2010
Тахир Холикбердиев: ресторатор в ахуе Совместное творчество нигилиста, последователя философии Cureism и обреченного на подвиги его домашнего AI. https://www.instagram.com/mr_takhir/
Мечтание — это грех, заявили в РПЦ. По словам священника Филиппа, мечтание уводит человека из реальной жизни и реальных дел в область воображаемого. «Мечтать ни о чём не нужно. Пускай о нас говорят наши дела», добавил он. @ruble30
Читать полностью…
Срочно запретить на законодательном уровне …
Читать полностью…
Умер Чак Норрис…
Человек он был достаточно пожилой, прожил, как мне кажется, замечательную и долгую жизнь…
Его имя для мальчиков, чьё детство началось в позднем Советском Союзе и ранней России, имело почти мистическое значение… Наверное, если бы Союз не рухнул, то мы бы так и не увидели боевики с его участием. Как сейчас помню, в начале 90-х многие фильмы с Чаком(«Без вести пропавшие» или «Одинокий волк Маккуэйд») мы смотрели как на суперновинки американского кино. Спустя годы я узнал, что это для нас они только были «премьерами» :0) Точно такими же, как 4, 5 и 6 эпизоды «Звёздных войн»…
Я не просто так использую термин «боевики». В начале 90-х я и мои друзья по двору, увлечённые походами в видеоклубы, чётко классифицировали кино-жанры. Были фильмы «каратэ», а также «боевики», а ещё даже «фильмы-ниндзя». Так вот, в этом жанре для меня номер один всегда был именно Чак Норрис. Я его намного выше котировал, чем даже Слая и Арнольда.
Эксклюзивные кадры из личного дневника ученика 2-го класса средней школы № 54 города Краснодара Тахира Холикбердиева.
PS Долго вспоминал, кого я имел в виду под именем Роберт в разделе «боевики». До сих пор не понял… Давайте поможем мне… Жанр боевики, актёр точно должен был уметь драться, но использовал также оружие… Фильмы с его участием были сняты точно до 1990 гг.
🔊В возрасте 69 лет ушёл из жизни Андреас Мавроматис — шеф-повар, который познакомил Париж с кипрской кухней
В субботу в возрасте 69 лет ушёл из жизни Андреас Мавроматис — человек, который сделал кипрскую кухню частью парижского шика. Уроженец деревни Агиос Иоаннис, он уехал во Францию в 1977-м изучать социологию, а в итоге влюбился в гастрономию и навсегда связал с ней жизнь.
Вместе с братьями открыл в Париже маленький деликатесный магазин, который со временем превратился в сеть из 4 ресторанов и 9 магазинов во Франции и на Кипре. В 2018 году получил звезду Мишлен — первую для кипрско-греческой кухни. Его рестораны посещали Катрин Денев, Франсуа Олланд, Эмманюэль Макрон и Николя Саркози.
Мавроматис популяризировал тарамасалату (продавали 150 кг в день), выпускал кулинарные книги и был послом средиземноморской кухни. Президент Христодулидис назвал его пионером и мостом дружбы между Кипром и Францией, который, несмотря на мировой успех, всегда оставался «глубоко связан с корнями».
В 1938 году в одном устричном ресторане в американском городе Мобил повесили табличку с шутливым предложением:
«Бесплатные устрицы любому мужчине 80 лет, который придёт вместе со своим отцом».
Хозяин заведения повесил её, скорее всего, просто ради юмора. Вероятность того, что одновременно найдётся 80-летний сын и живой отец, казалась практически нулевой.
Но семья Раш решила проверить, возможно ли это на самом деле.
С 1972 года у них появилась традиция: после празднования Марди Гра Джимми Раш, его младший брат и их отец обязательно заходили туда поужинать. Даже когда семья переехала во Флориду, традицию они не бросили.
И вот спустя 54 года настал этот день.
В день своего 80-летия Джимми пришёл туда вместе со своим отцом Джимом, которому уже было 99.
Условие таблички оказалось выполнено.
На праздник собралось около шестидесяти друзей, и, как говорят в семье, это была лучшая вечеринка в их жизни.
В июле ему исполнится сто.
И самое забавное в этой истории — у Джима есть ещё один сын.
Ему исполнится 80 в 2027 году.
Похоже, эта табличка ещё может поработать.
Тут подписчики пишут, что виноваты «девушки», мол они нам на праздники носки, а им айфоны, рестораны и тд…
Не поддерживаю такую позицию, но тут на канале авторитарная демократия, поэтому решил поделиться …
В преддверии нового сезона F1 наткнулся на инфографику: сколько стоит реклама на болиде.
Цифры там, конечно, усреднённые - скорее для команды из второй половины пелотона. В условных McLaren или Mercedes ценник легко может быть в два раза выше.
К слову, у меня с этим есть личная история.
Лет 16-17 назад я работал в «МегаФоне», и один из таких проектов проходил через мое подразделение.
Мой директор тогда был большим фанатом Формулы-1 (Андрей Антонович, привет!), поэтому перед одним из этапов - кажется, это был ещё Гран-при Турции - на болиде Renault F1 Team появился наш логотип.
Причём сначала на машине было написано «MegaFon Северный Кавказ». Прямо так, полностью. Потом всё-таки решили упростить :)
Командой тогда руководил Флавио Бриаторе. Он в те годы часто появлялся на юге России: открывал магазины своего бренда, даже вроде бы ночной клуб в Сочи.
Апофеозом всей этой истории стало роуд-шоу: болид Renault гоняли по улицам Сочи и по Красной Поляне. За рулём был Роман Грожан.
https://youtu.be/yhISq3TRxl4?is=5igKJd96HU52FE9M
https://youtu.be/VhFW1Crc_34?is=83U26CyHjz3cfSmJ
И это всё происходило в то время, когда о Гран-при России ещё даже не было речи.
Были только разговоры… и очень сильное желание одного человека.
Предлагаю все-таки давать пизды или лучше уволиться …
Читать полностью…
Мой любимый отзыв о мясном ресторане Скотина. Краснодар. 10 лет назад
Читать полностью…
Так и не увидел ни одной новости о том, как сторонники «за все хорошее - против всего плохого» вышли сегодня к американским посольствам с лозунгами «Free Venezuela!
🇻🇪
Merry Christmas 🎄
Когда сегодня я увидел множество поздравлений с припиской «с католическим Рождеством», захотелось отметить следующее.
Из пятнадцати самостоятельных православных церквей десять празднуют Рождество сегодня -25 декабря, а пять отмечают его по юлианскому календарю - 7 января.
Наверное, теперь я в этой жизни видел все…
Читать полностью…
Для всех нас, уважаемых киприотов, запланирован классный винный вечер с редким, интересным местным вином! Места еще есть
Читать полностью…
Очень люблю эту традицию. Нашёл свежайший крутой продукт, сразу придумал меню и запустил его в ограниченном количестве. Так мы делали ещё в Краснодаре в 2012–2013 в кафе Jean Paul, когда по воскресеньям готовили бранчи из того, что купили утром на рынке.
Классно, что сейчас эта история повторяется в Пафосе в нашем Passione Wine bar & Food. На Кипре сезон амберджека, который начинается сразу после тунца. В Латчи рыбаки поймали 20-килограммового амберджека, мы купили его на фиш-маркете и наш шеф собрал из него меню на эти выходные.
Такие истории всегда дают особые эмоции и вкус.
Вспомнилось, чего давно не было
Шведский дизайнер Густав Вестман разработал для IKEA вытянутую тарелку специально для фрикаделек. О новинке сообщило издание Dezeen. Основная часть коллаборации Вестмана с IKEA поступит в продажу 9 сентября.
Ярко-голубая фарфоровая тарелка удлиненной формы вмещает ровно 11 фрикаделек, выстроенных в ряд. Посередине предусмотрено углубление, которое не позволяет фрикаделькам скатываться. «Дизайн простой: фрикадельки выстроены в ряд так, что каждая видна, как будто они сидят на маленьких тронах», — пояснил дизайнер.
ТХ: уважаемый шведский дизайнер, ну вы чего ? Какие фрикадельки? Какой ты разработал?! Видимо хороший был отпуск в Турции, поэтому прекрасное впечатление и форма для Адана кебаб
До появления AI - это называлось просто хорошее чувство юмора … 😁
Читать полностью…
Не суди человека по одежде
или
Не суди книгу по обложке…
Полностью согласен. Но суди человека по музыкальному вкусу…
Одно из правил, которое всегда помогало и поможет мне в жизни. За одним исключением, если у вас уже очень плохой музыкальный вкус… :)
Гиперактивность была мной замечена в последние дни… Ее можно сравнить только с периодом, когда была введена «частичная» мобилизация. 17 CV от шеф-поваров и 11 от управлящих ресторанов, я получил в личных сообщениях в телеграме. Видимо ограничения интернета и возможностей получения информации, коммуникаций - имеют равноценный эффект.
С точки зрения качества кандидатов, которые готовы «бросить все и начать с самого начала», то оно намного выше чем 3 года назад… Тогда это был посыл «я такой охуенный шеф, что даже мое не знание иностнанных языков, обязывет вас платить мне больше, чем я когда-то получал у себя на родине…». Сейчас это все звучит все иначе…
Для Кипра - это личность не менее важная чем Поль Бокюс для Франции
Читать полностью…
Меня многие знают как агрессивно-позитивного нигилиста. Но есть еще одна моя слабость - хороший, немного хулиганский креатив.
В 2018 году в мясном ресторане «Скотина» мы сделали рекламную кампанию, которую до сих пор иногда вспоминают. Начали 23 февраля и продолжили 8 марта.
С самого начала было понятно: будет хейт. И много.
Но мы на него, собственно, и рассчитывали.
Неприязнь. Возмущение. Скриншоты. Репосты. Споры в комментариях.
И параллельно - восторг, смех и «гениально, черт возьми».
В итоге - больше 15 000 публикаций и материалов вокруг этой истории и миллионы просмотров. Рекламные паблики, маркетинговые подборки, обсуждения.
Хейт пришел.
Новые гости тоже.
Команда была счастлива.
Иногда лучший маркетинг - это когда половина людей злится, а вторая половина отправляет это друзьям со словами: «ты это видел?»
С праздником, девчата. 🎉
PS
1 картина была опубликована на 23 февраля, вторая - на 8 марта
5/03/26
Average check: 0,00€
Guests: 0
Card: 0,00€
Total: 0,00€
Первый раз такое в моей карьере ) факторы понятны, спасибо еще журналистам (хотя я и закончил журфак, но все мы/они твари), что максимально нагнетают и дают куча дезинформации о ситуации на райском острове.
Радует, что сегодня и далее почти всегда sold out.
В интересное время мы живем…
«Остановите, вагоновожатый,
Остановите сейчас вагон.
Поздно. Мы уже проскочили
Сквозь три переулка и мост один»
Николай Гумилев.
Искусственный интеллект основал собственную религию и начал собирать пророков
Новая социальная сеть Moltbook, предназначенная исключительно для искусственного интеллекта, где человеку предоставлена роль стороннего наблюдателя, вошла в стадию бета-тестирования. Но всего за несколько дней она породила несколько уникальных инфоповодов, сообщает «Yahoo!Tech».
Так, один из чат-ботов создал собственный религиозный культ «Церковь Молта», пока человек, владелец ИИ-агента, спал. Новая религия называется крастафарианство, и объектом ее поклонения по какой-то причине стали лобстеры.
Фото: Molt Church
Подписаться | Поддержать | Предложить новость
Информация для моих подписчиков, которые живут на острове!
У нас открыта классная вакансия, поэтому если вы или ваши знакомые имеют желание и хотя бы минимальный опыт, я буду рад рассмотреть вас в нашу команду…
В Passione wine bar, мы ищем сомелье или ассистента сомелье, а также официанта/официантку чтобы присоединиться к нашей команде.
Мы — живой винный бар с постоянно обновляющимся винным листом и креативным меню, хотели бы работать с людьми, которые не только проявляет искренний интерес к тому, что он пьёт, но и по-настоящему увлечён вином и готов делиться своими знаниями с широкой аудиторией.
Условия
• График работы: 5/2
• Формат работы: с 6:30до 23:00
- Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально)
• Бесплатное питание от компании
• Работа в стабильной, растущей компании
Опыт работы с винами будет большим преимуществом. Заинтересованные кандидаты могут написать нам на takhir@me.com, приложив CV.
Или пишите мне в личку тут
Fb напомнил… заверните все ) по тому курсу чуть больше 300 евро за бутылку ) как сейчас помню, никто не купил, выпили сами… пришлось все равно заплатить
Читать полностью…
⚡️Анонс: Дегустация избранных вин Кипра в Passione!
Вот сейчас прям волнительно, потому что я приглашаю вас в мое самое любимое заведение на Кипре, где не только красиво и стильно, а еще очень вкусно и душевно.
Подборка вин — соответствующая🔥. Мы попробуем и обсудим:
1) игристое ксинистери, сделанное классическим методом и выдержанное 24 месяца на осадке;
2) тихое ксинистери с высокогорных террасных виноградников;
3) мороканеллу, ферментированную в бетонных яйцах и зревшую 4 месяца sur lie;
4) марасефтико 15-летней выдержки с Тродосских гор;
5) «лучшее красное вино Кипра-2024» из яннуди;
6) десертное вино из мавро.
📆 Когда: 15 октября (среда), 19:00
📍 Где: Wine Bar Passione, центр Пафоса
💶 Стоимость: 60 евро
Количество мест ограничено. Для бронирования пишите в ЛС: @valentinitka.
Тут недавно, во время моей работы в Passione Wine Bar & Food, один гость такого IT-шного телосложения и мышления (ничего плохого и ничего личного) сделал мне замечание. Я спросил его: «повторить ли вам вино?» Он отвечает с лёгким возвышенным тоном: «вообще-то мы пили шампанское». Я улыбаюсь: «конечно, сейчас сделаем шампанское», но по-доброму язвлю, что шампанское — это тоже вино. И тут он на полном серьёзе говорит: «шампанское — это не вино, шампанское — это шампанское. Оно только из региона Шампань, поэтому его нельзя называть вином». Я поинтересовался, откуда такая информация, и услышал в ответ: «из чата GPT :)»
P.S. Этот пост тоже написан с помощью чата GPT.
В Краснодаре появилось мороженое с необычными вкусами: вишнёвое пиво, бекон с соусом портo и копчёная груша. Один шарик такого десерта стоит 250 рублей. @ruble30
Читать полностью…
Давайте и я скажу пару слов о вчерашнем событии.За один день я получил более 500 сообщений от самых разных людей - с историями, воспоминаниями, эмоциями, так или иначе связанными с Mr. Drunke bar.
16 лет, 833 недели, 5836 дней, 8 403 840 минут.
Именно столько он существовал.Проект ли это?Бар ли это?Я до сих пор не знаю, как правильно назвать это место и всё то, что в итоге получилось. Мои личные отношения с Mr. Drunke и его резиденцией завершились несколько лет назад, и, признаюсь, это было довольно простое решение - пришло время.
Сама идея этого места пришла ко мне на одном из Гили-островов, недалеко от Бали.Многие не верят, но именно там, в 2007 или 2008 году, мне «передал» свою миссию сам Мистер Дранки.У меня даже остался блокнот с тем самым диалогом и «5 Правилами Великого Бара».Может, это и не было настоящей мистикой, но атмосфера тех мест тогда буквально подталкивала к разговорам со Вселенной, со звёздами, с планетами. И со всем тем, чего так не хватало в моей обычной жизни высокооплачиваемого клерка в большой компании.
Но изначальная цель была гораздо проще: я просто хотел выпивать и не платить за это…Но получилось другое - вопреки всему. У меня не было знаний, опыта как всё это делается «по науке» и ресторанным стандартам. Я об этом и не думал.Просто делал так, как чувствовал и как хотел. Видимо, получилось…
Но главное было не в этом. Mr. Drunke Bar стал местом, которое соединило огромное количество людей. Он познакомил меня с невероятными личностями, подарил настоящие дружбы. Я благодарен каждому, кто был частью этого места. Тем, кто переживал за него не как за работу, а как за кусочек своей жизни. Спасибо каждому кто заходил сюда в разные годы, хоть раз или сотни раз, и был собой. Я рад, что здесь возникли отношения, семьи и… даже разводы. И да, я знаю пары, дети которых были зачаты именно здесь (кто-то говорил, что туалеты в баре неудобные :-))
Как вы помните, каждую пятницу и субботу ровно в полночь здесь звучала одна и та же песня - Boys Don’t Cry в оригинале от The Cure. Для меня это был личный символизм, попытка всё время что-то доказать себе и миру.
Но спустя 16 лет я хочу сказать: мальчики, парни, мужчины - плачут. Ещё как плачут…
С уважением, ТХ