🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

28 Dec 2023 20:24

#دشمه_پلو

#آشپزی_جانا
@janaAshpaziye
@janaAshpaziye_group#


#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

#زینب_جان 🌺

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

28 Dec 2023 20:21

#انار_پلو_شیرازی



#آشپزی_جانا
@janaAshpaziye
@janaAshpaziye_group#


#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

#زینب_جان 🌺

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

19 Dec 2023 07:58

اصلیترین رسپی #سس_چیلی_تای همینه درستش کن و ازش لذت ببر🌶️😍
به نسبت مساوی ترکیب فلفل قرمز تند و فلفل دلمه ای سه تا فلفل دلمه شیش تا فلفل تند
🌶️حتما فلفلا قرمز باشن که توی رنگ نهایی سس تاثیر داره
🌶️چند روز تو دمای محیط بذارین که آب میان بافتیش خشک شه
یک لیوان سرکه سفید
یک لیوان آب
یک لیوان شکر
یک قاشق غذاخوری سرپر نشاسته
ده دقیقه با شعله ی ملایم بذارین بپزه و امادس خیلی نذارین ابش کشیده شه چون بعد از سرد شدن خودش غلیظ میشه





#آشپزی_جانا
@janaAshpaziye
@janaAshpaziye_group#


#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

19 Dec 2023 07:56

#تاکو_سوخاری
مواد لازم!

نون لواش
تخم مرغ
پودر سوخاری
فیله مرغ
روغن زیتون، فلفل سیاه، نمک، پودر سیر و کاهو
مواد سس: خیارشور رنده شده، کچاپ ۱ ق غ، مایونز ۳ ق، خردل نصف قاشق
____

طرز تهیه!

1️⃣ ابتدا نان ها رو با کاسه دایره ای ببر و بزن توی تخم مرغ و پودر سوخاری، بعد مثل من بذار روی توری فر

2️⃣ برای فرم گرفتن نان ها بذار با دمای ۲۰۰ درجه حدود ۱۰ دقیقه بمونه

3️⃣ فیله مرغ با روغن زیتون، پودر سیر، نمک، فلفل سیاه مزه دار کن و نیم ساعت بذار کنار و بعد گریل کن

4️⃣ مواد سس همرو با هن قاطی کن

5️⃣ کف نون سس، کاهو، مرغ، سس و دوباره کاهو بذار در آخر پاپریکا بزن

نوش جونتون




#آشپزی_جانا
@janaAshpaziye
@janaAshpaziye_group#


#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

05 Dec 2023 17:07

#سمبوسه_هندی

حدودا 3 تا 4 عدد متوسط سیب زمینی آبپز🥔

⫸ نخود فرنگی 1/2 پیمانه

⫸ گشنیز خورد شده 🥦 2 تا 3 قاشق غذاخوری

⫸ فلفل سبز تند تازه (اختیاری)

⫸ زنجبیل له شده 1/2 قاشق چایخوری

⫸ پودر گشنیز 1 قاشق چایخوری

⫸ پودر زیره 1/2 قاشق چایخوری

⫸ پودر چیلی یا فلفل قرمز 🌶️ 1/2 قاشق چایخوری

⫸ گرام ماسالا 1/2 قاشق چایخوری

⫸ نمک🧂 1 قاشق چایخوری

⫸ پودر انبه 1/2 قاشق چایخوری(اختیاری)

مواد لازم برای تهیه خمیر

⫸ ارد همه منظوره 2 پیمانه (250 گرم)

⫸ آجواین یا کارم سید(carom seed) که فکر میکنم همون زنیان باشه میتونین از یکم زیره هم استفاده کنین.

⫸ روغن 4 قاشق غذاخوری🥄

⫸ نمک🧂 1/2 قاشق چایخوری

⫸ آب کمتر از 1/2 پیمانه


آب و نمک و روغن رو به آرد اضافه کردم و خوب با ارد مخلوط میکنیم به این کار اصطلاحا میگن مویان و برای اینه که موقع سرخ شدن روغن اضافی جذب سمبوسه ها 🥟 نشه پس این کار خیلی مهمه. بعد زنیان رو اضافه میکنین (به دلخواه) آب رو کم کم به ارد اضافه کرده و تا جاییه که شکل خمیر بگیره ادامه میدیم اما این خمیر اب زیادی نیاز نداره. بعدش حتما به خمیر حداقل نیم ساعت استراحت میدیم تا موقع وردنه کشیدن راحت باز شه و اب کاملا جذبش بشه.🥣



تو این زمان مواد میانی رو آماده میکنیم. روغن رو توی تابه گرم کرده پیازها رو اضافه میکنیم پیاز که نیم پز شد رنجبیل له شده و ادویه ها رو اضافه میکنیم


سیب زمینی رو خرد کرده و یا له میکنیم و به پیازها اضافه میکنیم سپس نخود فرنگی و سبزی


بعد از استراحت خمیر اون رو به چونه های کوچیک تقسیم کرده، هر کدوم رو وردنه میکشیم و به شکل دایره یا بیضی درمیاریم. از وسط به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم. لبه های هر نیم دایره رو روی هم اورده و از مواد پر می کنیم و با آب لبه های خمیر را به هم می چسبانیم تا کاملاً به همبچسبه.توی روغن نه خیلی داغ با حرارت ملایم سرخ میکنیم.



#آشپزی_جانا
@janaAshpaziye
@janaAshpaziye_group#


#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

#ادمین_مریم

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

03 Dec 2023 16:14

#سوپ_گندم مژگان بانو😍😍😍



ابتداپیازفراون رنده شده روکمی سرخ کرده سپس هویج رنده شده وادویه جات ونمک اضافه میکنیم رب ریخته وتفت داده (پودرگوجه اختیاری هسش)گندم خردشده(بلغور)بامرغ وسبزی سوپی اضافه کرده میزاریم خیییلییییی خوب بپزه وجابیوفته...وقتی خوب پخت مرغهاروجداکرده خوب یاله میکنیم یامیکس میکنیم داخل سوپ ریخته( من مژگان)آب قلم همیشه داخل فریزآماده دارم فراوون اب قلمم هم ریختم خوب که جاافتاداماده سروهسش

ی سوپ خیلی گرم ومقوی


#آشپزی_جانا
@janaAshpaziye
@janaAshpaziye_group#


#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

#مژگان_جان 🌺

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

30 Nov 2023 13:49

#سالاد_سیب_زمینی


#آشپزی_جانا
@janaAshpaziye
@janaAshpaziye_group#


#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

#زینب_جان 🌺

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

30 Nov 2023 13:42

#آشپزی_جانا

استاد حیدر قهرمان زادهد
@janaAshpaziye
@janaAshpaziye_group#


#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

#زینب_جان 🌺

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

30 Nov 2023 13:39

🥗 ترشی نازخاتون

مواد لازم:
بادمجان 1 کیلو
سیر 4 حبه
سبزی نیم کیلو
ریحان نیم کیلو
سبزی بومی 250 گرم
فلفل 1 عدد
آب غوره 2 لیتر
نمک به میزان لازم

طرز تهیه:
سبزیها را شسته و با سیر و فلفل از چرخ گوشت عبور می دهیم. نمک را در سبزی چرخ شده می ریزیم و کاملاً مخلوط می کنیم. بادمجانها را روی آتش قرار داده و کباب می کنیم بعد داخل آب سرد قرار داده تا براحتی پوست آنها جدا شود. بعد ساطوری و نرم می کنیم. بادمجانها را با آبغوره و سبزی چرخ شده مخلوط می کنیم. ناز خاتون را میتوان برای یک هفته در یخچال نگهداری کنید. هنگام سرو چند عدد پیاز کوچک را در آن قرار می دهیم. ترشی ناز خاتون را با انواع غذاها مثل عدس پلو و لوبیا پلو سرو می کنند.



#آشپزی_جانا
@janaAshpaziye
@janaAshpaziye_group#


#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

#برسام 🌺

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

30 Nov 2023 13:36

یه ایده عالی واسه دور همی🙌

#یلدا
مواد لازم:
300 گرم فیله مرغ پخته و ریش ریش شده
400 گرم قارچ تفت داده شده
50 گرم گردو خرد شده
2 عدد تخم مرغ آبپز شده
1-2 حبه سیر
خامه ترش یا سس مایونز
6 عدد نان تورتیلا
شوید تازه خرد شده

زرده تخم مرغ (رومال)
کنجد

در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 10 دقیقه قرار دهید




#آشپزی_جانا
@janaAshpaziye
@janaAshpaziye_group#


#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

#اموزشی 🌺

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

30 Nov 2023 13:22

#کیک_کدو‌_حلوایی

مواد لازم
ارد دو لیوان(فرانسوی)
تخم مرغ سه عدد
شکر یک لیوان
پوره کدو حلوایی یک لیوان
روغن یک لیوان
ماست پنج قاشق غذاخوری
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
دارچین دو قاشق غذاخوری
گردو به دلخواه

برای تهیه ی این کیک کدو حلوایی
ابتدا کدو حلوایی رو بپزین و پوره کنید.
تخم مرغهارو با شکر مخلوط کنید و باهمزن بزنین تا یکدست و کرمی بشه،
سپس روغن و ماست را اضافه کنید و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن میکس کنید.
کدو حلوایی رو اضافه کنید و مخلوط کنید.
به آرد دارچین و بکینگ پودر اضافه و دوبار الک کنید.
و در دو مرحله به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.
کف قالب رو چرب و ارد پاشی کنید، مایه کیک را داخلش بریزین و چندبار روی سطح کار بکوبین تا حبابهای داخل مایه بیرون بیاد،در فر از قبل گرم شده (حداقل نیم ساعت قبل گرم کنید)
در دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه قرار بدین.
و بعد از سرد شدن کیک از قالب خارج کنید،من با گردو روشو نو تزیین کردم




#شیرینی_سرا_جانا
#با_رسپی_های_امتحان_شده

@Sweets_for_jana

@janaAshpaziye_group

#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

20 Nov 2023 19:21

#تفتون_محلی_خراسان
🌺🌺🌺
مواد لازم
اردسفید(گندم هم میشه استفاده کرد)۵۰۰گرم
روغن مایع۲۰۰ گرم
پیاز یک عدد بزرگ
نمک یک ق چ
مایه خمیر یک ق چ
زردچوبه مقداری(اختیاری)
سبوس گندم دو ق غ (اختیاری)
اب۷۰تا۱۰۰گرم
🌺🌺🌺
۱.ابتدا مواد خشک شامل آرد نمک خمیر مایه و سبوس و زردچوبه را باهم مخلوط کرده.سپس پیاز رنده شده را اضافه کرده کمی چنگ زده بعد روغن مایع را اضافه کرده و ورز داده
۲.حالا آب را کم کم اضافه کرده مواد من۷۰گرم آب استفاده کرد.
۳.کم کم اب اضافه کرده تا خمیر جمع بشه مثل فیلم
۴.سلفون کشیده و۴۰دقیقه استراحت در جای گرم.
۵.بعد از استراحت اول خمیر رابه ۵قسمت تقسیم کرده چونه کرده روش پلاستیک قرارداده۱۵دقیقه دوباره استراحت داده.
۶.حالا فر را روشن کرده دمای۱۸۰تا گرم شود.
❌رومال .تخم مرغ کامل و وانیل رومال کرده بعد کنجد بپاشید
❌دمای فر گازی ۲۰۰در آخر گریل
دمای توستر وفربرقی۱۸۰
تنورگازی هم هردو شعله همزمان روشن
❌وقتی چونه کردین و استراحت دوم گذاشتین فر را روشن کنید
❌بعد از پخت در فر میتوان روی تفتون را چتکه روغنی بکشید

#آشپزی_جانا
@janaAshpaziye
@janaAshpaziye_group#


#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی

#زهرا_جان 🌺

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

15 Nov 2023 18:13

#جوجه_تستری مژگان بانو😍😍

مرغ خوردشده ودوق غ سس مایونزو۱ق غ سس کچاب و۱ق غ سس خردل وزعفرون ونمک وفلفل وپیازخوردشده وابلیمووکمی کره همه روخوب باهم حسابی مرینیت میکنیم دوساعت استراحت میدیم بعدداخل ظرف موردنظرمرغهاروگذاشته سس مرغ روصاف کرده ک پیازهاجداشوندمابقی سس روروی مرغهاریخته من مژگان روی مرغهاکمی فلفل دلمه خوردشده ریختم وکمی هم پودرگوجه ریختم روشون بعد فویل روی ظرف کشیده داخل تستریافربمدت یک ساعت ونیم میگذاریم بادوالمنت بالاپایین بپزد



#آشپزی_جانا
@janaAshpaziye
@janaAshpaziye_group#


#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

#مژگان_جان🌺

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

13 Nov 2023 13:11

#سالاد_انار


#آشپزی_جانا
@janaAshpaziye
@janaAshpaziye_group#


#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

#اموزشی 🌺

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

05 Nov 2023 06:40

#شیر نارگیل

نارگیل وریختم داخل غذاسازشیرهم ریختم اب خودنارگیل هم ریختم خوب مخلوط شدن

بلافاصله کلی روغن پس دادنارگیلها
بعدازالک ردکردم

حالاریختم داخل ظرف درب دارگذاشتم یخچال تاروغنش خودشوببنده بعدجداکنم روغنشو

اونیم ک میمونه میشه شیرنارگیل😍😍😍

مابقی نارگیل که حالت تفالش بودبازگذاشتم خشک بشه پودرنارگیل کنم😍😍😍




#آشپزی_جانا
@janaAshpaziye
@janaAshpaziye_group#


#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

#مژگان_جان 🌺

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

28 Dec 2023 20:24

#دوشمه_پلو دشمه پلو
رسپی مینا
ی غذای خوشمزه آذری ک هم با گوشت قرمز میشه پخت هم با مرغ مث عدس پلو هستش

3 پیمانه برنج
2 پیمانه عدس پخته شده
3 ق غ زعفران دم کشیده
نمک و روغن به میزان لازم
پیاز 2 عدد متوسط
1 عدد سینه مرغ(از ران یا مخلوط ران وسینه هم میشه استفاده کرد)
سیب زمینی برای تهدیگ
نمک.زردچوبه.فلفل سفید.پودرسیروزعفران برای پخت و تفت دادن مرغ
عدس خیس شده رو بپزید و کنار بگذارید.
مرغ را باپیازو نمک و ادویه دلخواه بپزید.

من پیازو خلالی و تفت دادم کمی سبک شد تکه های مرغ رو اضافه و تفت دادم نمک و ادویه هارو ریختم در تابه رو گذاشتم مرغ با آب خودش پخت وآبش که کشیده شدو با همون‌پیاز و روغن سرخ شد.
برنج را کته یا پلو درست کنید.
من همیشه کته درست‌ میکنم اواخر پخت برنج عدس رو هم ریختم.
بعد توی یه قابلمه دیگه تهدیگ گذاشتم و مقداری از مخلوط برنج و عدس که آماده دم گذاشتن بود رو روش ریختم
مخلوط مرغ و پیازداغ رو هم ریختم‌ و دوباره برنج و در آخر زعفران دمکرده ریختم و گذاشتم دم بکشه.

در دستور اصلی مرغ رو با پیازونمک وادویه وهویج پخته بعد سرخ کرده
بعد پیاز داغ درست کرده و باهم لابلای برنج و عدس ریخته شده.



#آشپزی_جانا
@janaAshpaziye
@janaAshpaziye_group#


#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

#زینب_جان 🌺

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

28 Dec 2023 20:20

#انار_پلو_شیرازی

تو دستور اصلی مرغ رو مرینت میکنن و بعد سرخ میکنن
گشنیز نداشتم من نزدم

500 گرم فیله مرغ
1 عدد پیاز درشت
2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ
فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه و نمک به مقدار لازم
1 لیوان دسته دار فرانسه انار دون شده
1 لیوان دسته دار فرانسه گشنیز خرد شده.
1عدد پیاز متوسط
4 پیمانه برنج
2 عدد سیب زمینی متوسط برای ته دیگ
روغن ب مقدار لازم


اول ران مرغ را با پیاز خلالی و سیر و زردچوبه فلفل و نمک با مقداری آب گذاشتم رو حرارت نیم پز بشه
یک عدد پیاز را با روغن و مقداری زردچوبه  تفت داده و مرغها را داخلش تفت دادم
بعد انار دون شده  را اضافه کرده چند دقیقه تفت دادم و حرارت را خاموش کردم و برنج رو آبکشی و مواد رو لای برنج گذاشته و دم دادم .

تو بشقاب سرو با انار و خلال تزیین میکنیم.




#آشپزی_جانا
@janaAshpaziye
@janaAshpaziye_group#


#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

#زینب_جان 🌺

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

19 Dec 2023 07:56

#آشپزی_جانا
@janaAshpaziye
@janaAshpaziye_group#


#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

10 Dec 2023 20:05

#فرمول_و_نکات_مهم_در_مورد_ترشی_و_شور

نسبت آب نمک چند منظوره

پایه هر ترشی شوری آب نمک است که بدون آن مواد اولیه ناقص است. مواد اولیه شور انداختن از چهار عضو اصلی تشکیل می شود: سرکه برای اسیدی کردن، آب برای کاهش تیزی مزه اسید، و نمک برای طعم. مهم نیست چه چیزهایی را برای ترشی شور انتخاب می کنم، این چهار مورد همیشه به یک نسبت مشخص حضور دارند:
دو فنجان سرکه
17 فنجان آب
یک فنجان نمک

تا وقتی بتوانید قسمت های مساوی آب و سرکه، بعلاوه یک ق غ نمک در ازای هر دو فنجان مایع را به خاطر بسپارید، قادر خواهید بود به سادگی فرمول خود را با هر مقدار مواد و آب نمک تنظیم کنید. برای درست کردن آب نمک ترشی شور، کافیست چهار ماده اصلی را به همراه هر ادویه ای که دوست دارید را به جوش بیاورید.
سپس این مایع را درون شیشه بریزید. همین که مایع هم دمای اتاق شد، درپوشش را بگذارید و داخل یخچال قرارش دهید



#آشپزی_جانا
@janaAshpaziye
@janaAshpaziye_group#


#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

05 Dec 2023 07:48

#پود_لبو_مژگان بانو🥰🥰🥰


لبوهاروورقه ایی خردکردم گذاشتم خشک شداسیاب کردم


مواردمصرفی:بجای رنگ خوراکی استفاده کنید

رنگی کردن سس مایونز
رنگ کردن خامه
رنگی کردن کیک
وهرچیزیکه نیازبه رنگ کردن داره میشه استفاده کرد😋


آشپزی_جانا
@janaAshpaziye
@janaAshpaziye_group#


#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

#مژگان_جان 🌺

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

30 Nov 2023 14:09

@janaAshpaziye_group



لینک ورود به کانالهای جانا 👆👆👆



❤️❤️❤️🌸🌸🌸🌸

عزیزانم لطفا در کانالهای جانا عضو بشید بهترین و لاکچری ترین رسپی ها به صورت مرحله به مرحله و عادی و عکسها و دیزاین ها و فیلم ها را در ۵ کانال جانا ثبت میشود با ما همراه باشید 🙏🙏🌸🌸

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

30 Nov 2023 13:48

#سالاد_سیب_زمینی

3 عدد سیب زمینی متوسط
1 عدد هویج
1 لیوان نخود فرنگی1 لیوان ذرت
4 عدد خیار شور1/2 لیوان- حدود 4 ق غ پد ماست شیرین و همزده (بدون آب)
1/2 لیوان -حدود 4 ق غ سس مایونزنمک ، فلفل سیاه، آویشن مقداری
پیازچه و شوید چند شاخه خرد شده (دلخواه)

زمينى نگينى و نخود فرنگى و ذرت و هويج تكه شده - كه هويج رو بعد از پخت خورد مى كنيم - همه با هم داخل قابلمه با حدود نيم ليوان آب كه بعد از جوش آمدن حرارت رو كم كنيد تا حدود ٢٠ دقیقه بپزه
فقط سيب زمينى ها وا نره

خيار شور نگينى و نيم ليوان ماست شيرين و نيم ليوان مايونز و كمى نمك و فلفل سياه و كمى پودر آويشن رو مخلوط (وپيازچه خرد شده و شوید خشک را هم اضافه کردم ميتونه نباشه) و مواد پخته شده و خنك شده رو اضافه و مخلوط و داخل يخچال چند ساعتى خنك بشه و سس به خورد مواد بره..

برای تزیین داخل کاسه سلفن پهن کردم سالاد رو ریختم و با پشت قاشق فشرده کردم نیم ساعتی یخچال استراحت دادم بعد تو ظرف برگردوندم .نون لواش رو مثلثی برش دادم و تو روغن سرخ کردم و کنار سالاد گذاشتم .


#آشپزی_جانا
@janaAshpaziye
@janaAshpaziye_group#


#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

#زینب_جان 🌺

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

30 Nov 2023 13:41

#پیده_ساده_ترکیه_( پیته)

آرد ۱/۵کیلو(نصف آرد نول و نصف آرد ۱۵ در صد سبوس دار)
شکر یه قاشق پر غذا خوری
نمک یه قاشق پر غذاخوری
بهبود نصف قاشق چایخوری
خمیر مایه یک و نیم قاشق غذا خوری
آب به میزانی که خمیر شل بشه اما و تا حدی که توان کار کردن با خمیرو دارین شل کنید ( مثل خمیر بربری) برا جلو گیری از اینکه به دستتون نچسبه آرد بپاشید یا با روغن کار کنید
۱_بعد اینکه با مواد بالا خمیر رو گرفتین بدون استراحت به وزن های دلخواه از ۳۰۰ گرم تا ۵۰۰ گرم بستگی به اندازه سینی فرتون چونه کنید
۲_یه میز آماده کنید و روش سبوس بپاشید و چونه هارو رو اون بچینید با فاصله مناسب و روی چونه هارو با پارچه یا گونی خالی بپوشونید و بذارید ۲۰ دقیقه استراحت کنه
۳_یه کاس آب سرد داخلش یه نیشخون بزرگ شکر ریخته و هم بزنید و هم حل کنید داخل آب
۴_روی چونه هارو با دستتون کمی فشار داده و پهن کنید یه ذره و از آب کاسه بمالید خوب و با استفاده از ناخن پلاستیکی محکم روی چونه ها رو به صورت شطرنجی که ابعاد هر مربع حدودا ۳×۳ سانتی متر باشه در بیارین بعد در آخر همشونو کنجد بپاشین برا تزیین روشون(به اختیار) سپس بذارید ۵ دقیقه بمونن خمیرا و بعد داخل سینی به صورت گرد باز کنید جای گرم و مرطوب روی سینی هارو با پلاستیک بپوشونید و بذارید تا ۲ ساعت خمیر برسه و پف کنه داخل فر کاسه آب جوش گذاشته و در دمای ۲۰۰ تا ۲۳۰ فر خانگی(بستگی به نوع فر) بپزین و وقتی رنگ گرفت از فر خارج کنید
رسپی از حیدر قهرمانزاده




#آشپزی_جانا
@janaAshpaziye
@janaAshpaziye_group#


#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

#زینب_جان 🌺

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

30 Nov 2023 13:38

#یلدا


#آشپزی_جانا
@janaAshpaziye
@janaAshpaziye_group#


#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

#اموزشی 🌺

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

30 Nov 2023 13:23

#کیک_کدو_حلوایی


#فیلم_دیزاین_جانا

@film_Dizain_jana
@janaAshpaziye_group

#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی  #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

27 Nov 2023 11:40

#ترشی_لبو_انار_بادمجان

با این روش یه ترشی با طعم بینظیر درست کن 😍

مواد لازم :
بادمجون -لبو-سیر-انار-فلفل تند-سبزیجات معطر
نمک -زردچوبه-پودر موسیر-پودر گلپر-سرکه

فقط کافیه بادمجونارو طبق فیلم برش بدید و بزارید ده دقیقه با یک لیوان سرکه و آب بجوشه ، مقدار آب هم تا جایی که روی بادمجونارو بگیره کافیه ، بعد ده دقیقه آبکش میکنید و میزارید کاملا آبش بره بعد مطابق فیلم بقیه ی مراحلو پیش میرید😘




#آشپزی_جانا
@janaAshpaziye
@janaAshpaziye_group#


#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

#اموزشی 🌺

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

20 Nov 2023 18:29

#پود_بامیه_مژگان بانو😍😍😍


بامیه روریختم روسینی گذاشتم روبخاری چهارپنج روزی کشیدتاخشک بشه..بعدآسیاب کردم واسه خورشتهاعالیه هم طعم وعطرخوبی میده هم خیلی لعابدارمیشه وجاافتاده

مثل خورشت قیمه....کدووبادمجون..مرغ..خورشت لوبیاسبز...وهرخورشتی که متونیدبه سلیقه خودتون اضافش کنیدعالی میشه😋😋😋😍😍😍


آشپزی_جانا
@janaAshpaziye
@janaAshpaziye_group#


#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

#مژگان_جان 🌺

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

13 Nov 2023 22:09

#ترشی_بادمجان

بادمجان

لبو

انار

سیر

فلفل تند

نمک

سبزی معطر

سرکه

اول بادمجان ها رو با پوست میشوریم بعد نگینی یا حلقه ای خورد میکنیم میریزیم تو قابلمه با سرکه و ۲لیوان آب  و نمک میزاریم یکم بپزه کف روش رو بگیرید تا رنگ ترشی قشنگ بشه چندتا تیکه نبات میندازیم بخاطر سردی ترشی که نبات دلبخواهیه میتونید حذف هم کنید وقتی که پخت لبو و سیر رنده شده رو اضافه میکنیم دوسه دقیقه هم میزنیم بعد زیر گاز رو خاموش میکنیم و انار های دون شده و فلفل خورد شده و سبزی معطر رو اضافه میکنیم ترشی ما اماده اس و قابل خوردن



#آشپزی_جانا
@janaAshpaziye
@janaAshpaziye_group#


#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

#زینب_جان 🌺

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

13 Nov 2023 13:08

#سالا_انار

که پارسال در همین موقع پر طرفدار بود. این بار به صورت ویدئویی
این سالاد هر چه بیشتر بماند خوشمزه تر می شود

مواد لازم
2 عدد - سیب زمینی (اندازه متوسط) پخته شده
2 عدد - هویج (متوسط) خام یا پخته شده
2 عدد تخم مرغ اب پز شده
100گرم - فیله مرغ
1 عدد - انار (بزرگ)
1 عدد چغندر (متوسط)پخته شده
1 مشت گردو
گشنیز، پیاز سبز
نمک، فلفل
سس مایونز.

آماده سازی:
•غذاها را پس از پختن و سرد شدن از رنده رد می کنند.
• فیله مرغ خرد شود.
• گشنیز و پیاز سبز را خرد کنید.
• هر لایه با نمک و فلفل پاشیده می شود، سس مایونز روکش کنید

بعد از آماده شدن به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت می دهیم و سرو می کنیم. اگر 1 روز بماند طعم بهتری دارد. من آماده کردم و فقط تونستم 1 ساعت تو یخچال نگهش دارم.





#آشپزی_جانا
@janaAshpaziye
@janaAshpaziye_group#


#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

#اموزشی 🌺
#کشور_آذربایجان

🍔🍗🍔 آشپزی جانا🧚‍♂️🧚‍♀️

27 Oct 2023 16:56

#کتلت_برنجی
کتلت برنجی
سه پیمانه برنج دم کشیده ازپلودیشبم داشتم
نصف سینه مرغ
یه دوته سیب زمینی
یه دونه پیاز.یه دونه هویج .نصف فلفل دلمه .سه قاشق جعفری خردشده .مقداری پنیرپیتزاهمه روریختم داخل غذاسازتاخوب خردوله بشه وقتی اماده شدبهش نمک فلفل زردچوبه .مقداری زیره وگشنیزاسیاب شده ویع دونه عصاره مرغ زدم بایه دونه تخم مرغ قشنگ باقاشق قاطیشون کردم تاموادبه خوردهم بره .اگه موادت خیلی شل بودبهش پودرسوخاری بزن تاموادخودشوبگیره یه رب ساعتی میذارم یخچال تامزهابه خوردهم بره بعدم دستموخیس میکنم ازموادتودستم شکل میدم داخل روغن داغ باشعله کم قشنگ سرخشون میکنم .ادویه هااختیاری هرکی هرچی دوست داشته باشه میتونه بزنه طبق ذایقه خانواده ☺️☺️☺️☺️



#آشپزی_جانا
@janaAshpaziye
@janaAshpaziye_group#


#آشپزی #دیزاین #کیک #شیرینی #دسر #فست_فود #ترفندآشپزی #فیلم #عکس #میوه_آرایی #ایرانی #فرنگی #امتحان_شده #آشپزی_جانا

#فاطمه جان🌺