Что на ужин

24 Apr 2023 11:03

Это обед или завтрак — спросите вы? И то, и другое! На тарелке все такое полезное и красивое: нежный паштет из печени индейки, свежая разноцветная зелень и сладкие черри, скрэмбл и рассыпчатая гречка. Выбирайте, что нравится и запасайтесь силами для новой рабочей недели ✨

На 1-2 порции вам понадобятся:
— Печень индейки, 250 г
— Гречка, 30 г
— Яйцо, 1-2 шт.
— Помидоры черри 4 шт.
— Укроп, несколько веточек
— Листья салата, горсть
— Лук 0,5 шт.
— Специи, по вкусу

1. Печень индейки обжариваем с нарезанным луком, добавляем специи, солим и перчим.
2. Готовую печень измельчаем блендером до кремовой текстуры.
3. Яйца разбиваем в сухую сковороду, постоянно помешивая, даем им схватиться, не доводя до твердых комков. Солим по вкусу.
4. Помидоры режем пополам. Гречку отвариваем до готовности.
5. Выкладываем на тарелку: паштет, салат, гречку, помидоры и яичный скрэмбл.

Что на ужин

17 Apr 2023 15:48

Псс, хотите счастья? 🧘‍♀️ Мы знаем, какой ужин принесет вам радость в понедельник вечером. Наш салат с индейкой улучшает настроение и самочувствие благодаря триптофану сразу во всех ингредиентах! Эта аминокислота в организме превращается в серотонин или гормон счастья. Готовить всего 20 минут, начинаем 🥗

Что на ужин

13 Apr 2023 16:13

Будете готовить утку на майские праздники? Сейчас покажем, как это делает Михаил Галустян — жарит потрясающий шашлык из филе грудки утенка Озерка. Он утку маринует в..варенье!
Уже с нетерпением поглядываем на мангал, а вы?😉

Что на ужин

07 Apr 2023 17:07

Сегодня готовим гурманскую пасту с утиными ножками конфи от @true_morkvu 😋
Конфи — это старинный способ сохранения мяса. А еще так можно получить утиные ножки с нежнейшей текстурой и восхитительным вкусом, благодаря долгому томлению мяса при низкой температуре. Чуть хитрости, и вы сами не заметите, как приготовите это изысканное блюдо!

В мультиварку отправляем утиные ножки «Озерка» в zip-пакете с водой. Выпускаем из пакета весь воздух, чуть приоткрыв его в воде. Пакет закрываем и устанавливаем температуру на 80 градусов на 8 часов — можно оставить на ночь. Утром получаем нежнейшее мясо утки! Вместо мультиварки можно просто запечь ножки под фольгой 2-3 часа в духовке.

Что на ужин

03 Apr 2023 09:31

Всемирный день вечеринки? В понедельник?!
Не видим никаких преград 🥳
Наши картофельные вафли с шариками из индейки создадут праздничную атмосферу в любой день недели, попробуйте!

Что на ужин

31 Mar 2023 12:02

Хотите ласкового солнца и тепла? Предлагаем приманить хорошую погоду этим ярким летним блюдом. Готовим сочного утенка «Озерка» со сладкими персиками в пряном оранжевом маринаде. От просмотра этого видеорецепта даже настроение улучшается!☀️

Что на ужин

27 Mar 2023 11:53

Блюдо с атмосферой летних вечеров и посиделок у открытого огня. Если вы всей семьей скучаете по размеренному загородному отдыху, скорее готовьте эти крылья с средиземноморским соусом айоли!

Ингредиенты:
🔸Крылья индейки (локтевая часть), 4 шт.
🔸Лимон, 2 шт.
🔸Розмарин, 2 веточки.
🔸Тимьян, 2 веточки.
🔸Соль, по вкусу

Для соуса:
🔸Яйцо, 2 шт.
🔸Чеснок, 4 зубчика.
🔸Дижонская горчица, 2 ч.л.
🔸Оливковое масло, 100 мл
🔸Соль и перец, по вкусу.

Продолжение в комментариях👇🏼

Что на ужин

22 Mar 2023 11:01

1. Утиные окорочка кладем в кипящую воду и варим 40 мин. Вынимаем окорочка, бульон не сливаем. Даем мясу остыть и режем на крупные куски.
2. Лук режем тонкими полукольцами, морковь трем на крупной терке, перец шинкуем соломкой, с помидоров снимаем кожицу.
3. В глубокой сковороде раскаливаем растительное масло и обжариваем куски окорочка до золотистой корочки. Когда мясо поджарится, убавляем огонь до среднего, добавляем лук и обжариваем 10 минут.
4. Добавляем на сковороду морковь и перец и тушим под крышкой 5 минут, затем добавляем стакан бульона и тушим еще 10 минут. Измельчаем чеснок, зелень и помидоры, затем кладем смесь в сковороду. Добавляем аджику, лавровый лист и хмели-сунели, тушим еще 5 минут и подаем с горячим грузинским хлебом.
Приятного аппетита!🤤

Что на ужин

21 Mar 2023 13:05

Что скрывется под аппетитной сырной корочкой? Настоящий шедевр французской кухни, нежный жульен из индейки с соусом бешамель и грибами 👨‍🍳
🔸Филе грудки индейки — 500 г
🔸Шампиньоны — 400 г
🔸Лук — 1 шт.
🔸Сливочное масло — 50 г
🔸Сливки 10-20% — 500 мл
🔸Сыр — 200 г
🔸Мука — 2 ст. л.
🔸Мускатный орех — ½ ч. л.
🔸Соль — по вкусу
🔸Перец — по вкусу
🔸Чеснок — 2 зубчика
🔸Оливковое масло для жарки — 2 ст. л.
Продолжение в комментариях👇🏼

Что на ужин

16 Mar 2023 11:01

Думаете, что нажарить котлет на сковороде – это скучно? А вы пробовали запекать их в аэрогриле? Не только соусы и специи меняют вкус блюда, но и непривычные способы приготовления! Сохраняйте себе, как еще готовить наши котлеты из индейки 😉

Что на ужин

14 Mar 2023 10:26

https://telegra.ph/Nerealnyj-buterbrod-03-13 В честь дня рождения бутерброда дарим вам нереальный рецепт от @true.morkvu

Что на ужин

10 Mar 2023 11:00

Какой сегодня день?
Международный день крутизны!
Предлагаем закрутить по этому поводу рулетики из нашей крутейшей ветчины 😎

Что на ужин

07 Mar 2023 11:01

8 Марта уже завтра, вы приготовили поздравления для близких? У нас есть идея, как удивить дорогих вам женщин, девушек и девчонок – приготовьте им что-то вкусное!
Делайте скрин, присылайте в комментариях, и мы подберем вам рецепт и посоветуем цветы для праздничной подачи. Играем?

Что на ужин

03 Mar 2023 09:19

Вы любите готовить блюда в подарок близким?

Мы в Индилайт обожаем красивые пироги! Такой киш с брокколи и индейкой станет приятным сюрпризом на праздник, а еще его можно взять в гости :)

Поделитесь своими идеями кулинарных подарков?

Что на ужин

01 Mar 2023 11:00

Начинаем весну на лайте: с легкого салата из диетической грудки индейки, который просто и быстро готовить


Стейк гудки индейки — 2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Помидоры черри — 6 шт.
Листья салата — по вкусу
Пармезан — 50 г
Листы для жарки без масла — 2 шт.


Для заправки:


Сметана — 100 г
Соевый соус — 50 мл


Жарим стейки на сухой сковороде в специальных листах по 3-4 минуты с каждой стороны. Даём мясу отдохнуть, потом нарезаем на кусочки.
Делаем заправку: соединяем сметану с соевым соусом.
Нарезаем яйцо и помидоры.
Далее выкладываем на красивую тарелку: листья салата, помидоры, яйцо и индейку.
Заправляем салат соусом и подаем👌

Что на ужин

21 Apr 2023 15:35

Что ел царь, пока Шахерезада рассказывала ему сказки?

Душистый пилав по-персидски с уткой с ягодным соусом! Ароматы корицы, шафрана, имбиря и кардамона, кисло-сладких ягод и сочное филе утёнка с рассыпчатым рисом — настоящая восточная роскошь! 💎
Рецепт ⤵️

Что на ужин

15 Apr 2023 09:31

Что бы еще такого подать на праздничный стол?
Знаем отличный рецепт закуски — рулетики с легкой грудкой индейки, сыром и ананасом. Свежемолотый красный перец сверху сделает закуску пикантной. Просто, но экзотично!🍍
Ингредиенты:
🔸Филе грудки индейки, 500 г
🔸Консервированные ананасы 5 колец
🔸 Сыр, 200 г
🔸 Майонез, 50 мл
🔸Специи, по вкусу

1) Филе нарезаем тонкими стейками. Отбиваем молотком, накрыв пищевой пленкой. Толщина каждой заготовки должна быть не более 3 мм.
2) В майонез добавляем специи. Раскладываем филе на доске, смазываем его приготовленным соусом. На край отбивной кладем нарезанный полосками ананас и сыр, порезанный крупными кусочками. Сворачиваем заготовку рулетиком.
3) Выкладываем «пальчики» на противень, предварительно смазанный оливковым маслом.
4) Покрываем оставшимся соусом и отправляем запекаться в духовку на 35 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Что на ужин

11 Apr 2023 11:55

Простой ужин, на аромат которого сбежится вся семья: поджареная сочная индейка с хрустящими овощами и фунчозой. Даже не знаем, что быстрее: приготовить это блюдо или съесть!
Ингредиенты:
🔸Филе грудки индейки 500 г
🔸Фунчоза, 200 г
🔸Морковь, 1 шт.
🔸Болгарский перец, 1 шт.
🔸Чеснок, по вкусу
🔸Соевый соус, 15 ст.л.
🔸Специи для птицы, 1 ч.л.
🔸Кунжут, по вкусу
🔸Перец, по вкусу
1) Индейку режем небольшими кусочками, овощи шинкуем соломкой.
Разогреваем сковороду и обжариваем мясо пару минут на сильном огне.
2) К мясу добавляем овощи, хорошо перемешиваем и обжариваем еще 5-7 минут.
3) Пока обжаривается мясо с овощами, заливаем фунчозу кипятком, даем настояться 5-7 минут и делаем заправку: в соевый соус добавляем мелко нарубленный чеснок, специи и перемешиваем.
4) Сливаем воду с фунчозы и отправляем ее к мясу и овощам, заливаем заправкой, перемешиваем и подаем к столу.
Блюдо можно украсить свежей зеленью и посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!👨🏻‍🍳

Что на ужин

06 Apr 2023 10:50

Проголодались и мечтаете о чем-нибудь ароматном, сочном, хрустящем и таящем во рту?😍
Тогда предлагаем игру — конструктор обедов на Pikabu. Выбираем гарнир, котлету из индейки, любимый соус и розу из помидорки сверху! Поделитесь в комментариях, что у вас получилось?

https://special.pikabu.ru/indilight/choose_cutlet

Что на ужин

01 Apr 2023 09:40

Сегодня первое апреля, ии.. мы подарим вам не шутку, а новую заставку на телефон!😉
А вы что больше любите, первоапрельские розыгрыши или быть серьезным, как наша индейка в очках?

Что на ужин

30 Mar 2023 08:43

Мы так и не смогли выяснить, почему эти аппетитные котлетки называются яйцами по-шотландски, но зато наверняка узнали, что они ооочень вкусные и красивые 🧡
Попробуйте и вы!

Ингредиенты:
- Фарш классический – 500 г
- Яйцо перепелиное – 6-10 шт.
- Томаты в собственном соку – 500 г
- Кинза – 50 г
- Кориандр – 10 г
- Стебель сельдерея – 300 г
- Масло сливочное – 50г
- Масло растительное – 50 мл

Фарш солим, перчим и хорошенько перемешиваем.
Мясо делим на равные части (тут все зависит от вашего вкуса и предпочтений: если хотите котлетки покрупнее, разделите фарш на 6 частей, а если любите более маленькие – на 8-10). Делаем из него небольшие лепешки, в центр кладем сваренные всмятку очищенные перепелиные яйца и формируем котлетку.
Слегка обжариваем котлеты с двух сторон, добавляем нарезанный тонкими слайсами сельдерей, томаты в собственном соку, сливочное масло и кориандр, тушим еще 7-10 минут.
Подаем на самой красивой тарелке, посыпав кинзой. Приятного аппетита!👨🏼‍🍳

Что на ужин

23 Mar 2023 08:52

https://telegra.ph/Sochnaya-indejka-v-klyukvenno-orehovoj-panirovke-03-23

Это блюдо от @true.morkvu точно придется по вкусу тем, кто ищет здоровое и питательное блюдо с праздничным настроением 🥳

В нем сочная индейка с золотистой корочкой сочетается с неправильной клюквенно-ореховой панировкой и сухариками, которые добавляют текстуру и насыщенность каждому кусочку.

Что на ужин

22 Mar 2023 11:00

Чахохбили — это грузинское рагу с характером, пряное и острое. С утиным мясом чахохбили станет еще сытнее и ароматнее. Регулируйте остроту с помощью аджики, если добавить чуть больше, станет по-настоящему горячо!
Ингредиенты:
• Окорочок утенка, 2 упаковки.
• Томаты, 500 г
• Красный лук, 4 шт.
• Болгарский перец, 1 шт.
• Морковь, 1 шт.
• Чеснок, 4 зубчика.
• Кинза свежая, пучок.
• Лавровый лист, 2 шт.
• Хмели-сунели, ½ ч.л.
• Аджика, 1 ч.л.
• Растительное масло, 3 ст.л.
• Соль, по вкусу.

Приготовление в комментариях👇🏼

Что на ужин

18 Mar 2023 08:31

Начать день с хрустящего пирожка и чашки ароматного кофе — наши планы на это субботнее утро. Присоединитесь?
Ингредиенты:
✅ Фарш из индейки, 750 г
✅ Лук, 1 шт.
✅ Розмарин, 0,5 ч.л.
✅ Сливочное масло, 2 ст.л.
✅ Соль и перец, по вкусу.
✅ Слоеное тесто, 500 г
✅ Яйцо, 1 шт.
Приготовление:
1️⃣В сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавляем фарш, розмарин, соль, перец и обжариваем 3-4 минуты.
2️⃣Слоеное тесто достаем из упаковки и раскладываем на присыпанном мукой столе до полной разморозки. Затем раскатываем до толщины 2-3 мм и режем на прямоугольники 8×4см. В небольшой миске взбиваем яйцо.
В центр каждого прямоугольника выкладываем 1 ст.л. начинки, смазываем края взбитым яйцом и защипываем вилкой. 3️⃣Готовые пирожки выкладываем на противень, застеленный пергаментом, смазываем взбитым яйцом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Приятного аппетита!😋

Что на ужин

15 Mar 2023 11:01

Сегодня в меню окорочка утенка по-кабардински – блюдо кавказской кухни из мяса в сливочном соусе с ароматными специями🥘👨🏼‍🍳

Что на ужин

12 Mar 2023 09:01

Наш бренд-шеф поделился необычным рецептом кесадильи с начинкой из сочного индюшиного фарша и овощей с подкопченым сыром 🤤
🔸 Фарш из индейки – 1 упаковка
🔸 Тортильи – 10 шт.
🔸 Перец болгарский – 100 г
🔸 Помидор – 100 г
🔸 Кукуруза консервированная – 100 г
🔸 Сыр копченый плавленый – 100 г
🔸 Кинза – 30 г
🔸Моцарелла – 150 г
🔸Сливочное масло – 30 г
🔸Растительное масло – 15 г
🔸Соль и перец
На сковороде слегка обжариваем перец, затем добавляем фарш из индейки и, помешивая, доводим до готовности. Всыпаем натертый сыр, нарезанные кубиком помидоры и моцареллу, кукурузу и зелень. Не забываем посолить и поперчить.
Выкладываем начинку на половинку тортильи и накрываем второй. Обжариваем на медленном огне на смеси сливочного и растительного масла. Перед подачей разрезаем кесадилью пополам. Приятного аппетита!

Что на ужин

07 Mar 2023 14:30

Делимся простым рецептом с окорочками утенка, который точно добавит жизни красок!
Ингредиенты:
- Части утенка в маринаде – 1 упаковка
- Батат – 2 шт.
- Лук красный – 700 г
- Тимьян – 15 г
- Масло оливковое — 50 г
- Масло сливочное – 70 г
- Масло растительное — 30 г
- Кинза – небольшой пучок
- Соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. В жаропрочную форму выкладываем нарезанный брусочками батат и разрезанный на 4 части красный лук.
2. Добавляем тимьян, сливочное и растительное масла, соль и перец по вкусу.
3. Сверху выкладываем части утенка, накрываем фольгой и час запекаем при 180 градусах.
4. Снимаем фольгу и запекаем еще 15-20 минут до румяной корочки. При подаче поливаем оливковым маслом и украшаем кинзой.
Приятного аппетита!😉

Что на ужин

05 Mar 2023 09:01

Как необычно приготовить тефтели? Например, потушить их в сливочном соусе с овощами по рецепту нашего бренд-шефа 👨‍🍳
- Тефтели из индейки – 1 упаковка
- Цветная капуста – 500 г
- Лук-порей – 1 шт.
- Сливки 33% – 500 мл.
- Сахар тростниковый – 100 г
- Перец черный дробленный – 10 г
- Соль
- Оливковое масло

Свежую или замороженную цветную капусту слегка бланшируем – погружаем в кипящую воду на пару минут.
Тефтели обжариваем до полуготовности, затем добавляем к ним бланшированную цветную капусту и нарезанный колечками лук-порей.
На отдельной сковороде прогреваем дробленный перец, добавляем сахар и, как только он начнет плавиться, вливаем сливки. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и немного выпариваем соус, солим по вкусу.
Заливаем тефтели с овощами соусом и доводим до готовности. Подаем на красивой тарелке слегка сбрызнув оливковым маслом. Приятного аппетита!🧆

Что на ужин

02 Mar 2023 08:01

Вам уже захотелось весеннего обновления? Есть идея - сменить заставку на телефоне. Вместе с телеканалом 2х2 мы сделали обои-календарь с индейкой Индилайт в главной роли. Заряжаем этот март на солнце и первые веснушки!☀️

Что на ужин

01 Mar 2023 08:01

На приготовление этой необычной запеканки нас вдохновил рецепт маникотти – итальянского блюда, чье название переводится как «маленькие рукава». Обычно его делают из уже готовой пасты, но мы решили заменить ее на блинчики
Вышло очень нежно, изысканно и вкусно!
https://telegra.ph/Nezhnaya-zapekanka-s-file-utenka-02-28