9893
Простые и вкусные рецепты:)
😋 Закуска из кабачков
Ингредиенты:
Кабачки 200г.
Ветчина 150г.
Твёрдый сыр 100 грамм
Соль по вкусу
Яйца 2шт.
Мука
Панировочные сухари
🔥Приготовление:
Кабачки шинкуем тонкими длинными слайсами, присыпаем солью и выкладываем тоненький ломтик ветчины, и сыра. Заворачиваем в рулетики. Каждый рулетик обваливаем в муке, яйце, затем в панировочных сухарях. Накалываем на шпажку, перекладываем на пергамент и отправляем в духовку на 20 минут при 200 градусах
😋 Кабачки на закуску
Ингредиенты:
Кабачок 700г.
Подсолнечное масло.
Сухой чеснок 1 ч.л.
Сладкая паприка 1 ч.л.
Сыр 80г.
Мука 1 ст.л.
Для соуса:
Сметана 2 ст.л.
Майонез 2 ст.л.
Сухой укроп 1 ч.л. без горки.
Сухой чеснок 1 ч.л. без горки.
Соль и чёрный перец по вкусу.
🔥Приготовление:
Кабачки моем, отрезаем попки и нарезаем на брусочки. Перекладываем в миску, добавляем масло, паприку, чеснок, сыр, муку и все хорошо перемешиваем. Выкладываем кабачок на противень застеленный бумагой для выпечки и отправляем в духовку 15-20 минут при 220 градусах. Для соуса к сметане добавляем майонез, сухой укроп, сухой чеснок, черный перец, соль и перемешиваем
Творожные палочки 😋
Ингредиенты:
-350 гр творога
-щепотка соли
-1 яйцо
-4-5 ст л сахара
-1 ст л сметаны
-1 ч л разрыхлителя
-200-230гр муки ( зависит от влажности творога)
🤤 Даргинское чуду
Ингредиенты:
3 ст. муки
100 мл. воды (или молока)
1 яйцо
1 ч.л. соли
Сливочное масло
Для начинки:
250 гр. фарша
250 гр. картофеля
1 большая луковица
Соль, перец
🔥Приготовление:
Для теста смешиваем муку, яйца, соль и воду. Замешиваем тесто и делим его на 10 частей. Раскатываем в круг и каждый круг обильно смазываем сливочным маслом. накрываем пленкой и убираем. Для начинки смешиваем фарш, лук, мелко нашинкованный картофель. Добавляем любимые специи. Тесто раскатываем и выкладываем в центр начинку, распределяем ее и скрепляем края. Далее переворачиваем и формируем круг. Смазываем желтком и отправляем в разогретую духовку.
🥬 Капустные оладьи
Ингредиенты:
Капуста 500гр.
Лук 0.5шт.
Яйцо 1шт.
Кефир 0.5 стакана
Мука 5-6 ст л
Соль / приправа по вкусу
🔥Приготовление:
Для теста в чашу блендера отправляем капусту, лук, яйцо, кефир, соль, приправу, добавляем муку и все взбиваем. Если тесто жидкое, добавляем еще муки. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
😋 Треугольники с начинкой
Ингредиенты:
Лаваш
Фарш
Соль
Специи
Лук
Чеснок
Сыр
Зелень
Для кляра:
2 яйца
2 ст л сметаны
1 ст л муки
🔥Приготовление:
Берем круглый лаваш и разрезаем его на две части. К фаршу добавляем соль, специи, немного лука и чеснока. Распределяем фарш по всей поверхности, затем посыпаем тертым сыром и зеленью. Скручиваем так, как показано на видео. Для кляра смешиваем яйца, сметану, щепотку соли, муку и перемешиваем все до однородности. Обваливаем в кляре, выкладываем на разогретую сковородку и обжариваем на среднем огне с двух сторон, по 7-8 минут.
🥗 Вкусный салат
Ингредиенты:
Мясо 250гр.
Лук репчатый 1шт.
Морковь 2шт.
Огурцы маринованные 2шт.
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец молотый по вкусу
Майонез либо сметана 2 ст.л
🔥Приготовление:
Мясо отварить в подсоленной воде. Лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистости.
Морковь натереть, обжарить две минуты на растительном масле. Собрать все чаще, заправить майонезом, перемешать. Готово.
Кабачки с курицей
Ингредиенты:
Кабачок 2шт.
Куриные бёдра (филе без кости) 500гр.
Лук 3шт.
Помидор 1шт.
Шампиньоны 300гр.
Острый перец 1/2шт.
Мёд 1/2 ст.л
Соевый соус 3 ст.л
Зернистая горчица 2 ч.л
Вода 200мл.
Сладкая паприка 1 ч.л (молотая)
Соль и перец по вкусу (можно добавить чеснок по желанию)
🥧 Заливной пирог
Ингредиенты:
Мука 300г.
Холодное сливочное масло 200г.
Сахар 3 ст.л.
Щепотка соли
Яйцо 1шт.
Ледяная вода 1-3 ст.л. (по необходимости, если тесто не собирается в комок)
Ванильный сахар 1 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Для заливки:
Сметана 20% 400г
Сахар 150г.
Яйца 2шт.
Крахмал 55г.
Ванильный сахар 1 ч.л.
🥗 Салат без майонеза
Ингредиенты:
Мясо 200г.
Лук 1шт.
Огурцы соленые 2-3шт.
Масло 50мл.
Чеснок 2 зуб.
Перец по вкусу
Соль
Лавровый лист 1шт.
🍅 Помидоры к шашлыку
Ингредиенты:
Томат 6шт.
Укроп
Зеленый лук
Соль 1 ст.л.
Сахар 1 ч.л.
Чеснок 4 зубчика
Черный молотый перец
Прованские травы 1 ч.л.
Растит. масло 5 ст.л.
Яблочный уксус 1 ст.л
🥰 Быстрая запеканка
Ингредиенты:
Творог 5% - 540 г (3 пачки)
3 средних яйца
5 ст л рисовой муки
3 ст л сахара
3 ст л сметаны (с горкой)
🔥Приготовление:
Все перемешиваем, если пробьете блендером, будет вообще классно. Сверху выкладываем персики.
Выпекаем при 180 градусах 40 минут. Подаём, чуть остужаем и со сметаной.
Утиная грудка
Ингредиенты:
Утиная грудка - 2 шт.
Мёд - 2 ст.л.
Дижонская горчица - 2 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Приготовление:
1. Все перемешать, хорошо обтереть грудки и убрать в холодильник аж на 2 дня.
2. Потом выложить в форму кожей вверх и запечь при 180 градусов 20-25 минут.
Говяжья печень по-строгановски
Ингредиенты:
Лук - 1 шт. (крупный)
Говяжья печень - 400 гр.
Сметана - 2 ст.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Соль (по вкусу)
Приготовление:
1. Лук, нарезанный полукольцами, обжарить на разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета.
2. Добавить печень и обжаривать, около, 5 минут до корочки.
3. Добавить сметану, томатную пасту, муку, посолить.
4. При необходимости добавить немного воды, чтобы соус получился не очень густым.
5. Тушим около 5 минут.
Салат с черри и беконом
Ингредиенты:
Бекон
Микс салата
Лук
Черри
Куриные яйца
Тостовый хлеб
Пармезан
Грецкий орех
Приготовление:
1. Нарезаем бекон и тостовый хлеб на небольшие кусочки. Лук нарезаем полукольцами и перемешиваем с миксом салата. На терке измельчаем грецкий орех, натираем сыр пармезан и обжариваем бекон.
2. Хлеб подсушиваем в духовке, отвариваем два яйца 5-6 минут, чтобы желток остался жидким и нарезаем помидоры черри пополам.
3. Для соуса: смешиваем горчицу, уксус и оливковое масло, отдельно перемешиваем все вышеперечисленные ингредиенты и щедро поливаем заправкой.
🥰 Творожные булочки
Ингредиенты:
200 г творога
100 г сахара
25 мл растительного масла
100 мл молока
250 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
Для начинки:
200 г творога
2 ст л сахара
1 ст л крахмала
Ванилин по вкусу
🔥Приготовление:
Творог лучше потереть через сито или блендером. Соединить творог с сахаром, масло, молоком и солью. Муку соединить с разрыхлителем и постепенно ввести к творожной смеси. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Даем постоять ему 10 мин и в это время делаем начинку.
Творог хорошо перетираем с сахаром и крахмалом, до однородности. Стол присыпаем мукой и тонко раскатываем тесто в прямоугольник. Разрезаем на части (маленькие прямоугольнички) на край кадрового кусочка теста, кладем ложку начинки и сворачиваем в рулет.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25 мин.
Лепешка с сыром Фета и оливками 🫒
Ингредиенты:
Вода - 380 мл
Дрожжи - 6 г
Мука - 490 г
Соль - 0,5 ч.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Орегано - 1 ч.л.
Фета - 400 г
Оливки -130 г
Выпекать 15-20 минут при 200 градусах 🕧
Заливной пирог с тунцом ⠀
Ингредиенты:
⠀
Для теста:
мука пшеничная-75гр.
мука ржаная-75гр.
масло сливочное-30гр.(растопить и не много остудить)
яйца-3шт.
сметана 15%-200гр.
разрызлитель-1ч.л.
соль, перец по вкусу
⠀
Начинка:
яйца отварные-3шт.
лук зеленый-70гр.
тунец консервированый-180гр.(1 банка)
Выпекать в духовке при 180 гр минут 40 плюс 10 минут на 200 гр до румяной корочки.
⠀
Медовый торт
Ингредиенты:
Мёд 100г.
Сода 1ч.л
Масло сливочное 100г.
Яйцо 4шт.
Щепотка соли
Сахар 1 стакан
Мука 1,5 стакана
Для крема:
Сметана 500г.
Сахарная пудра 100г.
🔥Приготовление:
Мед нагреваем, добавляем соду, постоянно помешиваем, готовим 2 минуты до золотистого цвета. Добавляем сливочное масло и готовим до его растворения. Убираем с плиты и остужаем. Для теста к яйцам добавляем соли и миксером взбиваем. Добавляем сахар, медово-масленную смесь, муку и вымешиваем все однородности. Тесто выливаем на противень и отправляем в духовку 180 градусов на 12 минут. Для крема смешиваем сметану, сахарную пудру. Собираем торт как показано на видео.
🥮 Трехслойный пирог
Ингредиенты:
250 мл молока теплого
Чайная ложка дрожжи
Пол чайной ложки соли
60 г слив. масло
2 яйца
4 столовые ложки сахара
Шепотка ванилина
Примерно 500-600 г муки
🔥Приготовление:
Замешиваем мягкое тесто и оставляем на 1 час в теплом месте. Тесто делим на три части.
Для начинки:
200 г грецкие орехи и 2 столовые ложки сахара смешать
Любое варенье 200 г
Желток для смазывания
Готовый пирог оставить на 40 минут в теплом месте. Затем смазать желтком и отправить в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог полностью остудить и посыпать сахарной пудрой.
🥧 Пирог "Зебра"
Ингредиенты:
Манная крупа 1 стакан
Кефир кислый 2 стакана
Сахар 1 стакан или меньше на свой вкус
Мука 1 стакан + 2 ст.л.
Соль щепотка
Масло растительное 6 ст.л.
Сода 1/2 ч.л.
Какао (или кероб) 2 ст.л.
🔥Приготовление:
Для начала в емкости смешать манку, кефир и сахар. Хорошо перемешать, чтобы сахар растворился, а манка набухла. Оставить на полчасика. Через полчаса добавить соду, растительное масло, соль, соду, муку (1 стакан) и перемешать. Тесто разделить на 2 части. В одну порцию добавить какао (или кероб) и размешать. Во вторую 2 ст л. муки и тоже размешать. Противень смазываем растительным маслом. Поэтому этот рецепт для круглой формы 20-24 см диаметром. И выкладываем в центр формы тесто по 2 ст. ложки по очереди — темное/светлое. Зубочисткой проводим как у меня на видео сначала от центра к краям, а затем от краев до центра. Выпекаем в разогретой духовке на 180 градусах 35-45 минут.
🤤 Идея для ужина
Ингредиенты:
Картофель 1.0кг.
Лук 2шт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Майонез 3ст л
Говядина 500гр.
Бекон 100гр.
Сыр Гауда 100гр.
🔥Приготовление:
Картофель нарезаем четверть кольцам, заправляем солью и капелькой майонеза, перемешиваем. Лук нарезаем мелко. Мясо нарезаем брусочками и отправляем к луку, добавляем соль, перец и майонез. Все хорошо перемешиваем и отправляем в форму для запекания. Выкладываем равномерным слоем и покрываем беконом. Сверху выкладываем слой картофеля и луком. Отправляем в духовку на 40 минут при 200 градусах. Затем посыпаем присыпаем сыром и убираем еще на 15-20 минут, до образования хрустящей-золотистой корочки.
🥮 Манник на кефире
Ингредиенты:
120г манки
200г кефира
80г муки
2 яйца
170г сахара
2 ст.л мака
0.5 ч.л соды
30г растительного масла
🔥Приготовление:
Для теста кефир перемешиваем с манкой и оставляем набухать на 20 минут. Яйца с сахаром взбиваем до пышности, добавляем набухшую манную крупу, мак и перемешиваем. Добавляем соду гашенную в уксусе, растительное масло и еще раз тщательно перемешиваем. Форму смазываем маслом, перекладываем тесто и выпекаем 40-50 минут при 180 градусах.
🧇 Идеальные вафли
Ингредиенты:
170гр муки
1 чл разрыхлителя
2 яйца
250гр молока
50гр сахара
Масло (по желанию) 2-3 ст л
1/2 чл соли
🔥Приготовление:
Смешать сухие и мокрые ингредиенты отдельно, а потом все вместе.
🍗 Куриные наггетсы
🗒 Ингредиенты:
‣ куриное филе – 2 шт
‣ мука – 1 стакан
‣ соль и приправы – по вкусу
‣ вода – 1,5 стакана
‣ любимый соус – для подачи
😋 Закусочные язычки
Ингредиенты:
Кабачок
Сыр
Зелень
Чеснок
Майонез
Мука
Растительное масло
Помидор
🔥Приготовление:
Натираем сыр на мелкой терке. Мелко рубим зелень и отправляем к сыру. Далее добавляем чеснок и майонез, все хорошо перемешиваем. Нарезаем кабачок на тонкие пластинки, солим с двух сторон. Затем кабачок обваливаем в муке, затем в яйце и обжариваем на растительном масле до золотистости с двух сторон, на среднем огне. Далее нарезаем помидор. Распределяем начинку по кабачку, кладем помидор и заворачиваем.
🧀 Багет в беконе с сыром
Ингредиенты:
Багет 1шт.
Бекон 1уп.
Помидоры Черри 2шт.
Болгарский перец 30гр.
Петрушка 1 веточка
Сыр (лучше 2 вида) 80гр.
🔥Приготовление:
Мелко нарезаем помидоры, перец, петрушку. Натираем сыр, добавляем к нему овощи, перемешиваем. В багете вырезаем крышечку, вытаскиваем мякиш, заполняем начинкой. закрываем. Внахлест выкладываем бекон, сверху кладем наш багет и заворачиваем его. Перекладываем на противень, выпекаем до золотистости при 180 градусах.
🌟 Пирожное "Картошка"
🫑 Ингредиенты:
Грецкие орехи - 100 г
Сгущёнка - 200 г
Сливочное масло - 120 г
Какао - 4 ст.л.
Ваниль
Плитка шоколада
Молоко - 50мл.
♻️ Приготовление:
🔅Печенье и грецкие орехи измельчить в крошку. Сливочное масло растопить (покупайте хорошее масло). Соединить с печеньем.
🔅Перемешать. Сгущёнку смешать с какао. Добавить в получившуюся массу. Все тщательно перемешать до однородной массы. Формировать руками пироженки. Отправить в холодильник на пару часов.
🔅Шоколад растопить на водяной бане с небольшим количеством молока. Украсить растопленным шоколадом и кондитерской посыпкой.
Идеальные булочки
Ингредиенты:
Мука - 500 гр.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 50 гр.
Сухие дрожжи - 12 гр.
Сливочное масло - 40 гр.
Молоко - 150 мл.
Вода - 150 мл.
Картофельный гратен с грибами
Ингредиенты:
Картофель - 600 гр.
Лук - 150 гр.
Шампиньоны - 400 гр.
Сливки (10-20%) - 250 мл.
Вода - 150 мл.
Сыр - 150 гр.