Обзоры нонфикшн от Дениса Пескова, колумниста Forbes и издателя. Интересные Книги/Обложки/Цитаты. Номинант премии «Лучший книжный блогер 2019, 2020» по версии БЛОГ-ПОСТ. Книги на рецензирование не принимаю. Большие посты: enotable.org Для связи @snd85
«Резюмируем: в то время как на протяжении тысяч лет 71 % поверхности земного шара никому не принадлежал, за последние шесть десятков лет 40 % поверхности океанов стали прикреплены к той или иной стране, а еще 10 % являются объектом запроса на расширение континентального шельфа. Предполагается, что прибрежные государства будут осуществлять юрисдикцию над 57 % морского дна[452]. Привлеченные редкими металлами, мы в рекордно короткий срок провели крупнейшие в истории манипуляции по завладению территориями.
В некотором смысле этот феномен довольно забавный: люди по всему земному шару тысячелетиями протыкали друг друга шпагами, закалывали кинжалами и потрошили, чтобы захватить земли на суше, то есть всего на одной трети планеты. Сейчас мы распределяем вторую треть – половину океанов – быстро и без единой смерти, вооруженные батальонами адвокатов и международным правом. Это настоящий прогресс и доказательство того, что человечество со временем становится лучше.»
«Необходимо обработать 8,5 тонны горной породы, чтобы получить килограмм ванадия, 16 тонн для производства килограмма церия, 50 тонн – для того же количества галлия, и чудовищный объем в 1200 тонн для получения несчастного килограмма еще более редкого металла лютеция[42]»
«…на сегодняшний день ситуация с переработкой шестидесяти металлов, наиболее широко используемых в промышленности, выглядит следующим образом: восемнадцать из них перерабатываются более чем на 50 %[135], еще три – более чем на 25 %[136], а еще три – более чем на 10 %[137]. У оставшихся тридцати шести металлов доля переработки составляет менее 10 %[138]. Что же касается собственно редких металлов, таких как индий, германий, тантал и галлий, а также некоторых редкоземов, то у них этот показатель варьируется между 0 % и 3 %.»
135 Алюминий, кобальт, хром, медь, золото, железо, свинец, марганец, ниобий, никель, палладий, платина, рений, родий, серебро, олово, титан и цинк.
136
Магний, молибден и иридий
137
Рутений, кадмий и вольфрам
Заметьте по обложке, что на венгерском слово «редкий» - заимствование из славянских.
Попробовал андоррское крафт-пиво Boris со странным персонажем на этикетке. Впрочем, и название для сугубо пиренейского гос-ва необычно. Погуглил. Шикарная (но не сильно оригинальная) история авантюриста, решившего хоть где-нибудь да стать королем. Встречайте Бориса Скосырева, белого офицера родом из Вильно. Или Бориса I, первого и последнего короля Андорры. РуВики-статья о нем, д/ф телеканала Культура. Пойдёт не только с пивом ;) Не всё про американцев-с-амбициями в банановых республиках читать.
#незнал
Как мы едим. Как противостоять вредной еде и научиться питаться правильно.
Би Уилсон.
Несколько цитат из этой хорошей и весьма познавательной книги:
«В исландском языке есть 109 слов для описания мышц в голове трески».
«По словам Шармейна О’Брайена, автора The Penguin Food Guide to India, в Индии всегда ели больше мяса, чем это было публично признано. О’Брайен описывает, как индусские мужчины тайком ходят в «темные бары без окон», чтобы насладиться куриной тиккой – своего рода ритуал восстания против вегетарианской еды, которую готовят их жены. Разница в том, что молодое поколение богатых индийцев стало есть мясо (которого стало намного больше) открыто».
«Но это не значит, что каждый страстный поклонник фастфуда обязательно наберет лишний вес или заболеет. Как всегда с питанием, все немного сложнее. Чтобы выявить факторы риска потребления фастфуда, провели несколько исследований. В одном из них обнаружилось, что среди 40 тысяч афроамериканских женщин старше 30 лет за десять лет самые высокие показатели заболеваемостью диабетом второго типа были у тех, кто ел бургеры и жареную курицу чаще, чем дважды в неделю. Средний уровень – у тех, кто регулярно питался жареной рыбой и китайской кухней навынос. И этот показатель не вырос у тех, кто предпочитал мексиканскую еду или пиццу. Думайте, что хотите…».
100 лучших художественных книг XXI века
от журнала Kirkus Review
Ну и такая же сотня про художку.
Многие на слуху, ничего не читал до конца, но вдруг вам будет интересно полюбопытствовать.
Следующую такого плана книгу я бы почитал вот эту: «Йерба Мате: Напиток, сформировавший нацию». Невозможно представить Аргентину (а также Уругвай, Парагвай и юг Бразилии) без людей с термосами под мышкой и стаканчиком-калабасом с серебряной трубочкой в руке. Я когда там был, подумал, что по распространенности у населления на улице, это как курильщики у нас раньше.
Читать полностью…Так что там с книгами, в Исландии?
Пишут, что продажи существуют только 2 месяца в году - жители покупают книги в подарок под Рождество и НГ. Магазины регулярно прогорают. Правительство выручает крупнейшую сеть Penninn Eymundsson (откуда я делал фотки) из банкротств.
Нелепо прозвучит, но, гуляя по Рейкьявику, я слушал подкаст «Паб книжных баб», у которых этот сезон - сезон нонфикшна )
Читать полностью…В прослушанном эпизоде подкаста Хенри Уорк, автор книги об истории бочек, упомянул, что слово «тоннаж» (tonnage) из терминологии о размерах кораблей происходит от слова бочка - сколько бочек (tun, «тан») вина судно вмещало, а вовсе не от метрических тонн (1000 кг). И тем не менее это значительный объем, тк в Великобритании тан равен 210 английским галлонам (954,7 литрам). Баррель, на секунду, это 1/8 тана. Живущим в Москве (ну и, конечно, в Британии) может быть знакомо название паба «Three Tuns» (Любимое место главы Альпины-Нонфикшн Павла Подкосова). Оно не случайно. Три тана (бочки) изображены на гербе Достопочтенной Компании (Гильдии) Виноторговцев/Виноделов (Worshipful Company of Vintners). Таким образом, три тана, вывешенные у трактира или таверны, свидетельствовали о связи с компанией.
P.S. Напомню, что от профессии изготовителя бочек - бочкаря или бондаря - произошло много фамилий. Помимо Бочкарева и Бондаренко/Бондарчука/итп. это и Купер (Кёйпер), и Кадар (венг.), и Ботеро (исп.), и Шеффлер/Бюттнер/Кифер/Фассбендер (нем.), и многие другие.
Нюанс скромности и очарования архитектуры Исландии
«...Вклад Исландии в мировую архитектуру - это, несомненно, деревянный дом, обшитый гофрированным железом. То, что в остальном мире является символом трущоб и лачуг, в Исландии - произведение искусства, благородные материалы которого преображаются в резком свете зимы. Первоначально этот материал был завезен из Великобритании в 1860-х годах: «Корабли, идущие на север из Британии для покупки овец, везли грузы гофрированного железа для продажи в Рейкьявике, где быстро стало ясно, что этот материал хорошо подходит для изолированного вулканического острова с ограниченным количеством местных строительных материалов».
С тех пор облицовка гофрированным железом стала в Исландии формой искусства, ее часто красят в яркие цвета, особенно вблизи порта, где маленькие домики красят в те же цвета, что и рыбацкие лодки. Богатые дома на холме Þingholt или вокруг озера окрашены в более пастельные тона, но, возможно, менее нарядны, но в любом случае мода меняется. В 1960-х годах лососево-розовый и серо-зеленый цвета сменили гороховый и ультрамарин, а в следующем десятилетии в Рейкьявике в домах появились оранжевые и даже шокирующе розовые экстерьеры. В 1980-х годах, более сдержанных, предпочтение отдавалось черному и серому, а недавно в моду вошел белый цвет (раньше белый цвет использовался только для оконных рам, поскольку считается, что он минимизирует расширение и сжатие при резких перепадах температуры). С 2000 года пастельные тона снова стали популярны - признак хорошего вкуса среднего класса среди тех, кто считает себя верным традициям».
Но не всем этот материал по нутру.
«Проблема заключалась и заключается в используемых строительных материалах. Сторонники сноса в 1980-х годах, похоже, стыдились традиционных стилей и хотели смести их. Сегодняшние реставраторы менее радикальны, но все же хотят внести изменения, осознанно или нет, в частности, заменить гофрированное железо на внешнюю деревянную обшивку. Возможно, это правда, что широкое использование гофрированного железа началось в конце XIX века и закончилось в середине 1920-х годов, но именно этот материал является специфическим для исландской архитектуры, и, отказываясь от его использования, столица становится свидетелем того, как ее старые дома не разрушаются, а радикально изменяются».
Из Reykjavik, Gérard Lemarquis
А обычно Бельгии да и Швейцарии предъявляют за "традиционность"
Читать полностью…редкозём
Весь март оказался набит поездками, чтением/слушанием/редактированием книг, а вот на посты о них времени маловато. Но в апреле наверстаю.
Дошли руки почитать книгу (Третья цифровая война: энергетика и редкие металлы) по вопросу этих пресловутых металлов и некоторых других материалов. Она 2019 года, но актуальности не потеряла. Трамп, оказывается, еще тогда хотел Гренландию, но теперь к этому и другим его планам мир относится без улыбки (см. последнее предложение цитаты). С 2019 - за каких-то 5 лет - мир значительно поменялся.
"Май 2019 года. Дональд Трамп (Donald Trump) только что закрыл китайскому телекоммуникационному гиганту Huawei доступ на американский рынок. Некоторое время спустя Си Цзиньпин (Xi Jinping) в сопровождении Лю Хе (Liu He), вице-премьера по экономическим вопросам, посетил завод по производству редкоземельных металлов компании JL Mag Rare-Earth в южной провинции Цзянси[1]. Глава Китая никак не прокомментировал этот визит, но его смысл поняли все. Си Цзиньпин дал понять, что в случае ухудшения торговых отношений с США Китай может в отместку прекратить поставки редкоземов[2] в Америку. Официальное новостное агентство Xinhua тут же подтвердило это намерение: «Развязывая торговую войну с Китаем, США рискуют потерять важный источник сырья, необходимого для производства[3]».
Эти угрозы вызвали смятение в странах Запада. <...> Уже в конце 2017 года Белый дом осознал эту «потенциальную опасность для американской экономики и армии» и начал искать другие каналы поставки этого ценнейшего сырья[6]. Через несколько месяцев министр торговли Уилбур Росс (Wilbur Ross) озвучил конкретные меры: поиск новых месторождений редких металлов на американской территории, развитие технологий вторичного использования, инвестиции в научные разработки по их замене менее ценными аналогами…[7] В это же время министерство внутренних дел составило перечень из 35 минералов, считающихся «важными для национальной безопасности и экономики США»[8]. Весьма обеспокоенная этим вопросом, сенатор-республиканец от штата Аляска Лиза Меркауски (Lisa Murkowski) предложила принять закон «о безопасности в сфере редких металлов», поскольку, по ее словам, «наша зависимость от Китая (…) заставляет нас сокращать рабочие места, снижает нашу конкурентоспособность и ставит нас в невыгодное положение с точки зрения геополитики»[9]. Более того, на момент написания этой книги президент США выразил желание приобрести Гренландию, богатую такими полезными ископаемыми, как железо, золото, уран и, разумеется, редкоземельные металлы[10].
Это недавнее заявление американского президента не может не вызвать улыбку – тем не менее оно показывает, какое большое значение теперь имеют для США редкие металлы."
Это конечно не про окаянный хлеб, а про «не ту невесту». По-български.
Читать полностью…Еще одна отвергнутая мною книга-кандидат на обзор в Форбсе. Про редкие и вымирающие профессиональные занятия, некоторые довольно эксцентричные (доставка писем… дереву. Находится в лесу Додау недалеко от Ойтина, окружной столицы северной немецкой земли Шлезвиг-Гольштейн.). В предисловии автор поддал уныния:
«Каждый год исчезает девять языков. К 2080 году этот показатель подскочит до 16, и если мы ничего не предпримем, чтобы остановить эту языковую потерю, то более половины языков мира исчезнут в течение следующих 100 лет. К 2030 году 8,5 % мировой рабочей силы в обрабатывающей промышленности могут быть заменены роботами. Около 3000 деревень в Испании рискуют превратиться в города-призраки, 2500 деревень в Италии находятся под угрозой обезлюдения, а 896 городов и деревень в Японии, по оценкам, исчезнут к 2040 году, поскольку более высокооплачиваемая работа потянет молодежь в города - это явление бывший министр внутренних дел страны Хироя Масуда назвал «местным вымиранием».
Напомню, что сейчас известно в районе 5000 живых языков.
Не задумывался об этом, но «лишь 24 человека когда-либо забирались достаточно далеко в космос, чтобы увидеть Землю в виде глобуса [шара]».
Из «Четыре точки компаса: Неожиданная история направления». Джерри Броттон
Остальные сотни (включая орбитальщиков) не удалялись от нее достаточно далеко.
«…прогресса позволяют достигнуть магниты на редкоземах, двинувшие вперед развитие современной электроники. Вы, конечно, не подозревая этого, уже имели дело с такими супер-магнитами, особенно если на вашей кухне есть подставка для ножей, прикрепленная к стене. Не задавались ли вы вопросом, каким образом единственный магнит может удерживать вес двадцатисантиметрового стального лезвия? Конечно же, не благодаря ферриту, но благодаря редкоземам. «Магнит такой же мощности из редкоземов в сто раз меньше ферритового магнита, – с воодушевлением объяснял нам специалист. – Вот это и есть миниатюризация. Редкоземы обладают свойством сильно уменьшать все приборы[255]». Они также позволяют удесятерить мощность электрических двигателей…»
«Лондонский аналитик считает даже, что некоторые редкоземельные металлы, необходимые для американской оборонной промышленности в следующие три года, могли бы уместиться в обычном рюкзаке».
Третья цифровая война: энергетика и редкие металлы.
Некоторые цитаты и обложки изданий разных стран:
«Всё это подводит нас к вопросу о реальном влиянии электромобилей на окружающую среду. Наивная точка зрения, что они совершенно не загрязняют ее, в отличие от традиционных машин с бензиновым или дизельным двигателем, уже не выдерживает никакой критики. Ведь если мы посмотрим на материалы, из которых произведены батареи электромобилей, то увидим, что наша планета не станет чище, если мы купим себе Tesla или Renault Zoé. В последнее время появилось множество исследований на эту тему, и все они приходят к одному и тому же выводу: электромобиль безопасен для окружающей среды лишь в том случае, если электричество, используемое для зарядки его батареи, вырабатывает атомная электростанция[18]. Осознают ли экологи, что, восхваляя автомобили с электродвигателем, они при этом дают производителям ядерной электроэнергии весомый аргумент для отстаивания своих интересов перед властями?»
«Все многочисленные экологи, не подозревающие о том, какие колоссальные объемы вредных материалов используются в новых «зеленых» технологиях (или притворяющиеся таковыми), на самом деле служат интересам тех врагов окружающей среды, с которыми они должны бороться. Когда они нападают на радикалов, отказывающихся принимать решения Межправительственной экспертной группы по изменению климата, им стоило бы задуматься о том, что их оппоненты тоже в чем-то правы. Дело в том, что многочисленные исследования, проведенные в последнее время, доказывают, что развитие технологий производства не сильно влияет на «экологичность» продукции. Например, недавние опыты, осуществленные учеными из Оксфорда, продемонстрировали, что с точки зрения количества углекислого газа, выделяемого в ходе производства, мясо, полученное «лабораторным путем»[20], оказалось даже более вредным для окружающей среды, чем натуральная говядина[21]. При производстве «биологического вина» для борьбы с плесенью винограда вместо пестицидов используют медь, но данная технология тоже наносит вред природе, из-за чего Нидерландам и Дании пришлось отказаться от нее[22]. Последний пример наиболее символичен: одна немецкая газета написала о том, что «экологичная» яхта, на которой шведская экоактивистка Грета Тунберг приплыла из Европы в Америку, на самом деле оказалась даже более вредной для окружающей среды, чем обычный самолет».
Какая обложка-концепт вам нравится больше?
На выбор 3 англоязычных, русская, испанская, польская и китайская.
В русском издании, кстати, занятный нюанс. Есть концевые ссылки на источники цитат - (Например, про треску это «Рёгнвальдардоттир, 2002») - но библиографического указателя нет. Т.е. что за книга/статья/сайт имелась ввиду, не говоря уж какая страница там - непонятно (в данном случае, похоже, Icelandic Food and Cookery, 2001). Алфавитно-предметного указателя тоже нет, но с этим «История создания атомной бомбы», получив «Просветителя.Перевод», меня уже примирила и показала, как надо. Забавно еще, что в тексте и в списке ссылок в конце автор цитаты может быть написан по-разному: Бладворт и Блатворс (я, кстати, писал об отличной книге-исследовании этого журналиста).
Онлайн доступ к мемуарам британцев
Копался в наших студенческих инфо-ресурсах и наткнулся на этот: Diarist Map. Это коллекция оцифрованных дневников британцев (1852-1927 гг. рождения). С географической привязкой. Мемуаристов фильтровать можно по полу и году рождения. Мне, помимо прочего, было интересно взглянуть на почерка. Хороший инструмент вообще. Такой вариант pastvu.
100 лучших нонфик-книг XXI века
Уважаемый (почему-то) журнал Kirkus Review, отзывы которого часто ставят в качестве блербов на обложки западные изд-ва, ощетинился подборкой «100 лучших книг столетия (на сегодняшний день)». Вот категория нонфикшн (на фото).
Я читал дюжину, еще пара-тройка дюжин есть у меня в коллекции. Из списка особо мне понравились An Immense World (переведена, много цитировал - крутите там вниз) и The Emperor of Maladies (переведена, писал).
Как вам список?
Некоторое время назад я писал о книге про то, как пивкомпания Heineken захватила и удерживает Африку. А вчера дослушал интервью с автором книги про то, как то же провернула Coca Cola: Bottled: How Coca-Cola Became African.
К-Кола зашла в Африку (ЮАР) до Второй мировой, но расцвела там во время нее. С распространением были допнюансы, ввиду того, что с надежной подачей электричества на континенте была беда, а значит и с холодильниками в магазинах (мы выносим за скобки проблемы производства и логистики напитка и бутылок (их не в каждой стране выдували)). Поэтому часто флагманским напитком компании выступала Фанта, которую куда охотнее пили теплой.
В общем и целом симпатичная региональная история продукта и компании, написанная явно не ее апологетом, в отличие от многих других (я говорю о тебе, Nutella, и о вас, авторы-наследники империй Кэдбери и Картье). Куча интересных антропологических, социологических, политических и экономических нюансов попутно всплывает. Например, автор упомянула, что в некоторых странах производство напитка принадлежит династиям франчайзи: например в Гане и Нигерии - греко-киприотской семье Leventis, с 1950-х гг. Но связей с малой родиной она не теряет: на Кипре, в столице Никосии, находится Муниципальный музей Левентиса. Похоже, хотя и скромнее (но и масштабы бизнеса разные) на историю с Музеем Гюльбенкяна в Лиссабоне: зарабатываем там - а музей дома.
Текст сопровождает уникальный архивный фотоматериал. На одной из иллюстраций еще совсем молоденькая Мириам Макеба, «Мама Африка», рекламирует напиток. Обязательно гляньте ч/б запись ее выступления с песней Pata Pata (там не про колу).
А, гуляя, рассматривал граффити. Некоторые из них появлялись прямо на глазах - обратите внимание на разметки на стене-заготовке.
Читать полностью…Судя по банкнотам, может создаться впечатление, что Исландия читающая страна. Это, мягко скажем, не так. Завтра доберусь до книги о ней, и процитирую довольно уникальный парадокс.
Читать полностью…Также скоро дам свой традиционный список новинок нонфикшна под весеннюю Книжную ярмарку non/fictio№ (10-13 апреля).
А я тем временем проведал крупнейший книжный Рейкьявика . В нем под саги выделен отдельный шкаф, Пеппи Длинныйчулок завлекает детей в подвал, а неплохо представленный Толстой устроился между Хантером Томпсоном и Ольгой Токарчук
Дослушал. Понравилась острота: «В прошлом будущее было лучше». ) Прозвучала где-то лет за 30 до похожего афоризма Йоги Берра («Будущее уже не то, что раньше»).
Читать полностью…Про этот Дуб Жениха даже статья есть в русской Вики.
Читать полностью…Не 东西
Не справился автор с книгой про «Четыре стороны света». Закопался в одних аспектах, не накопал достаточно в других (а может там и изначально мало было), передавил с повесткой, - и в результате несъедобный винегрет. Не поверил я низким читательским рейтингам, а они не соврали. Надеюсь, не издадут на русском.
Перефразируя автора:
«На китайском языке слово «вещь» будет «донси» (东西), буквально «восток-запад»; другими словами, всё, что существует между востоком и западом». Так вот это не донси.
P.S. По-испански «все» можно передать как todo el mundo («весь мир»)
Добавлю, что капитан Барклай (на фото) имеет отношение к шотландскому роду, основавшему банк Barclay’s. Да и наверное в дальнем родстве с Барклаем де Толли состоит. Вряд ли с Чарльзом Баркли though 😉 Также он известен тем, что оригинальным образом тренировал выносливость самого знаменитого чемпиона-боксера Англии, Тома Крибба, первого, удостоившегося боксерского пояса. Умер Барклай в 75 лет от того, что его лягнула лошадь.
Читать полностью…