ingarecept | Unsorted

Telegram-канал ingarecept - ВКУСНО И ПРОСТО!

9893

Простые и вкусные рецепты:)

Subscribe to a channel

ВКУСНО И ПРОСТО!

Ленивый бургер

Ингредиенты:
Лаваш - 120 гр.
Говяжий или куриный фарш - 100 гр.
Натуральный йогурт - 100 гр.
Томатная паста - 20 гр.
Горчица - 1 ч.л.
Сыр (30%) - 60 гр.
Солёный огурец - 80 гр.
Помидоры - 100 гр.
Желток - 1 шт. (для смазывания)
Кунжут - 5 гр.
Соль/перец/сухой чеснок (по вкусу)

Приготовление:
1. Из лаваша вырезаем 8 небольших кругов (по 4 на каждый бургер).
2. Делаем соус: йогурт + горчица + томатная паста + соль + специи.
3. Собираем бургеры: каждый круг лаваша смазываем соусом. 1 слой: фарш (предварительно обжариваем) + сыр. 2 слой: помидор + сыр. 3 слой: солёный огурец + сыр.
4. Верхний круг лаваша смазываем желтком и посыпаем кунжутом. И в духовку на 15 минут.

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

Быстрые слоёные пирожки с курицей

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

Помидоры с сыром и чесноком

Ингредиенты:

Помидоры - 2 шт
Плавленый сырок - 1 шт
Твёрдый сыр - 100 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Зелень
Майонез

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

Легкий и быстрый десерт 🍮

Для бисквита:
🥚Яйца - 5 шт
🍭Сахар - 150 гр
🌾Мука - 70 гр
🥡Какао - 30 гр
🥄Ваниль или ванилин

Для крема:
🍶Сливки 33% - 110 мл
🧀Творожный сыр - 180 гр
🍬Сахарная пудра - 60 гр
🍯Вареная сгущёнка -1 ст.л
🥛Сметана- 3 ст л

Для глазури:
🍫Шоколад - 100 гр
🥛Сливки 33% - 150 мл
🌰Орехи - по желанию

Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром добела, затем аккуратно ввести сухую часть через сито, перемешивая бисквит снизу вверх. Выпекать его нужно в заранее разогретой духовке до 155-160 градусов. Ставьте его на полку посередине, за счет низких температур и такого положения он не поднимется горкой и пропечется равномерно. Проверить готовность можно по сухой деревянной палочке. Выпекать ~35-40 мин
2. После выпекания его остудить, разрезать на 2 части
3. Для крема смешать все ингредиенты и взбить до состояния густой сметаны, а для глазури в разогретые сливки добавить шоколад и хорошо размешать
4. Все соединить и отправить в холодильник примерно на 2-2,5 часа

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

Сочные, нежные тефтели со сметанным соусом 👌

Тефтели:
🥩500 гр. фарша
🍚100 гр. риса
🧅1-2 шт. репчатого лука
🥚1 куриное яйцо
🧄2-3 зуб. чеснока
🧂Соль, специи по вкусу
🥄1 ст.л крахмала
🌾мука для обваливания

Соус:
🧅1-2 шт. репчатого лука
🥕1 шт. морковь
🫑1/2 болгарского перца
🍶2 ст.л. сметаны
🥫1 ст.л. томатной пасты
🍭1 ч.л. сахара
🌾1 ст.л. муки
🌻2 ст.л. раст. масла
💦500 мл. горячей воды
🧂Соль, специи по вкусу

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

Ленивые сосиски в тесте за 15 минут👌

Ингредиенты:
🥖Хлеб для тостов 5 ломтиков
🌭Сосиски 5шт
🧀Сыр 150 гр
🥚Яйца 2шт
🌻Масло подсолнечное
🌶️Паприка

Приготовление:
Обжариваем по 1-2 минуте с каждой стороны, перекладываем на бумажные полотенца на пару минут и можно подавать к столу👌

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

Ужин без заморочек🤤

Ингредиенты:
▪️Стейки лосося 2шт
▪️Лук 1шт
▪️Картофель 4шт
▪️Черный перец 1ч.л
▪️Соль 1ч.л
▪️Паприка 1ч.л
▪️Тимьян 3-4 веточки
▪️Сливки 200мл
▪️Укроп для подачи

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

Сочные куриные котлеты 🔥 🤩

Ингредиенты:
🍖Филе куриное или фарш 400-500г
🧅Лук репчатый 1 шт
🥛Сметана 3-4 ст л
🌾Мука 2 ст л
🥚Яйцо 1шт
🧀Сыр
🧂Соль
🌶️Перец
🌻Масло растительное для жарки

Приготовление:
Лук предварительно немного обжарить, котлеты жарить с каждой стороны примерно по 3 минуты.

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

Эти огурчики куда вкуснее маринованных 🥒

🥗 огурцы 1 кг
🥗 сок лимона 40 мл
🥗 растительное масло 40 мл
🥗 укроп 2 пучка
🥗 сахар 2 ст.л
🥗 соль 1 ст.л
🥗 чёрный молотый перец 1 ч.л
🥗 чеснок 6 зубчиков

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

Курица в 3 разных соусах 🍗

Соусы готовятся из самых простых ингредиентов, а получаются такими разными😍

Соусы:
МЕДОВО - ГОРЧИЧНЫЙ:
🥣горчицы 2 ст.л
🍯мед 2 ст.л
🥃раст/олив масло 1 ст.л
🍋сок лимона 2 дольки
🧂соль, перец

КИСЛО - СЛАДКИЙ:
🌻раст.масло 2 ст.л
🥫кетчуп 3 ст.л
🍶соевый соус 1 ст.л
🍇винный уксус 1 ст.л
🥡крахмал 1 ч.л на 100 мл воды

МЕДОВО - СОЕВЫЙ:
🍯мёда 2 ст.л
🍶соевый соус 2 ст.л
🥫томатная паста 1 ст.л
🍭сахар
💧вода 100 мл

Ингредиенты:
🍗куриная грудка 3 шт
🧂соль, паприка, смесь перцев
🌾мука для панировки
🌻масло для жарки

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

Рогалики со сгущёнкой 🥐

Для теста:
🧈Масло сливочное холодное 200 гр
🥛Сметана 30% 200 гр
🌾Мука пшеничная 400 гр
🥡Ванилин на кончике ножа
🥄Разрыхлитель 1 ч.л
🧂Щепотка соли

Для начинки:
🍯Варёная сгущенка 300 гр
Дополнительно:
🍬Сахарная пудра 150 гр

Приготовление:
Отправить в духовку, предварительно нагретую до 180°С. Выпекать до готовности рогаликов (приблизительно 15 минут). Перед подачей посыпьте рогалики сахарной пудрой.

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

ПЫШНЫЙ, МЯГКИЙ И СЛАДКИЙ ХВОРОСТ

Ингредиенты:
🍶Кефир 3,2% - 2 стакана
🥚Яйца куриные - 2 шт
🌾Мука пшеничная - 6-7 стаканов
🍬Сахарный песок - 4 ст л
🌻Масло подсолнечное - 2 ст л
🥡Сода пищевая - 0.5 ч л
🧂Соль - 0.5 ч л
🥃Масло растительное - 500 мл

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

Слоеные «Ушки»

Ингредиенты:
▫️пласт слоеного бездрожжевого теста
▫️густой джем
▫️сахар

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

Быстрый пирог с черешней 🍒

Ингредиенты:

Черешня - 600 г
Мука - 200 г
Сливочное масло - 50 г
Яйца - 3 шт
Молоко - 350 мл
Сахар - 80 г

Приготовление на видео

Выпекайте в разогретой до 180С духовке 35-40 минут

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

Домашние пельмени 🥟

Ингредиенты:

Тесто:
Мука - 3 стакана
Кипяток - 1 стакан
Яйцо - 1 шт
Растительное масло - 3 ст/л
Соль - 0,5 ч/л
Начинка:
Фарш - 500 г (на вкус)
Лук - 200г (натереть на тёрке)
Соль - 2 ч/л
Черный перец - 1 ч/л

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

Пальчики из свинины                                                                                                                                                              

Ингредиенты:
500 г свинины
2 маринованных огурца
100 г сыра
2 ст. л. лимонный сок
соль
черный перец

Нарежьте мясо пластами. Отбейте мясо.
Поперчите. Полейте лимонным соком. Сложите в одну емкость и отставьте мариноваться на полчаса. Разрежьте огурцы вдоль на 4 части. Сыр нарежьте брусочками.
Посолите мясо и еще раз поперчите его.
Заверните начинку, формируя рулетик. Обмотайте нитками. Если нет, закрепите с помощью зубочисток.
Разогрейте масло. Обжарьте сформированные рулетики с 2х сторон.
Выставьте духовку на 180 С. Сложите рулетики в форму для запекания. Отправьте в духовку еще на 12 минут.

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

Лёгкий и очень ароматный супчик с яичной паутинкой!

Бульон:
Куриное филе/голень/бедро - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец горошек - 5-7 шт.

Суп:
Картофель - 5-6 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Укроп - пара веточек
Растительное масло для жарки

Приготовление:
1. В кастрюлю положить курицу, целую луковицу и морковь. Залить водой, довести до кипения, снять пенку. Добавить соль и перец горошек. Варить 20-30 минут до готовности.
2. Лук нарезать мелко, морковь натереть на тёрке и обжарить на растительном масле несколько минут до готовности.
3. К бульону добавить картофель, зажарку из лука и моркови. Вынуть из бульона целую луковицу и морковь. Варить на среднем огне.
4. Достать из супа мясо, нарезать. Вернуть в суп.
5. Яйца смешать в стакане.
6. Когда картофель будет готов, тонкой струйкой влить яйца, постоянно помешивая.
7. Варить ещё пару минут. Отключить плиту и добавить измельчённый укроп.

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

ГОЛУБЦЫ В ТЕСТЕ
✅ Кипяток 400мл
✅ Мука 1кг +/-
✅ Соль 1ч.л
✅ Растительное масло 4‐5ст.л
Начинка:
✅ Фарш 800г
✅ Лук 2шт
✅ Капуста 200‐300г
✅ Рис 150г
✅ Соль,перец, паприка, кариандр по вкусу
Соус:
✅ Лук 1шт
✅ Болгарский перец 1шт
✅ Морковь 1шт
✅ Томатная паста 1ст.л
✅ Специи по вкусу
✅ Зелень
✅ Вода
Пpигoтoвлeниe:
📝 Замешиваем тугое тесто. Оставляем отдохнуть минут 20.
📝 Рис отвариваем до полуготовности. Лук нарезаем кубиками. Капусту шинкуем. Всё добавляем к фаршу, солим, перчим, добавляем специи и хорошо перемешиваем. Если фарш не жирный, добавляем ~ 100мл. холодной воды.
📝 Затем раскатываем тесто в тонкий пласт и нарезаем на квадратики. Формируем голубцы как на видео.
📝 Варим в мантоварке 30‐40 мин.
📝 Для соуса овощи нарезаем на кубики и обжариваем на масле, добавляем томат.пасту, обжариваем 2 мин. Добавляем специи по вкусу, немного воды и тушим на медленном огне 5 мин.

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

Вкусные и нежные творожные печенья 🍪

Ингредиенты:
🥣250 гр творога
🧈100 гр мягкого сливочного масла
🥚1 яйцо
🍭100 гр сахара (половина в тесто, половина для посыпки)
🥡Разрыхлитель
🥄Ванилин
🌾200-250 гр муки

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

Запеканка с бананом и творогом 🍌

Банановая основа:
🍌бананы очищенные 380 гр (3шт.)
🥄какао без сахара 25 гр
🍭сахар 85 гр
🥡манная крупа 45 гр
🥚яйцо 1 шт

Творожная основа:
🥣творог 360 гр
🍭сахар 85 гр
🥚яйцо 1 шт
🥛молоко 50 мл
🥡манная крупа 30 гр

Приготовление:
Бананы превратить в пюре. Добавить яйцо, манную крупу, сахар, какао и всё пробить блендером.
Творог, манную крупу, сахар, яйцо, молоко пробить блендером до однородной массы.
В форму вылить сначала банановый слой, затем ложкой выложить творожный слой.
Отправить в разогретую до 180° духовку на 30-40 минут, режим «верх и низ». Пирогу дать немного остыть.

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

Завтрак

🥗 Лаваш
🥗 Яйцо - 2 шт
🥗 Сыр - 100 гр
🥗 Зелень

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

Вкусный салат - торт

Ингредиенты:
Отварной картофель 3/4 шт.
Куриные яйца 2 шт.
Плавленный сырок 1 шт.
Консервированная горбуша 1 банка
Майонез
Чипсы картофельные

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

Ягодный пирог с заварным кремом 🍒

Крем:
🥛Молоко 1 ст.
🥚Желток 1 шт.
🍭Сахар 0,5 ст.
🍬Ванильный сахар 1 ч.л.
🌾Мука 1 ст.л. (без горки)
🌽Крахмал кукурузный 1 ст.л. (без горки)

Тесто:
🥚Яйца 2 шт.
🍭Сахар 0,5 ст.
🥛Молоко 0,5 ст.
🥃Масло растительное 0,5 ст.
🍋Цедра 1 лимона
🌾Мука 1 ст. (с горкой)
🥡Разрыхлитель 1 уп. (7-10 гр.)
🍒Ягоды 200 гр.

Приготовление:
1 стакан = 200 мл.
Форма 26 см.
Все соединить в сотейнике, варить постоянно помешивая до закипания и загустения. Накрыть плёнкой в контакт и полностью остудить в холодильнике.
Форму немного смазываем водой чтобы пергамент прилип! Выпекать ~30 мин при 170 С.

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

Плетёнка с ветчиной и сыром

Слоеное бехдрожжевое тесто
Яйцо- 3 шт
Молоко - 100 мл
Ветчина или другая колбаска
Сыр
Соль
Яйцо для смазывания, кунжут

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

Хачапури на завтрак за 15 минут 🥞

Ингредиенты:
🍶300 мл кефира
🥚1 яйцо
🧂1 чл соли
🍭1 чл сахара
🌻3 ст.л раст масла
🌾450 гр муки
🥡10 гр разрыхлителя

Для начинки:
🧀350 гр сыра (сулугуни)
🥚1 яйцо
🧂Соль по вкусу

Приготовление:
Смешать венчиком все ингредиенты, добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто. Натереть сыр, добавить яйцо и перемешать. Тесто и начинку разделить на 4 шарика. Собрать хачапури и обжарить с двух сторон на сухой сковороде. Смазать горячие хачапури сливочным маслом.

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

Хрустящие, горячие бутерброды🔥

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🌭Колбаса( у меня копченная)
🧀Сыр голландский
🌶️Перец болгарский
🍅Помидор
🌿Зелень( подойдет любая)
🧂Соль/перец
🍶Майонез
🥖Белый батон

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

😋 Хачапури по-аджарски

Ингредиенты:

Мука 500гр.
Кефир 250гр
Соль чайная ложка
Сода 1 чайная ложка
Масло растительное 3-4ст ложки
Для начинки:
Сыр Сулугуни+адыгейский 250гр
Желток
Сливочное масло

🔥Приготовление:

В глубокую миску просеять муку, добавить щепотку соли, соду и масло растительное. Перемешать, в центре сделать углубление, влить кефир и замесить мягкое тесто. Накрыть миску с тестом крышкой и оставить на 30 минут. Для начинки натереть сыр на крупной терке и перемешать. Сделаем из теста колбаску, нарезаем на три части, из каждой сформируйте колобок. Затем раскатываем колобок слегка в круглый пласт и выкладываем на него сыр ,заворачиваем сыр в тесто, переворачиваем делаем надрез, формируем лодочку и выпекаем 20-25 минут при 200 градусах. Дальше делаем не большое отверстие и кладем желток, сливочное масло и выпекаем 5-6 минут при 200 градусах.

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

Маринованные баклажаны🤤🍆

Ингредиенты:
▪️Баклажан 1 кг
▪️Чеснок 4 зуб
▪️Лук 1шт
▪️Перец острый 1 шт
▪️Кинза/петрушка/укроп по 1 пучку
▪️Масло подсолнечное 80 мл
▪️Соль 1 ч.л

Маринад:
▪️Вода 2 л.
▪️Уксус 6-9% 200мл
▪️Соль 2ст.л

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

Картошка с беконом в духовке🥔🥓

Ингредиенты:

Картофель - 3 шт
Бекон - 150 г
Сыр
Укроп
Майонез или сметана
Соль

Приготовление на видео

Готовим при 200 градусах 40 минут

Читать полностью…

ВКУСНО И ПРОСТО!

Самая классическая творожная запеканка 🥣

Ингредиенты:

Творог(жирность любая) - 500 г
Сахар - 3 ст/л
Манка - 3 ст/л
Сметана - 3 ст/л
Яйцо - 3 шт
Соль щепотка

Приготовление на видео

Выпекать в духовке при 180 градусов минут 40-45

Читать полностью…
Subscribe to a channel