8628
تقدم لكم القناه أشهى الأكلات اليمنيه و العربيه وصفات منوعه للطبخ الشرقي والغربي 🥧🍰🍲 فمرحبا بكم في القناه 🌹🌹 اتمنى منكم نشر رابط القناه لتعم الفائده للجميع و شكراً لكم🌹
🌙🕌 🌙
*بقيت ساعات*
وتبدأ القصة الجميلة
وتسكن السعادة قلوبنا
*اللهم بلغنا رمضان وبارك لنا فيه*
الْلَّھُم أَهِلَهُ عَليْنَا بِالْأمْنِ وَالإِيْمَانِ وَالْسَّلامَةِ وَالْإِسْلَامِ وَالْعَوْنٓ عَلَى الْصَّلاةِ وَالصِّيَامِ وَتِلَاوَةِ الْقُرْآَنِ الْلَّھُمّ سَلِّمْنَا لِرَمَضَانَ وَسَلِّمْهُ لنا وَتَسَلَّمْهُ مِنّا مُتَقَبَّلاً يٓارٓبٓ العٓالِٓمينْ .
مُبارٓكٌ علٓيْكم شّٓهرُ رٓمٓضٓان
❤🌙 وكل عام ؤآأنتم بألف خير🌙❤
انا انقع كيلو الحمص ليله كامله. مع تبديل المي كل ساعتين وبعدها اغسلهم واصفيهن وافرمهم بماكينة اللحمه. احط بصلتين وراس ثوم كامل وحزمتين بقدونس وحبه فلفل. حار حسب الرغبه. اذا تحبو السبايسي وبعدين احط ملح وفلفل اسود وكمون وكزبر ة مجروشه جرس يعني طحن خشن وانا احط ملعقة بهارات السبعه وملعقه صغيرة كربونات الصوديوم واتركهم مدة ساعه ترتاح وبعدها اقلبها بزيت نار وسط
Читать полностью…
كرات الفيرورشيه .اصابع بسكوت ويفر بالشوكلاته حوالي ٢٤٠جرام وملعقة كبيره زبده وملعقتين كبار نوتيلاوكوب ونص بندق محمص ،نفتت اصابع الويفر باليد ونضيف لها الزبده والنوتيلا ونبدا نعجنهم مع بعض اذا تحتاج نوتيلا زياده ممكن نضيف نخليها تبرد قليل في الثلاجه وبعدين نشكلها كورات نحشي كل كره شويه نوتيلا وحبه بندق محمص ونكورها ،نحطهم بالثلاجه عشان تتماسك اكثر ،نذوب شوكلاته خام ٥٠٠جرام نذوبها على حمام مائي او في المكرويف ،بعد ماتذوب الشوكلاتة نضيف لها ربع كوب بندق محمص مجروش ونغمس كل كره في الشوكلاته المذابه وندخلهم الثلاجه عشان تتماسك.
Читать полностью…
بسكوت التمر مغلف بالشوكلاته .قالب زبده ٢٠٠جرام وبيضتين ونص كوب زيت وكوب سكر ناعم ونص كوب نشا وملعقه فانلييا وملعقه كبيره بيكنج بودره وثلاث اكواب ونص دقيق ورشه ملح .في وعاء نحط الزبده لينه والبيض والزيت والنشاء والدقيق نعجن جميع المكونات مع بعض لماتكون عجينه متماسكه قسمتها نصين نص اضفت عليه كاكاو والنص الثاني خليته ابيض شكلتهم مستطيلات وحشيتهم بمعجون التمر وعلى الفرن بعد مايطلعوا من الفرن نخليهم يبردوا ، البسكوت اللي بكاكاو غلفته بشوكلاته بيضاء والبسكوت الابيض غلفته بشوكلاته سودا وبالعافيه
Читать полностью…
حلى لندن (المليونير) الطبقه الأولى كوب ونص دقيق وثلاث ملاعق كبيره سكر بني و١٠٠جرام زبده يعني أصبع زبده ،نجمع المكونات مع بعض ونفردها في الصينية ندخلها الفرن لمده ربع ساعه الى عشرين دقيقه تقريبا لما تحمر الأطراف بعد ماتخرج من الفرن خليها تبرد ،الطبقه الثانية في وعاء نحط علبه حليب مكثف محلى وثلاث ملاعق سكر بني ورشه فانيليا وملعقتين زبده ونحطهم على النار لما يذوب السكر مع الحليب المحلى ويصير كراميل نسكبه على طبقه البسكوت وندخله الفرن مره ثانيه لمده تقريبا عشر دقائق وبعدين نبردها،الطبقه الثالثة ٢٠٠ جرام من الشوكلاته الخام أي نوع نذوبها على حمام مائي أو في الميكرويف وعلى طبقه الكراميل وتبرد وبالعافية .
Читать полностью…
بسبوسه بالقشطه 🤍علبه قشطة ..ملاها سميد ملاها كزاب او ممكن اثنينهم سميد ع حسب رغبتكم .ملاها لبن بودر ..نصها زيت ونصها سكر م احب الحلو جم ...م ص بكنج بودر ..وفانيليا وحبة بيضه اختياري اولا تخلط جميع المقادير ماعدا الكزاب والسميد بعد م تخلطين حطي الباقي وفتتتت عليها شعيريه بكستانيه وبعد ماخرجتها سقيتها شيره ..او ممكن حليب مكثف محلئ او علبه حليب مبخر مع سكر ع النار ونسكبه عليه وعووووووووووواااااااااااااااافي ❤️
Читать полностью…
وممكن تعملي بنفس الفكره حلا بس تغيري الحشوات ..
مثلا قريب عملناها بحشوه تمر مهروس بشويه طحينه وقليناه.وبعد ما تحمر صبي عليه حليب محلئ أو شيرى ورشي مكسرات ...واااااو الطعم والشكل .
ههههههههه ههههههههه..أكثر اسئله البنات في رمضان كيف نعمل سمبوسه ..ومايعرفون للمثلثه..رغم أن هي المثلثه الملكه في السفره
اقول حوليها إلى مربعه
حطي ورقتين علي شكل ➕✖️وحطي الحشوه اللي تكون بالوسط بنقطه التقاطع.
بعدها غلفيها مثل المظروف✉️💌
رز بالحليب بنكهه المنجا .ثلث كوب رز مصري ولتر حليب سائل مايعادل اربعه اكواب حليب وثلث كوب سكر وكوب عصير منجا طازج ورشه ملح وشويه فانلييا .الطريقه انقع الرز لمده عشر دقائق ،في وعاء على النار احط الحليب لما يسخن اضيف الرز واخليه يغلي لما ينطبخ الرز اضيف عصير المنجا والسكر ورشه ملح والفانيليا وشويه مكسرات اني عملت فستق يبدا الخليط يثقل اطفي النار واسكبه في اكواب زجاجيه واخليه يبرد تمام في الثلاجه وازينه بقطع من المنجا وبالعافيه.
Читать полностью…
صورة من وفي طريقه ثانيه ٣سميد ونص كأس طحين وملعقتين سكر وملعقتين زيت وملعقتين حليب بودره ملعقه نشأ ورشة ملح وملعقه خميره وكاسين ونص مي
Читать полностью…
كرات الشعيريه بالشوكلاته المقادير نظريا في اشياء تنقصي او تزويدي منها .اني عملت ٢اكياس شعيريه باكستانية محمصه وعلبه حليب محلى مكثف و٤ملاعق نوتيلا او أي شوكلاته متوفره عندك وواحد بسكوت ماري مطحون ناعم ونص كوب حليب بودرة محمص تعجن جميع المكونات وتكوريها او بأي شكل تحبيه اذا شفتي انها تحتاج سوائل ضيفي حليب محلى مكثف او قشطه .وتزينيها بخطوط من شوكولاته جالكسي مذابه او شوكلاته مارس ،ملاحضه ممكن الاستغناء عن الشوكلاته ونستبدلها بالكاكاو البودره .
Читать полностью…
دجاج مشوي بالفرن .التتبيلة في الخلاط نحط راس بصل صغير وحبه فلفل رومي اخضر او احمر و٢قرن فلفل اخضر وخمسه فصوص ثوم ونص علبه زبادي وربع كوب زيت زيت ونص كوب عصير ليمون ونص كوب عصير برتقال طازج وملح وفلفل اسود وكمون وكبزره جافه مطحونه وباربيكا نخلطهم جميعًا في الخلاط ونتبل فيها الدجاج لمده ست ساعات على الاقل ،بعد مده التتبيل ،نحط مقلاه على النار وفيها زيت نحط الدجاج على نار قويه عشان تاخذ تحميره ونقلبها على الجهه الثانيه ،نغطي عليها بورق الالمنيوم ونحطها في الفرن تكمل طبخها ،بعد ماتخرج من الفرن نحط جمره وشويه زيت ونبخر الدجاج عشان ياخذ نكهه الفحم ،يقدم مع الصوص الاخضر والشتني المشوي ،الصوص الاخضر عباره عن ٢فلفل اخضر حار وكبزره خضرا وفص ثوم وملعقتين زبادي وملعقتين مايونيز وشويه زيت زيتون وعصره ليمون وملح وفلفل اسود ونخلطهم جميعًا ،الشتني المشوي طماطم وثوم وفلفل اخضر حار نرش عليهم زيت زيتون او زيت عادي ونشويهم في الفرن او الفحم ،بعد الشوي نهرسهم بشوكه ونبهره بملح وفلفل اسود وشوية كمون .وبالعافية.
Читать полностью…
كيكه القشطه والجبن .في الخلاط نحط ثلاث بيضات ونص كوب سكر وملعقة فانلييا وثلاث ملاعق حليب بودره ورشه ملح وعلبه زبادي ونص كوب زيت نخلطهم جميعًا ونضيف عليهم كوب دقيق وملعقة كبيره باكنج بودره ،نسكب الخليط في صينيه الخبز ونضيف على الوجه علبه قشطه نوزعها بكيس حلواني وقطع من الجبن ورشه حبه سودا وندخلها الفرن لمده ٣٥الى ٤٠ دقيقه تقريبًا ونسكب عليها الشيره وهي ساخنه وبعافيه.
Читать полностью…
حلى البيبسي.الطبقه الاولى بسكوت شاي مغمس بالحليب ونرصه في الصينية ،الطبقه الثانيه نخفق ظرفين دريم وب وعلبه قشطه وثلاث ملاعق حليب بودره وشويه حليب سائل بارد ثلاث حبات جبن كيري او ملعقتين كبار جبن سائل نخفقهم جميعا ونسكبه على البسكوت ويبرد في الثلاجه ،الطبقه الاخيره علبه ببسي ناخذ ثلاثه ارباعها وظرف كريم كراميل ونحطهم على النار لما يبدا بالغليان نطفي عليه ونضيفه على طبقه الكريمه ويبرد مره ثانيه وبالعافيه .
Читать полностью…
رولات السبنجرول.بصل مقطع شرائح رفيعه وجزر مبشور وفلفل رومي شرائح وملفوف شرائح وفلفل اخضر حار وصدور دجاج مسلوقة من قبل ،نكشن البصل والملفوف ونضيف صدور الدجاج نقطعها قطع صغيره او نفرمها ونضيف بقيه الخضار ،نبهر بملح وفلفل اسود وشويه بابريكا ،نحشي ورق السبنجرول بالخضار ونلفها رول ونسكر عليها بماء مخلوط مع دقيق ،نغمسهم بخليط من البيض والحليب وبعدها بالبقسماط ممكن نعمل هذي الخطوه او نستغني عنها (اختياريه)نقليهم بزيت ساخن جدا وتقدم مع صوص تغميس ،عباره عن ٢قرن فلفل اخضر حار وملعقة صوص تشلي حار وملعقة صويا صوص وفصين ثوم وقطعه صغيره زنجبيل طازج وملعقة كبيره خل ابيض ورشه سكر او كاتشب وملعقة صغيره نشا وشويه ماء نخلطهم تمام ونحطهم على النار لمًا يبدا يثقل الخليط ويقدم مع السبنجرول .وبالعافية.
Читать полностью…
شكرا ع التنبيه
كلمه كزاب معناها جوز هند 🥥🥥
إن شاءالله اذا عملته اصور لكم 🌷حبيت الان اصور لكم الفكره بس
Читать полностью…
بنفس الطريقه تعملي مطبق بورق السمبوسه..بس الحشوه بتكون بيضه نيئه.مع خضار .هذا للمتعلمات الجدد
Читать полностью…
اقراص البطاطس .المقادير نظريه ،بطاطس مسلوقه وصدور دجاج مسلوقه وجزر مبشور وفلفل رومي وبقدونس وبصل اخضر اختياري وجبنه شيدر مبشوره نهرس البطاطس ونضيف لها صدور الدجاج نفتتها او نفرمها وبقيه المكونات ونبهرها بملح وفلفل اسود وبابريكا وشويه كمون وثوم بودره وبصل بودره اذا متوفر ،نشكلهم اقراص ونغمسهم بحليب وبعدين بقسماط ونخليهم شويه بالثلاجه عشان يتماسكوا اكثر ونقلبهم في زيت حار جدا ماتاخذ وقت طويل بسرعه تتحمر وبالعافيه .
Читать полностью…
كريم كراميل بالفرن .ست بيضات وكوب وثلث ماء مخلوط فيه اربع ملاعق حليب بودره وكوبين حليب شاي تقريبا مايعادل ثلاث علب حليب شاي ورشه ملح وفانيليا وعشر ملاعق صغيره سكر وانتي تتحكمي بالحلاوه أكثر او اقل ،نخلط جميع المكونات بالخلاط ونسكبه في الصينيه اللي فيها السكر المكرمل مسبقًا وندخلها الفرن على حمام مائي لمده من ٤٥دقيقه الى ساعه وبعدها يبرد وبالعافيه .
Читать полностью…