9893
Простые и вкусные рецепты:)
Салат «Казань»
Нам понадобится:
- Отварная говядина 300г.
- Яйца 4шт.
- Сыр 150г.
- Соленые огурцы 2шт.
- Красный лук 1шт.
- Зерна граната
Для заправки:
- Сметана 3 ст.л.
- Майонез 3 ст.л.
Приготовление:
Отварную говядину и огурцы шинкуем соломкой.
Яйца и сыр натираем терке. Все смешиваем и добавляем лучок.
Для заправки смешиваем майонез и сметану. Заправляем салат, а сверху посыпаем зерна граната.
😋 Котлеты по-киевски
🗒 Ингредиенты:
‣ куриное филе – 1600 г
‣ соль – 13 г
‣ молотый перец – по вкусу
‣ сыр – 120 г
‣ сливочное масло – 120 г
‣ панировочные сухари – для обваливания
‣ растительное масло – для обжарки
Нежнейшая печень в соусе 👍🏻
Ингредиенты:
Печень - 600 г
Лук репчатый - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Масло растительное для жарки
Сахар - 1/2 ч/л
Соль по вкусу
Сливки 20% - 300 г
Зелень по желанию
Банановые круассаны
Ингредиенты:
Бананы
Слоеное тесто
Сахарная пудра
Сахар по желанию
Приготовление:
1. Возьми тесто и раздели его на треугольники. Сверху положи четверть банана и аккуратно сверни тесто так, как показано на видео. На этом этапе можно добавить немного сахара, если хочется больше сладости.
2. Выложи круассаны на противень, выстланный бумагой для выпечки и смажь желтком.
3. Отправляй выпекаться в духовку на 20-25 минут при 180 градусах. Сверху посыпь сахарной пудрой.
🐟 Идеальный вариант засолки лосося
⠀
🗒 Ингредиенты:
‣ филе лосося – 1-1,5 кг
‣ соль – 3 ст.л
‣ сахар – 1 ст.л
‣ коньяк – 50 мл
‣ цедра лимона – от 0,5 шт
🥜 Сладость из детства
🗒 Ингредиенты:
‣ сахар – 1 стакан
‣ кунжут – 1 стакан
‣ сливочное масло – 30 г
Скумбрия в духовке
Ингредиенты:
Скумбрия
Растительное масло
Морковь
Лук
Зубочистки
Приготовление:
1. Скумбрию разделать на филе. Достать все мелкие кости, промыть и просушить.
2. Лук и морковь обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. В каждое филе выложить начинку, свернуть рулетиком и заколоть зубочисткой.
3. Запекать при 180 градусах 15 минут.
ТОРТ ТИРАМИСУ😍
Печенья савоярди:
✅Яйцо - 5
✅Сахар - 150г
✅Мука - 150г
✅Разрыхлитель - 1ч л
Крем:
✅Крем сыр - 400г(можно заменить на творог пробитый в блендере)🙃
✅Сливки - 200мл
✅Сахар - 100г
Пропитка:
✅Кипяток - 350мл
✅Быстрорастворимый кофе - 2ч л
✅Какао
Ватрушки с творогом 👩🍳
Ингредиенты:
▪️Муку 1 кг
▪️Дрожжи 1 пакет сухих, 11 грамм
▪️Яйцо 2 шт
▪️Сливочное масло 150 гр
▪️Молоко 500 мл
▪️Сахар 200 гр
▪️Соль щепотка
⠀
Начинка:
▪️Творог 300 гр
▪️Сахар 100гр
▪️Ванильный сахар 1 пакетик
▪️Сметана жирная 100гр
▪️Крахмал кукурузный 1 ст ложка
▪️Белок 1 яйца
Печёночная запеканка 😋
Ингредиенты:
Печень – 1 кг
Сало – 300 г
Манка – 5 ст/л
Яйцо – 3 шт
Соль, чёрный перец - по вкусу
Лук – 3 шт
Морковь – 1 шт
Растительное масло – 2 ст/л
Ленивый муравейник 😍
Ингредиенты:
Печенье юбилейное - 500 г
Грецкие орехи - 200 г
Варёнка - 1 банка
Сметана - 2 ст/л
Масло сливочное - 100 г
Шоколад молочный - 2/3 плитки
Вкусные бутерброды 🍳🍞
Ингредиенты:
▪️Батон
▪️Сыр
▪️Сливочное масло
▪️Яйцо
▪️Огурец
▪️Зелень
▪️Майонез (сметана)
▪️Горчица
Воздушный сметанный пирог 🍰
Ингредиенты:
Крошка:
Мука - 120 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч/л
Сахар - 2 ст/л
Сливочное масло - 80 г
Начинка:
Сметана 20% - 500 г
Яйца - 4 шт
Кукурузный крахмал - 30 г
Мука - 30 г
Сахар - 100 г
Щепотка соли
🎂 Торт без выпечки
Ингредиенты:
Яйца 3 шт.
Молоко 250 мл.
Сахар 180 г.
Масло подсолнечное (без запаха) 100 мл.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Мука 150 г.
Какао 3 ст.л.
Для крема:
Сливки 33% 400 мл.
Вареная сгущенка 320 г.
Творожная запеканка
Ингредиенты:
Творог - 500 гр
Яйца - 2 шт
Сметана 20% - 100 гр
Рисовая мука - 20 гр
Ягоды - 150 гр
Сахар - 50 гр
Приготовление:
1. Творог , сметану и яйца, сахар пробейте подгружным блендером, консистенция будет как крем, затем добавьте муку и перемешайте, добавьте часть ягод в тесто.
2. Удобно выпекать в кольце, перекладываем тесто в форму и сверху оставшиеся ягодки.
3. Выпекать при 180 С , минут 40, в заранее разогретой духовке.
4. Ягоды можно использовать любые.
Нежнейшие булочки с творогом
Ингредиенты:
Теплое молоко - 300 мл
Сахар - 50 гр
Подсолнечное масло - 50 мл
Мёд - 50 гр
Соль
Дрожжи 6гр
Мука - 500-600 гр
Замесить мягкое тесто дать ему подняться час!!!
Начинка:
Творог - 400 гр
Сахар - 50 гр
Ваниль
Яйцо - 1 шт
Крахмал - 1 ч.л.
Все хорошо перемешать!
Приготовление:
Раскатать тонко тесто смазать сливочным маслом и выложить начинку. Завернуть в рулет, разрезать толщиной примерно 3 -3,5см )
Смазать желтком и выпекать при 180* минут 25-30, но смотрите по своей духовке.
🥪 Хрустящие бутерброды с сочной начинкой
🗒 Ингредиенты:
‣ батон – 1 шт
‣ колбаса или ветчина – 150 г
‣ томаты – 3 шт
‣ твёрдый сыр – 150 г
‣ зелёный лук – по вкусу
‣ майонез – 2-3 ст.л
ТЮЛЬПАН САМСА😍
Тесто(18шт):
✅Мука - 450 г
✅Сливочное масло - 200 г
✅Сметана - 200 г
✅Разрыхлитель - 1 ч.л
✅Соль - 0,5ч л
Начинка:
✅Фарш - 400 г
✅Лук - 1(200 г)
✅Соль, перец, паприка
Украшение:
✅Желток, мак
🥯 Мини-хачапури на сковороде
🗒 Ингредиенты:
‣ творог – 360-400 г
‣ яйца – 2 шт
‣ соль – 1 щепотка
‣ сыр – 80-100 г
‣ мука – 4 ст.л
🌮 Необычные, но простые чебуреки
⠀
🗒 Ингредиенты:
‣ круглый тонкий лаваш – 1 шт
‣ фарш – 300 г
‣ лук – 1 шт
‣ соль и перец – по вкусу
‣ зелень – по вкусу
‣ твёрдый сыр – 100 г
Для кляра:
‣ яйца – 2 шт
‣ сметана – 2 ст.л
‣ мука – 2 ст.л
‣ соль – 1 щепотка
Творожные сахарные рогалики
Ингредиенты:
Творог - 360 гр.
Яйца - 1 шт.
Сахар - 100 гр.
Растительное масло - 100 мл.
Молоко - 100 мл.
Разрыхлитель
Молоко
Ванильный сахар
Мука - 500 гр.
Приготовление :
1. Смешать все вышеперечисленные продукты, просеять муку с разрыхлителем и убрать тесто в холодильник на 30-60 мин.
2. Разделить на приблизительно одинаковые шарики и свернуть рогалики как показано на видео. Присыпать сахарным песком.
3. Выпекать в разогретой до 180 С° духовке до румяного цвета, минут 15-20.
Кексы🧁
Ингредиенты:
▫️1 яйцо, щепотка соли
▫️8 гр. ванил. сахара
▫️70 гр. сахара
▫️70 мл. раст. масла
▫️ 80 мл. молока
▫️10 гр. разрыхлителя
▫️150 гр. Муки
🥓 Охотничьи колбаски с картошкой
🗒 Ингредиенты:
‣ картофель – 6 шт
‣ охотничьи колбаски – 5 шт
‣ лук – 1 шт
‣ томаты – 2 шт
‣ перец – 1 шт
‣ сливки – 150 мл
‣ соль и специи – по вкусу
Обалденный пирог-омлет из яиц за 10 минут ⠀
Ингредиенты:
Яйца 5шт
Колбаса 50гр
Сыр 50гр
Помидоры 50гр
Соль/зелень по вкусу
⠀
Отделяем белки от желтков.
На одной стороне обжариваем белки, кладём начинку.
На второй стороне обжариваем желтки и соединяем. Количество «слоёв» может быть бесконечным, самое главное не жалейте начинку.
В конце посыпьте зеленью.
Коржик из детства 🥮
Ингредиенты:
Молоко - 70 г
Сахар - 140 г
Ванильный сахар - 1 упаковка
Сливочное масло - 80 г
Яичный желток - 1 шт
Мука - 315 г
Разрыхлитель - 7 г
Воздушные булочки с творожной начинкой 🥐
Ингредиенты:
Тесто:
Молоко - 200 мл
Сливочное масло - 20 г
Сахар - 4 ст/л
Ванилин - 1 ч/л
Яйцо - 1 шт
Сухие дрожжи - 1 ст/л
Мука - 450-500 г
Начинка:
Творог - 200 г
Яйцо - 1 шт
Сахар - 3 ст/л
Картофельные зразы с капустой 🔥
Ингредиенты:
Для теста:
Картошка - 1-1.5 кг
Яйцо - 1-2 шт
Пшеничная мука -100-150 г
Соль - 1 ч/л
Для начинки:
Капуста - 500 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Томатная паста -1,5 ст/л
Соль / перец - по вкусу
Мясо по-французски 🥩
Ингредиенты:
▪️свинина - 1 кг
▪️Лук - 3 шт.
▪️Чеснок - 5 зубчиков
▪️Сыр - 150 гр
▪️Помидоры - 4 шт
▪️Майонез - 150 гр