kompotik | Food and Cooking

Telegram-канал kompotik - варю компотик

9728

Канал о еде во всех её проявлениях. Главный по тарелочкам: @plnchka instagram.com/ducklingpolik

Subscribe to a channel

варю компотик

я жертва интернетов.
увидела картинку с сырниками и полчаса боролась с непреодолимым желанием извалять сырничек в сгущенке, после чего немедленно отправить в рот и запить дрипом. пришлось заказывать творог.

знаю, что многие готовят по этому старому рецепту, в целом, смыслы не изменились, рецепт рабочий, но внесены некоторые правки, чуть позже расскажу какие 🪗

Читать полностью…

варю компотик

я наконец-то добралась до него. говорят, что это лучшее кимчи из магазинных. ну что ж, я не Конор, но проверю.

Читать полностью…

варю компотик

#рецепт
Вот что бывает, если поставить 450 реакций-сосисок на пост, друзья. Незамедлительно высылаю вам рецепт. Пробуйте, я уже все съела.

К слову, буду рада вашим сосискам и здесь))

🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭

Читать полностью…

варю компотик

Решила возродить эту рубрику. Как обычно в ней все, что сердцу приглянулось. Для понимания концепции: это может быть что угодно, от камня в лесу, до маски от отеков, но в сентябре были они:

1. Эмульсия от origins, которая пришла на смену сыворотке into the glow от них же. Мгновенно впитывается, легкая текстура, которая по сравнению с предшественницей не оставляет ощущения пленки на лице. Обещание выполняет и действительно успокаивает раздраконенную, например, кислотами кожу.

2. Книга Аллы Горбуновой "Конец света, моя любовь". Пожалуй, первая за очень долгое время книга, которой не приходится насильно давиться. Cборник рассказов про девяностые и нулевые засасывает, как Стефани Майер в 2008, но не потому что "блин, хочу также", а потому что "блять, со мной это было".

3. Сериал Сheaters
Сериал от режиссера Теда Лассо, в общем-то так я на него и наткнулась. Название раскрывает сюжет: последствия обмана, разрушительность измен. Баланс драмы и очень смешных шуток. Пока вышел только 1 сезон, в нем 18 серий. Каждая серия длится всего 10 минут. Я готова поглощать любые британские сериалы, так что если у вас есть что-то на примете - делитесь.

4. Mew with Copenhagen Philharmonic
Каждый год наступает период повышенной потребности прослушивания самого недооцененного коллектива на свете - датской группы MEW. Сентябрь стал этим периодом. Ангельски-высокий голос Йонаса Бьерре и без того приближает к катарсису при каждом прослушивании, а уж с аккомпанементом копенгагенского филармонического оркестра подавно. Плачу только под Mew и Radiohead, девачки.

5. Блестяшки от Shik
Цены на Shik становятся все неприятнее, поэтому покупочки совершаются только на сейлах. Увидела эти тени на подружке и не сдержалась. Хорошо ложатся, отлично держатся, дают влажный финиш. Украсят любой макияж, если положить немножко на центр подвижного века.

6. Грибы
На самом деле грибы заслуживают первого места в этом списке, потому что ни одно занятие в жизни не приносит мне такого удовольствия, как поход за грибами. Даже сожрать эклер с масляным кремом не так хорошо, как запнуться об корягу в лесу под деревней Петряево, в попытках срезать подосиновик. Жаль, что за опятами не сходила, но в целом гештальт закрыт.

7. Битая тарелка, которая лучше новой
Забрала я свою тарелку и в отличие от меня, в интернете она выглядела также хорошо, как и in real life. Очень изящный шовчик в месте раскола. Есть из нее, я, конечно же, не буду. Поставлю в сервант, буду на нее складывать яйца пасхальные и платежки за свет.

8. Крем-сыр "Пармезан"
Отмечали тут годовщину свадьбы, мероприятие серьезное. Для затравки были взяты две банки пива и моя новая любимая закуска - крем-сыр с хлебными палочками. Размер упаковки, конечно, смешной, особенно если вы тоже из семьи, где макароны заедают хлебом, но вкусно очень.

9. Тяжелое одеяло
Наконец-то в нашем доме появилось что-то тяжелое, помимо моего характера))))))))) Теперь, когда я просыпаюсь, на грудную клетку давят не только 25 килограммов Фили, но еще и 9кг одеяла.
Есть ощущение, что сон стал глубже, реже просыпаюсь. Измерить это не могу никак, поэтому субъективно. Планирую прикупить ортопедическую подушку, маску для сна, беруши, увлажнитель воздуха и больше никогда не быть онлайн.

✨Вот такой поток информации, друзья. Жмяк куда-нибудь, если было интересно. Ну и пишите, конечно, что радовало вас, не держите в себе.

Читать полностью…

варю компотик

Лёха повторюха тоже захотел…

Читать полностью…

варю компотик

Субботний суп, или быстрая лапша — всему голова.

За основу беру быструю лапшу, нашла с нейтральным бульоном, на мой взгляд универсальный вариант, можно регулировать по остроте самостоятельно, ну и сама лапша хорошкина.
Из постояшек в топпингах вареное яйцо (можно предварительно замариновать по этому рецепту), нори, зеленый лук и мясная составляющая — сегодня это был фланк.

Сначала ставлю вариться яйца, варю 6 минут после закипания. Пока они стынут, жарю мясо. Фланк жарила по 2 минуты с каждой стороны на масле гхи, предварительно поперчив и посолив.

В процессе жарки мяса, довожу до кипения воду, добавляю специи из упаковки.
Мясо готово — в сковороде остался жир и мясной сок. Убираю стейк и добавляю к жиру половник бульона от лапши, перемешиваю и возвращаю все обратно к лапше. На этом этапе еще можно добавить в бульон чайную ложку кунжутного масла смешанного с чайной ложкой шрирачи.

Собственно все. Мясо нарезаю на тонкие слайсы, разливаю по тарелкам, присыпаю зеленым луком. Субботний суп готов)

Думаю, что у вас тоже есть подобные гилти плеже, что добавляете в свои «субботние супы»?

Читать полностью…

варю компотик

🎶пов: вы подумали, что у деда сломался приёмник в жигулях, а оказалось это я кабачки жарю в 11 вечера

Читать полностью…

варю компотик

этот контент мог ждать вас в сториз, но мне не нравится механика выклянчивания и сегрегация по наличию премиума, поэтому вот!

Читать полностью…

варю компотик

а вообще я поела.

намазала бриошь сметаной 30% с желтком, запекла в течение 10 минут, достала, выложила сверху инжир и немного сиропа агавы. можно запекать сразу с инжиром, но мне не хотелось чтобы он тёк.

Читать полностью…

варю компотик

моя кошка, вероятно, лидирует опг. это были все новости на сегодня

Читать полностью…

варю компотик

мой топ из самоката

эти товары попадают в корзину чаще остальных.
вообще самокат для меня это экстренная помощь при углеводных приступах, поэтому каких-то больших закупок я там не устраиваю. овощи, молочка и прочие глобальные категории там для себя не рассматриваю, но это не отменяет того, что пицца с ветчиной нежно мною любима.
буквально вчера возложила на нее несколько перцев из рецепта выше и завершила на этой прекрасной ноте очень сложный день.

перестала заказывать кофе у обжарщиков.
капсулы и дрипы из самоката с доставкой за 20 минут меня вполне устраивают.

очень удобные баночки со специями. купила почти все на дачу, чтобы удобно было сортировать в ящике. крышка прозрачная и сверху видно, что внутри)

если есть что-то, что вы страстно любите в самокате, делитесь в комментах, готова дегустировать)

Читать полностью…

варю компотик

#рецепт
Нужно ли говорить, какое классное масло остается после этих перцев?
Заказала луковый тартин, даже не поджаривала его, просто сыром творожным намазала, сверху перец и бальзамик — очень замечательно.

С вас обратная связь, если рецепт понравился ✨

p.s температура запекания 180 градусов

Читать полностью…

варю компотик

вы думаете что за аномалия солнечная такая сегодня…
а это я рецепт сняла и начались катаклизмы.

выложу вечером

Читать полностью…

варю компотик

моя пакупачка за 750!
реставрированная по центру.
скорее всего чей-то английский муж мыл посуду…
честно, считаю, что шов ее не портит. seletti вообще разные половинки соединяют и ничего

Читать полностью…

варю компотик

как хорошо, что Полина — это я ✨

Читать полностью…

варю компотик

последнее кимчи, которое я ела было в ku ramen неделю назад и это вкуснее. достойное очень, поставлю на лп.
по остроте на грани, мне норм, нет этой противной кислоты, будто от бочковых огурцов, удобно, что уже нарезано.

в аккомпанемент были взяты гёдза со свининой мною уважаемые, если еще не пробовали — рекомендую, они бестик!

Читать полностью…

варю компотик

это было тяжело, местами даже неприятно, но я решила прикрутить донаты к каналу. дело добровольное, заранее всем спасибо)

Читать полностью…

варю компотик

сегодня был, что называется, нересурсный день.

для улучшения настроения днем заварила чаю, который подруга привезла с Алтая, вечером решила играть по-крупному и наварила вареников с клубникой.

очень уважаю вареники с приставкой «царь» в названии. с другой стороны, сложно не уважать вареник размером с чебурек.

обычно покупаю с вишней, очень их люблю, с клубникой тоже понравились. кому-то начинка может показаться слишком сладкой, но этот кто-то не я.

что хорошего сделали для себя сегодня?

Читать полностью…

варю компотик

Что меня радовало в сентябре

Читать полностью…

варю компотик

очень вкусно ем сейчас:

днем сделала пасту из баклажанов с грецкими орехами, а сейчас погрела на сковороде ливанскую питу из вкусвилла, выложила прямо на нее эту самую пасту, присыпала гранатом и сижу пальцы облизываю.
жмяк 🌭, если хотите рецепт 🥸

Читать полностью…

варю компотик

5 рецептов для осени, которые стоит попробовать, если еще "не":

Тыквенный суп с лемонграссом
Рецептом со мной поделился Денис Крупеня много лет назад. До сих пор это моя самая любимая интерпретация тыквенного супа.

Бабагануш и домашние питы
Пока баклажаны не стоят как говяжья вырезка, давайте их готовить. Рецепт карантинных времен, я тогда была молода, импульсивна и очень агрессивна, судя по тексту в конце.

Морковный пирог с апельсиновой пропиткой
Это такой ленивый морковный торт. Рецепт проверен многими читателями, знаю, что он в ходу. Любители морковной выпечки должны оценить.

Киш с вялеными томатами и голубым сыром
Очень люблю этот рецепт. Не знаю насколько типично для вас сочетание вяленых томатов с горгонзолой, но для меня оно оказалось крайне привлекательным, хоть и необычным.

Банановый хлеб с карамельными орешками
Это были времена, когда я пыталась снискать славу в тиктоке, поэтому пошагового рецепта в картинках нет, есть видео и текст. Для меня это лучший банановый хлеб, а я этих банановых хлебов видала и едала.


Если вы готовили по этим рецептам и готовы дать свою рецензию, приходите в комментарии)

Читать полностью…

варю компотик

фотосессия «она и гренки»

Читать полностью…

варю компотик

имею желание создать петицию, требующую от производителей бриоши перестать резать ее на такие тонкие слайсы.
кому нужен кусок сдобы, через который видно Сахалин?

Читать полностью…

варю компотик

унижена айфоном с самого утра

Читать полностью…

варю компотик

9 штук для кухни из ИКЕА, которые все еще можно купить

очень скучаю по икее и точно знаю, что заменить ее невозможно, поэтому довольствуюсь остатками ям.
заказывала там кухню на дачу и периодически покупаю что-то по мелочевке.

ассортимент становится все скуднее, а цены выше, поэтому собрала 9 классных штук, которые стоит купить сейчас. почти всем из списка владею лично и рекомендую от сердца.


1. Щётка для мытья посуды IKEA ВЭЛВОРДАД
В целом, эта щетка выглядит настолько хорошо, что могла бы заменить 15й айфон на презентации и никто бы не заметил подмены.

2. Кружка ИКЕА СЭЛЛЬСКАПЛИГ
Купила эти кружки на дачу в бежевом цвете. Локаничные, приятной формы, удобно лежат в руке) Возможно куплю еще парочку на случай криворукости.

3. Подставка ИКЕА БЕРГЕНЕС бамбук
Если вы готовите и смотрите что-то с телефона, а такое бывает часто, подставка точно пригодится.

4. Салфетки ИКЕА ОМБОНАД, 35х35 см
Аккуратные серые льняные салфетки с синей каймой, есть аналогичная скатерть. 4 салфетки из льна за 299 рублей - скорее исключение, чем правило.

5. Форма универсальная ИКЕА ВАРДАГЕН
Обожаю эту форму, ее можно использовать как для готовки, так и для сервировки, отлично выглядит в кадре. Главное не мойте ее в посудомойке, облезет.

6. Сотейник ИКЕА 365+ и Ковш ИКЕА ИКЕА/365+
Ковш служит мне уже 7 лет, сотейник купила год назад. Оба эксплуатируются постоянно. Можно мыть в посудомойке, шкрябать чем угодно не парясь о покрытии, прослужат вам очень долго.

7. Кружка ИКЕА ФЭРГКЛАР
Таких кружек у меня нет, есть бокалы из этой серии, но почему-то подумалось, что они хорошо подойдут для глега, глинтвейна, или горячего шоколада с шапкой из взбитых сливок.

8. ИКЕА Набор мисок ФЭРГКЛАР 16 см, 4 шт
Универсальные боулы, прочные, приятного цвета, вместительные.

9. Палочки ИКЕА ТРЕБЕНТ
Очень люблю эти палочки за милые узоры на основании. Год мою в посудомойке (хотя по-идее с деревом так лучше не поступать) и хоть бы хны.

Читать полностью…

варю компотик

вот рабочий день прошел, это я его провел

Читать полностью…

варю компотик

кому нужны вяленые томаты, когда есть печеные маринованные перцы? вопрос риторический. дописала рецепт, сейчас сделаю себе чай и нажму на кнопку «опубликовать»

Читать полностью…

варю компотик

отрываю от сердца, если вам понравился мой побитыш, нашла еще и целую, вдруг вы готовы раскошелиться на 2к

Читать полностью…

варю компотик

Хотела сделать вам подборку бюджетных тарелок с озона, но нарвалась на роскошь бутиков — английский антиквариат.

Предлагаю выбрать на что будем брать микрозайм всем каналом.
Я под большим впечатлением от hicks&maign, но купила кое-что на 35 тыщ дешевле, покажу в следующем посте.

Тарелка Hicks&Maign роспись цветы Англия 1820г 35.500 рубликов

Тарелка Red Flower. Англия, костяной фарфор, 19 век. 11.180 рубликов

Тарелка Роспись цветы Англия середина 19 20.637 рубликов

Тарелка Hicks&Maign роспись цветы Англия 1820г 35.515 рубликов

Старинная тарелка с ручной росписью 27.647 рубликов

Большое сервировочное блюдо БИРЮЗОВАЯ НЕЖНОСТЬ 27 см 1950-е гг 3.707 рубликов

Читать полностью…

варю компотик

10 любимых десертов из ВкусВилла
Топ на 120 тысяч калорий в 9 вечера ожидает вас по ссылочке!
Подумала, что давно не писала про любимочек и написала.

Читать полностью…
Subscribe to a channel