно уезжать. А пока - продолжаю наслаждаться всем этим.
А у вас там как с погодой?
Фото все с Наггара или с соседней деревне, где я теперь живу.
Фото 2 - подготовка к зиме. Местные готовят еду для своих коз, коров и овец. Женщины носят тяжести наравне с мужчинами.
Здесь так можно (вообще, в Индии). Кстати, картина как жена тащит огромный газовый баллон а её муж просто смотрит на это - это реальность каждой семьи. Причём жила в этой семье - там мир и согласие.
Какие всё таки у нам разные нормы жизни и социальных связей.
Фото 3 - деревянный храм-пагода.
Фото 4 - сейчас сезон хурмы. Не ожидала, что она такая вкусная.
Видео 8 - обзор всего того, что я сейчас вижу со своего балкона.
Видео 9 - дух деревьев (пыльца хвойных)
Наггар, Гималаи, Индия, ноябрь 2023
Осенне-зимние виды с отшельнического домика 😌 Там я прожила почти два месяца.
До ближайшего мини магазина, - 20 минут пешком вниз, а потом домой - 30 мин. вверх. Тяжело. Колени болели, но зато дом и виды - шикарные!
Фото 1 - соседка🙂. В Гималаях корова не только источник молока, гхи (масло), панира (сыр) и керда (кефир), но и источник говна, которым утепляют жилища.
Раз уж пошла тема, то из говна (думаю, когда-то давно этим названием обозначали именно коровьи лепёшки. Однокоренное (или похожее) - Говинда, Говядина.) также производят мыло.
На фото 1 как раз такие лепёшки.
Остальные фото - соседи и виды на снежные горы.
Кошла, Гималаи, Индия, осень 23
Пришёл снег. Пока только на вершинах гор. Холодно и красиво☺
Наггар, Гималаи, Индия
Октябрь 2023
Осень 🍁🍂
Настало время одеваться теплее. Я вспомнила про шерстяные носки, шапку, шарфики и палантин. Всё чаще на вершинах гор можно увидеть снег. Скоро он придёт к нам. Кстати, снег я не видела лет 7-8, если не считать то, что очень далеко и то, что в морозильнике.
Не скучаю. И холод не люблю.
Фото 1 - находка в Гималаях - нежный, теплый шарф антидепрессант☺ на ощупь, как котёнок.
Друзья, классные палантины, шарфики, носочки, благовония и другие качественные вещи ➡️ здесь .
Доставка из Индии в ваш город😌
Фото 8 - тот самый самый первый снег на вершинах гор ❄
Фото 5 - 💜 Наггар. Центральная улица с рестораном и казино
На днях мне исполнилось ещё больше лет, чем было до этого. 37. И, с одной стороны, хочется чтобы всегда было 30. С другой, - становится очень интересно☺. Кажется, я только начала понимать, что здесь происходит.
Я рада проживать именно эту жизнь, быть сейчас именно в этой точке. И совершенно ничего не хочется изменить. Разве что, чувствовать каждый момент, все эмоции, даже переживания. Ничего не меняя при этом. Возможно, все мы этим как раз и занимаемся😌
Друзья, благодарю вас, что остаётесь со мной на этом канале🙏 🌺🌺 Очень важно делать что-либо не в пустую, для кого-то.
Пока я в Гималаях. Ловлю первый зимний воздух и смотрю, как наступает снег.
Деревенское 🍎🐮
На первом видео - коротенькие фрагменты гималайской деревенской жизни❤
Индия, Гималаи. Лето 2023
В Гоа сезон начался немного раньше, чем обычно. В общем-то, он и не заканчивался. Просто плавно перешёл в новый.
Сегодня я написала знакомым арендодателям. На 70% их апартаменты либо уже заняты, либо в букинге.
В море купаются люди, когда нет дождей. Кафе открываются. Привет, сентябрь 😆 В 2016 году, когда я приехала, сезон начинался где-то в ноябре.
Но всё меняется.
Если у вас есть какие-то вопросы о Гоа, о жизни, быте и т. д, задавайте! Возможно смогу помочь с жильём.
Также могу помочь с оформлением виз и продлений.
Фото сделано ещё в марте😌 не сейчас.
Уже слышали про новый опасный вирус Нипах в Индии?
Я слышала в 21м году. Тогда все некоторые немножечко напугались, но быстро забыли, так как вирус с высокой летальностью и не сильно быстро распространяется (для успокоения, умирают не все! От 40 до 100% заболевших).
А если погуглить, можно узнать, что вспышки этого вируса в Индии - раз в несколько лет, в Бангладеше - несколько раз в год, начиная с начала нулевых.
Опять во всём виноваты летучие, но в этот раз, собаки.
Передаётся слабо, и, кроме как Кералы и Западной Бенгалии, нигде зафиксирован на территории Индии не был.
В общем, я бы не боялась. Но фрукты все же бы мыла (один из источников инфицирования - фрукты, которые любят летучие собаки). Сухофрукты, финики и орехи - тоже (в этом вообще можно найти птичьи какашки)
Помимо озера, от которого мало, что осталось, в Сиссу, да и вообще во всей долине есть и другие красоты. Горы есть всегда 😌
Плюс, ещё бабочки, разнотравье, цветная капуста и что-то ещё странное ( а об этом напишу позже)
Сису. Первое фото - год назад, в это же время. Второе фото - сейчас. Озеро и зелень завалило камнями и глиной.
Читать полностью…Нашла в компе старые фото из Мумбая. Пусть сегодня будет перерыв от красот гор🙂
Просто мумбаиская жизнь.
Фото 1-3 продовольственный рынок. На втором фото мужик решил сфоткаться со своим другом, пока тот ничего не понял.
Фото 4 точильщик ножей. Крутит педали, ножи точатся. И так весь день.
Фото 5. Похожие вывески можно увидеть на каждом вокзале (и в метро вроде тоже). Почему именно там?
Фото 6,7 трущобы.
Фото 8. Автобус, в который я больше не сяду 😆 Очень жарко и душно. Техника со времен британской Индии.
Фото 9. Большая стирка (возможно это район прачек)
Фото 10. Это не свалка, а действующий порт