967
Не выбрасывай бутылки — расскажи о них друзьям. Регулярный контент от резидентов душой в Японии. Хочешь писать в канале? Намекни @yakowleva
Дзюммай -- в составе лишь рис (70%), дрожжевой рис и вода.
Кошерный продукт с калифорнийского завода. Производитель рекомендует подогреть до 40°, чтобы вкус раскрылся, но тогда напиток становится более резким. В охлаждённом виде это довольно мягкая вещь, также хороша в коктейлях.
15°, 0.75л, $8
Warehouse Wines & Spirits
#сакэ
Оказывается, это не нигоридзакэ, а цитрусовый ликёр. Хорошо передан вкус и аромат Юдзу: есть и кислинка, и горечь, но всё красиво и вкусно.
10°, 0.7л
#ликёр
Бутылку назвали в честь основателя компании, нынче известной как Одзэки.
Впечатляет выраженным вкусом сакэ, продолжающимся в длительном послевкусии -- очень приятная штука!
16°, 50мл, 680₽
Saigo
#сакэ
Гранатовое вино, берегущее вашу ротовую полость! Имеет некоторую сладость, оставляя при этом гранатовую кислинку и не нахлобучивая сильной крепостью.
9°, 0.72л, 2000₽
Перекрёсток
#ликёр
Делают из того самого проверенного риса Ямада Нисики (но ещё докидывают Гохякумангоку), ужатого до 60%. Утончённый классический букет с небольшой кислинкой, остающейся на языке -- поди, это те самые лёгкие пряные нотки, о которых пишет производитель.
16°
#сакэ
Винодельня из префектуры Яманаси выпускает настоящее вино из Юдзу, не ликёр. Подкрашенное и с консервантом, но всё ж вино.
Лёгонькое, вкус цитруса подглушен до винообразного.
7°, 0.5л, 2000₽
Перекрёсток
#вино
Лёгонько сливовое и немножко цветочное вино! Не резкое (каким бывает умэсю), а ровненько-сбалансированное. Самое то для завершения прекрасного вечера. Производитель романтично советует насладиться танцем лепестков вишни в бутылочке.
11°, 0.5л, 2500₽
Перекрёсток
#ликёр
Плотный, сладкий, ощутимо крепкий (не разбавляют после брожения) напиток. Автор как раз любитель подобных вещей, достойное слабофильтрованное сакэ! Имеется аромат будто бы сладкой картохи, в карточке товара не соврали :)
18°, 120мл, 800₽
Такадая
#сакэ #нигори
Производитель пишет про выдержку в бочках (тару) из ёсинского кедра -- не готов сказать, что такой метод заметно улучшает продукт.
Это лёгкий напиток с классическим вкусом. Не чувствуется алкоголь практически, очень мягонько.
С кадром помогла Вета.
15°, 0.72л, $18, Warehouse Wines & Spirits
#сакэ
Окинавский производитель говорит о цветах и цитрусовых, но этот ром имеет свой уникальный хитрый запах: что-то типа бананового кваса! На вкус свежий, крепость не особо чувствуется -- очень интересный напиток.
40°, 0.7л, 4500₽
#ром
Односолодовый виски, выдержанный в бочках из сакуры. Пахнет обалденно, чувствуется, что бочка другая, пахнет сладко и сакурой: но не цветочно, а древесно. Вкус очень очень мягкий, спирт обжигает, но не сильно, градус ощущается от силы на половину. Но бедновато во вкусе, вкусно, легко пьётся, но какого-то восхищения нет. Но вкусно, так что разочарование очень лёгкое)
Алексей Матвеев
48°, 0.7л, 11400₽
#виски
Это юдзучелло! Цитрус не выпирает, как это бывает с заводскими лимонными ликёрами, но мог бы и быть и покислей.
14°, 0.5л, 1800₽
Перекрёсток
#ликёр
Производитель указывает в названии и описании, что специально сделали дзюммай, чтобы подавать горячим. Жаль, что автор не разобрался и пил, как налили.
Немного сладковатый мягкий вкус, не очень выраженный. Зато пьётся легко, это опасно %)
15°, 100мл, 550₽
Митоя
#сакэ
Как улучшить дзюммай гиндзё:, если рис и так уже до 60% отшлифован? Мастера из префектуры Хё:го знают -- отложить пастеризацию на розлив.
Порадовало сильным традиционным вкусом! Через это хорошо подходит для использования в коктейлях, выразительно себя проявляет. Крепость не бьёт по горлу. Хорошо пошло с рыбой.
15°, 75мл, 450₽
Кадзоку
#сакэ
На осакском винзаводе разливают дзюммай в красивые стаканчики с картинками по бренду: 秋鹿 -- осенний олень.
Приятный классический вкус, крепость ощущается и остаётся на языке с некоторой горечью. Вполне можно брать.
14°, 0.18л, $11
SAKAYA
#сакэ
Хакусика Каори Дзюммай Гиндзё: Наматёдзо:
Читать полностью…