2134
https://www.instagram.com/mr_takhir/ Тахир Холикбердиев: ресторатор в ахуе
Лучший летний график - это у сотрудников банка на Кипре
Читать полностью…
Ебанутость высшего уровня, когда гастро телеграмм каналы постят сегодня новости о том, на какую веранду сегодня сходить в Москве, какие ужины будут проводиться и где какая супер акция на устрицы… 🤦♂️🤦♂️🤦♂️
Читать полностью…
Очень классная статья, которая рассказывает о том, что анчоусы и сардины - абсолютно разные рыбы и разный вкус! Не путайте…
https://www.foodandwine.com/seafood/fish/difference-between-sardines-and-anchovies
За последние 1,5 года, слово «неонацисты» я слышал в 545 раз чаще, чем «необистро».
Куда оно исчезло из лексикона ресторатора ?
В Москве задержали двух человек за «неправильную» одежду. Один надел желто-синие брюки, другой — куртку. На них выписали протоколы за дискредитацию ВС РФ.
39-летнего Александра, который работает уборщиком в психоневрологическом интернате №5, задержали 9 мая. Поводом стала куртка, в которую был одет Александр: она была в желто-синих цветах. Мужчину отвезли в отделение и выписали на него протокол по административной статье 20.3.3 КоАП (Публичные действия, направленные на дискредитацию использования Вооруженных Сил Российской Федерации). Ему грозит штраф до 50 тысяч рублей.
В тот же день на Большой Дмитровке задержали 26-летнего Виталия из Волгограда. Его куртка была в порядке, а вот штаны подкачали. На мужчину выписали протокол по той же статье, ему также грозит штраф за дискредитацию.
😊 Подписывайтесь, это Baza
Евгения Беркович
——
То ли новостей перебрал,
То ли вина в обед,
Только ночью к Сергею пришёл его воевавший дед.
Сел на икеевскую табуретку, спиной заслоняя двор
За окном. У меня, говорит, к тебе,
Сереженька, разговор.
Не мог бы ты, дорогой мой, любимый внук,
Никогда, ничего не писать обо мне в фейсбук?
Ни в каком контексте, ни с буквой зэт, ни без буквы зэт,
Просто возьми и не делай этого, просит дед.
Никаких побед моим именем,
Вообще никаких побед.
Так же, он продолжает, я был бы рад,
Если бы ты не носил меня на парад,
Я прошу тебя очень - и делает так рукой -
Мне не нужен полк,
Ни бессмертный, ни смертный, Сереженька, никакой.
Отпусти меня на покой, Серёжа,
Я заслужил покой.
Да, я знаю, что ты трудяга, умница, либерал,
Ты все это не выбирал,
Но ведь я-то тоже не выбирал!
Мы прожили жизнь,
Тяжелую, но одну.
Можно мы больше не будем
Иллюстрировать вам войну?
Мы уже все, ребята,
Нас забрала земля.
Можно вы как-то сами?
Как-то уже с нуля?
Не нужна нам ни ваша гордость,
Ни ваш потаённый стыд.
Я прошу тебя, сделай так,
Чтоб я был наконец забыт.
Но ведь я забуду, как в русском музее
Мы ловили девятый вал,
Как я проснулся мокрый,
А ты меня одевал,
Как читали Пришвина,
Как искали в атласе полюса,
Как ты мне объяснял, почему на небе
Такая белая полоса
За любым самолетом,
Как подарил мне
Увеличительное стекло…
Ничего, отвечает дед,
Исчезая.
Тебе ведь и это не помогло.
В туалете британского паба нашли чертежи атомной подлодки Anson
18+ НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН, РАСПРОСТРАНЕН И (ИЛИ) НАПРАВЛЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ПИВОВАРОВЫМ АЛЕКСЕЕМ ВЛАДИМИРОВИЧЕМ ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА ПИВОВАРОВА АЛЕКСЕЯ ВЛАДИМИРОВИЧА
Секретные чертежи обнаружили на полу туалетной кабинки в пабе, расположенном в портовом английском городе Барроу-ин-Фернесс, сообщают издания Guardian и Sun. В пяти минутах ходьбы от паба находится верфи компании BAE Systems, где строятся атомные подлодки класса Astute.
По словам источника Sun, в тот день «паб был переполнен сотрудниками верфи и военными», и «любой мог найти чертежи». «Повезло, что их нашел не какой-нибудь российский шпион под прикрытием», — добавил собеседник.
Найденные документы содержат информацию о гидравлической системе подлодки Anson. На чертеже стоит гриф «конфиденциально» — это на уровень ниже пометки «секретно», отмечает издание. По словам источника в британском ВМС, документы были частью справочного руководства, которое находилось на борту. Как чертежи попали в паб, пока непонятно. Проводится расследование.
Anson (на фото) — пятая атомная подводная лодка класса Astute в Королевском флоте Великобритании
В ГУМе — Динамо вместо Виттона. В Карлтоне — Москвич вместо Mercedes-Benz.
Читать полностью…
Москву , как обычно , одолевают проблемы первого мира: в кафе «Пушкинъ» закончились куличи по 29 тысяч рублей весом 2,6 килограмма
Куличей больше нет ни с цукатами, ни с изюмом, ни с «золотыми» шоколадными яйцами.
Также закончились пасхальные блюда, которые можно было заказать с доставкой оперным певцом за 10 тысяч рублей.
За последние 12 месяцев, я ни дня не скучал по Москве. Вспоминаю только Краснодар потому что там близкие мне люди… все остальное, доставка за 15 минут, круглосуточные аптеки, рестораны, бары, Николину гору, магазины, так называемый тот комфортный бытовой уровень жизни теперь мне на хуй не нужен …
Читать полностью…
Сегодня День независимости Греции🇬🇷! По этому случаю купил самого большого осьминога (3,5 кг за 28 евро) и решил его приготовить без всякой хуйни в виде сувидов, варки и тд. Старый проверенный способ…
Читать полностью…
Не знаю получил ли реально кто-то из малого бизнеса доступные кредиты в этот раз, но вспомнил как было во время пандемии, когда мы все сидели дома, а рестораны были закрыты. Премьер-министр также обещал льготное кредитование. Были выделены гигантские суммы, выдавали через определенные структуры и банки. Пришли мы в такой банк, мол, хотим получить поддержку. Вот наши документы, все что надо согласно закона. Кредит нам не одобряют сначала, но потом приглашают на встречу в одну государственную финансовую банковскую организацию.
- сколько вам надо?
- 5 млн на один ресторан.
- Ок, - говорит мужчина в синем чиновничьем костюме (стиль как они любят). - 500 принесите и я вам все подпишу…
… больше мы туда не приходили и никуда не обращались…
https://www.vedomosti.ru/business/news/2023/03/23/967852-malii-biznes-poluchil
Обеденное меню Владимира Путина и Си Цзиньпина на вчерашней встрече отправляет нас в далекое прошлое, наверное, когда еще у Аркадия Новикова только был ресторан Сирена. Я понимаю, что ни один нормальный шеф-повар не согласился бы готовить на таком мероприятие, но все же …
Читать полностью…
Задержанных в барах Underdog и La Virgen били, к ним применяли шокеры и заставлялм петь гимн. Соответствующую информацию с ссылкой на задержанных приводит адвокат Константин Ерохин.
В свою очередь "Первый отдел" сообшил, что после опроса сотрудниками ФСБ РФ , большинство задержанных отпустили из отдела полиции по Басманному району. У всех них проверили подписки в Telegram.
Всего было задержано около 40 человек.
Приезжали к нам на остров мои друзья из Тбилиси - Зураб Читая и Кирилл Дементьев. У ребят несколько баров в Грузии. Нет, в грузинские рестораны я их не повел, но о хинкали мы говорили. Они сказали, что в Грузии, если хочется поесть хинкали, то идут в хинкальные. По нашему, это столовая, а не ресторан… Все просто, скромно, главное вкус. Тоже самое могу сказать про мусаку на Кипре. Самая вкусная даже не в тавернах, а в обычных кулинариях, где местные покупают ее с собой или едят прямо там.
Читать полностью…
Невероятный уровень доставки любимого напитка )
Читать полностью…
Новости нашего острова!
Уполномоченная по защите прав ребенка на Кипре закурила сигарету во время прямого эфира
На программе обсуждался острый вопрос полового воспитания в школах Кипра. Госпожа Михайлиду, слушавшая гостей программы, в один момент достала сигарету и прикурила ее.
Стоит отметить, что ведущая Катя Савву сохранила холоднокровие и продолжила передачу как ни в чем не бывало.
Сообщает #cyprusbutterfly
Главное бухгалтерское управление Кипра опубликовало зарплаты местных чиновников. Президент Кипра после вычета налогов получает 8613 евро в месяц. Но это не самая высокая зарплата среди чиновников в стране. Генеральный прокурор Кипра зарабатывает на 20 евро больше )
Для сравнения, зарплата президента России 850 000 рублей или 9401 евро.
Какие он платит налоги, мне не известно …
Был я тут недавно с супругой в Милане. С 10 го раза попали Osteria la Carbonaia carne, где всего 10 столов, великолепный тар тар без всякой вашей х*йни в виде майонезных соусов и тосканское мясо. Просекко, мы принципиально не пьем за пределами Кипра, поэтому только шампанское или франчакорта…. Принесли нам шампанское, показательно не поставили его в кулер со льдом и о Зевс, налили его в шале, а не во флюте. Первый глоток свежего воздуха, потому что флютешная культура прочно въелась в рестораны, бары и даже специализированные винные места по всему миру.
От старых привычек трудно избавиться, и некоторые из них не приносят нам никакой пользы, но когда дело доходит до шампанского, то вот на что я обращаю внимание.
⁃ не стоит пить его слишком холодным, как любое другое игристое вино. Доставайте его из холодильника/винного шкафа с температурой 7 градусов, открывайте, оставьте на столе на 10 минут (на Кипре на 5 минут, так как у нас жарко :-). Получите уже 12-13 градусов, совсем другой вкус, аромат и ощущение, что не зря потратили деньги. Или разочарование, если не вкусное шампанское…
⁃ Правило правильного бокала. Как я уже написал выше, я предпочитаю самый классический бокал шале или специальные бокалы для шампанского. Если их нет, то подойдет любой бокал для белого вина. Как-нибудь, для сравнения можете налить одно и тоже шампанское вино в бокал для белого вина и бокал флюте. Сразу будет ясно в каком бокале вино вкуснее.
⁃ БОЛЬШЕ НИКАКИХ ПРАВИЛ…
Ну, а дальше действует правило… Каждый др*чит как хочет…
Употребляйте хорошие вина….
(Данная информация для людей старше 18 лет)
СЮР какой-то ! «Поясни за шмот?!»
Читать полностью…
Депутат Виталий Милонов после ухода Тиндера из России предложил создать российский сервис знакомств с верификацией через Госуслуги. По его словам, новый отечественный Тиндер «должен быть защищён от вот всех этих профурсеток, эскортниц и проституток». Так Милонов объясняет свою идею:
Через «Госуслуги» верифицировался и всё — ищи свою любовь сколько угодно. Tinder всё-таки для многих людей стал платформой краткосрочных свиданий, даже если это не проститутки. Надо сделать правильную сеть».
Ждём тендер на Госзакупках.
Пабы и даже их туалеты - это уникальное место! Там можно найти все: от секретных документов, спутника/спутницу на ночь, всей жизни, друзей, врагов, варианты для бизнеса, счастье, разочарование …но главное, что там можно найти или потерять себя …
Читать полностью…
Реалии современности… в Москве, в ГУМе, на самой козырном месте, где когда-то был lui vitton
Читать полностью…
10 лет назад, я придумал случайно бургер из нутрии. Хотя что там было придумывать… готовишь бургер с мясом, которое в Краснодаре воспринимается точно также как кролик и тд. Дело было в другом. Нужно было просто привязаться к местной истории и затянуть людей на бранч. Спустя какое время, все это дело вылилось в вот такой заголовок в газете The Guardian - Hot rat is so hot right now: Moscow falls for the rodent burger :)
Потом было еще под сотню перепечаток для СМИ из других стан, сюжет для мексиканского телевидения, где Булат Ибрагимов готовил его с ведущей в Южанах.
В общем, с Днем рождения бургер из нутрии …
https://amp.theguardian.com/world/2016/nov/18/hot-rat-is-so-hot-right-now-moscow-falls-for-the-rodent-burger
В кафе, в которое мы с семье часто ходим на завтраки в нашей деревне, пришел инспектор из местного санэпедемнадзора. Что-то он там ходил по кухне, заполнял бумаги, пожал руку владельцу и ушел.
Спрашиваю у владельца, ну как все хорошо? Да, но он не доволен. Говорит надо чуть потоки поменять на кухне и станции распределить иначе (короче полная хрень, кто в теме тот поймет). А для этого нужно больше нержавейки и столов.
Я сказал, что мне жаль и поинтересовался сколько штраф?
- Какой штраф?, - удивился он. - он дал мне 90 дней, чтобы исправить ситуацию, хотя обычно дают 30 дней. Но он сказал, что впереди сезон, будет много людей и мне будет не до этого …
… я сразу вспомнил, как один раз ко мне в ресторан пришли пожарники из МЧС. Без смазки было больно…
Одна из величайший групп в мировой истории Depeche Mode выпустила свой 15й альбом - Memento Mori.
Послушал, впечатлен, один из лучших альбом за последние 20 лет. Возвращает нас к звучанию Black Celebration, Playing the angel.
https://open.spotify.com/album/3QWc9HhBWgk9dIEwOkJx4q?si=i4sBogKGTb6L7TRyuGaubw
Дожили! Сейчас в пабе, зрелый британец, тату которого видели еще хулиганские разборки между супортерами Вест Хэм и Миллвоул, заказал English breakfast со слайсами авокадо 🥑. К счастью, пинту лагера попросил хоть нормальную, а не безалкогольную. Фух!
Читать полностью…
Зимой на острове может быть уникальная, конечно, история. Ты можешь днем сидеть на пляже в шортах и футболке, а через 1,5 часа оказаться в Троодосе и увидеть вот такое…
https://youtu.be/e3S291gwp6w
Посетил спектакль «Мой внук Вениамин» с Лилей Меджидовной Ахеджаковой в главной роли. Великая актриса, необыкновенная женщина, человек с чистым сердцем и душой! 🖤🖤🖤
Читать полностью…