Чат кондитеров

27 Feb 2025 20:38

Бывает, к сожалению.

Но у меня расслоилось с хорошим, с температурой лопухнулась. А было так, что варила со сливками, которые приехали перевзбитыми (с кусочками масла уже были), и всё норм.

Чат кондитеров

27 Feb 2025 20:35

Вместо красителя порошки сублимированных ягод/фруктов👍) в среднем на 100г шоколада 5-10г порошка)
либо взять готовый шоколад разный.
А коробочки для конфет в магазинах для кондитеров) и недорогие, и покруче, можно и на заказ

Чат кондитеров

27 Feb 2025 20:34

Есть такой специальный коврик для айсинга, но он дорогой.
Но на торте для рыбака красиво смотрится как рыболовная сеть)

Чат кондитеров

27 Feb 2025 20:32

Ищите - цветной дым
Но втыкать это в в торт - плохая идея
https://ozon.ru/t/wLdD55E
Я такой ребенку на др покупаю
Зажигать только на улице, воняет он знатно
В торт посыпятся продукты горения, фу..

Чат кондитеров

27 Feb 2025 20:32

Нет, все хорошо было с температурой. Качество масла под вопросом.

Чат кондитеров

27 Feb 2025 20:29

Иногда так бывает из-за нюансов температуры масла (слишком холодное) и карамели в момент объединения.
Блендером пробовали пробить? Если эмульсия не получилась, то можно использовать в булки, бисквит или в сладкий пирог (в тесто), либо в сладкую начинку для пирогов.

Чат кондитеров

27 Feb 2025 20:22

Это мозг кондитера дымится 🙄

Чат кондитеров

27 Feb 2025 20:15

Он такой изящный, одно удовольствие 🤣 а меренга просто идеальная

Чат кондитеров

26 Feb 2025 19:16

Всем здравствуйте. Девочки, подскажите, пожалуйста, а делал кто - нибудь торт в виде попы? Покажите идеи, пожалуйста 🙏У меня мужчина креативный через чур блин 😡, и хочет дочери на 19ти летие торт в виде попы. В инете поковырялась, там работы не очень что - то. Я понимаю что вырезать как бы форму и уже сверху на каждое полупопие лепить в виде картошки форму. 😂

Чат кондитеров

26 Feb 2025 19:12

Добрый вечер!Девочки! Сос! Поделитесь пожалуйста, проверенным рецептом торта Золотой ключик !!! Буду очень благодарна вам!!!🫶🏻

Чат кондитеров

26 Feb 2025 19:07

Самая вкусная! Только мы вместо орехов добавляем мармелад с кислинкой.

Чат кондитеров

26 Feb 2025 19:04

Энди шеф. У него их три рецепта. Я пробовала все три. Больше всего мне понравился тот бисквит, что в муссовом красном бархате у него. Там и пористость хорошая, и цвет очень яркий получается. И вкус хороший, без масляного привкуса

Чат кондитеров

26 Feb 2025 19:01

Добрый вечер. Какая у Вас начинка?

Чат кондитеров

26 Feb 2025 18:52

🅰️🅱️🔤🔡🔚✅

Haбupaю пapтнёpoв для coвмecтнoгo 3apaбoткa.
(Ocтaлocь 2-3 мecтa)

Уcлoвuя⬇️
✅Paбoтaeм тoлькo c oфuцuaльнымu бupжaмu
✅Bы мoжeтe нaxoдuтьcя в любoй тoчкe мupa.
✅Пpoфuт 5% в дeнь (cyммa зaвucuт oт Baшeгo влoжeнuя)
✅Oпыт нe тpeбyeтcя. Bceмy нayчy, зa pyкy пpuвeдy к peзyльтaтy.
✅Tpeбyeтcя тoлькo 📱uлu 💻

Пuшu в ЛC, чтoбы yзнaть пoдpoбнocтu ➡@PartnerSergeyK

Чат кондитеров

26 Feb 2025 18:49

UPAK LAND Коробка для десертов и цветов 26 х 18 х 30 см
https://www.wildberries.ru/catalog/323149925/detail.aspx?size=485913984

Чат кондитеров

27 Feb 2025 20:38

Да стремно же, может люди просто не представляют че будет.
У меня ребенок фанат этого цветного дыма на день рождения. Но только на улице. Вонь такая, фу
Штука, которую в руках держишь - греется. Краска эта оседает
Только сегодня попадалось видео как люди это дома на гендер пати зажгли, без торта, просто. И все у них покрылось тонким синим слоем.

Чат кондитеров

27 Feb 2025 20:34

Вот и я об этом подумала, что торт после этого уже не пригоден к употреблению
Это ж отрава натуральная

Чат кондитеров

27 Feb 2025 20:33

Спасибо большое) ну тут, как говорится, хозяин барин 😀

Чат кондитеров

27 Feb 2025 20:32

Девочки может есть группы по трюфелям и корпусным конфетам ? Как Туда попасть

Чат кондитеров

27 Feb 2025 20:31

Оно и разделилось, когда я пыталась блендером пробить
И обратно не соединилось ((

Чат кондитеров

27 Feb 2025 20:28

Девочки кто цветы делает из шоколада или конфеты вы шоколад 🍫 покупаете разный со вкусом ? Или добавляете краситель ? И трюфели в какие коробочки упаковываете ?

Чат кондитеров

27 Feb 2025 20:21

Девочки , 5 кг в 2 яруса какие диаметры ?
Молочная девочка.
Если 2 кг в 16 диаметре получается

Чат кондитеров

27 Feb 2025 20:14

Ну ниче ниче у меня первый торт был за 2 тыщи и весом в 4 кг 😂
Потому что форма была всего одна😂

Чат кондитеров

26 Feb 2025 19:14

Спасибо за наводку, посмотрю обязательно 😘

Чат кондитеров

26 Feb 2025 19:08

Попробуйте его тёмный ларри, и получите ещё одно вкусовое удовольствие

Чат кондитеров

26 Feb 2025 19:04

Посмотрите на канале Я Тортодел - мне очень нравится

Чат кондитеров

26 Feb 2025 19:04

Подскажите пожалуйста похожий состав?

Чат кондитеров

26 Feb 2025 19:01

Спасибо , что все подробно так описали ! Буду сегодня пробовать

Чат кондитеров

26 Feb 2025 18:50

Может желатин слабоват ?? Вытащите из форм и добавьте желатина ещё пару грамм

Чат кондитеров

26 Feb 2025 18:49

Неа, на садоводе. Первый раз получились идеально
А щас вот никак