9893
Простые и вкусные рецепты:)
Пышные оладушки на завтрак 🏠
Ингредиенты:
Тёплый кефир 2,5/3,2% - 500 мл
Яйцо - 1 шт
Соль - 0,5 ч/л
Сахар - 2 ст/л
Мука - 380 г
Сода (без горки) - 1 ч/л
Ванилин - по вкусу
Раст.масло для жарки
Круассаны с малиной 🍓
Ингредиенты:
Слоенное дрожжевое тесто
Малина
Кукурузный крахмал
Сахар
Яйцо
Медовый торт к празднику 🎂
Ингредиенты:
Коржи:
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 100 г
Мед - 100 г
Яйца - 3 шт
Сода - 1 ч.л.
Мука - 520 г
Крем:
Сметана 20% - 400 г
Сахар - 100 г
Сливки 33% - 400 мл
Салат Нежность 🥗
Ингредиенты:
▪️Крабовые палочки 300 гр
▪️Отварные яйца 3шт
▪️Плавленый сыр 2шт ( дружба , надежда)
▪️Консервир. кукуруза
▪️Майонез
🍗 Куриные лодочки
Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 2 шт.
Лаваш - 2 шт.
Помидор - 2 шт.
Сыр - 150 гр.
Майонез - 50 гр.
Сметана - 100 гр.
Соль и чёрный перец по вкусу
🔥Приготовление:
Куриную грудку аккуратно не до конца надрезаем, как на видео. Солим перчим по вкусу. Из лаваша формируем лодочки, закрепляем зубочистками. Укладываем в лодочку куриную грудку и в каждый надрез укладываем ломтик помидора. Смешиваем майонез, сметану и натёртый сыр, шапочкой укладываем поверх куриной грудки. Выпекаем при 190 градусов 30-35 минут, возможно времени потребуется больше, все будет зависеть от размера самой грудки и от вашей духовки. Подаём горячими, это очень сочно и очень вкусно.
Киш с ветчиной и грибами
Ингредиенты:
Шампиньоны - 200 гр
Лук - 1 шт
Ветчина - 150 гр
Пучок шпината
Помидоры черри - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Слоёное тесто - 350 г
Яица - 5 шт
Сливки (20-33%) - 250 мл
Сыр - 100 г
Соль, перец
Приготовление:
1. Обжарить лук, шампиньоны, ветчину, шпинат.
2. Добавить чеснок и перец.
3. Выложить начинку на слоёное тесто, добавить помидоры черри
Приготовить заливку:
1. Смешать 5 яиц, сливки, щепотку соли.
2. Залить начинку, посыпать сыром.
3. Запекать 40мин на 180°С. Обязательно дать остыть!
Оригинальная закуска 😋
Ингредиенты:
- крабовое мясо - 100 г
- сыр - 50 г
- яйцо - 8 шт
- чеснок - 2 зубчика
- майонез - по вкусу
- икра - по вкусу
- огурец
🍪 Мягкие пряники
Ингредиенты:
Кефир 300 мл.
Сметана 200 гр.
Соль пол ч.л.
Сахар 350 гр.
Яйца 2 шт.
Растительное масло 5 ст.л.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Мука 850-900 гр + на раскатку.
Ванилин по вкусу, чтоб хорошо пахли.
🔥Приготовление:
Замесить тесто. Получается мягкое, но к рукам не липнет. Разделить на 2 части, раскатать, только не тонко. Вырезать фигурки. И отправить в разогретую печь температура 180 градусов, минут на 15, смотрите по своей печке. Не пересушивайте. Так поступить со всем тестом. По желанию посыпать сахарной пудрой.
🥧 Пирог «12 ложек»
Ингредиенты:
2 яйца
12 ст л сахара
12 ст л растительного масла
12 ст л молока
12 ст л муки
1 ч л разрыхлителя
1 ч л ванильного сахара
🔥Приготовление:
К яйцам добавляем сахар и взбиваем миксером до белой-пышкой пены. Далее добавляем ванильный сахар, растительное масло, молоко, разрыхлитель, перемешиваем и всыпаем муку. Затем вливаем тесто в форму и выпекаем при 200 градусах 35 минут. Даем пирогу остыть и присыпаем сахарной пудрой.
🥗 Салат с кальмарами
Ингредиенты:
Кальмары 3 шт.
2 луковицы
0,5 ч.л. соли
1ч.л. Сахара
1 ст. л. уксуса
50 мл воды
5 отварных яйца
1 огурец
🔥Приготовление:
Кальмары 3 шт. залить кипятком и очистить от пленки и от хорды. Отварить в подсоленной воды после закипания 3 минуты. Кальмары нарезаем соломкой. Маринуем лук: 2 луковицы порезать полукольцами, добавить 0,5 ч.л. соли, 1ч.л. сахара, 1 ст. л. уксуса, 50 мл воды. Маринуем 15 минут. В салатник складываем кальмары, маринованный лук (без жидкости), 5 отварных яйца, порезанных соломкой и 1 огурец порезать соломкой. Посолить и заправить майонезом.
🥮 Вкусный кекс к чаю
Ингредиенты:
Кефир 2,5 %- 350гр.
Сахар - 180гр.
Мука - 300гр.
Раст.масло - 120гр.
Сода - 1ч л
Лимонный сок - 1/2лимона
Лимонная цедра
Ванильный сахар по желанию - 10гр.
🔥Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты в миске, перемешиваем венчиком и отправляем в форму 22см. Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут, зависит от духовки. Украсить можно по желанию.
Печёночные трубочки
Нам понадобится:
• Куриная печень 500гр.
• Мука 3 ст.л
• Яйцо сырое 2шт.
• Молоко 200-250мл.
• Соль по вкусу
• Чёрный молотый перец
Для начинки:
• Лук 2шт.
• Морковь 2 шт.
• Сметана 3 ст.л
• Сухой чеснок по вкусу
• Соль по вкусу
• Чёрный молотый перец по вкусу
• Яйцо варёное 8шт.
• Майонез по вкусу
Салат "Мачо"
Ингредиенты:
Говядина отварная - 500 гр
Чеснок - 3-4 зуб
Яйца вкрутую - 4 шт
Соленые или маринованные огурцы - 3-4 большие шт
Грецкие орехи - 150 гр
Майонез по вкусу
Большой медовый пряник😋
Медовую смесь обязательно остудите, иначе горячее тесто возьмет много муки и пряник получится жёстким🤗
Тесто липнет к рукам, обязательно подержите его в холодильнике, после с ним гораздо легче работать🥰
Для глазури уварить сахар и воду на среднем огне около 5 минут, после сразу смазать пряник, глазурь застываем практически моментально. Размер противня 38 на 26, можно больше 🤗
Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло - 80 г
Сахар - 100 г
Мед - 150 г
Сода - 0,5 ч.л.
Яйца - 2 шт
Мука - 420 г
Соль - 0,5 ч.л.
Корица - 0,5 ч.л.
Кардамон - 0,5 ч.л.
Мускатный орех - 1/3 ч.л.
Повидло или джем (на видео абрикосовый джем)
Глазурь:
Сахар - 70 г
Вода - 20 мл
Выпекать 25-30 минут при 180 градусах 🕧
Торт "Дамские пальчики"
Ингредиенты:
Тесто:
Молоко - 125 мл
Вода - 125 мл
Соль - 0,5 ч.л
Сливочное масло 82,5% - 100 г
Мука - 150 г
Яйца - 4 шт
Крем:
Сметана 20% - 800 г
Сахарная пудра - 150 г
Приготовление:
Приготовление на видео. Забыла проговорить на видео - прежде чем добавлять яйца в тесто, остудите его.
Кабачки с сыром в духовке 😋
Ингредиенты:
Кабачки - 1,2 кг
Мука - 2 ст/л
Щепотка соли
Сухой чеснок - 0,5 ч/л
Паприка - 0,5 ч/л
Черный перец
Можно добавить ваши любимые приправы
Сыр - 100/120 г
Закуска для праздничного стола с сыром, морковью и чесноком
Читать полностью…
Рулет с творогом и вишней 🍒
Ингредиенты:
Тонкий лаваш - 1 шт
Яйцо куриное - 1 шт
Творог - 300 г
Вишня без косточки -100 г
Сахар - 3 ст/л
Ванильный сахар по вкусу
Щепотка соли
Чизкейк Сникерс
Ингредиенты:
▫️песочное печенье 300гр.
▫️какао 2 ст л
▫️сливочное масло 100гр.
Для начинки:
▫️творожный сыр 600гр.
▫️сливки 33% 250мл.
▫️сахар 150гр.
▫️яйца 3шт.
▫️арахис жаренный 100гр.
Для карамели:
▫️сливки 80мл.
▫️сахар 115гр.
▫️сливочное масло 50гр.
▫️щепотка соли
Сосиска в тесте 🌭
Ингредиенты:
Мука - 500 гр
Соль - 1 ч/л
Сахар 1 ст/л
Дрожжи - 11 гр
Молоко - 400/450 мл
Сосиски
Яйцо
Кунжут по желанию
Приготовление:
Выпекать в духовке при температуре 200C 20-25 минут
Творожные пончики 🍩
Ингредиенты:
Творог - 500 г (5%)
Мука - 120 г (+ для обсыпки)
Яйцо - 2 шт
Сахар - 2 ст.л.
Щепотка соли
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Кекс на сгущенке
Нам понадобится:
• Сгущенное молоко 1 банка (380гр)
• Яйцо 4шт.
• Растительное масло 20гр.
• Мука 130гр.
• Разрыхлитель 10гр или 1 ч л соды погашенной уксусом
Приготовление:
Сгущенку смешиваем с яйцами и растительным маслом. Просеиваем муку и хорошенько перемешиваем. Можно добавить разрыхлитель, я добавила соду и уксус. Кекс выпекаем в форме смазанной растительным маслом. Выпекаем 1 час при 180 градусах, готовность проверяем шпажкой
😋 Вкуснейшие тарталетки
Ингредиенты:
Куриное копченое мясо
Жареные грибы с луком
Сырок дружба
Все эти ингредиенты в равном количестве
Грецкие орехи - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Майонез - большую капельку
🥮 Песочный пирог
Ингредиенты:
2 яйца
100 гр сахара
100 гр сливочного масла растопленное
10 гр разрыхлителя
300-400гр муки
🔥Приготовление:
Замесить мягкое тесто (чтоб не прилипало к рукам). Убрать в холодильник на пол часа. Смазать повидлом. Нарезать формой в виде сетки. Запекать в разогретой духовке при 170 градусов 30 минут.
😍 Азу по - татарски
Ингредиенты:
Мясо (говядина) - 500гр.
Лук репчатый - 2шт.
Картофель - 650гр.
Огурцы маринованные - 130гр
Томатная паста - 1ст.л. ( с горкой)
Чеснок - 2 зубчика.
Вода - 300-350 мл.
Соль и перец - по вкусу.
🔥Приготовление:
Мясо надрезаем на полоски, и слегка обжариваем на масле. Затем добавляем нарезанный лук, хорошо перемешиваем и жарим до тех пор пока лук не станет мягким. Потом добавляем огурцы , томатную пасту, немного обжариваем и наливаем воду , и тушим до готовности мяса. Пока тушится мясо, начинаем обжаривать картошку почти до готовности. Затем перекладываем картошку к мясу , солим и перчим по вкусу, добавляем чеснок, и перемешиваем . Ещё тушим вместе примерно 5-10 минут. При подаче посыпаем зеленью.
🍕 Пицца за 20 минут
Ингредиенты:
Слоеное тесто - 450 гр.
Яйцо - 1 шт.
Кетчуп - по вкусу
Сосиска, колбаса, копченая курица или индейка или любое другое мясо - 250 гр.
Огурцы маринованные - 3-4 шт.
Помидор - 1 шт.
Сыр - по вкусу
🔥Приготовление:
На лист пергаментной бумаги кладем квадратики из слоеного теста, смазываем яйцом и кетчупом. Кладем любое мясо, маринованные огурцы, помидор и сыр. Выпекаем при 200 градусов 20 минут.
Слойка с сыром и колбасой 🧀
Тесто слоеное бездрожжевое 500 гр
Колбаса 200 гр
Сыр 200 гр
Укропчик свежий
2 желтка и немного молоко на смазывание слойки сверху
Тесто нужно разморозить и чуть-чуть раскатать. Выкладываем начинку, заворачиваем в рулет. Рулетик нужно разрезать. Один пласт теста - 8 слоек, неровные края лучше срезать)
Каждый рулетик приплющиваем руками и аккуратно раскатываем) Аккуратно, чтобы колбаса не прилипала к скалке)
Каждую слойку смажьте желтком с небольшим количеством молока - будет румяная корочка👌🏼
Выпекать 15-20 минут в духовке при 180*. Получилось 16 штук.
Идея закусочки к Новому году
Ингредиенты:
▫️яйца -4 шт
▫️сыр твердый - 100 гр
▫️майонез - 1 ст.ложка
▫️мука-2 ст.ложки
▫️соль-0,5 чайной ложки
Для начинки:
▫️слабосолёная рыбка-150 гр
▫️лист нори - 2 шт
▫️листья салата
▫️творожный сыр - 50 гр
Рыбный заливной пирог 🤤
Ингредиенты:
Для теста:
▪️Кефир - 400 мл
▪️Яйца - 2 шт
▪️Растительное масло - 2 ст. л
▪️Соль, сахар - по вкусу
▪️Мука - 2,5 стакана
▪️Сода - щепотка
Для начинки:
▪️Консервированные сардины - 300 гр
▪️Яйца - 3 шт
▪️Укроп - пучок
▪️Соль, перец - по вкусу
Рыба с картофелем и овощами
🫑 Ингредиенты:
Филе рыбы
Лук 3 шт
Шампиньоны 200 гр
Картофель 5 шт
Сыр 200 гр
Чеснок 5 зубчиков
Йогурт или сметана 200 гр
Соль, специи по вкусу